วิธีเตรียมไก่ทั้งตัว. ไก่อร่อยและฉ่ำในไมโครเวฟ: สูตรการทำอาหาร สูตรทำไก่ในไมโครเวฟ

2 ปีที่แล้ว

อุปกรณ์ในครัวสมัยใหม่ทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมากจนคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก เตาไมโครเวฟสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เพราะคุณสามารถปรุงอาหาร ทอด และแม้แต่อบเนื้อสัตว์ ปลา และผักในเตาอบได้ วันนี้เราจะมาดูวิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟกัน

เริ่มจากคำถามเกี่ยวกับวิธีปรุงไก่ย่างในไมโครเวฟ จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน สำหรับการอบในเตาไมโครเวฟ ให้เลือกซากนกตัวเล็ก อาจเป็นไก่ก็ได้

สารประกอบ:

• ซากไก่
• 2 ช้อนชา เกลือทะเล
• พริกมะนาว;
• หัวกระเทียม
• ½ ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดมัสตาร์ด;
• 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. ปาปริก้า;
• 0.5 ช้อนชา ขมิ้น.

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ให้ถูด้วยน้ำผึ้งเคลือบ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดที่มีไขมันสูงและซอสมะเขือเทศเข้มข้นได้

ไก่ฉ่ำแบบไม่ต้องยุ่งยาก!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไก่คือการใส่ไมโครเวฟในถุง ใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แกงกะหรี่และปาปริก้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

สารประกอบ:

• ซากไก่
• เขียวขจี;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

เนื้อไก่นุ่มพร้อมผักจะเป็นมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยง และไมโครเวฟจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย

สารประกอบ:

• 4-5 ชิ้น น่องไก่
• ผักรากแครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

ทั้งกับข้าวและจานเนื้อ

ไก่กับมันฝรั่งในไมโครเวฟจะอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่

สารประกอบ:

• ขาไก่ 2-3 อัน
• 4-5 ชิ้น มันฝรั่ง;
• เครื่องปรุงรส;
• มะนาว;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. เราล้างขา ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
2. โรยขาไก่ด้วยน้ำมะนาว
3. เราทำความสะอาดและล้างหัวมันฝรั่ง มาตัดมันฝรั่งตามขวางกัน เอาเกลือมาเลย
4. วางขาและมันฝรั่งลงในภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝาด้วย
5. เราเตรียมจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง กำลังไฟไมโครเวฟ – 750 วัตต์

คำแนะนำ! หากคุณต้องการให้เนื้อมีเปลือกกรอบๆ ให้เปิดฝาออก 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุง

เนื้ออาหาร

เนื้อไก่ในไมโครเวฟเป็นอาหารจานอร่อยที่จัดเป็นอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผัก ข้าวหรือโจ๊กบัควีท

สารประกอบ:

• เนื้อไก่
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด มาผ่าครึ่งกันเถอะ
2. วางเนื้อในภาชนะทนความร้อนแล้วเติมน้ำเย็นที่กรองแล้ว ควรปกปิดเนื้อปลาไว้เล็กน้อย
3. จากนั้นปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด อากาศไม่ควรเล็ดลอดออกไปในระหว่างการอบร้อน
4. ตั้งไฟสูงสุดแล้วปรุงเนื้อปลาเป็นเวลา 4-5 นาที
5. จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกมา มาเจาะฟิล์มแล้วปล่อยไอน้ำกันเถอะ ใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวเพื่อตรวจสอบเครื่องหมายอุณหภูมิภายในของไก่
6. หากเกณฑ์อุณหภูมิผันผวนระหว่าง 73-75 องศา แสดงว่าเนื้อพร้อม หรือนำไปไมโครเวฟต่ออีก 1.5 นาที

ในบันทึก! คุณสามารถอบเนื้อไก่ในไมโครเวฟได้ หมักด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบจนเสร็จ

คุณสามารถทำ pilaf แสนอร่อยในไมโครเวฟได้ จานนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 0.4 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ ธัญพืชข้าว;
• พริกหยวก;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยอ่อน;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุป.

