เค้กรูปนกฮูก: ตกแต่งด้วยครีมและสีเหลืองอ่อน วิธีทำเค้กนกฮูกได้หลายวิธี เค้กวันเกิดกับนกฮูก

เทพนิยาย... และในเทพนิยายทุกอย่างเกิดขึ้น... ปาฏิหาริย์และการเปลี่ยนแปลง... จึงมีแขกที่ไม่ธรรมดามาที่ซินเดอเรลล่า - นกฮูก! นี่คือใคร?! หรืออะไร...

ส่วนผสมสำหรับ “เค้กนกฮูก”:

สูตรสำหรับ "เค้กนกฮูก":

อบบิสกิตสองหรือสามชิ้นในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ สำหรับแป้ง: ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู เติมน้ำตาลอ้อยมิสทรัลทีละน้อย แล้วตีจนละลายหมด ร่อนแป้งกับผงฟูและวานิลลา เพิ่มแป้งลงในไข่ด้วยน้ำตาลผสมและอบ
ฉันอบบิสกิตสองชิ้นในหม้อหุงช้า (โปรแกรมอบ 45 นาที)
พักเค้กให้เย็นสนิทบนตะแกรง

ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม (ประมาณ 13 ซม.) ออกจากบิสกิต แล้วตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ชั้น

สำหรับครีม 1 (สำหรับเคลือบเค้ก) ให้ตีมาสคาโปนกับนมข้น ประกอบเค้ก เคลือบชั้นเค้กด้วยครีมและแยมแอปเปิ้ล (สลับกัน) เค้กควรมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและมีด้านบนลาดเอียงเล็กน้อย (หัวนกฮูก)
ฉันประกอบด้านบนของเค้กจากสปันจ์เค้กเป็นชิ้นๆ แล้วปิดด้วยครีม
วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

สำหรับครีม 2 (สำหรับเคลือบเค้กและตกแต่งเค้ก): ในกระทะที่มีก้นหนา ผสมไข่กับน้ำตาลอ้อย Mistral แล้วตั้งไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องจนข้น นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นสนิท ในภาชนะที่แยกจากกันตีเนยนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม ผสมส่วนผสมไข่และเนยจนเนียน พักไว้ 1/3 ของครีม เติมผงโกโก้ที่เหลือและผสมจนเนียน

นำเค้กออกจากตู้เย็นและทาครีมเนื้อบางเบาให้ทั่วพื้นผิว 2.

เริ่มตกแต่งเค้ก
ร่างหน้าท้องเป็นครึ่งวงกลมและวาดหน้านกฮูกไว้บนลำตัว ใช้ถุงขนมที่มีสิ่งที่แนบมาที่เหมาะสม ทาครีมบางๆ บนบริเวณที่ทำเครื่องหมายไว้ ทาครีมสีน้ำตาล (โกโก้) กับส่วนที่เหลือ ทาครีมเป็นจังหวะขนาดใหญ่เลียนแบบขนนก

นวดน้ำตาลสีเหลืองอ่อนแล้วม้วนออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผงเป็นชั้นบาง ๆ ตัดวงกลมตาจากสีขาว ระบายสีสีเหลืองสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร แล้วปั้นจะงอยปากและอุ้งเท้าจากนั้น ทาสีน้ำตาลบางส่วนแล้วปั้นปีกทั้งสองข้าง ตกแต่งเค้กด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ และแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

โดยทั่วไปแขกของเรา "นกฮูก" คือ... เค้กแสนอร่อย!!!
ชวนทุกคนมาปาร์ตี้น้ำชา!!!

เอาจริงๆ ฉันทำเค้กชิ้นนี้ให้ลูกสาวคนโต วันนี้เธออายุ 10 ขวบแล้ว!!! เช่นเดียวกับเด็กผู้หญิงหลายคน เธอรักนกฮูกและทุกสิ่งที่เป็นภาพจริงๆ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจมอบของขวัญอันแสนหวานและสวยงามให้เธอ!

ฉันแน่ใจว่าบิสกิตผสมกับครีมละเอียดอ่อนและแยมแอปเปิ้ลจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย... ยกเว้นว่าจะน่าเสียดายที่จะตัดมัน...

ฉันอยากจะขอขอบคุณ Svetochka avani เป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำและคำแนะนำในการทำเค้กของเธอ! ขอบคุณสเวตลังกา!!!

