Джин тонік є алкогольним напоєм. Шкідливість джин-тоніка для організму

Джин - це міцний алкогольний напій, який вживається у чистому вигляді та у складі коктейлів. Фортеця його залежить від країни-виробника і коливається в межах 34-47 градусів. Він чудово поєднується з колою, тоніком, лікером. Традиційно алкогольний напій п'ють охолодженим, маленькими ковтками, щоб відчути тонкі нотки ялівцю, мигдалю та прянощів, які присутні у його складі. Вживаючи коктейль, важливо знати про його властивості. Він може завдати як користі, так і шкоди організму людини.

• Показати все

  Правила вживання напою

  Джин-тонік спочатку був придуманий для вгамування спраги. Оптимальна температура вживання напою – 4–6 градусів. Достатньо покласти його в холодильник на кілька годин, щоб охолодити. Якщо співвідношення джину та тоніка 1:1 або 2:3, то краще наливати напій у класичний рокс. Для коктейлю з великим вмістом тоніка ідеально підійде колінз або хайбол.

  Джин тонік підвищує апетит, тому його рекомендують пити до їжі.

  Після того як алкоголь потрапляє в ротову порожнину, людина відчуває холод, що обпалює, який незабаром змінюється теплом, властивим усім спиртним напоям.

  Закуски

  
  

  Закуску слід підібрати правильно, щоб наголосити на вишуканому смаку напою. Нижче наведено варіанти традиційних закусок:

  • Сир у поєднанні з рибою – простий та смачний бутерброд, приготування якого не займе багато часу, але стане відмінним доповненням до джин-тоніка.
  • В Англії закушують копченостями, а також твердими сортами сиру: «Аседа», «Бакштейн», «Босфор».
  • Маслини, мариновані гриби, салати із свіжих овочів.
  • Бутерброди з червоною та чорною ікрою.
  • З фруктів слід віддати перевагу винограду, грейпфруту, ківі та персикам.
  • Шоколад, мармелад, зефір, тістечка.

  

  Рецепти коктейлів

  Джин на смак досить гіркий, тому його прийнято змішувати з горілкою, м'ятним та абрикосовим лікером, бренді, свіжими соками з цитрусових, з колою.

  У домашніх умовах приготувати смачний коктейль досить легко.

  

  Класичний рецепт

  Покрокове керівництво:

  • у хайбол до половини засипати кригу;
  • охолоджений джин треба залити рівня половини льоду;
  • додати пару крапель лайма чи лимона;
  • до верху склянка заливається тоніком (можна взяти звичайний тонік у банку, що продається у магазинах);
  • обідок треба прикрасити часточкою лайма і покласти в напій коктейльну трубочку.

  Коктейль із колою

  Для приготування двох порцій знадобляться:

  • 100 мл джину;
  • 200 мл коли;
  • дві часточки лимона;

  У келихи треба покласти по чотири кубики льоду, потім додаються джин та коли. Усі інгредієнти треба перемішати ложкою і вичавити сік із часточки лимона. Смачний освіжаючий напій готовий!

  Огірковий джин-тонік

  Оригінальний рецепт коктейлю з огірком:

  1. 1. Один огірок нарізається на тоненькі скибочки. Якщо заздалегідь нарізати овоч, він втратить свій аромат, тому не слід робити цього.
  2. 2. У склянці треба гарно розкласти огірок із чотирма великими кубиками льоду.
  3. 3. Повільно вливається 60 мл джину та 120 мл тоніка.
  4. 4. Усі інгредієнти злегка перемішуються.

  Популярні марки джину

  
  

  Існує два види джину – голландська (Jenever) та англійська. Англійська ділиться на три типи:

  1. 1. Плімут (Plymouth Gin), сировиною для якого є пшениця.
  2. 2. Лондон драй джин (London dry gin).
  3. 3. Еллоу (Yellow Gin) – найдорожчий. Відмінною рисою цієї марки є те, що він витримується в бочках з-під хересу.

  Майже всі марки джину на смак сухі, тільки голландські виробники додають в алкоголь трохи цукру.