การตระเตรียม:

สวัสดีแม่ครัวที่รักของฉัน ฉันเชื่อมั่นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าสิ่งของในครัวมีประโยชน์และมีคุณค่าเพียงใด เครื่องจักรมหัศจรรย์นี้ช่วยฉันมาหลายครั้งแล้ว คุณสามารถอุ่นได้อย่างรวดเร็วและปรุงอาหารอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอุทิศบทความวันนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ในไมโครเวฟ

คุณสามารถอบซากทั้งหมดในไมโครเวฟหรือแต่ละส่วนได้ (ปีก, ขาไก่, เนื้อ) หากคุณจะย่างไก่ทั้งตัว ให้ใช้ไม้เสียบไม้เพื่อยึดปีกและขาไว้ ซึ่งจะทำให้นกมีรูปร่างกะทัดรัด

หากคุณปรุงไก่ในซอส คุณสามารถเอาหนังออกได้ ซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของน้ำเกรวี่ซึมเข้าสู่เนื้อได้ลึกยิ่งขึ้น นอกจากนี้ วิธีนี้จะทำให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้ด้วย

หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามให้ถูเนื้อด้วยผงกะหรี่หรือปาปริก้าแดง และเปลือกจะเป็นสีทองถ้าคุณอัดจาระบีด้วยมายองเนสก่อนอบ

หากคุณปรุงอาหารด้วยเตาไมโครเวฟด้วยเตาไมโครเวฟ อย่าลืมห่อปลายขาและปีกด้วยกระดาษรองอบ มิฉะนั้นพวกเขาจะไหม้

ด้านล่างนี้ฉันได้เลือกสูตรการปรุงไก่ในไมคราไว้ให้คุณแล้ว ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะช่วยคุณพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ ครอบครัวของคุณจะสังเกตเห็นอย่างแน่นอนว่าอาหารของพวกเขาได้รับการเติมเต็มด้วยอาหารอันโอชะใหม่ ๆ :)

วิธีปรุงอกไก่

วิธีนี้สามารถใช้ในการต้มเนื้อสำหรับสลัดและอาหารอื่นๆ ปรุงได้เร็วกว่าการปรุงไก่บนเตามาก

สำหรับอาหารจานนี้เราจะต้อง:

• 2 อก (มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม)
• น้ำ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

อกจะต้มในภาชนะแก้ว เราล้างเนื้อแล้วใส่ลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เทน้ำต้มสุกใหม่ด้านบน ควรมีของเหลวเพียงพอเพื่อให้น้ำครอบคลุมไก่ได้หมด แต่อย่าเทลงบนสุดของเครื่องแก้วโดยตรง ในระหว่างการเดือดของเหลวอาจกระเด็นออกมา - เติมมิกราด้วยน้ำซุป

ปิดฝาภาชนะแล้วใส่จานในไมโครเวฟ ตั้งไฟสูงสุดแล้วรอจนน้ำซุปเดือด (ใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที) หลังจากเดือดแล้ว ให้เปิดไมโครเวฟโดยใช้กำลังสูงสุดและปรุงเนื้อต่อ หากกำลังไฟ 750 วัตต์ เวลาในการปรุงเนื้อคือ 15 นาที ที่กำลังไฟ 1,000 วัตต์ - 10 นาที

เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วตรวจดูว่าสุกหรือไม่ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเจาะเต้านมให้ลึกลงไปหลายจุด หากคุณรู้สึกว่าเนื้อปลายังไม่สุกพอ ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 3-5 นาที

อย่ารีบเอาอกไก่ที่ต้มในไมโครเวฟออกจากน้ำซุป ปล่อยพวกเขาไว้ที่นี่สักพัก - ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง หากคุณเอามันร้อนออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นบนจาน เต้านมจะสูญเสียความชุ่มชื้น นี่จะทำให้พวกมันแห้ง

อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้มีแคลอรีต่ำ อย่างไรก็ตาม นี่คือคำอธิบายอื่นๆ ที่คุณสามารถเตรียมตัวได้หากต้องการ

วิธีทำขาไก่ใส่ปลอกแขน

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 ชิ้น ขาไก่;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ;
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.

เราล้างขาให้แห้งแล้วใส่เกลือและบดด้วยเครื่องเทศ ปอกเปลือกและสับกระเทียมโดยใช้สับกระเทียม จากนั้นผสมสารละลายนี้กับมายองเนสและกระจายให้ทั่วพื้นผิวขา ใช่ มันจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใช้มัน :)

เราใส่ขาไก่ไว้ในแขนเสื้อแล้วมัดแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ อบประมาณ 25-30 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด เมื่อกระบวนการหุงเสร็จสิ้น อย่าเพิ่งรีบถอดขาออกจากถุง ปล่อยทิ้งไว้ในแขนเสื้ออีก 10 นาที มิฉะนั้นคุณจะไหม้ตัวเองเมื่อคุณนำอาหารออกไป

วิธีการอบเนื้อ

สำหรับอาหารจานอร่อยนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อ 400 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเติมซีอิ๊วขาว ทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ให้สับพาร์สลีย์แล้วผสมกับเนยนิ่ม

