Курка копчена сир помідори. Салат з копченою куркою, помідорами, сиром та сухариками.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: 20 хвилин
Пропоную вам приготувати цей дуже смачний салат із копченою куркою та помідорами. Рецепт з фото простий, дуже смачної холодної закуски з легким ароматом серпанку докладно описаний для вас нижче. Ця страва з категорії закусок, які можна швидко приготувати до вечері, також виручить у ситуації, коли гості на порозі. Інгредієнти прості і доступні, готувати салат потрібно перед подачею, так як помідори виділяють вологу при контакті з сіллю. Дуже смачним виходить цей.
На приготування потрібно 20 хвилин. Зі вказаних в рецепті інгредієнтів вийде 4 порції.
Складові:
- копчена грудка - 500 гр.;
- яйця варені – 4 шт.;
- сир вершковий твердий - 150 гр.;
- помідори «Чорний принц» – 300 гр.;
- часник – 2 зубчики;
- перець чилі – 1 стручок (за смаком);
Для заправки:
- майонез - 100 гр.;
- оливкова олія extra virgin - 30 мл.;
- Гірчиця столова - 6 гр.;
- Чорний перець, сіль.
Як приготувати з фото покроково
Грудку нарізаємо тонкими смужками разом зі шкірою, щоб готовий салат просочився ароматом копченостей. 
Зварені круто яйця натираємо на дрібній тертці. До речі, щоб зварити яйця круто, не обов'язково кип'ятити їх, достатньо покласти яєчка в холодну воду, довести до кипіння, зняти каструльку з плити, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин. Жовток залишиться жовтим, білок не буде гумовим і шкаралупа легко відокремиться. 
Твердий вершковий сир натираємо дрібно. Для салатів найбільше підходить чеддер або пармезан, але ви можете вибрати будь-який сир на свій смак. 
Стиглі солодкі помідори (раджу вибрати дрібні томати або помідори чері) розрізаємо на чотири частини, вирізаємо плодоніжки. Я готувала салат з помідорами сорту «Чорний принц». 
Далі очищаємо зубчики часнику, давимо ножем, подрібнюємо. Якщо є бажання додати страві гостру нотку, нарізаємо дрібно невеликий стручок гострого чилі. 
Змішуємо заправку – розтираємо в мисці гірчицю, якісну оливкову олію сорту extra virgin, майонез, чорний мелений перець та сіль за смаком. Думаю, вам сподобається і такий. 
Змішуємо всі інгредієнти в глибокому салатнику, додаємо заправку, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб продукти познайомилися один з одним. 
Перед подачею прикрашаємо страву свіжою зеленню та чері. 
Смачного!
Копчена курочка в салатах чудово поєднується з овочами, підкреслюючи їх смак, надаючи стравам пікантності. Якщо ви шукаєте нові рецепти нескладних, але дуже смачних закусок, спробуйте приготувати салат з копченою куркою та помідорами. Курка ідеально гармонує з томатами, а якщо додати ще кілька смачних інгредієнтів, вийдуть вишукані та святкові страви.
Салат з копченої курки з помідорами та сиром
Складові:
- 250 г курячого м'яса копченого;
- 2 великі помідори (свіжі);
- 100 г сиру (будь-якого твердого);
- 2 зубочки часнику;
- По 20 г цибулі зеленої та кропу;
- 50 мл майонезу;
- 50 мл сметани;
- Перець, сіль – на смак.
Приготування:
Копчене м'ясо подрібнити кубиками. Можна взяти звичайне стегенце або грудку. Томати помити, також різати кубиками.
Зелень дрібно порубати. Сир терти на велику тертку.
Викласти в миску всі компоненти, видавити часник, за бажанням додати спеції, заправити сметаною, перемішаною з майонезом.
Заправляти такий салат можна також майонезом або сметаною з додаванням гірчиці. Подавати потрібно відразу, і миттєво приступати до найсмачнішої дегустації. Страва виходить легкою, по-літньому свіжою. А поєднання помідора та часнику, з ароматом копченої курочки робить страву дуже пікантною.
Салат з копчених стегенець з томатами та грибами
Складові:
- 2 копчених стегенця;
- 300 г грибів свіжих будь-яких;
- 2 свіжі томати;
- 1 цибулина (середня);
- 100 г сиру (російський, мармуровий, голландський);
- 30 мл олії соняшникової;
- 200 мл майонезу 67%;
- Будь-яка зелень;
- Перець, сіль – на смак.
Приготування:
Відокремити куряче м'ясо від кісток, нарізати довільними шматочками.
Почищену цибулю подрібнити, відправити на розігріту сковорідку з олією. Обсмажувати майже до повної готовності.
Гриби, якщо печериці або гливи, нарізати шматочками. Помістити до цибулі, смажити до готовності, в кінці присолити. Якщо гриби лісові, їх необхідно вимити, очистити, відварювати 30 хвилин. Потім нарізати та смажити з цибулею.
Помиті помідори нарізати кубиками. Сир терти на велику тертку. Зелень (петрушка, кріп) порубати. 
Далі салат викладається на блюдо шарами: м'ясо, гриби, помідори, сир. Кожен шар, окрім сирного, змащується майонезом. За бажання помідори можна трохи присолити. Страва має просочитися кілька годин. Потім прикрасивши свіжою зеленню, подавайте до столу. Салат дуже насичений, з яскравим смаком, чудово підійде для святкового застілля.
Салат з копченою курячою грудкою, помідорами та кукурудзою
Складові:
- 300 г курячої грудки копченої;
- 2 помідори свіжих;
- 2 огірки свіжих;
- 1 солодкий перець;
- 100 г кукурудзи консервованої;
- 100 мл майонезу;
- Сіль на смак;
- Зелень.
Приготування:
М'ясо подрібнити кубиками. Овочі помити, обсушити. Огірки, помідори різати кубиками, болгарський перець – соломкою. 
Викласти подрібнені овочі та курку в салатницю, висипати кукурудзу, додати рубану зелень, майонез, за бажанням – спеції. Перемішати компоненти та відразу починати пробувати. Салат готується просто та швидко. Але при цьому виходить дуже смачним. Підійде як для святкового меню, так і для чудової легкої вечері.
Як бачите, з простих інгредієнтів можна приготувати смачні, красиві, оригінальні салати. Смачного!
Оцінка статті:Рецепти салатів із копченої курки дозволять із стандартного набору продуктів приготувати оригінальний кулінарний шедевр, яким хочеться поласувати. Дієтичність та смакові якості курятини дають можливість використовувати її для приготування основних страв до святкового застілля або обіду у родинному колі. Копчений присмак надає закускам пікантних ноток, підкреслює ніжний птах і виділяє інші інгредієнти. Запах моментально викликає звірячий апетит.
П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:
Куряче м'ясо чудово поєднується з відвареними та свіжими овочами: картоплею, морквою, огірками, солодким болгарським перцем, цибулею, томатами, пекінською капустою, консервованою кукурудзою і горошком. У салати додають відварені яйця, твердий сир, печериці, морква по-корейськи, маслини. Пробуйте поекспериментувати зі смаковою композицією та приєднати до традиційних інгредієнтів сухофрукти, свіжі фрукти, прянощі та запашні спеції. Не обійтися і без зелені - додайте її в подрібненому вигляді або прикрасьте гілочками страву.
покроковий рецепт з фото
Соковитий салат із копченою куркою, яйцями та помідорами готується досить швидко та зручний з погляду домашніх витрат у сезон дозрівання томатів, коли вони коштують дешево. М'ясо підійде з будь-якої частини курки, крім зазначених у рецепті інгредієнтів можна додати й інші: консервовану кукурудзу, свіжі огірки, свіжу зелень руколи, листовий салат і т. д. праці знайдете на нашому сайті. Замість свіжих томатів можна використовувати в'ялені.
складові
- 200 г копченого курячого філе
- 2–3 помідори
- 2 курячі яйця
- 2–3 стебла зеленої цибулі
- сіль за смаком
- 1 ст. л. майонезу
Приготування
1. М'ясо наріжемо дрібними кубиками і висиплемо в салатник.
2. Яйця заздалегідь відваримо круто, очистимо, сполоснемо, наріжемо такими ж кубиками, як і м'ясо. Замість курячих можна взяти перепелині яйця, подвоївши чи потроївши кількість.
3. Помідори промиємо, виріжемо зелені серцевини. Також наріжемо кубиками і додамо до решти інгредієнтів.
4. Присолити страву, викласти майонез. Його можна замінити сметаною чи іншим соусом.
|
Салат з копченою куркою Складові: Копчена курка; 150 гр. моркви по-корейськи; Свіжий огірок 150 гр.; Сир твердий 150 г; Заморожені або свіжі печериці грам 150; Головку цибулі ріпчастої; Пару зубців часнику; Майонез для змащування. Рецепт приготування: Знімаємо м'ясо з курки та поділяємо його на волокна, після чого викладаємо на блюдо. М'ясо ретельно промазуємо майонезом. Порізані печериці обсмажуємо із подрібненою цибулею до готовності. Натираємо на тертці огірок, перемішуємо його із продавленим часником, додаємо трохи солі. Сир натираємо аналогічно на великій тертці. Після цього поверх курки викладаємо шарами - морква, потім сир, поверх нього шар огірків і грибів з цибулею. Верх салату прикрашаємо за допомогою сіточки, намальованої майонезом. Рекомендується перемішувати салат безпосередньо на столі перед вживанням. За бажання можна замінити свіжі огірки на солоні. Але в цьому випадку часник не треба додавати. Салат із копченої курки
Складові: 150 гр. сиру; 100 гр. морквини корейської. Рецепт приготування: Курку нарізаємо у вигляді соломки і викладаємо в глибокий посуд. Почищену та охолоджену картоплю, також нарізаємо у вигляді соломки і додаємо до курки. Зливаємо воду із банки з горошком. Сир натираємо на тертці (трохи треба відкласти в окрему чашку - він знадобиться для прикраси салату, коли він буде готовий). Натертий сир, горошок та морквину додаємо до курки та картошки. Готову суміш посолити та поперчити, покласти майонез і добре перемішати. Коли буде страва готова - викладаємо її в салатник, потім прикрашаємо зеленою цибулею та сиром.
Салат з копченою куркою та печерицями
Складові: 250 гр. копченої грудки курки; Рецепт приготування: Очищену від кісток та шкірки курку, ріжемо на кубики середньої величини. Цибулю нарізаємо у вигляді напівкілець, трохи обсмажуємо на розпеченій сковороді. Очищені та остуджені яйця нарізаємо великими шматочками. Так само ріжемо помідор. Помиті і трохи підсушені печериці ріжемо на четвертинки чи половинки. Помитий та очищений перець нарізаємо у вигляді соломки. Всі підготовлені інгредієнти перемішуємо, вичавлюємо зубчик часнику, перчимо, приєднуємо сіль. Салат з копченою куркою та сиром Складові: М'яса курячого копченого 250 гр.; Рецепт приготування: Нарізаємо у вигляді кружечків маслини, а сир, м'ясо, помідори та огірки нарізаємо у вигляді соломки. Усі складові салату добре заважаємо, солимо та заливаємо майонезом.
Курячий салат із сухариками та капустою Складові: Копчене куряче філе; Капуста Перець болгарський Сухаріки Сіль Майонез |
Перемішуємо капусту, перець і філе куряче, солимо і додаємо майонез. Готовий салат перекладаємо у салатник. Перед тим, як страву подати на стіл, посипаємо сухариками.
Салат Карнавальний
складові:
Курка копчена 200 гр.;
- картопля овтарна 3 шт.;
- Тертий сир 150 гр.;
- півбанки горошку консервованого;
- морква по-корейськи 100 гр.;
- перець чорний мелений;
- пара ложок подрібненої цибулі;
- майонез;
- Кріп гілочка;
Рецепт приготування:
Нарізаємо шматочками середньої величини куряче м'ясо. Картоплю ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Все добре перемішуємо.
В отриману суміш засипаємо натертий сир, моркву корейську, горошок та зелену цибулю. Перчимо, солимо і заправляємо майонезом.
Готову страву перекладаємо в салатник і посипаємо тертим сиром, на завершення прикрашаємо гілочкою кропу.
Салат з грибами та корейською морквою
Складові:
Пара копчених курочок;
- грам 400 печериць;
- морква по-корейськи 150 гр.;
- пара огірків свіжих;
- Чорнослив 150 гр.;
- майонез;
- вершкове масло;
- перець чорний мелений.
Рецепт приготування:
М'ясо ріжемо у вигляді кубиків середньої величини. Гриби нарізаємо, надаючи їм форму платівки, після чого обсмажуємо на розпеченій сковороді зі вершковим маслом. Дрібно нарізаємо моркву. Розпарений чорнослив нарізаємо у формі соломки. Натираємо на тертці огірки.
Першим шаром викладаємо половину грибів, перчимо, солимо і промазуємо майонезом;
2-им - м'ясо курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
3-им - ½ моркви;
Четвертим - чорнослив і знову майонез;
5-им - ½ огірків та майонез;
6-ий - гриби та майонез;
7-ий - морква та майонез;
8-ий - філе курки, перчимо, солимо, промазуємо майонезом;
9-ий – огірки.
Зверху салат промазуємо майонезом і залишаємо у прохолодному місці на півгодини.
Салат «копчений» із соломкою яєчною
Складові:
Курка копчена;
- кіска сиру копченого;
- пара морквин;
- помідор;
- головка цибулі;
- пара зубчиків часнику;
- пучок кропу;
- масло рослинне;
- майонез;
- півчайної ложки карі приправи;
- перець чорний мелений;
- Зелена цибуля для прикраси.
Інгредієнти для приготування яєчної соломки:
Сіль;
- масло рослинне;
- Яйця 4 шт.
Рецепт приготування:
Збиваємо яйця з сіллю і, з|із| отриманої суміші, випікаємо на розпеченій сковороді млинці. Готові млинці нарізаємо у вигляді тонкої соломки.
Натираємо моркву на тертці, обсмажуємо на сковороді, змащеній олією, додаємо каррі і все перемішуємо. Видавлений часник змішуємо з майонезом і додаємо його до обсмаженої моркви.
Копчений сир ріжемо на 4 частини, кіски поділяємо на волокна. Також на волокна потрібно розібрати м'ясо курки. Помідор ріжемо у вигляді кубиків, подрібнюємо кріп та цибулю.
Усі інгредієнти перемішуємо, перчимо, солимо. Готовий салат присипаємо нарізаною зеленою цибулею. Залишаємо трохи настоятися у прохолодному місці.
Салат «у цятку»
Складові:
Курка копчена;
- пара помідорів;
- кондитерський мак – пакетик;
- склянка подрібнених горіхів волоських;
- сухарики зі смаком м'яса – пакетик;
- мелений чорний перець.
Рецепт приготування:
На 20 хвилин замочуємо мак у гарячій воді, після чого зливаємо воду. Помідор та курку нарізаємо у вигляді кубиків середньої величини.
Перемішуємо м'ясо з помідорами, додаємо горіхи та мак. Салат перчимо, солимо, додаємо майонез. Перед тим, як подати на стіл – додаємо сухарики.
Салат «березень»
Складові:
Куряча копчена грудка;
- половина качана капусти пекінської;
- третина кореня селери;
- солодкий червоний перець;
- оцет яблучний;
- масло оливкове.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді тонкої соломки капусту, перець та грудку. Селеру натираємо на тертці, поливаємо оцтом і залишаємо на 15 хвилин.
Всі інгредієнти добре розмішуємо, солимо і заправляємо оливковою олією.
Салат «Успіх»
складові:
Куряча грудка копчена;
- пара черешків селери;
- кисть винограду зеленого (без кісточок);
- фісташок грам 150;
- сіль;
- легкий майонез.
Рецепт приготування:
Нарізаємо у вигляді кубиків курку. Селеру очищаємо від шкірки і ріжемо у вигляді часточок. Виноград розрізаємо на половинки. Дрібно рубаємо фісташки.
Змішуємо селеру, м'ясо, половину фісташок та виноград. Все солимо, додаємо майонез – перекладаємо у салатник. Прикрашаємо частиною фісташок, що залишилася.
Салат з копченою куркою та манго
Складові:
Копчена грудка;
- манго;
- половина кореня селери;
- пучок зеленого салату;
- йогурт натуральний без добавок – банку;
- майонез грам 100;
- Сік апельсиновий свіжий - 3 ст. л.;
- півчайної ложки карі;
- арахіс рубаний - пара ст. л.
Рецепт приготування:
Розрізаємо на дві половини манго, видаляємо кісточки та очищаємо. М'якуш нарізаємо у вигляді соломки. Салат рвемо руками.
Селеру і м'ясо ріжемо у вигляді дрібної соломки, додаємо манго і листочки салату.
Майонез, сік апельсина, каррі та йогурт перемішуємо. Поливаємо салат, приготовленою заправкою. Посипаємо рубаним арахісом зверху.
Завантаження...