Рецепт: Салат із сухариками та кукурудзою. Салат з сухариками та кукурудзою Хрусткий салат з пекінською капустою

Існує безліч різноманітних закусок у вигляді салатів, бутербродів, рулетів та інших страв, які можна приготувати не тільки до свята, але і на повсякденний стіл. Салат із сухариками та кукурудзою відноситься саме до подібних закусок, які припадуть до місця в будь-якій ситуації.

Це простий і дуже апетитний салат, рецепт якого виявиться дуже доречним, коли гості вже на порозі.

Для створення легкої закуски потрібні:

• по банку квасолі червоної та солодкої кукурудзи;
• огірок;
• сухарики без різких смакових добавок;
• пучок столової зелені;
• класичний майонез;
• звичайна сіль та спеції.

Готуємо з сухариками та кукурудзою, і квасолею:

1. Вміст банок по черзі відкидається на друшляк.
2. Огірки нарізаються кубиками, а зелень дрібно рубається.
3. Овочі, зелень та консервовані продукти змішуються, соляться і приправляються.
4. Закуска заправляється майонезом і подається разом із сухариками, якими вона притрушується вже в порційних піалах.

Готуємо з ковбасою

Ковбаса різного виду – популярний інгредієнт, який є у багатьох закусках. Цей рецепт – не виняток.

Для його виконання потрібні:

• 50 г сухариків із житнього тіста;
• 200 г напів-або копченої ковбаси;
• стільки ж сиру твердих сортів;
• трохи більше помідорів;
• 1⁄2 банки кукурудзи;
• майонез, сіль та спеції.

Черговість дій:

1. Ковбасний шматочок нарізається кубиками.
2. З помідорів при мощі гострого ножа, який м'ятиме плоди, готуються невеликі брусочки.
3. Сир тереться.
4. З приблизно однакових за розміром сухариків відсіваються крихти.
5. З баночки витягується половина кукурудзи.
6. Усі підготовлені інгредієнти змішуються з додаванням солі, спецій та майонезної заправки.

З корейською морквою

Любителям азіатської кухні, що відрізняється яскравістю смаку, точно припаде до душі рецептура закуски, до складу якої входить корейська морква.

Інгредієнти на півкіло шинки:

• кукурудза;
• 800 г маринованої моркви;
• 2 упаковки негострих сухариків;
• майонез класичний.

Алгоритм приготування:

1. Зі шматочка ковбасного виробу готуються кубики.
2. Сухарики просіваються – крихти не повинні потрапити до готової страви.
3. В одному посуді змішуються проціджена від рідини кукурудза, кубики шинки, сухарики та гостра морквина.
4. Закуска заправляється нежирним соусом.

Салат: сухарики, консервована кукурудза, курка

Це неймовірно ніжний та легкий салат, який завдяки курятині у складі відрізняється ситністю та поживністю.

Складові на 400 г курятини:

• до 300 г сиру;
• стільки ж білого хліба;
• 3 яйця;
• солодка кукурудза;
• класичний майонез, дрібна сіль та мелений перець.

Етапи створення:

1. М'ясо та яйця відварюються, після чого готові продукти нарізаються кубиками і вирушають у миску.
2. Кукурудза відкидається на друшляк і поєднується з подрібненими складовими.
3. Хлібні шматочки нарізаються невеликими кубиками, які підсушуються в духовці до золотистого кольору.
4. Сухарики вирушають у миску.
5. Закуска підсолюється, приправляється і присмачується майонезним соусом перед подачею, щоб хлібні шматочки не розм'якли.

З крабовими паличками

Чудовий рецепт салату з хрусткими сухариками, який обов'язково візьмуть на замітку гості, що зібралися.

Щоб втілити рецепт у життя, знадобляться:

• пачка сухариків;
• 2 яйця;
• пачка крабових паличок вагою 200 г;
• 1⁄2 банки кукурудзи;
• майонез та листя салату.

Етапи приготування:

1. Палички звільняються від індивідуальних упаковок та нарізуються кубиками.
2. Яйця після того, як відваряться і охолонуть, ріжуться невелико.
3. Подрібнені інгредієнти змішуються і доповнюються позбавленими зайвої вологи кукурудзяними зернами.
4. Закуска промазується нежирним майонезом, викладається на велику страву, покриту салатним листям, і в останню чергу посипається сухариками.

Рецепт для тих, хто постить

Пісний салат припаде до смаку не тільки людям, які дотримуються постів і дотримуються вегетаріанського раціону. Також він стане чудовою вечерею в літню спеку.

Заздалегідь підготуйте:

• 300 г капусти;
• банку кукурудзи;
• цибулина;
• пачка сухариків без гострих добавок;
• півсклянки нежирного майонезу;
• пучок зелені;
• сіль і перець.