เราตัดเนื้อตามเส้นใย (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) - คุณควรได้ "หนังสือ" บดกระเทียมในเครื่องบดกระเทียม จากนั้นเกลี่ยข้าวต้มกระเทียมให้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง ทาด้านบนของไก่ด้วยส่วนผสมของเนย + ผักชีฝรั่ง

วางเนื้อบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ปิดฝาเนื้อแล้ววางจานในกล้องจุลทรรศน์ ตั้งไฟสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เพียงเท่านี้ - เนื้อก็พร้อม

เต้านมจะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการคุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่น ๆ แทนผักชีฝรั่งได้เช่นผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพา

วิธีอบปีก

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ปีก 0.5 กก.
• หญ้าฝรั่น Imeretian เล็กน้อย
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• เครื่องเทศสำหรับไก่

ล้างและทำให้ปีกแห้ง เราใส่เกลือพริกไทยแล้วบดด้วยเครื่องเทศไก่และหญ้าฝรั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งปีกไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นใส่เนื้อลงในถุงอบแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ปรุงปีกด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นย้ายปีกไปที่ตะแกรงย่างแล้วปรุงในโหมด "ย่าง" อีก 15 นาที

ปีกที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะนุ่มมาก “โบนัส” เพิ่มเติมคือเปลือกสีน้ำตาลทอง

ไม้ตีกลองทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานนี้:

• ไม้ตีกลองหนึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าหวานสับ
• น้ำตาลผงเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา กระเทียมแห้ง
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ผสมแป้งกับผง เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และกระเทียมในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ไม้ตีกลองลงในถุงอบแล้วเติมส่วนผสมแห้งลงไป เขย่าเนื้อหาของถุง - เครื่องเทศควรกระจายเท่า ๆ กันและ "ตกตะกอน" บนขาไก่

เรามัดถุงและเจาะรูเล็กๆ ด้วยปลายมีดเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป วางถุงลงบนจานแล้วส่งไปที่ไมโคร ปรุงน่องเป็นเวลา 20 นาที (กำลังไฟฟ้าควรอยู่ที่ 800 วัตต์)

อบไก่ทั้งตัวโดยไม่ต้องย่าง

สำหรับซากที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก คุณจะต้อง:

• เนย 25 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้งธรรมชาติ
• มะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• กระเทียม 4 กลีบ
• เกลือ;
• พริกไทยร้อน
• 1.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ (ขมิ้น + ผักชี + ใบโหระพา + ปาปริก้า ฯลฯ )

ก่อนอื่นให้เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนย แล้วเติมเครื่องปรุงรสไก่และเกลือ สับกระเทียมโดยใช้เครื่องบดกระเทียมและเสริมซอสด้วยเนื้อนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่ จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในซอสแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นเติมส่วนผสมด้วยมัสตาร์ด น้ำมะนาวคั้นสด (อย่าทิ้งเปลือกมะนาว) แล้วปรุงรสซอส และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง

วางเปลือกมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นๆ ที่ด้านล่างของภาชนะทรงลึก ตัดซากตามอกแล้วเคลือบไก่ด้วยซอส อย่าโลภ - ทาสารหล่อลื่นซากทั้งภายในและภายนอกอย่างไม่เห็นแก่ตัว และราดซอสที่เหลือให้ทั่วเนื้อด้านบน คุณสามารถยึดปีกและขาด้วยไม้เสียบไม้

ปิดฝาจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - โหมด "ไม่ย่าง" หลังจากเริ่มปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ให้หยุดกระบวนการและราดซอสที่สะเด็ดน้ำไว้บนไก่ จากนั้นปิดฝาภาชนะอีกครั้ง ใส่ในไมโครเวฟ และดำเนินขั้นตอนการทำอาหารต่อ

จากนั้นเปิดฝาออกแล้วราดซอสลงบนซาก นำไก่ไปอุ่นในไมโครเวฟอีกครั้ง (คราวนี้อย่าปิดฝาจาน) ดำเนินกระบวนการต่อไปอีก 5 นาที (พลังงานควรอยู่ที่ระดับสูงสุด) แต่อย่าปรุงจนเกินไป ไม่เช่นนั้นนกจะแห้ง

เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอสลงบนซาก ฉันมั่นใจว่าแขกของคุณจะรีบกลืนอาหารจานอร่อยนี้ กว่าจะรู้ตัวนกก็จะเหลือ “เขาและขา” :)

เพื่อนๆ มีวิธีปรุงไก่ในเตาไมโครเวฟอย่างไร? ฉันคิดว่าคุณมีสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ - แบ่งปันให้กับเรา และ . ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่พลาดสิ่งใดและจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาการทำอาหารอย่างแท้จริง ฉันบอกลาคุณแล้วพบกันใหม่

ไก่ในไมโครเวฟเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาส สิ่งที่ทำให้เป็นเช่นนั้นคือความเร็วและคุณสมบัติทางเทคนิคของไมโครเวฟ ซึ่งช่วยเตรียมเนื้อให้อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถอบซากทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยซอสเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและผักโดยใช้เทคนิคการทำอาหารต่าง ๆ โดยมีรายละเอียดปลีกย่อยที่อธิบายไว้ด้านล่าง

วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ?