เค้กรูปนกฮูก: ตกแต่งด้วยครีมและสีเหลืองอ่อน

ฉันคิดว่าคุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับวันที่ 1 กันยายนด้วยวิธีพิเศษได้ เช่น ทำเป็นรูปนกฮูก ประการแรกนกฮูกเป็นตัวตนของภูมิปัญญาและความรู้และประการที่สองนกฮูกกำลังได้รับความนิยมอย่างมากตามที่พวกเขากล่าวในเทรนด์ ในบทความนี้ฉันได้รวบรวมคลาสมาสเตอร์สำหรับคุณเกี่ยวกับวิธีทำเค้กรูปนกฮูกจากสีเหลืองอ่อนและครีม

เค้กนกฮูก

เค้กรูปนกฮูกทำจากครีม

แม่บ้านบางคนไม่ได้ใช้สีเหลืองอ่อน แต่ใครก็ตามที่อบเค้กวันหยุดด้วยตัวเองอย่างน้อยสองครั้งก็สามารถทำการตกแต่งด้วยครีมได้ และช่วยให้คุณทำครีมให้เข้ากับสีของนกฮูกได้โดยไม่ต้องเติมสีผสมอาหาร

และแล้วเค้กก้อนแรก แผนผังสำหรับวางเค้กอยู่ในภาพแรกจากนั้นทุกอย่างก็ง่าย: ทาด้วยครีมช็อคโกแลตในตำแหน่งที่ควรมีหัวและปีกตลอดจนกิ่งก้านเคลือบท้องด้วยครีมเนยธรรมดาจะมีสีเหลืองเล็กน้อย โทนสี ถึงกระนั้น มีการใช้สีเหลืองอ่อนเล็กน้อยเพื่อสร้างดวงตา จงอยปาก และขาของนกฮูก คุณสามารถสร้างสรรค์และใช้งานได้ เช่น คุกกี้ทรงกลม หลอด และขนมหวานอื่นๆ ท้องของนกฮูกสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาลซึ่งขายสำเร็จรูปในแผนกขนมของซูเปอร์มาร์เก็ต

ต่อไปนี้เป็นวิธีตกแต่งเค้กครีมด้วยช็อกโกแลตหยดที่ทำจากไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต

และนี่คือเค้กนกฮูกครีมทั้งชิ้น ข้างๆ เป็นแผนภาพแสดงวิธีตัดและจัดเรียงเค้ก

นี่เป็นเพียงตัวอย่างวิธีทำคัพเค้กรูปนกฮูกจากครีม ตาและปากทำจากลูกอม

โดยหลักการแล้วการตกแต่งเค้กจากสีเหลืองอ่อนก็ไม่ใช่เรื่องยาก ในกรณีส่วนใหญ่คุณจะต้องคลุมเค้กด้วยแผ่นสีเหลืองอ่อนที่มีสีหลักจากนั้นจึงทำวงกลมที่จะทำหน้าที่เป็นขนนกสำหรับนกของเรา จริงๆแล้วด้านล่างนี้เป็นรูปถ่ายของคลาสมาสเตอร์บางส่วน

แต่เค้กมีความซับซ้อนกว่า...

คัพเค้กในรูปของนกฮูก

ฉันชอบไอเดียทำคัพเค้กรูปนกฮูกหรือขนมปังสำหรับเด็กๆ ด้วย ประเด็นทั้งหมดคือการจัดเรียงชิ้นแป้งหลากสีให้ถูกต้อง คุณสามารถย้อมสีแป้งด้วยสีธรรมชาติ: น้ำแครอทและบีท

การทำเค้กนกฮูกนั้นง่ายกว่าที่คิดไว้มาก หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยครีมหรือสีเหลืองอ่อน ในทั้งกรณีแรกและกรณีที่สอง เค้กสปันจ์ที่มีการเคลือบต่างกันจะเหมาะสมเป็นพื้นฐาน

ฐานเค้ก

ในการเตรียมเค้กสปันจ์เราต้องตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในชามลึกโดยแช่เย็นไว้ เพิ่ม 150 กรัมลงไป น้ำตาลและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ระหว่างตีต้องค่อยๆเติม 150 กรัม แป้งและ 10 กรัม กรดมะนาว. เพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส ตีจนเนียนจนไม่มีก้อน เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์กลมที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ วางแบบฟอร์มในเตาอบ ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา โดยเฉลี่ยแล้วเค้กจะอบประมาณ 40 นาที แต่ก็อาจนานกว่านั้นได้

หลังจากที่คุณนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว คุณต้องทำให้เค้กเย็นลง ในขณะที่เค้กเย็นตัวลง ให้เริ่มเตรียมครีม

หากต้องการคุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยวได้ เราใช้นมเป็นสารทำให้ท้อง

หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดออกเป็นสามส่วน เราแช่เค้กทั้งหมดแล้วทาครีมให้ทั่ว วางเค้กเคลือบไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง มาเริ่มตกแต่งเค้กนกฮูกกันดีกว่า หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยครีมหรือสีเหลืองอ่อน ลองพิจารณาทั้งสองตัวเลือก