  Топ 5 найкращих марок джину:

  • За кількістю продажів у всьому світі лідирує британський джин Gordon's. Його рецепт був винайдений понад два століття тому, і з того часу він не змінився. До складу напою входить ялівець, коріандр, апельсинова та лимонна цедра, лакриця. Точна рецептура тримається виробниками в таємниці, її знають лише дванадцять людей.
  • Beefeater – насичений напій, глибина смаку якого досягається за рахунок вимочування трав та добавок перед дистиляцією. Ще однією відмінністю цієї марки є різна міцність напою. До Сполучених Штатів поставляється спиртне міцністю 47 градусів, а на Європейський континент – 40 градусів.
  • Booth's – напій золотисто-жовтого кольору з характерним насиченим запахом. Це одна із найстаріших марок. Напій витримують у дубових бочках з-під хересу.
  • Greenall's Original London Dry Gin – класичний лондонський сухий джин. Напій з м'яким смаком та характерним запахом ялівцю.
  • London Town – джин спільного російсько-британського виробництва. Смак напою досить різкий, тому фахівці рекомендують використовувати його для виготовлення коктейлів.

  Щоб визначити якісний джин, треба скуштувати його. Справжній напій відрізняє свіжий аромат ялівцю та прянощів.

Сьогодні ми пропонуємо вам ближче познайомитися з одним із найпопулярніших у світі коктейлів під назвою «Джин-тонік». Спочатку згадаємо історію виникнення даного напою, а потім розповімо про кілька рецептів його приготування.

Екскурс в історію

Вперше популярний на той момент напій «Джин» із тоніком змішали солдати британської армії, які беруть участь у військових діях на території Індії у XVIII столітті. Тоді англійці регулярно вживали тонік. Він відрізнявся від відомого нам сьогодні напою великим вмістом хініну. Незважаючи на те, що смак його залишав бажати кращого, пили його все одно регулярно, тому що він служив відмінною профілактикою від таких небезпечних і поширених на той час хвороб, як цинга та малярія. Через якийсь час солдатам спало на думку розбавити пити алкоголю спиртним, щоб поліпшити його смакові якості. Проте всерйоз до цього рецепта підійшли лише через сотню років. Саме тоді джин-тонік вирішили вдосконалити, що зрештою призвело до того, що сьогодні цей коктейль є одним із найпопулярніших у всьому світі. Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів його приготування.

Джин-тонік: рецепт класичний

Для того щоб побалувати себе цим смачним коктейлем, нам знадобиться наступне: джин - 50 мл, тонік - 150 мл, часточка лайма або лимона, лід, хайбол (висока пряма склянка з потовщеним дном), коктейльна ложечка та трубочка для коктейлів.

У охолоджений хайбол засипаємо кригу на третину висоти і додаємо холодний джин. Трохи збовтуємо вміст келиха. У процесі цього ви повинні відчути появу ялівцевого аромату. Заливаємо також охолоджений тонік з тільки відкритої банки або пляшки. Виживаємо в хайбол часточку лайма чи лимона. Акуратно коктейльною ложкою розмішуємо вміст. Поставляємо в готовий коктейль соломинку і за бажанням прикрашаємо (наприклад, огірком або лимоном). Насолоджуємось чудовим смаком напою!

Огірковий джин-тонік

Рецепт цього коктейлю є дуже цікавим та популярним у Європі та Америці. А в нас вважається, що огірок може поєднуватися з алкоголем виключно в солоному вигляді. Для того, щоб на своєму досвіді розвіяти цей міф, приготуйте коктейль «Джин-тонік» за нашим рецептом. Для початку варто підготувати наступні інгредієнти: 60 г джину, 120 г тоніка, один невеликий свіжий огірок, 5-6 кубиків льоду. Для приготування можна використовувати хайбол, так і старомодний келих з товстим дном. Огірок миємо та гострим ножем нарізаємо на тоненькі скибочки. Робити це потрібно безпосередньо перед приготуванням коктейлю, а не заздалегідь, щоб овоч зберіг свій смак та аромат. Поміщаємо у склянку огіркові скибочки та шматочки льоду. Заливаємо джин та тонік. Потім трохи збовтуємо склянку, щоб перемішався його вміст. Оригінальний коктейль "Джин-тонік" готовий! Впевнені, як ви, так і ваші гості гідно оцінять його смак.

