สลัดเต่าสูตรทีละขั้นตอน สลัดเต่า: อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสพร้อมข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง

สลัดเต่าหลายชั้นมีความนุ่มและเบามากมีการออกแบบดั้งเดิม ตามที่ได้แสดงให้เห็นแล้ว มันจะหายไปจากโต๊ะก่อน ดังนั้นหากคุณเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - สิ่งผิดปกติในการปรุงอาหารสำหรับวันหยุด - อย่าลังเลที่จะปรุงเต่า ท่ามกลางอาหารจานที่ล้นหลามมากมาย สลัดนี้จะโดดเด่นด้วยความเบาและความสดใหม่

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมตามรายการกันก่อนครับและมีเยอะมาก นี่คือเนื้อไก่ ไข่ หัวหอม แอปเปิ้ล สมุนไพร ชีส ถั่ว มายองเนส เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมแสบตา คุณต้องทำให้ใบมีดเปียกด้วยน้ำเย็น

ตอนนี้หมักหัวหอมเพื่อขจัดความขม ในชามลึก ใส่หัวหอมหั่นเต๋า น้ำ 150 มล. น้ำส้มสายชู 25 มล. (9%) และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ผสมแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

ต้องขูดชีสแข็ง เราให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่มีรสเค็ม ขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบหรือละเอียด

เนื้อไก่ควรต้มทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก นำไข่ 4 ฟองแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว และขูดทุกอย่างแยกกันบนเครื่องขูดละเอียดลงในจานต่างๆ

เราสับวอลนัทและเลือกเมล็ด เราพยายามที่จะแบ่งครึ่งให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้รูปลักษณ์ของสลัดและความคล้ายคลึงกับเต่า

เราใช้จานแบนไม่มีข้างหรือติดไว้ วางผ้าขาวขูดในชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

วางเนื้อไก่ชั้นถัดไปแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี

ดี ถัดไปกระจายหัวหอมดองบนเนื้อหลังจากสะเด็ดน้ำดองแล้วบีบหัวหอมเล็กน้อย หากยังไม่เสร็จสิ้นสลัดอาจจะออกมาด้วย “เปียก” และจะระบายออกอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสในชั้นนี้

ขูดแอปเปิ้ลสด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เราให้ความสำคัญกับความหลากหลายที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

วางแอปเปิ้ลขูดไว้บนหัวหอม แล้วเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส

เราใส่ชีสขูดบนแอปเปิ้ลแล้วทำมายองเนสเป็นตาราง

ส่วนที่สนุกที่สุดในการทำอาหารคือการตกแต่งสลัด จากไข่ต้มที่เหลือให้ตัดหัวและอุ้งเท้าออก เราติดสองกานพลูหรือพริกไทยดำสองอันเป็นตา วางชิ้นวอลนัทไว้ด้านหลัง เพิ่มสมุนไพรสด

ปล่อยให้สลัดเต่าแช่ไว้ 2 ชั่วโมงในที่เย็น เราลองสลัดหนึ่งชั่วโมงหลังจากทำอาหารเสร็จ มันไม่แห้ง แต่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำพอดี คุณสามารถทำให้สลัดมีน้ำหนักเบาขึ้นได้โดยใช้โยเกิร์ตคลาสสิกหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนมายองเนส

อร่อย!

หนึ่งในการตกแต่งที่คุ้มค่าของโต๊ะรื่นเริงคือสลัด "เต่า" มีรสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิมซึ่งทำให้สามารถสัมผัสใจแขกที่มีความต้องการมากที่สุดได้ และถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวเป็นของว่างก็จะกลายเป็นส่วนสำคัญของเมนูสำหรับเด็ก เว็บไซต์ได้เตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้คุณซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแท้จริง

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน:

• อกไก่ใหญ่
• 4 ไข่;
• 1 แอปเปิ้ล;
• หัวหอมเล็กหรือขนหัวหอมสีเขียว
• ชีสแข็งและลูกพรุน 100 กรัม
• วอลนัทในปริมาณเท่ากันโดยประมาณ
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว (ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ)

วิธีทำสลัดเต่า

วางอกในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เย็นหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ให้สุก (หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาที) เราหั่นไข่หนึ่งฟองตามยาวแล้วทิ้งไข่ขาวไว้ครึ่งหนึ่งสำหรับหัวในขณะที่เราแบ่งไข่ที่เหลือเป็นไข่แดงและไข่ขาวถูทุกอย่าง เทน้ำเดือดบนหัวหอมสักครู่เพื่อกำจัดความขมขื่นแล้วจึงสับให้ละเอียด สับถั่วแล้วส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องขูดหยาบ

น่าสนใจ!หากคุณเบื่อเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบหลัก คุณสามารถใส่ปลาแดงหรือแฮมลงในสลัดแทนได้

สลัดเป็นชั้นๆ ดังนั้นจึงควรใช้มายองเนสหลังจากส่วนผสมใหม่แต่ละอย่าง ลองใช้จานวงรีแบนแล้วเริ่มสร้างรูปร่างของเต่าตามรูปร่างนี้

ชั้นแรกเป็นไข่ขาว ตามด้วยหัวหอม เนื้อ ไข่แดง แอปเปิ้ลขูด ชีส ลูกพรุนนึ่งและสับละเอียด ถั่วสับ จากนั้นทำซ้ำชั้นอีกครั้งในลำดับเดียวกันอย่าลืมทาซอสด้วย ดูคำแนะนำในการตกแต่ง “เต่า” ได้ที่ด้านล่าง

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สองตัว
• หัวหอมสองหัว;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่สี่ฟอง;
• ถั่ว 150 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส;
• ผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่ง

วิธีทำสลัด

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันจนได้สีทองอ่อน ขูดแครอทแล้วทอดในกระทะอีกใบ ปรุงเนื้อให้เย็นหั่นเป็นก้อน ผ่านชีสและไข่ผ่านเครื่องขูด เราสับส่วนหลักของถั่วและทิ้งผลไม้ที่เราจัดการเพื่อแยกออกมาทั้งหมด

เราจัดวางเลเยอร์: ไข่ใบแรกจากนั้นไก่หัวหอมและแครอทจากนั้นชีสและถั่วลูกเล็กก็ทำองค์ประกอบให้สมบูรณ์ เราแยกส่วนประกอบออกจากกันโดยใช้มายองเนส เราตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดพืชและสมุนไพร

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่รมควัน 150 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญสด 0.2 กก.
• 4 ไข่;
• มายองเนส;
• ชีส 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัททั้งหมด
• เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับเนื้ออย่างประณีต วางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด และแช่ในมายองเนส ชั้นถัดไปคือหัวหอมซึ่งก่อนหน้านี้หมักไว้ประมาณ 20 นาทีในน้ำมะนาว ตามด้วยเห็ดทอด มันฝรั่ง และซอส จากนั้นเราวางไข่ด้วยมายองเนสและชีสหลายชั้นที่มีการเคลือบแบบเดียวกันทุกประการ คอร์ดสุดท้ายคือการนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่คุ้มค่า

การตกแต่งสลัดเต่า

ก่อนอื่นคุณควรดูแล “หมอน” ก่อน วางผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่นๆ ไว้ที่ขอบจานเพื่อทำให้เต่าดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น

เราสร้างหัวจากการตัดโปรตีนตามยาว เป็นตัวเลือก - หัวแกะสลักชีสแข็งหรือแตงกวาดอง สำหรับตา กานพลู พริกไทย และลูกพรุนชิ้นเล็ก ๆ ก็มีประโยชน์ ลิ้นสามารถทำจากแครอท ถั่ว ลูกพรุน พริกหยวกสีแดงหรือสีส้ม

สำคัญ!เมื่อตกแต่งสลัด ความแม่นยำและแนวทางทางศิลปะเป็นสิ่งสำคัญ ทดลองใช้เฉดสีและรูปทรงของผลิตภัณฑ์ พยายามทำให้ไอเดียของคุณดูสมจริงและน่าประทับใจ

เราสร้างอุ้งเท้าและหางจากไตรมาสของถั่วหรือแตงกวา แม่บ้านที่สร้างสรรค์โดยเฉพาะใช้ชิปเพื่อสิ่งนี้

ส่วนที่น่าสนใจที่สุดยังคงอยู่ - เปลือกเต่า ในการออกแบบคุณสามารถใช้:

• เมล็ดวอลนัท
• ถั่วสับและตาข่ายมายองเนสทำซ้ำโครงสร้างของเปลือก
• ลูกพรุนรวมกับถั่วทั้งหมด
• วาดด้วยมายองเนสเท่านั้น

เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยพร้อม ให้เพิ่มองค์ประกอบอีกสองสามอย่างในการนำเสนอ: เต่าทองมะเขือเทศ เห็ดดอง ดอกไม้ที่หั่นจากผักสดใส - อะไรก็ได้ที่เหมาะกับจานของคุณ จากนั้นเราก็ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเพื่อแช่ในขั้นสุดท้าย และหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง เราก็เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่สร้างสรรค์นี้ลงบนโต๊ะอย่างมีความสุข

สลัดเต่า – สูตรวิดีโอ

จินตนาการในการทำอาหารนั้นไร้ขีดจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคของเราที่ข้อห้ามเกี่ยวกับศิลปะการทำอาหารได้ถูกยกเลิกไป ข้อพิสูจน์เรื่องนี้คือผลงานศิลปะชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ด้วยมือของช่างฝีมือผู้ชำนาญ วันนี้จะไม่มีใครแปลกใจกับความจริงที่ว่าบนโต๊ะรื่นเริงในวันเกิดของเด็กมีเค้กที่ค่อนข้างแปลกตาค่อนข้างชวนให้นึกถึงของเล่นที่เขาชื่นชอบหรือของดั้งเดิมและสลัดเด็กแสนอร่อยชวนให้นึกถึงตัวการ์ตูนที่เขาชื่นชอบ ฯลฯ เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับโต๊ะเด็กได้แม้ว่าพวกเราผู้ใหญ่จะพยายามสร้างสิ่งแปลกใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสซึ่งในลักษณะที่ปรากฏจะเตือนเราถึงเหตุการณ์ที่เราทุกคนรวมตัวกัน

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดแสนอร่อยที่เรียกว่า “เต่า” เป็นไปได้มากว่าคุณเองก็เดาได้แล้วว่าสลัดนี้มีชื่อมาจากรูปลักษณ์ของมันอย่างไรก็ตามการผสมผสานของส่วนผสมสลัดอาจทำให้นักชิมบางส่วนประหลาดใจได้

สูตร 1. สลัดเต่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

— อกไก่ - 200 กรัม;

- หัวหอม - 150 กรัม

— ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;

- แอปเปิ้ล - 250 กรัม

- ชีส - 100 กรัม

- วอลนัท (เมล็ด) - 100 กรัม

- เกลือและมายองเนสเบา ๆ

วิธีทำอาหาร:

หากสลัดนี้เหมาะสำหรับเด็กเราแนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นแรกให้ต้มอกไก่ เพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อในน้ำซุป ให้เติมพริกไทยดำ 3-4 เม็ด รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น ใบกระวานและเกลือ หลังจากต้มน้ำซุปแล้ว ให้ปรุงอกไก่โดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 20 นาที และปล่อยให้เย็นพร้อมกับน้ำซุป ด้วยวิธีนี้มันจะอิ่มตัวกับเครื่องเทศทั้งหมดที่จะปรุงและเนื้อจะนุ่มยิ่งขึ้นและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยยิ่งขึ้น

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด วางมันลงในชามใบเล็กแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ หัวหอมจะคลายความขมทั้งหมดภายใน 10 นาที ระบายของเหลวและล้างหัวหอมผ่านตะแกรงหนาในน้ำเย็น

ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกกันขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เนื้อไก่เย็นลงแล้วซึ่งหมายความว่าถึงเวลาสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เราขูดชีสอย่างประณีตและขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เราแนะนำให้ทอดเมล็ดวอลนัทเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง เราจะทิ้งเมล็ดไว้สองสามเมล็ดเพื่อการตกแต่งและบดส่วนที่เหลือในเครื่องบดถั่ว

ใช้จานแบนแล้ววางชั้นของผ้าขาวขูดเป็นรูปวงรี จากนั้นวางชิ้นเนื้อไก่ลงบนผ้าขาวแล้วทาด้วยน้ำมัน ทำซ้ำอีกครั้ง - หากสลัดมีไว้สำหรับเด็กให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

วางหัวหอมสับลงบนชั้นมายองเนสและชั้นแอปเปิ้ลที่ด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสและปรับระดับอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องทามายองเนสหนา ๆ ส่วนผสมของเราจะเปียกโชกดีแล้ว ทีนี้ลองใส่ชีสขูดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทาที่เหลือเป็นชั้นถัดไปของสลัดของเรา อัดจาระบีบาง ๆ ด้วยมายองเนสอีกครั้ง โรยไข่แดงขูดด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส ดังที่คุณเข้าใจ คุณและฉันจะต้องสร้างร่างของเต่า โรยด้วยเมล็ดวอลนัทบด

ทีนี้มาแนบขาเข้ากับลำตัวกันดีกว่า เราจะใช้ถั่วทั้งตัวเป็นอุ้งเท้า เราสร้างหัวเต่าจากชีสและติดตาโดยใช้พริกไทยดำหรือมะกอกดำเป็นชิ้น

เราจะเพิ่มความเขียวขจีรอบๆ เต่าของเรา เหมือนคลานอยู่บนพื้นหญ้า และจากโปรตีนและชีสเราจึงสร้างดอกไม้

นั่นคือทั้งหมด - สลัดเต่าเตรียมไว้แล้ว

สูตร 2. สลัดเต่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

— ปลาแดง - 0.5 กก.

- ชีส - 50 กรัม

— แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;

— ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;

— หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;

— ลูกพรุน - 100 กรัม;

- วอลนัท - 100 กรัม

- มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

มาวางส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ตรงหน้ากัน มาเตรียมอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้คุณสามารถสร้างเต่าในเทพนิยายได้อย่างสะดวก

ต้มไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เราต้องวางไข่ไว้ครึ่งหนึ่ง - นี่คือหัวเต่าในอนาคต

สำหรับไข่ที่เหลือ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วแยกไข่แต่ละฟองผ่านเครื่องขูดแบบละเอียด

มาจัดวางชั้นแรกของสลัดของเรา - โปรตีนขูด ทำให้เลเยอร์มีรูปร่างเป็นวงรีเหมือนตัวเต่า หล่อลื่นไข่ขาวด้วยมายองเนสบาง ๆ

จากนั้นสับหัวหอมเล็กพร้อมกับขนอย่างประณีต เลเยอร์มายองเนส ตอนนี้สับเนื้อปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เลเยอร์นี้จะหนา - นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น ค่อยๆทาด้วยมายองเนส

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับไข่แดงขูด กระจายอย่างระมัดระวังแล้วใช้ตาข่ายวาดมายองเนสไว้ด้านบน โดยหลักการแล้ว การทามายองเนสให้ทั่วไข่แดงขูดจะยากสักหน่อย ดังนั้นลองใช้เทคนิคและวาดตาข่ายหนาๆ กัน ด้วยวิธีนี้เราจะไม่ทำลายโครงสร้างของสลัด มาถึงชั้นแอปเปิ้ลขูด ค่อยๆ ขูดมันลงบนกระต่ายขูดด้านดี แล้ววางเป็นชั้นๆ ด้านบนของมายองเนส ทามายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้โรยตัวเต่าด้วยชีสขูดไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย ทามายองเนสอีกครั้งโดยใช้ตาข่าย

