บวบอร่อยกับเนื้อในเตาอบ วิธีปรุงบวบอบในเตาอบให้อร่อย สูตรทำบวบในเตาอบพร้อมเนื้อวัว

ด้วยบวบในเตาอบนี่เป็นอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับ อาหารที่คล้ายกันสามารถเตรียมได้ตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน มาดูพวกเขากันดีกว่า

หมูในฝรั่งเศสพร้อมผัก

ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เนื้อที่คุ้นเคยจึงกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้มีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย (ผัก ชีส ฯลฯ)

ในการปรุงบวบในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อ 500 กรัมและมันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ชีส 250 กรัม
• บวบสองอัน;
• มายองเนส 150 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• พริกไทยเล็กน้อย

ทำอาหารมื้ออร่อย

1. คุณควรเริ่มปรุงอาหารด้วยบวบ ล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง
2. เกลือแล้ววางลงในกระทะที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงนำไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
3. หลังจากล้างหมูแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
4. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางหมูไว้
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. จากนั้นเกลี่ยหมูให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเติมเกลือลงไป จากนั้นจึงพริกไทย
7. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง เติมเกลือและคนให้เข้ากัน จากนั้นวางบนถาดอบ
8. ตอนนี้เพิ่มบวบทอด
9. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ วางไว้บนบวบแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
10. เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ จากนั้นขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยด้านบน
11. อบในเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกชีสไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

บวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ: รูปถ่ายและคำอธิบายของการเตรียม

จานนี้สามารถทำได้ตลอดทั้งปี มันดูหรูหรามากจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อ 400 กรัม
• บวบสี่อัน;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• ชีส 300 กรัม
• พริกหยวก;
• พริกไทยป่นสามหยิบมือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

ทำขนมที่บ้าน

วิธีการปรุงเนื้ออบในเตาอบ? ตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียด:

ซูกินีถังกับไส้เนื้อ

จานนี้จัดทำเร็วมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติดีมาก มันดูดีทั้งบนโต๊ะทุกวันและวันหยุด จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารต้นตำรับ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หลอดไฟ;
• บวบสามอัน;
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ชีสแข็ง 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนาแล้วเอาแกนออก เป็นผลให้คุณจะได้ถัง ถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ

2. ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและหัวหอมสับล่วงหน้า จากนั้นผสมให้เข้ากัน โอนส่วนผสมลงในถัง

3. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูดด้านบน แล้วเอาเข้าเตาอบ ทันทีที่ถังอ่อนตัวก็สามารถนำผลิตภัณฑ์ออกมาได้

ที่นี่พวกเขาพร้อมอบในเตาอบ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อน จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง

หมูอบกับผัก

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงเนื้อหมูอบด้วย จานนี้ออกมาฉ่ำเพราะผัก “เบาะ” สูตรการทำค่อนข้างง่าย

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• บวบสองอันและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เครื่องเทศ;
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• หมูสับหรือ escalopes (หกถึงแปดชิ้น);
• กระเทียม.

ทำอาหารมื้ออร่อย

1. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของถาดอบ วางบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ก่อน ใส่คอทเทจชีส (ทีละน้อย) ลงบนแต่ละชิ้น รวมทั้งกระเทียมครึ่งกลีบ
2. ตีเนื้อถูด้วยพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ
3. เกลือบวบ
4. จากนั้นวางเนื้อลงไป ด้านบนมีมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น จากนั้นโรยจานด้วยชีสขูด จากนั้นใส่ในเตาอบอุ่น เวลาทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (แต่ไม่เกิน 120 นาที) เพียงเท่านี้เนื้อก็พร้อมอบบวบในเตาอบ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้แล้ว ทางที่ดีควรทานอาหารที่อุ่นๆ แน่นอน

ด้วยแครอทและเนื้อสัตว์

บวบกับเนื้ออบในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับลาซานญ่าที่รู้จักกันดี เฉพาะจานนี้เท่านั้นที่จะมีผักแทนพาสต้า จานนี้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอยู่ข้างใน ด้านนอกเคลือบด้วยเปลือกชีสกรอบอร่อย

ในการเตรียมบวบกับเนื้ออบในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• บวบหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ;
• แครอท 200 กรัม

ทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์และผัก

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ใช้กระทะแล้วเทน้ำมันจำนวนเล็กน้อย ทอดจนนิ่ม (ใช้เวลาประมาณสามถึงสี่นาที)
4. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอม ผัดและทอดจนนุ่ม
5. ปอกบวบออกจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. ทอดแครอทในกระทะ
7. จากนั้นเพิ่มบวบ ทอดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
8. จากนั้นนำผักออกจากเตา
9. จากนั้นผสมบวบกับเนื้อสับ
10. บดชีสแข็งบนเครื่องขูด
11. ตอนนี้เอาจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน
12. จากนั้นใส่บวบและเนื้อสับลงไป จากนั้นเกลี่ยให้เรียบ
13. โรยจานด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอบจนหมด

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบ - "เรือ" เราพิจารณาตัวเลือกต่างๆ สำหรับการสร้างสรรค์อาหารจานดังกล่าว เราหวังว่าคุณจะสามารถเตรียมอาหารประเภทนี้ได้ เราหวังว่าคุณจะโชคดีในความพยายามในการทำอาหารของคุณ!

บวบฝรั่งเศสมีความนุ่ม อร่อย และละลายในปากของคุณ นอกจากนี้บวบอบยังดีต่อสุขภาพมากไม่มีน้ำมันพืชส่วนเกิน นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อหนัก

เนื้อบวบในเตาอบมีสุขภาพดีและอร่อยมาก หลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

การปรุงบวบกับกระเทียมในเตาอบเป็นการดีถ้าคุณต้องการลดปริมาณไขมันที่คุณจะได้รับจากน้ำมันอย่างแน่นอนหากคุณทอดบวบด้วยวิธีปกติ อร่อยมากแต่ไม่อ้วนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนแสนอร่อย - บวบกับมะเขือเทศและชีส โปรดทราบ - ไม่มีเนื้อสัตว์! ช่วงฤดูกาลผักสด จานนี้ต้องปัง! กระเทียมจะมาพร้อมกับบวบ มะเขือเทศ และชีส

เมื่อบวบสุกฉันก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว - ฉันกินแค่นั้นแหละ บวบในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรที่แย่ที่สุดในการปรุงบวบ ลองมัน!

บวบอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักหลักได้ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

คุณอาจเคยอบบวบด้วยเนื้อมาแล้ว 1,000 ครั้ง แต่คุณลองทำด้วยคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

บวบกับเห็ดเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ซึ่งในช่วงฤดูเห็ดและบวบอ้างว่าเป็นอาหารหลักเนื่องจากความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตลอดจนต้นทุนที่ไม่แพง!

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สูตรการทำเรือบวบ อาหารจานนี้จะช่วยเสริมการประชุมที่เป็นมิตรหรือค่ำคืนแสนโรแมนติก

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย ขั้นแรกให้ทอดจานบนเตาแล้วอบในเตาอบ

จานอร่อยและแคลอรี่ต่ำที่สามารถเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุด

หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทผักหรือเพียงแสดงความเคารพต่ออาหารจากพืช ฉันขอแนะนำให้คุณลองมะเขือเทศอบกับบวบ อร่อย มีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

นี่คือที่มาของอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง - ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ วางมันลงบนโต๊ะเทศกาลแม้กระทั่งตอนนี้! อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นธรรมดากับหม้อปรุงอาหารจะเคร่งขรึมและสดใส

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมบวบอบในเตาอบที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้.

ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากในเตาอบยัดไส้เนื้อ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ฉันปรุงบวบยัดไส้อบในเตาอบตลอดทั้งปี โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดในร้านได้ตลอดเวลา จานนี้เรียกได้ว่าน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงนัก

จานด่วนและง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น มันค่อนข้างเบา ใคร ๆ ก็สามารถพูดถึงเรื่องอาหารได้ ดังนั้นด้วยสูตรนี้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเอง

สูตรบวบในครีมที่ดี คุณใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน และผลลัพธ์จะออกมาน่าทึ่งมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามมากบนโต๊ะ บวบจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้ในฤดูร้อนคือบวบและมันฝรั่งในเตาอบเพราะในจานที่น่าทึ่งนี้คุณจะได้พบกับการผสมผสานระหว่างรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับประโยชน์ของผักฤดูร้อน

บวบอบในเตาอบหากคุณเลือกสูตรที่ถูกต้องและปฏิบัติตามเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดจะชนะใจของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

โชคดีที่มีสูตรอาหารและการตีความในการเตรียมผักนี้ค่อนข้างน้อยซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารบวบได้ตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่ต้องทำซ้ำ

แน่นอนว่าวิธีการเสิร์ฟบวบอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ชีสกับเปลือกสีทอง - มันจะยืดออก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีครีมเปรี้ยวหรือครีมชีสควรแช่เย็นแล้วรสชาติก็จะพัฒนามากยิ่งขึ้น

บวบยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

เมนูง่ายๆ อร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถทำให้เผ็ดยิ่งขึ้นได้ด้วยการเติมพริกไทยร้อนหรือขิงลงในซอส ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสับที่มีไขมันในการปรุงอาหารมิฉะนั้นผักจะหายไปกับพื้นหลังของเนื้อสัตว์ ควรใช้ไก่หรือไก่งวงมากกว่าเนื้อหมู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คำแนะนำ! เพื่อความอิ่ม คุณสามารถใส่หัวหอมทอดและซีเรียลต้ม เช่น ข้าวหรือบัควีท ลงในเนื้อสับได้

บวบกับมะเขือเทศและชีสอบในเตาอบ

จานนี้เหมาะเป็นของว่างหรือเป็นอาหารเสริมในแต่ละวันของคุณ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

แคลอรี่ต่อมื้อ: 87 แคลอรี่

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1.5 ซม.
2. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและหัวหอม
3. ขูดชีสลงในครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดหรือแห้งคุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ แทนที่จะสับกระเทียมสด คุณสามารถใส่กระเทียมแห้งลงในซอสได้
4. จุ่มวงแหวนผักลงในไข่ที่ตีแล้ววางซ้อนกัน เลเยอร์แต่ละชั้นด้วยไส้ชีส วางทาวเวอร์ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนสุก เวลาอบโดยประมาณคือ 20 นาที

บวบกับมะเขือเทศและชีสปรุงในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

คุณสามารถอบผักแยกกัน ใส่ซอส หรือทำหม้อตุ๋นหลายชั้นก็ได้

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

แคลอรี่ต่อมื้อ: 153 แคลอรี่

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำซอส - ผสมสมุนไพรสับที่ล้างแล้ว, กระเทียมที่บีบผ่านที่กดในครัว, เติมเกลือและพริกไทยแล้วเติมดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หากเตรียมอาหารในฤดูร้อนและผลไม้ยังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังที่บางและละเอียดอ่อนออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับหม้อตุ๋นหั่นบาง ๆ
3. สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่หวานลงครึ่งหนึ่ง
4. ล้างบวบขึ้นอยู่กับฤดูกาล หั่นเป็นครึ่งวงพร้อมผิวหนังและเมล็ดพืช หรือเปลือกและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง
5. ผสมมันฝรั่งสับกับหัวหอม บวบ และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอส เพิ่มพาร์สลีย์สับ แล้วใส่ในจานทนไฟ ใส่เนยบางๆ เกือบโปร่งใสลงไปด้านบน แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที

บวบอบในเตาอบกับชีส ถั่ว และครีมเปรี้ยว

ในฤดูร้อน คุณสามารถทำของว่างชั้นเลิศจากผลไม้อ่อนโดยเติมถั่ว เช่น วอลนัทหรือถั่วลิสง พวกเขาสามารถแทนที่เกล็ดขนมปังได้อย่างสมบูรณ์และทำให้จานดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดและเปลือกกรอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดวอลนัทหรือถั่วลิสงในครกซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเครื่องปั่นในครัว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นสด ใส่ปาปริก้าหวาน
2. ตากพาร์สลีย์ที่ล้างแล้วให้แห้งและสับละเอียดมาก คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งตามที่คุณต้องการ เช่น ใบโหระพาหรือออริกาโนแทน
3. ตัดผลไม้บวบเป็นวงหนาผสมชีสขูดกับครีมเปรี้ยวและพริกไทยดำ
4. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางวงแหวนบวบ ทาซอสครีมเปรี้ยวหนาๆ ด้านบนแล้วโรยด้วยขนมปังถั่ว ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศ
5. อบประมาณ 20 นาทีจนพื้นผิวกรอบ สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้

ส่วนผสมของบวบและมะเขือยาวอบในเตาอบ

เนื่องจากมีการเติมเนื้อสับลงในผักจานนี้จึงมีความเป็นอิสระและน่าพึงพอใจในช่วงฤดูร้อน ด้วยการใส่สลัดผักลงไป คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

แคลอรี่ต่อมื้อ: 113 แคลอรี่

เตรียมจานบวบและมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับ:

1. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ดิบ มายองเนส เกลือ และปาปริก้าหวาน ผัดผักชีฝรั่งสับลงในซอส - สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
2. เกลือเนื้อสับสับแล้วเติมพริกไทยดำโดยเฉพาะพริกไทยป่น
3. หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว วางกระทะทนไฟด้วยกระดาษ parchment วางชิ้นผักสับเป็นลายตารางหมากรุกทาชั้นของเนื้อสับ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบางๆ แล้ววางลงบนเนื้อสับ ทาซอสชีสไว้ด้านบน
5. ทำซ้ำชั้นผัก เนื้อสับ และซอสจนกระทั่งส่วนผสมหมด - แต่ขอแนะนำอย่าให้ทำเกิน 3 ชั้นด้วยชั้นเนื้อ ชั้นสุดท้ายคือชีสและสมุนไพร
6. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 170 C เป็นเวลา 45 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกชีสเริ่มเป็นสีทองก่อนเวลา คุณสามารถปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 15-20 นาทีแรก
7. เสิร์ฟร้อนกับสลัดผัก

บวบอบในเตาอบพร้อมเนื้อไก่

จานจะดูเรียบร้อยทั้งบนโต๊ะทุกวันและงานรื่นเริง และด้วยความเบาและความอิ่มที่ผู้หญิงจะชอบ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

แคลอรี่ต่อมื้อ: 125 แคลอรี่

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นส่วนๆ
2. หั่นบวบสดเป็นก้อนและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. ใส่ไก่และผักลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มสมุนไพรสับและคนให้เข้ากัน
4. วางทุกอย่างในรูปแบบทาน้ำมันโรยด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบร้อนประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จานนี้อร่อยมากหรือจะเสิร์ฟร้อน (แช่เย็นก็ได้) โดยเฉพาะกับสลัดผักรวมและมะเขือเทศเชอรี่

ความแตกต่างของการอบบวบฉ่ำ

1. ผลไม้อ่อนที่มีเมล็ดนุ่มซึ่งอบด้วยเกลือและพริกไทยในเตาอบจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขายังอร่อยเหมือนอาหารจานเดียวแม้จะเย็นก็ตาม
2. เพียงหั่นผลไม้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถอบมะเขือยาว บวบ หรือฟักทองร่วมกับบวบได้ - เวลาในการปรุงผักเหล่านี้จะเท่ากัน
3. อาหารที่ทำจากบวบอ่อนมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณวิตามินมหาศาลด้วย หากคุณรับประทานเป็นประจำ คุณจะสามารถปรับปรุงผิวพรรณ ลดอาการบวม และแก้ไขการย่อยอาหารได้
4. ด้วยการเตรียมผลไม้ที่มีปริมาณไขมันต่ำ คุณจะได้รับอาหารซึ่งสำคัญมากเมื่อรับประทานอาหารหรืออดอาหาร อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันบวบก็อิ่มและอิ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความรู้สึกอิ่มและเบา

เราทุกคนชอบกินอาหารอร่อย และเมื่อฤดูร้อนใกล้เข้ามา - ฤดูกาลของผักและผลไม้ฉ่ำ ๆ การทำอาหารด้วยวิธีที่หลากหลายและดั้งเดิมก็จะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก และในเวลานี้ผักก็กลายเป็นส่วนหลักของโต๊ะซึ่งให้วิตามินและรสชาติมากมาย

และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ! แม้ว่าผักจะประกอบด้วยน้ำ 90% แต่ก็มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมาก

เหนือสิ่งอื่นใด มันยังอร่อยอีกด้วย แม้ว่าคุณจะต้มโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมันก็ตาม และถ้าคุณใช้ร่วมกับผักหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ และแม้แต่อบทั้งหมดในเตาอบ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริงได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

คอลเลกชันนี้มีเพียงสูตรอาหารดังกล่าว ทั้งหมดนั้นค่อนข้างเรียบง่าย และใครๆ ก็สามารถเตรียมการได้ แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยลองทำอาหารมาก่อนก็ตาม วิธีการและตัวเลือกทั้งหมดมีการอธิบายโดยละเอียดและมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลงมือทำธุรกิจคุณจะประสบความสำเร็จ

ฉันต้องการทราบล่วงหน้าว่าในตัวเลือกใด ๆ คุณสามารถใช้ทั้งบวบและบวบเนื่องจากเป็นญาติสนิท

และก่อนที่จะเริ่มเรื่องราวของฉัน ฉันอยากจะอ่านบทความในบล็อกเรื่อง "อาหารง่าย ๆ" ซึ่งมีสูตรอาหารเลิศรสในหัวข้อของวันนี้ด้วย เมื่อมีสูตรอาหารมากมาย การเลือกสูตรที่เหมาะสมจะง่ายกว่าเสมอ

นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเป็นอาหารเสริมมื้อใหญ่ จานที่สวยงามเบาและในเวลาเดียวกันก็อร่อยซึ่งทำให้เราพอใจกับรูปลักษณ์ของมันเสมอ

และสามารถจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เราจะต้อง:

• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 – 12 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่)
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

การตระเตรียม:

1. สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้บวบอ่อนไม่หนาและไม่ใหญ่มาก เมื่อเราหั่นเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางของชิ้นงานจะอยู่ที่ 5-6 ซม. ถ้าผักของคุณเล็กมากก็ให้แบ่ง 2 ชิ้น

นี่คือวิธีที่เราคำนวณเพื่อใช้มะเขือเทศเชอรี่ หากคุณใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ ผักหลักก็อาจจะหนาขึ้นเล็กน้อย

ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังของตัวอย่างสีเขียวอ่อนออกเนื่องจากมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย และในกรณีนี้จานจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

2. ตัดเป็นวงแหวน หนาประมาณ 7 มม. หากคุณหั่นให้ใหญ่ขึ้น มันอาจไม่อบ และถ้ามันบางลง หลังจากอบแล้ว มันอาจแผ่ออกหรือกลายเป็นข้าวเละเทะ

3. ปิดถาดอบหรือจานอบอื่น ๆ ด้วยกระดาษ parchment และต้องแน่ใจว่าได้เคลือบด้วยน้ำมันพืช ด้วยวิธีนี้ชิ้นงานของเราจะไม่ยึดติดกับพื้นผิวและสามารถถอดและเคลื่อนย้ายไปยังจานได้อย่างง่ายดาย

4. วางวงแหวนที่หั่นไว้บนกระดาษ แต่ไม่แน่นเกินไปเพื่อให้คุณสามารถเอาออกได้ง่ายหลังอบ

5. ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นวงด้วย เราจะวางไว้ด้านบนของช่องว่างที่วางไว้ในรูปแบบและเป็นที่พึงปรารถนาที่ขนาดของมันจะตรงกัน นั่นคือเราควรได้แม่พิมพ์แบบชั่วคราวที่มีก้นและผนัง เนื่องจากโดยทั่วไปพริกจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงควรลองเลือกผักทั้งสองชนิดตามขนาดที่ต้องการ

6. เราใช้มะเขือเทศลูกเล็ก ดังนั้นจึงควรหั่นเป็นสองซีกเท่านั้น หากคุณมีมันใหญ่กว่านั้นให้กำหนดขนาดตามขนาดในกรณีนี้คุณสามารถหั่นผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 4 - 8 ส่วนหรือหั่นเป็นวงกลมตามขนาดที่ต้องการ

7. วางมะเขือเทศไว้บนบวบ เพื่อให้อยู่ตรงกลางพริกไทย ราวกับว่าเราวางมันไว้ในชาม

หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เรายังมีชีสเหลืออยู่ซึ่งมันเค็มอยู่แล้ว

8. หากคุณมีความหลากหลายมาก นี่ก็คงจะไม่เป็นไร ได้หมวกอบที่สวยงาม ไม่ละลายมากเกินไป และดูสวยงาม ฉันชอบใช้ Parmesan ในสูตรนี้ แม้ว่าแม้จะมีมอสซาเรลล่า แต่จานนี้ก็ดูงดงามมาก

โรยมันลงบนของที่เตรียมไว้แต่ละอย่าง ให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรจะเสียเปล่า และในการทำเช่นนี้เราจัดวางชีสในลักษณะที่มีชีสอยู่บนกระดาษน้อยที่สุด

9. เราจะอบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เราต้องใช้เวลา 20 ถึง 30 นาทีสำหรับสิ่งนี้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะเวลา

ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับเวลาที่ชีสอบและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

จานนี้อร่อย และเชื่อฉันเถอะว่าปรุงเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ รับประทานได้ทันทีและมีความสุขเสมอ!

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยกับมันฝรั่งในซอสครีม

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ดีเพราะทำให้ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานที่สองที่แสนอร่อย และหากคุณมีเวลารอสักครู่ในขณะที่อบในเตาอบการเตรียมเองก็จะไม่ทำให้คุณลำบาก

อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งเองก็แห้งเล็กน้อย แต่เมื่อรวมกับบวบฉ่ำและยังเต็มไปด้วยครีมพวกมันก็กลายเป็นดีอย่างน่าอัศจรรย์! เมื่อผสมเข้าด้วยกัน ส่วนผสมทั้งหมดจะกลายมาเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำ อร่อย และมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์

เราจะต้อง:

• บวบ – 800 กรัม
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• ครีม 10% – 250 มล
• ชีส – 200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง – 15 กรัม (หรืออื่น ๆ )

การตระเตรียม:

1. ผิวที่เป็นส่วนผสมหลักของเราไม่ควรลอกออกหากยังเยาว์วัย หากเป็นบวบที่โตเต็มที่ควรกำจัดชั้นบนสุดออกจะดีกว่า

ตัดเป็นวงหนา 1 ซม.

2. ปอกมันฝรั่งดิบแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ หนา 2 มม. อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลานานดังนั้นคุณจึงไม่ควรหั่นให้หนาขึ้น

3. แบ่งเครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน เทส่วนหนึ่งลงในมันฝรั่ง และอีกส่วนหนึ่งลงในบวบ จากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทย จากนั้นผสมเนื้อหาในชามแยกกัน

อยากจะบอกว่าไม่ต้องกลัวเครื่องปรุงครับ เลือกสิ่งที่มีเพียงสมุนไพรแห้งซึ่งเน้นรสชาติของมันฝรั่งและผักอื่น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนคุณสามารถปรุงรสผักตามความชอบของคุณได้ แต่การทดสอบเครื่องปรุงรสมันฝรั่งเหมาะที่สุดที่นี่

4. เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในจานทั้งสองและผสมให้เข้ากัน ควรใช้มือจะดีกว่าเพื่อให้เครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำมันสามารถกระจายได้อย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น

5. จานอบควรมีด้านสูง หากคุณไม่มี กระทะหรือพิมพ์พายและมัฟฟินก็เหมาะที่สุด

6. ต้องวางผักในแนวตั้งเช่นเดียวกับในจานราตาตูย โดยเริ่มจากบวบอวบอ้วนก่อนแล้วจึงหั่นมันฝรั่ง 2 - 3 ชิ้น ดังนั้นชั้นมันฝรั่งจะมีความหนาเท่ากับวงกลมของผักหลัก และก็จะมีเวลาในการอบซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันฝรั่งใช้เวลาอบนานกว่ามาก

ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าแม่พิมพ์จะเต็ม

7. เทครีมลงในพิมพ์ โดยพยายามให้ทั่วแต่ละชิ้น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แห้งในความร้อนที่ร้อนของเตาอบและยังช่วยให้จานเสร็จชุ่มฉ่ำและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางจานที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่น ใช้เวลาในการอบประมาณ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมตามสภาพของมันฝรั่ง

เวลาจะขึ้นอยู่กับคุณลักษณะของเตาอบและโหมดการอบที่ตั้งไว้

9. นำแม่พิมพ์ออกมา โรยชีสที่ขูดไว้ด้านบนแล้วใส่กลับเข้าไป รอจนละลายหมด ตามกฎแล้วอาจใช้เวลาประมาณ 10 - 15 นาที

และในที่สุดก็ถึงเวลาลองชิมอาหารที่เตรียมไว้แล้ว มันดูนุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งหมายความว่าความพยายามของคุณไม่ไร้ผล และคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างเอร็ดอร่อย

แน่นอนว่าการได้กินมันคือความสุข!

บวบกับเนื้อสับในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผักทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่ควรสังเกตว่ายิ่งชิ้นงานทดสอบมีขนาดใหญ่เท่าใด แต่ละส่วนก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเตรียมอาหารได้จากทั้งบวบและบวบ

เราจะต้อง:

• บวบ – 1 ชิ้น (ใหญ่)
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หมูสับ + เนื้อ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบหรือบวบแล้วปอกเปลือก แต่ถ้าไม่ยากก็ทิ้งไปได้เลย

2. หั่นผักเป็นวงใหญ่หนาประมาณ 1 ซม.

มีวิธีการเตรียมเรืออีกวิธีหนึ่ง ในทั้งสองตัวเลือก เราต้องตัดตรงกลางออก ตามกฎแล้วในตัวอย่างขนาดใหญ่จะมีเมล็ดและเนื้อฝ้ายเล็กน้อย

ในวงแหวนให้ตัดตรงกลางทั้งหมดออกเป็นวงแหวนแบบด้นสด และในการทำ "เรือ" คุณเพียงแค่ต้องหั่นผักตามยาวแล้วใช้ช้อนหรือมีดทับแต่ละชิ้น

3. เตรียมจานอบ คุณสามารถใช้ถาดอบสำหรับสูตรนี้ได้ ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ของเราติด ตอนนี้คุณสามารถใส่ "วงแหวน" และ "เรือ" ไว้ได้อย่างปลอดภัยแล้ว

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณหั่นให้เล็กลง จานก็จะพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น

5. เราใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์สองประเภทคือหมูและเนื้อวัว แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อแน่นอน คุณสามารถใช้เนื้อสับทุกชนิด รวมทั้งไก่และแม้แต่ปลา

เพิ่มเกลือและพริกไทยลงไปหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบเล็กๆ ทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน

6. คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้เพียงชนิดเดียว แต่เราตัดสินใจว่าจะไม่ใช้วิธีง่ายๆ และเพิ่มมันฝรั่งลงไป ในความคิดของฉันมันจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

7. และตอนนี้เราต้องทำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด - เติมผักที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับและมันฝรั่งโดยแจกจ่ายให้เพียงพอสำหรับทั้งหมด

และเพื่อให้ไส้ไม่แห้งในเตาอบร้อนและยังคงความชุ่มฉ่ำให้วางมายองเนสหนึ่งช้อนไว้ด้านบน ถ้ามีก็จะเยี่ยมมาก! ประสานปริมาณด้วยตัวคุณเอง แต่แน่นอนว่ายิ่งคุณใส่เข้าไปมากเท่าไหร่ อาหารสำเร็จรูปก็จะยิ่งอ้วนและมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้

8. หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางลงบนมายองเนสบนบวบแต่ละชิ้น ทาซอสด้านบนด้วย หากคุณคิดว่าสูตรนี้มีมายองเนสมากเกินไป คุณสามารถข้ามชั้นล่างสุดได้ หรือในทางกลับกัน ทิ้งชั้นล่างไว้แล้วโรยชีสด้านบน

9. จานต้องปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา มันฝรั่งจะใช้เวลาปรุงนานที่สุดที่นี่ เมื่อพร้อมแล้วก็สามารถยกจานออกจากเตาอบได้เลย กำลังร้อนจัด จัดเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

มันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยด้วยบวบขูดและเนื้อ

นี่เป็นอีกสูตรที่สวยงามและอร่อยที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ในปัจจุบันในอันนี้บวบถูกขูดและผลลัพธ์ก็คือหม้อปรุงอาหารจริงและแม้กระทั่งกับเนื้อสัตว์

แน่นอนว่าวันนี้สูตรอาหารของเรารวดเร็วดังนั้นเราจะไม่เตรียมอาหารจากชิ้นเนื้อ แต่จะใช้ในรูปแบบของเนื้อสับ ด้วยวิธีนี้ทุกอย่างจะสุกเร็วขึ้นมาก

และความอร่อยนั้นสามารถถ่ายทอดออกมาได้ในวิดีโอนี้

เห็นด้วยทุกอย่างค่อนข้างง่าย แต่อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นปกติเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย

ฉันคิดว่าในวันฤดูร้อนและตอนเย็นทุกคนจะมีความสุขที่ได้ลิ้มรสความงามนี้และจะพอใจกับโต๊ะ

บวบยัดไส้เนื้อไก่และผัก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อไก่ผสมกับผัก ด้วยอาหารจานนี้คุณไม่เพียงแต่จะได้รับประทานให้จุใจเท่านั้น แต่ยังให้อาหารแก่แขกของคุณด้วย

ไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับรสชาติอันน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ สีสัน ขนาด และสูตรการทำอาหารด้วยตัวมันเอง – ด้วยการเตรียมที่ง่ายดายเมื่อเปรียบเทียบกัน

เราจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ (บวบหรือสควอช) – 1 ชิ้น
• อกไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ครีม 10% – 200 มล
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักใบเขียว - พวง
• เกลือน้ำตาล
• พริกแดงป่น

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด

1. หั่นบวบออกเป็นสองซีกเท่าๆ กันตามผล ใช้ช้อนตักเมล็ดและเยื่อกระดาษออกโดยเหลือผนังหนาเพียง 1 ซม. ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้จะทำหน้าที่เป็นชามชนิดหนึ่ง

สับเยื่อกระดาษที่นำออกมาเป็นก้อนแล้วพักไว้ในจานแยกต่างหากในขณะนั้น เราจะยังคงต้องการมัน

2. จานนี้สามารถเตรียมกับเนื้อสัตว์ใดก็ได้รวมถึงเนื้อสับด้วย แต่เราตัดสินใจใช้อกไก่ ไม่มีไขมันและอาหารจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะก้อน เราจะพยายามให้ส่วนผสมทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนกัน

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วส่งไก่ไปทอด เนื้อควรเปลี่ยนเป็นสีขาวก่อนแล้วจึงเริ่มมีเปลือกแข็ง จากนั้นคุณสามารถเกลือและพริกไทยเป็นชิ้น ๆ วิธีนี้จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้มากนักโดยจะเก็บรักษาไว้ในแต่ละชิ้น

4. ในขณะที่เนื้อทอดคุณสามารถดูแลผักอื่น ๆ และหั่นเป็นชิ้นได้ หั่นหัวหอมเป็นก้อน แล้วเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วสับเป็นก้อนใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

5. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นจึงตัดเป็นก้อนเดียวกัน

7. วางเนื้อไก่ทอดลงบนจาน โดยพยายามทิ้งน้ำมันที่ไม่จำเป็นไว้ในกระทะ

8. ทอดหัวหอมในกระทะที่สะอาด ไม่จำเป็นต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทองสิ่งสำคัญคือมันจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นเกือบจะโปร่งแสง

เมื่อคุณได้สถานะที่ต้องการแล้ว ให้ใส่พริกหยวกลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที

และคุณสามารถเพิ่มเนื้อบวบสับได้ หลนหลังจากนี้เป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ในเวลานี้ เราจะต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา

9. ใส่เนื้อไก่ทอดลงในผัก

หลังจากผสมแล้วให้ใส่มะเขือเทศสับและสมุนไพรลงไป เธอสามารถเป็นใครก็ได้ ส่วนผสมของผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และใบโหระพาเข้ากันได้อย่างลงตัว

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม ปล่อยให้เดือดประมาณสองสามนาที

10. เพื่อให้แน่ใจว่าผักเคี่ยวอย่างเหมาะสม ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด) ลงในครีม รวมทั้งเกลือ น้ำตาล และพริกแดงร้อนเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบได้หนึ่งช้อนชา

11. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบแล้ววางเรือรอที่เตรียมไว้ เติมไส้ให้แน่นพอดี

และเทไส้ลงไปด้านบน

เทไส้ที่เหลือลงในแม่พิมพ์โดยตรงรอบๆ ช่องว่างที่สวยงามของเรา การระเหยของของเหลวจะส่งผลให้ได้จานที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติในที่สุด

12. ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีและปิดฝาที่สวยงามทั้งหมดด้วยฝาปิดหนาซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์