Рецепт м'ятного напою

Якщо ви любите м'яту і хочете побалувати себе дуже смачним коктейлем, то обов'язково скористайтеся цим способом приготування. Нам будуть потрібні наступні інгредієнти: половинка лайма, 100 мл тоніка, 30-40 мл джину, три листочки свіжої м'яти та одна гілочка - для прикраси. У холодний келих викладаємо кригу, додаємо джин. Листочки дрібно рвемо і складаємо в келих. За допомогою маточки або ложки трохи товчемо подрібнену зелень. Заливаємо тонік, трохи збовтуємо і прикрашаємо гілкою м'яти. Найсмачніший коктейль «Джин-тонік» готовий!

Рецепт малинового джин-тоніка

Пропонуємо вам оригінальний варіант приготування цього популярного коктейлю. Готовий напій має не тільки дуже привабливий та насичений колір, але й незабутній смак. Отже, щоб зробити малиновий «Джин-тонік», нам знадобляться такі інгредієнти: 150 мл малинового джину, 400 мл тоніка, 30 мл червоного портвейну, лід. Спочатку пропонуємо розібратися у тому, як отримати малинову основу. Для цього в відповідний посуд заливаємо 1 літр джину, додаємо 70 г ягід малини і прибираємо на кілька годин в тепле місце, щоб суміш настоялася. Потім проціджуємо вміст судини. Наш малиновий джин готовий. Можемо переходити до виготовлення джин-тоніка. Для цього в скляний глечик приблизно до половини його висоти викладаємо кубики льоду. Туди ж виливаємо тонік, джин та портвейн. Перемішуємо вміст барною ложкою. Малиновий "Джин-тонік" готовий! Безпосередньо перед подачею охолоджуємо келихи.

Рецепт вогняного джин-тоніка

Ще один цікавий варіант приготування цього коктейлю. Робиться він із наступних компонентів: Saffron Infused (він має насичений червоно-жовтогарячий колір), тонік, часточка апельсина (для прикраси) та лід. Процес приготування такий самий, як і в попередніх рецептах. Вогняний джин-тонік має не лише чудовий смак, але й насичений яскравий колір, що не залишить ваших гостей байдужими.

Джин-тонік був створений у Британській Індії у XVIII столітті. Щоб не заразитися малярією та цингою, солдати як лікарський засіб пили тонік — суміш води, гіркого алкалоїду хініну та лайма.

Гіркоту прибирали, додаючи до тоника ялівцеву горілку. Згодом цей коктейль став популярнішим, ніж кожен із напоїв окремо.

Що таке джин-тонік

Це слабоалкогольний коктейль, що складається з міцного зернового алкоголю з пряними травами, тоніка — гіркувато-кислого бадьорого газування, цитрусових — лимона або лайма, та льоду.

Спочатку пити джин із тоніком придумали як мікстуру від малярії. Хінін робить напій вкрай гірким, тому для пом'якшення цієї гіркоти до нього додавали джин. До складу медичного тоніка входили та входять газована вода та велика кількість хініну. У питний варіант крім них додають підсолоджувачі: цукор, кукурудзяний сироп або синтетичні цукрозамінники.

У масовому виробництві на лікеро-горілчаних заводах до складу коктейлю додають етиловий спирт ректифікований з ялівцевим і . У таких коктейлях на тлі тоніка алкогольний присмак не так відчувається, а сам напій коштує недорого. Але набагато цікавіше приготувати коктейль у домашніх умовах.

Склад та пропорції

Щоб коктейль вийшов добрим, для змішування потрібно заздалегідь підібрати якісні інгредієнти. Найважливіші компоненти напою - це джин і тонік, для коктейлю дуже важливий правильний вибір і алкогольної основи, і газування. Найкращим вибором буде британський Beefeater, а якщо його немає — марки Hendrick's (шотландський варіант із екстрактами болгарської троянди та огірка), Plymouth Gin (кардамон, апельсин) або Bombay Sapphire (мигдаль, коріандр, коріння фіалки та дягіля).

З хініном у складі тоніка погано поєднується алкоголь марки Gordon's: при змішуванні явно відчуватиметься спиртовий смак, а гіркота стане лише сильнішою.

Але якщо ви не витончений знавець відтінків алкогольного аромату, спочатку підійде будь-який вид подібного алкоголю. Як експеримент можна взяти голландський женевер - це один із визнаних видів джину. Некласичний, але оригінальний та приємний варіант.

Тонік - напій дуже важливий для коктейлю. Найкраще підійде імпортний європейський Schweppes (найкраще британський) або американські Evervess. Однойменні напої російського виробництва краще не використовувати: вони мають дуже сильний та різкий синтетичний смак.

Єдиних вимог до рецептури коктейлю немає, компоненти поєднуються в залежності від смаку клієнта в кількох співвідношеннях: пропорції найчастіше бувають 1:2 (1 частина джину, 2 частини тоніка). У менш міцних коктейлях рекомендується пропорція 1:3, а міцніших — 1:1 або 2:3.

Як зробити в домашніх умовах

До класичного рецепту коктейлю «Джин-тонік» входять інгредієнти:

• 100мл тоніка;
• 50 мл джину;
• 2 тонкі часточки лимона або лайма;
• 100 г льоду.

Тонік готується у високих коктейльних келихах з товстим дном (хайбол). Візьміть такий келих і заповніть його на третину льодом. Потім повільно залийте джин. Через півхвилини лід почне потріскувати, це означає, що настав час додавати тонік. Влийте його, потім вичавте в келих сік часточки лайма, а другу для прикраси надягніть на край судини.

Для міцніших аматорів існує інший спосіб, як зробити джин-тонік: в домашніх умовах для нього потрібно взяти по 150 мл одного і іншого напою, а також 2 часточки лайма.

Він готується так само, як і класичний, але без льоду. У такому разі напій виходить міцним та гірким. Щоб пом'якшити його смак, кілька разів збовтайте пляшку тоніка і дайте вийти газу. Через велику фортецю занадто часто такий варіант коктейлю вживати не варто.

Для тих, хто звик випивати напій залпом, можна приготувати шот:

• 20 мл джину;
• 40 мл тоніка;
• кілька крапель лимонного чи лаймового соку.

Змішувати такий короткий коктейль потрібно в невеликій чарці для .

Оригінальний шотландський джин Hendrick's з огірковим екстрактом теж можна змішати за особливим рецептом:

• 50 мл джину Hendrick's;
• 100мл тоніка;
• кубики льоду;
• огірок.

Тонкими скибочками наріжте огірок, рівномірно заповніть келих огірком та шматочками льоду до верхньої кромки. Потім залийте джин і майже до країв - тонік. Перед тим як пити, злегка струсіть келих.

Як пити в чистому та розбавленому вигляді

Існують не тільки коктейлі з тоніком, які поєднуються за стандартним рецептом. Джин можна пити ще 3 способами:

1. В чистому вигляді. У цьому випадку охолоджений до +4 ... +6 ° С джин подається перед їдою. У чистому вигляді джин викликає холодне металеве відчуття мовою. Він добре пробуджує апетит та піднімає настрій. Як закуску можна використовувати цитрусові, оливки і навіть мариновану цибулю.
2. Розбавити безалкогольними напоями. Для цього його потрібно змішати з іншими напоями: соками та нектарами (бажано апельсиновими, лимонними, можна взяти грейпфрутовий сік), простою газованою водою, содовою або колою. Точних пропорцій при розведенні пиття немає, тому п'ючий регулює міцність напою на власний розсуд.
3. Розбавити алкоголем. Цей варіант вже ближчий до коктейлів. Джин добре поєднується з іншими видами алкоголю: як неміцними або лікером, так і з невеликими порціями горілки. Найкраще змішувати їх рівними частками, а у випадку з міцним алкоголем - джину додавати трохи більше.

Шкода та протипоказання

Шкода організму завдає будь-який алкоголь незалежно від пропорцій, міцності та обсягу випитого. Головний фактор, що впливає на ступінь шкоди, — вік: менш міцний організм підлітка реагує на спиртне набагато швидше і одужує довше, навіть якщо зовнішні симптоми сп'яніння вже пройшли. До того ж навіть викликають залежність, а обсяг випитих коктейлів буде вищим через низький градус.

Набагато сильніше б'ють по системах організму готові коктейлі заводського виробництва, які можна придбати у супермаркеті. У складі вони містять не лише перелічені інгредієнти, а й хімічні підсилювачі смаку та аромату, підсолоджувачі, барвники та консерванти. Поєднання цукру та спирту посилює шкоду: спирт підвищує концентрацію цукру, а цукор полегшує всмоктування спирту у кров.

З внутрішніх органів найбільше страждають печінка, нирки та шлунок. Печінки доводиться переробляти етанол, продукти його розпаду та всі хімічні речовини, що входять до складу напою. Велика кількість етанолу при частому вживанні джин-тоніки не встигає перероблятися в печінці і накопичується в ній, що призводить до цирозу. Аналогічне відбувається і з нирками.

Від алкоголю, особливо якщо пити його натщесерце, страждає слизова шлунка та 12-палої кишки. Часте питво загрожує гастритами і може призвести до виразки, запущені стадії якої лікуються тільки шляхом проведення операції.

Чим якісніший алкоголь і натуральніші компоненти, тим менший шкідливий вплив на здоров'я людини. Тому напій, приготовлений в домашніх умовах з правильно підібраним тоніком для джину, є відносно безпечним. Однак завжди потрібно пам'ятати про почуття міри та піклуватися про власне здоров'я.

Якийсь час тому (приблизно на початку 2000-х) на споживчому ринку стала з'являтися особлива категорія спиртних напоїв: готові готові коктейлі. Цей продукт відразу знайшов відгук серед покупців, де більшу частину аудиторії почала складати молодь. Найчастіше це були підлітки, але й без зрілої публіки не обійшлося.

Одним із таких напоїв став Джин-Тонік. Треба сказати, він і досі має попит, хоч уже й не такий, як на початку 2000-х. Але мало хто замислювався про те, що являє собою даний напій, який вплив він має на організм людини. То що ж можна стверджувати про готовий коктейль Джин-Тонік і його шкоду?

Чи шкода від Джин-Тоніка?

Можна з упевненістю заявити: Джин-Тонік шкідливий. І ця шкода досить велика.

Він здатний завдавати непоправної шкоди організму людини, що особливо ще не сформувався. Щоб ситуація стала більш ясною, варто навести низку аргументів, які тільки підтвердять сказане.

Отже, спочатку необхідно зрозуміти, що таке Джин-Тонік. Він є слабоалкогольним газованим напоєм, який є щось на зразок готової версії популярного алкогольного коктейлю, де змішується джин і тонік. Не так важко здогадатися, що в готовий варіант навряд чи входитимуть лише основні інгредієнти. Наприклад, для смаку туди додається цукор, а для збільшення терміну придатності виробники не гребують консервантами. Крім того, там є ряд барвників, ароматизаторів та іншого, що ніяк не можна назвати корисним. Звідси випливає перший аргумент на користь напою: він є натуральним. Але це тільки найменша шкода, яка несе у собі Джин-Тонік!

Основна небезпека та шкода Джин-Тоніка полягає у кількох важливих характеристиках. По-перше, це слабоалкогольний напій, який більшістю людей сприймається як звичайне джерело для вгамування спраги. Особливо це стосується молоді, вирощеної на солодких газованих напоях. Для них немає уявлення про те, що шкідливіше, а що ні. Їм подобається смак Джин-Тоніка та інших слабоалкогольних напоїв, тому що алкоголю там не відчувається. Але він там є.

Можна собі уявити, скільки цей слабоалкогольний напій потрапляє в організм людини, якщо він думає, що це звичайна “водичка”. Тим часом лікарі стверджують, що слабоалкогольні напої ведуть до алкоголізму. Хоча в народі прийнято вважати, що спитися можна тільки при постійному вживанні горілки. Це просто колосальна помилка. Спитись можна, вживаючи будь-які напої, що містять спирт. Слабоалкогольні напої на зразок Джин-Тоніка викликають досить швидке та непомітне звикання.

Ще один негативний момент полягає в тому, що в даному напої міститься одночасно цукор та спирт, а це дуже небезпечне поєднання, оскільки цукор посилює всмоктування алкоголю у кров. А спирт, своєю чергою, посилює негативний вплив цукру.