เค้ก "นกฮูก" ทำจากครีม

ในการตกแต่งเค้กคุณจะต้องเตรียมครีมสองประเภท:
- ช็อคโกแลตครีม
- ครีม
นอกจากนี้เรายังต้องการลูกอมช็อกโกแลตที่มีไอซิ่งและช็อกโกแลตทรงกลมหรือคุกกี้ปกติ

ในการเตรียมครีมประเภทแรกให้ใช้ 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำ ในกระทะที่แยกจากกัน นำครีม 110 มล. ไปต้ม โดยเติมน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเทครีมร้อนลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 3 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพิ่ม 35 กรัม เนย. ตอนนี้สามารถผสมครีมแล้วใส่ในตู้เย็นได้

เตรียมครีมที่สองจากนม 100 มล. 250 กรัม เนย 200 กรัม น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเนียนและใส่ในตู้เย็น

ตอนนี้เรามาถึงขั้นตอนการตกแต่งเค้กนกฮูก เรานำเค้กสปันจ์ที่เคลือบด้วยครีมออกมาแล้วเริ่มวาดนกฮูกโดยใช้ถุงขนม เคลือบชั้นบนสุดด้วยบัตเตอร์ครีม เราคลุมร่างกายของนกฮูกด้วยคุกกี้ หลังจากนั้นโดยใช้ถุงขนมเราเริ่มวาดองค์ประกอบที่เหลือของนกฮูกด้วยบัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตสลับกับบัตเตอร์ครีม วางคุกกี้ครึ่งชิ้นแทนดวงตา วางช็อคโกแลตไว้ด้านบน

เค้ก "นกฮูก" ทำจากฟองดอง

นกฮูกสามารถทำจากสีเหลืองอ่อนได้หลายวิธี เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด ในการทำเช่นนี้ ให้นำมาร์ชเมลโลว์หนึ่งห่อมาใส่ในชามทรงลึก เติมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา นำเข้าไมโครเวฟสักสองสามวินาทีจนกระทั่งมาร์ชเมลโลว์เริ่มละลาย ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลผงหนึ่งแก้วและแป้งครึ่งแก้ว เป็นผลให้ควรมีมวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หากต้องการทำให้สีเหลืองอ่อนมีสีต่างๆ กัน คุณสามารถซื้อวัตถุเจือปนอาหารแล้วเติมร่วมกับน้ำตาลผงได้ ก่อนที่คุณจะสร้างนกฮูกบนชั้นเค้ก ต้องคลุมเค้กทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลหนึ่งชั้นดังในภาพด้านล่าง

ปัจจุบันนกฮูกได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เด็กผู้หญิงและในรูปแบบต่างๆ มอบเค้กแสนสวยให้ลูกสาว น้องสาว เพื่อนของคุณ เตรียมตัวได้ไม่ยาก แล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณยิ้มได้!

สูตรที่ซับซ้อนสำหรับเค้กนกฮูกแบบโฮมเมดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง 30 นาที มีพลังงานเพียง 144 กิโลแคลอรี

• ประเภทของจาน: การอบขนม
• เวลาเตรียม: 45 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 144 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• โอกาส: วันเกิด, งานเลี้ยงเด็ก

• ความซับซ้อน: สูตรที่ซับซ้อน
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• เทคโนโลยีการทำอาหาร: การอบ
• เราจะต้อง: เตาอบ / เตาอบ

