อบปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในหม้อ แซลมอนสีชมพูพร้อมผักอบในหม้อ

แซลมอนสีชมพูอบเป็นอาหารจานอร่อยที่ยากจะเสีย ปลาเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด หมักง่ายและปรุงเร็วมาก แซลมอนสีชมพูยัดไส้ สเต็กหรือเนื้อในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือเตาอบไมโครเวฟ - สูตรอาหารที่หลากหลายไม่รู้จบสำหรับทุกโอกาสและทุกรสนิยม

อบแซลมอนสีชมพูอย่างไรให้อร่อย?

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณพยายามปรุงปลาในเตาอบ และคุณไม่รู้วิธีอบปลาแซลมอนสีชมพูด้วยวิธีที่อร่อยและดั้งเดิม คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานในการเตรียมและหมักผลิตภัณฑ์

1. ปลาทั้งตัวไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ล้าง คว้านไส้ออก และเอาเหงือกและครีบออก หัวถูกตัดออกตามต้องการ บ่อยครั้งที่ปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้และอบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
2. สเต็กเตรียมง่ายกว่า การอบใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที ปลาหมักในน้ำมะนาวและซีอิ๊วแต่ไม่นาน
3. ปรากฏบนโต๊ะบ่อยขึ้นเนื่องจากปลาชิ้นหนึ่งไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษและเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว อบประมาณครึ่งชั่วโมง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาว

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบจะเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมในงานกาล่าดินเนอร์ คุณสามารถเตรียมส่วนที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟให้แขกในซองฟอยล์ได้โดยไม่ทำให้ขนมสูญเสียไป ใช้ผักที่คุณชื่นชอบเป็นไส้อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเครื่องเทศ ตามสูตรมี 2 ซอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 300 กรัม
• หัวหอมดอง – ½ชิ้น;
• กลม – ½ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เกลือ, โรสแมรี่, โหระพา;
• น้ำมันมะกอกน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. เกลือชิ้นปลา ถูด้วยเครื่องเทศ และทาด้วยน้ำมันมะกอก
2. วางชิ้นปลา มันฝรั่งทอด หัวหอมและพริกไทยครึ่งวง และแครอทเป็นเส้นลงในซองฟอยล์ เติมเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อย
3. ปิดผนึกซองจดหมาย
4. ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

การอบสเต็กแซลมอนสีชมพูในเตาอบนั้นไม่ยากไปกว่าเนื้อปลาและใช้เวลาไม่นาน ก่อนอื่นคุณต้องล้างชิ้นส่วนและหมักในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงแต่ละชิ้นเป็นส่วน ๆ ได้ แต่รสชาติของขนมก็ไม่ได้แย่ลงแม้แต่ในจานเดียว องค์ประกอบของผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการส่วนบุคคล

วัตถุดิบ:

• สเต็ก – 4 ชิ้น;
• หัวหอมดอง – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่

การตระเตรียม

1. บดกระเทียม โรสแมรี่ และพริกไทยด้วยเกลือ เทน้ำมันลงไปผัด
2. ถูสเต็กด้วยน้ำดองแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที
3. วางปลาลงในพิมพ์ จัดเรียงผักสับแบบสุ่ม และหัวหอมดองครึ่งวง แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
4. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาทีที่ 195 องศา
5. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้นำฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้สเต็กและผักเป็นสีน้ำตาล

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับชีสกลายเป็นเนื้อฉ่ำ ชุดส่วนผสมอาจมีน้อย แต่อาหารจะไม่เสียรสชาติ อาหารจานร้อนนี้เสิร์ฟเดี่ยว ๆ หรือเสริมด้วยซีเรียลผักหรือสลัดธรรมดา ๆ เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้น ให้หมักกับส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 300 กรัม;
• หัวหอมดอง – ½ชิ้น;
• มะเขือเทศ – ½ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• โหระพา, เกลือ, พริกไทยดำ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม

1. แปรงเนื้อด้วยส่วนผสมของกระเทียมบด น้ำมะนาว ไธม์ เกลือ และพริกไทย ทิ้งไว้ 30 นาที
2. วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ วางหัวหอมครึ่งวง และมะเขือเทศครึ่งวงกลมไว้ด้านบน
3. เทลงบนตาข่ายมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
4. ปลาแซลมอนสีชมพูอบด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190

ปลาแซลมอนสีชมพูอบจะปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงได้ในเวลาเดียวกัน เช่น จากมันฝรั่ง ผักจะแช่ในน้ำปลาและน้ำดองและผลลัพธ์จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมเทน้ำมะนาวลงบนจานก่อนอบเพราะจะทำให้มันฝรั่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูหรือเนื้อ – 500 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• โหระพา, พริกไทย, เกลือ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง น้ำมันมะกอก กระเทียม ใบไธม์ เกลือ และพริกไทย แล้วคลุกชิ้นปลาให้ทั่ว
2. หมักปลาเป็นเวลา 25 นาทีแล้ววางลงในกระทะ
3. กระจายมันฝรั่งแผ่นกับปลา ใส่เกลือ และโรยด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ
4. ปลาแซลมอนสีชมพูและมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 195

เป็นไปได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งรสเผ็ด ปลาในซอสครีมจะอร่อย เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติดี ชุดส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีจำนวนน้อย คุณจึงสามารถปรุงได้บ่อยขึ้นและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะ จะดีกว่าถ้าทิ้งเครื่องเทศดั้งเดิมไว้: เกลือพริกไทยและโรสแมรี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา – 500 กรัม;
• ครีม – 250 มล.;
• ชีส – 200 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในจานอบ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ผสมครีม ชีสขูด และสมุนไพรสับแยกกัน เทส่วนผสมนี้ลงบนปลา
3. หลนเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อให้อร่อยได้ คุณไม่จำเป็นต้องคิดส่วนผสมที่ซับซ้อน สิ่งที่คุณต้องมีคือซาก เห็ด และชีสเพื่อให้ได้อาหารจานหลักสำหรับโต๊ะหลักในวันหยุด เตรียมปลาไว้ล่วงหน้า ล้าง ตากแห้ง และหมักด้วยส่วนผสมของน้ำมัน เครื่องเทศ และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 10-12 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม;
• โรสแมรี่ – 1 ก้าน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศผสมปลา

การตระเตรียม

1. หล่อลื่นซากด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก กระเทียมบด น้ำมะนาว และเครื่องเทศ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. หั่นแชมเปญหยาบๆ ทิ้งชิ้นเล็กไว้ทั้งหมด เคี่ยวในกระทะร้อนจนของเหลวระเหย ใส่เกลือ ใส่ชีสขูดและสมุนไพรสับ
3. เติมท้องด้วยส่วนผสมชีสเห็ดและโรสแมรี่แล้ววางในกระดาษฟอยล์
4. ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา กลับด้านประมาณ 10 นาทีก่อนที่ปลาจะเหลือง
5. แซลมอนสีชมพูอบทั้งตัวเสิร์ฟทันทีแต่ยังร้อนอยู่

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับแครอทและหัวหอมในหม้อถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับบริษัทขนาดเล็ก จานนี้น่าพอใจและเตรียมไว้เป็นสัดส่วนสำหรับแขกแต่ละคนแยกกัน วิธีนี้จะสะดวกมากหากคุณรู้ว่าเพื่อนของคุณชอบอะไร และคุณสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของอาหารได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม
• หัวหอมดอง – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ชีส – 300 กรัม;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา;
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม

1. สับเนื้อหยาบโรยด้วยน้ำมะนาวถูด้วยเกลือเครื่องเทศและกระเทียม
2. วางมันฝรั่งลงในหม้อ ปลา และหัวหอมดองด้านบน
3. เทด้วยตาข่ายมายองเนสโรยด้วยชีส
4. ปลาแซลมอนสีชมพูอบสุกเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190

กระบวนการปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากการอบแบบดั้งเดิมมากนัก หมักเนื้อหรือสเต็กด้วยวิธีใดก็ได้ ปรุงในโหมด "อบ" หรือ "ปรุงหลายอย่าง" คุณสามารถอบพร้อมกับอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยตัวเองได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลา – 2 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา

การตระเตรียม

1. ทำซอสโดยใช้เนย เครื่องเทศ เกลือ และกระเทียมบด แล้วทาให้ทั่วสเต็ก
2. วางปลาในกระดาษฟอยล์ ปิดด้วยแหวนเลมอน ปิดผนึกซองจดหมายและตั้งค่าโหมด "การอบ"
3. แซลมอนสีชมพูอบมะนาวจะพร้อมภายใน 30 นาที

