Piruletas transparentes en casa. Cómo hacer deliciosas piruletas en casa

Recetas para tus gallos de azúcar favoritos en casa.

Lollipop es una golosina dulce cuyo ingrediente principal es el azúcar.
Para la mayoría de los golosos, esta es una excelente manera de diversificar su menú.
Utilizando todo tipo de sabores, podrás disfrutar de un manjar popular con cada nueva receta sin aburrirte.
Este dulce se puede hacer fácilmente en casa.

¿Cómo hacer piruletas en casa?

"Carámbanos" favoritos de la infancia

Las primeras recetas para hacer piruletas aparecieron hace más de medio millón de años. Y hasta el día de hoy son muy populares, tanto entre niños como entre adultos.
Y esto no es casualidad.
Después de todo, ellos:

Contienen una cantidad mínima de ingredientes simples y naturales.
Prepárate de forma rápida y sencilla.
Tienen un sabor ligero y agradable.
Gracias a una variedad de aditivos y rellenos de gelatina, caramelo, chicle, jugos de frutas, café, vainillina, canela y otros productos, pueden cambiar su sabor para adaptarse a todos los gustos.

base receta basica pastillas son: agua, azúcar, ácido cítrico o acético.
Puede modificar la composición de las recetas de diferentes maneras a su gusto, pero la base siempre permanece estándar.
Para cocinar gallos según la receta clásica. necesitará:

Azúcar - 1 taza
Agua - 5 cucharadas. cucharas
Vinagre de mesa - 1 cucharada.
Un poco de aceite vegetal, para engrasar los moldes
Cocinando:
En una cacerola esmaltada mezclar todos los productos
Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo constantemente.
Reduzca el fuego, deje languidecer mientras revuelve, hasta que el almíbar esté dorado.
Verificamos la preparación dejando caer la mezcla en un platillo: la gota se congela, es hora de retirarla de la estufa
Vierta el jarabe terminado en una forma aceitada.
Insertar palitos (palillo de dientes)
Enfriando los dulces
sacar del formulario
¡Comemos con placer!

¿Cómo hacer mentas en casa?

Productos:

Proteína de un huevo de gallina
Crema -5 cucharadas. cucharas
Esencia de menta - 2-3 gotas
Colorante alimentario verde - 100 g
Azúcar - 2.5 tazas

Cocinando:

Mezclar todos los ingredientes en una cacerola gruesa.
Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, evitando que se queme. Si es necesario, reducir el fuego al mínimo.
Tan pronto como la masa comience a espesar, retírela de la estufa.
Dejar enfriar un poco
Formamos bolitas con las manos mojadas
Lo ponemos en cualquier recipiente para su almacenamiento, cambiando las capas con pergamino.

Vídeo: mentas

Piruletas a domicilio: una receta sin moldes

Hacer gallos sin formas

Se pueden preparar dulces de vino muy coloridos y fragantes sin siquiera tener moldes preparados.

Para prepararlos necesitarás:

Vino tinto dulce - 3 cucharadas. cucharas
Azúcar - 1/2 taza
Almidón - 3 cucharadas. yo
Sal - una pizca
palillos de dientes
Cocinando:
Cuece el vino a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el volumen se reduzca unas tres veces.
Enfriar a temperatura ambiente
Mezclar con otros productos
Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Deja que el almíbar se enfríe un poco.
Extendemos papel pergamino y colocamos partes en porciones sobre él, recogiéndolas con una cucharadita húmeda.
Pon palillos en el centro de las piruletas.
Enfriar en el refrigerador hasta que solidifique por completo

Piruletas sin azúcar en casa: una receta

Para las amantes de los dulces que están cuidando su figura, los gallos a base de miel, sin azúcar añadido, serán una opción ideal.
Productos:

Miel - 250 g
Mantequilla - 5 cucharadas. yo
Jarabe de frutas - 4 cucharadas. yo
Agua - 5 cucharadas

Cocinando:

Combinar la miel con agua, llevar a ebullición
Agregar almíbar y mantequilla
Hervir la masa a fuego lento hasta que el volumen se reduzca 2 veces.
Verter en moldes engrasados
Después de la solidificación completa, libre de formas, retirar en frío