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาลอ้อย - 150 กรัม
• เนย - 280 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา
• มาสคาโปน - 250 กรัม
• นมข้น - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1/1, ช้อนชา
• สีเหลืองอ่อน (น้ำตาล, ขาว) - 150 กรัม
• น้ำตาลผง (สำหรับปัดฝุ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีผสมอาหาร (เหลือง, น้ำตาล) - 2 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต (หยดหรือหัวใจ) - 2 ชิ้น
• แยม (แอปเปิ้ลสำหรับแช่เค้ก) - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. อบบิสกิตสองหรือสามชิ้นในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ สำหรับแป้ง: ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู เติมน้ำตาลอ้อยมิสทรัลทีละน้อย แล้วตีจนละลายหมด ร่อนแป้งกับผงฟูและวานิลลา เพิ่มแป้งลงในไข่ด้วยน้ำตาลผสมและอบ
2. ฉันอบบิสกิตสองชิ้นในหม้อหุงช้า (โปรแกรมอบ 45 นาที) พักเค้กให้เย็นสนิทบนตะแกรง
3. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม (ประมาณ 13 ซม.) ออกจากบิสกิต แล้วตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ชั้น
4. สำหรับครีมชิ้นแรก (สำหรับเคลือบเค้ก) ให้ตีมาสคาโปนกับนมข้น ประกอบเค้ก เคลือบชั้นเค้กด้วยครีมและแยมแอปเปิ้ล (สลับกัน) เค้กควรมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและมีด้านบนลาดเอียงเล็กน้อย (หัวนกฮูก)
5. ฉันประกอบด้านบนของเค้กจากสปันจ์เค้กเป็นชิ้นๆ แล้วปิดด้วยครีม วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
6. สำหรับครีมตัวที่ 2 (สำหรับเคลือบเค้กและตกแต่งเค้ก): ในกระทะที่มีก้นหนา ผสมไข่กับน้ำตาลอ้อย Mistral แล้วตั้งไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องจนข้น นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นสนิท ในภาชนะที่แยกจากกันตีเนยนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม ผสมส่วนผสมไข่และเนยจนเนียน พักไว้ 1/1 ของครีม เติมผงโกโก้ที่เหลือและผสมจนเนียน
7. นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วทาครีมที่สองให้ทั่วพื้นผิว
8. เริ่มตกแต่งเค้ก ร่างหน้าท้องเป็นครึ่งวงกลมและวาดหน้านกฮูกไว้บนลำตัว ใช้ถุงขนมที่มีสิ่งที่แนบมาที่เหมาะสม ทาครีมบางๆ บนบริเวณที่ทำเครื่องหมายไว้ ทาครีมสีน้ำตาล (โกโก้) กับส่วนที่เหลือ ทาครีมเป็นจังหวะขนาดใหญ่เลียนแบบขนนก
9. นวดน้ำตาลสีเหลืองอ่อนแล้วม้วนออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผงเป็นชั้นบาง ๆ ตัดวงกลมออกจากตาสีขาว ระบายสีสีเหลืองสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร แล้วปั้นจะงอยปากและอุ้งเท้าจากนั้น ทาสีน้ำตาลบางส่วนแล้วปั้นปีกทั้งสองข้าง ตกแต่งเค้กด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ และแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

อบบิสกิตสองหรือสามชิ้นในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ สำหรับแป้ง: ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู เติมน้ำตาลอ้อยมิสทรัลทีละน้อย แล้วตีจนละลายหมด ร่อนแป้งกับผงฟูและวานิลลา เพิ่มแป้งลงในไข่ด้วยน้ำตาลผสมและอบ ฉันอบบิสกิตสองชิ้นในหม้อหุงช้า (โปรแกรมอบ 45 นาที) พักเค้กให้เย็นสนิทบนตะแกรง

ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม (ประมาณ 13 ซม.) ออกจากบิสกิต แล้วตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ชั้น

สำหรับครีมชิ้นแรก (สำหรับเคลือบเค้ก) ให้ตีมาสคาโปนกับนมข้น ประกอบเค้ก เคลือบชั้นเค้กด้วยครีมและแยมแอปเปิ้ล (สลับกัน) เค้กควรมีรูปร่างเป็นทรงกระบอกและมีด้านบนลาดเอียงเล็กน้อย (หัวนกฮูก) ฉันประกอบด้านบนของเค้กจากสปันจ์เค้กเป็นชิ้นๆ แล้วปิดด้วยครีม วางเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

สำหรับครีมตัวที่ 2 (สำหรับเคลือบเค้กและตกแต่งเค้ก): ในกระทะที่มีก้นหนา ผสมไข่กับน้ำตาลอ้อย Mistral แล้วตั้งไฟปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องจนข้น นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นสนิท ในภาชนะที่แยกจากกันตีเนยนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม ผสมส่วนผสมไข่และเนยจนเนียน พักไว้ 1/3 ของครีม เติมผงโกโก้ที่เหลือและผสมจนเนียน

นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วทาครีมที่สองให้ทั่วพื้นผิว

เริ่มตกแต่งเค้ก ร่างหน้าท้องเป็นครึ่งวงกลมและวาดหน้านกฮูกไว้บนลำตัว ใช้ถุงขนมที่มีสิ่งที่แนบมาที่เหมาะสม ทาครีมบางๆ บนบริเวณที่ทำเครื่องหมายไว้ ทาครีมสีน้ำตาล (โกโก้) กับส่วนที่เหลือ ทาครีมเป็นจังหวะขนาดใหญ่เลียนแบบขนนก

นวดน้ำตาลสีเหลืองอ่อนแล้วม้วนออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผงเป็นชั้นบาง ๆ ตัดวงกลมตาจากสีขาว ระบายสีสีเหลืองสีเหลืองอ่อนด้วยสีผสมอาหาร แล้วปั้นจะงอยปากและอุ้งเท้าจากนั้น ทาสีน้ำตาลบางส่วนแล้วปั้นปีกทั้งสองข้าง ตกแต่งเค้กด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ และแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง