กระเช้ายัดไส้ สิ่งที่ต้องเติมทาร์ตด้วย? ไส้ทาร์ตที่เรียบง่ายและอร่อย

เมื่อคุณมีวันหยุด คุณต้องหาอะไรที่รวดเร็ว อร่อย และแปลกตามาวางบนโต๊ะ สิ่งที่คุณต้องการทาร์ตสำเร็จรูปพร้อมไส้ต่างๆ! ท้ายที่สุดแล้วไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้! ที่นี่ฉันได้รวบรวมสูตรไส้ทาร์ตที่ซื้อจากร้านที่ดีที่สุดมาให้คุณแล้ว

สูตร 0:

เติมทาร์ตด้วยสลัด ตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพร มะกอก หรืออะไรก็ตามที่เหมาะสม

สูตรที่ 1: ไส้ทาร์ตด้วยชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพร

สำหรับชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม (Feta, Almette) - กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกดกระเทียม) ผักชีลาวสับครึ่งแก้ว นวดจนเนียน วางในทาร์ต ตกแต่งด้วยพริกหยวก (ควรมีสีต่างๆ)

สูตรที่ 2: ทาร์ตไส้ไข่

2.1. หากมีไข่แดงเหลืออยู่ (คุณใช้เรือไข่ต้มต่างกัน) ให้บดด้วยส้อมสำหรับไข่แดง 5 ฟอง - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ, เคเปอร์สับ 1 ช้อนโต๊ะ, ชีสนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ("เฟต้า" ") และมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมแล้วใส่ตะกร้า

2.2. อีกสูตรสำหรับทาร์ตไส้ไข่

วางชีสขูดที่ด้านล่างของทาร์ต
ตี: ไข่ นม เกลือ พริกไทยดำป่น ต้นหอมสับ อัตราส่วนไข่กับนมก็เหมือนไข่เจียว เทส่วนผสมวิปปิ้งลงบนชีสในทาร์ตแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนไส้เริ่มเป็นสีน้ำตาล

สูตรที่ 3: ทาร์ตกับคาเวียร์

ในแต่ละทาร์ตเราใส่ชีสนมเปรี้ยว 1 ช้อนชา คาเวียร์ 1 ช้อนชา และผักชีลาว 1 ก้าน

สูตรที่ 4: ทาร์ตกุ้ง

สับไข่ต้ม 4 ฟองให้ละเอียด ขูดมอสซาเรลล่าชีส (100-150 กรัม) ทุบกระเทียม 1 คอพอก ปรุงรสด้วยมายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเล็กน้อย วางกุ้งต้ม (3 ชิ้นในทาร์ตเดียว) ลงบน “หมอน” ที่มีส่วนผสมของไข่และชีส คุณสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงสองสามฟอง

สูตรที่ 5: ทาร์ตยัดไส้ปลารมควัน

แยกปลาทูรมควันร้อนหรือแซลมอนสีชมพูออกเป็นเส้นใย (200 กรัม) ปอกเปลือกและสับแตงกวาสดหนึ่งลูก ผสมทุกอย่างเข้ากับซอส (มัสตาร์ด 1 ช้อนชา มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ)

สูตรที่ 6: ไส้ทาร์ตสับปะรด

1.สับปะรดใส่ขวด
2. มายองเนส
3. ชีส
4.กระเทียม
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับสับปะรดและกระเทียมให้ละเอียด ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วใส่ในตะกร้าคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้ ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมาก

สูตรที่ 7: บลูชีสทาร์ต

7.1. ที่ด้านล่างของทาร์ต เราใส่ผลไม้คอนฟิเจอร์หนึ่งช้อนชา (สามารถใช้ส้ม ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์ได้) และบลูชีส (Dor Blue) หนึ่งชิ้นไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบอารูกูลา

7.2. อีกทางเลือกหนึ่งในการเติมบลูชีส:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ปอกเปลือกและสับละเอียด) - 1 ชิ้น
• หัวหอม (ปอกเปลือกและสับละเอียด) - 1 ชิ้น
• เนย (นิ่ม) - 2 ช้อนชา
• บลูชีส (บด) – 120 กรัม (1 ถ้วย)
• วอลนัท (คั่วและปอกเปลือก) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ½ช้อนชา

1. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นไว้ที่ 180 องศา ตั้งเนยในกระทะขนาดเล็ก ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม นำกระทะออกจากเตา ใส่บลูชีส วอลนัท 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ คนให้เข้ากัน

2. ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงในทาร์ตแต่ละชิ้น แล้ววางทาร์ตลงบนถาดอบ วางถาดอบในเตาอบและอบทาร์ตชีสประมาณ 5 นาที โรยทาร์ตด้วยวอลนัทที่เหลือแล้วอบต่ออีก 2-3 นาที

ทิ้งทาร์ตชีสที่ทำเสร็จแล้วไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

7.3. และยังมีไส้บลูชีสทาร์ตอีกด้วย

บลูชีส (บลูชีส) – 120 กรัม
ลูกแพร์สุก - 1 ชิ้น
ครีมไขมันต่ำ - 30 มล
พริกไทยดำ
ทาร์ตสำเร็จรูป (คุณสามารถอบเองจากขนมชนิดร่วนหรือซื้อแบบสำเร็จรูป)

1. สลายบลูชีส ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ในชาม ผสมชีส ลูกแพร์ และครีม (คุณสามารถเพิ่มครีมชีสได้หากต้องการ) ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ตักไส้ลงในทาร์ตที่เตรียมไว้
3. อบที่ 175 องศา 15 นาที เสิร์ฟอุ่นๆ

7.4. และอีกไส้เป็นบลูชีสและฮาร์ดชีส

• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• บลูชีส 120 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ

1. ขูดชีสทั้งสองชนิดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบดจนเนียน
2. ใส่ไข่ ครีม เนย เกลือ และเครื่องเทศ แล้วตีจนฟู
3. เพิ่ม 1 ช้อนชาในแต่ละทาร์ต ครีมชีส
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบทาร์ตเป็นเวลา 10-12 นาที
5. ทำให้ทาร์ตเย็นลงเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำออกจากกระทะ เสิร์ฟอุ่นๆ

สูตรที่ 8: ทาร์ตกับครีมอะโวคาโด

เทเนื้ออะโวคาโดหนึ่งลูกกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ใบโหระพา และ 2 ช้อนโต๊ะ ชีสนมเปรี้ยว (“ Feta”) ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นและวางในทาร์ต

สูตรที่ 9: ทาร์ตกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วางส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพรไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต (ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะต่อชีส 100 กรัม) ด้านบนมีปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งและมะนาวฝานบางๆ

สูตรที่ 10: ทาร์ตกับแฮมและลูกแพร์

วางใบผักกาดหอมในทาร์ต โรยหน้าด้วยลูกแพร์แผ่นบางและเฟต้าชีสหนึ่งก้อน ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนกาแฟ เติมส่วนผสมสองสามหยดลงในแต่ละทาร์ต ตอนนี้ม้วนแฮม (เอาพาร์มาแฮมหั่นบาง ๆ ) โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 11: ทาร์ตไก่

11.1. สับเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก (300 กรัม) สับผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง แตงกวาสด 2 ลูกโดยไม่ปอกเปลือก และพริกหยวก 1 เม็ด ปรุงรสด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

11.2. ทาร์ตไก่เพิ่มเติม:

อกไก่ - 1 ชิ้น
แชมเปญ – 500 กรัม
ทาร์ต - 12 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช

หั่นไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในไก่แล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดสับแล้วทอดจนน้ำระเหย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มครีมและเคี่ยวไก่กับเห็ดในครีมเป็นเวลา 10 นาที ทำให้ไส้เย็นลง เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมไก่และเห็ด โรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วอบในเตาอุ่นจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง ประดับด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน อร่อย!