13. การอบผลิตภัณฑ์ของเราจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการเจาะผนัง "เรือ" ด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเข้าไปในเนื้อค่อนข้างง่ายแสดงว่าจานก็พร้อม

จะเสิร์ฟพร้อมซอสที่เรายังมีเหลืออีกมากมายในรูปแบบของเรา มันจะแช่ไส้มากขึ้นซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย! ดังนั้นปรุงอาหารและลองเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรด่วนสำหรับทำพายจากบวบหนุ่มกับไก่

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจซึ่งมีส่วนผสมยอดนิยมสองอย่างรวมกันเป็นพาย

เราจะต้อง:

• บวบ – 1 กก
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 0.5 ชิ้น
• ไข่ – 5 ชิ้น
• ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบอ่อนเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยมีดคมๆ หรือใช้อุปกรณ์ตัดผักแบบพิเศษ

2. ตัดเนื้อออกเป็นสองส่วนแล้วตัดแต่ละส่วนตามยาวเพิ่มเติมเพื่อสร้างแผ่นแบน จากนั้นตีด้วยฟิล์ม เกลือ และพริกไทย

3. นำก้านที่หยาบออกจากกรีนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สูตรให้ส่วนผสมของผักใบเขียวที่ฉันใช้ แต่โดยทั่วไปคุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ แม้แต่พันธุ์เดียวก็ตาม

4.เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อม เพิ่มมายองเนสลงไปเป็นปริมาณโดยประมาณโดยส่วนใหญ่จะเติมด้วยตา

หากคุณต่อต้านผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือนมได้ จากส่วนประกอบเหล่านี้เราต้องเตรียมส่วนผสมไข่เจียว และส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดค่อนข้างเหมาะสมสำหรับสิ่งนี้

เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. วางบวบชั้นแรกลงในจานอบทรงสูงหรือกระทะทอด เทส่วนผสมไข่ลงไป จากนั้นจึงใส่ชั้นผักและส่วนผสมอีกครั้ง

กระจายจานเพื่อให้เนื้อไก่ที่ตีแล้ววางตรงกลางสองชั้น ทำซ้ำหลายชั้นด้วยวิธีนี้จนกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะหมด

6. วางมะเขือเทศสับเป็นชิ้นไว้ด้านบน และเทส่วนผสมไข่เจียวที่เหลือลงไป

7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที ในช่วงเวลานี้บวบจะนิ่มมากจนเมื่อแทงด้วยไม้จิ้มฟันก็ควรเข้าไปในเนื้อโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง

8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำพายออก แล้วปิดด้วยเขียงหรือฝาปิด แล้วพักไว้สักครู่ ในช่วงเวลานี้ทุกชั้นจะอิ่มตัวมากขึ้นด้วยน้ำผลไม้และไส้

ตอนนี้คุณสามารถหั่นเป็นพายแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับและผักสด

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมปาฏิหาริย์เช่นนี้ ก่อนที่คุณจะมีเวลาหันหลังกลับ อาหารมื้อเย็นแสนอร่อยก็จะอยู่บนโต๊ะแล้ว

เรือบวบอบกับคอทเทจชีสในเตาอบ

และถ้าคุณปรุงอย่างระมัดระวังในปริมาณไม่มากนักอาหารจานนี้ก็สามารถตกแต่งโต๊ะช่วงฤดูร้อนได้

เราจะต้อง:

• บวบ – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมัน – 500 กรัม
• ชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 1 – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 – 5 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่น

การตระเตรียม:

1. สำหรับสูตรนี้เช่นเดียวกับสูตรอื่น ๆ ให้ลองซื้อคอทเทจชีสคุณภาพดี ตอนนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นมจากฟาร์มได้แล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่เป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ พวกเขามีรสชาติที่หลากหลายและน่ารับประทานแม้จะไม่มีอะไรอย่างอื่นก็ตาม

น่าเสียดายที่คุณไม่ค่อยเห็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในร้านค้าในปัจจุบัน แม้ว่าแน่นอนว่ามันจะเกิดขึ้นก็ตาม

2. หากต้องการให้คอทเทจชีสเหลวขึ้นอีกเล็กน้อย ให้ตีไข่ลงไป ถ้าไม่ใหญ่ก็อาจต้องใช้สองชิ้น ผสมส่วนผสมกับไข่ 1 ฟองก่อน แล้วดูว่ายังแห้งอยู่หรือเปล่า จากนั้นจึงใส่ไข่เพิ่มอีกฟองได้

3. กระเทียมและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส และเราจะใช้ชุดค่าผสมนี้ มันทำให้เกิดความอยากอาหาร ดังนั้นคุณจึงไม่มีแรงต้านทานของอร่อยเช่นนี้!

ขั้นแรก สับผักชีลาวแล้วใส่ลงในส่วนผสม คนอีกครั้ง

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของสมุนไพร โดยเพิ่มไม่เพียงแต่ผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักชีฝรั่งและแม้แต่โหระพาด้วย ไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนที่นี่ และแน่นอนว่ายังมีพื้นที่สำหรับการทดลองอยู่เสมอ

4. จากนั้นสับกระเทียม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้การกดแบบพิเศษหรือเพียงแค่สับผลิตภัณฑ์เผ็ดบนกระดานอย่างประณีต

5. หั่นบวบอ่อนหรือบวบตามยาวออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน ใช้ช้อนเอาตรงกลางออกด้วยเมล็ดเล็กหรือใหญ่ เราจำเป็นต้องให้ช่องว่างมีรูปร่างของเรือและขอแนะนำให้ปล่อยให้ขอบเหมือนกันทุกด้าน

6. เติมเกลือลงใน “เรือ” แต่ละอันเบา ๆ แล้วโรยด้วยกระเทียม เพิ่มอนุภาคขนาดเล็กที่เหลือลงในคอทเทจชีส

7. เติม “เรือ” ด้วยไส้แล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน คุณสามารถสร้างสไลด์เล็กๆ หรือจะปล่อยให้พื้นผิวเรียบก็ได้

8. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด โรยชีสขูดให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด ดูดี กลิ่นหอม อร่อย ได้เวลาเอาเข้าเตาอบแล้ว

9. ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์หรือถาดอบ หากคุณมีกระดาษรองอบ คุณสามารถวางถาดรองอบไว้ก่อน แล้วค่อยทาน้ำมันเท่านั้น วางความงามของเราและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

อบประมาณ 40 - 45 นาที ขึ้นอยู่กับลักษณะเตาอบของคุณ

จัดโต๊ะทันที จานนี้อร่อยเหลือเชื่อในขณะที่ยังร้อน แม้ว่าเมื่อเย็นลงแล้ว มันก็จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อยู่แล้ว และก็จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเช่นกัน