Щоб перекусити легким салатом, потрібно виконати лише кілька простих дій:

1. Овочі шаткуються тонкою соломкою.
2. Капустяна стружка обов'язково солиться і розминається руками, щоб виділився сік.
3. Зерна кукурудзи відкидаються в друшляк, а зелень подрібнюється.
4. Хрустки шматочки хліба витягуються з пачки і перебираються так, щоб у салат потрапили скибочки однакового невеликого розміру.
5. Підготовлені компоненти змішуються в салатнику, де заправляються пісним майонезом.

Бразильський салат із сухариками та кукурудзою

Оригінальна закуска, рецепт якої запозичений у народів Південної Америки, відрізняється яскравістю та насиченістю смаку.

Для приготування салату знадобляться:

• кукурудза консервована;
• квасоля консервована;
• зелень – пучок;
• сухарики із житнього тіста – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• соняшникова олія;
• сіль;
• Зелена цибуля;
• майонез.

Основні кроки приготування закуски:

1. Огірок подрібнюється кубиками.
2. Пучок зелені та цибуля кришаться.
3. Вміст банок відкидається на друшляк і поєднується.
4. Далі до консервованих продуктів додаються вже раніше підготовлені.
5. Салат поливається олією, підсалюється і заправляється соусом майонезним.

З пекінською капустою

Пекінська капуста – овоч, багатий великою кількістю вітамінів, які особливо гостро потрібні організму у зимовий та весняний сезони.

Закуска з пекінською капустою проста в приготуванні та доступна для раціону протягом усього року.

Щоб приготувати легкий та вітамінний салат, слід підготувати:

• 1 качан пекінської капусти;
• 1⁄2 банки консервованої кукурудзи;
• 3 яйця;
• шматочок сиру;
• 70 г сухариків;
• 50 мл майонезу;
• сіль та спеції.

Щоб наситити організм вітамінами:

1. Береться виделка середнього розміру, яка промивається і шаткується тонкою стружкою.
2. Консервована кукурудза відкидається на друшляк, щоб з неї злилася вся рідина.
3. Шматок сиру нарізається кубиками.
4. Яйця відварюються і після остигання ріжуться крупно.
5. У великому салатнику збирається закуска: нашаткована капуста, кукурудза, яєчні кубики, сир та сухарики.
6. Традиційно салат заправляється майонезом. Для пікантності та гостроти смаку заправку можна зробити із соєвого соусу з подрібненим часником.

Незвичайний варіант із маслинами

Це салат з оригінальним смаком, що гармонійно поєднує у своєму складі кукурудзу і «заморську дивину» – маслини.

Щоб приготувати таку закуску до святкового столу або просто як самостійна страва для легкої вечері, знадобляться:

• філе куряче;
• банку маслин;
• 2 помідори;
• пачка сухариків;
• 50 г консервованої кукурудзи;
• трохи майонезу для заправки, петрушка, сіль та спеції.

Хід роботи полягає у виконанні наступних дій:

1. Філе відварюється, остуджується та нарізається кубиками. М'ясо викладається першим шаром на дно порційних тарілок.
2. Курка солиться, приправляється та покривається майонезною сіткою.
3. Далі розподіляються кубики помідорів, які також соляться і змащуються майонезом.
4. Потім йдуть шари сухариків і порізаних кружальцями маслин, між якими робиться майонезний прошарок.
5. Салат покривається майонезом і прикрашається за допомогою кукурудзи та подрібненої петрушки.

Порада! Щоб сухарики не розм'якли, збирати салат слід безпосередньо перед подачею на стіл.

Для приготування страви підготуйте:

• солодку кукурудзу;
• пару пачок негострих сухариків;
• до 400 г кальмарів;
• удвічі менша кількість інших морепродуктів (наприклад, мідій);
• твердий сир – 100 г;
• сметану та кріп.

У процес створення закуски:

1. Морепродукти відварюються до м'якості, після чого нарізуються шматочками та вирушають у миску.
2. Сир натирається і викладається в загальну ємність.
3. Слідом вирушає заздалегідь відкинута на друшляк кукурудза та сухарики.
4. Салат заправляється сметаною та прикрашається кропом.

Розглянувши безліч варіацій салатів з використанням кукурудзи і сухариків, кожна господиня знайде варіант, що найбільш сподобався, і зможе доповнити його за своїм смаком.

Склад:

Курка копчена – 300 г

Сир Російський – 300 г

Оливкова олія - ​​100 мл

Маслини консервовані (без кісточок) – 150 г

Кукурудза консервована -100 г

Капуста пекінська - 400 г

Сухаріки - 70 г

Сіль та спеції - за смаком

Приготування:

Пекінську капусту нашаткуйте соломкою і трохи пам'ятайте руками, щоб вона стала м'якшою і ніжнішою. М'ясо курки розберіть на волокна або наріжте тонкими смужками. Сир натріть на великій тертці. Маслини наріжте кільцями або четвертинками. З'єднайте всі інгредієнти, додайте зерна кукурудзи, поперчіть та посоліть. Заправте салат оливковою або будь-якою іншою олією. Перед подачею на стіл додайте до салату сухарики

Склад:

Сир твердий - 200 г

Квасоля біла консервована - 150 г

Майонез – 200 г

Ковбаса варена - 150 г

Огірки свіжі – 2 шт.

Часник - 3 часточки Цибуля зелена ½ пучка

Перець та сіль - за смаком

Сухарики - 50 г

Приготування:

З квасолі та кукурудзи злийте маринад, потрібну кількість консервів викладіть у миску для салату. Огірки промийте і наріжте тонкими смужками або кубиками. Ковбасу наріжте дрібними скибочками. Твердий сир натріть на тертці. Зелену цибулю подрібніть гострим ножем, часник пропустіть через часнику. З'єднайте всі інгредієнти, поперчіть і посоліть до смаку. Заправте салат майонезом та ретельно перемішайте. Поставте салат у холодильник для просочення на 25-30 хв. Перед подачею на стіл додайте сухарики.

Склад:

Перець болгарський червоний – 2 шт.

Кукурудза консервована – 200 г

Капуста пекінська - 500 г

Ананаси консервовані - 1 банка

Майонез – 200 г

Перець та сіль - за смаком

Сухарики житні – 50-70 г

Приготування:

Пекінську капусту розберіть на окреме листя, ретельно промийте їх під проточною водою і наріжте тонкою соломкою. У перців видаліть плодоніжки та насіння, нашаткуйте овочі невеликими скибочками. З ананасів та кукурудзи злийте маринад. Кільця ананасів наріжте невеликими кубиками. Всі інгредієнти складіть у салатну страву і ретельно перемішайте. Заправте салат майонезом, сіллю та улюбленими спеціями. Перед тим, як подати салат на стіл, покладіть в нього житні сухарики і прикрасьте петрушкою або іншою зеленню.

Склад:

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Яйця – 2 шт.

Олія - ​​2 ст. л.

Хліб білий – 200 гр (або 2 упаковки сухариків)

Курка (філе) – 150 г

Сир твердий - 150 г

Огірок свіжий – 1 шт.

Кукурудза консервована – 200 г

Сіль та спеції - за смаком

Приготування:

Цибулю наріжте тонкими півкільцями і обсмажте в малій кількості олії до золотого кольору. Викладіть цибулю в салатницю, намагаючись, щоб у сковороді залишилося якомога більше цибулі. Білий хліб наріжте маленькими кубиками або брусочками і обсмажте до рум'яної скоринки в маслі, що залишилося від смаження цибулі. Куряче філе відваріть до готовності в трохи підсоленій воді. Потім розберіть на волокна або наріжте довгими тонкими смужками. З кукурудзи злийте розсіл. Сир потріть на великій тертці, наріжте огірок соломкою. З'єднайте всі інгредієнти (крім сухариків), додайте сіль та спеції. Заправте салат майонезом. Перед подачею покладіть у салат сухарики, прикрасьте блюдо гілочками петрушки чи кропу. Замість курки можна використовувати варену чи копчену ковбасу, крабові палички. Також дуже смачний салат виходить із креветками.

Склад:

Квасоля - 400 г

Печериці свіжі - 400 г

Майонез – 200 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Огірки мариновані – 3 шт.

Часник - 3 часточки

Сухаріки - 200 г

Олія рафінована - 2 ст. л.

Листя салату – 6 шт.

Сіль та спеції - за смаком

Приготування:

Квасолю з вечора замочіть у холодній воді. Вранці промийте її, залийте свіжою водою і відваріть на дуже маленькому вогні до готовності. Печериці вимийте та наріжте тонкими пластинами. Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. У сковороді розтопіть 2 ст. л. рослинної олії та обсмажте в ній гриби з цибулею. Остудіть. Мариновані огірки наріжте маленькими кубиками, часник розітріть у часнику. З кукурудзи злийте розсіл, зерна покладіть у глибоку миску. Туди ж додайте інші інгредієнти, сіль та спеції. Заправте салат майонезом і охолодіть у холодильнику. Перед подачею посипте сухариками. Подавайте у порційних тарілках, прикрасивши листям салату.

Склад:

Курка копчена (філе) – 1 шт.

Крабові палички – 200 г

Сухарики - 100 г

Майонез – 150 г

Кукурудза консервована - 1 банка

Приготування:

Куряче філе наріжте тонкою соломкою або кубиками, крабові палички - кружальцями, з кукурудзи злийте розсіл. З'єднайте всі інгредієнти, заправте салат майонезом та спеціями. Перед подачею додайте в салат сухарики. Прикрасьте салат зеленню. До такого салату підійде свіжий кріп чи кучерява французька петрушка.

Склад:

Крабові палички (можна замінити відвареними креветками) – 250 г

Опеньки мариновані - 150 г

Яйця – 4 шт.

Кукурудза консервована - 1 банка

Сухарики - 50-70 г

Лимон - ½ шт.

Майонез – 100 г

Зелень

Сіль та спеції - за смаком

Приготування:

Яйця відваріть круто, очистіть і наріжте великими кубиками. Крабові палички подрібніть. Гриби промийте під проточною водою, щоб видалити слиз. Потім наріжте їх половинками чи четвертинками. Приготуйте заправку. З'єднайте майонез, зелень, сік половини лимона, трохи гірчиці та улюблених спецій. У глибокій салатниці з'єднайте яйця, крабові палички, гриби та консервовану кукурудзу. Заправте салат приготованим соусом, посоліть до смаку. Перед подачею покладіть у салат сухарики.

Салат з куркою, сухариками та кукурудзою - це невигадлива, але дуже смачна і ситна страва. Воно годиться і в бенкет, і у світ, тобто підходить і для повсякденного, і для святкового столу. Готується за лічені хвилини, що дозволить господині заощадити багато часу для створення складніших частування. Словом, вам обов'язково потрібно навчитися готувати цей салат. Давайте займемося цим прямо зараз.

Класичний рецепт. складові

Найпростіший варіант приготування страви. Салат з куркою, сухариками та кукурудзою виготовляється зі звичайних продуктів. Куряче філе та батон білого хліба ви легко знайдете у будь-якому магазині. Твердий сир та консервована кукурудза також не змусять себе шукати. Запасіться вищезгаданими продуктами в наступному співвідношенні:

• куряче філе – 300 грамів;
• батон – 200 грамів;
• сир (твердий) – 200 грамів;
• кукурудза консервована – 380 грамів (одна банка);
• олія рослинна, сіль, майонез - за смаком.

Секрети приготування класичної страви

У даному варіанті салату з куркою, сухариками та кукурудзою все дуже просто. М'ясо відварюється, батон обсмажується на сковорідці, сир ріжеться на шматочки. Здавалося б, що може бути простіше? Навіть господарка-початківець може зробити його без особливих зусиль і красиво оформити страву.

1. Спочатку потрібно відварити до готовності куряче філе. Це триватиме 20-25 хвилин.
2. Потім м'ясо необхідно остудити та дрібно нарізати.
3. Далі слід накришити батон невеликими кубиками.
4. Після цього його потрібно обсмажити на олії до золотистої скоринки.
5. Потім потрібно нарізати кубиками сир.
6. Далі потрібно змішати всі інгредієнти разом із кукурудзою в глибокій мисці та заправити майонезом.

Ось, власне, і все. Зрозуміло, салат із куркою, сухариками та кукурудзою потрібно прикрасити зеленню. Це зробить його ще більш апетитним. Частуйтесь на здоров'я!

Салат з корейською морквою: склад

Ускладнимо завдання. Додамо до нашої страви приємної гостроти. Для того щоб приготувати салат з корейською морквою, куркою, кукурудзою та сухариками, знадобляться такі інгредієнти:

• копчене куряче м'ясо - півкілограма;
• корейська морква – 250 грамів;
• консервована кукурудза – одна банка;
• сухарики – одна упаковка;
• майонез, сіль, перець – за смаком.

Як зробити салат з корейської моркви та сухариків

1. Для початку потрібно відокремити куряче м'ясо від кістки, зняти з нього шкірку та нарізати на невеликі кубики.
2. Потім курку необхідно викласти в глибоку миску та змішати з консервованою кукурудзою.
3. Далі слід додати до салату корейську морквину.
4. Після цього потрібно заправити страву майонезом, посолити та поперчити.
5. На завершення необхідно засипати салат сухариками та прикрасити зеленню.

Куркою, кукурудзою та сухариками можна подавати до столу! Чудове частування для святкового вечора!

Салат із маринованими грибочками. Необхідні продукти

Складові:

• Куряча грудка (копчена) – 300 грамів.
• Солодкий болгарський перець – одна штука.
• Твердий сир – 150 грамів.
• Кукурудза консервована – 150 грамів.
• Гриби мариновані – 200 грамів.
• Капуста пекінська – 200 грамів.
• Сухаріки – 100 грамів.
• Сіль, майонез – за смаком.

Як зробити кулінарний шедевр із доступних інгредієнтів

1. Для початку потрібно відокремити куряче м'ясо від кістки та нарізати його на невеликі шматочки.
2. Потім потрібно розділити на кубики твердий сир.
3. Після цього треба злити маринад із грибочків та кукурудзи.
4. Далі потрібно помити та звільнити від перетинів та насіння болгарський перець. Його слід розрізати на тоненькі смужки.
5. Також необхідно вчинити з пекінською капустою.
6. На наступному етапі потрібно змішати всі компоненти в глибокій мисці, заправити майонезом, приправити спеціями та посипати сухариками.

Салат з копченою куркою, корейською морквою, кукурудзою та сухариками готовий! Перед подачею його варто охолодити у холодильнику. Так він стане ще смачнішим. Ваші друзі та близькі будуть дуже задоволені отриманим частуванням.

Закуска з картоплею та вареним яйцем. складові

Салат з курки, кукурудзи, сиру та сухариків - відмінний додаток до перших страв. Їм також можна замінити другу страву. Особливо якщо додати до нього ситні інгредієнти – варені картоплю та яйце. Спробуємо приготувати салат за цим рецептом.

Складові:

• підкопчений окіст - 300 грамів;
• твердий сир – 100 грамів;
• кукурудза цукрова – півбанки;
• добірне яйце – три штуки;
• свіжа картопля - два бульби;
• цибуля - одна головка;
• сухарики – одна невелика пачка;
• майонез, сіль – за смаком.

Рецепт приготування смачного салату

1. Насамперед, потрібно зайнятися копченим стегенцем. Його потрібно акуратно розібрати на волокна.
2. Потім цибулю слід нарізати кубиками і обдати окропом.
3. Після цього потрібно зварити яйця та покришити їх на невеликі шматочки.
4. Далі сир необхідно натерти на великій тертці.
5. Потім потрібно змішати всі підготовлені інгредієнти в глибокому посуді і додати до них цибулю.
6. Потім слід відкрити банку з кукурудзою та вилити з неї маринад. А її потрібно відправити до інших продуктів.
7. Насамкінець салат потрібно заправити майонезом, засипати сухариками, прикрасити зеленню і подати до столу.

Салат з бобовими та сухарями

Це частування із категорії «гості на порозі». Всі продукти можна купити у найближчому супермаркеті. Вони практично відразу готові до вживання. Хіба що курку доведеться варити, але процес займе трохи більше 20 хвилин. І найголовніше - подрібнювати потрібно лише огірок та м'ясо. Решту можна витягти з банок у готовому вигляді. Ознайомтеся з переліком необхідних товарів:

• консервована квасоля – 200 грамів;
• консервована кукурудза – 200 грамів;
• куряче м'ясо (відварене) – 200 грамів;
• свіжий огірок – 100 грамів;
• майонез – 100 грамів;
• сухарики житні – 65 грамів;
• зелень – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно відкрити банки з кукурудзою та квасолею.
2. Потім потрібно добре помити огірок і зелень. Після цього їх потрібно нашаткувати невеликими кубиками.
3. Далі слід нарізати м'ясо.
4. Потім усі інгредієнти треба з'єднати в салатнику, посолити, полити майонезом і добре перемішати.

Рецепт салату з куркою, кукурудзою та сухариками неймовірно простий. Він стане у нагоді кожному, хто хоче швидко накрити стіл і почастувати несподіваних гостей.

Хрусткий салат з пекінською капустою

Шинка чудово поєднується з консервованою кукурудзою. Це твердження можна перевірити на конкретному прикладі. Представляємо вам ще один хрусткий салат. Цього разу з апетитною шинкою.

Складові:

• пекінська капуста – 400 грамів;
• шинка – 200 грамів;
• кукурудза консервована – 250 грамів;
• сухарики – 150 грамів;
• майонез – 100 грамів;
• спеції, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

«Зачаровати» над інгредієнтами доведеться зовсім недовго. Досвідчена господиня витратить на приготування страви близько п'ятнадцяти хвилин. Втім, і початківець впорається з ним легко.

1. Отже, спочатку потрібно помити та почистити пекінську капусту. Потім її потрібно нашаткувати на тоненькі смужки.
2. Після цього слід відкрити банку з кукурудзою та злити з неї зайву вологу. Разом із капустою потрібно покласти кукурудзу в одну глибоку миску.
3. Наступний крок – нарізка шинки. Чим тонше буде соломка, тим смачнішим буде наш салат.
4. Далі необхідно змішати всі інгредієнти та полити їх майонезом. Посолити, поперчити та посипати зверху скибочками сушеного хліба.

Страва готова! Салат з пекінською капустою, куркою, сухариками та кукурудзою виходить просто дивовижним!

Домашній майонез

Будь-яка господиня знає, що смак салату багато в чому залежить від заправки. У магазинному майонезі стільки шкідливих консервантів, ароматизаторів та емульгаторів, що страшно його куштувати на смак. Але, через брак кращого, ми ним користуємося. А тим часом приготувати домашній соус з яйця, олії та гірчиці не так вже й складно. Звичайно, спочатку доведеться попрацювати. Але результат того вартий. І тоді ваші салати будуть заправлені справді смачним соусом, приготованим у домашніх умовах.

Складові:

• соняшникова олія (рафінована) – 150-160 мілілітрів;
• куряче яйце – одна штука;
• сік лимонний – одна столова ложка;
• цукор рафінований – одна чайна ложка;
• сіль - пів чайної ложки;
• столовий оцет (9-відсотковий) - одна чайна ложка;
• густа гірчиця – одна чайна ложка (можна використовувати замість оцту).

Відразу зазначимо, що два останні інгредієнти зовсім не є обов'язковими. Любителям «гострого» краще використовувати лише один із них. Решті рекомендуємо не додавати їх взагалі, щоб зайвий раз не турбувати підшлункову залозу.

План дій:

1. Спочатку в глибоку миску потрібно покласти по одній чайній ложці цукру та солі та залити їх однією столовою ложкою лимонного соку. Далі все потрібно ретельно перемішати до однорідного стану.
2. Після цього в миску слід залити олію.
3. Потім до решти інгредієнтів потрібно додати сире куряче яйце. При цьому жовток має залишитися цілим.
4. Далі потрібно занурити в суміш блендер, включити його на повну потужність та збивати її на максимальній швидкості. Через кілька хвилин маса стане білою. Можна вимкнути прилад та насолоджуватися отриманим результатом.

Смачного!

Салат із сухариками та кукурудзою — загальні принципи приготування

Найбільш популярні зараз ті страви, які, крім харчової цінності, несуть ще й користь вашому організму. Якщо ви думаєте над тим, як зробити ваше меню різноманітнішим, увімкніть у нього кукурудзу. Кукурудза є ідеальною стравою з погляду вмісту нутрієнтів. Крім цього в ній міститься велика кількість вітаміну К, необхідного для злагодженої роботи серцево-судинної системи.

Не можна не відзначити, що варена кукурудза менш корисною консервованою, в ній залишається лише 20 відсотків корисних макроелементів та вітамінів. Тому з погляду корисності ідеальним буде вживання кукурудзи у салатах. Щоб салат вийшов пікантнішим, з незвичайним смаком, додавайте до салату сухарики. Їхній нейтральний пшеничний смак не зіпсує основної смакової ноти страви, а лише доповнить її. Сухарики можете використовувати як чисті, так і ароматизовані - із зеленню, курочкою або спеціями.

Салат сухариками та кукурудзою - підготовка продуктів та посуду

Якщо ви використовуєте консервовану кукурудзу, ретельно зливайте рідину з|із| банки перед додаванням її в блюдо. Сухарики для салату краще не купувати в магазині, а зробити самостійно це дуже швидко і нескладно.

Вибирайте в якості посуду глибоку миску - саме в ній буде зручніше подавати готовий салат із сухариків із кукурудзою.

Рецепти салату з сухариками та кукурудзою:

Рецепт 1: Салат із сухариками та кукурудзою.

Ви займаєтеся своїми домашніми справами, не пов'язаними з приготуванням блюд, і до вас раптово нагрянули гості без попередження. Що робити, чим їх частувати? Напевно, будь-яка господиня має банку консервованої кукурудзи! Якщо так, то вважайте, що ви врятовані – приготуйте смачний салат із сухариками та кукурудзою. Крім нього вам знадобиться сир (можна плавлений або твердий сорт) і шматок батона або хліба.

Необхідні інгредієнти:

• сирок плавлений або будь-який твердий сорт (100-150 грам);
• шматок батона чи хліба (для сухариків);
• свіжа петрушка;
• 2 зубці часнику;
• майонез для заправки;
• сіль.

Спосіб приготування:

Насамперед, потрібно приготувати сухарики. Безумовно, можна обійтися магазинними, але не завжди у вас вдома знайдеться пачка магазинного продукту, та до того ж приготовані сухарики самостійно будуть смачнішими і кориснішими. Для цього візьміть шмат вчорашнього хліба або булки, поріжте рівними прямокутними шматочками і підсушіть на розпеченій сковороді протягом 4-5 хвилин, постійно їх помішуючи.

Відкрийте банку з кукурудзою злийте рідину, а зерна висипте у вибрану страву салату.

Натріть сир на тертці, додайте|добавляйте| до кукурудзи. Висипте у блюдо сухарики.

Зелень порубайте, часник подрібніть часником. Додайте в тарілку, заправте салат майонезом, посоліть до смаку. Добре перемішайте.

Салат готовий до подачі. Якщо вам дозволяє час, поставте салат у холодильник на одну годину, так він буде соковитішим і смачнішим.

Рецепт 2: Салат із сухариками та кукурудзою з яблуком

Дуже простий з погляду приготування салат, спробуйте його приготувати для своєї сім'ї - і він увійде до списку улюблених страв. Можливо, вас збентежить яблуко у складі, але повірте та перевірте — соковитий плід витончено відтінятиме смак ковбаси та курки в цій страві. Обов'язково покуштуйте салат із сухариками та кукурудзою з яблуком.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г копчена ковбаса;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 150 г батон або хліб;
• 2 середніх яблуко червоних сортів;
• 150 грам копченої або відвареної курячої грудки;
• майонез для заправки;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Насамперед, приготуйте сухарики для салату. Візьміть шматок хліба чи батона, поріжте на квадратні шматки і підсушіть на сковороді чи духовці протягом 4-5 хвилин.

2. Відкрийте банку з кукурудзою, злийте рідину, а кукурудзу висипте в глибоку страву.

3. Поріжте соломкою ковбасу та курку.

4. Помийте яблуко, очистіть хвостиків і зернят, поріжте маленькими квадратними шматочками.