สูตรที่ 12: ไส้ทาร์ตตับปลาคอด

บดตับปลาด้วยส้อม ใส่ไข่สับ 2 ฟอง (ต้ม), ผักดองขนาดเล็ก 2 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว (หั่นแล้วราดบนน้ำเดือด) ผสมทุกอย่างกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรที่ 13: ทาร์ตกับจูเลียน

ฉันทำจูเลียนในทาร์ต หรือค่อนข้างฉันทำจูเลียนด้วยวิธีปกติแล้ววางลงบนทาร์ตโรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที ปรากฎว่าอร่อยมาก วิธีการปรุงจูเลียน

สูตรที่ 14: ทาร์ตเห็ดแมลงวัน

ผสมชีสขูด, ไข่สับกับมายองเนสและกระเทียมหนึ่งกลีบ วางในทาร์ต ปิดด้านบนด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกซึ่งตกแต่งด้วยจุดมายองเนสเพื่อทำหมวกเห็ดแมลงวัน)))

สูตรที่ 15: ทาร์ตพิซซ่า

เรานำทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วออกมา หล่อลื่นแต่ละอันด้วยมายองเนส วางไส้กรอกหั่นบาง ๆ ทีละชนิดสำหรับแต่ละประเภท ชีสขูดละเอียดอยู่ด้านบน วางมะเขือเทศเชอร์รี่ฝานลงบนชีสแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

สูตรที่ 16: ทาร์ตกับหัวไชเท้าหรือแตงกวา (วิตามิน)

ไข่ - 5 ชิ้น
หัวไชเท้าสีเขียว (หรือหัวไชเท้าหรือแตงกวาสด) - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
มายองเนส

ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณใช้แตงกวาสดแทนหัวไชเท้า ให้หั่นเป็นก้อน ผสมไข่ หัวหอม และหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส วางสลัดที่ได้ในทาร์ตโรยหน้าด้วยหัวไชเท้าแตงกวาและลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม อร่อย!

สูตรที่ 17: ทาร์ตไส้ทูน่า

17.1.

ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด ผสมไข่สับกับปลาทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมข้าวโพด ไข่ กับทูน่า ชีส มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส และเกลือตามชอบ
ทาจาระบีด้านในของทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศบดแล้วเติมไส้ที่ได้ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 12 นาที ตกแต่งทาร์ตที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

17.2. ทาร์ตทูน่าเพิ่มเติม:

ไส้ทาร์ตที่อร่อยมากคือทูน่าและเห็ด ในการเตรียมไส้นี้คุณต้องใช้ทูน่า 400 กรัม (กระป๋อง), หัวหอม 1 หัว, น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ (จากทูน่ากระป๋อง), แชมปิญอง 140 กรัม, ครีม 100 มล., ผักชีฝรั่ง, แป้งและชิ้นบาง ๆ ของมะนาว

นำทูน่ากระป๋องมาใส่ในกระชอน ในน้ำมันแก้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เห็ดและครีมสับนำไปต้มและเจือจางแป้งในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันจนข้น

ใส่ชิ้นปลาลงในซอสที่เตรียมไว้แล้วตั้งไฟต่อไปอีกสักครู่ ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในทาร์ตที่อุ่นไว้ คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝาน

สูตรที่ 18: ไส้ปูสำหรับทาร์ต

สำหรับไส้นี้คุณต้องใช้เนื้อปู 250 กรัม, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ, ไข่, หัวหอม, เนย 1 ช้อน, ซอสเผ็ด, เกลือและพริกไทย

สับหัวหอมและผัดในน้ำมัน ใส่เนื้อปูลงในกระทะแล้วทอดร่วมกับหัวหอมเป็นเวลาหลายนาที ในขณะที่เนื้อและหัวหอมเคี่ยวบนไฟมาเตรียมซอสครีมเปรี้ยวโดยผสมไข่กับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและซอสร้อนในชามแยกต่างหาก

เทซอสครีมที่ได้ลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนข้น ใส่เนื้อปูลงในทาร์ตที่เตรียมไว้

สูตรที่ 19: ไส้ทาร์ตด้วยชีสและมะเขือเทศ

19.1.

มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นครึ่งวางในทาร์ต
ชีสแปรรูปขูด (หรือนม)
ใส่ในเตาอบประมาณ 3-5 นาที
เต็มไปด้วยไข่ที่ตีแล้ว
แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาที
ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

19.2. เติมมะเขือเทศเพิ่มเติมสำหรับทาร์ต

มะเขือเทศ - 300 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
พาเมซานชีส - 25 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศก่อน แน่นอนว่าต้องใช้มะเขือเทศลูกเล็กเท่านั้น (หรือที่เรียกว่ามะเขือเทศเชอรี่) ก็ทำได้ ต้องผ่าครึ่งแล้ววางบนถาดอบ จากนั้นแปรงแต่ละอันด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและกระเทียมที่บีบ คุณสามารถใส่กระเทียมขูดลงไปในแต่ละครึ่งแล้วราดน้ำมันมะกอกลงไป อบมะเขือเทศในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ตีชีสขูดกับไข่
วางวิปปิ้งชีสลงในทาร์ตแล้ววางมะเขือเทศที่อบไว้ครึ่งหนึ่ง โรย Parmesan ขูดด้านบน
อบในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 20 นาที

สูตรที่ 20: ทาร์ตยัดไส้ชีสและเห็ดดอง

- 100 กรัม ชีส;
- กานพลูกระเทียม
- หัวหอม;
- 100 กรัม เห็ดเค็ม
- แครอทต้ม;
— มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่ง

สับเห็ดให้ละเอียด แล้วหั่นแครอทและหัวหอมเป็นวงกลม ผสมชีส (ขูด) และกระเทียมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก) ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทย แล้วใส่ลงในทาร์ตที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ของว่างที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งบนโต๊ะวันหยุดคือทาร์ต เหล่านี้เป็นตะกร้าขนมปังขนาดเล็กที่มีไส้ต่างๆ ปรัชญาของอาหารเรียกน้ำย่อยคือการดื่มเครื่องดื่มหรือเหล้าก่อนอาหารคำเดียวก่อนอาหารจานหลัก ทาร์ตใส่ชีสมีหลายแบบขนาดพอดีคำ และคุณยังสามารถทำทาร์ตชิ้นใหญ่แบบแบ่งส่วนได้อีกด้วย ฉันขอเสนอสูตรทาร์ตชีสให้คุณทราบซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับไวน์แดง

ทาร์ตเล็กกับชีส

วัตถุดิบ:

• เนยครีมหวาน 100 กรัม
• ซอฟท์ชีส 100 กรัม (คุณสามารถใช้ไส้กรอกก็ได้)
• ครีม 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้นมก็ได้ แต่แป้งจะแข็งกว่า)
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ชาร์ปชีส 100 กรัม
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• เซโมลินาช้อนโต๊ะ
• ถุงงาดิบ

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก มาทำแป้งทาร์ตกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสนุ่ม ๆ บนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับเนยละลาย
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มไข่แดงและครีมลงในแป้งในอนาคตและผสมให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งตามที่พวกเขาพูดเท่าที่แป้งใช้
4. ประมาณหนึ่งแก้วแต่ไข่จะมีขนาดใหญ่หรือเล็กกว่าและปริมาณขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
5. คุณควรได้แป้งก้อนเนื้อครีมที่มีความหนาแน่นนุ่มซึ่งคุณจะนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เตรียมไส้: ขูดชีสที่คมชัดแล้วผสมกับคอทเทจชีส, ไข่ขาวและเซโมลินา
7. ทาน้ำมันพืชลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กหรือชิ้นพิเศษสำหรับทาร์ตด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใช้นิ้วเกลี่ยแป้งลงในพิมพ์บางๆ
8. อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มแป้งหลายๆ จุดในกระทะเพื่อไม่ให้เกิดฟอง
9. นอกจากนี้คุณยังสามารถวางถ้วยมัฟฟินกระดาษไว้ด้านบนของแป้งแล้วเติมพืชตระกูลถั่วแห้งลงไป ซึ่งจะทำให้มีพื้นที่ในการเติมมากขึ้น
10. ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แป้งติดตัว
11. นำทาร์ตที่อบครึ่งแล้วเอาถั่วออกจากพวกมันแล้วเติมไส้ที่เตรียมไว้ซึ่งโรยด้วยงา ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

ทาร์ตเล็กกับคาเวียร์และปลาสีแดง

สูตรนี้ผสมผสานความอร่อยของปลาสองชนิดเข้าด้วยกัน เนื้อปลาสีแดง เช่น ปลาแซลมอน และคาเวียร์สีแดง นี่เป็นจานที่อุดมสมบูรณ์สวยงามและเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง ของว่างสำหรับอารมณ์ดีเพราะอาหารอร่อยช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างแน่นอน ทาร์ตกับคาเวียร์และปลาแซลมอนจะไม่ทำให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต - 8-10 ชิ้น
• เนื้อปลาแซลมอน - 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด.

การตระเตรียม:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่มลง ในทางกลับกัน ให้เก็บปลาไว้ในตู้เย็นเพื่อที่คุณจะได้หั่นเป็นชิ้นบางและแคบได้ นำถุงขนมหรือถุงใส่เนยลงไปแล้วบีบให้สวยงามในแต่ละทาร์ต
2. วางคาเวียร์หนึ่งช้อนไว้ข้างเนย ตอนนี้ทำดอกกุหลาบจากปลาสีแดงเส้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องม้วนมันเป็นหลอดแล้วยืดด้านบนเล็กน้อย สำหรับการตกแต่ง ให้ใส่ผักชีฝรั่งก้านเล็กๆ แล้วทาร์ตที่เต็มไปด้วยคาเวียร์และปลาแซลมอนก็พร้อม

ทาร์ตเล็กกับคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น (180 กรัม)
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด – 0.5 พวง;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• คาเวียร์สีแดง – 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้ใช้ชีสแปรรูปปกติที่ใช้ในสูตร โดยไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม (เห็ด แฮม ฯลฯ) อย่างไรก็ตาม จำนวนทาร์ตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของมัน
2. เตรียมเครื่องปั่นพร้อมชามและมีดแนบด้วยเพราะในกระบวนการเตรียมของว่างในวันหยุดจะต้องสับส่วนผสม
3. หากไม่มีอุปกรณ์ในครัวดังกล่าว ให้ใช้เครื่องขูดแบบธรรมดา ดังนั้นนำชีสออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็น 6-8 ชิ้น วางชิ้นชีสลงในชามเครื่องปั่น
4. ไส้ทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดงของเราจะมีรสกระเทียม ปอกกลีบกระเทียมสองสามกลีบ ตัดแต่ละกานพลูออกเป็น 3-4 ชิ้น ใส่กระเทียมลงในชามเครื่องปั่นพร้อมกับชีส
5. ล้างผักชีฝรั่งสดหลายก้านโดยใช้น้ำเย็น ซับกรีนให้แห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ จากนั้นสับผักชีลาวแล้วใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เหลือกิ่งหนึ่งไว้เพื่อตกแต่งทาร์ตที่ทำเสร็จแล้ว
6. สำหรับการเติมเราต้องการมายองเนส ตัวไหนก็ใช้ได้ โอนมายองเนสไปที่เครื่องปั่น
7. ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับไส้อยู่ในเครื่องปั่นเปิดเครื่องเพื่อบดผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้ส่วนผสมควร "เปลี่ยน" เป็นมวลหนาแน่นคล้ายกับกบาล
8. นำทาร์ตแล้วเติมด้วยชีสแปรรูป, กระเทียม, สมุนไพรและมายองเนส แบนด้านบนของไส้ด้วยช้อนเล็กๆ
9. เปิดขวดคาเวียร์สีแดง อย่างไรก็ตามคาเวียร์สีดำก็ใช้ได้เช่นกัน ใช้อันที่คุณมีอยู่ตอนเตรียมทาร์ตพร้อมไส้สำหรับปีใหม่
10. สัมผัสสุดท้ายของการทำอาหารในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดคือการตกแต่งทาร์ตที่เต็มไปด้วยสมุนไพร วางผักชีลาวหรือพาร์สลีย์เล็กๆ ไว้บนทาร์ตแต่ละชิ้น
11. ทาร์ตปีใหม่พร้อมไส้ที่น่ารับประทานและสวยงามพร้อมแล้ว

มินิทาร์ตกับมะเขือเทศและไข่

ทาร์ตกับชีส มะเขือเทศ และไข่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในโต๊ะวันหยุดก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก ในการเตรียมของว่าง คุณสามารถเตรียมทาร์ตด้วยตัวเองหรือซื้อทาร์ตสำเร็จรูป เช่น วาฟเฟิล ขนมปังชนิดร่วน หรือพัฟเพสตรี้ในรูปทรงที่หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 70 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 8 ทาร์ต
• ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้าน
• เกลือ 1 หยิบมือ
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว (มายองเนส)

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด ประเภทของชีสไม่สำคัญ คุณสามารถใช้ชีสที่มีรสหวาน เค็มกว่า หรือจืดๆ ผสมกับเครื่องเทศ สมุนไพร หรือถั่วได้
2. ล้างมะเขือเทศสดลูกใหญ่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนอื่นคุณสามารถปอกมะเขือเทศได้โดยการลวกด้วยน้ำเดือด
3. นำแกลบออกจากกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก - ผ่านการกดหรือสับละเอียด
4. ต้มไข่ไก่ให้แข็งในน้ำเค็ม เย็นและปอกเปลือก จากนั้นขูดไข่แดงและไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในชาม
5. ล้างผักและสับให้ละเอียด วางลงในชาม ใส่เกลือ และเพิ่มพริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสม - ไส้ทาร์ตก็พร้อม
6. เติมทาร์ตด้วยชีส มะเขือเทศ และไส้ไข่
7. ทาร์ตก็พร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรเพิ่มเติมได้
8. สำหรับกระเทียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะค่อนข้างฉุนดังนั้นคุณสามารถลดปริมาณหรือทำเลยก็ได้
9. โดยวิธีการที่คุณไม่เพียง แต่สามารถใส่ไส้ลงในทาร์ต แต่ยังทาบนขนมปังอีกด้วย

ทาร์ตเล็กกับปลาสีแดง

สูตรนี้แนะนำให้ใช้ทาร์ตวาฟเฟิลชิ้นเล็ก ยัดไส้ด้วยส่วนผสมของปลาสีแดงและชีสนมเปรี้ยว ทาร์ตที่มีปลาสีแดงจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมของว่างทาร์ต สินค้าในรายการผลิตได้ 20 ทาร์ต

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็ม – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว – ½แพ็ค
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 10 กรัม
• ทาร์ต – 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มปรุงอาหารด้วยการเติม สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คุณสามารถใช้ปลาสีแดงใดก็ได้ - ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนชุม คุณยังสามารถใช้หางปลาเพื่อทำให้ของว่างประหยัดมากขึ้นได้ ปอกปลาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ปลาแล้วเติมชีสนมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการ หากต้องการรวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มเติม ให้เติมมายองเนสเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. วางไส้ลงในทาร์ตและเสิร์ฟ ทาร์ตสามารถเสิร์ฟในจานเดียวกันกับของว่างอื่นๆ ได้ เช่น คานาเป้กุ้ง ซึ่งเตรียมได้ง่ายโดยการใส่มะกอก กุ้ง มะนาว และชีสลงบนไม้เสียบ ร่มบุฟเฟ่ต์จะเพิ่มความสว่างให้กับจานของคุณ
5. ทาร์ตที่มีปลาสีแดงปรุงเร็วมากและกลายเป็นเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมรสเค็มเข้มข้น พวกเขาดูอร่อยและรื่นเริง

ทาร์ตกุ้งขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้(ละลาย) 400 กรัม (1 แผ่น)
• กุ้ง(ตัวโตต้ม) 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอฟท์ครีมชีส (ไม่มีฟิลเลอร์) 250 กรัม
• มะกอก (สับ) 10 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเข้มข้นเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศทะเลผสมเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลีร่อนแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เราเอากุ้งต้มปอกเปลือกออกจากเปลือกและหัวแล้วปล่อยหางไว้ จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงไป
2. เมื่อร้อน ให้ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงไปผัดเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา
3. หลังจากนั้นให้เอากุ้งออกโดยใช้ไม้พายในครัว แล้ววางกุ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
4. ทอดอาหารทะเลทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 - 3 นาทีในแต่ละด้าน นำไปวางบนกระดาษเช็ดครัวที่วางไว้ก่อนหน้านี้บนเคาน์เตอร์ และปล่อยให้เย็น วางกระทะไว้ด้านข้าง อย่าให้สะเด็ดน้ำมัน คุณจะต้องใช้ในภายหลัง
5. ในขณะเดียวกันให้เปิดและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นใช้แปรงอบทาจารบีหลุมมัฟฟินด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือและเริ่มเตรียมไส้
6. แยกกุ้งที่แช่เย็นไว้ 12 - 14 ชิ้น พักไว้ และเอาหางออกจากส่วนที่เหลือ สับเนื้อให้ละเอียด แล้วใส่ในชามพร้อมกับครีมชีส
7. นอกจากนี้เรายังใส่ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับอาหารทะเล, ผักชีฝรั่งแห้ง, มะกอกสับ, น้ำมะนาวเข้มข้นเล็กน้อย, น้ำมันกระเทียม 2 - 3 ช้อนชา (จากกุ้ง), ไข่ไก่ดิบ และผสมส่วนผสมทั้งหมดของไส้ด้วยช้อนโต๊ะ จนเนียน
8. ตอนนี้โรยเคาน์เตอร์ด้วยแป้งสาลีบาง ๆ วางแผ่นพัฟเพสตรี้ที่ละลายน้ำแข็งไว้แล้วค่อยๆ กลิ้งออกด้วยหมุดกลิ้งเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าคู่ที่มีความหนาสูงสุด 7 มิลลิเมตร
9. จากนั้นเราดำเนินการตามต้องการ: ตัดผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปออกเป็น 12 - 14 สี่เหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน หรือใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อบีบวงกลมจำนวนเท่ากันออก
10. วางไว้ในเซลล์ของแม่พิมพ์กดเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณแล้วแทงด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แป้งบวมระหว่างการอบ หลังจากนั้น ให้กระจายไส้ไปบนทาร์ตที่ยังดิบอยู่ แล้วใส่กระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที
11. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป เราก็วางถุงมือเตาอบไว้บนมือ นำจานที่เกือบจะเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้ววางลงบนเขียงที่เคยวางไว้บนโต๊ะในครัว
12. ปล่อยให้ทาร์ตเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำกุ้งออกจากเซลล์อย่างระมัดระวัง นำไปใส่จานแบนขนาดใหญ่ และในขณะที่ยังอุ่นและนุ่ม ให้วางกุ้งทอดไว้ตรงกลางของกุ้งแต่ละตัว
13. เมื่อสุกเต็มที่แล้ว ทาร์ตกุ้งจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หากต้องการก็สามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมพร้อมกับผักสดได้ รสชาติของอาหารจานนี้ไม่สามารถอธิบายได้เพียงคำเดียวไส้เผ็ดที่ละเอียดอ่อนและแป้งกรอบที่มีกลิ่นหอมกวักมือเรียกคุณซึ่งรับประกันช่วงเวลาแห่งความสุขที่ต้องการ

มินิทาร์ตกับปลาสีแดง

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (ใช้สูตรปราศจากยีสต์) - 500 กรัม
• ปลาแดง - 150 กรัม;
• ครีมชีสหรือคอทเทจชีสนุ่ม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปริมาณและน้ำหนักของส่วนผสมที่ระบุในสูตรนี้อิงจากปริมาณทาร์ต 12 ที่ ดังนั้นหากคุณต้องการปริมาณการเสิร์ฟมากขึ้นหรือน้อยลง คุณสามารถเปลี่ยน “ปริมาณ” ของส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย
2. ทาร์ตเป็นเครื่องมือทำอาหารที่ใช้กันทั่วไปในทุกวันนี้สำหรับการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือขนมหวานอย่างสวยงาม พวกเขามักจะซื้อในร้านขายอาหารและมักจะทำจากขนมชนิดร่วนซึ่งไม่ใช่ทุกคนชอบ ในสูตรวิดีโอของเรา เราแนะนำให้อบทาร์ตเหล่านี้จากขนมพัฟ ปรุงที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า
3. ในการทำทาร์ต 12 ชิ้น ให้ใช้พัฟเพสตรี้ครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว แผ่นแป้งดังกล่าวไม่ได้รีดออก แต่ก้นสำหรับทาร์ตถูกตัดโดยตรงจากมันโดยใช้เครื่องตัดโลหะทรงกลม หากการตัดดังกล่าวไม่อยู่ในฟาร์มก็สามารถทำได้โดยใช้กระจกที่มีผนังบาง
4. ในช่องว่าง 6 จาก 12 ช่องโดยใช้การตัดอีกครั้งจะมีการสร้างก้นเพิ่มเติมโดยปล่อยให้ขอบมีความหนาอย่างน้อย 0.5 มิลลิเมตรซึ่งจะกลายเป็นด้านข้างของทาร์ตเมื่ออบในเตาอบ ส่วนที่เกินที่เหลือสามารถรีดออกอีกครั้งเพื่อเพิ่มจำนวนทาร์ตหรืออบเป็นชอร์ตเค้ก
5. วางผลลัพธ์ที่ได้ไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทันที ใช้ส้อมแหลมแทงให้ทั่วพื้นผิวเพื่อไม่ให้เกิดฟองระหว่างการอบ และแปรงด้วยไข่ดิบโดยใช้แปรง จากนั้นวางที่คาดผมไว้ กดเล็กน้อยเพื่อเชื่อมเข้าด้วยกัน และเคลือบด้วยไข่ดิบด้วย วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ +200 C และตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นสีน้ำตาลซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อม ปล่อยให้ทาร์ตที่เสร็จแล้วเย็นลง และในช่วงเวลานี้ให้เตรียมไส้ที่เหมาะกับความคิดสร้างสรรค์ของคุณ แม้แต่ไส้หวานกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก็ตาม
6. ในกรณีของเรานี่คือปลาสีแดง ครีมชีส หรือคอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่มีไขมัน กระเทียม ผักชีฝรั่งสับ และเครื่องเทศ ซึ่งเตรียมส่วนผสมไส้ด้วยปลาสับที่เหลือจากการผลิตดอกกุหลาบตกแต่ง โดยใช้ช้อนเพื่อทำให้นิ่มและผสม ส่วนประกอบ ไส้ผสมที่ผสมกันอย่างดีจะถูกใส่ลงในถุงบีบที่มีหัวฉีด 1H แบบหยักสวยงาม หากคุณไม่มีถุงดังกล่าว คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่มีมุมตัดหรือเพียงแค่ตักส่วนผสมน้ำสลัดออกด้วยช้อนชา
7. ณ จุดนี้ คุณต้องตัดปลาสีแดงเป็นริบบิ้นยาวบาง ๆ เพื่อให้สามารถพับสองแถบเป็นดอกกุหลาบปลาสีแดงเพื่อตกแต่งทาร์ตคานาเป้ซึ่งสอดเข้าไปในช่องที่อยู่ตรงกลางของมวลน้ำสลัด ในขณะเดียวกันก็เกลี่ยกลีบให้สวยงามเป็นรูปดอกกุหลาบ ทาร์ตที่ได้ออกมานั้นดูน่าดึงดูดและชวนน้ำลายสอมากจนเป็นสิ่งแรกที่ผู้คนเข้าถึงได้ในงานเลี้ยงฉลอง

ทาร์ตชิ้นเล็กพร้อมอะโวคาโดและแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต 10-15 ชิ้น (ฉันมีอันสำเร็จรูป);
• อะโวคาโดสุก 1 อัน;
• ชีสแปรรูปแบบนิ่ม 100 กรัม (ซึ่งสามารถทาได้)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 80 กรัม (+ สำหรับตกแต่ง)
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. อะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น ๆ ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่อะโวคาโดลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว), ชีสละลาย, เกลือ (ไม่จำเป็น), พริกไทย (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มปลาแซลมอนได้ทันที แต่ฉันเพิ่มในภายหลัง) ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตีให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติก (หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ) ให้ตัดมุมเล็กๆ เพื่อจะได้บีบส่วนผสมออกมาในภายหลัง
5. เติมทาร์ตด้วยมูสอะโวคาโดและแซลมอน
6. ตกแต่งทาร์ตที่เสร็จแล้วด้วยปลาแซลมอนและสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟทาร์ตแสนอร่อยพร้อมอะโวคาโดและปลาแซลมอน ของว่างแสนอร่อย สวยงาม และดั้งเดิมที่คุณและแขกของคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ทาร์ตอบขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• ชีส - ประมาณ 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ทาร์ต - 15-20 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 250 มล.
• เนย - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแชมเปญที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว
2. ทันทีที่ความชื้นที่เห็ดปล่อยออกมาหมด ให้ยกกระทะออกจากเตา ทำให้เนื้อไก่ที่ต้มไว้เย็นลง หั่นเป็นเส้นหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือแล้วใส่ลงในเห็ดแชมปิญอง โรยส่วนผสมด้วยเกลือพริกไทยป่นและผสมให้เข้ากัน
3. ละลายเนยจนเนียนด้วยไฟอ่อน ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมของเนยเหลว จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี
4. นำส่วนผสมแป้งเนยไปต้ม จากนั้นเทนมเย็นลงไป ใช้ที่ตีไข่ต่อไปเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จับตัวเป็นก้อนแป้ง ทันทีที่นมเดือด ให้เอาซอสจูเลียนที่เกือบเสร็จแล้วออกจากเตาและปล่อยให้เย็นจนอุ่น
5. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในมวลนมแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. แบ่งส่วนผสมของแชมเปญและไก่ออกเป็นทาร์ต
7. เทซอสครีมเปรี้ยวในปริมาณที่พอเหมาะลงบนแต่ละชิ้น เราพยายามกระจายน้ำเกรวี่ให้เท่ากันเพื่อให้ทาร์ตจูเลียนทั้งหมดออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง
8. ขูดชีสด้วยขี้เลื่อยละเอียดแล้วโรยของว่างในอนาคตแต่ละส่วน วางจูเลียนในทาร์ตลงในเตาอบร้อน อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที ทันทีที่ชีสละลายดีและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้นำของว่างที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ
9. เสิร์ฟจูเลียนในทาร์ตกับเห็ดและไก่ร้อนหรืออย่างน้อยก็อุ่น การทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประสบความสำเร็จคือผักและสมุนไพรสด

ทาร์ตอะโวคาโดขนาดเล็ก

จานนี้เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอที่จะสัมผัสประสบการณ์รสชาติที่สดใสที่มอบให้มาเป็นเวลานาน มันเป็นเพียงดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 100 กรัม
• ผักชี – 15 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลูเล็ก
• ซอสพริกหวาน – 30 กรัม
• กุ้งลายเสือปอกเปลือก – 100 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง – 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - เล็กน้อยสำหรับทอดกุ้ง
• ทาร์ตพร้อม

การตระเตรียม:

1. ผสมอะโวคาโดปอกเปลือกและสับ ผักชีสับ กระเทียม และซอสพริกหวานในเครื่องปั่น (นี่คือซอสไทยสีชมพูรสเผ็ดหวานสำเร็จรูป หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่) บดมันผลลัพธ์ที่ได้คือกัวคาโมเล่ที่มีรสเปรี้ยว
2. ผัดกุ้งอย่างรวดเร็วในน้ำมันมะกอกโดยเติมกระเทียมสับละเอียด หลังจากทอดไฟอ่อนแล้ว ให้เติมไวน์ขาวเล็กน้อยและเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย และเติมเกลือเล็กน้อยในตอนท้าย อ่านเพิ่มเติม:
3. เติมครีมอะโวคาโดลงไปครึ่งหนึ่งของทาร์ต วางกุ้งสองสามตัวลงในครีมโดยหงายหางขึ้นเพื่อให้หยิบและจุ่มลงในครีมได้ง่าย ทาร์ตชิ้นนี้น่ารับประทานมาก โดยมีครีมอะโวคาโดที่ออกรสเผ็ดหวานและซอส เสริมด้วยเนื้อกุ้งที่นุ่มและหวาน และทาร์ตที่กรุบกรอบช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับอาหาร มันกลายเป็นการผจญภัยที่มีรสชาติทั้งหมด

ทุกปีก่อนวันหยุดปีใหม่ แม่บ้านจะเตรียมอาหารมากมายไว้บนโต๊ะ รวมถึงทาร์ตของว่างด้วย คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับของว่างง่ายๆ นี้: เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัก และแม้กระทั่งผลไม้ พวกเขาอร่อยมาก ความคิดที่ดีคือเริ่มงานฉลองปีใหม่ด้วยทาร์ตของว่าง เราจะบอกวิธีเติมทาร์ตให้อร่อยและน่ารับประทาน

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้พร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้โต๊ะปีใหม่สวยงามและอร่อย เลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งที่นำเสนอหรือเตรียมทุกอย่าง

ไส้ทาร์ตด้วยปูอัด

สับปูอัดให้ละเอียด ตะแกรงชีส (แปรรูปแข็งหรือแช่แข็ง) สับไข่ต้ม 2 ฟองเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมผสมกับมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส เติมทาร์ตและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ไส้ตับปลา

คุณต้องใช้ขวดตับปลา นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำมันแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อมจนได้เนื้อครีมที่เหนียวข้น เพิ่มไข่ต้มสุกสองสามฟองบดด้วยเครื่องขูด

จากนั้นถั่วกระป๋องสักสองสามช้อน สับและเพิ่มแตงกวาดอง (3-4 ชิ้น)

ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมทาร์ต โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

พร้อมแซลมอนและอะโวคาโดเค็มเล็กน้อย

สำหรับไส้ให้นำปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 120 กรัมแล้วสับเป็นชิ้น ปอกอะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูกแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับคอทเทจชีส (3-4 ช้อนโต๊ะ)

ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ)

วางในตะกร้าแป้งยีสต์และเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง

ทาร์ตกับทูน่ากระป๋อง

คุณจะต้องมีทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง บดเนื้อปลาให้ละเอียดผสมกับข้าวโพดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มฮาร์ดชีสขูด 180 กรัมและไข่ต้มสับละเอียด (2 ชิ้น)

สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนสสีอ่อน (2 ช้อนโต๊ะ) และสมุนไพร คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยคาเวียร์สีแดง

สูตรทาร์ตกุ้งและแตงกวา

เติมกุ้ง (ต้มแช่แข็ง) ด้วยน้ำเดือดเค็มโดยเติมผักชีลาวและใบกระวาน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาเปลือกหอยออกจากอาหารทะเลแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

ควรจะเป็นครึ่งแก้ว สับแตงกวาสดและผักชีฝรั่งเล็กน้อยอย่างประณีต

ไข่ขาวต้ม 3 ฟอง 2 ฟอง ผสมส่วนผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือมายองเนส

ใส่ลงในทาร์ตและปิดด้วยไข่แดงขูด ผลเบอร์รี่ทับทิมและใบไม้สีเขียวช่วยเติมเต็มองค์ประกอบอันแสนอร่อย

เติมทาร์ตด้วยชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพร

สำหรับชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม (Feta, Almette) – กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกดกระเทียม), ผักชีฝรั่งสับครึ่งแก้ว

นวดจนเนียนใส่นมเปรี้ยวลงในทาร์ตตกแต่งด้วยพริกหยวก (ควรมีสีต่างกัน)

ทาร์ตกับไก่และแชมปิญอง

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 500 กรัม;
• ทาร์ตสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน - 12 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช.