ไก่ในไมโครเวฟเป็นอาหารง่ายๆ ที่เสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว เพื่อเตรียมความพร้อมให้ถูซากด้วยเครื่องเทศใส่ในชามพิเศษปิดฝาแล้วอบด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ได้เปลือก 10 นาทีก่อนสิ้นสุด ให้เปิดฝาออกแล้วอบนกโดยไม่ปิดฝา คลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้สองสามนาที

1. การปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ชัดเจน ดังนั้นควรวางเฉพาะซากที่ละลายและชั่งน้ำหนักแล้วในไมโครเวฟเท่านั้นซึ่งจะช่วยคำนวณเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง
2. ไก่ที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ปรุงอาหารได้เร็วกว่า ดังนั้นเพื่อให้มีเปลือกที่กรุบกรอบ จึงเคลือบเครื่องเทศอย่างไม่อั้น ซอสอะไรก็ได้ที่สามารถใช้ได้: ซีอิ๊ว มายองเนส มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว หรือเนยธรรมดา
3. เมนูไก่ไมโครเวฟมีหลากหลาย คุณสามารถปรุงนกทั้งตัวหรือแยกส่วนก็ได้ เช่น เนื้อ น่อง ปีก หรือขา ไม่ว่าในกรณีใด ควรวางชิ้นที่หนาขึ้นไว้ใกล้กับขอบจานหม้อปรุงอาหารหรือตะแกรงย่างมากขึ้น

วิธีปรุงไก่ย่างในไมโครเวฟ?

ไก่ย่างไมโครเวฟเป็นเมนูยอดนิยม เนื้อฉ่ำด้านในเปลือกสีน้ำตาลทองด้านนอกและความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นเหตุผลหลักในการเลือกการเตรียมประเภทนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซากจะถูกเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 30 นาที วางบนตะแกรงและปรุงด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์ ในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ - 1.5 กก.
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• น้ำ - 70 มล.
• kefir - 40 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำมัน น้ำผลไม้ เคเฟอร์ และกระเทียม
2. ถูส่วนผสมให้ทั่วโครงไก่แล้วพักไว้ 30 นาที
3. เอาเข้าไมโครเวฟบนตะแกรง วางภาชนะสำหรับเก็บไขมัน แล้วตั้งค่าโหมด “ย่าง” เป็นเวลา 15 นาที กำลังไฟ 800 วัตต์
4. พลิกไก่ไปอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
5. ไก่ย่างในไมโครเวฟจะสุกสมบูรณ์แบบใน 2 นาทีในโหมด “ไมโครเวฟ”

ไก่ไมโครเวฟในถุง

ไก่ไมโครเวฟในถุงอบไม่เพียงแต่สะดวกและรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถุงช่วยปกป้องเนื้อไม่ให้แห้ง ปล่อยให้เนื้อชุ่มฉ่ำตลอดการปรุงอาหาร ช่วยให้ใช้ไขมันน้อยที่สุด ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารจานเดียว และไม่จำเป็นต้องล้างจาน ทำให้เนื้อหาทั้งหมดอยู่ภายใต้ฟิล์มอย่างแน่นหนา

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2 กก.
• เกลือ - 10 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• โหระพา - 5 กรัม;
• พริกไทยขาวป่น - 5 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ถูไก่ด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส
2. ใส่กลีบกระเทียมเข้าไปในตัวนก
3. วางในถุงอบแล้วผูกขอบเป็นปม
4. เจาะบรรจุภัณฑ์ วางลงในจาน แล้วปรุงด้วยไฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 25 นาที
5. ไก่ในไมโครเวฟจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองหากคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

เนื้อไก่ในไมโครเวฟเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนักภายใน 10 นาที เนื้อไม่มีไขมันและในตอนแรกจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นภารกิจหลักคือการรักษาความชุ่มฉ่ำ ในการทำเช่นนี้แม่บ้านหลายคนอบผลิตภัณฑ์ในแขนเสื้อและหากไม่มีอย่างหลังให้ปิดเต้านมด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งช่วยปกป้องอย่างสมบูรณ์แบบจากการทำให้แห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 350 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 40 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย - 5 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• กระเทียมแห้ง - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. หมักเนื้อไก่กับเครื่องปรุงรสและซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 15 นาที
2. อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วปรุงที่ 1,000 วัตต์เป็นเวลา 10 นาที