บวบม้วนกับเห็ดและมายองเนส

อีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจในการเตรียมผักตามฤดูกาลที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ทำไม เพราะจานนี้ไม่เพียงมีผักเท่านั้น แต่ยังมีเห็ดด้วย

นอกจากนี้ปรากฎว่าไม่อ้วนเกินไป แต่อิ่มมาก มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราจะต้อง:

• บวบ – 2 ชิ้น
• เห็ด – 350 กรัม (มี)
• หัวหอม – 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ตัดหางของบวบออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว

คุณสามารถทำได้ด้วยมีดและเครื่องตัดผักหรือเครื่องขูดแบบพิเศษก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้เฉพาะตัวอย่างอ่อนที่ยังไม่มีเวลาในการผลิตเมล็ดและจุดศูนย์กลางยังค่อนข้างหนาแน่น

2. คุณสามารถทอดจานในกระทะที่มีน้ำมันหรือใช้กระทะย่างซึ่งจะใช้น้ำมันน้อยที่สุด หากทอดในน้ำมันให้เตรียมกระดาษชำระโดยเราจะวางของทอดไว้

ใส่เกลือลงในจานแล้วทอดจนนิ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

3. ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนและเห็ดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้รวมทั้ง วันนี้มีแชมเปญ

4. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย หัวหอมควรจะโปร่งแสงและเห็ดเมื่อให้ความชื้นไปแล้วจะมีขนาดลดลงและกลายเป็นปวกเปียก พวกเขาควรเค็มเพื่อลิ้มรส

5. เตรียมกระดานหรือจานแล้ววางจานบวบลงไป วางไส้บางส่วนลงไปแล้วม้วนให้เป็นม้วนแน่น

สร้างม้วนทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

6. วางทั้งหมดลงในจานอบโดยให้ปลายเหลืออยู่ด้านล่าง วิธีนี้จะไม่คลี่ออก และจานจะดูเรียบร้อยมากขึ้นในที่สุด

7. อัดจาระบีด้านบนด้วยมายองเนส แม้ว่าจะมีตัวเลือกอื่น ๆ : คุณสามารถเติมครีมลงในม้วน, ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับนม, หรือครีมเปรี้ยวและไข่, โรยด้านบนด้วยชีสขูด... จินตนาการได้ไม่จำกัดในกรณีนี้ ทดลองและอย่ากลัวสิ่งใดเลย - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อย

8. ตั้งเตาอบให้ร้อนเราจะต้องใช้อุณหภูมิ 170 - 180 องศา ก็เพียงพอที่จะเก็บกระทะไว้ในเตาอบเพียง 15 นาที ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการปรุงไว้ล่วงหน้าแล้ว ดังนั้นการเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้นจึงไม่สมเหตุสมผล

จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด และเพื่อให้มีกลิ่นดีขึ้นและดูดีขึ้นคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับได้ สนุกกับการกิน!

เพื่อน ๆ ที่รัก นี่คือสูตรอาหารที่เราได้รับในวันนี้ด้วยความรุ่งโรจน์ของพวกเขา พวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก และแม้ว่าฉันจะต้องเลือกหนึ่งในนั้นในการปรุงอาหาร แต่มันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป

ดังนั้นควรปรุงอาหารและรับประทานอาหารอย่างมีความสุข

อร่อย!

บวบเป็นผักแคลอรี่ต่ำราคาไม่แพงซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายจาน การเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดเป็นเรื่องยาก: คุณสามารถปรุงบวบในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยซอสและไส้ต่างๆ ตามสูตรที่ง่ายที่สุดบวบจะถูกหั่นเป็นวงแล้วอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ แต่ยังมีสิ่งที่ซับซ้อนกว่าซึ่งออกแบบมาเพื่อผู้ที่ชื่นชอบรสนิยมที่แท้จริง

สำหรับผักพื้นฐาน 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไม่หนามาก) และซอสมะเขือเทศ
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• น้ำมันใด ๆ หนึ่งช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เตรียมบวบ: ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้วเติมเกลือ
2. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
3. วางชิ้นเค็มไว้
4. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. เคลือบด้านบนของวงกลมด้วยซอสที่ได้
6. อบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นดี

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน

สูตรกับชีส

ในการเตรียมบวบ 2 ชิ้นพร้อมเปลือกชีสกรอบ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• กระเทียมบดสองสามกลีบ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• ชีส 0.1 กก.
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไปผัด
3. เตรียมซอสแยกกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะจากนั้นจึงใส่ไข่ที่ตีแล้วอย่างระมัดระวัง
4. วางชิ้นปรุงรสอย่างสม่ำเสมอในกระทะ
5. เทซอสลงไปแล้วโรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน
6. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการย่างบวบรวมทั้งการเตรียมผักด้วย

พร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ

ในการอบบวบกับเนื้อสับในเตาอบตามสูตรนี้ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อสับ 0.3 กก.
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 0.2 กก. (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสับละเอียด - ไม่จำเป็น

วิธีการอบ:

1. เราตัดบวบเป็นวงแล้ววางลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วเติมเกลือ
2. วางเนื้อสับหนึ่งช้อนไว้ด้านบน ปิดด้วยมะเขือเทศฝานแล้วเติมเกลืออีกครั้ง
3. ผสมครีมกับสมุนไพร หากต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมบดลงไปคนได้
4. ตักซอสลงบนมะเขือเทศ ครั้งละประมาณช้อนเต็ม
5. อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 20 นาที

นั่นคือทั้งหมด! เมนูง่ายๆ และรวดเร็วที่ใช้เวลาเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้เลย!

คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน หม้อปรุงอาหารกับมะเขือเทศซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือบวบ

สำหรับผักขนาดกลาง 2 ชิ้น

• ไก่สับ 0.2 กก.
• 3 มะเขือเทศ
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• ชีสแข็ง 0.1 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตัว:

1. ทอดหัวหอมสับละเอียด
2. ผสมลงในเนื้อสับ ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศ
3. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมเกลือลงไป หลังจากรอสักครู่ให้บีบน้ำออก
4. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลม
5. ตีไข่และครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย
6. วางมวลบวบครึ่งหนึ่งลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับซึ่งปิดด้วยบวบที่เหลือ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ทุกชั้นเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวและส่วนผสมไข่
7. ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. นำแม่พิมพ์ออกมา เทชีสขูดด้านบนแล้วส่งกลับเป็นเวลา 10 นาที

พร้อมเนื้อสับและข้าว

ในการเตรียมบวบประเภทนี้สำหรับผักขนาดกลาง 3 ชนิดให้ใช้:

• มะเขือเทศ 4 ลูก
• ข้าวและครีมเปรี้ยวอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• น้ำ 200 มล.
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

