Aprender a hacer café con espuma en casa: ¿por dónde empezar y cómo "entrenar"? ¿Cómo preparar café con espuma? Espuma de cafe como hacer.

El café con espuma será una excelente opción que ayudará a diversificar la vida cotidiana. Es este detalle el que le dará a la bebida un encanto especial.

Varios factores influyen en la formación de una hermosa y exuberante espuma. Para hacer espuma de café en casa, necesitas saber algunos trucos:

• la espuma se forma debido al hecho de que las burbujas de aire que aparecen durante la ebullición interactúan con los aceites esenciales de los granos de café;
• el café es mejor elegir una molienda fina;
• la estabilidad del resultado depende del método de preparación de los granos. Se cree que los utensilios de metal con cuello estrecho y fondo expandido son los más adecuados;
• En el capuchino, la calidad de la leche espumada juega un papel importante. Lo mismo se aplica al café con leche, macchiato y frappe.

Para obtener una espuma estable, debe intentarlo. Después de todo, la preparación de los granos de café debe tomarse en serio.

Cómo hacer café espumoso en casa

Es muy posible hacer una buena bebida en casa sin usar una máquina de café. Cualquiera con una batidora o un batidor puede hacerlo. Pero en este caso, los granos se elaboran por separado y luego la espuma preparada se agrega al café.

Puedes hacerlo tú mismo batiendo leche precalentada. Pero debe ser en negrita, para que el resultado sea más estable.

en turco

Para preparar café con espuma en un turco, debe seguir claramente las proporciones. Para 100 ml de agua, tome una cucharadita de granos molidos. Para preparar una bebida, se vierte agua en un turco, luego se agrega café molido allí. Todo esto se mezcla con una cuchara de madera. Encienda el recipiente preparado y controle cuidadosamente la formación de espuma.

Lo mejor es que la espuma cubra todo el líquido y sea lo más densa posible.

Cuando la bebida hierve, debes apagar el fuego.

oriental

El café oriental se prepara según una receta antigua que se conocía en el norte de África y Oriente Medio. Tiene un sabor brillante y bastante rico. Espuma, aunque no alta, pero dura mucho tiempo.

Para preparar tal café con espuma, necesitará:

• turco de cobre, preferiblemente con un mango largo;
• granos de café molidos;
• agua potable;
• palo de madera para remover líquidos.

Lo mejor es moler los granos de café justo antes de prepararlo. Esto ayudará a preservar el sabor y el aroma. Turku se calienta inicialmente a fuego lento. El polvo se vierte en un recipiente y se vierte con agua fría, luego se mezcla con un palo de madera y se enciende a fuego lento.

Después de la aparición de una película delgada en la superficie del líquido, debe controlar cuidadosamente el proceso de cocción. Se oscurece y se eleva rápidamente, por lo que es importante no perder el momento para tener tiempo de sacar al turco del fuego.

Cuando baje la espuma, se debe volver a poner el cezve al fuego hasta el próximo hervor. Después de eso, la bebida se vierte en tazas y se sirve en la mesa.

El café negro oriental a menudo se prepara con la adición de azúcar, canela, jengibre e incluso pimiento rojo picante. Los aromas se agregan al turco o se muelen junto con los granos. Pero debe recordar que con esta preparación, la espuma no resiste los cambios de temperatura.

en una cafetera

Muy a menudo, se utiliza una cafetera para preparar granos de café. Pero la espuma en el café en este caso rara vez aparece.

Para hacer una bebida en una cafetera, es mejor tomar granos finamente molidos. También necesitas leche para hacer un capuchino. Es deseable que sea entera y entera, ya que el resultado dependerá de la calidad de la leche.

La leche se vierte en una taza ancha y se coloca debajo del cappuccinatore. Después de eso, encienda el vapor y gire la taza de leche. La espuma de leche se coloca encima de la bebida preparada directamente con una cuchara de madera.