Pastillas de miel caseras: receta

gallos de miel

Productos:

Azúcar - 400 g
Crema agria - 100 g
Miel - 100 g
Mantequilla - 2 cucharadas. yo
Nueces - 40 g

Cocinando:

Disuelva el azúcar, la crema agria y la miel a fuego lento.
Poner la mantequilla, cocinar hasta obtener una masa homogénea espesa
Retirar del fuego y batir hasta que espese y tenga una consistencia oscura.
Espolvorear con nueces trituradas, verter en moldes engrasados
Retire de los moldes después de enfriar.

¿Cómo hacer dulces de leche en casa?

Hacer piruletas de leche

Una receta única a base de productos lácteos y chocolate atraerá a los verdaderos conocedores de los dulces en cuanto a su sabor.
Productos:

Miel cristalizada - 200 g
Azúcar - 50 g
Crema agria o leche - 75 g
Chocolate - 50g
Ácido cítrico - 1 cucharadita
Cocinando:
Mezclamos y disolvemos todos los componentes a la temperatura media de la placa.
Cocine a fuego lento hasta obtener un almíbar espeso.
Extender sobre las formas, engrasadas con aceite.
Enviamos a endurecer en el frigorífico.
Liberarse del formulario
Las piruletas están listas

Receta de piruletas de gallo en casa.

Pollos de piruleta de bricolaje

Dependiendo de la composición de los productos, los gallos se pueden hacer con caramelo duro o blando.
Echemos un vistazo a estas opciones de cocción.

caramelo duro

Productos:

Azúcar granulada

Cocinando:

Vierta el azúcar en una sartén caliente seca. Su cantidad depende del tamaño de la sartén: de 4 a 6 cucharas, para una pequeña, de 80 a 10, para una grande.
Revolviendo constantemente, caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Habiendo recibido un jarabe viscoso de color marrón pálido, vierta el caramelo en moldes engrasados.
Después de que se enfríe por completo, retire

caramelo de crema agria

Productos:

Crema agria o crema - 100 g
Agua - 2 cucharadas
Azúcar -200 g

Cocinando:

Caliente una cacerola de paredes gruesas a fuego alto.
Vierta agua, agregue azúcar.
Llevar la mezcla a ebullición
Cocine, revolviendo, durante 3 minutos, luego retire el recipiente del fuego.
Agregue gradualmente la crema agria, mezcle bien.
Una vez más, calienta el almíbar a fuego lento, sin dejar que hierva.
Retiramos la masa terminada de la estufa, la empaquetamos en formas.
Almacenamos este plato dulce en el refrigerador por no más de una semana.

¿Cómo hacer dulces de frutas en casa?

Hacer piruletas en casa

Gracias a la adición de varios zumos de frutas a la receta clásica se obtienen unos gallos sanos y de diferente sabor.
Los caramelos hechos con jugo de frambuesa, fresa y cereza son especialmente sabrosos.

Productos:

Cualquier jugo recién exprimido - 0.5 tazas.
Azúcar - 150 g
Un poco de canela y vainilla

Cocinando:

Combine el azúcar con el jugo de frutas, caliente a fuego lento
Cocine la mezcla hasta que quede suave, revolviendo ocasionalmente.
Tan pronto como el almíbar comience a oscurecerse, duerma vainilla y canela.
Llevar a ebullición, retirar del fuego
Dividir en moldes engrasados, insertar palitos
Dejar hasta solidificar

Vídeo: ¿Cómo hacer piruletas de frutas? Receta sencilla y económica.

¿Cómo hacer piruletas caseras de colores?

caramelo de colores

Puede diversificar el color de los gallos utilizando colorantes alimentarios de fábrica o productos improvisados disponibles: café - marrón; vino tinto, granada, jugos de frambuesa - rojo; jugo de kiwi o infusión de menta - verde; limón, jugo de naranja - amarillo; leche, crema, crema agria-blanca. Además de la combinación de colores, estos productos le darán un sabor inusual a caramelo.
Para esto es suficiente en la receta base reemplace el agua con el tinte natural seleccionado o agregue 0.5 cucharadita de esencia de fruta a la composición existente.
Y al agregar nueces trituradas o enteras, chocolate rallado, hojuelas de coco al jarabe terminado, o al combinar diferentes colores de jarabe en un hermoso patrón de espiral o cebra, puede crear una "obra de arte" completa.

Pastillas De Jengibre: Receta

Gallo de jengibre para aumentar la inmunidad

Productos:

Hierba de limón seca - 1 cucharada.
Raíz de jengibre retorcida - 1 cucharada.
Azúcar - 2 cucharadas.
Miel - 1 cucharada.
Agua - según sea necesario
Jugo de limón -1 cucharadita
Cocinando:
Vierta la hierba y el jengibre con agua para que la mezcla quede apenas cubierta.
Enviamos al fuego, llevamos a ebullición.
Retire del fuego, insista 15 minutos.
Filtramos la masa presente y exprimimos
Combine con los productos restantes, cocine durante 20-25 minutos a fuego lento.
Sacando el jarabe de la estufa
Dejar enfriar un poco
Verter en moldes de silicona para enfriar
Guardar en el refrigerador, espolvoreado con azúcar en polvo.

Video: pastillas de jengibre

Pastillas para la tos en casa: receta

Combate la tos con piruletas

Receta en hojas de menta

Hojas secas de menta y manzanilla - 1 cucharada cada una
Canela molida y jengibre - 0.5 cucharaditas cada uno
Un poco de agua hirviendo - 1-2 cucharadas
Miel-0.5 cucharadas.
Cocinando:
Vierta agua hirviendo sobre hierbas y especias.
Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar actuar durante 30-40 minutos.
Añadir miel a la infusión exprimida
Caramelizar el almíbar a fuego lento hasta que esté tierno.
Después de espesar, deje que la mezcla se enfríe un poco.
Si lo desea, agregue aceite esencial de menta o eucalipto 3-5 gotas
Verter en moldes o untar con una cucharadita sobre una esterilla de silicona
Almacenamos en un recipiente, espolvoreado con almidón, en un lugar fresco.

receta de caramelo de miel de limon

Miel-150 g
Mantequilla - 1 cucharadita
3 gotas de aceites esenciales de limón, eucalipto, salvia o clavo, eucalipto, romero
Cocinando:
Disuelva la miel a fuego lento durante 15-20 minutos.
Mezclar con mantequilla y
aceites esenciales
Lo untamos en moldes o formamos porciones con una cuchara de café sobre pergamino
Espolvorea cada piruleta con azúcar en polvo.
Receta con aceite de coco (sin tratamiento térmico)
Aceite de coco y miel - 1/2 taza
canela molida - 1 cucharadita
Aceites esenciales - 6-7 gotas
Cocinando:
Aceite de coco y miel, a temperatura ambiente, batir con una batidora
Mezclar con canela y aceite esencial
Disposición en formularios
Enfriando en el refrigerador
Sacamos las piruletas terminadas de los moldes.
Almacene en un lugar fresco

Video: Pastillas para la tos para niños y adultos.

Las recetas son sencillas y puedes obtener las piruletas perfectas cuando cocinas por primera vez usando pequeños secretos:

Para evitar la formación de grumos durante el calentamiento, agregue un poco de esencia o jugo de limón. La masa será suave y fuerte.
Para transparencia y dar volumen al caramelo, vierta 3-5 cucharadas de agua caliente en el azúcar disuelto. En el proceso de calentamiento, se forma una burbuja a partir de este líquido, que atrapamos y enfriamos.
Para darle un sabor picante, después de retirar del fuego, agregue una gota de coñac o cualquier jugo de cítricos.

Video: Piruletas desde la infancia: ¡nosotros mismos cocinamos!