การเตรียมบวบยัดไส้เนื้อสับเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. ต้มข้าว. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในน้ำเย็นที่ติดไฟแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือดแล้วจึงสะเด็ดน้ำ
2. ใส่เนื้อสับลงในข้าวต้มแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทย
4. หั่นบวบปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางเนื้อสับหนึ่งช้อนในแต่ละวงกลมแล้วปิดด้วยมะเขือเทศด้านบน
6. วาง "แซนวิช" ที่ได้ไว้ด้านข้างในแม่พิมพ์หลายชั้น
7. เตรียมซอส: ผสมมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำ
8. เทซอสลงบนผักแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
9. นำกระทะออกมาโรยชีสขูดด้านบน แล้วอบต่ออีก 5 นาที

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน

หม้อตุ๋นบวบกับไก่และชีส

หม้อตุ๋นบวบเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว ผักเข้ากันได้ดีกับไก่และชีสทำให้จานดูน่ารับประทาน

ในการเตรียมบวบ 1 ชิ้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 0.4 กก.
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• นมหนึ่งแก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะเนย (เนย);
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นจึงนำไปทอดบนกระทะหรือแม่พิมพ์
2. หั่นบวบปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนชิ้นเนื้อ
3. บดชีสโดยใช้เครื่องขูด
4. เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นใส่แป้งลงไปทอดจนเป็นสีทอง เทนมคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมเกลือแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
5. เทซอสลงบนเนื้อและบวบ โรยเครื่องเทศด้านบนแล้ววางชีสลงไป
6. อบด้วยไฟปานกลาง (180°C) ประมาณ 25 นาที

รับประทานหม้อปรุงอาหารร้อนๆ เพื่อลิ้มรสชาติและสัมผัสได้ถึงความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำหม้อตุ๋นรายการส่วนผสมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 บวบที่มีความสุกทางน้ำนม
• เนื้อไก่ 0.4 กก. (เนื้อ);
• 2 ไข่;
• ชีสขูดกึ่งแข็ง 50 กรัม
• หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดบวบที่ปอกเปลือกแล้ว (ควรใช้เครื่องขูดหยาบ) ผัดเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีจนกระทั่งน้ำปรากฏขึ้น
2. ตัดเนื้อไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกและกระเทียมใส่เกลือและพริกไทย
3. ผสมเนื้อสับกับไข่และผักชีลาวสับละเอียด
4. บีบบวบแล้วผสมลงในเนื้อสับ
5. กระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กันในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบอุ่นปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. โรยชีสด้านบนแล้วอบต่ออีก 10 นาที

วางหม้อปรุงอาหารไว้บนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟพร้อมผักสด

พิซซ่าบวบกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

พิซซ่าจะอร่อยมากถ้าเตรียมแป้งด้วยการเติมบวบขูด สำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ 1 ถาดคุณจะต้องมีบวบ, แป้ง 150 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือครึ่งช้อนชาและผักชีฝรั่ง 1 พวง สำหรับไส้เราจะใช้มะเขือเทศ (5 ชิ้น) ไส้กรอก (ประมาณ 120 กรัม) ชีสแข็ง (0.1 กก.) และพริกขี้หนูหนึ่งอัน

ก่อนอื่นเราทำแป้ง:

1. ขูดบวบปอกเปลือก
2. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมสควอช
3. ตีไข่แยกกันและผสมลงในส่วนผสม
4. รวมแป้ง, เกลือ, ผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของบวบแล้วนวดแป้ง
5. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว

จากนั้นนำไปอบในเตาไฟปานกลางเป็นเวลา 25 นาที

บวบ frittata ในเตาอบ

ไข่เจียวอิตาเลียน - frittata - ปรุงด้วยไส้ผักชีสหรือเนื้อสัตว์

หากต้องการทำบวบฟริตทาต้าต่อบวบ 0.2 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

• 5 ไข่;
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็กหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• น้ำมันพืช);
• น้ำ;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การเตรียม frittata แม้ว่าชื่อจะซับซ้อน แต่ก็ง่ายมาก:

1. ทอดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
2. ใส่แครอทขูด น้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 3 นาที
3. เพิ่มบวบที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
4. เกลือใส่เครื่องเทศปิดไฟ
5. แยกไข่ออกจากกัน เติมเกลือเล็กน้อย และใส่สมุนไพรลงไป
6. เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในผักตุ๋น
7. โอนส่วนผสมที่ได้ลงในถาดอบหรือกระทะลึกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้

ไข่เจียวจะพร้อมเมื่อส่วนผสมไข่แข็งตัวแล้ว

เวลาในการอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหนาของกระทะ ยิ่งกระทะลึกและเล็ก จะใช้เวลาปรุง Frittata นานขึ้นเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวหนา 1 ซม. จะพร้อมภายใน 10 นาที แต่ถ้าหนา 5 ซม. คุณจะต้องรอประมาณ 40 นาทีจึงจะพร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและกระเทียม

ของว่างเพื่อสุขภาพที่สามารถปรุงเป็นกับข้าวและปรุงได้ค่อนข้างเร็ว

ขั้นแรกเราเตรียมผลิตภัณฑ์:

• บวบหนุ่ม 4 อัน;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาทำอาหารกันดีกว่า:

1. ขั้นแรกให้หั่นบวบเป็นครึ่งตามยาว จากนั้นเราแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นแถบยาวอีก 6 เส้นซึ่งมีความหนาไม่เกิน 2 ซม.
2. วางแถบบวบลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้สับสมุนไพรและกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน
4. วางบวบอบในเตาอบบนจานเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและมวลสีเขียว
5. เทน้ำมันลงบนแต่ละชั้นแล้วปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยสูงชันประมาณครึ่งชั่วโมง

บวบอบในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

วิธีการเตรียมอาหารจานนี้สะดวกเพราะบวบไม่ไหม้และวงกลมที่เสร็จแล้วจะนิ่มพร้อมกับเปลือกชีสที่น่ารับประทาน

ในการอบผัก 1 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• เนย;
• 3 ไข่;
• เครื่องปรุงรส สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การดำเนินการเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: เราล้างและทำความสะอาดหากจำเป็น จากนั้นเราแบ่งเป็นก้อนหนาประมาณ 1 ซม.

หลังจากนั้นให้ทำตามสูตรการทำอาหาร:

1. เกลือและพริกไทยเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. หลังจากนั้นเทลงในกระทะแล้วเติมครีมเปรี้ยว
3. ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมน้ำ
4. หลังจากนั้นให้เอาบวบตุ๋นออกด้วยช้อนมีรู พักให้เย็น จากนั้นจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในกระทะทรงลึกที่เคลือบด้วยน้ำมัน
5. ทำให้ของเหลวที่เคี่ยวบวบเย็นลง ใส่ไข่ สมุนไพรสับ เกลือ คนให้เข้ากัน
6. เทซอสลงบนผักแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

จานนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียม