เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าเป็นพื้นฐานของความคิดสร้างสรรค์ ความลับของเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้า

วันนี้เราขอแนะนำให้เตรียมบิสกิตช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า ขนมนี้ไม่เพียงอร่อยกับชาหรือนมเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับประกอบเค้กอีกด้วย หม้อหุงช้าโดยทั่วไปจะทำให้ขนมอบเลิศรส หากไม่ได้ผลสำหรับคุณแสดงว่าคุณกำลังทำอะไรผิด สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมเค้กสปันจ์โปร่งสบาย

สาระสำคัญของการเตรียมนั้นเหมือนกับการเตรียมเค้กสปันจ์สีขาวในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ เราจะแทนที่แป้งเพียงส่วนเล็ก ๆ ด้วยผงโกโก้ สำหรับผู้ที่ไม่เคยเตรียมบิสกิตมาก่อนการทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดจะมีประโยชน์

เค้กมีขนาดค่อนข้างสูง - ประมาณ 5 เซนติเมตร (พิจารณาความกว้างของชามของคุณอาจจะเล็กกว่าเล็กน้อย) หลังจากเย็นสนิทแล้ว สามารถตัดเค้กออกเป็น 4 ส่วนได้

เราจะปรุงอาหารในหม้อหุงข้าว Philips 3036 ซึ่งมีความสามารถในการตั้งอุณหภูมิ หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว ให้อบเปลือกด้วยโปรแกรมอบมาตรฐาน

ข้อมูลรสชาติ ชาร์ลอตต์และบิสกิต

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง – 160 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 160 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตสปันจ์กับโกโก้ในหม้อหุงช้า

ในการอบเค้กสปันจ์ให้สำเร็จ คุณต้องตีไข่ขาวแยกกัน จากนั้นจึงใส่ไข่แดง ดังนั้นเราจึงนำชามสองใบมาแยกไข่ขาวออกเป็นใบเดียว และใส่ไข่แดงลงไปอีกใบ

เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในไข่แดง

ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเริ่มสีอ่อนลง พักไข่แดงไว้ก่อน

ตอนนี้เรามาดูแลโปรตีนกันดีกว่า ตีไข่ขาวแล้วเติมน้ำตาลเป็นเส้นบางๆ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ เราใช้เวลาประมาณ 7 นาที ไข่ขาวถูกตีอย่างดีจนแม้ว่าคุณจะพลิกชามกลับ มันก็ยังคงอยู่ในนั้น

ตอนนี้เพิ่มไข่แดงที่ตีแล้วลงในคนขาว เพิ่มเล็กน้อยตีและเพิ่มมวลทั้งหมด คุณสามารถเปิดเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางแล้วเติมไข่แดงลงไปเป็นเส้นบางๆ

ผสมแป้งกับโกโก้และน้ำตาลวานิลลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถใส่ผงโกโก้ได้ง่าย โดยตัวมันเองผงโกโก้นั้นเปียกได้ไม่ดี แต่เมื่อรวมกับแป้งจะทำให้ง่ายต่อการรวมเข้ากับแป้ง

ร่อนแป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมไข่ ทำเช่นนี้ในส่วนเล็กๆ ผสมแป้งโดยเลื่อนจากล่างขึ้นบน วิธีนี้จะทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและไม่หลุดร่วง อย่างที่คุณเห็นจากส่วนผสมเราไม่ใช้ผงฟูและในขณะเดียวกันเราก็ได้เค้กสปันจ์ที่สูงมากซึ่งจะไม่หลุดออกมา แต่ทั้งหมดนี้เป็นไปได้เฉพาะกับการตีไข่อย่างเหมาะสมและเติมแป้งลงในแป้ง

ในที่สุดเราก็ได้แป้งเนียนแบบนี้

ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยเนยหรือน้ำมันพืชไร้กลิ่นเล็กน้อย คุณสามารถวางชามด้วยกระดาษรองอบได้

อบบิสกิตเป็นเวลา 30 นาทีที่ 150 องศา หากคุณสงสัยในความพร้อม ให้ตรวจสอบแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน ชกแป้งลงไปตรงกลาง ถ้าคุณเอาไม้จิ้มฟันแห้งออก เค้กสปันจ์ก็พร้อมแล้ว หากเปียกเป็นชิ้น ๆ จะต้องเพิ่มเวลาในการอบ มุ่งเน้นไปที่ผู้เล่นหลายคน คุณอาจต้องใช้เวลา 40-45 นาที

เรานำมันออกมาโดยใช้ชามนึ่ง อย่างที่คุณเห็นในภาพ บิสกิตสูงและก้นเรียบมาก

เครือข่ายทีเซอร์

ต้องปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิท ยังดีกว่าให้ห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากนี้มันจะไม่พัง หากคุณกำลังจะทำเค้ก ก็ต้องทำตามขั้นตอนนี้

เราเสิร์ฟเค้กช็อกโกแลตสปันจ์พร้อมนมหนึ่งแก้ว ทุกคนชอบมันมาก

หากต้องการ คุณสามารถตัดเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเพื่อสร้างเค้กที่ง่ายและรวดเร็ว

สวัสดีทุกคน! วันนี้มีเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต สูตรหม้อหุงช้าและเตาอบมาฝากค่ะ สูตรเค้กช็อกโกแลตสปันจ์นั้นง่ายมาก และนั่นคือสิ่งที่ทำให้เราหลงใหล ไข่ น้ำตาล แป้ง และโกโก้สามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง และเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาในรูปแบบของเค้กช็อกโกแลตสปันจ์หรือคัพเค้ก เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตมีลักษณะสูงโปร่งนุ่มอร่อยหวานปานกลางพร้อมกลิ่นช็อคโกแลตและวานิลลา (เติมวานิลลิน) โครงสร้างของเค้กสปันจ์ที่มีโกโก้จะมีรูพรุน แต่ไม่ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำเหมือนเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในน้ำเดือดในเค้กนี้ ดังนั้นการแช่จึงไม่รบกวนมัน ฉันให้สูตรสำหรับชุบบิสกิตในคัพเค้ก "" ด้วยการตัดเค้กสปันจ์นี้เป็น 3-4 ชั้นแล้วแช่ในครีมกับนมข้น คัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถประกอบเค้กช็อคโกแลตทรงสูงที่สวยงามได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณบดบิสกิตเป็นเศษเล็กเศษน้อยคุณสามารถทำเค้ก "มันฝรั่ง" หรือเพิ่มเศษจากเศษลงในไส้สำหรับทรัฟเฟิลช็อคโกแลตโฮมเมด สูตรและเคล็ดลับการถ่ายภาพทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและอร่อยได้แม้กระทั่งสำหรับพ่อครัวมือใหม่ก็ตาม แสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถเพิ่มไส้ต่างๆ ให้กับสูตรคลาสสิกนี้ และทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่ เมล็ดป๊อปปี้ ถั่ว ลูกเกด เศษช็อคโกแลต เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกด้วยของหวานใหม่สำหรับชา สำหรับพื้นฐานของเค้กสปันจ์หรือคัพเค้ก ฉันใช้เค้กสปันจ์ที่ทำจากไข่ 7 ฟอง ซึ่งฉันอบในหม้อหุงช้า

แว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอย

วิธีทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่ดี

สูตรการทำอาหารนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนสิ่งสำคัญคือการตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันจนเป็นฟองหนาหนาแน่นซึ่งจะจำรูปร่างของคลื่นหรือยอดเขากระจายช้าๆ

แต่ฉันแนะนำให้เริ่มเตรียมเค้กสปันจ์โดยเตรียมจานอบ (ต้องทาเนยด้วย) และร่อนแป้ง (ในสูตรนี้ใส่โกโก้และวานิลลา) สูตรนี้ไม่ใช้ผงฟูและเบกกิ้งโซดา

ตอกไข่ที่เย็นแล้วลงในชามทรงสูงที่แห้ง ไม่ใช้อะลูมิเนียม และเริ่มตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลทั้งหมดลงในมวลไข่โดยไม่หยุดตี เมื่อฉันรีบ ฉันก็แค่ผสมไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อส่วนผสมไข่สำหรับเค้กสปันจ์ตีจนตั้งยอดแข็งแล้ว ให้ยกเครื่องตีออกไปด้านข้าง เราใช้ช้อนแห้งหรือไม้พายฉันชอบผสมแป้งบิสกิตกับไม้พายจากหลายเมนูมาก เพิ่มแป้งและโกโก้ที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ

และผสมแป้งบิสกิตโดยหมุนจากบนลงล่าง

ไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่ ภาพแสดงให้เห็นว่าฉันได้รับความสอดคล้องอะไรบ้างสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต:

เราใส่แป้งที่เทไว้สำหรับเค้กในรูปแบบของหม้อหุงข้าวหลายเมนูหรือสำหรับการอบในเตาอบ ในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องเราอบเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที และในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบเค้กสปันจ์กับโกโก้ประมาณ 40 นาที (บวกหรือลบ 5 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบมาก)

ฉันอบเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงข้าวของ Panasonic หลังจากสัญญาณแล้ว ไม่ควรเปิดฝาหลายเมนูทันที แต่ควรปล่อยให้นั่งบนไฟประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงปิด เค้กสปันจ์ที่ทำจากไข่เจ็ดฟองในหม้ออเนกประสงค์ของ Panasonic พร้อมชามขนาด 4.5 ลิตรเพิ่มขึ้นได้ดีมาก เมื่อเปิดฝาแล้ว ให้ทำให้บิสกิตกับโกโก้เย็นลงเล็กน้อยในตัวทำอาหารหลายเมนูทันทีที่เคลื่อนออกจากผนังชาม

ใส่ถาดอบไอน้ำลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้ววางเค้กช็อกโกแลตลงไป จากนั้น พักบิสกิตให้เย็นสนิทบนกระดานไม้

ขึ้นอยู่กับสาเหตุที่คุณอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตวานิลลาตามสูตรนี้ แช่ในน้ำเชื่อม (มักจะเจาะพื้นผิวด้านบนด้วยเข็มหรือดินสอ) เพียงโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตัดเป็นชั้นเค้ก

เพลิดเพลินกับความคิดสร้างสรรค์ของคุณด้วย Recipe Notebook

หากคุณไม่เคยปรุงบิสกิตในหม้อหุงช้ามาก่อน นี่เป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้วิธีการทำ Multicooker เป็นอุปกรณ์ที่สามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ แม้กระทั่งการอบขนมแม้กระทั่งสิ่งที่คุณใฝ่ฝันมานาน แต่ก็ยังไม่กล้าลองทำ

การอบเค้กสปันจ์แบบคลาสสิกไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะถ้าคุณใช้หม้อหุงช้า สำหรับช็อคโกแลต บางครั้งมีข้อสงสัยเกิดขึ้นว่าคุ้มค่าที่จะลองหรือไม่และใช้สูตรใด เราขอนำเสนอสูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วในการทำเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

คุณอาจต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่ไก่สด – 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 แก้วไม่มีสไลด์
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 200 มล. หรือครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะเต็ม;
• ผงวานิลลา - เพื่อลิ้มรสหรือบนปลายมีด

การเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

1. อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่าไข่จะต้องสด หากมีข้อสงสัย อย่าขี้เกียจและตรวจสอบความสดก่อนที่จะเริ่มนวดแป้ง คุณต้องเทน้ำลงในชามแล้วลดไข่ทั้ง 6 ฟองลง หรือคุณสามารถแยกไข่ทีละฟองก็ได้ หากไข่ยังคงอยู่ที่ด้านล่างแสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อย - ผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่และคุณไม่ต้องกังวลอะไรเลย หากมีไข่ฟองใดลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ จะต้องถอดไข่ออกและแทนที่ด้วยไข่สด
2. โดยวิธีการที่คุณต้องการไข่ตรงจากตู้เย็นนั่นคือแช่เย็น ตอกไข่ทั้ง 6 ฟองลงในชามลึกและกว้าง เทน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ระบุ และตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง คุณต้องเอาชนะเป็นเวลานานตั้งแต่ 7 นาทีขึ้นไป จนได้ฟองสีขาวหนาแน่น
3. หากเป็นกรณีนี้แสดงว่าทุกอย่างถูกต้องแล้ว แต่ถ้าโฟมไม่ได้ผลก็มีแนวโน้มว่าจะมีอนุภาคไขมันเหลืออยู่บนผนังชาม วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้ไข่ตีเป็นโฟมสีขาวและฟู
4. สำหรับตอนนี้ คุณต้องแยกวิปปิ้งขาวไว้ข้างๆ แล้วหยิบชามอีกใบ ในนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งที่เหลือ: นี่คือแป้ง (อย่าลืมร่อน!) ผงโกโก้และผงวานิลลิน (ถ้าไม่ใช่ก็คือน้ำตาลวานิลลา)
5. ต้องผสมส่วนประกอบต่างๆ ให้ละเอียด เนื่องจากผงโกโก้ละลายได้ไม่ดีในตัวกลางที่เป็นของเหลว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการผสมให้เข้ากันกับแป้งจึงเป็นเรื่องสำคัญ
6. ตามที่คุณอาจเดาได้ เราจะไม่เติมผงฟูหรือโซดาใด ๆ ลงในแป้งสำหรับเตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า สิ่งนี้ไม่จำเป็นเพราะความรับผิดชอบทั้งหมดต่อความงดงามของขนมอบนั้นถูกยึดโดยไข่และน้ำตาลตีให้เป็นฟองที่แข็งแกร่ง การเชื่อมต่อทั้งสองส่วนประกอบอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ
7. และคุณต้องทำเช่นนี้: ค่อยๆ ใส่ไข่ขาววิปปิ้งกับน้ำตาลลงในส่วนผสมที่แห้งของแป้งทีละน้อย ผสม (แต่ไม่แรง) แล้วเติมโฟมไข่อีกครั้ง ครั้งละ 1-2 ช้อนขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันอีกครั้ง และต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งได้แป้งที่ดูเยิ้มตั้งแต่แรกเห็น
8. จากนั้นจึงทาน้ำมันที่ผนังและก้นชามของอุปกรณ์อย่างรวดเร็ว (เนยเหมาะอย่างยิ่ง แต่ถ้าหมดก็ต้องใช้น้ำมันพืช)
9. เทแป้งลงในชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ ตั้งโหมด "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมงบวกอีก 5 นาที รวมจะเป็นเวลา 65 นาที จำเป็นต้องใช้เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตอย่างเพียงพอในหม้อหุงช้า
10. เราจะทำอย่างไรต่อไป? เรากำลังรอสัญญาณ และในช่วงเวลาอันยาวนานของการรอ เราก็สามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์ได้ ตัวอย่างเช่น หาชุดน้ำชาสวยๆ วางถ้วยและจานรองไว้บนโต๊ะ วางผ้าเช็ดปาก และเมื่อใกล้ถึงเวลาที่บิสกิตพร้อม ก็ชงชา
11. และความพร้อมในการอบนั้นถูกกำหนดอย่างง่ายดาย: ท้ายที่สุดคุณเพียงแค่ต้องรอให้ตัวจับเวลาดับลง หลังจากสัญญาณดังกล่าว คุณจะได้รับอนุญาตให้เปิดฝาอุปกรณ์เพื่อย้ายบิสกิตลงบนจานอย่างระมัดระวัง แต่สำหรับสิ่งนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เตาย่างแบบนึ่ง มันจะช่วยให้คุณรับมือกับงานในส่วนนี้ได้เร็วขึ้นมาก
12. ควรวางขนมอบไว้บนจานเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตอบในหม้อหุงช้ากำลังรอคุณอยู่บนจาน ตัดด้วยมีดคมๆ แล้วชื่นชมความสวยงาม สูง และเขียวชอุ่ม นอกจากนี้ยังอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลี้ยงแขกของคุณด้วยเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่อบในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าบนน้ำเดือด

รู้ไหมว่าทำไมหลายๆ คนถึงชอบแป้งบิสกิตมากขนาดนี้? แม่นยำเพราะมันเตรียมง่ายมาก และเค้กสปันจ์เองก็อบในหม้อหุงช้าได้ง่ายที่สุด ท้ายที่สุดแล้ว อุปกรณ์นี้จะรักษาสมดุล ดังนั้นขนมอบจะไม่ไหม้ คราวนี้เราเสนอให้อบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและอร่อยมากในหม้อหุงช้าเหนือน้ำเดือด มันจะนุ่ม ฉ่ำ และช็อคโกแลตมาก ความลับคืออะไร? มาหาคำตอบกัน

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• น้ำตาล - 2 แก้วที่ไม่มีสไลด์
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ถ้วยโดยไม่มีสไลด์
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดาและผงฟู - 1.5 ช้อนชาต่อชิ้น
• โกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ พร้อมสไลด์;
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
• น้ำเดือด – 1 ถ้วย

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าจัดทำดังนี้:

1. ในชามที่สะอาด ผสมไข่ (แช่เย็น) กับน้ำตาล ผสมด้วยส้อมก่อน แล้วจึงตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มนมและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง คุณได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องผสม
3. ในชามอีกใบคุณต้องผสม: แป้ง, โซดา, ผงฟู (ใส่ใจกับวันหมดอายุของส่วนประกอบนี้), ผงโกโก้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนที่เป็นของเหลวของแป้ง ผัดไม่ควรมีก้อน
4. หากคุณพอใจกับแป้งมันเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีผงโกโก้เป็นก้อนคุณสามารถเทน้ำเดือด (1 ถ้วย) แล้วคนแป้งอย่างรวดเร็ว
5. น่าแปลกที่แป้งสำหรับอบเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้ากลายเป็นของเหลวเกินไป แม่บ้านหลายๆ คนอยากเติมแป้งให้มากขึ้นเพื่อให้เหมือนเดิม แต่นี่คือสิ่งที่คุณไม่ควรทำ ทุกสิ่งมีเวลาของมัน
6. คุณต้องเทแป้งลงในชามหลายเมนูที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือทาเนยด้วยเนยทันที (ด้านล่าง, ผนัง)
7. เราเลือกโปรแกรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้ - นี่คือโหมด "การอบ" และต้องตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง (หรือ 60 นาที)
8. ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณ ยังเร็วเกินไปที่จะบอกว่าบิสกิตพร้อมแล้ว เราต้องรออีกสักหน่อย ในระหว่างนี้อย่ารีบปิด multicooker โดยไม่จำเป็นต้องเปิดฝาคุณต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมดทำความร้อนและปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที และเมื่อรักษาเวลานี้ไว้อย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ได้ตามใจชอบ
9. หากเป็นไปได้ เราแนะนำให้ทำให้บิสกิตช็อกโกแลตเย็นลงในหม้ออเนกประสงค์แล้วจึงนำออกโดยใช้หม้อต้มสองชั้น (นี่คือตะแกรงที่มีรู)
10. จากนั้นคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากบิสกิตช็อคโกแลตที่ได้ หากคุณมีแรงบันดาลใจ คุณสามารถทำครีม (ชนิดใดก็ได้ เช่น ซาวครีม คัสตาร์ด ใส่ครีม ฯลฯ) ตัดสปันจ์เค้กออกเป็น 2 ซีกเพื่อแช่ในครีม

คุณทำตามที่คุณต้องการและเราภูมิใจในความสำเร็จของคุณเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าจะอร่อยด้วยรสชาติช็อคโกแลตที่น่าทึ่งนุ่มมากชื้นเล็กน้อยและสูง! จะได้เพียงพอสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ขอให้อร่อย!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในเมนูหลายเมนู "พิเศษ"

คุณรู้ไหมว่าพวกเราหลายคนต้องการอะไรเมื่อลมพัดข้างนอกและฝนตก? แน่นอนว่าความอบอุ่นและความสะดวกสบายรวมถึงสิ่งที่อร่อยสำหรับชาด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะหากคุณมีเมนูหลายเมนูที่บ้าน ทุกอย่างง่ายมาก

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งขาวพรีเมี่ยม – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ไอศกรีมวานิลลาสีขาวหนึ่งลูก
• เนยสำหรับหล่อลื่นภาชนะหลายเมนู

การทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

1. ในสูตรนี้ แป้งจะเตรียมแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย เพราะคุณจำเป็นต้องนำไข่แช่เย็นและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ต้องผสมไข่แดงกับน้ำตาล (ใช้ครึ่งหนึ่งของส่วนที่ระบุไว้ในสูตร) ​​และตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องผสม คุณจะต้องตีเป็นเวลานานค่อนข้างนานอย่างน้อย 7 นาทีด้วยความเร็วสูง
2. คุณจะต้องมีภาชนะใบที่สามซึ่งคุณต้องผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง ผงโกโก้ และแป้ง (อย่าลืมร่อน)
3. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ผสมกับไข่แดงอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้รบกวน “ยอดคงตัว” ที่แม่บ้านหลายคนประสบความสำเร็จจากการทำงานหนัก ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวลงในไข่แดงกับน้ำตาลและผสมอย่างระมัดระวังทีละน้อย
4. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง เพียงระวังอีกครั้งและผสมด้วยช้อนเท่านั้น (หรืออาจเป็นไม้พายด้วยซ้ำ) โดยเลื่อนจากล่างขึ้นบน
5. อัดจาระบีด้วยเนยแล้วโอนแป้ง จะกลายเป็นสีช็อคโกแลตที่สวยงามและปิดฝาเครื่อง
6. และตอนนี้ multicooker ไม่ต้องการการมีส่วนร่วมของเรา คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ และตอนนี้คุณสามารถดำเนินธุรกิจของคุณได้แล้ว โปรแกรม “อบขนม” เวลา 50 นาที
7. และนี่คือความลับที่สำคัญที่สุด: อย่ารีบไปมองใต้ฝาทันทีหลังจากสัญญาณ มันยังเร็วเกินไป คุณต้องขยายเวลาการปรุงอาหารสำหรับบิสกิตช็อกโกแลตในเมนูหลายเมนูขึ้น 15 นาที (หรือ 20 นาทีหากเมนูหลายเมนูไม่มีพลังงานสูง) แต่ให้เปลี่ยนโหมดเป็น "อุ่น" เท่านั้น
8. และหลังจากหมดเวลาคุณจะต้องปล่อยให้บิสกิต "พัก" ในหม้อหุงข้าวอีกประมาณ 20 นาที สามารถเปิดฝาได้
9. เมื่อขั้นตอนทั้งหมดนี้เสร็จสิ้น คุณสามารถนำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่อบในหม้อหุงช้าใส่จานแล้วจึงทำตามที่คุณต้องการ คุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ หรือตัดสปันจ์เค้กออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วแช่แต่ละชิ้นด้วยครีม คุณจะได้เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย

เราขอแนะนำให้ทำทุกอย่างที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ตัดบิสกิตหนึ่งชิ้น วางลงบนจาน วางไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกไว้ด้านบน และเพลิดเพลินกับการผสมผสานรสชาติที่น่าทึ่งนี้ อร่อย!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าพร้อม kefir

บางทีเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการอบสามารถสร้างขึ้นสำหรับแป้งบิสกิตในหม้อหุงช้าได้ แม่บ้านหลายคนชื่นชมสิ่งนี้แล้วและยินดีที่จะเตรียมบิสกิตช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสำหรับคนที่คุณรัก บ่อยครั้งที่มีผลิตภัณฑ์เหลืออยู่ในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถอบของอร่อยได้ คราวนี้เราขอแนะนำให้ลองเตรียมเค้กสปันจ์ตามสูตรนี้โดยเติมเคเฟอร์

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วยโดยไม่มีสไลด์
• ผงโกโก้ – 6 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• kefir ที่มีไขมันใด ๆ – 1 แก้ว;
• เนยหรือมาการีน – 100 กรัม

เตรียมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า:

1. หากคุณสามารถซื้อไข่สดได้ก็ถือว่าประสบความสำเร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เย็น จากนั้นตีไข่เพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออก จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำตาลในขณะที่คุณตี ขั้นแรกตีทีละน้อย ตีเพิ่มอีกครั้ง และตีอีกครั้ง วิธีนี้จะทำให้งานเสร็จเร็วขึ้น และผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นโฟมสีขาวโปร่งสบาย
2. ตอนนี้คุณต้องใส่ใจกับเนยคุณต้องละลายมันในชามด้วยไฟอ่อนมาก ซึ่งสามารถทำได้ในชามหลายเมนูหากคุณเปิดฟังก์ชัน "อุ่น"
3. คุณต้องเติมน้ำมันลงในไข่ผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วเทลงใน kefir
4. หากคุณไม่มีผงฟูที่บ้าน ให้เติมโซดาครึ่งช้อนชาหลังเคเฟอร์ หรือโดยทั่วไปคุณสามารถเท kefir สองสามช้อนล่วงหน้าแล้วละลายโซดาในเครื่องดื่มนมหมัก
5. หากคุณกำลังทำงานกับผงฟูคุณจะต้องร่อนแป้งและใส่ผงฟูผสมเพิ่มผงโกโก้แล้วใช้ช้อนนวดส่วนผสมแห้งให้ละเอียดอีกครั้ง
6. รวมส่วนผสมแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไข่ที่ตีแล้วอยู่
7. อัดจารบีด้วยน้ำมันเทแป้งตั้งโหมดการทำอาหารสำหรับเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็น "การอบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
8. หลังจากหมดเวลาแล้ว คุณจะไม่สามารถเปิดฝาได้ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โปรแกรมอื่น ตั้งเป็น "ทำความร้อน" แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
9. จากนั้นคุณสามารถเปิดฝาของ multicooker ได้ หากคุณรีบ ให้นำบิสกิตช็อกโกแลตออกจาก multicooker ทันทีหรือรออย่างน้อย 15-20 นาที
10. เป็นการดีกว่าที่จะเอาขนมอบออกโดยใช้ตะแกรงนึ่ง

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าดูสวยงามมาก: เค้กช็อคโกแลตสีละเอียดอ่อนเค้กสปันจ์นุ่มและสูง เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น คุณต้องวางมันไว้บนตะแกรง คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาลผง ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่สด และถั่ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชื่อพูดด้วยตัวของมันเอง คุณจะหลงรักบิสกิตนี้ในครั้งแรก คุณจะแบ่งปันสูตรและยกย่อง สรรเสริญ และยกย่องผู้ช่วยหลายเมนูอีกครั้ง เพราะสูตรนี้สร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการอบเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:

• ไข่สด – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ (โกโก้ 80%);
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
• เกลือละเอียด - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์

1. เนยควรจะนุ่ม ดังนั้นคุณต้องตีด้วยน้ำตาล หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ เราแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลผง
2. มวลควรจะเป็นปุยดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม
3. ในระหว่างขั้นตอนการตีทันทีที่มวลเริ่มเพิ่มปริมาตรคุณจะต้องเพิ่มไข่ครั้งละ 1 ฟองแล้วตีโดยไม่หยุด
4. คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในมวลนี้โดยผสมครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณต้องนวดแป้งด้วยช้อนหรือไม้พาย แต่ไม่ว่าในกรณีใดด้วยเครื่องผสม
5. ตอนนี้แป้ง: คุณจะต้องมีชามที่แห้งและสะอาดอีกชามคุณต้องร่อนแป้งลงไปใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
6. แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตแท่งคุณสามารถใช้ผงโกโก้ใส่ลงในแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
7. หากคุณใช้ช็อคโกแลตคุณจะต้องละลายด้วยไฟอ่อนแล้วใส่ลงในแป้งที่ส่วนท้ายสุด
8. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมส่วนผสมแห้งของแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน หนาและมีน้ำมันเล็กน้อย นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น
9. วางแป้งทั้งหมดในรูปแบบทาน้ำมัน ตั้งโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลา 65 นาที
10. หลังจากสัญญาณจับเวลาคุณต้องทิ้งช็อคโกแลตบิสกิตไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 20 นาทีโดยเปิดฝาแล้วนำออกมาวางบนจาน

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

เว็บไซต์มีสูตรเค้กสปันจ์กับโกโก้อยู่แล้ว แต่ฉันต้องการเพิ่มเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกอีกชิ้นในหม้อหุงช้า หากคุณรู้วิธีอบเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบแขกจะไม่กลัวและจะไม่กลัววันหยุดใด ๆ เพราะเค้กสปันจ์ดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับช็อคโกแลตใด ๆ เค้ก คุณเพียงแค่ต้องตัดเป็นชั้น ๆ แล้วเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ เมื่อเชี่ยวชาญศิลปะการทำเค้กสปันจ์แล้ว คุณจะสามารถมอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้บ่อยขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย (ถ้วยปกติ 200 มล.)
• ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 1 กรัม (ไม่จำเป็น)

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า:

ตอกไข่ลงในชามผสม ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีประมาณ 7-10 นาที จนเกิดฟองสีขาวหนาแน่น

ไข่สำหรับบิสกิตต้องแช่เย็น ชามตีจะต้องสะอาดหมดจดไม่มีไขมันไม่เช่นนั้นไข่จะตีได้ไม่ดี

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งร่อน ผงโกโก้ และวานิลลิน

เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในไข่ที่ตีแล้วในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมแป้งเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย ในกรณีนี้จะไม่สามารถใช้มิกเซอร์ได้อีกต่อไป

ฉันมักถูกถามเกี่ยวกับความจำเป็นในการเติมผงฟูหรือโซดาลงในแป้งบิสกิต สูตรสำหรับบิสกิตคลาสสิกประกอบด้วยไข่น้ำตาลและแป้งเท่านั้นไม่ต้องเติมผงฟู (โซดา) แป้งจะขึ้นอย่างสมบูรณ์เนื่องจากไข่ตีดี ผงฟูจะถูกเพิ่มเมื่อเตรียมบิสกิตซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นอกเหนือจากส่วนผสมแบบคลาสสิกเช่นใน

ฉันไม่ได้ใส่ผงฟูกับโกโก้ลงในเค้กสปันจ์นี้

ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนู เทแป้งลงไป ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 65 นาที เตรียมเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตจนได้สัญญาณ หลังจากสัญญาณดังขึ้น ให้นำบิสกิตออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง

สำหรับผู้ที่ต้องการอบ เค้กช็อคโกแลตในเตาอบฉันขอเตือนคุณถึงกฎหลักของการอบเค้กสปันจ์: อย่าเปิดประตูเตาอบในช่วง 25-30 นาทีแรกของการอบ ไม่เช่นนั้นสปันจ์เค้กของคุณจะค้าง คุณต้องอบบิสกิตนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

บิสกิตที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นสนิท

ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวาน เค้ก และขนมอบพร้อมแล้ว เค้กสปันจ์กลายเป็นเค้กที่เบา นุ่ม โปร่งสบาย และเรียบเนียนและสวยงามเช่นเคยในหม้อหุงช้า! ครีมอะไรก็ได้ที่เข้ากันได้ดี: ครีม, ครีมเปรี้ยวและผลไม้ เค้กสปันจ์มีลักษณะสูง จึงเพียงพอสำหรับเค้กสำหรับครอบครัวใหญ่

อร่อย!!!

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์อบค่อนข้างง่ายในหม้อหุงช้า แต่เพื่อให้ความละเอียดอ่อนนั้นอร่อยมากคุณควรเปลี่ยนแป้งสีเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกันก่อน คุณอาจต้องใช้ส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงสำหรับสิ่งนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าอันไหนจากสูตรอาหารด้านล่าง

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกในหม้อหุงข้าว Polaris

หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดและตู้เย็นของคุณเละเทะ เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าในหม้อหุงช้าเค้กดังกล่าวจะอบในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อยืนยันสิ่งนี้จากประสบการณ์ของคุณ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

ดังนั้น ก่อนที่จะใช้หม้อหุงช้า คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - สี่ช้อนโต๊ะ (กอง);
• น้ำตาลทราย - 1.3 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ + โซดาโต๊ะ - ช้อนเล็ก
• แป้งร่อนคุณภาพสูง - 1.3 ถ้วย;
• ใด ๆ - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• น้ำตาลวานิลลา - ใช้ตามต้องการ (ช้อนเล็ก)

เตรียมแป้ง

เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ก่อนอื่นคุณควรนวดแป้งสีเข้มให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นภาชนะต่างๆ คุณต้องเติมน้ำตาลลงในส่วนประกอบที่สองแล้วบดส่วนผสมจนเป็นสีขาว สำหรับโปรตีนขอแนะนำให้ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีให้เป็นโฟมที่มีความเสถียรโดยใช้ที่ตีปกติ ในอนาคตควรรวมมวลชนทั้งสองเข้าด้วยกัน จากนั้นดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้แล้ว คุณต้องร่อนแป้งชนิดเบาพร้อมกับผงโกโก้ลงในกระทะแยกต่างหาก ถัดไปจะต้องเทส่วนผสมที่ได้ลงในไข่พร้อมกับ จากการผสมที่ยาวนานและเข้มข้นคุณควรได้ฐานที่มีความหนืดซึ่งมีความสม่ำเสมอซึ่งคล้ายกับแป้งที่มีไว้สำหรับอบชาร์ล็อตต์

เราขึ้นรูปและอบผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน

ก่อนที่จะอบเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้าจะต้องขึ้นรูปให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ต้องทาจานลึกของอุปกรณ์ด้วยไขมันจากนั้นจึงเทฐานลงไป ถัดไปต้องปิดอุปกรณ์อบให้แน่น ต่อจากนั้นจะต้องตั้งค่าเป็นโหมดการอบและผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ควรตรวจสอบความพร้อมของบิสกิต ซึ่งสามารถทำได้ดังนี้: ใส่ไม้จิ้มฟันแห้งตรงกลางของขนมอบ ถัดไปคุณต้องนำมันออกมาและดูว่าฐานดิบติดอยู่กับแท่งหรือไม่ หากไม้จิ้มฟันยังแห้งอยู่ ก็สามารถนำขนมโฮมเมดออกจากจานได้อย่างปลอดภัย หากมีแป้งหนืดติดอยู่แนะนำให้เก็บเค้กไว้ในโปรแกรมเดิมอีกสองสามนาที

เสิร์ฟชาให้ถูกต้อง

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงเค้กสปันจ์ในหม้อหุงข้าว Polaris แล้ว หลังจากอบขนมเรียบร้อยแล้ว ต้องนำขนมออกจากชามโดยใช้ไม้พายพลาสติกหรือซิลิโคน เมื่อวางขนมอบลงบนถาดเค้กหรือจานแบนควรหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟให้กับครัวเรือนในสภาวะที่เย็นหรืออุ่นพร้อมกับชา

ทำเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงข้าว Redmond

มีหลายทางเลือกในการเตรียมขนมอบที่นำเสนอ ในบทความนี้ในส่วนนี้ เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำเค้กที่นุ่มและอร่อยที่สุด ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้เป็นของหวานเต็มตัวเท่านั้น แต่ยังใช้ทำเค้กโฮมเมดได้อีกด้วย เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• ดาร์กช็อกโกแลต - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมนั่นคือหนึ่งแท่งครึ่ง
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.4 ถ้วย;
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• แป้งร่อนคุณภาพสูง - 1.7 ถ้วย;
• นมข้น (ไม่ต้ม) - โถมาตรฐาน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันสิบเปอร์เซ็นต์ - ครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - ใช้ตามต้องการ (ช้อนเล็ก)
• ไขมันปรุงอาหารใด ๆ - สำหรับทาแม่พิมพ์

การทำแป้ง

วิธีการปรุงอาหารหลายเมนู "เรดมอนด์" ที่นุ่มนวลและนุ่มนวลต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง เพื่อให้เป็นอาหารอันโอชะนี้คุณต้องทุบไข่สดใส่ครีมเปรี้ยวน้ำตาลทรายและนมข้น หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้ว ควรปล่อยให้อุ่นสักครู่ ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มแปรรูปได้ ควรแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำเติมนมหนึ่งช้อน

หลังจากที่น้ำตาลทรายละลายในมวลไข่บางส่วนแล้วคุณต้องใส่วานิลลิน ผงฟู และแป้งร่อนลงในชามเดียวกัน หลังจากผสมฐานที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว คุณควรค่อยๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายก่อนหน้านี้และเย็นลงเล็กน้อยลงไป

จากขั้นตอนที่อธิบายไว้คุณควรได้แป้งดาร์กช็อกโกแลตที่มีกลิ่นวานิลลาที่น่าพึงพอใจ

จัดรูปแบบของหวานแล้วอบในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในหม้อหุงข้าว Redmond อบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนกับสูตรก่อนหน้า ในการทำเช่นนี้ให้อัดจาระบีที่ภาชนะลึกของอุปกรณ์ด้วยไขมัน (ควรเป็นเนย) จากนั้นเทฐานที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ในตอนท้ายต้องปิดผลิตภัณฑ์ให้สนิทและต้องเปิดโปรแกรมการอบ เมื่อตั้งเวลาไว้ 60 นาทีคุณควรรอสัญญาณเสียงซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบว่าโหมดที่เลือกเสร็จสิ้นแล้ว

หลังจากตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยการสอดไม้จิ้มฟันลงไปแล้ว คุณสามารถนำเค้กสปันจ์ออกจากจานได้อย่างปลอดภัย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้โดยใช้ไม้พายหรือเอียงภาชนะไปบนถาดเค้กขนาดใหญ่

ควรเสิร์ฟอย่างไร?

อย่างที่คุณเห็นเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงข้าว Redmond หลังจากความละเอียดอ่อนแบบโฮมเมดบนจานเค้กก็ควรจะเย็นลง ต่อไปขอแนะนำให้ตัดขนมเป็นรูปสามเหลี่ยมวางบนจานรองแล้วเสิร์ฟพร้อมชาดำ

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตนี้มักใช้ทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดเป็นเค้กสองชิ้นที่มีความหนาเท่ากันจากนั้นทาด้วยครีมใด ๆ ตกแต่งด้วยเศษขนมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เค้กช็อกโกแลตสปันจ์จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น

คุณสามารถทำเค้กด่วนที่บ้านแบบนั้นหรือสำหรับวันหยุดของครอบครัวก็ได้

เตรียมบิสกิตแสนอร่อยโดยใช้น้ำต้มสุก

ทำในหม้อหุงช้าเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย แต่ไม่มีครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ในตู้เย็น

ดังนั้น เพื่อเตรียมเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

การทำฐานช็อกโกแลต

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตในหม้อหุงข้าวของ Philips นั้นมีรสชาติอร่อยและนุ่มเหมือนกับในอุปกรณ์ของยี่ห้ออื่น และก่อนที่จะอบเค้กนี้ที่บ้านคุณควรนวดแป้งที่มีความหนืดให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตีไข่สดด้วยการตีไข่เติมน้ำเดือดที่เย็นลงน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและนมลงไป จากนั้นเติมน้ำตาลลงในมวลของเหลวผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งส่วนที่เป็นกลุ่มได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเบกกิ้งโซดาและผงโกโก้ ถัดไปจะต้องค่อยๆนำส่วนผสมที่ได้ลงในมวลของเหลว เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่มีความหนืดและมีสีเข้ม

วางแป้งลงในชามแล้วอบ

หลังจากผสมฐานแล้วจะต้องเทลงในภาชนะของอุปกรณ์ ก่อนหน้านี้ชามจะต้องทาน้ำมันด้วยไขมัน (ไขมันในการประกอบอาหาร) อย่างไม่เห็นแก่ตัว ในรูปแบบนี้ควรอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นเวลาหกสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้ เค้กช็อคโกแลตควรจะขึ้นได้ดี มีสีเข้มขึ้น นุ่มขึ้น และนุ่มขึ้น

เสิร์ฟขนมอบอย่างถูกต้อง

เมื่อทำเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่บ้านแล้ว คุณควรคิดว่าจะเสิร์ฟชาสำหรับครอบครัวอย่างสวยงามได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้ปกปิดความละเอียดอ่อนด้วยการเคลือบสีเข้ม สามารถทำได้ดังนี้: นำช็อกโกแลตแท่งมาแบ่งเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามโลหะพร้อมกับเนยหนึ่งช้อนเต็มและนมสดสิบมิลลิลิตร หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางในอ่างน้ำจนกระทั่งช็อคโกแลตละลายหมดและเปลี่ยนเป็นเคลือบหนาเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปคุณต้องเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของบิสกิตให้เท่ากันรวมถึงส่วนด้านข้างด้วย หลังจากเก็บเค้กดั้งเดิมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ควรหั่นขนมเป็นชิ้นสามเหลี่ยมกระจายเป็นจานรองและเสิร์ฟให้แขกพร้อมกับชา

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นการอบเค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือส่วนผสมอื่น ๆ ลงในอาหารอันโอชะนี้ได้ (เช่น ผลไม้หวาน ช็อคโกแลตหยด ผลไม้แห้ง ฯลฯ ) อร่อย!