Cuando era niña, mi madre me hacía piruletas, era mi golosina favorita. Ahora puedes comprar esos dulces en la tienda, pero nunca olvidaré el sabor de los dulces preparados por mi madre. Todavía tengo un formulario para piruletas de esa época, ahora yo mismo haciendo piruletas en casa y hago felices a todos los niños en el patio. Ofrezco una de las recetas para hacer dulces de azúcar. Si no tiene molde, puede verter la mezcla de azúcar en cucharadas o cucharaditas, inserte palillos para que sea conveniente sostener deliciosos dulces.

Ingredientes

Para hacer piruletas en casa, necesitamos:

azúcar - 6 cucharadas l.;

agua - 2 cucharadas l.;

vinagre 9% - 1 cucharada. l.;

palillos de dientes o palitos;

mantequilla o aceite vegetal para engrasar el molde.

Pasos de cocción

Coloque la mezcla de azúcar a fuego medio. Y ahora lo más importante: en el proceso de cocción del caramelo NO REVOLVER (!!!), de lo contrario se "confitará" y se verá como azúcar muy húmeda, y luego esta azúcar se endurecerá en una piedra a prueba de balas. Sí, y las piruletas se volverán ásperas y grumosas, pero debemos lograr una consistencia suave y transparente de dulces. Entonces, tengamos paciencia y no toquemos el caramelo.

Cada persona tiene muchos recuerdos de infancia de paletas: gallos crujientes en palitos, caramelos y dulces confitados. ¿Cómo retroceder en el tiempo y hacer dulces en casa? Para usted, hemos preparado diez recetas comprobadas, gracias a estas instrucciones se deleitará con la gloria.

Con azucar

Tomar: un vaso de arena, 2 cucharadas de agua potable, 1 cucharadita de vinagre y 2-5 gotas de aceite de girasol. Estos productos son suficientes para 10 piruletas.

Coloque una olla en la estufa caliente. Las tazas de hierro son mejores;
Vierta el azúcar en un tazón. Añadir agua. Es importante observar la proporción, ya que si se cocina incorrectamente, la masa de azúcar se espesará demasiado rápido;
Vierta una cucharadita de vinagre de mesa en el recipiente. Esté preparado para el hecho de que en esta etapa la delicadeza no tendrá un olor apetitoso, pero pronto desaparecerá el vinagre;
Hervir el caramelo, pero no dejar que hierva y remover regularmente. Mientras se cocina la masa, limpie los moldes (es aceptable usar moldes de hielo comunes) con aceite vegetal para que sea más fácil sacar las piruletas;
Cuando la espuma aparezca en el caramelo de la taza y se vuelva de color ámbar, apaga la estufa y revuelve. Tan pronto como el caramelo se vuelva homogéneo, viértalo en moldes con una cuchara pequeña e inserte los palitos. Si no tienes de verdad, clava palillos de dientes o popotes de plástico cortados en los extremos en los moldes. Para que tus piruletas caseras duren más tiempo, envuélvelas en film transparente o bolsas de papel.

Necesitará: 400 gramos de azúcar granulada, 200 gramos de jarabe de glucosa, 60 mililitros de agua pura, unas gotas de colorante alimentario del color que más te guste. Puedes agregar un poco de jugo de frutas al agua o tomar un refresco. Esto hará que el sabor de los dulces sea más rico y original.

Vierta toda la arena disponible en la cacerola. Cubra con jarabe de glucosa;
Vierta el agua, revuelva bien. Ponga todo a fuego medio y revuelva hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Haga esto durante 120-180 segundos sin dejar la estufa desatendida;
Cuando el almíbar hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el caramelo se haya espesado por completo. Antes de verter caramelo en los moldes, asegúrese de dejar caer el tinte en la masa. Por lo general, se venden en botellas convenientes, por lo que definitivamente no puede equivocarse con la cantidad;
Coloca las piruletas sobre papel de hornear. Esta receta no requiere moldes, así que simplemente forme círculos coloridos con cucharas y coloque los palillos en ellos. Tomará alrededor de 120 minutos para la solidificación final del caramelo. Deja los dulces a temperatura ambiente y ten un poco de paciencia.

Tomar: 240 gramos de azúcar, mantequilla y ácido cítrico al gusto y 4 cucharadas de agua. Estos productos serán suficientes si planeas hacer 10 piruletas.

