อาหารปีใหม่ที่ทำจาก Lavash Lavash roll: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถห่ออะไรด้วยขนมปังพิต้า?

ของว่างแสนอร่อยมาพร้อมกับ:

• เนื้อสัตว์ - หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่หรือไก่งวงซึ่งทอดตุ๋นหรือปรุงในหม้อหุงช้า
• ปลา – เค็ม, รมควัน, ต้ม, ทอด, อบ;
• ผัก – สด ดอง หรือหลังการอบด้วยความร้อน
• ผลิตภัณฑ์นม - ชีส, คอทเทจชีส;
• ตับและไต
• เห็ด;
• พาสต้าและซีเรียลต่างๆ
• อาหารทะเล - คาเวียร์ หอย และปูอัด

ฉันสามารถใช้ซอสอะไรได้บ้าง?

มายองเนสโดยเฉพาะสูตรโฮมเมดเข้ากันได้ดีกับลาวาช เตรียมโดยการตีไข่แดงกับน้ำตาล เกลือ และมัสตาร์ด ค่อยๆ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ และเมื่อได้ความสม่ำเสมอของแป้ง ให้เติมน้ำส้มสายชู หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว กระเทียมบด ซอสมะเขือเทศ และผักดองสับละเอียดลงในซอสได้

คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส ซึ่งนอกเหนือจากส่วนผสมหลัก 2 อย่างแล้ว ยังมีสมุนไพร กระเทียม พริกไทย และเกลืออีกด้วย ขั้นแรกให้เทส่วนประกอบที่สับละเอียดด้วยครีมหมู่บ้านที่มีไขมัน 20% จากนั้นจึงเติมมายองเนสโฮมเมดและเครื่องเทศลงไป

วิธีการเสิร์ฟ Lavash Roll

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับไส้ เนื่องจากบางสูตรแนะนำให้ทอดหรืออบโรล และถ้าไส้มีรสหวานก็สามารถราดน้ำเชื่อมก่อนเสิร์ฟได้ ถ้าไส้มีรสเค็มก็สามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรได้ ม้วนสามารถตัดเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟเป็นม้วนได้

สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้หรือไม่?

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ ในช่องแช่แข็งขนมปังพิต้าจะไม่เปียกและของเหลวจากไส้จะแข็งตัวเหมือนน้ำธรรมดา เมื่อละลาย ม้วนก็จะหลุดออก

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ

กับชิกเก้น

ส่วนประกอบ:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 230 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• กรีน 1 พวง;
• น้ำมันพืช.

ต้มอกไก่จนสุกพักไว้ให้เย็น บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทย

ขูดชีสที่ละลายแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ไก่ที่หั่นฝอยลงไป เพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน แบ่งไส้ออกครึ่งหนึ่ง

ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน วางส่วนหนึ่งของไส้ลงบนส่วนหนึ่งของขนมปังพิต้า โดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ปิดด้วยส่วนที่สองของขนมปังพิต้า จากนั้นวางไส้ที่เหลือและปิดด้วยส่วนที่สามของขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้าจากด้านยาวเพื่อทำเป็นม้วนใหญ่ ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ไส้ซึมเข้าไป

นำฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. วางลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้าน

สูตร Lavash Roll กับแฮมและชีส

ส่วนประกอบ:

• 2 lavash อาร์เมเนีย;
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ชีส 100 กรัม
• แฮม 4 ชิ้น

ผสมมายองเนสและกระเทียมสับละเอียดในถ้วย ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก สับแฮมและสมุนไพร

แผ่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยมายองเนสใส่ชีสแฮมและสมุนไพรลงไป ปิดทุกอย่างด้วยแผ่นพิต้าแผ่นที่ 2 แล้วทำซ้ำเหมือนเดิม ห่อม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้นำขนมออกมาและเสิร์ฟ

Lavash โรลกับปูอัดและไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 3 แผ่น
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 1-2 กลีบ

แผ่แผ่นแรกบางๆ ด้วยมายองเนส แล้ววางปูอัด หั่นเป็นชิ้นบางๆ ไว้ด้านบน ปิดด้วยแผ่นที่สอง

ผสมชีสแปรรูปแบบนิ่มกับกระเทียมสับแล้วเกลี่ยส่วนผสมบนแผ่นที่สอง ปิดทุกอย่างด้วยแผ่นที่สามแล้วทาด้วยมายองเนส

ต้มไข่ให้แข็งแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น ขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มผักชีฝรั่งสับ วางไส้นี้ไว้ด้านบน ม้วนขนมปังพิต้าทั้ง 3 ชิ้นให้เป็นม้วนที่แข็งแรง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นจานเป็นแผ่นแล้วตกแต่ง

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีสละลาย

ส่วนประกอบ:

• ปลาเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• พวงสมุนไพรสด

ขั้นแรกให้เอากระดูกออกจากตัวปลา ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แยกเนื้อออกจากผิวหนัง ล้างสมุนไพรสดแห้งสับละเอียด วางขนมปังพิต้าลงบนฟิล์ม เคลือบด้วยชีสให้ทั่วพื้นผิว วางชิ้นปลาไว้ด้านบนโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรด้านบน ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที นำออกและตัดเป็นวงกลม

Lavash กับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• lavash แผ่นบาง;
• มายองเนส 2-3 ช้อนชา
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• เขียวขจี

ทาขนมปังพิต้าให้ทั่วแผ่นด้วยมายองเนส หั่นไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักให้ละเอียด วางไส้ไว้ด้านบนของแผ่น ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปประมาณ 2 ชั่วโมง ให้นำจานออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาสองสามเซนติเมตร

Lavash ม้วนกับปูอัดและชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 150 กรัม
• Pita;
• 200 มล. มายองเนส;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง

ละลายและสับปูอัดให้ละเอียด ใส่ไข่ต้มสับละเอียดลงไป หล่อลื่นส่วนผสมด้วยมายองเนส ขูดชีสที่ละลายแล้วเติมลงในไส้

ตัดใบพิต้าลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิว ม้วนขึ้นและปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 20 นาที ตัดจานเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. วางม้วนบนจานแล้วเสิร์ฟ

โรลลาวาชหวาน

ส่วนประกอบ:

• lavash แผ่นบาง;
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• มะนาวครึ่งลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• ไข่;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• ผงน้ำตาล.

สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ตะแกรงผิวเลมอน วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป หลนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง วางไส้ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น

ตีเนยและไข่ เพิ่มน้ำผึ้งให้กับแอปเปิ้ล ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งกับไข่และเนย ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วนเป็นม้วน อบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ

5 อันดับไส้สำหรับโรลลาวาชแบบบาง

พร้อมเห็ดและชีส

ส่วนประกอบ:

• พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• 300 กรัม ชีส;
• แชมเปญดอง 450 กรัม
• มายองเนส.

ปรุงรสด้วยมายองเนสกับสมุนไพรสับ เห็ด และชีสขูด

พร้อมเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• หมูสับและเนื้อวัว
• แครอท;
• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศ;
• มายองเนส;
• ชีส 50 กรัม
• เขียวขจี;
• กระเทียม 2 กลีบ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ หลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่แครอทขูดลงไปผัดจนสุกบางส่วน เพิ่มเนื้อสับลงในผักแล้วเก็บไว้ในกระทะเป็นเวลา 25 นาทีโดยเติมเครื่องเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับเพื่อให้ได้ซอส ตะแกรงชีส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางทีละชิ้นบนแผ่นลาเวนเดอร์: การทอดและเนื้อสับในขั้นตอนแรก, ผักกาดหอมและมะเขือเทศในขั้นตอนที่สอง, ซอสมายองเนสและชีสในขั้นตอนที่สาม

กับปลา

ส่วนประกอบ:

• 3 ไข่;
• กระป๋องปลากระป๋อง
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส;
• 200 กรัม ชีส;
• เขียวขจี

สับไข่ต้มให้ละเอียด บดปลากระป๋องด้วยส้อม แล้วขูดชีส ผสมสมุนไพรสับ กระเทียม และมายองเนส

ด้วยผัก

สินค้า:

• 2 หัวหอม;
• แครอท;
• 250 กรัม แชมเปญสด
• ซอสมะเขือเทศ;
• เขียวขจี

ทอดหัวหอมหั่นเต๋า เห็ดแชมปิญอง และแครอทในกระทะ โรยไส้เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร ก่อนที่จะเติมไส้ให้เช็ดขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

กับเห็ด

ส่วนประกอบ:

• แชมเปญ 50 กรัม
• เนย 200 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ชีสแข็ง
• ชีสแปรรูปรสเห็ด
• เกลือและพริกไทย.

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับพิต้าโรลที่มีไส้ต่างๆ แสดงว่าคุณมาถูกทางแล้ว วันนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมของว่างหลากหลายชนิดจาก Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ซึ่งจะช่วยทั้งในการรับประทานอาหารประจำวันของคุณและจะมีประโยชน์มากบนโต๊ะวันหยุด

คุณสามารถเลือกไส้ต่างๆ สำหรับลาวาชได้ - ปูอัด, ชีส, เห็ด, ไก่, สมุนไพร, แครอทเกาหลี, แฮม, ปลาแดงหรือปลากระป๋อง, คอทเทจชีส, สมุนไพร และแม้แต่น้ำมันแฮร์ริ่ง

เรามาเริ่มการซักถามกันดีกว่า - จะปรุงอย่างไรและอย่างไรเพื่อให้อร่อยเรียบง่ายน่าพึงพอใจและสวยงาม เราจะทอดม้วนในกระทะอบในเตาอบและทาซอสก่อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นโต๊ะรื่นเริง มีสูตรอาหารมากมาย ฉันลองทั้งหมดกับแขกและสมาชิกในครอบครัวแล้ว ทั้งหมดก็ดีหมด เลือกอันไหนก็ได้!

ม้วนกับชีสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับทุกโต๊ะคือชีสกับกระเทียมและมายองเนสซึ่งจะให้บริการคุณในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถใส่มันลงในชามแล้วเสิร์ฟได้ คุณสามารถปั้นเป็นลูกบอลเหมือนราฟาเอโล หรือทาบนขนมปังพิต้า และเลือกซื้อของว่างชั้นเลิศได้หลายแบบ

เตรียมไส้ชีสและกระเทียม

ความคิดสร้างสรรค์มีขอบเขตอยู่ ดังนั้นฉันจะไม่ให้สัดส่วนที่แน่นอน การทดลอง ฉันจะให้พื้นฐานแก่คุณ

สินค้า:

1. ฮาร์ดชีสหรือชีสแปรรูปคุณภาพดี
2. กระเทียม;
3. มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

หากคุณใช้ชีสแปรรูป คำแนะนำของฉันคือนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพัก มันจะฉีกได้ดีขึ้น

ดังนั้นขูดชีส (บนเครื่องขูดเนื้อละเอียดอาหารเรียกน้ำย่อยจะโปร่งสบายมากขึ้นบนเครื่องขูดหยาบจะมีความหนาแน่นมากขึ้นดูว่าคุณชอบอย่างไร) กระเทียมถูกบดเพิ่มมายองเนส (ควรใช้มายองเนสโฮมเมดจะดีกว่า) ทุกอย่างผสมให้เข้ากันใส่ในชามและตกแต่งแค่นี้ก็เสิร์ฟได้

ตัวเลือกที่สอง— ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นลูกบอลประเภท Rafaelo คุณสามารถใส่ถั่วหรือลูกพรุนเข้าไปข้างใน คุณสามารถม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าวหรือถั่วสับ วางอย่างสวยงามบนใบผักกาดหอม - อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกที่สาม- นำขนมปังพิต้าบาง ๆ ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยก่อนเพื่อให้ขนมปังพิต้าของเราเปียกและไม่แห้งทาอาหารเรียกน้ำย่อยม้วนขึ้นแล้วใส่ในถุงในตู้เย็น ที่นั่นจะแช่ไว้สักสองสามชั่วโมงและสามารถหั่นเป็นโต๊ะได้