Шкідливо також і те, у якій тарі продається товар. Як правило, це бляшанка, яка ніяк не підходить для зберігання. Вона отруює все, що у ній. До того ж, виробнику доводиться додавати більше хімії, щоб зберегти напій у такій тарі.

Яку шкоду Джин-Тонік зазнає внутрішніх органів людини?

Вживання слабоалкогольного напою, про який ідеться, позначається негативно буквально всіх внутрішніх органах людини. І, до речі, (і інтоксикації) від нього буде дуже велика. Це з тим, що він міститься цукор, що говорилося раніше. Крім того, людина випиває цього напою більше, оскільки за смаком вона здається звичайним "газуванням".

Що стосується внутрішніх органів, то насамперед страждає печінка. Їй необхідно переробити не тільки сам спирт та продукти його розпаду, а й безліч хімічних речовин, барвників, консервантів, а також цукру. З роками це може призвести до збільшення цього життєво важливого органу, а це тривожна ознака, адже так недалеко і до цирозу печінки.

Нелегко доводиться шлунку. Нею вкрай негативно позначається вживання алкоголю, і з хімічними домішками – особливо. Дратується слизова шлунка, 12-пала кишка. Спочатку це викличе гастрит, а в занедбаному випадку може виникнути виразкова хвороба.

Ненатуральність даного продукту нерідко веде і до появи численних алергічних реакцій: шкірного сверблячки, почервоніння епідермісу, набряків та ін. У важких випадках алергії може мати місце анафілактичний шок.

Серце – ще один орган, який приймає він удар. Після вживання Джин-Тоніка (як і після будь-якого алкоголю) різко підскакує пульс, підвищується артеріальний тиск. Частота серцевих скорочень значно зростає. Йому доводиться працювати більш старанно, що тільки зношує такий орган.

Зрештою, страждає і головний мозок. Порушується приплив крові, через що знижується мозкова активність. Згодом це може загрожувати відмиранням клітин мозку.

Підшлункова залоза, селезінка, нирки, сечовий міхур – можна нескінченно перераховувати всі внутрішні органи, роботу яких погіршує вживання таких, здавалося б, нешкідливих слабоалкогольних напоїв.

Коктейль Джин-тонік - це легендарний алкогольний напій, який вже полонив мільйони сердець і не збирається на цьому зупинятися.

Спочатку він придуманий британськими солдатами, які у XVIII столітті воювали в Індії та з його допомогою рятувалися від цинги та малярії. Ми можемо дозволити собі вживати цей мікс лише заради отримання задоволення.

За кілька століть досконалий смак та рецептура Gin Tonic були доведені до досконалості, при цьому пропорції джину з тоніком особливої ​​константи не мають – співвідношення міцного алкоголю та газування в більшості випадків можна назвати вільним.

Ще однією перевагою даного міксу є самодостатній та збалансований смак, який не потребує жодних закусок чи додаткових напоїв для запивання.

• Джин.

Для приготування справжнього Джин-тоніка вибір алкогольної основи неймовірно важливий. Ідеальним варіантом стане придбання спиртного марки. Не менш хорошим рішенням будуть Plymouth gin та .

Якщо вам пощастить знайти досить рідкісний Hendrick's, до складу якого входять огіркова есенція і настій троянди, то вам неймовірно пощастило і ви приготуєте приголомшливий, оригінальний коктейль.

Повністю неприпустимий джин марки, оскільки він огидно поєднується з використаною у складі тоніка хіною і надає коктейлю виразно відчутний спиртовий запах.

• Тонік.

Вибір другої головної складової коктейлю не менш важливий, а скоріше навіть складніший в умовах нашої дійсності. Справа в тому, що в ідеалі підійде імпортний тонік марки Schweppes англійського виробництва, який досить складно знайти на теренах нашої батьківщини.

У крайньому випадку можна використати будь-який європейський Швепс. Однак вітчизняний аналог зовсім не підійде, тому що в ньому дуже сильно відчуваються ненатуральні синтетичні добавки, що зіпсує ваш коктейль на корені, особливо з огляду на те, що тоніка в міксі більше, ніж джина.

Також виключіть такі бренди газування, як Canada Dry та Evervess.

• Гарнір.

Головне призначення гарніру в Джин-тоніці - це не тільки прикраса міксу, але і його збагачення шляхом посилення та вдалого відтінку смаку алкогольної основи.

У класичному варіанті використовується лимон або лайм, звичайно, краще вибирати останній.

І тим не менш, поряд з ними чудово підійде скибочка свіжого огірочка, особливо якщо вам вдалося придбати алкоголь марки Hendrick's, у складі якого є огіркова есенція.

До пряного спиртного чудово підійде апельсинова часточка, а при використанні квіткових представників женевери чудовим доповненням стане гілочка свіжого розмарину.

• Лід.

Оптимальним варіантом стануть великі кубики льоду, добре заморожені та цілісні. У процесі дегустації саме квадратна форма крижаних кубиків забезпечить тривале танення та можливість легко насолоджуватися напоєм на всіх етапах.

Класичний рецепт Джин-тоніка

Приготовлений за цією рецептурою коктейль чудово освіжає і злегка п'янить, чого зовсім не можна сказати про магазинну продукцію.

Пропорції алкогольної основи можна регулювати самостійно, залежно від вашого бажання.

За запевненнями деяких споживачів, даний алкогольний напій, виготовлений самостійно, допомагає позбутися головного болю та легкої застуди.

Список компонентів

Приготування

1. У попередньо охолоджений хайбол викладаємо кубики льоду, наповнюючи його лише на третину висоти.
2. Поверх льоду заливаємо холодну алкогольну основу.
3. Злегка збовтуємо вміст склянки. На цій стадії готування має відчутись легкий аромат ялівцевих ягід.
4. Поверх спиртного заливаємо заздалегідь охолоджений газований напій.
5. Туди ж акуратно вичавлюємо сік цитрусу з однієї часточки.
6. Повільно розмішуємо вміст за допомогою барної ложечки чи соломинки.
7. Прикрашаємо мікс другою цілою часточкою цитрусу і ставимо в рідину довгу трубочку.

Рецепт огіркового Джин-тоніка

Даний метод виготовлення Джин-тоніка є дуже популярним та затребуваним в Америці та Європі.

На жаль, але в нашій країні вважається, що огірок здатний поєднуватися з алкоголем лише у солоному вигляді. Пропоную розвіяти цей міф і дізнатися, чим такий напій полюбився за кордоном.

Список компонентів

Приготування

1. Свіжий огірок добре миємо, після чого насухо витираємо паперовими рушниками.
2. Нарізаємо овоч тонкими кільцями за допомогою гострого ножа.
3. Опускаємо огіркові скибочки в хайбол або будь-яку іншу високу склянку з товстим дном і стінками.
4. Туди ж кладемо кубики льоду, поверх яких наливаємо спиртне та газування.
5. Дещо збовтуємо вміст склянки, щоб інгредієнти перемішалися.
6. Опускаємо в Джин-тонік соломинку і за бажанням поміщаємо на край келиха часточку свіжого огірочка.

Рецепт м'ятного Джин-тоніка

Якщо ви любитель м'ятних алкогольних напоїв, тоді неодмінно побалуйте себе та близьких чудовим коктейлем, виготовленим за цією рецептурою.

Напій чудово освіжає, бадьорить і практично не сп'янює, звичайно ж, якщо пити його в помірних дозах.

Список компонентів

Приготування

1. У попередньо охолоджений келих опускаємо кубики льоду, наповнюючи його лише на третину висоти.
2. Додаємо туди ж холодний алкоголь і трохи все збовтуємо.
3. Відриваємо від гілочки три листки м'яти і дрібно рвемо їх чистими руками.
4. Кладемо подрібнену м'яту в окрему ємність і трохи розминаємо її за допомогою маточки або ложки.
5. Отриману суміш відправляємо у келих зі спиртним.
6. Туди ж вливаємо газовану воду, після чого злегка розмішуємо вміст склянки.
7. Як прикрасу використовуємо гілочку свіжої м'яти.
8. Подаємо Джин-тонік з двома соломинками та насолоджуємося ним маленькими ковтками.

Рецепт малинового Джин-тоніка

Хочу запропонувати на ваш розгляд оригінальний рецепт приготування легендарного напою. Готовий мікс має не тільки привабливий і насичений колір, але і вражає незабутнім ягідним смаком.

Для його створення спочатку потрібно приготувати малиновий джин, який можна зберігати в холодильнику в скляній щільно закупореній пляшці до одного місяця.

Так що насолоджуватися цим міксом можна не один день і не на самоті.

Список компонентів

Приготування

1. Спочатку приготуємо малинову алкогольну основу. Для цього заливаємо спиртне у скляну банку та додаємо до нього свіжі ягоди малини.
2. Щільно закриваємо банку і прибираємо її в тепле місце мінімум на 6-8 годин, щоб суміш добре настоялася.
3. Проціджуємо вміст банки через марлевий фільтр – малиновий джин готовий.
4. Скляний глечик наполовину наповнюємо кубиками льоду.
5. Туди ж заливаємо 150-200 мл малинового спиртного, тонік та портвейн.
6. Добре розмішуємо вміст ємності звичайною ложкою.
7. Перед безпосередньою подачею напою охолоджуємо склянки в морозильній камері.
8. Смакуємо Джин-тонік через тонку соломинку невеликими ковтками.

Тонкощі приготування та подача

1. Насамперед займемося вибором посуду для Джин-тоніка. Рекомендую використовувати ємності з товстими стінками та дном, щоб довше зберегти низьку температуру міксу. Низькі склянки типу класичного роксу будуть дуже доречні для міцного міксу, в якому використовуються пропорції 1:1 або 2:3. Для коктейлю з меншим вмістом міцного алкоголю чудово підійдуть хайбол або високий колінз.
2. Перед безпосереднім виготовленням Джин-тоніка обидва рідкі компоненти і склянку необхідно сильно охолодити в морозильній камері.
3. У жодному разі не струшуйте готовий напій, оскільки в такому разі грайливі бульбашки газування зникнуть і мікс втратить частину своєї принади.
4. Найчастіше насолоджуються напоєм через тонку довгу соломинку, смакуючи міцне маленькими ковточками.
5. Кількість льоду безпосередньо залежить від посуду, в якому буде подаватися напій. Місткість повинна бути заповнена льодом не менше ніж на третину.
6. Для виготовлення ароматнішого коктейлю рекомендую скористатися хитрістю досвідчених барменів. Для цього видавлюємо в готовий напій трохи соку лайма або лимона, після чого цією ж часточкою обтираємо поверхню внутрішніх стінок келиха.

Відео рецепту Джин-Тоніка

Для уважнішого вивчення питання приготування Джин-тоніка в домашніх умовах пропоную ознайомитися з цікавими відеоматеріалами, на яких імениті бармени докладно покажуть і розкажуть, як власноруч зробити цей легендарний алкогольний напій.

• Відео №1.

Подивившись дане відео, ви вмить зрозумієте, наскільки просто і легко приготувати Джин-тонік за класичною рецептурою.

• Відео №2.

Цей ролик представлений професійним барменом, який бажає навчити всіх бажаючих самостійно готувати огіркову та малинову версію знаменитого міксу.

Корисна інформація

• Раджу розглянути кілька цікавих варіацій виготовлення коктейлів на основі.
• Чоловічому населенню рекомендую познайомитися з цікавою рецептурою досить міцного міксу під назвою Негроні, основою якого також є джин.
• Також не варто зважати на дивовижний мікс, який багато разів проходив складний шлях від неймовірної популярності до майже повного забуття, проте завжди знаходилися люди, які бажали відродити червоний коктейль під назвою —Кловер Клаб—.
• Не можу залишити поза увагою мікс —Гімлет—, який на теренах нашої батьківщини називають Буравчик, оскільки, на думку досвідчених дегустаторів, вже після другої порції цього міцного в пам'яті з'являються великі прогалини.

Ось такими способами можна приготувати смачний легендарний коктейль Джин-Тонік, досконалість якого полягає у дрібних деталях.

Описуйте свою думку щодо моїх версій даного напою та ділитесь власними розробками. Успіхів в експериментах!