ขาไก่ปรุงในไมโครเวฟได้เร็วกว่าในกระทะในเวลาเดียวกันแม่บ้านจะได้รับการปกป้องจากการกระเด็นของไขมันซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกเมื่อทอดบนเตาและผลิตภัณฑ์จะมีกลิ่นหอมและฉ่ำ ขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศทุกชนิด เสิร์ฟง่าย ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม และทดแทนอาหารจานด่วนในที่ทำงานได้อย่างดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 30 กรัม;
• ซอสพริก - 5 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมมายองเนสกับเกลือและซอสพริกแล้วเคลือบขา
2. ใส่กระเทียมลงในภาชนะแล้วปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 12 นาที

หนึ่งในอาหารยอดนิยม ปีกไก่ไม่ได้อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์มากนัก ดังนั้นจึงปรุงเพื่อไม่ให้หิว แต่เป็นของขบเคี้ยวกรอบรสเผ็ด เนื้อสัมผัสที่หาได้ง่ายที่สุดในไมโครเวฟ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปีกจะหมัก เช็ดให้แห้ง และปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 20 นาที: ข้างละ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 10 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 120 มล.
• เชอร์รี่ - 100 มล.;
• ขิงป่น - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมซีอิ๊ว เชอร์รี่ และขิง
2. ปิดปีกด้วยน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ซับน้ำดองออกแล้วอบที่ 800 วัตต์ เป็นเวลา 20 นาที

คุณไม่สามารถทำลายต้นขาไก่ในไมโครเวฟได้ ซากส่วนนี้มีความชุ่มฉ่ำปานกลาง มีไขมัน และดูดซับเครื่องเทศได้เร็ว ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการหมักนานหลายชั่วโมง ต้นขาเคลือบด้วยซอสและปรุงสุกโดยใช้ไฟสูงสุด 10 นาที สำหรับสีน้ำตาลทอง ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาในโหมด "ปรุงไก่"

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• แกง - เหน็บแนม;
• ซีอิ๊วขาว - 60 มล.
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง ซอส น้ำส้มสายชู และแกงเข้าด้วยกัน แล้วทาให้ทั่วเนื้อ
2. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
3. เปิดฝาออกแล้วตั้งไมโครเวฟเป็นโหมด "ปรุงไก่"
4. ไก่อบในไมโครเวฟในโหมดนี้อีก 10 นาที

ในไมโครเวฟ - จานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารกลางวันที่ซับซ้อนและรวดเร็ว คุณสมบัติทางเทคนิค ไมโครเวฟช่วยปรุงอาหารให้เสร็จภายใน 25 นาที และซองรับประกันเนื้อฉ่ำและมันฝรั่งเนื้อนุ่ม ซึ่งเคี่ยวโดยไม่ต้องมีไขมันสักหนึ่งออนซ์ในน้ำผลไม้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสารอาหารที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1/2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นส่วนๆ
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ ปรุงรสและเคลือบชิ้นส่วน
3. หมักในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้ววางไว้ในปลอกพร้อมกับไก่
5. แก้ไขปลอก เจาะมัน วางลงในภาชนะสำหรับอบ และปรุงด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 25 นาที

หากคุณไม่ทราบวิธีไมโครเวฟเพื่อให้ได้มื้อเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ ลองใช้สูตรไมโครเวฟดู การผสมผสานระหว่างโปรตีนและไฟเบอร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ดังนั้นอกไก่และผักสดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะไม่เพิ่มน้ำหนักและรับประทานอาหารอร่อยๆ โดยใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกแดงป่น - 5 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 250 มล.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อ ปรุงรส และวางลงในกระทะ
2. ใส่ผัก โยเกิร์ต และปรุงแบบปิดฝาที่ 600 วัตต์ใน 2 ชุด ครั้งละ 15 นาที

ในไมโครเวฟ - สวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อพิจารณาถึงความสามารถของไมโครเวฟในการรับมือกับอาหารจานที่ซับซ้อน คุณสามารถเพิ่มบัควีตลงในไก่ได้ การเคี่ยวด้วยกันในไมโครเวฟจะเป็นประโยชน์ต่อส่วนประกอบแต่ละอย่าง: โจ๊กจะร่วนและไก่ก็ถูกป้องกันไม่ให้ไหม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 250 กรัม;
• แครอท - 1/2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.
• บัควีท - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. สับเนื้อและผักผสมกับพาสต้าและน้ำ
2. วางบัควีทไว้ด้านบน
3. ไก่ตุ๋นในไมโครเวฟปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่กำลังไฟ 800 วัตต์

มีหลายวิธีในการปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟ ดังนั้นผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวจึงสามารถทำอาหารจานโปรดด้วยไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมัดเนื้อหมักไว้บนไม้เสียบไม้แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 600 วัตต์ ฟังก์ชั่น "ย่าง" จะใช้เวลาไม่น้อย แต่ในกรณีนี้เคบับจะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 550 กรัม;
• น้ำส้ม - 100 มล.
• น้ำมัน - 40 มล.;
• พริกแดงป่น - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อไก่แล้วผสมกับน้ำผลไม้ น้ำมัน กระเทียม และพริกไทย
2. พักไว้เป็นเวลา 30 นาที
3. เสียบไม้ วางบนจานแล้วปรุง โดยหมุนไฟ 600 วัตต์ เป็นเวลา 30 นาที

ไก่ในไมโครเวฟ - สูตรอาหารที่ช่วยให้คุณหลากหลายเมนูที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ และอร่อย นักเก็ตเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมที่แม่บ้านหลายคนชอบทำที่บ้าน เนื่องจากของกรอบที่ทำด้วยมือของคุณเองไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย และอบในเวลาเพียง 5 นาที

ไก่ไมโครเวฟก็เพิ่มความสดใสได้ทุกงาน ต้องขอบคุณเตาอบไมโครเวฟ เปลือกสีบรอนซ์ที่น่ารับประทานจึงก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของนก ขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 40 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• โหระพา;
• ขมิ้น;
• ไธม์;
• มาจอแรม;
• พริกไทยขาวบด

กระบวนการปรุงไก่ในถุงอบ:

1. ควรล้างและถลกไก่ และควรเอาไขมันออกด้วย หากต้องการเอาขนที่เหลือออก คุณต้องเผานกให้ไหม้ด้วยไฟ
2. คุณสามารถขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากไก่ได้โดยใช้กระดาษเช็ดปาก
3. ถูซากด้วยเครื่องเทศและเกลือผสมในภาชนะเดียว ทิ้งเนื้อไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ปอกกลีบกระเทียมแล้วใช้ใบมีดเพื่อไล่น้ำออก ใส่กระเทียมเข้าไปในตัวนก.
5. วางเนื้อในถุงอบโดยให้ด้านหลังของไก่อยู่ด้านบน ผูกถุงเป็นปมหรือยึดด้วยด้ายที่แข็งแรง
6. เจาะถุงด้วยส้อม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้อากาศสะสมและไม่ระเบิด
7. วางไก่บนถาดอบและไมโครเวฟ อบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 800 วัตต์
8. ก่อนปรุงสุก 7 นาที ให้ฉีกถุงเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นยิ่งขึ้นแนะนำให้เติมน้ำดองลงในจาน สามารถเตรียมได้จากซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศและผักต่างๆ

วิธีอบนกทั้งตัวให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• ซาก - 1 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยป่น

วิธีอบไก่ทั้งตัว:

1. กำจัดขนและขนปุยออกจากซากและเอาเครื่องในออก
2. ล้างนกแล้วถูด้วยเครื่องเทศทั้งด้านในและด้านนอก
3. เพื่อให้ไก่ปรุงสุกมีเปลือกสีสดใสน่ารับประทานคุณต้องเคลือบนกด้วยปาปริก้าซึ่งควรผสมกับมายองเนส
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เข้าไปในไก่
5. วางเนื้อสัตว์ปีกที่เตรียมไว้ลงในจานสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ
6. ตั้งไฟสูงสุดแล้วปรุงเนื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้พลิกไก่ไปอีกด้านหนึ่ง เทน้ำผลที่ได้ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 25 นาที

ในภาชนะแก้ว

ส่วนผสมสูตรที่ต้องการ:

• แฮม – 500 กรัม;
• คำวิเศษณ์

วิธีปรุงไก่:

1. เคลือบซากด้วย adjika อย่างระมัดระวัง เครื่องเทศไม่ควรเป็นของเหลว
2. ปล่อยให้นกเคลือบ adjika เพื่อหมักเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
3. ใส่แฮมลงในชามแก้ว
4. ตั้งเตาอบไมโครเวฟให้มีกำลังสูงสุดแล้ววางจานลงไปเป็นเวลา 20 นาที

เนื่องจากเตาอบไมโครเวฟรุ่นต่างๆ อาจมีกำลังไฟสูงสุดต่างกัน หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณต้องเปิดประตูแล้วดูจาน หากไม่มีสีทองคุณต้องเพิ่มเวลาทำอาหาร

ไก่ย่างในไมโครเวฟพร้อมเตาย่าง

ส่วนประกอบ:

• ไก่เนื้อ - 850 กรัม;
• เกลือ - 3 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น;
• หัวกระเทียม
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปาปริก้าบดหวาน - 7 กรัม
• ขมิ้น - ½ช้อนชา

วิธีเตรียมไก่ย่าง:

1. ล้างนกให้สะอาดใต้น้ำไหลและเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษแห้ง
2. ถูซากแห้งด้วยพริกไทยและเกลือทะเล
3. ในชามเดียว ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: ปาปริก้า (หวาน) ขมิ้น และถั่วมัสตาร์ด ถูนกด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
4. ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน สับอันหนึ่งด้วยการกดกระเทียมและตัดอันที่สองด้วยมีด ถูผิวหนังของนกด้วยกระเทียมแล้วกดแล้วยัดด้วยกระเทียมสับ
5. จะใช้เวลา 45 นาทีในการหมักเนื้อ
6. วางด้านท้องไก่ลงบนตะแกรงย่าง ต้องวางถาดไว้ใต้ตะแกรงเพื่อระบายไขมัน
7. ปรุงในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้พลิกไก่ไปอีกด้าน (กลับลงมา) แล้วอบต่ออีก 25 นาที
8. ย้ายนกไปใส่จานขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟ น้ำที่ออกมาจากเนื้อระหว่างการอบจะใช้เป็นฐานสำหรับซอส

บวบและมะเขือเทศสดที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยสามารถใช้ตกแต่งไก่ก่อนเสิร์ฟได้ แนะนำให้เทซีอิ๊วลงบนพื้นผิวของนกด้วย

กับมันฝรั่ง

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อไก่ - 270 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว 30% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง, ไก่;
• เกลือ;
• น้ำ - 160 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ย้ายผักที่สับแล้วลงในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับเตาอบไมโครเวฟ
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่งใส่น้ำมันดอกทานตะวัน ผสมทุกอย่าง
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่มันฝรั่ง
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. รวมเนื้อกับครีมเปรี้ยวกระเทียมสับละเอียดและมายองเนส
6. ผสมเนื้อให้เข้ากันแล้ววางลงบนมันฝรั่งและหัวหอม
7. เทน้ำปิดฝากระทะแล้วใส่ในเตาอบ จะใช้เวลา 45 นาทีในการปรุงอาหารให้สุกเต็มที่ กำลังไฟฟ้าควรอยู่ที่ 700 วัตต์

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสมก่อนเตรียมอาหาร ควรมีความหลากหลายจนไม่เละเมื่อปรุงด้วยไมโครเวฟ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนกับผักสดหรือผักเค็ม

เนื้อไก่กับเปลือกชีส

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม;
• มายองเนส - 80 กรัม;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น ควรแช่แข็งในตู้เย็น หากเนื้อแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
2. ต้องตัดกระดูกสันอกตามแนวกระดูกตามขวาง หลังจากนั้นให้แยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยมือแล้วผ่าตามยาว กดพื้นผิวของเต้านมด้วยฝ่ามือแล้วสับอีกครั้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำ;
• เครื่องปรุงรสไก่
• เกลือ.

เทคโนโลยี:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสุกทั่วถึง ให้นำไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 1.5 กก. ควรละลายซากที่แช่แข็ง นำเครื่องในออก และล้างนกให้สะอาดด้วยน้ำไหล ในการรับอาหารจานนี้คุณต้องเอาหนังออกจากไก่
2. มัดขาและปีกเข้ากับซากแล้วมัดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟันยาว นกควรมีรูปร่างเป็นวงรี หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงไก่ทั้งตัว คุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ
3. ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ หากซากทั้งหมดให้วางกระดูกสันอกลง
4. วางภาชนะใส่น้ำลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
5. เทน้ำเดือดลงในชามที่มีไก่อยู่ ควรคลุมนกไว้จนมิดแต่เหลือพื้นที่ไว้สำหรับการเคี่ยว
6. ปิดจานด้วยฝาทรงโดมพร้อมรูไอน้ำ
7. ตั้งไมโครเวฟเป็น 1000 W วางภาชนะที่มีเนื้อไก่ลงไป อบประมาณ 5 นาที จนน้ำเดือด

หากต้องการตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงไก่หลายๆ จุด หากนกผลิตน้ำผลไม้ใสไม่ใช่สีชมพู แสดงว่าจานพร้อมแล้ว อย่าเอาเนื้อออกจากน้ำซุปทันที ควรแช่ไว้จนเย็น

05.05.2013 27.04.2015 โดย gotovlyu และ mikrovolnovke

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล มันดีสำหรับทั้งครั้งแรกและครั้งที่สอง และมีประโยชน์มากเพราะนักโภชนาการจัดประเภทเนื้อไก่ว่าย่อยง่าย และอกไก่กำลังฮิตสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ รูปร่าง และในขณะเดียวกันก็อยากกินอาหารอร่อยๆ

การปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟนั้นง่ายและรวดเร็วเสมอ แม้แต่การต้มไก่ด้วยไมโครเวฟก็ไม่มีปัญหา ไม่เชื่อฉันเหรอ? คุณมีข้อสงสัยหรือไม่? มาดูกันดีกว่า - เตรียมไก่ต้มและน้ำซุปแสนอร่อยพร้อมไข่เจียว วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ? แค่…

เอาไก่ตัวเล็กๆ หนักได้ถึง 1.5 กก. ก็ปรุงได้เท่าๆ กัน ถ้าแช่แข็งก็ละลายน้ำแข็งก่อน จากนั้นล้างให้สะอาดและกำจัดส่วนเกินทั้งหมดออก (เครื่องใน, ผิวหนัง, หากต้องการน้ำซุป, ไขมันระหว่างขา

ยึดขาและปีกด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วกดเข้ากับลำตัวหากคุณต้องการปรุงทั้งซาก หากนี่ไม่ใช่ปัญหาพื้นฐาน ก็ควรตัดออกเป็นชิ้นๆ จะดีกว่า

วางเนื้อ (ควรวางด้านอกคว่ำลง) ลงในกระทะก้นลึกที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ เทน้ำเดือดลงไปจนท่วมเนื้อทั้งหมด ประเด็นบังคับคือต้องมีที่ว่างในกระทะนั่นคือน้ำต้องมีปริมาณ 2/3 ของปริมาตรจึงจะมีที่ว่างให้เดือด ปิดฝากระทะด้วยรูแล้วใส่ในไมโครเวฟเพื่อปรุงอาหารโดยตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด

ไก่ปรุงสุกนานแค่ไหน? ทันทีที่น้ำเดือด (ประมาณ 4 นาที) ต้องตั้งค่าไฟเป็นปานกลางและปรุงต่ออีก 20 นาที นอกจากนี้ ให้จับตาดูโฟมและนำออกตามความจำเป็น

พลิกไก่ทั้งตัวไปครึ่งหนึ่งของขั้นตอนการปรุงอาหาร

ทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟันโดยเจาะหลายๆ ส่วน ถ้าน้ำออกมาเป็นสีชมพูแสดงว่าไก่ยังไม่พร้อมถ้าน้ำใสแสดงว่าไก่พร้อม

อย่าเอาไก่ที่ปรุงสุกออก ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ (จะทำให้อุ่นได้) แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อไก่จะแห้ง

และตอนนี้ขึ้นอยู่กับ น้ำซุป เราจะทำด้วยไข่เจียว.

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - อย่างละพวง
• แครอท - 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 6-6 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• เกลือ.

สำหรับไข่เจียว:

• ไข่ - 4
• ครีม - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว - 2 ช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น, ลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อย, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• เนยเล็กน้อยสำหรับทา

การตระเตรียม

ล้างเนื้อไก่และสับให้ละเอียด

ล้างผักด้วยและสับละเอียด

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เนื้อไก่ และพริกไทยดำ ปิดฝา ปรุงโดยใช้ไฟ "ปานกลาง" เป็นเวลาประมาณ 15 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาทีจากจุดเริ่มต้น ให้เพิ่มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งอัน

นำหม้อซุปออกจากเตาไมโครเวฟ

นำแครอทและชิ้นไก่ต้มออกจากน้ำซุป กรองของเหลวสองครั้ง: กรองผ่านตะแกรงก่อน จากนั้นจึงกรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วเทกลับลงในกระทะ

หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมถั่วเขียวละลายกับแครอทแล้วใส่ผักลงในน้ำซุป ใส่ในเตาอบและปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดประมาณ 3-4 นาที

จากนั้นใส่ไก่ต้มลงไปที่นั่น

ตีไข่และครีมในชาม ผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด และหัวหอมสีเขียว ลูกจันทน์เทศขูด และพริกไทย เทลงในภาชนะที่ทาน้ำมันซึ่งมีด้านข้างสำหรับ MVP วางในเตาอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

นำภาชนะออก นำไข่เจียวออก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป เติมซอสมะเขือเทศสักสองสามหยด โรยด้วยสมุนไพร

เสิร์ฟร้อน