5. Змішайте інгредієнти, заправте салат майонезом та спеціями.

Готовий салат можна вживати відразу, а можна дати час настоятися у холодильнику.

Рецепт3: Салат з сухариками та кукурудзою з крабовими паличками

Салат із сухариками та кукурудзою з крабовими паличками далеко не новинка на наших столах, але якщо ви додасте лише один новий інгредієнт – мариновані гриби, то салат «зазвучить» по-новому.

Необхідні інгредієнти:

• 200 г крабових паличок;
• 3 яйця;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 1 банка (100 г) маринованих грибів;
• 200 грам батона чи хліба;
• майонез для заправки;
• 1 столова ложка лимона для заправки;
• свіжа петрушка, сіль|соль|, перець.

Спосіб приготування:

Підготуйте сухарики. Для цього поріжте батон на квадратні шматочки і підсушіть на сковороді або в духовці без додавання олії.

Поріжте дрібно крабові палички.

Відваріть яйця круто (у окропі яйця повинні варитися 8-10 хвилин), після чого їх остудіть і дрібно поріжте.

Відкрийте банку з грибами, злийте рідину, гриби поріжте - кожен навпіл.

Відкрийте кукурудзу, злийте рідину.

Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, збризкайте соком лимона і заправте майонезом та спеціями. Прикрасьте рубаною зеленню.

Рецепт 4: Салат з сухариками та кукурудзою та квасолею

Як і більшість салатів з кукурудзою, цей рецепт не вимагатиме від вас багатьох витрат часу, але на виході отримаєте чудову страву! Квасоля є дивовижним продуктом за вмістом рослинного білка, а тому салат із сухариками та кукурудзою дуже корисний і поживний.

Необхідні інгредієнти:

• 1 банка квасолі консервованої;
• 200 грам батона чи хліба;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 100 г сиру плавленого;
• майонез для заправки;
• 1 зубець часнику, свіжий кріп;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Підготуйте для салату сухарики. Для цього поріжте батон або хліб соломкою та підсушіть на сковороді або в духовці.

2. Відкрийте банки з кукурудзою та квасолею, злийте рідину.

3. Поріжте кріп, часник подрібніть часником.

4. Натріть сир на великій тертці. Змішайте всі інгредієнти, збризкайте соком лимона. Заправте майонезом – салат готовий!

Рецепт5: Салат із сухариками та кукурудзою з морепродуктами

Морепродукти – це не тільки смачний продукт, а й неймовірно корисний. Будь-який різновид риби або ракоподібних містить багато білка, мало жиру і майже не містить вуглеводів. Приготуйте салат із сухариками та кукурудзою з морепродуктами – така страва сподобається і дорослим та дітям завдяки ніжному смаку та приємному рибному аромату, відтіненому хрусткою кукурудзою.

Необхідні інгредієнти:

• 1 банка кукурудзи консервованої;
• 200 грам батона чи хліба;
• 200 г кальмара;
• 100 грам мідій консервованих
• 100 г сиру твердого сорту;
• сметана для заправки;
• свіжий кріп;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте сухарики – ними потрібно буде прикрасити салат перед подачею. Поріжте батон на тонкі смужки і підсушіть протягом 4-5 хвилин на сковороді без додавання олії.

2. Відваріть кальмари. Для цього помийте тушки, очистіть їх від прозорої плівки і опускайте кожну на 3 хвилини в киплячу воду. Якщо переварити кальмара, м'ясо стане жорстким і втратить соковитість.

3. Відкрийте кукурудзу та мідії, злийте рідину зі банок з консервою.

4. Натріть на крупній тертці сир.

5. Змішайте всі інгредієнти та заправте сметаною зі спеціями. Сухарики додавати лише перед подачею страви до столу, але не перемішувати їх із салатом, а прикрасити зверху.

Салат із сухариків з кукурудзою — секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

Не використовуйте для салатів відварену кукурудзу; найкраще скористайтеся консервованою солодких сортів. Ваш салат стане так корисніше та смачніше.

Якщо ви збираєтеся залишати салат «наполягати», то краще не додавайте сухарики відразу – чим більше часу вони будуть перебувати в салаті із заправкою, тим більше розмокнуть і стануть схожими на м'який хліб. Також помічено, що магазинні сухарики розмокають набагато довше, ніж домашні. Так що якщо ви знаєте, що страва буде довго перебуває на столі перед вживанням, для збереження смаку використовуйте покупні сухарики.

Салати з сухариками та кукурудзою можете заправляти не тільки майонезом, а й сметаною (тоді готова страва буде менш жирною), оливковою олією, бальзамічним оцтом, соєвим соусом.

Це дивно, але варто додати до салату сухарики, і з чого б не був приготовлений, він стає в рази кращим. Головне - додавати їх перед подачею страви на стіл, щоб не встигли розмокнути від салатної заправки.