คำแนะนำ: รู้ว่าเมื่อใดควรหยุด - ถ้าคุณเติมมายองเนสมากเกินไป ม้วนจะแตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ หากคุณเกลี่ยน้อยเกินไป มันก็จะแห้ง คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้: ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการทันทีจากนั้นจึงม้วนเป็นม้วน

โรลลาวาชอาร์เมเนียกับปูอัด

ม้วนปูในขนมปังพิต้าน่าจะเป็นหนึ่งในแขกที่ได้รับความนิยมและบ่อยที่สุดในงานเลี้ยงวันหยุด ไส้จะออกมานุ่ม ฉุน และอร่อย

สินค้า:

• ขนมปังพิต้าบาง 1 ห่อจากสองแผ่น
• แพ็กปูอัด
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม เช่น ยันต้า
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เขียวขจี

ทำอาหารอย่างไร:

ขั้นแรกวางแผ่นหนึ่งแผ่นบนโต๊ะทาด้วยชีสเนื้อนุ่ม (ครึ่งแพ็ค) สับปูอัด, ขูดชีส, ล้างสมุนไพร, ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้เปียก
วางครึ่งแท่งลงบนชีสเนื้อนุ่ม โรยด้วยชีส และใส่สมุนไพรลงไป ม้วนทุกอย่างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นนำออกมาตัดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม สวย อร่อย เรียบง่าย!

ม้วนกับเห็ดและชีสอบในเตาอบ

ของขบเคี้ยว Lavash นี้เหมาะสำหรับงานฉลองและอาหารเช้าสำหรับสมาชิกในครัวเรือน

ส่วนประกอบ:

1. เห็ดแชมปิญอง (หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) – 300 กรัม
2. ชีส – 100 กรัม;
3. Lavash - 1 จาก 2 แผ่น;
4. 2 หัวหอม;
5. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ขั้นแรกมาเตรียมไส้กันก่อน ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

หัวหอม – ลูกบาศก์ ผัดหัวหอมในน้ำมันแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดทุกอย่างใส่เกลือ ใส่พริกไทยป่น ชิมเพื่อให้แน่ใจว่าเผ็ด - ลาวาชไม่มีเชื้อ!

เมื่อเห็ดเย็นลงแล้วให้ทำของว่าง

ขั้นแรกให้คลี่แผ่นแรกออก เคลือบมายองเนสเบา ๆ หรือเช่นซอสเพสโต้ วางเห็ดไว้ที่ขอบใกล้กับคุณ คุณสามารถโรยชีสเพิ่มได้ถ้าคุณมีเพียงพอแล้วม้วนขึ้น ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานที่สอง

หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบทาน้ำมัน ทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ 10 นาทีที่ 180 องศาก็เพียงพอแล้ว อร่อย!

ม้วนกับเห็ดและกะหล่ำปลี

เราเตรียมไส้ในตอนเย็นในตอนเช้าเราเพิ่งห่อเป็นแผ่นใส่ในกระทะสองสามนาที - ชาต้มแพนเค้กก็พร้อม - ที่นี่คุณรับประทานอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว ราคาถูกและร่าเริงอย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซา คุณสามารถเปลี่ยนไส้ ทดลอง และรับรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ:

1. ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย 2 ชิ้น ชิ้นละ 2 แผ่น (ได้ 10 ม้วน)
2. แชมเปญสด 0.5 กก.
3. กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
4. 2 แครอท
5. หัวหอม 0.5 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเห็ด - เอาผิวหนังออก ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำหัวหอม 4 หัวหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ใช้น้ำมันกลั่นเพื่อไม่ให้มีกลิ่น)
2. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอด (เมื่อพวกมันเป็นสีทองแล้ว) แล้วเริ่มทอดพร้อมกับหัวหอม ในขณะเดียวกันสับกะหล่ำปลีเทน้ำครึ่งแก้วลงในหม้อแล้วใส่กะหล่ำปลีเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา คนให้เข้ากันเป็นระยะๆ ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีหรือเห็ดก็ตาม
3. เมื่อเห็ดทอดทั่วถึง ให้ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ (ฉันเพิ่มผักชีลาวแห้ง คุณสามารถใช้ผักชีลาวสดได้ ถ้ามี) ขิงบด และผักชี จากนั้นฉันก็เติมมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็มลงในเห็ดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในเวลานี้กะหล่ำปลีของเราเคี่ยวแล้ว - เราดูและลอง ไม่ควรนิ่มนั่นคือเมื่อคุณลองแล้วควรจะมีความกรุบกรอบเล็กน้อย - จากนั้นไส้จะออกมาอร่อย
5. ฉันเพิ่มเห็ดลงในหม้อพร้อมกับกะหล่ำปลีผสมทุกอย่างใส่เกลือและเครื่องเทศอีกครั้ง (เรายังไม่มีกะหล่ำปลีเลย) ปล่อยให้เดือดแล้วปิด
6. เพียงเท่านี้ก็วางลงบนจานแล้วปล่อยให้ไส้เย็นลง เมื่อไส้เย็นลงแล้ว ให้แกะขนมปังพิต้าออก วางไส้ไว้บนขอบด้านหนึ่ง ห่อเป็นม้วนแล้วตัด
7. วางกระทะบนเตา เทน้ำมันเล็กน้อย และเมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้วางแพนเค้กลาวาชลงไป รอสักหนึ่งหรือสองนาทีก็จะพร้อม ดังนั้นโปรดดูให้ดีและส่งคืนให้ตรงเวลา

ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาวางบนจาน มันอร่อยมาก - มีสีน้ำตาลทอง กรอบและละลายในปากของคุณ! เทชาหรือน้ำผลไม้ลงในถ้วยแล้วเลี้ยงครอบครัวของคุณ อร่อย!

ถั่วม้วน

นี่เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับช่วงเข้าพรรษา คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัว พกติดตัวไปทำงาน หรือพาลูกไปโรงเรียนก็ได้ บำรุงและดีต่อสุขภาพเพราะถั่วมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและจะรับประทานได้เมื่อใดหากไม่ใช่ในช่วงเข้าพรรษา?

1. ฉันซื้อถั่วแดงมาแช่น้ำข้ามคืน ในตอนเช้าฉันสะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้ถั่วของเราปรุงด้วยไฟอ่อน ในขณะที่กำลังทำอาหารฉันทอดหัวหอมในกระทะ (หั่นเป็นก้อน) แครอท (โดยปกติจะขูดบนเครื่องขูดหยาบ) แล้วพักไว้
2. เมื่อถั่วพร้อม (นั่นคือนิ่มสนิท แต่ไม่แตกสลาย) คุณจะต้องทุบด้วยครกเช่นเดียวกับมันฝรั่งบด
3. จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมที่สุกเกินไปพร้อมแครอท เกลือ พริกไทย และเติมเครื่องเทศตามชอบ คุณสามารถ (จำเป็นต้อง) เพิ่มผักสับละเอียด (อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรืออะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่) ฉันชอบผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง
4. ผสมให้เข้ากัน และถ้าเห็นว่าไส้หนาเกินไป ให้ใส่เนยลงไปเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไปโรลของเรายังคงทอดอยู่ในกระทะ
5. เพียงเท่านี้ คลี่แผ่นหนึ่งออก เกลี่ยด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นห้าชิ้น
6. เรามีแพนเค้กที่น่ารักเหล่านี้ ทอดพวกมันในเนยในกระทะสักหนึ่งหรือสองนาทีจนเป็นสีทอง วางพวกมันลงบนจาน เทชาลงไป แล้วเริ่มรับประทานอาหาร อร่อย!

Lavash กับหัวตับและชีส

ตัวเลือกของว่างง่ายๆ ทั้งสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

เราจะต้อง:

• หัวเล็ก ๆ น้อย ๆ
• Pita
• มายองเนส

วางแผ่นขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ วางปาเต้เป็นวงกลมตามขอบด้านล่าง แล้วขูดชีสลงไป ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่แพนเค้ก แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

เพียงเท่านี้แพนเค้กลาวาชกรอบอร่อยก็พร้อมแล้ว คุณสามารถรินชาและรับประทานอาหารเช้าได้!

ทำน้ำมันปลาเฮอริ่งที่บ้าน

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันเตรียมเนยแฮร์ริ่งที่บ้านสำหรับแซนวิช

หรือฉันจะทามันบน lavash อาร์เมเนียบาง ๆ แล้วม้วนจากนั้นสำหรับโต๊ะวันหยุด ไม่ว่าในกรณีใดของขบเคี้ยวนี้ไม่มีใครสนใจ ทุกคนกินมันด้วยความยินดี อร่อยและอร่อย ปรุงง่ายและรวดเร็ว ฉันแนะนำเลย!

สินค้า:

• ปลาเฮอริ่งเค็มไขมันใหญ่ 1 ตัว (เลือกเค็มกว่านี้จะอร่อยกว่า)
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้นไม่มีสารปรุงแต่ง
• เนย 0.5 แท่ง
• แครอทชีสขนาดใหญ่ 1 อัน

วิธีทำสูตรเนยแฮร์ริ่งกับแครอทและชีสแปรรูป - อร่อยมาก!

แช่แข็งชีสและเนยเล็กน้อยก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูป ล้างและปอกเปลือกแครอท
เราแล่ปลาเฮอริ่งและเอากระดูกทั้งหมดออก

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมแล้ว - หากปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย อาจต้องเติมเกลือเพิ่ม

ตอนนี้น้ำมันแฮร์ริ่งแบบโฮมเมดที่ได้สามารถนำมาใช้ทาแซนวิชได้

โรลยัดไส้เนยแฮร์ริ่ง

เราซื้อ Lavash แบบบางของอาร์เมเนียโดยปกติจะมี 2 แผ่นต่อแพ็คเกจ เราคลี่แผ่นแรกทามายองเนสเบา ๆ (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นม้วนจะแตกสลายมากเกินไป) และคุณไม่สามารถทามายองเนสได้เพราะมันจะแห้ง ดังนั้นให้เกลี่ยให้ทั่วแผ่นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โดยเฉพาะบริเวณขอบที่จะอยู่ด้านบนของม้วน

ใส่น้ำมันแฮร์ริ่ง สมุนไพร แตงกวาสด หั่นเป็นลูกเต๋า อาจเป็นพริกหยวกสีแดง หั่นเป็นชิ้นจะดูสวยงามและจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ตามชอบ แล้วจัดใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพักจนซึมเข้าไป อร่อย!

Lavash ม้วนกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า โดยเตรียมง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องต้มมันฝรั่งในคืนก่อนหน้า บดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่หัวหอมทอด เกลือและพริกไทย เท่านี้ก็พร้อมแล้ว

ในตอนเช้าสิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่นึกขึ้นมาจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีไม่มากแล้วและตอนนี้แพนเค้กสีแดงก่ำสวยและอร่อยกำลังรอสมาชิกในบ้านอยู่แล้ว!

สินค้า:

1. 5 มันฝรั่ง;
2. 1 หัวหอม;
3. หัวหอมสีเขียว
4. เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

คลี่ขนมปังพิต้าทาไส้โรยด้วยต้นหอมสับคุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้จะดีกว่า

เราม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

ในขณะเดียวกันน้ำมันก็ร้อนขึ้นแล้วในกระทะ - ใส่แพนเค้กลงไปทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีและบนโต๊ะ - อร่อย! มีเปลือกกรอบนุ่มและละลายในปาก!

ม้วนชีสและไข่

หากคุณมีชีส ไข่สองสามฟอง และผักใบเขียว คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าง่ายๆ นี้ให้กับครอบครัวของคุณได้ ขูดชีส ต้มไข่ พักให้เย็น แกะขนมปังพิต้าออกวางไส้สมุนไพรสับละเอียดแล้วม้วนขึ้นหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมัน อร่อย ง่าย และรวดเร็ว - อาหารเช้าพร้อมชาหนึ่งแก้ว!

โรลกับปลากระป๋อง

ปลาในขนมปังพิต้าเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถทำอาหารเช้าโรลเลิศรสได้จากขวดปลากระป๋องหรือแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

1. อาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ควรเอาน้ำผลไม้มาเองดีกว่า)
2. 2 ไข่;
3. ชีสชิ้นหนึ่ง
4. กรีนเนอรี่;
5. พริกแดงหวาน

ทำอาหารอย่างไร:

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที นำของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม สับไข่และพริก ขูดชีสสับสมุนไพรผสมทุกอย่างคุณสามารถเพิ่มซอสเล็กน้อยเช่นมายองเนสโฮมเมด คลี่แผ่นบนโต๊ะ วางไส้ ม้วนขึ้น ตัด - แล้วปล่อยให้แช่ในเย็น

Lavash ม้วนกับปลาสีแดง

ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนและปลาแซลมอนคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสร้างความพึงพอใจให้แขกของคุณ นอกจากนี้ยังง่ายและเตรียมง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

สินค้า:

• แซลมอน แซลมอน หรือแซลมอนสีชมพู เค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• 1 ขนมปังพิต้าสองชิ้น
• แตงกวาสด 1 อัน
• ชีสแปรรูป
• เขียวขจี

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ทุกอย่างเรียบง่ายและสะดวก หั่นปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ หรือเป็นก้อนบาง ๆ ขูดชีสหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียว

แกะขนมปังพิต้าออก ถ้าชีสนิ่ม ให้ทาด้วยชีส ถ้ามันแข็ง ให้ทามายองเนสเล็กน้อยก่อน จากนั้นจึงทาชีสขูด ตามด้วยผักใบเขียว ปลาสีแดงด้านบน และแตงกวาด้านบน ม้วนทุกอย่างให้แน่นแล้วแช่เย็น จะต้องแช่ขนมปังพิต้า ไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

กับไก่และเห็ด

ของว่างแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างสำหรับปิกนิกก่อนบาร์บีคิวหรือสำหรับโต๊ะในวันหยุดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

สินค้า:

• อกไก่ (สามารถเปลี่ยนเป็นต้นขาได้สำเร็จ)
• เห็ด – สด 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอส - มายองเนส, เพสโต้หรือตามรสนิยมของคุณ
• Lavash ที่ทำจากสองแผ่นมีความบาง

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อ (ใส่เกลือลงไปเพื่อไม่ให้จืดจาง) ล้างเห็ด สับ หั่นหัวหอม ทอดในเนย ใส่เห็ดลงไปแล้วทอดด้วย เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว ให้เตรียมไส้

สับเนื้อ ถ้าเป็นอกก็ผสมกับซอส ถ้าเป็นต้นขา ก็ฉ่ำอยู่แล้ว ไม่ต้องผสมก็ได้ เพิ่มเห็ดกับหัวหอมคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดและสมุนไพรได้หากต้องการ แกะขนมปังพิต้า วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ ห่อเป็นม้วน และแช่เย็นในกระดาษแก้ว เมื่อแช่น้ำแล้วก็สามารถตัดให้สวยงามแล้วเสิร์ฟได้

ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

คุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรส อิ่มอร่อยได้

สินค้า:

• คอทเทจชีส;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง;
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
• มายองเนส;
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การทำอาหาร:

ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับและมายองเนส เกลี่ยบนขนมปังพิต้า ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ ลบหั่นเสิร์ฟ มันง่ายมาก!

Lavash กับแฮมและชีส

หากคุณมีชีสสักชิ้นและแฮม แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง และสมุนไพรบางชนิด คุณก็สามารถทำของว่างได้อย่างรวดเร็ว

หั่นแฮมเป็นลูกเต๋า รวมทั้งแตงกวาด้วย และขูดชีส ทาขนมปังพิต้ากับซอส ใส่ไส้แล้วม้วนขึ้น จากนั้นคุณสามารถส่งไปแช่ ทอดเป็นชิ้นในกระทะ หรืออบในเตาอบและเสิร์ฟร้อน

ม้วนด้วยแครอทเกาหลีจาก Lavash บางของอาร์เมเนีย

แครอทเกาหลีเข้ากันได้ดีกับไก่ เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมให้คุณต้มไก่ เย็นและสับ วางแผ่นแป้งลงบนโต๊ะทามายองเนสให้ทั่วบริเวณ แครอทด้านบน เนื้อด้านบน ม้วนทุกอย่าง ตัด ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อย และอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้ว!

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักใต้น้ำไหลแล้วสับละเอียด
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นกลาง
3. ตัดแฮมเป็นเส้น
4. ทาขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบ สะอาด และแห้ง ทาชีสละลายเป็นชั้นบางๆ ลงไป
5. จัดเรียงชิ้นปลาแซลมอน
6. โรยด้วยสมุนไพรสับ
7. ใส่แฮม.
8. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม
9. วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
10. ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

Lavash roll - สูตรทีละขั้นตอน

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชคือโรลลาวาชปีใหม่แสนอร่อยพร้อมผักไส้กรอกและชีส มันดูรื่นเริง อร่อย และปรุงเร็ว

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง
• ชีสแปรรูป - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยชีสละลาย
2. ขูดไส้กรอกต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนชีส
3. สับผักชีฝรั่งแล้วเติมลงในไส้
4. ปอกแครอทดิบ ขูดแล้ววางในชั้นถัดไป
5. ม้วนขนมปังพิต้า ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่จาน

โรลลาวาปูสำหรับปีใหม่จะเหมาะสมไม่เพียง แต่ในวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นทุกวันด้วย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• ปูอัด - 300 ก
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 มล
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส
2. สับผักอย่างประณีต (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) แล้วโรยด้วยมายองเนส
3. วางแผ่นถัดไปไว้ด้านบนแล้วทาด้วยมายองเนส วางปูอัดเป็นแผ่นบางๆ ให้เท่าๆ กัน
4. ปิดด้วยแผ่นที่สามแล้วแช่ในมายองเนส โรยหน้าด้วยไข่สับละเอียดที่คุณต้มไว้ล่วงหน้าและเย็น
5. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรเพิ่มเติม
6. ม้วนทุกชั้นให้แน่นเป็นม้วนแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
7. จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พิต้าโรลกับชีสจะอร่อยสำหรับปีใหม่ เป็นของว่างที่เตรียมง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ และแม่บ้านมือใหม่คนไหนก็ทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สีเขียว - พวง
• มายองเนส - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ขูดชีสและไส้กรอกบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับผักใบกระเทียมผ่านการกด
3. ตะแกรงไส้กรอก
4. หั่นมะเขือเทศและไข่ต้มสุกเป็นก้อน
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วเกลี่ยไส้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
7. ม้วนขึ้นแล้วห่อในถุงพลาสติก วิธีนี้จะทำให้ซึมซาบเร็วขึ้น
8. เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม.

อาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเลิศกับปลาไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ยังดูหรูหราบนโต๊ะอีกด้วย เพื่อความสวยงาม ให้เติมผักใบเขียว และเพื่อความนุ่ม ให้ใส่ชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
2. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยให้ด้านละ 8 มม.
3. รวมชีสกับผักชีลาวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
4. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วทาชีสเป็นชั้นๆ
5. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณของแผ่น
6. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
7. หั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม. แล้วเสิร์ฟสำหรับมื้ออาหารของคุณ

Lavash ม้วนกับไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและอร่อยซึ่งจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่ และความสวยงามก็คือยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งนุ่มและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและตัดบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช
2. ปอกแชมเปญล้างแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง ผัดอย่างรวดเร็วในกระทะที่มีน้ำมันพืช
4. ปิดโต๊ะด้วยฟิล์มแล้วทาขนมปังพิต้าแล้วทามายองเนสบาง ๆ
5. วางเนื้อไก่และแครอทเกาหลีไว้ด้านบน
6. ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วแช่มายองเนสด้วย
7. จัดเรียงเห็ดทอดกับหัวหอม
8. ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
9. จากนั้นแกะห่อหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

ของว่างที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากที่สุดที่ทำจาก Lavash อาร์เมเนียคือโรลกับชีสละลาย ในขณะเดียวกันอาหารก็อร่อยและน่าสนใจไม่น้อย นอกจากนี้การดำเนินการยังใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - ขนมปังแผ่น 2 แผ่น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง - 1 ขวด
• มายองเนส - 2 ช้อน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมไส้แรก ให้ขูดชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
2. เปิดกระป๋องปลาทะเลชนิดหนึ่ง วางปลาลงบนจานแล้วใช้ส้อมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. รวมปลาทะเลชนิดหนึ่งกับชีส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
4. จากนั้นเตรียมไส้ที่สอง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างผักชีลาวให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับละเอียด
6. รวมแตงกวากับสมุนไพรปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ทาขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้ววางไส้ชีสแผ่นแรกโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว
8. ปิดด้วยตอร์ตียาแผ่นที่สองและทาแตงกวาแผ่นที่สองด้วย
9. ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

แฮมเป็นส่วนผสมที่อร่อยที่ช่วยเสริมและเพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่างๆ มันพิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นไส้ lavash บนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 4 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• แฮม - 300 ก
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 400 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส วางแฮมหั่นบางๆ ลงไป
2. ปิดด้วยแผ่นที่สองแล้วแช่มายองเนสผสมกับผักชีฝรั่ง
3. เคลือบแผ่นที่สามด้วยชีสขูดผสมกับมายองเนส
4. เคลือบชั้นที่สี่ด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม

สูตรวิดีโอ:

เรากลับมาที่ Lavash แบบอาร์เมเนียอีกครั้งซึ่งเราไม่ได้ทำพิซซ่าลาซานญ่าพายและพายจากมัน มีสูตรอาหารให้เลือก

ขนมปังพิต้าแบบบางนั้นเป็นสากลและวันนี้ฉันเสนอให้ทำโรล แต่สำหรับโรลคุณต้องมีไส้

ท็อปปิ้งสำหรับโรลลาวาชเป็นหัวข้อของการรีวิววันนี้ มาดู 15 ไส้โรลลาวาชที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

ไส้โรลลาวาชกับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

บางทีสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดในการเติมโรลลาวาช

พวกเราต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ในตอนแรกแครอทเกาหลีจะถูกหั่นเป็นเส้น แต่ต้องสับอีกครั้ง

2. ไส้กรอกต้มก็หั่นเป็นเส้นเล็กด้วย

3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอปานกลาง ไม่แห้งและไม่ไหลจนเกินไป

4. ปิดพื้นผิวด้วยฟิล์ม ใส่ขนมปังพิต้า และเคลือบด้วยไส้ ม้วนมันขึ้นมา จากนั้นนำม้วนไปแช่ในตู้เย็น

เพื่อการแช่โรลลาวาชที่ดีขึ้น ต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง หากมีเวลา ควรข้ามคืนจะดีกว่า

Lavash ม้วนกับเห็ดและไข่

พวกเราต้องการ:

• เห็ด 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสขูดแข็ง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม:

1. สตูว์เห็ดและหัวหอมในน้ำมัน

2. ต้มและสับไข่โดยใช้ตะแกรงแบบพิเศษ

3. เรารวบรวมเห็ด ไข่ ชีส ลงในชามเดียว ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

4. ทาลาเวนเดอร์กับส่วนผสมแล้วปล่อยให้แช่ไว้

ไส้โรลลาวาชกับเนื้อไก่และพริกไทย

พวกเราต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:

1. สับพริกหวานและผักชีฝรั่ง

2. ผสมกระเทียมกับเนื้อไก่ในเครื่องปั่น ขั้นแรกให้กระเทียมแล้วตามด้วยไก่

3. ผสมส่วนผสมที่ได้กับผักชีลาวและพริกหยวก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. เมื่อเติมผลลัพธ์แล้ว ให้กระจายแผ่น Lavash อย่างระมัดระวังแล้วห่อให้เป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ไส้โรลลาวาชกับปูอัด

ไส้นี้เป็นพิต้าโรลแบบ "คลาสสิก" ซึ่งมีงานปาร์ตี้มักจะมีโรลไส้ปูอยู่บนโต๊ะเสมอ อาจจะไม่คุ้นกันดีแล้วจะมาแบ่งปันสูตรครับ

• ปูอัด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมชีสหรือชีสขูด 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ขนมปังพิต้า 1 อัน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. สับปูอัดและผักชีฝรั่ง

2. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วปิดแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยส่วนผสมที่ได้

3. จากสเปรด lavash ให้ม้วน

Lavash ม้วนกับไส้ปลาเฮอริ่ง

พวกเราต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 1 ตัว
• แครอทต้ม 2 อัน
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก (น้ำมันพืช, เนยละลาย)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นแล้วแบ่ง

2. หั่นแครอทต้มเป็นชิ้น

3. บดชีสแปรรูป

4. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มมะกอกหรือเนยละลายสองสามช้อนโต๊ะ เราขัดขวางทุกอย่าง

5. เติมส่วนผสมนี้ด้วยหัวหอมสีเขียวสับผสมและปิดแผ่นลาเวนเดอร์ด้วย

6. ปั้นเป็นม้วน

การเติมอาหารสำหรับโรลลาวาช

พวกเราต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม:

1. บดแตงกวาบนเครื่องขูด ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งเปลือกแตงกวาหากเป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีลาวให้ละเอียด

3. ผสมผลิตภัณฑ์ตามสูตร ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและทาลาวาช เราห่อมันเป็นม้วน

Lavash ม้วนกับแครอทดิบและชีส

พวกเราต้องการ:

• แครอท 1 อัน
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนส

การตระเตรียม:

1. แครอท 2/3 ของมันบนกระต่ายขูดละเอียด และ 1/3 ของมันบนกระต่ายขูดหยาบ

2. บดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดหยาบและละเอียดตามลำดับ

3. รวบรวมแครอท ชีส กระเทียม ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

4. หลังจากผสมแล้วให้กางแผ่นแล้วห่อด้วยม้วนแล้วส่งให้เย็น

ไส้โรลลาวาชพร้อมเนื้อสับและผัก

พวกเราต้องการ:

• เนื้อสับ 300 กรัมอะไรก็ได้
• แครอท 1 อัน
• บรอกโคลี 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแข็งขูด 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักกาดหอม 4 ใบ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 15%
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. แครอทและหัวหอมสับทอดกับเนื้อสับ

2. ต้มบรอกโคลีและช่อดอก กะหล่ำปลีแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ขูดชีสสับมะเขือเทศและสมุนไพร

4. สับกระเทียมให้ละเอียด

5. ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและผสม

6. ขั้นแรกใส่ใบผักกาดหอมลงบนขนมปังพิต้า จากนั้นจึงเติมไส้ แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้แซลมอนและแตงกวา

พวกเราต้องการ:

• แซลมอนหรือแซลมอน 180 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. หั่นปลาเป็นเส้นบางๆ

2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น

3. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยครีมชีส

4. กระจายปลาจากขอบแผ่นใส่แตงกวาและสมุนไพรสับลงไปแล้วห่อเป็นม้วนให้แน่น

5. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม.

ม้วนไส้เนื้อไก่

พวกเราต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• หัวหอมแดงหวาน 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แตงกวาสด 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมพริกไทย
• มันฝรั่งทอด 1 ห่อเล็ก
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เนื้อไก่สับทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ

3. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

4. ขูดแตงกวา สับผักชีฝรั่งและกระเทียม

5. ผสมไก่กับผัก พริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยด้วยมันฝรั่งทอด

6. วางไส้ลงบนแผ่นลาเวนเดอร์และปั้นเป็นม้วน

ไส้ผักสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• พริกหวาน 1 อัน
• แตงกวาสด 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูกขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว 2 หัวไม่มีส่วนสีขาว
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้านหรือใบโหระพา
• เฟต้าชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1.สับพริกไทย แตงกวา และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กๆ

2. บีบกระเทียมผ่านจอบ

3. สับหัวหอมและผักชีลาวอย่างหยาบ

4. หั่นชีสเป็นก้อน

5. เกลือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

6. ปั้นเป็นม้วน

ไส้คอทเทจชีสและสมุนไพรสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. สับกระเทียม สับผักชีฝรั่ง

2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน

3. เกลือและผสมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

4. ม้วนเป็นม้วน ขั้นแรกให้กระจายแผ่นลาเวนเดอร์พร้อมไส้

ม้วนกับแฮมและชีส

พวกเราต้องการ:

• แฮม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม ยี่ห้อใดก็ได้
• กระเทียม 1 กลีบ
• แตงกวาสด 1 อัน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ทางที่ดีควรหั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

2. บดชีสแข็งและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และบดกระเทียมบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. ผสมทุกอย่างตามสูตร ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ทาขนมปังพิต้า แล้วม้วนเป็นม้วน

ไส้พิต้าโรลแบบสเปน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสูตรนี้เหมาะ

พวกเราต้องการ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
• พริกหวาน 1 เม็ดสีแดง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกป่นเพื่อลิ้มรส
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม ขูด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อและเคี่ยว

2. สับหัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศให้ละเอียด

3. สับผักอย่างประณีต

4. ตามสูตรรวมส่วนผสมทั้งหมดผสมและกระจายบนขนมปังพิต้าเป็นม้วน

ไส้ไก่รสเผ็ดสำหรับม้วน

พวกเราต้องการ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกไทยสลัด 1 อัน
• 1 หัวหอม
• หอมแดง 1 หัว
• มอสซาเรลล่าชีส 125 กรัม
• สลัดผักสด 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• มะกอก 10 เม็ด
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อไก่แล้วสับ

2. สับมะเขือเทศและพริกหวาน แล้วหั่นมะกอกเป็นวง

3. หั่นหัวหอมและหัวหอมหวานเป็นครึ่งวง ใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือ

4. บดชีสเป็นก้อน

5.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

6.นำแผ่นมาทาไส้แล้วกระจายให้ทั่วแผ่น ห่อให้เป็นม้วนให้แน่น

ไส้โรลลาวาชที่เตรียมไว้ตามสูตรเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อคุณตัดสินใจไปเที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวหรือจัดงานฉลองที่บ้านหรือแค่ต้องการอะไรอร่อย ๆ สำหรับชา

อร่อย!

Lavash rolls เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะวันหยุด สามารถเสิร์ฟได้ในวันเกิด ปีใหม่ และเกือบทุกวันหยุดของครอบครัว เมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่หลากหลาย อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ และตอนนี้เป็นที่ภาคภูมิใจในหมู่ของขบเคี้ยวแบบดั้งเดิม และไม่มีความลับใด ๆ ที่คุณสามารถทำโรลลาวาชพร้อมไส้ที่หลากหลายได้

เราจะบอกสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับโรลที่อร่อยที่สุดและคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน ของว่างเหล่านี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของของว่างนี้คือ Lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีขายในร้านค้าในส่วนเบเกอรี่และหาได้ง่ายเกือบทุกครั้ง หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนั้น ขนมปังพิต้าสดใหม่จากร้านก็เพียงพอแล้ว

Lavash โรลกับปลาแดง (ปลาแซลมอน) และครีมชีส

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราจะต้อง:

• Lavash บางอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) – 200 กรัม
• ซอฟต์ครีมชีส (ไม่ละลาย ให้มองหาซอฟต์ชีสในขวด เช่น Almette, Cremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) – 180-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา โรยบนปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมลาวาชโรลกับแซลมอนและครีมชีส ให้หั่นแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งชิ้นส่วนบางลง ก็จะยิ่งห่อม้วนได้ง่ายขึ้นและจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน จากนั้นจัดเรียงชิ้นปลาแต่อย่าให้ติดกันแต่เว้นช่วงเล็กๆ เป็นความคิดที่ดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้น ๆ หากคุณวางไว้ในรูปแบบกระดานหมากรุก

โรยน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนปลาแซลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติ สเปรย์ทำอาหารเหมาะกับการทำเช่นนี้และจะช่วยให้คุณทาน้ำมะนาวเป็นชั้นบางๆ เสมอกัน

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังพิต้าด้วยชีสและปลาด้วยสมุนไพรสับละเอียดบาง ๆ ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวก็เยี่ยมมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มความเขียวขจีมากเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนของปลาและชีสมากเกินไป ควรตกแต่งม้วนด้วยสมุนไพรไว้ด้านบนเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นไส้กรอกที่แน่นมาก ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ Lavash จะเปียกโชกและนิ่มลง

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ เมื่อคุณคลี่มันออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. โดยจะตัดตามขวางถ้าคุณต้องการชิ้นเล็ก ๆ หรือตัดเป็นแนวทแยงสำหรับชิ้นที่ยาวและใหญ่ขึ้น

จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอรี่

ชมวิดีโอวิธีเตรียมของว่าง – พิต้าโรลกับปลาแดง

อร่อย!

Lavash ม้วนกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับม้วนแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น
• ปูอัด – บรรจุภัณฑ์
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้จะมีประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้าคือผสมในรูปแบบของสลัดซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมยึดติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยมีดก็ได้ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาขนาดใหญ่ เพราะจะทำให้ม้วนเป็นก้อนและไม่น่าดู และการห่อจะยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งใน briquettes ให้ขูดมัน ถ้ามันนิ่มก็ผสมกับปูอัดแต่ลดปริมาณมายองเนสลง

สับผักอย่างประณีต ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกกันจนเนียน

วางขนมปังพิต้าไว้บนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการเติมผลลัพธ์ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน ม้วนโรลให้แน่น ระวังอย่าให้เกิดฟองอากาศ ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นขนมปังพิต้าจะไม่แห้งเกินไปและของว่างจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดเรียงใส่จานให้สวยงามและตกแต่งตามต้องการ โรลกับปูอัดและชีสละลายพร้อมแล้ว! อร่อย!

Lavash ม้วนกับแฮมและชีส

ในการทำพิต้าโรลกับแฮมและชีส คุณจะต้อง:

• ม้วนอาร์เมเนียบาง ๆ – 1 ชิ้น
• แฮม – 250-300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือเค็มตามต้องการ - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด

ม้วนนี้จัดทำขึ้นเร็วมากดังนั้นการเตรียมเบื้องต้นทั้งหมดจะประกอบด้วยการตัดไส้

มีสองวิธีในการจัดเรียงไส้

อย่างแรกคือหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบางๆ วาง Lavash สองชั้นลงบนแผ่น Lavash ที่ทามายองเนส วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นม้วนม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชีสและแฮมเป็นชิ้นหนาเท่าไร การม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นและก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นให้ผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสเพื่อเตรียมสลัด จากนั้นทาไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขั้นแรกให้ห่อด้วยฟิล์ม

ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดพร้อมแล้ว!

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• เขียวขจี,
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูของกระเทียม.

ในการเตรียมพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี ให้เตรียมขนมปังพิต้า วางไว้บนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบผสมกับชีสละลาย สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมสับ เพิ่มมายองเนส ทาไส้นี้กับขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน โรยแครอทเกาหลีไว้ด้านบน หากมีชิ้นใหญ่เกินไปให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก อย่าลืมห่อด้วยฟิล์ม

คุณสามารถเสิร์ฟได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โดยหั่นเป็นแก้วหนา 2-3 เซนติเมตร

Lavash ม้วนกับไก่

นี่เป็นไส้ม้วนที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันปกติ มันจะต้องมี:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ – 1 ชิ้น
• อกไก่ต้ม – 1 ชิ้น,
• ไข่ต้มสุก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนเท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-2 กลีบ

ไก่สำหรับม้วนนี้ต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สับกระเทียมด้วยมีดหรือบดแบบพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว แล้วเกลี่ยบนขนมปังพิต้าให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน วางไก่ไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบสลัดผักสด

หลังจากนั้นให้ม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนนี้ก่อนเสิร์ฟ