Soluble

El café instantáneo generalmente no forma espuma. Sin embargo, puede hacerlo usted mismo y ponerlo en una bebida preparada. El dispositivo más simple es una batidora de mano, que tiene cada ama de casa. Necesitas batir bien la leche con ella.

Es mejor hacer esto en una cacerola especialmente preparada. Se vierte leche en él y se pone en la estufa. Se calientan pero no hierven. Retire de la estufa y bata con un batidor.

Sin embargo, el proceso no termina ahí. Para que el "sombrero" sea uniforme, debe expulsar las burbujas de aire de la leche batida. Para hacer esto, solo necesita golpear ligeramente cualquier superficie con el fondo de la sartén. Luego, todo se vierte en una jarra con un pico estrecho y se agrega gradualmente a las tazas con café instantáneo líquido. Esta es la única forma de obtener café instantáneo con buena espuma.

Café con espuma de leche

Para preparar una porción de capuchino, debe tomar una cucharadita de granos molidos, 150 ml de agua y 200 ml de leche. Debe ser natural, no seco.

Cuanto más gorda sea la leche, más densa será la espuma.

Es necesario preparar café en un turco según una receta tradicional. La leche se calienta. Batir con batidora hasta que aparezcan las primeras burbujas. Para obtener un buen resultado, debe poder mezclar los componentes correcta y rápidamente. Para hacer esto, solo se vierte un tercio del líquido en la taza, y solo entonces se coloca la espuma. Se añaden aromas y diversas especias al gusto.

Cada persona elige por sí mismo la forma adecuada de preparar su bebida favorita. Se puede variar con especias y almíbares.

El café negro es la mejor bebida de la mañana. Según las estadísticas, el 60% de los habitantes del planeta empiezan la mañana con él, lo que no es un mal indicio. Los científicos todavía están discutiendo sobre los beneficios y. Pero de una forma u otra, una bebida de café de alta calidad saturará su cuerpo con microelementos útiles y restaurará la vitalidad perdida. ¡Solo recuerda el sentido de la proporción!

Antes de cocinar, prepare los siguientes ingredientes:

• un par de cucharaditas de café molido;
• un vaso de agua filtrada;
• canela y cardamomo;
• azúcar al gusto;
• Turco.

Tenga en cuenta: los granos deben molerse inmediatamente antes de comenzar a preparar la bebida. Por lo tanto, puede mantenerlos frescos y saturar la bebida con muchos aceites de café.

Ideal si tienes un cezve de cobre. Es el turco de este material el que ayudará a preparar el café "correcto". Ponemos la herramienta de café en un fuego pequeño y la calentamos durante unos 3 minutos.

Retiramos el turco del fuego, vertemos el café preparado. Ponemos fuego. Introducimos un vaso de agua, y preparamos una bebida. Tan pronto como las burbujas comiencen a subir, retire la sartén del fuego. Luego lo volvemos a poner al fuego para que suban las burbujas, y solo entonces lo retiramos del fuego.

Vierta el líquido de café en los platos preparados, mezcle suavemente y vierta la cantidad requerida de especias, según sus propias preferencias de sabor.

Si desea sorprender a su hogar no solo con el exquisito aroma de la bebida, sino también con una hermosa presentación, en lugar de canela molida y cardamomo, puede tomar palitos enteros. Los amantes del café no recomiendan agregar azúcar. Dicen que solo evita que se abra el sabor de los granos de café. Pero esto es cuestión de gustos. Por cierto, el azúcar se puede reemplazar con chocolate negro. ¡Esto funcionará aún mejor!

Bueno, muy sabroso café instantáneo con espuma.

No todos tienen la oportunidad de preparar café molido. El ritmo de vida del hombre moderno dicta sus propias reglas. El café instantáneo es la opción perfecta para preparar una bebida cuando el tiempo se acaba. ¿Cómo preparar café instantáneo con espuma? ¿Tu no sabes? Es hora de familiarizarse con los matices de preparar su bebida favorita.

Para cocinar con espuma en casa, debes preparar los siguientes ingredientes:

• taza de cerámica o vidrio;
• cuchara metálica;
• un par de cucharaditas de café instantáneo;
• azúcar granulada al gusto;
• 150 ml de agua hirviendo.

Tenga en cuenta: la composición moderna de las bebidas de café deja mucho que desear. Cada vez más, en lugar del extracto de café natural, se encuentran sus sustitutos. Lea atentamente la composición, evitando potenciadores del sabor y aromatizantes.

Vierta el café instantáneo y el azúcar en una taza. Agregue un par de cucharadas de agua hirviendo a la masa seca. Revuelva intensamente la masa hasta que se forme una consistencia homogénea. Cuando la masa se ha vuelto completamente homogénea, comenzamos a verter agua a lo largo de los bordes de los platos. ¡El café instantáneo con espuma está listo!

Pequeños consejos para los grandes amantes del café:

1. El azúcar granulada se puede reemplazar con azúcar en polvo. Se frota mucho más rápido y da una espuma más estable.
2. Si decide tomar polvo, recuerde que debe aumentar la dosis. En lugar de dos cucharaditas, debes poner 3.
3. La molienda de café con azúcar y agua debe ser muy vigorosa. Si lo hace a cámara lenta, es posible que no se forme espuma.
4. No dé preferencia al café granulado, sino al café en polvo. Pero el criterio principal para usted, por supuesto, es la calidad.

¡Nos abastecemos de dulces, chocolate o tu dulce favorito y comenzamos a tomar café!

¿Cómo preparar café con espuma de leche?

Si se despertó por la mañana y desea reemplazar el café negro habitual con algo suave, entonces es hora de agregar leche a la bebida. Y si desea preparar una bebida de café con espuma de leche, debe preparar los siguientes ingredientes:

• medio vaso de café natural preparado (ver receta arriba);
• medio vaso de leche entera;
• Azúcar, preferiblemente de caña, al gusto.

Preparamos café natural e introducimos allí la cantidad requerida de azúcar. Ponga la leche en una cacerola y caliéntela, sin llegar a hervir. Retiramos la leche del fuego, y comenzamos a batirla intensamente con una batidora, hasta que se forme una espuma estable.

Vierta la espuma de leche en la bebida de café. Puedes decorar con chocolate rallado si lo deseas. Va bien con licores, ron y coñac.

Tenga en cuenta: la leche se puede reemplazar con crema espesa. La crema también se puede batir con una licuadora. No olvides agregar un poco de azúcar y vainilla a la masa.

Como ves, hacer café con espuma no requiere conocimientos específicos por parte del amante del café. Basta con seguir las reglas prescritas para disfrutar del sabor increíblemente delicado de su bebida aromática favorita. “Me levanté por una taza de café y luego no me di cuenta de cómo pasaba el día. Y así cada mañana…”. ¡Disfruta cada dia!

¿Cómo preparar café con espuma, e incluso para que la espuma del café sea espesa y fragante? Cualquier barista podrá responder a esta pregunta, pero los aficionados a menudo plantean ese problema. El secreto de preparar una bebida aromática con espuma es simple, solo debe seguir reglas simples al prepararla.

Preparación de café con una espuma espesa en un turco.

En primer lugar, necesitará y. Además, el turco debe tener un cuello estrecho: cuanto menor sea el diámetro del cuello en relación con la parte inferior del turco, mejor. Pero en tales platos, el café sube muy rápido y puede correrse, por lo que debe estar atento.

La espuma del café en sí se compone de burbujas de aire y aceites esenciales, por lo que el café debe ser de alta calidad, con un alto contenido de sustancias oleosas. Solo en este caso será posible lograr una espuma fragante espesa y al mismo tiempo aireada. El tipo de café en sí no importa, puedes elegir el que más te guste.

Los granos de café deben estar muy finos justo antes de la preparación a razón de 1 cucharadita por cada 100 ml de agua. La molienda debe ser “a polvo”, casi al estado de harina.

Para hacer café, debe usar agua filtrada, no hervida.

Vierta café molido en un cezve y vierta agua fría sobre él, luego revuelva bien. Enciende un pequeño fuego. Durante el proceso de cocción, primero aparecerá una fina capa ligera de espuma, que pronto comenzará a oscurecerse. Espera el momento en que ocupe toda la superficie de la bebida y comience a subir. Tan pronto como la espuma llegue a los bordes de los turcos, retire inmediatamente el café de la estufa y déjelo reposar por un tiempo.

Después de que la espuma haya disminuido, coloque el cezve nuevamente a fuego lento hasta que el café suba. Repita el procedimiento una vez más.

Después de la preparación, la espuma de café debe colocarse en tazas de café con una cuchara pequeña y solo luego verter la bebida. Como resultado, obtendrá un excelente café aromático con una cabeza de espuma en la superficie.

El café con espuma no solo se ve espectacular, sino que también sabe mejor. El hecho es que la espuma evita la evaporación de sustancias aromáticas y se retienen más aceites esenciales en la bebida. No en vano, los italianos recomiendan beber espresso inmediatamente después de la preparación, hasta que la espuma dorada - crema - haya desaparecido. Tiene una consistencia similar a la crema o al helado derretido, mientras que el café espumoso parece más espeso.

Teoría. La espuma se forma a partir de agua, burbujas de aire, proteínas y otros compuestos orgánicos en los que es rico el café molido. El agua a presión literalmente bate el "cóctel" de café. Lo mismo sucede si se suministra agua a presión en cualquier recipiente. Solo hay pocas impurezas en el agua, por lo que la espuma se asienta rápidamente. La crema de café dura más, ya que contiene muchos compuestos químicos que le dan estabilidad.

Café con espuma en cafetera de algarroba

El agua debe ser blanda, pero no destilada (mineralización - 75-250 mg / l, óptimamente - 150 mg / l).

Una espuma espesa y estable de color avellana dorada es una señal. Si hay manchas blancas en su superficie, significa que el café se preparó durante demasiado tiempo y que le entró una cantidad excesiva de cafeína.

Para hacer más espuma, se agrega un poco de Robusta a Arábica. Los baristas domésticos recomiendan preparar espresso a partir de mezclas en las que la cantidad de robusta no supere el 10 %. Los expertos italianos están experimentando con mezclas que contienen 15-20% de Robusta. La diferencia de enfoque se explica por el hecho de que empresas italianas conocidas compran Robusta procesado en húmedo menos amargo, pero de mayor calidad.

Café turco con espuma

Preparado mucho antes de la llegada de las cafeteras de algarroba. La altura y la estabilidad de la espuma dependen en gran medida del contenido de aceites esenciales en el café molido. Se desgastan muy rápidamente, por lo que si prepara una bebida a partir de granos molidos hace más de 2 semanas, no debe esperar una espuma espesa y alta. La opción ideal es el café recién molido.

Para preparar café en un turco con espuma, debe elegir la concentración adecuada de la bebida. Aparece una espuma decente si se vierten 8-10 g de café molido en 100 ml de agua. La proporción se considera clásica: para 160 ml de agua - 18 g de café. Si hay menos de 6 g de granos molidos por cada 100 ml de agua, en la mayoría de los casos la espuma no funcionará.

Cuando el agua se calienta en un turco, surge la presión, que es más alta, más estrecho es el cuello del recipiente. Si el diámetro del cuello es igual o mayor que el diámetro del fondo, la espuma será fina, fragmentada y desaparecerá rápidamente.

Condiciones para obtener espuma de café en turco:

• granos recién molidos;
• concentración no inferior a 8–10 g de café molido por 100 ml de agua;
• el diámetro del cuello del cezve sea por lo menos un 20% menor que el diámetro del fondo;
• agua embotellada blanda. El agua hervida y clorada no es adecuada.

Receta

El café molido (en polvo o un poco más grande) se vierte con agua a temperatura ambiente, se espera aproximadamente un minuto hasta que salgan burbujas de aire (termina la "floración"), luego se enciende un fuego pequeño. Después de un minuto, el café se revuelve. El agua en el turco no debe hervir. El recipiente se retira del fuego tan pronto como la espuma comienza a subir y ya no se calienta. El café con espuma se vierte en tazas calentadas y se espera unos minutos hasta que se asiente la espesura.

Café instantáneo con espuma

Da una maravillosa espuma en la que puedes dibujar al estilo del latte art. Para obtener una espuma persistente, basta con mezclar café instantáneo con azúcar, añadir un poco de agua y remover enérgicamente con una cuchara durante 1-2 minutos.

1. Vierta 2 cucharaditas en una taza. con un tobogán de café instantáneo y 1 cdta. - azúcar.
2. Vierta 1–1.5 cucharaditas. agua.
3. Batir con una batidora hasta obtener picos rígidos.
4. Transferir a una taza.
5. Vierta el agua, revuelva.

café serbio

En Serbia, la peor vergüenza para la anfitriona es la incapacidad de hacer café con espuma. Aquí la espuma se llama "kaymak" (igual que la crema espesa). Para hacer café serbio, los granos se muelen solo hasta convertirlos en polvo, las proporciones son las mismas que para el café turco (en turco).

1. Vierta agua en el turco y prende fuego.
2. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, retire el turco del fuego, no se debe permitir que hierva.
3. Vierta el café en el agua (si es necesario, luego el azúcar), mezcle durante 5-10 segundos.
4. Ponga el turco en un fuego pequeño.
5. Cuando suba la espuma, apaga el quemador.
6. Vierta el café en tazas calentadas en varias pasadas, de modo que la espuma entre en cada una.

Debido a las diferencias en la técnica de preparación, el café serbio es tan aromático, pero menos amargo, que el café turco.

Café polaco con espuma

Para hacer café en polaco, los granos deben molerse finamente, pero no en polvo. La molienda debe ser más fina que la media: cuanto más fina sea, mejor será la espuma. Para 100 ml de agua, necesitará de 6 a 8 g de café molido (1 a 1,5 cucharaditas con un portaobjetos).

1. Calentar la taza.
2. Vierta el café en él.
3. Vierta un poco de agua caliente (para que el nivel del líquido sea 2-3 mm más alto que el nivel del café).
4. Revuelva vigorosamente con una cuchara durante 30-60 segundos.
5. Agrega agua caliente.
6. Cubra la taza con una tapa o platillo, espere 2-3 minutos.

La espuma del café polaco no es tan densa y estable como la de una bebida preparada en una cafetera de algarrobo o una turca.

Café con espuma en una cafetera géiser

A la venta hay cafeteras géiser para hacer café con espuma. Estos dispositivos están equipados con una válvula especial. Los modelos más populares son Bialetti Brikka.

Otras formas de poner crema en tu café

El delicioso café hecho en una prensa francesa o vertido es bueno para todos, pero no tiene espuma. Por supuesto, puedes decorar la bebida con leche batida o nata, pero hay formas más originales de hacer café con espuma:

• batir la espuma del café instantáneo;
• preparar espuma de yemas batidas.

espuma de cafe instantaneo

El café negro según una receta arbitraria se prepara en una cafetera de géiser convencional, prensa francesa o vertido. Mientras se infunde la bebida, bata 1 pegatina o 1 cucharadita de café instantáneo con azúcar y agua hasta obtener picos empinados de la manera descrita anteriormente. Luego, la espuma se transfiere cuidadosamente a la superficie del café con una cuchara. Esta cantidad de espuma es suficiente para decorar 50-60 g de café solo natural. La espuma es estable, puedes dibujar sobre ella al estilo del latte art.

Espuma de yema de huevo batida

Las yemas batidas se combinan tan orgánicamente con el color y el sabor del café que una persona ignorante no reconoce de inmediato en qué consiste la espuma.

1. Separar la yema de la proteína.
2. Salar un poco la yema, cubrir la taza con un platillo y esperar de 5 a 10 minutos.
3. Batir la yema con una batidora.
4. Poco a poco agregue azúcar (para 1 yema - 2-3 cucharaditas de azúcar). Con polvo, la espuma es menos exuberante.
5. Vierta el café en una taza, ponga una yema batida encima con una cucharadita.

El café es considerado la bebida más popular del mundo. Alguien es un verdadero amante del café, y alguien simplemente es indiferente a esta bebida. Pero nadie discutirá el hecho de que el café ha conquistado el mundo entero. En cada país, ciudad y en cada casa se prepara diferente, y no se puede contar cuántas variedades hay. Pero el más favorito es el café con espuma. Por cierto, para saborear el aroma y el sabor de una bebida recién hecha, no es necesario correr a una cafetería, puedes prepararla tú mismo en casa. Basta con saber hacer café con espuma en casa.

historia del cafe

Desafortunadamente, no hay datos exactos sobre dónde y quién descubrió la propiedad tonificante de los granos de café. Pero hay una leyenda por la que se puede entender que por primera vez apareció en Etiopía la mención de una bebida vigorizante. Cierto pastor Kaldim notó que sus cabras se volvían más alegres, saltaban y corrían extrañamente después de comer frutas rojas. El pastor pidió ayuda al abad del monasterio local, quien decidió probar por sí mismo el efecto de las hojas de este arbusto. Sintiendo la propiedad tonificante de la decocción de las hojas y frutos de este arbusto silvestre, el abad decidió que tal bebida sería útil para sus monjes para que no se durmieran durante el servicio. Y luego el café se hizo común entre la población local de la provincia de Kaffe. Pero no hay evidencia de que esta leyenda sea cierta, por lo que los historiadores creen que se trata de una ficción común. Y cómo sucedió realmente es desconocido.

Luego, las noticias sobre el café llegan a Yemen, por donde pasaban las rutas comerciales hacia Europa y Oriente. Y esta bebida llegó a Rusia gracias a Pedro el Grande. Por supuesto, el café con espuma en nuestro país no se enamoró de inmediato, pero solo después de 1812 se consideró una buena forma de beber esta bebida.

¿Cómo elegir el café adecuado?

Antes de comenzar a preparar una bebida vigorizante, debe elegir los granos correctos. Después de todo, el aroma y el sabor de la bebida dependen directamente de la calidad de los granos.

El café es instantáneo, liofilizado y natural. Definitivamente necesitaba granos naturales. Puedes encontrarlo en tiendas especializadas. Allí te ofrecerán granos de diferentes países productores. Los frijoles de menor calidad provienen de India e Indonesia. Elija granos de América Central y del Sur, como Colombia.

Probablemente, si se encuentra en una tienda de este tipo por primera vez, sus ojos se apartarán de las variedades. Primero, prueba la variedad arábica. Es muy sabroso, con un aroma pronunciado. Si el "arábica" te parece flojo, prueba la variedad "robusta".

Habiendo decidido la variedad, inspeccione la apariencia de los granos. No deben estar secos ni viejos, y el moho en los granos debería alertarlo. En primer lugar, los granos de la misma variedad deben ser del mismo color y tamaño. Por ejemplo, los granos de Arábica son grandes y de forma oblonga, con una apariencia aceitosa. Y la variedad Robusta es redonda y pequeña.

Secretos de un café delicioso y aromático

Aquí hay algunos secretos, en la estufa, qué condiciones se cumplen mejor:

1. Antes de cocinar, el Turku debe calentarse o verterse con agua hirviendo.
2. Lo mejor es usar café molido fino. Después de todo, cuanto más pequeño, más fragante.
3. Nunca llevar a ebullición. En cuanto empiece a subir la espuma, retirar del fuego.
4. Si desea que el aroma esté más saturado, puede agregar una pizca de sal al café con espuma.
5. Use solo agua limpia.

¿Qué turco elegir?

A pesar de la gran variedad de máquinas de café y cafeteras, la turca es una parte integral en la preparación de café sabroso y de alta calidad con y sin espuma. El sabor y el aroma de la bebida depende de la elección de los turcos. Está hecho de una variedad de materiales. El más económico y práctico es el de aluminio. Es cierto que en tales platos es imposible mezclar diferentes tipos de granos. El material más popular se considera un turco de cobre. Pero debe recubrirse por dentro con una lata de comida para que el cobre no entre en la bebida. También hay turcos de arcilla y cerámica. Conservan bien el aroma, pero son frágiles y de corta duración.

El mango del rallador debe ser de madera, lo que no permitirá que te quemes. El cuello debe ser estrecho, la parte inferior debe ser ancha, para que pueda disfrutar de todos los aromas y el increíble sabor del café turco natural con espuma. No elija un gran turco, un máximo de dos tazas.

bebida receta

Muchos simplemente no saben cómo preparar café turco con espuma, por lo que ni siquiera lo intentan, sino que corren a la cafetería más cercana. Pero en vano. Puede que no sea posible preparar una bebida deliciosa la primera vez, pero cuando llenes tu mano, comprenderás cuánto placer trae este proceso. Para aquellos que no saben cómo preparar café turco en la estufa, aquí está la receta.

Necesitará:

• Turco.
• Café molido - 2 cucharaditas. Puedes comprar granos y molerlos tú mismo en un molinillo de café. Entonces el aroma será aún más rico y fresco.
• Agua potable - 100 ml.
• Especias al gusto, como azúcar o canela.

Ahora vamos a aprender a hacer café con espuma:

1. Primero, caliente un poco el turco, pero no demasiado, de lo contrario estropeará los platos.
2. Vierta agua potable fría en el turco.
3. Vierta los granos naturales y mezcle suavemente.
4. Ponga el turco a fuego lento.
5. Durante la cocción debe aparecer espuma, apenas suba, retirar del fuego.
6. Luego, cuando el café haya reposado un rato, se debe volver a poner al fuego y repetir el proceso.
7. Retire con cuidado la espuma y transfiérala a una taza de café, luego vierta lentamente el café a lo largo de la pared. Si desea más espuma, retírela constantemente, pero no completamente. Ya que la espuma no permite que el aroma del café se evapore durante el proceso de elaboración. ¡Tu café con deliciosa espuma está listo!

¿Cómo obtener espuma de leche?

Las naturalezas más suaves prefieren beber café con espuma de leche. Esta bebida también se llama capuchino. Puedes hacer tu propio café. Para obtener espuma de leche, es necesario batir leche de contenido medio en grasas, aproximadamente un 3-6%. Puedes batir la leche de cualquier forma que puedas. Puede usar un cappuccinatore, si no existe tal dispositivo, una batidora regular funcionará bien para este propósito. Batir la leche que ha sido previamente enfriada en el refrigerador hasta que se forme una espuma espesa. Luego transfiera la espuma de leche al café, espolvoree con canela y agregue azúcar al gusto. También puedes agregar un delicioso almíbar, como el de fresa.

Y finalmente

Puedes comprar café instantáneo con espuma en la tienda, ahora estos también están en oferta. Pero una bebida natural y recién hecha nunca se puede comparar con una bebida instantánea. Una vez que haya probado el verdadero aroma y sabor del café, no querrá tomar café sublimado. Y no necesitas tener las habilidades de un barista para preparar un café delicioso y aromático. Además, después de haber aprendido a hacer una espuma densa y persistente, puedes probarte en el arte del latte art. Después de todo, ¡no hay límite para la perfección!