การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย การเตรียมที่ผิดปกติ - สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

คุณเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทุกปี และคุณมักจะมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับการเตรียมอาหารอร่อยๆ สำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอหรือไม่? ยินดีด้วย! คุณมาถูกที่แล้ว! บนเว็บไซต์คุณจะพบไม่เพียง แต่สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังมีสูตรอาหารที่เชื่อถือได้ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่น

การบรรจุกระป๋องที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก และสูตรอาหารฤดูหนาวแบบโฮมเมดของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณเห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการนี้ง่ายและน่าสนใจเพียงใด เพื่อความสะดวกของคุณฉันได้รวบรวมการเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในส่วนแยกต่างหากซึ่งจะอัปเดตทุกปีด้วยสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เว็บไซต์ 8 Spoons นำเสนอสูตรอาหารกระป๋องคลาสสิกของโซเวียต การเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยที่สุดของคุณยายของฉัน รวมถึงสูตรอาหารดัดแปลงสมัยใหม่สำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อย ซึ่งฉันรวบรวมและเตรียมไว้เอง การเตรียมการแบบโฮมเมดของฉันสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดมาพร้อมกับคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการเก็บรักษาและภาพถ่ายสีสันสดใส คุณสามารถไว้วางใจสัดส่วนสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารได้อย่างมั่นใจ การเก็บรักษาไม่เปรี้ยวและไหไม่ระเบิด

ฉันจะสนใจมากที่จะรู้ว่าสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและอร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวคืออะไร? เขียนบทวิจารณ์ของคุณในความคิดเห็นหรือในกลุ่ม VKontakte ของเรา!

เพื่อนรักของฉัน ฉันอยากจะบ่นกับคุณเกี่ยวกับเดือนกันยายน นี่เป็นไปไม่ได้เลย: มีผักและผลไม้ฉ่ำๆ แสนอร่อยมากมายจนเวียนหัว! และมีเพียงความคิดเดียวในหัวของฉัน: มีเวลา มีเวลาเติมตู้กับข้าวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน! ดังนั้นฉันไม่รู้...

เมื่อพูดถึงการเก็บแตงกวา ฉันชอบเก็บแตงกวาลูกเล็กใส่ขวดโหลเพราะดูน่ารับประทานมากกว่าแตงกวาลูกใหญ่ แต่ถึงกระนั้นก็ต้องมีการจัดเรียงแตงกวาขนาดใหญ่ด้วยใช่ไหม? กรณีแบบนี้สูตรแตงกวามาช่วยค่ะ...

Solyanka - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมผัก - เป็นที่รักของหลาย ๆ คน นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส จานนี้เหมาะที่จะเตรียมในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีผักสดมากมายชุ่มฉ่ำและอร่อย คือหน้าหนาว...ใน...

อาจเป็นไปได้ว่ามะเขือยาวในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งถูกปกคลุมในช่วงฤดูหนาวพอ ๆ กับแตงกวาและมะเขือเทศ: หลายคนชอบมะเขือยาวสีน้ำเงินมากดังนั้นพวกเขาต้องการเพลิดเพลินกับพวกมันอย่างเต็มที่ในช่วงเย็น ครอบครัวของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น: สูตรอาหารสำหรับเตรียม...

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับซอสที่ซื้อจากร้านค้า ดังนั้นแม่บ้านประหยัดจึงเตรียมซอสมะเขือเทศที่บ้านมาเป็นเวลานานโดยใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ปราศจากสารเคมีใดๆ การเตรียมอาหารแสนอร่อยสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปีและในขณะเดียวกันก็ช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก สูตรง่ายๆ...

เรายังคงเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว เราจะรักษาคาเวียร์สควอชแบบเดียวกันด้วยการเติมมายองเนสตาม GOST เช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียตซึ่งขายในร้านค้าโซเวียต ฉันต้องยอมรับว่านี่เป็นหนึ่งในสูตรแยมบวบที่ฉันชอบ ทางที่ดีควรใช้ผักอ่อนที่ยังไม่สุก...

ข้อดีของมะเขือยาวคือเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด เช่น มะเขือเทศ พริกไทย บวบ... และแน่นอนว่าถั่วเขียวด้วย ดังนั้นจึงมักมีการเตรียมมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวใน บริษัท ...

มันเป็นเห็ดที่น่าประหลาดใจในเดือนกรกฎาคมปีนี้ ป่ากำลังเรียกร้องกวักมือเรียก เราเข้าป่าพร้อมตะกร้าเปล่าแล้วกลับพร้อมตะกร้าเต็ม แล้วฉันก็ผ่านมันไปจนดึกดื่น แต่มันเป็นความสุข ท้ายที่สุดคุณสามารถเตรียมของอร่อย ๆ มากมายจาก...

แฟน ๆ ของแตงกวากระป๋องแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะชอบสูตรนี้อย่างไม่ต้องสงสัย มันค่อนข้างง่าย: คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนผสม ใส่ลงในขวด เติมน้ำดองแล้วนำไปฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนแตงกวาและอดทนรอฤดูหนาวเมื่อคุณสามารถลองได้ ...

บอกฉันสิคุณชอบแอปริคอตไหม? แล้วอบเชยล่ะ? คุณชอบมะนาวไหม? หากคุณตอบว่า "ใช่" สำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด ฉันยินดีที่จะแนะนำสูตรอาหารอื่นสำหรับเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวให้คุณทราบ เรากำลังพูดถึงแยมแอปริคอท แต่ด้วยการเติม...

การบรรจุกระป๋องที่บ้านได้หยุดเป็นที่ระลึกของสหภาพโซเวียตในอดีตมานานแล้วและแม่บ้านยุคใหม่พยายามเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยสำหรับครอบครัวของพวกเขาจากผักและผลไม้ตามฤดูกาลโดยไม่มีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้าน

และแน่นอนว่าฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันรวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวบนเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่ สูตรอาหารโฮมเมดเช่นคุณยาย สูตรอาหารแยมและเยลลี่ ผักดอง adjika... เหล่านี้ไม่ใช่สูตรอาหารโฮมเมดฤดูหนาวทั้งหมดที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนแสดงบนเว็บไซต์ Home Restaurant

ในส่วน "การเตรียมฤดูหนาว" คุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาว ผ่านการทดสอบตามเวลาและพิสูจน์แล้วโดยแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่น รวมถึงการเตรียมฤดูหนาวแบบโฮมเมดตามสูตรอาหารดัดแปลงสมัยใหม่ สูตรอาหารสีทองสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์เป็นสัดส่วนที่ถูกต้องจนถึงกรัม สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการบรรจุกระป๋องพร้อมภาพถ่ายคุณภาพสูง และแน่นอนว่าผลลัพธ์ที่คาดเดาได้ในรูปแบบของความน่ารับประทานและ เหยือกอร่อยที่มีการบิด

เพื่อความสะดวกของคุณสูตรอาหารทองคำทั้งหมดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อยจะมาพร้อมกับรูปถ่ายทีละขั้นตอน ท้ายที่สุดคุณจะเห็นด้วยว่าการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นสะดวกมากโดยการดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในครัวของคุณจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต หากคุณชอบสูตรอาหารสีทองสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและเขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรการเก็บรักษาบนเว็บไซต์ด้วย!

มะเขือม่วงสามารถเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวได้หลายวิธี เช่น ดอง ทำคาเวียร์ หรือห่อด้วยสตูว์หรือสลัดผัก ฉันชอบมะเขือยาวดังนั้นฉันจึงสนใจตัวเลือกทั้งหมด แต่ฉันคิดว่าการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวยังง่ายกว่านิดหน่อย ดังนั้นในตัวฉัน...

ฉันเสียใจเสมอหากมะเขือเทศไม่มีเวลาเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากขาดแสงแดดและความร้อนเพียงพอ นั่นเป็นสาเหตุที่ฉันมักจะปิดการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเสมอ: วิธีนี้จะช่วยประหยัดทั้งผลผลิตและตุนอาหารถนอมอาหารชั้นเลิศ นอกจากนี้...