และมายองเนสที่เตรียมโดยเร็วที่สุดโดยใช้อุปกรณ์ในครัว ในไมโครเวฟ จานสวยจะพร้อมในเวลาเพียง 10 นาที ปรุงรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยการเติมไวน์ขาวแห้งลงในน้ำดอง ชีสและมายองเนสจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแห้งและเนื้อปลาจะออกมาชุ่มฉ่ำ

หม้อดินเผามักมีประโยชน์ในครัวเสมอ พวกเขาช่วยได้เพราะแม้แต่มันฝรั่งธรรมดา ๆ ที่มีปลาเนื้อสัตว์หรือในนั้นก็มีรสชาติที่พิเศษโดยสิ้นเชิง - ไม่เหมือนกับเมื่ออบบนถาดอบหรือแม้แต่ตุ๋นในหม้อหุงช้า ใครเคยลองทำอาหารในหม้อจะเข้าใจสิ่งที่ฉันพูดถึง และสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลองและไม่มีหม้อดังกล่าวฉันขอแนะนำให้คุณซื้อมัน มีราคาไม่แพงและใช้ได้กับเกือบทุกครอบครัว

มันฝรั่งพร้อมปลาในหม้อสามารถทำสำหรับแขกหรือสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวได้ วิธีการปรุงอาหารเกือบจะเหมือนกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ บางครั้งเห็ดและครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงในหม้อดินพร้อมมันฝรั่งเมื่อเคี่ยว

หากคุณเลือกจากปลาหลากหลายพันธุ์ หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาสีแดงชนิดอื่นอย่างไม่ต้องสงสัย จานที่มีมันจะกลายเป็นเก๋ไก๋และรื่นเริงอย่างแท้จริง คุณจึงสามารถจดสูตรปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในหม้อได้อย่างปลอดภัยเมื่อเตรียมการเฉลิมฉลอง

สินค้า:

ปลา (ปลาแซลมอนสีชมพู) - 0.4-0.5 กก.

มันฝรั่ง - 1-1.5 กก.

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

หัวหอม - 150-200 กรัม (หัวขนาดกลางหนึ่งอัน)

แครอท – 2 ชิ้น;

เนย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

มายองเนส – 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

ชีส 150-200 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำกรอง

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อ

หั่นแครอทเป็นครึ่งวง แล้วหั่นหัวหอมแบบสุ่มแต่อย่าใหญ่เกินไป วางแครอทและหัวหอมครึ่งลูกไว้บนชิ้นปลา

เกลือทุกอย่างให้เข้ากันและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อ

วางหัวหอมสับที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งไว้บนมันฝรั่ง เกลืออีกครั้งและโรยด้วยเครื่องปรุงรสปลาอย่างไม่เห็นแก่ตัว

วางมันฝรั่งชั้นถัดไปจนเต็มหม้อ อย่าลืมใส่เกลือด้วย ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและเนยอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ

คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในหม้อเพื่อเคี่ยว โดยให้น้อยกว่าครึ่งหม้อเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเยอะ ไม่เช่นนั้นน้ำจะล้นระหว่างปรุงอาหาร ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำ หล่อลื่นพื้นผิวของมันฝรั่งด้วยมายองเนส

และขั้นตอนสุดท้าย - ขูดชีสแล้วโรยมายองเนสด้านบน

หม้อที่เสร็จแล้วสามารถวางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยควรเก็บไว้ที่ 300 องศา

มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ: คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ตามสภาพของมันฝรั่งหลังจากผ่านไป 40-45 นาที เมื่อของในหม้อพร้อมแล้ว ให้เสิร์ฟให้กับแขกของคุณบนไม้กระดาน เนื่องจากก้นหม้อจะร้อนมากและทำให้ผ้าปูโต๊ะไหม้หรือทิ้งคราบที่ไม่พึงประสงค์ได้ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารฤดูหนาว เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศ พร้อมมันฝรั่งและปลาปรุงในหม้อ

ป.ล.: หากคลาสมาสเตอร์นี้มีประโยชน์สำหรับคุณคุณสามารถพูดว่า "ขอบคุณ" กับผู้เขียนได้โดยเขียนความคิดเห็นหรือคลิกปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณชื่นชอบใต้สิ่งพิมพ์

รูปถ่ายของผู้แต่งของ Anna Bykova ถูกนำมาใช้ในการออกแบบมาสเตอร์คลาส ห้ามคัดลอก!