แช่ลูกพรุนในแก้วน้ำร้อนประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้นิ่มดี ตอนนี้เราจะหั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายให้ทั่ว "ร่างกาย"

ทอดเมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่งในกระทะร้อน ปล่อยให้เย็นแล้วจึงวางกระดองเต่าไว้

ในไข่ครึ่งฟองที่เราพักไว้ เราจะทำรูตา ลิ้น และจมูก ใส่ชิ้นส่วนของน็อตลงไป จัดขอบรอบๆ เต่าด้วยสมุนไพรสดหรือแตงกวาสีเขียว

สูตร 3. สลัดเต่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

— ไก่รมควัน - 200 กรัม

— ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;

— แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;

- ชีส - 100 กรัม

- เมล็ดวอลนัท - 150 กรัม

- กระเทียมหอม ใบสลัดผักสด และมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วขูดแยกกันโดยใช้เครื่องขูดด้านใหญ่ หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ขูดชีสและแอปเปิ้ลแยกกัน สับวอลนัทและหั่นต้นหอมเป็นวง

ตอนนี้เรามาประกอบ "เต่า" ของเรากันดีกว่า เตรียมจานที่เหมาะสมแล้ววางใบสลัดผักสดลงไป

ชั้นแรกของสลัดของเราคือเนื้อขาวขูด ไก่รมควันสับ และทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่แหวนกระเทียมหอม แอปเปิ้ลขูด และมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามคือชีส ไข่แดงสับ และจาระบีพร้อมมายองเนส อย่าลืมว่าคุณกำลังสร้างรูปร่างลำตัวของเต่า! โรยส่วนบนของร่างกายด้วยถั่วแล้ววาดเปลือกโดยใช้มายองเนส - ตาข่าย

แนบหัวเต่าเข้ากับลำตัวโดยใช้ไข่ครึ่งฟอง เจาะรูตาแล้วใส่พริกไทยลงไปตรงนั้น

— เมื่อตกแต่งตัวเต่า ให้ใช้เมล็ดวอลนัท ชิมก่อนสับ หากถั่วมีรสขมแสดงว่าไม่เหมาะกับสลัด

— ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวในรูปแบบของหมอนเต่า - วิธีนี้จะทำให้ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

สลัดเต่าเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด มันเบามาก น่าพอใจและไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงในการเตรียม สลัดนี้ก็อร่อยเหมือนกันเพราะมันเป็นชั้นๆ คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้โดยไม่ต้องกังวลว่าแขกจะมาไม่ทัน

สูตรสลัดเต่าคลาสสิก

อุปกรณ์ครัว:

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงเป็นเส้นเล็ก ๆ ทางที่ดีควรใช้แอปเปิ้ลที่มีขนาดใหญ่และแน่น รสชาติของสลัดจะเข้มข้นมากหากมีรสหวานอมเปรี้ยว
2. วางแอปเปิ้ลลงในชาม ทาด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงในขณะที่เราเตรียมสลัด
   
   
3. ต่อไปก็ล้างไข่ให้สะอาด เราทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งแล้วแบ่งที่เหลือเป็นสีขาวและไข่แดง
4. ตัดไข่ขาวเป็นเส้น ขนาดประมาณแอปเปิ้ล
5. หล่อลื่นผ้าขาวด้วยมายองเนสเล็กน้อย
   
   
6. ขูดไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก
   
   
7. ตัดชีสเป็นเส้น ชิ้นควรมีขนาดเท่ากับชิ้นแอปเปิ้ล
   
   
8. นำจานที่คุณจะทำสลัดและวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ เมื่อวางส่วนผสม พยายามทำให้สลัดมีรูปร่างเป็นวงรี
9. วางแอปเปิ้ลครึ่งลูกลงในชั้นแรก จากนั้นจึงใส่ชีสครึ่งหนึ่งและไข่ขาวครึ่งหนึ่ง ถัดไปสลับชั้นอีกครั้ง: แอปเปิ้ล, ชีส, ผ้าขาว
   
   
   
   
10. โรยสลัดด้วยไข่แดงด้านบนแล้วตกแต่งด้วยวอลนัท เราจัดวางขาและหางโดยให้ส่วนที่ใหญ่ที่สุดของถั่ว
    
    
11. จากไข่ที่เราทิ้งไว้เราสร้างหัวเต่า
    
    

หากคุณชอบสลัดของฉันอย่าลืมลองสูตรอาหารคลาสสิกซึ่งยังดั้งเดิมและอร่อยมากและจะไม่ปล่อยให้แขกที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุดไม่แยแส

สูตรวิดีโอทำอาหาร

หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดเต่านั้นเรียบง่าย สวยงาม และอร่อยมาก

ทุกคนชอบสูตรสลัดต่อไปนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันเบาพอๆ กัน และไก่ก็ทำให้สลัดมีความเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ

สูตรสลัดเต่ากับไก่ แอปเปิ้ล และวอลนัท

• เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6.
• อุปกรณ์ครัว:ชาม, มีด, ช้อนโต๊ะ, ที่ขูด, เขียง, ชามสลัด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกัน

1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วนำไปใส่จานลึกแล้ว เทน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที
   
   
   
3. เราทำความสะอาดไข่ต้มและขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน สำหรับการตกแต่ง ให้ทิ้งไข่ไว้ 1 ฟอง
   
   
4. ตะแกรงชีส
   
   
5. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดด้วย ทางที่ดีควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีสีเขียวและเนื้อแน่น
   
   
6. นำจานหรือจานมาประกอบสลัด ฉันใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อให้ดูดีขึ้นเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถจัดวางเป็นรูปเต่าได้ สร้างสรรค์และตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณ
7. วางไข่ขาวในชั้นแรก ปรับระดับแล้ววางไก่ไว้ด้านบน
8. วางหัวหอมปรับระดับให้เป็นรูปร่างแล้วทาด้วยมายองเนส
   
   
9. จากนั้นแอปเปิ้ลตามด้วยชีสทาด้วยมายองเนสแล้ววางไข่แดง
   
   
10. อัดจาระบีด้านบนด้วยมายองเนสแล้ววางวอลนัท
    
    

คุณสามารถตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งก้านหนึ่ง

สูตรวิดีโอทำอาหาร

ชมวิดีโอเพื่อดูว่าคุณสามารถทำสลัดเต่าได้อย่างไร บางทีคุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้ดีกว่า

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. สับไก่ให้ละเอียด
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ขูดชีส แอปเปิ้ล และแยกไข่ขาวและไข่แดง ฉันเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวสำหรับสลัดนี้
3. ลวกและสับลูกพรุนเพื่อให้สลัดนิ่ม
4. นำจานแบนหรือจานแล้วจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ เราพยายามจัดวางสลัดเป็นกอง
5. ก่อนอื่นเราจัดวางผ้าขาวจากนั้นจึงใส่เนื้อไก่และทามายองเนสให้เข้ากัน
6. ถัดไปคือแอปเปิ้ลและชีสทาด้วยมายองเนส
7. วางลูกพรุนไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยไข่แดง
8. ใช้ถั่ววางโครงเต่า หัวสามารถทำจากสีขาวหรือไข่แดงครึ่งลูก

สลัดออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสลัดหลายชั้น - เมื่อเตรียมไว้ยังดูสวยงามมากและจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด

เขียนความคิดเห็นว่าสูตรไหนที่คุณชอบที่สุด บางทีคุณอาจมีความลับในการเตรียมสลัดเต่า - อย่าลืมแบ่งปันกับเรา

ในการเตรียมสลัดนี้ คุณสามารถใช้ฐานต่างๆ ได้หลายอย่าง เช่น ไก่ แฮม หรือปลาแดง ทุกรูปแบบอร่อยมาก! คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นสลัดเต่าจะนุ่มนวลขึ้นและจะดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อร่างกายของเด็ก

ส่วนผสมสำหรับสลัดเต่า:

• ไข่ไก่ (ต้ม) - 5 ชิ้น
• ปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 1 ขวด
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล (เขียวใหญ่) - 1 ชิ้น
• เนย (แช่แข็ง) - 50 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน (แช่ไว้ล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมง) - 300 กรัม
• มายองเนส
• สีเขียว (สำหรับตกแต่ง)
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 1 กำมือ

สูตรสลัด "เต่า"

เรานำปลาออกจากขวด เอากระดูกและผิวหนังออก แล้วใช้ส้อมทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ด้านบนของผ้าขาว

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เราเอาลูกพรุนแช่ไว้สองสามชั่วโมงทิ้งผลเบอร์รี่ 5 ลูกไว้สำหรับตกแต่ง - นี่จะเป็นหัวและขาของเต่าแล้วสับให้ละเอียด เราวางมันลงบนไข่แดงอย่างระมัดระวัง ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย แล้วใช้ช้อนเพื่อสร้างและปรับระดับ "เปลือก" ของ "เต่า"

และถ้าคุณกินสลัดเกือบจะในทันที ให้เคลือบมายองเนสแต่ละชั้นเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

http://www.povarenok.ru/recipes/show/43064/ — ลิงค์

ตัวเลือกที่สองสำหรับการวางชั้นสลัด:

ตัวเลือกที่สามสำหรับการวางเลเยอร์:

เราจัดส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดไว้บนจานแบนเป็นชั้นๆ สำหรับไข่ต้ม ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่ขาวสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ - นี่คือชั้นแรก

เรานำปลาออกจากขวด เอากระดูกและผิวหนังออก แล้วใช้ส้อมทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ด้านบนของผ้าขาว

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม จากนั้นล้างหัวหอมด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ และหัวหอมก็พร้อมสำหรับสลัดชั้นที่สามของเรา วางลงบนปลาแซลมอนสีชมพูแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

เราตัดแกนของแอปเปิ้ลออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้ถูเนยแช่แข็งไว้ด้านบนของแอปเปิ้ล

ไข่แดงสามฟองบนกระต่ายขูดละเอียดแล้ววางบนเนย เคลือบด้วยมายองเนส

ตอนนี้เราเอาลูกพรุนแช่ไว้สองสามชั่วโมงทิ้งผลเบอร์รี่ 5 ลูกไว้สำหรับตกแต่ง - นี่จะเป็นหัวและขาของเต่าแล้วสับให้ละเอียด วางอย่างระมัดระวังบนไข่แดง ทามายองเนสเล็กน้อย แล้วใช้ช้อนปั้นและทำให้เปลือกเต่าเรียบ

จะเหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่สลัดในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้ซึมซับแล้วตกแต่งจานด้วยสมุนไพรวางเมล็ดวอลนัทไว้ด้านบนของสลัดและอย่าลืมอุ้งเท้าและหัว

สลัดเต่ากับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• อกไก่ 1 ชิ้นหรือ 400-500 กรัม ปลาแดง,
• 100 กรัม ชีส,
• แอปเปิล,
• มายองเนส,
• ถั่ว,
• กรีนเนอรี่,
• ลูกพรุน

สูตรทีละขั้นตอน

สลัดเต่าทำเป็นชั้น ๆ และทำซ้ำทุกชั้นยกเว้นถั่ว 2 ครั้ง ชั้นแรกประกอบด้วยไข่ขาว ดังนั้นก่อนอื่นเราต้องต้มไข่ปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาวแล้ววางลงบนจานวงรี - นี่จะเป็นหัวเต่า ในไข่ที่เหลือ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดสีขาวแล้ววางบนจานเป็นรูปวงรี ราดด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปสับเป็นสีเขียวหรือหัวหอม ก่อนอื่นคุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสักสองสามนาทีเพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมมีรสขม

หั่นไก่ต้มหรือปลาแดงเป็นลูกเต๋า วางชั้นถัดไปบนจานแล้วราดด้วยมายองเนส

บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วทำเป็นมายองเนสแบบตาข่าย

ขูดแอปเปิ้ลวางและเคลือบด้วยมายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเกลี่ยด้วยตาข่ายมายองเนส

วางลูกพรุนชั้นถัดไปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เราทำซ้ำทุกอย่างในลำดับเดียวกัน เราตกแต่งสลัดเต่า: เปลือกทำจากวอลนัทเราใส่ลูกพรุนเข้าไปในช่องสีขาวส่วนลิ้นและรูจมูกจะทำจากชิ้นวอลนัท วางก้านพาร์สลีย์รอบๆ ผักกาดเต่าเพื่อสร้างพื้นที่สีเขียว

ตัวเลือกสลัดไก่

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ชิ้น,
• ไก่ต้ม 250 ก.
• ชีส 150 ก.,
• หัวหอม 1 ชิ้น
• วอลนัท 50 ก.,
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น,
• มายองเนส 150 - 200 ก.
• เกลือ.

สูตรอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

วางไก่สับลงบนจานแบน

ราดด้วยมายองเนส

สับหัวหอม

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบด้วย

บดถั่วหรือบดในเครื่องปั่น

วางหัวหอมบนไก่และเคลือบ

จากนั้นจึงเคลือบแอปเปิ้ล

ไข่, เสื้อคลุม

ชีสเหลือชีสไว้ 1 ช้อนโต๊ะไว้สำหรับหัวแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ถั่ว. เราทำหางและขาจากถั่วครึ่งหนึ่ง

เราปั้นหัวจากชีสที่เหลือดวงตาสามารถทำจากมะกอกหรือพริกไทยได้

สลัดเต่าพร้อม!

ตัวเลือกสลัดเห็ด

วัตถุดิบ:

• เห็ด 200 กรัม
• อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น (ต้ม)
• 3-4 ชิ้น ไข่,
• ชีส 150-200 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• วอลนัท 250 กรัม
• หัวหอมเล็ก 1 อัน

สำหรับการตกแต่ง:

• มะกอก
• ใบผักกาดหอม
• เขียวขจี

มาเริ่มทำอาหารกัน

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้องล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในกระทะ

ชีสต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ด้วยเหตุนี้สลัดเต่าจึงนุ่มและดูดซึมได้ดีขึ้น บดวอลนัท (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบกัน เราเอาจานแบนแล้ววางใบผักกาดหอมเป็นวงกลม - นี่จะเป็นสมุนไพรของเรา วางอกไก่เป็นรูปวงรีบนสลัด - นี่จะเป็นชั้นแรก

จากนั้นใส่วอลนัทสับครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เหลือจะต้องใช้สำหรับเปลือก ราดด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือหัวหอมสับแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน เพื่อให้ “เต่า” ดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น (เพื่อให้ลำตัวเป็นรูปไข่) แต่ละชั้นจะต้องลดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางลงเล็กน้อย

เรายังกระจายชั้นถัดไป - ชีสขูดละเอียด นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถทาเพื่อไม่ให้จานแห้ง

การทำต้นปาล์ม: การทำลำต้นของต้นปาล์ม โดยนำมะกอกที่หั่นเป็นลูกเต๋ามาร้อยบนไม้เสียบ ทำใบไม้โดยใช้พาร์สลีย์หรือผักชีลาว 3 ก้าน

เราติดต้นปาล์มที่ได้ลงในมันฝรั่งต้มหรือแอปเปิ้ล เราวางต้นปาล์มไว้ข้างผักกาดเต่า มาตกแต่งเต่าของเรากันดีกว่า หัวก็ทำจากไข่ได้ ตาและจมูกทำจากมะกอกหรือพริกไทยอ่อน ผมทำจากผักชีลาว ปากทำจากแครอทต้ม เราคลุมด้านบนของสลัดเต่าด้วยเปลือกหอยในการทำเช่นนี้เราใช้ตาข่ายมายองเนสตามที่แสดงในภาพ

ลิงก์ Http://mirsalata.ru/salat-cherepaxa/-