ฉันคิดว่าลูกๆ ของคุณก็เหมือนกับลูกสาวของฉัน รักนูเทลล่าจริงๆ แต่ฉันมักจะระวังขนมประเภทนี้ที่ซื้อจากร้านค้าอยู่เสมอ ใช่ มันอร่อยมาก แต่ถ้าเราพูดถึงคุณประโยชน์ของมันแล้วล่ะก็... ไม่มีอะไรจะพูด แต่มีทางออก - เตรียมตัว...

สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีเตรียมตัวรับมือฤดูหนาวกัน ฟักทองที่สวยงามสีส้มอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อนั้นถูกละเลยในแง่ของการเก็บรักษาอย่างไม่สมควรและไร้ประโยชน์! ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถทำของอร่อย ๆ มากมายจากฟักทองได้...

หากเราพูดถึงการเตรียมอาหารคาวในความคิดของฉัน เป็นการดีที่สุดที่จะปิดสลัดทุกชนิด ผัด และส่วนผสมอื่น ๆ จากผักหลากหลายชนิดสำหรับฤดูหนาว ทำไม ใช่เพราะมันอร่อยและสวยงามและจะช่วยคุณได้ในทุกสถานการณ์ เอา …

adjika นี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจอร์เจีย: น้ำร้อนลวก, เต็มไปด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส... จริงๆแล้วมีตัวเลือกมากมายในการเตรียม adjika แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรนี้ใกล้เคียงกับสูตรจอร์เจียคลาสสิกมากที่สุด จะไม่มีมะเขือเทศอยู่ในนั้น - แต่...

ตามกฎแล้วมะเขือเทศสีแดงมักถูกใส่เกลือและมีสูตรอาหารไม่กี่สูตรสำหรับการเตรียมเช่นนี้ ในขณะเดียวกันมะเขือเทศสีเขียวเค็มก็อร่อยมากเช่นกัน มะเขือเทศสีเขียวนั้นแข็งกว่ามะเขือเทศที่มีแก้มแดงดังนั้นสำหรับการดองควรหั่นจะดีกว่า ...

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรแตงกวาดองที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองตามที่แตงกวาทำให้ทุกคนในบ้านชอบ ฉันมีอันหนึ่งด้วย แต่ถึงอย่างนี้ฉันก็พยายามรวมตัวเลือกอื่น ๆ เพื่อกระจายการเตรียมการตามปกติ มิฉะนั้นพวกเขา...

เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบวบแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ผักที่ชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็ยืดหยุ่นในซอสมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นจะไม่ทำให้ใครเฉย กระเทียมและพริกไทยร้อนทำให้อาหารจานบวบที่ทำเสร็จแล้วมีความน่าสนใจและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น สูตรง่ายๆ...

แตงกวาและมะเขือเทศดอง, ผักนานาชนิด, แยมและผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ - หากทั้งหมดนี้กลายเป็นเรื่องซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณลองดูตัวเลือกการทำอาหารนี้ การเตรียมการที่ผิดปกติ เช่น แยมแตงกวา แครอทชีส แป้งมันฝรั่งที่เตรียมไว้ที่บ้าน ล้วนแต่กระตุ้นจินตนาการ คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยและเป็นต้นฉบับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ เมื่อคุณได้เรียนรู้วิธีเตรียมสูตรอาหารที่ผิดปกติแล้ว คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! หากคุณเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณจะทำงานสำเร็จได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

มีหลายวิธีในการเตรียมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บลูกพลัมในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็ง รสชาติ ลักษณะของผลิตภัณฑ์และวิตามินจะยังคงอยู่ ฉันมักใช้ลูกพลัมแช่แข็งในน้ำเชื่อมเป็นอาหารทารก ทำขนมหวาน และเครื่องดื่ม เด็กที่มักกินอาหารไม่ดีควรรับประทานการเตรียมนี้ด้วยความยินดี

ปีนี้เราวางภาพการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดไว้ในปฏิทินแบบดั้งเดิมของเรา หลายๆท่านได้ถามคำถามกับพนักงานของเราเกี่ยวกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่แสดงไว้ที่นี่ เราตัดสินใจพบกับ Olga Ablisimova ผู้เขียนบทประพันธ์นี้ และถามเธอเกี่ยวกับสถานที่รวบรวมและนำไปใช้อย่างไร

Olga การเตรียมฤดูหนาวของคุณแสดงอยู่ในปฏิทิน ทุกอย่างดูสดใสน่ารับประทาน กรุณาบอกเราเกี่ยวกับงานอดิเรกของคุณ

สำหรับฉัน การไปกินเบอร์รี่และเห็ดเป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ในธรรมชาติ เมื่อคุณสามารถชื่นชมความงามของป่าไม้และทุ่งนาและผ่อนคลายจิตใจของคุณ คุณมักจะต้องการหยุดเวลา ยืดเวลาความทรงจำในฤดูร้อน และสัมผัสกลิ่นและรสชาติของกลิ่นอโรมาของป่าในช่วงเย็นของฤดูหนาว

นี่คือจุดที่ความสนใจของฉันตรงกัน ฉันชอบทดลอง ลองวิธีต่างๆ เพื่อรักษาของขวัญจากธรรมชาติ ผสมทุกอย่าง และรับสูตรอาหารดั้งเดิมใหม่ๆ ฉันค้นพบการอบแห้ง เป็นเรื่องดีที่ได้เห็นการเปลี่ยนแปลงของสมุนไพร ผลเบอร์รี่ ผัก และผลไม้ การเลือกวิธีการหั่น ระยะเวลาในการอบแห้ง และประเภทของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับแต่ละประเภทก็มีความสำคัญเช่นกัน และพวกเขาได้กลิ่นอะไรเช่นนี้! เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากที่ครอบครัวและเพื่อนๆ ชื่นชมผลงานของฉัน และเป็นแรงบันดาลใจให้ Alexander Blokhin สร้างภาพนิ่งที่สวยงามเช่นนี้

ทุกสิ่งที่คุณเห็นในปฏิทินนี้เป็นของขวัญจากดินแดนมอร์โดเวียน ซึ่งก็คือภูมิภาคซูโบโว-โพลียันสกี การตากผักเป็นวิธีการเตรียมที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่ง มันง่ายและเข้าถึงได้ ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณบันทึกองค์ประกอบที่มีประโยชน์ได้เกือบทั้งหมด ตอนแรกฉันตากสมุนไพรไว้ที่ระเบียง โดยแขวนช่อไว้ในที่มืด แต่มันก็ไม่ได้ออกมาดีเสมอไป พวกมันไม่แห้งสนิทดังนั้นจึงไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ วันหนึ่งฉันเห็นเครื่องอบผ้าไฟฟ้าในร้านแห่งหนึ่ง นอกจากนี้ในชุดยังประกอบด้วยถาดที่น่าสนใจ เช่น มาร์ชเมลโลว์ แน่นอนฉันซื้อมันมาซึ่งฉันไม่เสียใจเลย

ท้ายที่สุดแล้ว หากการบรรจุกระป๋องต้องใช้ตู้หรือตู้เก็บอาหารขนาดใหญ่ และการแช่แข็งต้องใช้ตู้เย็นขนาดใหญ่ ก็ไม่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง การเตรียมการแบบแห้งจะลดลงอย่างมากในปริมาณ ฉันเก็บสิ่งนี้ไว้ที่บ้าน ในอพาร์ทเมนต์ธรรมดา ในขวดแก้วใต้ฝาสุญญากาศ

สิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นคือดอกไม้สีฟ้าในขวดโหล นี่คืออะไร?

นี่คือสีของชาอีวานที่หลายคนเคยได้ยิน จนถึงต้นศตวรรษที่ 20 พวกเขาต้มมันในรัสเซียและดื่มเป็นเครื่องดื่มร้อนแบบดั้งเดิม เรารวบรวมมันใกล้หมู่บ้าน Shiringushi ในเขต Zubovo-Polyansky แม้ว่าจะเติบโตในเขต Atemara, Kochkurovo และ Bolshebereznikovsky ปรากฎว่ามีวิตามินซีจำนวนมาก ชาอีวานช่วยเพิ่มโทนสีและให้ความแข็งแรง อย่างไรก็ตาม หญ้ายังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ดังนั้นเมื่อชงชาจะได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้ง พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับการดื่มชาที่มีน้ำตาล เครื่องดื่มชนิดนี้จะดีถ้าไม่มีเครื่องดื่มชนิดนี้ เนื่องจากมีรสหวานและมีกลิ่นหอมในตัวเอง

ในตะกร้าถ้าฉันจำไม่ผิดคือสาโทเซนต์จอห์นหรือเปล่า?

ใช่นี่คือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม - สาโทเซนต์จอห์น ไม่มีโรคที่เธอไม่รักษา มีคนบอกว่านี่คือสมุนไพรรักษาโรคได้ 99 โรค ดอกไม้สีทองของมันเจริญตา และรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ทำให้มีความสุข

สมุนไพรอีกชนิดในภาพคือเสจ ที่บ้านเรามักจะใช้ตอนเจ็บคอ นอกจากนี้ปราชญ์ยังทำหน้าที่เป็นกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซองอีกด้วย ฉันใส่มันลงในถุงผ้าลินินและใส่ไว้ในตู้เสื้อผ้าพร้อมกับข้าวของของฉัน

ภาพถ่ายตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ป่ากระจัดกระจาย ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ สตรอเบอร์รี่อบแห้งยังดีต่อสุขภาพหรือไม่? คุณสมบัติของการจัดเก็บมีอะไรบ้าง?

ใช่แน่นอน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่ทั้งสดและแห้งนั้นมีไม่สิ้นสุด ฉันยังดูในหนังสือโดยเฉพาะเพื่อดูว่าเบอร์รี่นี้มีอะไรบ้าง และฉันก็ประหลาดใจ นอกจากวิตามินซีในปริมาณสูงแล้ว ยังประกอบด้วยแคโรทีน วิตามินบี 1 บี 2 กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และยังเป็นแหล่งเกลือแร่อีกด้วย ฉันมักจะชงเป็นชาร่วมกับสมุนไพรอื่นๆ หรือแค่เติมลงในชาดำ ดับกระหายได้ดี

ก่อนหน้านี้สตรอเบอร์รี่แห้งถูกเก็บไว้ในถุงผ้าลินิน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยผลเบอร์รี่จากศัตรูพืชและกลิ่นแปลกปลอมทุกชนิด ปัจจุบันคุณจะพบขวดโหลทุกประเภทตามร้านค้า โดยส่วนตัวแล้ว ฉันเก็บผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับสิ่งอื่นๆ ไว้ในภาชนะแก้วภายใต้ฝาสุญญากาศ สามารถอยู่ภายใต้ผ้าคลุมดังกล่าวได้เป็นเวลานาน ไม่เสื่อมสภาพ และไม่ดูดซับกลิ่นและความชื้นที่ "ไม่จำเป็น"

สตรอเบอร์รี่และโรสฮิปที่คุณเห็นในปฏิทินนั้นเก็บไกลจากทางหลวงและทางรถไฟในเขต Zubovo-Polyansky เช่นกัน อย่าลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโรสฮิปซึ่งพบได้ในปฏิทินด้วย ฉันชอบชงมันในกระติกน้ำร้อน ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน แล้ววันถัดไปก็สามารถดื่มได้ เครื่องดื่มนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมและมีวิตามินซีสูง

ขวดใสที่มีมะเขือเทศและหัวหอมดึงดูดความสนใจ ดูเหมือนว่าตอนนี้มีเพียงไม่กี่คนที่นำแครอท หัวบีท หัวหอม และมะเขือเทศชิ้นแห้งสำหรับฤดูหนาว...

และไร้ประโยชน์ แม้ว่าในขั้นต้นเห็ด สมุนไพร และผลเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้ในลักษณะนี้ อย่างไรก็ตาม วิธีการสมัยใหม่ก็ทำให้ผักแห้งได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้หลายปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้ยังสะดวกอีกด้วย เช่น เมื่อคุณมีเวลาน้อยหรือเหนื่อย กระบวนการเตรียมอาหารเย็นจะง่ายขึ้นมากหากคุณมีผักแห้งอยู่ในมือ ผลไม้แห้งสามารถบริโภคได้ทั้งแบบแห้งหรือแบบทำใหม่ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำหนึ่งแก้วลงในผลไม้หนึ่งแก้ว

แยกกันฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับเครื่องปรุงรสผักแบบโฮมเมดซึ่งสามารถตกแต่งจานใดก็ได้ ฉันใส่มันทุกที่: ซุป, โจ๊ก, สลัด, ไข่เจียว, สตูว์ ฯลฯ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม คุณตากสมุนไพร (หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ฯลฯ) และผักในขณะที่สุก องค์ประกอบของเครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เติบโตในสวนของคุณ ฉันอบทุกอย่างให้แห้งด้วยเครื่องอบไฟฟ้า จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นนำไปบดในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้เศษละเอียด หรือคุณสามารถใช้ที่บดไม้ก็ได้ ส่วนผสมจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและในจานก็จะมีลักษณะเป็นชิ้นผักและสมุนไพร

ขอบคุณ Olga สำหรับเรื่องราวที่น่าสนใจ ฉันคิดว่าผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในสาธารณรัฐของเราจะนำคำแนะนำของคุณเกี่ยวกับการทำให้แห้งมาพิจารณาในฤดูร้อนนี้และเติมเสบียงสำหรับฤดูหนาว

ขอบคุณ ฉันขอให้ทุกคนมีสุขภาพแข็งแรงและมีความสุขในปีหน้า!

วันนี้การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ตุนผักและผลไม้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันและวันหยุดของคุณด้วยของว่างคาว สลัดฉ่ำ น้ำวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มหวาน และแยมแสนอร่อย

คุณยายของเราคิดสูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวอย่างรอบคอบซึ่งตรวจสอบสัดส่วนของส่วนผสมอย่างแม่นยำและทดลองด้วยวิธีการรักษาความร้อน ทุกวันนี้ การเตรียมขวดโหลสำหรับฤดูหนาวก็ไม่น้อยหน้า หรือจะไม่ได้รับความนิยมมากไปกว่าเมื่อไม่กี่ทศวรรษที่แล้ว แม้จะมีวิธีอื่นในการตุนผลเบอร์รี่ผลไม้และผักสำหรับฤดูหนาวรวมถึงการปรากฏตัวของสินค้ากระป๋องทุกชนิดบนชั้นวางของในร้าน แต่แม่บ้านก็มักจะต้องการการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้ที่บ้านเท่านั้นในขณะที่แตงกวากระป๋องในอุตสาหกรรมส่วนใหญ่มักจะมีรสเปรี้ยวมากเกินไป, เห็ดมีรสหวาน, มะเขือเทศมีรสเค็ม, แยมกำลังเกาะอยู่และผลไม้แช่อิ่ม "ความสุข" ที่มีกลิ่นเคมี ดังนั้นการเตรียมการทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน: ผลไม้แช่อิ่ม, สลัด, แยม, แยม, ผักหรือเห็ดดองหรือเค็มควรทำที่บ้านดีที่สุด หากคุณยังใหม่กับการทำอาหารและไม่เคยเตรียมอาหารถนอมอาหารเลย เราจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหารในระดับสูงสุด!

ในหน้าเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรภาพถ่ายสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่จะตอบสนองคำขอและความชอบด้านการทำอาหารอย่างแน่นอน การเตรียมฤดูหนาวของเราจากผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยความหลากหลาย ความสะดวกในการเตรียม และการเข้าถึงสูตรอาหาร

คุณสามารถเสิร์ฟการเตรียมฤดูหนาวจากมะเขือเทศและแตงกวาซึ่งถือเป็น "คลาสสิกของประเภท" อย่างไม่เป็นทางการบนโต๊ะวันหยุดหรือทุกวันเมื่อครอบครัวของคุณขออะไรอร่อย

นอกจากนี้หลังจากอ่านสูตรอาหารของเราแล้วคุณสามารถเตรียมบวบในฤดูหนาวแสนอร่อยได้เช่นคาเวียร์สลัดของว่างและแยม และการเตรียมลูกเกดสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้ฟันหวานเฉยเมย

และสำหรับแม่บ้านเหล่านั้นที่หลีกเลี่ยงความยุ่งยากโดยไม่จำเป็นเมื่อปิดผนึกขวด การเตรียมในฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเร็วในการเตรียมนั้นเหมาะอย่างยิ่ง

การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจากเชฟผู้มีประสบการณ์ของเราจะช่วยให้คุณพิชิตครอบครัวของคุณด้วยแยมแสนอร่อย!

06.09.2019

แยม Chokeberry กับแอปเปิ้ลและมะนาว

วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล โรวัน มะนาว น้ำตาล น้ำ

วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- โช๊คเบอร์รี่ 600 กรัม
- มะนาว 1 ลูก;
- น้ำตาล 1.5 กก.
- น้ำ 80 มล.

02.09.2019

ซอสสโลสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:สโล, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยร้อน, กระเทียม, มิ้นต์, เกลือ, น้ำตาล, ผักชี, น้ำ

คุณสามารถทำซอสชั้นเยี่ยมจากสโลและปิดไว้สำหรับฤดูหนาว จากนั้นตลอดทั้งปีคุณจะมีเนื้ออร่อยเพิ่มเติมบนโต๊ะของคุณ
วัตถุดิบ:
- หนาม 500 กรัม
- ผักชี 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ร่มผักชีฝรั่ง 1 อัน
- พริกไทยร้อน 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ
- สะระแหน่ 3-4 กิ่ง
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1\3 ช้อนชา ผักชีบด;
- น้ำ 50 มล.

23.08.2019

แยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์มีหาง

วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล น้ำตาล น้ำ

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์ในน้ำเชื่อมใส คลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเราจะบอกวิธีเตรียมตัวอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ลสวรรค์ 500 กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 125 มล.

22.08.2019

มะเขือเทศกับแอสไพรินเติมน้ำเย็นในขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, น้ำ, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, แอสไพริน, ผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, หัวหอม, กระเทียม

มะเขือเทศเตรียมและเก็บไว้อย่างดีสำหรับฤดูหนาว โดยปิดผนึกด้วยแอสไพริน พวกเขายังเติมน้ำเย็นด้วย คุณนึกภาพออกไหม? ทุกอย่างเกี่ยวกับสูตรนี้ง่ายมาก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ;
- 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
- น้ำส้มสายชู 50 กรัม 9%;
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- ร่มผักชีฝรั่ง 3 อัน
- ใบลูกเกด 3 ใบ
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ

17.08.2019

วิธีดองเห็ดพอชินีในขวดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ด, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ใบโหระพา, ใบกระวาน, พริกไทย, พริกป่น, กระเทียม, น้ำส้มสายชู

เห็ดพอร์ชินีไม่เพียงแต่แห้งเท่านั้น แต่ยังใส่เกลือในขวดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย มันกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม - ไส้อร่อยและไม่ติดมันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่อดอาหาร
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินี 400 กรัม
- น้ำ 600 มล.
- 1.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
- ใบกระวาน 1-2 ใบ
- 1 ช้อนชา พริกไทย;
- 0.3 ช้อนชา พริกป่น
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

15.08.2019

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ยี่หร่า, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง

มะเขือเทศสีเขียวปิดสนิทในฤดูหนาว - การเตรียมการนี้จะได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูหนาวอย่างแน่นอน เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรมะเขือเทศสีเขียวดองที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว 800 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- รากผักชีฝรั่ง 1 อัน
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือ 15 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- น้ำส้มสายชู 30 มล.
- ผงยี่หร่า;
- เม็ดยี่หร่า;
- ผักชีฝรั่ง

15.08.2019

เห็ดชนิดหนึ่งดอง

วัตถุดิบ:เห็ดชนิดหนึ่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, มะนาว, น้ำส้มสายชู, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

คนรักเห็ดจะชอบสูตรเห็ดชนิดหนึ่งดองสำหรับฤดูหนาวนี้มาก เตรียมง่าย แต่กลับอร่อยและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- เห็ดชนิดหนึ่ง 600 กรัม
- น้ำ 1.3 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- มะนาว 2-3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
- กะเพราม่วง 1 กิ่ง

11.08.2019

มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว สูตรโถ 3 ลิตร

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทย, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, น้ำ

ทางที่ดีควรปิดผนึกมะเขือเทศกระป๋องหวานไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรซึ่งอร่อยมาก ปริมาณที่น้อยกว่าอาจไม่เพียงพอสำหรับทุกคนที่จะลองเติมให้เต็ม
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- ร่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน 3 ใบ
- พริกไทยดำ 5 เม็ด
- 0.5 หัวหอม;
- พริกหยวก 1 อัน
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- น้ำ.

11.08.2019

วิธีทำฟักทองและน้ำส้มสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:ฟักทอง น้ำตาล ส้ม มะนาว น้ำ

หากคุณรักฟักทองคุณจะต้องประทับใจกับการเตรียมฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมเช่นน้ำฟักทอง คุณสามารถเพิ่มส้มลงไปได้ซึ่งจะทำให้น้ำผลไม้มีรสชาติดียิ่งขึ้น
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง 1 กก.
- น้ำตาล 2\3 ถ้วย
- 1 ส้ม
- 1 มะนาว;
- 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

06.08.2019

น้ำซุปข้นฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยส้ม

วัตถุดิบ:ฟักทอง ส้ม น้ำตาล น้ำ น้ำมะนาว

น้ำซุปข้นฟักทองที่อร่อยและสวยงามเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ทำ
วัตถุดิบ:
- เนื้อฟักทอง 0.5 กก.
- ส้มเล็ก 1 อัน
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

28.07.2019

แยมแอปเปิ้ลขาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แอปเปิ้ล น้ำตาล น้ำ อบเชย

แน่นอนว่าแยมแอปเปิ้ลจากไส้สีขาวนั้นสวยงามและอร่อยมากแน่นอน มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการจัดทำและเจ้านายชั้นสูงของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- น้ำ 100 มล.
- อบเชย 2 แท่ง

27.07.2019

แยมบลูเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่ป่า

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, น้ำตาล, เพคติน

บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่อร่อยมาก และแยมที่พวกเขาทำก็ยอดเยี่ยมมาก สูตรของเราจะบอกวิธีเตรียม

วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ 350 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 350 กรัม
- น้ำตาล 400 กรัม
- 1 ช้อนชา เพคตินแอปเปิ้ล

26.07.2019

ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:มะยม น้ำตาล ส้ม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคือมะยมและส้ม จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าสนใจมาก อย่าลืมปิดช่องว่างนี้ คุณจะไม่เสียใจ!

วัตถุดิบ:
- มะยม 400 กรัม
- น้ำตาล 240 กรัม
- 0.5 ส้ม

25.07.2019

ผลไม้แช่อิ่ม Blackberry สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:แบล็กเบอร์รี่, น้ำตาล, กรดซิตริก, มิ้นต์, ใบโหระพา

ผลไม้แช่อิ่มแบล็กเบอร์รี่ปิดให้บริการในฤดูหนาวกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม ในช่วงฤดูหนาวเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีประโยชน์
วัตถุดิบ:
- แบล็กเบอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชา กรดมะนาว;
- สะระแหน่สด 4 สาขา
- โหระพามะนาว 1 สาขา

15.07.2019

พลัมเชอร์รี่สีแดง tkemali

วัตถุดิบ:พลัมเชอร์รี่, น้ำตาล, เกลือ, ฮอปส์-ซูเนลี, พริกไทย, หญ้าฝรั่น, ใบกระวาน, กระเทียม, สมุนไพร

อย่าลืมปิดเชอร์รี่พลัม tkemali สำหรับฤดูหนาว - ซอสนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้สูตรของเขาก็ไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คิด
วัตถุดิบ:
- พลัมเชอร์รี่สีแดง 0.7 กก.
- น้ำตาล 30 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- 1 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;
- 1 ช้อนชา พริกป่น
- ออลสไปซ์ 3 ถั่ว;
- หญ้าฝรั่น 1 หยิก;
- ใบกระวาน 2 ใบ
- กระเทียม 0.5 หัว
- ผักใบเขียว 10 กรัม