วิธีเตรียมไส้ไก่และแชมปิญอง:

หั่นไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในไก่แล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่เห็ดสับแล้วทอดจนน้ำระเหย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มครีมและเคี่ยวไก่กับเห็ดในครีมเป็นเวลา 10 นาที

ทำให้ไส้เย็นลง เติมทาร์ตด้วยไส้ไก่และเห็ดโรยด้วยชีสแข็งขูด

อบในเตาอุ่นจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง ประดับด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน

ทาร์ตกับสลัดตับไก่

สินค้า:

• ตับไก่ 300 กรัม
• แชมเปญสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม
• 2 ไข่;
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• ซื้อทาร์ต (สำเร็จรูป)
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้ทาร์ตประมาณ 12-15 ชิ้น ต้มตับจนนิ่ม (ปรุงประมาณ 10-15 นาทีหลังเดือด)

สับหัวหอมให้ละเอียด สับเห็ดให้ละเอียด ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด สับผักอย่างประณีต ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช

เพิ่มเห็ดทอดประมาณ 10-15 นาที ขูดตับบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมตับ เห็ด ไข่ แครอท สมุนไพร เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสามารถใส่ในชามสลัดหรือเสิร์ฟในทาร์ต

ทาร์ตยัดไส้เนื้อปู

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• เนื้อปู 250 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• 3 ไข่เล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• เกลือ พริกไทย น้ำจิ้มปักษ์ใต้

ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่นทาร์ตบนถาดอบที่แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 150C เติมทาร์ตร้อนด้วยไส้ที่เตรียมไว้

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยเล็กน้อย เพิ่มเนื้อปูและทอดต่ออีกสองสามนาที

ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวใส่เกลือพริกไทยซอสเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในกระทะพร้อมปู เคี่ยวจนข้น เติมตะกร้าวันหยุดด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว

ยัดไส้เห็ด

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตสำเร็จรูป 2 แพ็คเกจ
• เห็ด (แชมปิญอง, พอร์ชินี, รัสซูลา) - 300 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• มายองเนส 100 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 50 กรัม

การเตรียม: สับเห็ดทอดกับหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช ต้มไข่ให้เดือด. ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับเห็ดและมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น

เติมทาร์ตด้วยเนื้อสับ ถูไข่แดงด้านบน ประดับด้วยใบผักชีฝรั่งและวางไว้บนโต๊ะปีใหม่

ในฐานะที่เป็นเนื้อสับ คุณสามารถใช้วอลนัทขูดละเอียดกับกระเทียมและมายองเนส โรยหน้าด้วยมะกอกดำและมะนาวฝาน

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงสำหรับปีใหม่ 2020

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต 10-12 ชิ้น;
• เนย 100 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• คาเวียร์สีแดง
• พาสลีย์.

สูตรทำทาร์ตปีใหม่ด้วยคาเวียร์:

ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางและขูดเนยแช่แข็งด้วยผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเติมน้ำมะนาว

ใส่ส่วนผสมครีมขาวลงในทาร์ตโดยไม่ต้องบดให้แน่น วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบนของส่วนผสม ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ทาร์ตเทศกาลพร้อมปลาแซลมอนและชีส

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) - 100 กรัม
• ซอฟท์ชีส - 100 กรัม
• เนย (+ เนยหนึ่งชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดสำหรับทาร์ต) - 100 กรัม
• ผักชีลาว (2-3 ก้าน + บางส่วนสำหรับตกแต่ง)
• เกล็ดขนมปัง (ช้อนกอง) - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหยวก (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือ (หยิก)

ทำอาหารอย่างไร:

ขูดเนย (แช่แข็ง) บนเครื่องขูดขนาดกลาง สับปลาแซลมอนและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ชีสแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน (หรือคุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง)

ใส่ในตู้เย็น ทำแป้งจากเกล็ดขนมปัง ไข่ เนย เกลือ และน้ำ (ควรมีความสม่ำเสมอคล้ายขนมชนิดร่วน)

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (เช่น การอบตะกร้าขนมชนิดร่วน) ใส่ในไมโครเวฟ 2 นาที ปล่อยให้เย็น จากนั้นนำตะกร้าที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน

เติมทาร์ตด้วย “ครีม” (ฉันใช้เข็มฉีดยาขนม) ประดับด้วยพริกหยวกและผักชีฝรั่ง

ปลาหมึกไส้แฮมและแตงกวา

สินค้า:

• ทาร์ต 10-12 ชิ้น;
• แฮม 100 กรัม
• ปลาหมึกต้ม 80 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• ผักใบเขียวพริกไทย

ตัดปลาหมึก แตงกวา และแฮมเป็นเส้น ผสมทุกอย่างกับมายองเนส โรยด้วยพริกไทย เทมายองเนสแล้วใส่ในตะกร้าแป้ง ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 6-8 นาที โรยด้วยสมุนไพร ของว่างปีใหม่แสนอร่อยพร้อมแล้ว - ง่ายและรวดเร็ว!

สลัดกับกุ้งและชีสในทาร์ตสำหรับปีใหม่หนู

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตที่ซื้อในร้าน – 10 ชิ้น;
• กุ้ง – 250 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• มอสซาเรลลาชีส – 150 กรัม;
• พริกหยวกสีเหลือง – 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรสลัดกุ้งและชีสในทาร์ต:

ขั้นแรก ตั้งไข่ต้มให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง - ประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นเราก็นำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วจึงปอกเปลือก เรายังส่งกุ้งไปปรุงบนไฟร้อนปานกลางในน้ำเค็ม ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นทำให้เย็นลง แล้วเอาเปลือกและหัวออก

หั่นไข่ที่เสร็จแล้วเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชามสลัด เพิ่มกุ้งทั้งตัวและตะแกรงชีสด้านบน ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียมกดผ่านการกดกระเทียม ผสมให้เข้ากัน เราเติมทาร์ตด้วยสลัดสองสามช้อนแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงแล้ววางไว้บนโต๊ะเทศกาล

เติมปลากระป๋อง

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติของปลากระป๋องและแตงกวาดองจะทำให้ปีใหม่ 2020 เป็นที่น่าจดจำ แขกของคุณจะต้องพึงพอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ทาร์ต;
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ในซอสมะเขือเทศหรือซอสน้ำมัน)
• แตงกวาดอง 1 อัน
• ชีส 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

วางผลิตภัณฑ์กระป๋องที่บดด้วยส้อมลงในทาร์ต สับแตงกวา วางบนตัวปลา และใส่ชีสชิ้นไว้ด้านบน เครื่องเทศขึ้น อบจนชีสนิ่มและมีสีเหลืองเล็กน้อย

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและคาเวียร์

ที่จำเป็น:

• ทาร์ตขนมชอร์ตคัสต์ขนาดเล็ก (20-30 ชิ้น)
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 100 กรัม (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนชุมหรือปลาแซลมอนสีชมพู)
• ชีสนุ่มกับสมุนไพร
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ

สูตรอาหาร:

วางซอฟท์ชีสไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต วางปลาชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน และตกแต่งด้วยคาเวียร์ เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย

Julienne ในทาร์ตกับเห็ดและไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

นี่เป็นสูตรอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก ในกรอบของไส้ครีมเห็ดนั้นวางอยู่ในทาร์ทีนขนมชนิดร่วนและอบภายใต้ชั้นชีส จานที่ได้นั้นแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่ก็ใช้ได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในงานเลี้ยง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตทราย - 15 ชิ้น;
• แชมเปญ - 210 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 85 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 240 กรัม
• แป้ง - 15 กรัม;
• นม - 235 มล.

การตระเตรียม:

เห็ดสีน้ำตาล ทอดแป้งรวมกับนมและครีมเปรี้ยว ปรุงรสซอสและผสมกับเห็ด

ไส้ทาร์ตกับเห็ดเย็นลงวางในทาร์ตแล้วโรยด้วยชีส จากนั้นทุกอย่างก็อบใต้ตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง

ทาร์ตกับสลัดโอลิเวียร์สำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• สำหรับตะกร้า: แป้ง 2.5 ถ้วย;
• มาการีนหรือเนย 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• สำหรับสลัด: ไข่ต้ม 3 ชิ้น;
• เนื้อต้มหรือไส้กรอก 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 4 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 200 กรัม

วิธีเตรียมสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ตสำหรับปีใหม่:

รวมมาการีนเนื้อนุ่มกับแป้งแล้วถูด้วยนิ้วจนร่วน เพิ่มครีมเปรี้ยวและผงฟูคลุกแป้ง นำไปแช่ในตู้เย็น ครึ่งชั่วโมง. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแม่พิมพ์โลหะ

วางกระดาษรองอบไว้ด้านบนแล้วใส่ถั่ว ถั่ว หรือลูกเซรามิกพิเศษ อบที่ 180 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทำให้ตะกร้าที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เติมตะกร้าด้วยสลัดที่ได้และเสิร์ฟ

สูตรไส้ปลารมควันใส่แตงกวา

ส่วนผสมสูตร:

• ปลาทูรมควันร้อน 200 กรัม (ปลาแซลมอนสีชมพู)
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

เอาหนังออกจากปลาแล้วแยกออกเป็นเส้นใย หั่นแตงกวาเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เติมชีสและกระเทียม

ส่วนผสมสำหรับทาร์ตชีส:

• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 ชิ้น;
• กระเทียมและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพียงเล็กน้อย

ชีสแปรรูปสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งได้และคุณต้องการมายองเนสเพียงเล็กน้อย - อย่างแท้จริง 1 ช้อนชา แครอทมีความชุ่มฉ่ำและหวาน และปริมาณมายองเนสจำนวนมากทำให้ไส้สูญเสียรสชาติไป
ก่อนปรุงอาหารสามารถใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที มันจะยากขึ้นและง่ายต่อการถู

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
2. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด
3. สับกระเทียมและสับสมุนไพร

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสมสลัดให้ละเอียด แบ่งระหว่างทาร์ต

สูตรแฮร์ริ่งไส้บีทรูทบด

การทำบีทรูท:

หัวบีทต้มขนาดกลาง 2 อันและไข่ 3 ฟอง (ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น), กระเทียม 3 กลีบ - ในการกดกระเทียมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้และวางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่ง ประดับด้วยสมุนไพรและถั่วลันเตา คุณสามารถเพิ่มไข่ได้หนึ่งในสี่

สูตรวิดีโอ: ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมหัวบีทและแฮร์ริ่ง

ไส้ไก่รมควัน

ส่วนผสมสำหรับทาร์ต 6 ชิ้น:

• ขาไก่รมควัน 1 ชิ้น
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 แครอท
• กระเทียม 1 กลีบ
• เขียวขจี;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วสับผักใบเขียว

ทอดแครอทและพริก น้ำมันประมาณ 5-7 นาที ใส่กระเทียม ผัดและปรุงต่ออีก 2 นาที รวมเนื้อกับผักใส่สมุนไพรปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสผสม

ใส่ไส้ไก่รมควันที่เตรียมไว้ลงในทาร์ต ขอให้ปีใหม่อร่อยและสนุก!

ไม่ว่าคุณจะจัดโต๊ะในโอกาสใดก็ตาม ก็สามารถตกแต่งด้วยทาร์ตเล็ต - ตะกร้าเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ ประสบการณ์แสดงให้เห็น: พวกมัน “บินหนี” จากโต๊ะในเวลาอันรวดเร็ว การรักษาดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้สำหรับทั้งผู้ใหญ่ที่รวมตัวกันเป็นบุฟเฟ่ต์และสำหรับเด็กที่กินทาร์ตที่ไม่หวานแม้ด้วยความอยากอาหารเช่นเดียวกับเค้ก เราเสนอตัวเลือกสำหรับผู้อ่านในการเติมทาร์ตที่เหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันที่ 8 มีนาคม ปีใหม่ วันครบรอบ หรือวันเกิดของเด็ก สูตรอาหาร 12 สูตรที่เรารวบรวมไว้จะช่วยให้คุณค้นหาตัวเลือกสำหรับงบประมาณใดก็ได้

ความลับการทำอาหาร

ตัวเลือกในการเติมทาร์ตนั้นถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น หรือแทบไม่มีเลยเนื่องจากยังคงมีกฎอยู่หลายข้อ การละเลยสิ่งเหล่านี้อาจส่งผลที่ไม่คาดคิด กล่าวคือ คุณจะต้องทิ้งขนมที่เน่าเสียทิ้งไป ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ คุณจะเตรียมทาร์ตที่แขกของคุณจะต้องพึงพอใจ และคุณเองก็จะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

• คุณไม่ควรเติมทาร์ตเป็นเวลานานก่อนถึงโต๊ะ - แป้งจะเปียก ไส้ที่อยู่ด้านบนจะแห้ง และอาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นภาพที่น่าเศร้ามาก ขออย่าให้เอาเข้าปาก แต่เข้าใน ถังขยะ.
• เมื่อเลือกความสม่ำเสมอของการเติมทาร์ต ให้พยายามรักษาความสมดุล การเติมผลไม้ ผัก หรือมายองเนสที่ชุ่มฉ่ำเกินไปจะทำให้แป้งนิ่ม แต่หากไม่มีซอส และ/หรือส่วนประกอบของผักและผลไม้ ทาร์ตก็จะแห้งเกินไป
• อย่าผสมส่วนผสมมากเกินไป ยิ่งองค์ประกอบเรียบง่ายเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสได้รสชาติที่กลมกลืนกันมากขึ้นเท่านั้น
• อย่าลังเลที่จะใช้เวลาเพิ่มเติมเล็กน้อยในการตกแต่งทาร์ต วิธีนี้จะทำให้ดูน่ารับประทานและรสชาติดีขึ้น ในกรณีที่ความเชื่อมโยงระหว่างรสนิยมและรูปลักษณ์ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่เชื่อตามคำพูดของฉัน: มันมีอยู่จริง
• ทาร์ตโฮมเมดรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้าน แขกจะตระหนักได้อย่างแน่นอนว่าคุณอบขนมเองและจะชื่นชมผลงานของคุณ นอกจากนี้ตัวเลือกนี้จะบันทึกกระเป๋าสตางค์ของครอบครัวด้วย ด้วยเงินที่คุณใช้จ่ายไปกับทาร์ตเล็ตที่ซื้อจากร้าน คุณสามารถซื้อของดีๆ สำหรับตัวคุณเอง สามี ลูกๆ ของคุณ หรือจัดทริปวันหยุดให้กับจิตวิญญาณของคุณได้

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบเนื้อหาเกี่ยวกับ เพื่อไม่ให้พูดซ้ำวันนี้เราจะเน้นการสนทนาเฉพาะสิ่งที่จะเติมทาร์ตเท่านั้น

ทาร์ตกับปลาคาเวียร์อาหารทะเล

แชมเปญ ไวน์ขาว และเครื่องดื่มอื่นๆ ที่อาจอยู่บนโต๊ะในช่วงเทศกาลจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งประกอบด้วยปลา คาเวียร์ กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ หากคุณตั้งใจจะเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล่านี้ให้เพื่อนๆ ของคุณ ให้เตรียมทาร์ตที่มีไส้ที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา

ไส้ปลาแซลมอน

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 0.2 กก.
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 100 กรัม;
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่เนื้ออะโวคาโด ชีส และน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวลงในชามเครื่องปั่นแล้วปั่น
2. เติมตะกร้าด้วยครีมที่ได้
3. วางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบน
4. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

สำหรับไส้นี้ควรเลือกปลาชั้นสูงไม่มีอันดับต่ำกว่าปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ ให้เราเตือนคุณทันที: ทาร์ตสำหรับสูตรนี้จะไม่ถูก แทนที่จะใส่ปลาแซลมอนคุณสามารถใส่คาเวียร์หนึ่งช้อนไว้ด้านบนได้ - มันจะอร่อยไม่น้อยน่ารับประทานและมีราคาแพง

ไส้ปลากระป๋อง

อะไรที่คุณต้องการ:

• ข้าวโพดกระป๋อง – 0.24 กก. (กระป๋อง)
• ปลากระป๋อง (ทูน่าสับละเอียด) - ขวด;
• ชีสแปรรูป – 180 กรัม
• มายองเนส – 50 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 20 มล.;
• มะเขือเทศ – 0.25 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดชีสบนเครื่องขูด
2. บดปลากระป๋องด้วยส้อมแล้วใส่ลงในชาม
3. ทำเช่นเดียวกันกับไข่ต้ม
4. เปิดข้าวโพดแล้วระบายของเหลวออก เทข้าวโพดลงในชามพร้อมกับทูน่า (หรือปลาอื่นๆ) ใส่ไข่และชีสลงไปครึ่งหนึ่ง
5. ผสมเนื้อหาของชามกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส เติมตะกร้า
6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม วางไว้ด้านบน โรยด้วยชีสที่เหลือ
7. อบในเตาอบจนชีสละลาย

ตัวเลือกการเติมทาร์ตนี้เป็นมิตรกับงบประมาณ ระหว่างเราแม้จะมาจากปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศพวกเขาก็อร่อยและถ้าคุณขูดเงินสำหรับทูน่าโดยทั่วไปแล้วมันจะไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นเทพนิยาย

เนื้อปูและไส้สับปะรด

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อปู (หรือแท่ง) – 100 กรัม
• แหวนสับปะรด – 4 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งมายองเนส - ด้วยตา

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหรือขูดซูริมิให้ละเอียด (ถ้าคุณซื้อแบบแช่แข็ง ให้ขูดโดยไม่ต้องรอให้ละลาย)
2. หั่นสับปะรดเป็นวงกลมเล็กๆ
3. บดกระเทียม
4. สับผักชีฝรั่ง
5. ขูดชีสอย่างประณีต
6. ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ ไส้ทาร์ตพร้อมแล้ว

นอกจากนี้ยังกลายเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงมากในการเติมทาร์ต

ความลับ: สับปะรดสามารถแทนที่ด้วยบวบซึ่งปิดในฤดูหนาวตามสูตรพิเศษ หากยังไม่รู้ว่าจะเก็บรักษาอย่างไรแนะนำให้จดสูตรไว้

อย่าคิดว่าทาร์ตทะเลจะเหมาะกับการดื่มไวน์เท่านั้น พวกเขาเก่งด้วยตัวพวกเขาเอง สามารถทำได้สำหรับเด็กที่ชอบน้ำผลไม้ด้วย

ไส้เนื้อ

ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งบางคนรังเกียจอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ และไม่มีอาหารอันโอชะราคาแพงที่จะช่วยสถานการณ์ในกรณีนี้ได้ ใช่ และการทานเครื่องดื่มรสเข้มข้นกับทาร์ตที่เต็มไปด้วยเนื้อก็ไม่ใช่ความคิดที่ไม่ดี

ไส้ไก่

อะไรที่คุณต้องการ:

• อกไก่รมควัน – 1 ชิ้น;
• สับปะรด – 0.2 กก.
• ชีส – 60 กรัม;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไข่ สับปะรด และไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกดรวมกับส่วนผสมหลักคนให้เข้ากัน
3. เติมทาร์ต
4. ขูดชีสบดถั่วในครกผสมให้เข้ากัน
5. โรยบนทาร์ต

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม แต่คุณสามารถประหยัดเงินกับสับปะรดได้ เราได้บอกคุณแล้วว่าอย่างไร อย่างไรก็ตามไม่เพียงแต่ผู้ชายเท่านั้น แต่ผู้หญิงยังจะชอบไส้นี้ด้วย หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก ให้เปลี่ยนไก่รมควันเป็นเนื้อไก่ต้มและมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

การตัดเย็น

อะไรที่คุณต้องการ:

• ลิ้นวัว – 0.3 กก.
• เนื้อไก่ (จากส่วนใดส่วนหนึ่ง) – 150 กรัม
• แฮมหมูรมควัน – 150 กรัม
• แตงกวาดอง – 0.2 กก.
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มลิ้นของคุณ คุณสามารถดูวิธีการปรุงลิ้นวัวได้จากเว็บไซต์ของเรา
2. เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
3. หั่นหมูและไก่ด้วย
4. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. บีบน้ำจากมะนาวขูดความสนุกผสมกับมายองเนส
6. รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับแตงกวาปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

สามารถเปลี่ยนลิ้นบางส่วนหรือทั้งหมดด้วยเนื้อลูกวัวต้มหรือผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ รสชาติจะเปลี่ยนไปแต่จะไม่แย่ลง ผู้ชายทุกคนจะอยู่ใกล้เท้าคุณจากการปฏิบัติเช่นนี้

ตับไก่กับเห็ด

อะไรที่คุณต้องการ:

• แชมเปญสด - 0.3 กก.
• ตับไก่ – 0.3 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น
3. ปิดตับด้วยน้ำ พริกไทย เกลือ เคี่ยวจนนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอน และปล่อยให้แห้ง
4. ทอดหัวหอมกับเห็ดและแครอท
5. บดตับด้วยเครื่องปั่น
6. ผสมและผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนสเล็กน้อย

ทาร์ตยัดไส้ตับไก่เป็นของอร่อยถ้าไม่มีเห็ดจะอร่อย แต่แน่นอนว่าเห็ดจะมีรสชาติดีกว่า

ไส้ชีส

ชีสเป็นฐานที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับทาร์ต ทำให้อร่อยแม้ไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา

พร้อมชีสและกระเทียม

อะไรที่คุณต้องการ:

• ชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 40 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูด
2. ผสมกับมายองเนส

คุณสามารถเสริมไส้ด้วยมะเขือเทศฝานวางบนกุ้งหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง การเพิ่มเติมแต่ละรายการข้างต้นจะเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานเสร็จไปโดยสิ้นเชิง

พร้อมชีสและพริกหยวก

อะไรที่คุณต้องการ:

• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ปาปริก้า – 5 กรัม;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง – 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตะแกรงชีส
3. บดกระเทียม
4. ผสมทุกอย่าง ใส่ปาปริก้า ปรุงรสด้วยมายองเนส

ขอแนะนำให้ทิ้งพริกไทยไว้เพื่อตกแต่งทาร์ต

ไส้ร้อน

จะได้อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจหากอบทาร์ตที่เติมในเตาอบ

Julienne สำหรับทาร์ต

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้ออกไก่ – 0.2 กก.
• แชมเปญ - 0.4 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• ชีส – 100 กรัม;
• ผักหรือเนย - ต้องใช้เท่าไหร่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง – 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเห็ดและไก่เป็นเส้น
2. ทอดไก่แยกกันก่อน จากนั้นจึงใส่เห็ด
3. โรยด้วยแป้ง เพิ่มครีมเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. ปล่อยให้ไส้เย็นเติมตะกร้าแล้วโรยด้วยชีสขูด
5. อบจนชีสกลายเป็นเปลือกที่อร่อย

ทาร์ตกับจูเลียนเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

พร้อมมันฝรั่งและเบคอน

อะไรที่คุณต้องการ:

• เบคอน – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น เช่นเดียวกับเฟรนช์ฟรายส์ ทอดลึก พักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับมันฝรั่ง พริกไทยและเกลือ
3. วางเบคอนแผ่นบาง 2 แผ่นตั้งฉากกันในแต่ละทาร์ต
4. วางมันฝรั่งและหัวหอมไว้ตรงกลาง โรยด้วยชีสขูด
5. ยกปลายเบคอนขึ้นแล้วปิดไส้
6. อบที่ 180 องศา 10 นาที

ตัวเลือกการเติมทาร์ตนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ประหยัดที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นไส้น่ารับประทานและอร่อย จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับอาหารเช้านี้อย่างแน่นอน

มินิพิซซ่าสำหรับเด็ก

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไส้กรอกต้ม – 50 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 50 กรัม;
• แฮมหรือคาร์บอเนต – 50 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 5 มล.;
• มายองเนส – 5 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับไส้กรอกให้ละเอียด ผสมกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส
2. เติมตะกร้า
3. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
4. โรยด้วยชีสขูด
5. อบจนเสร็จ

เด็กๆ จะได้เพลิดเพลินกับมินิพิซซ่าเหล่านี้ ทาร์ตเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในวันเกิดของเด็กหรือมอบให้สมาชิกครอบครัวรุ่นเยาว์เป็นของว่างได้

ไส้ขนม

ทาร์ตยังสามารถเติมความหวานได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ และบัตเตอร์ครีม

อะไรที่คุณต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่สด – 150 กรัม
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• แป้ง – 20 กรัม;
• นม – 0.2 ลิตร;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมไข่แดงกับน้ำตาล
2. ในขณะที่ตีส่วนผสม ให้เติมนมลงไป
3. อุ่นในอ่างน้ำประมาณ 15-20 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย
4. ทำให้ครีมเย็นลงแล้วเติมทาร์ตลงไป
5. ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง วางในตะกร้าด้วยครีม

ตัวเลือกของหวานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับนักชิมรุ่นเยาว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชอบทานหวานในวัยผู้ใหญ่ด้วย

ไส้ทาร์ตอาจมีรสหวาน เค็ม หรือเผ็ด แม่บ้านมักจะคิดหาอะไรมาเติมกระสอบทรายอยู่เสมอแม้ว่าอาหารในตู้เย็นจะไม่แน่นเกินไปก็ตาม เมื่อทราบกฎเกณฑ์บางประการ เธอจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานสูตรดั้งเดิม