ในการเตรียมจานเราจะต้อง:

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง – 400-500 กรัม

มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น:

หัวหอม – 1 – 2 ชิ้น6

ครีมเปรี้ยว (20%) – 300 มล.:

ชีส "หินอ่อน" หรือ "Smetankovy" (โดยทั่วไปไม่ใช่พันธุ์ที่มีรสขม) – 100 กรัม:

มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น:

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

ดังนั้นขั้นแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดก่อนใส่ลงในหม้อ ก่อนอื่นเราต้องละลายปลาแซลมอนสีชมพูก่อน โดยไม่ควรละลายทั้งหมด วิธีนี้จะทำให้ตัดได้ง่ายขึ้นและได้น้ำผลไม้เมื่ออบ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดด้านหลังเป็นชิ้นเล็กๆ (ยิ่งชิ้นเล็ก ปลาจะอบเร็ว) ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถแบ่งมะเขือเทศออกเป็นหลายส่วนได้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตอนนี้เรามาเอาหม้อกันดีกว่า เราวางมันฝรั่งเป็นชั้นแรก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด (ประมาณหนึ่งในสาม) จากนั้นจึงนำปลาและมะเขือเทศเป็นชั้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมในจานมีรสขม แนะนำให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที

เรายังคงวางเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน: มันฝรั่ง - แซลมอนสีชมพู - มะเขือเทศ - หัวหอมจนกระทั่งอาหารหมด

จากนั้นในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำต้มสุกครึ่งแก้ว เกลือ. คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงไป

วางในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที เมื่อมันฝรั่งนิ่มเล็กน้อย นำหม้อออกแล้วโรยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบอีกครั้งอีกประมาณ 10-15 นาที

เมื่อชีสละลายก็สามารถนำจานของเราออกมาได้ เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

ผลลัพธ์:

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีเกียรติ แต่หลายคนคิดว่ามันแห้งไปหน่อย แต่ถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้องแซลมอนสีชมพูจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

วันนี้ฉันแนะนำให้ปรุงแซลมอนสีชมพูในหม้อในเตาอบ สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือปลาที่อร่อยและฉ่ำและแม้กระทั่งกับข้าวด้วย

มาเตรียมสินค้าตามรายการกัน

ก่อนอื่นเราเอาแซลมอนสีชมพูมาควักไส้ออก ล้างและแล่เป็นชิ้นๆ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม (แต่คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้เช่นกัน) เตรียมส่วนผสมแล้ว และตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำก็แค่วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ ในกระถาง

วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าที่ด้านล่างของหม้อแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

จากนั้นวางปลาแซลมอนสีชมพู เกลือและพริกไทย.

วางหัวหอมสับละเอียดไว้บนชั้นปลา

วางชิ้นแครอทไว้ด้านบนของหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แต่นี่เป็นทางเลือก

เราใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน แต่คุณสามารถใช้มายองเนสได้เช่นกัน เทน้ำลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา เป็นเวลา 40-60 นาที หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยมีดหรือไม้เสียบ

ปลาแซลมอนสีชมพูปรุงในเตาอบในหม้อกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากแช่อยู่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผัก ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

orbusha (เนื้อ) - 300 กรัม

มันฝรั่ง - 500 กรัม

หัวหอม - 150-190 กรัม

แครอท - 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ในแต่ละหม้อ

น้ำ - 150 มล. (50 มล. ในแต่ละหม้อ)

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เปปเปอร์ ฮ.ม. - รสชาติ

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำได้ 3 หม้อ ปริมาณประมาณ 400 มล.

กระบวนการทำอาหาร

มาเตรียมสินค้าตามรายการกัน

ก่อนอื่นเราเอาแซลมอนสีชมพูมาควักไส้ออก ล้างและแล่เป็นชิ้นๆ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน หัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม (แต่คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดหยาบได้เช่นกัน) เตรียมส่วนผสมแล้ว และตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำก็แค่วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ ในกระถาง

วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าที่ด้านล่างของหม้อแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

จากนั้นวางปลาแซลมอนสีชมพู เกลือและพริกไทย.

วางหัวหอมสับละเอียดไว้บนชั้นปลา

วางชิ้นแครอทไว้ด้านบนของหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แต่นี่เป็นทางเลือก

เราใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน แต่คุณสามารถใช้มายองเนสได้เช่นกัน เทน้ำลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา เป็นเวลา 40-60 นาที หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยมีดหรือไม้เสียบ

ปลาแซลมอนสีชมพูปรุงในเตาอบในหม้อกลายเป็นเนื้อฉ่ำมากแช่อยู่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผัก ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!