No llevará más de un cuarto de hora preparar este plato. Primero, prepara una forma de gallo de doble cara. Puedes usar otras, pero la piruleta original está hecha con forma de pájaro. Los moldes soviéticos son adecuados, se hicieron en forma de liebres, ardillas y peces. Si no puede encontrar ninguna en casa, obtenga galletas de silicona estándar. Cuanto más original es la apariencia de la golosina, más les gusta a los niños pequeños;
Vierta el azúcar granulada que se vierte en la sartén con agua, agregue ácido cítrico. Revuelve y cocina hasta que la mezcla tome un característico color caramelo;
Lubrique los moldes con aceite vegetal y vierta la mezcla espesa en ellos. Pasados un par de segundos, introduce los palitos de piruleta, cierra los moldes y deja enfriar durante 30 minutos.

Necesitará: para 6 porciones necesitas 8 cubos de azúcar refinada, una cucharadita de jugo de limón puro, 1,5 cucharadas de agua saborizada con limón o refresco común. Un poco de aceite de girasol para procesar mohos.

La tecnología de cocción es simple y no muy diferente de las siguientes recetas. En un recipiente con azúcar, agregue todo tipo de líquido;
Hervir todo a fuego lento hasta que aparezca una fina capa de espuma de azúcar. Deje que la solución se enfríe un poco y revuélvala hasta que espese;
Lubrique los moldes preparados (recomendamos usar los inusuales para hacer dulces rizados) con aceite de girasol y llénelos uniformemente con la mezcla resultante. Deje que los dulces se enfríen en un lugar oscuro pero no frío. El hecho es que en el mismo refrigerador, las piruletas se endurecerán de manera desigual.

Tomar: 300 mililitros de té de hibisco, un vaso de azúcar de caña, jugo de 1/2 limón fresco.

Lleve el té azucarado a ebullición a 150. Esto tomará unos 20 minutos;
Retire el recipiente de bebida del fuego y vierta el jugo en el recipiente. Revuelva bien el contenido de los platos con una cuchara de metal;
Coloque la masa para dulces en la hoja de pergamino preparada. Espolvoréelos ligeramente con azúcar en polvo o almidón de patata. Puede almacenar dulces durante bastante tiempo, lo principal es en un recipiente de vidrio y en un lugar fresco.

recetas alternativas

Necesitará: 2 bolsas de hojas de menta, una cucharada de manzanilla medicinal seca, virutas de canela en rama, media cucharada de raíz de jengibre, un vaso de agua hervida, 150 gramos de miel de flores líquida. Vale la pena agregar aceite esencial de menta a los caramelos.

Agregue todos los ingredientes secos de la receta al agua hirviendo. Hervir 10 minutos;
Vierta la miel en la mezcla, caliéntela a fuego lento hasta que hierva el líquido del caramelo. Recuerda que la mezcla debe calentarse hasta los 145 grados centígrados y no más;
Cuando la masa comience a espesar, apaga la estufa y revuelve. Goteo de aceite esencial para mejorar el olfato y el gusto;
Con una cuchara de café, coloca los círculos sobre papel de horno. Por si acaso, puedes espolvorearlo con azúcar glass para que no se peguen las piruletas. Después de cocinar, se pueden guardar en el refrigerador en un frasco de vidrio, espolvoreado con almidón. Esto evitará que se pegue.

Tomar: un vaso de sirope de agave, unos cristales de crémor tártaro, 60 mililitros de agua pura. También use un par de gotas de stevia líquida, una cucharada de postre de extracto de vainillina, 10 mililitros de aceite vegetal.

Usa cortadores de galletas para hacer piruletas de cremor tártaro. Lubríquelos con aceite para que sea más fácil obtener dulces. Es mejor usar aceite en una botella de spray para aplicar un espesor de capa adecuado;
Vierte el almíbar en una cacerola y revuélvelo con agua. Lleve a ebullición el contenido del recipiente a fuego medio, vierta la crema de tártaro, bata con una cuchara de metal;
Revolviendo ocasionalmente, llevar a 140 grados centígrados. Un cambio de color indicará que se ha alcanzado la temperatura deseada. La masa se volverá más oscura y comenzará a burbujear. En esta etapa de la cocción, agregue stevia, vainillina;
Mezclar todo y, nada más retirar del fuego, verter en moldes. Inserte palitos en los dulces aún líquidos para que sean más fáciles de comer. Coloque las piruletas en el estante del refrigerador durante 60 minutos para que se endurezcan por completo. No los almacene durante mucho tiempo después de cocinarlos. Para preservar la calidad de los dulces, envuélvalos en papel pergamino y colóquelos en un recipiente de plástico cerrado.

Necesitará: 200 gramos de isomalta, polvo de confitería, kandurin del color seleccionado.

Prepare una superficie de teflón o silicona. Es importante usar solo eso, ya que la isomalta se adhiere a otros recubrimientos. Vierta el polvo en una cacerola de metal y derrita, revolviendo constantemente;
Mezcle isomalta y kandurin. El color aparecerá rápidamente, así que agregue pintura gota a gota o unas pocas;
Usa una cuchara para esparcir la isomaltosa sobre el tapete, inmediatamente inserta el palito y espolvorea con bolitas o virutas que recogiste para dulces. Date prisa, porque la isomalta se endurece rápidamente. Harás dos paletas a la vez, así que calienta el material restante y continúa formando las paletas. Tenga en cuenta que no puede tocar los dulces terminados con los dedos: quedan huellas en el isomalt. Guárdelos en un lugar seco con temperaturas moderadas, porque en el refrigerador la delicadeza se vuelve turbia y se deteriora rápidamente.

Tomar: 100 gramos de aceite de coco tibio, la misma cantidad de miel líquida, una cucharadita de canela en polvo, 7-8 gotas de aceite esencial de coco para uso interno.

Estas piruletas no requieren cocción, lo que le da a la receta una ventaja sobre las demás. En un tazón pequeño o vaso de licuadora, bata la mantequilla. Continúe hasta que el aceite esté suave y viscoso;
Agregue miel al tazón y continúe mezclando todo hasta que la masa se vuelva homogénea. Por último, agregue canela y condimente con aceite esencial;
Poner la masa en moldes de silicona engrasados y refrigerar por 60 minutos. Debe almacenar tal dulzura en un frasco a baja temperatura.

Necesitará: 150 gramos de miel de abeja fresca, una cucharada pequeña de mantequilla, 8 gotas de aceite esencial de limón. Resultará utilizar líquidos a base de eucalipto o lima, salvia.

Lleve la miel a ebullición durante 20 minutos de tratamiento térmico. Sumerja una cucharadita de aceite en él;
Dar un poco de tiempo para que se enfríe, tarda un cuarto de hora. Agregue gotas de aceite esencial;
Cargar la mezcla en moldes de silicona u otros que haya en la finca. Guarde las piruletas espolvoreándolas con almidón, sumergiéndolas en una bolsa de papel o en un frasco. Como puede ver, las piruletas caseras son fáciles de hacer y no requieren muchos recursos ni gastos para cocinar. ¡Así que no tenga miedo de mimar a su familia y a usted mismo con deliciosos manjares!

Deliciosas felicitaciones.

Todo el mundo ama las piruletas, tanto adultos como niños. Después de todo, es bueno tomarse un descanso de todos sus asuntos y disfrutar de su sabor agradable y fragante. E incluso una piruleta pequeña puede brindar placer a largo plazo, porque no la comemos de inmediato, sino que la chupamos durante mucho tiempo. Las piruletas se pueden chupar y lamer. Es cierto que hay personas que no son reacios a masticarlos. Pero esa no es la mejor manera de usarlos. Es mejor disfrutarlos.

Una de las primeras piruletas más comunes fue el gallo en un palo, que está hecho de azúcar. Y todavía está en demanda. Pero además del gallo en un palo, se usan formas completamente diferentes para piruletas: formas de corazón, solo formas redondas, figuras de cachorros y peces.

piruletas de azúcar destacan por el hecho de que se pueden preparar de forma segura en casa. Para hacer esto, necesita bastantes cosas: el recipiente apropiado en el que cocinaremos piruletas, moldes para piruletas, azúcar, agua, aceite de girasol, un palo.