Відомо, що цибуля в салаті – інгредієнт на любителя. Але пікантна перлинна цибуля (окрема рослина) нерідко припадає до смаку навіть тим, хто зазвичай їсть салати без овочів. Щоправда, страва не програє, якщо зовсім видалити цибулю або замінити її на тиск часник.

Складові:

• 200 г вареної ковбаси (можна замінити на шинку);
• 150 г кукурудзи;
• середня картоплина;
• 3 скибочки чорного хліба;
• вершкове масло;
• майонез;
• 2 відварені яйця;
• середня морквина;
• 6 штук маринованої перлинної цибулі (можливо замінити на звичайну мариновану цибулю);
• 150 г солоного огірка.

Приготування:

• ковбасу наріжте брусочками і злегка підсмажте на вершковому маслі;
• хліб нарізати кубиками та підсушити в залишках жиру після ковбаси;
• цибулини крупно порубайте;
• кубиками наріжте відварену моркву з картоплею та яйця;
• огірки подрібніть соломкою;
• складіть разом кукурудзу, огірок, моркву, картопля, яйця, цибулю, ковбасу, сухарики і, заправивши салат майонезом, подайте до столу.

Салат із сухариками, огірками, кукурудзою, куркою

У цьому рецепті пряні сухарики відтіняють ситну смажену печінку і освіжаючу яблучну кислинку, що балансують на смаках млинців і солонуватих оливок.

Складові:

• 2 скибочки батона;
• 150 г малосольних огірків;
• 200 г червоного м'яса курки;
• часник;
• 150 г курячої печінки;
• оливкова олія;
• майонез;
• паприка мелена;
• сіль;
• 3 свіжі яйця;
• натуральний йогурт;
• 10 маринованих оливок без кісточок;
• велике свіже яблуко кислого сорту;
• 100 г кукурудзи.

Приготування:

• пропустіть через прес часник у масло|мастило| і змастіть|змажте| їм крупно нарізані шматочки батона, присипте їх паприкою і підсушіть в духовці;
• курячу печінку обсмажте до готовності на малій кількості олії, посоліть, обсушіть від надлишків жиру на паперовій серветці і наріжте;
• відварену курку наріжте приблизно такими ж шматочками, як печінку;
• яйця розмішайте, підсоліть і випікайте 2-3 млинці, згорніть рулетом і наріжте «локшиною»;
• майонез та йогурт з'єднайте у пропорціях 1:1, додайте до них натертий на великій тертці огірок;
• очищене яблуко наріжте соломкою;
• оливки дрібно порубати;
• перемішайте печінку, курку, млинці, кукурудзу, оливки та яблуко, додайте соус і подайте до столу.

Відео на тему:

Салат з помідорами, свіжими огірками, кукурудзою, сухариками.

Нотку екзотики цьому салату надає авокадо, яке, між іншим, винятково добре поєднується із сиром. Легкий, але водночас поживний салат можна подати навіть на сніданок.

Складові:

• 300 г свіжих помідорів;
• 200 г свіжого огірка;
• зелень петрушки;
• 50 г гостренького сиру;
• 150 г кукурудзи;
• лимонний сік;
• сметана;
• майонез;
• одне стигле авокадо;
• 2 скибочки пшеничного хліба.

Приготування:

• авокадо очистіть, видаліть кісточку, наріжте фрукт середніми часточками і збризкайте соком лимона (це захистить м'якоть від потемніння);
• пшеничний хліб наріжте кубиками і добре підсушіть в духовці;
• томати ошпарьте окропом, очистіть від шкірки і разом із огірком наріжте кубиками;
• перемішайте сметану з майонезом у пропорціях 1:1, додайте до них натертий на дрібній тертці сир та подрібнену петрушку;
• перемішайте авокадо, кукурудзу, огірок, томати, сухарики та, заправивши соусом, подайте до столу.

Салат з кирішками, кукурудзою, огірком, ковбасою

Якщо трохи набридли салати з просто відвареною картоплею - варто звернути увагу на рецепти, наприклад, з картоплею Айдахо, завдяки якому (а також ще пікантним грибочкам) цю страву можна ставити і на святковий стіл із упевненістю.

Складові:

• 200 г кукурудзи;
• пакетик пшеничних сухариків (кірієшки);
• 3 відварені яйця;
• паприка мелена та сухі трави (або приправа для картоплі);
• 200 г свіжого огірка;
• оливкова олія;
• 150 г маринованих опеньків;
• 2 середні картоплини;
• майонез;
• 250 г копченої ковбаси.

Приготування:

• очищену картоплю наріжте часточками і на кілька хвилин опустіть у киплячу воду, потім обсушіть і обваляйте в маслі та приправах-спеціях. Викладіть часточки на лист, застелений пергаментом і поставте на 30 хвилин|мінути| в розігріту до 180° С духовку;
• яйця, огірок та ковбасу наріжте кубиками;
• перемішайте разом кукурудзу, ковбасу, гриби, огірок, яйця, картопля та сухарики, заправте салат майонезом і подайте до столу.