¿Cómo hacer dulces de azúcar?

Tomamos los platos en los que cocinaremos las piruletas (puede ser una sartén, una cacerola, una taza de hierro). Vierta el azúcar en un tazón, luego el agua. Es necesario que todo el azúcar esté saturado con agua, y el agua debe elevarse ligeramente por encima del nivel de azúcar (puede tomar la proporción de azúcar a agua como 3 a 1, por ejemplo, 300 gramos de azúcar y 100 gramos de agua ). Ponga los platos en la estufa y enciéndalos a fuego medio. El tiempo de cocción depende de la cantidad de agua y azúcar. En el caso anterior, si se tomaron 300 gramos de azúcar y 100 gramos de agua, entonces el tiempo es de aproximadamente 10 minutos. Pero en cualquier caso, asegúrese de que su solución no se vuelva de color marrón oscuro. Y esto puede suceder muy rápidamente. Por lo tanto, no lo deje durante la preparación de dulces de azúcar en otras habitaciones, ni siquiera por poco tiempo. Si la solución se vuelve de color marrón oscuro, entonces el azúcar se ha quemado y el dulce resultante tendrá un sabor amargo. Es óptimo obtener una masa viscosa de color marrón claro. Cuando obtenemos tal masa, apagamos el gas. Será necesario verter nuestra solución en moldes que preparó con anticipación y frotó con aceite de girasol. Para moldes simples, puede usar cucharas comunes. E insertamos palos: puedes tomar palillos de dientes, fósforos, ramitas como ellos. Usamos aceite de girasol para que puedas quitar fácilmente los dulces de azúcar de los moldes. Luego esperamos a que se enfríen las piruletas. Y luego puedes descansar bien y chupar piruletas preparadas en casa.

A nuestra mezcla de azúcar y agua se le pueden añadir otros ingredientes para conseguir diferentes sabores para piruletas. Por ejemplo, jugo de limón, coñac, cacao, jarabe de manzana y más.

El video muestra una manera de hacer dulces de azúcar. Tú puedes usarlo también.

¿Cómo hacer piruletas?

¿Cómo hacer un caramelo para chupar?

¿Cómo hacer piruletas en casa?

¡Deseamos que hagas deliciosos dulces de azúcar! ¡Disfrute de su comida!

Desde pequeña he sido una apasionada amante de los dulces de azúcar. ¡Tantos buenos recuerdos asociados con ellos! La infancia se ha ido, pero el amor permanece. Todavía no puedo imaginar mi vida sin dulces de azúcar con una taza de té negro sin azúcar mientras veo películas :)

Pero comprarlos constantemente en la tienda es una completa ruina. Además, los "gallos" comprados en la tienda saben cada vez menos a los dulces de la infancia ...

En este sentido, aprendí a hacer piruletas en casa. Hay muchas maneras de hacer esto, pero te sugiero que receta mas facil y rapida¡Caramelo de azúcar!

Nivel de dificultad: simple

Tiempo de preparación: 35-40 minutos

Asi que, nosotros necesitamos:

vinagre de mesa

aceite de girasol

¡Empecemos a cocinar!

Ponemos el recipiente en la estufa, a fuego lento. Vierta el azúcar en un tazón.

Añadimos agua.

Ahora agregue una cucharadita de vinagre de mesa. Yo uso una tapa de botella para evitar que el vinagre se desborde. Al principio, la masa no tendrá un olor muy apetitoso, pero el vinagre se evaporará rápidamente, ¡no se preocupe!

¿Cómo sabes que el caramelo está listo? ¡Muy simple! Toma un tono ámbar. ¡Atención! ¡No cocine demasiado hasta que se dore!

Cuando el caramelo se vuelva homogéneo, viértalo en moldes. Esto debe hacerse muy rápido: ¡el caramelo se endurece rápidamente!