สลัดทั่วไปกับเนื้อ สลัด “ทั่วไป” กับเนื้อ

ผู้ที่ค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ควรเตรียมสลัดชื่อ My General หรือที่เรียกง่ายๆ ว่า General และ General's รสชาติของมันค่อนข้างชวนให้นึกถึงปลาเฮอริ่งที่คุ้นเคยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ไม่ได้ปรุงด้วยปลา แต่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ตามสูตรสลัดคลาสสิกคุณจะต้องมีเนื้อวัว, ชีส, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, มายองเนส, มันฝรั่งและไข่ บนจาน My General จัดวางเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร เมล็ดทับทิม ถั่วหรือผัก มักเสิร์ฟเป็นบางส่วน โดยเฉพาะสำหรับผู้เข้าพักที่โต๊ะช่วงวันหยุด

วิธีเตรียมสลัดมายเจเนอรัล

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัด My General โปรดดูวิธีทำอย่างถูกต้อง:

1. แทนที่จะใช้เนื้อวัวคุณสามารถใช้เนื้อหมูได้สิ่งสำคัญคือมันไม่ติดมัน ไก่ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ควรใช้ต้นขามากกว่าอก Generalsky อร่อยกับไก่รมควันหรือไส้กรอก
2. นอกจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานแล้ว ยังสามารถใส่ถั่ว หัวไชเท้า แอปเปิ้ล เห็ด ลูกพรุน กระเทียม และแครอทเกาหลีลงในสลัดได้อีกด้วย
3. ต้องต้มวัตถุดิบทั้งหมดก่อนบางครั้งเนื้อก็ทอด
4. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใย ส่วนผสมที่เหลือจะถูกขูดแยกกัน หากสูตรมีถั่วต้องทำให้แห้งในกระทะแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. บางครั้งใช้ชีสแปรรูปแทนชีสแข็ง
6. มายองเนสใช้ในการแต่งสลัด แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติได้
7. จานถูกสร้างขึ้นโดยใช้วงแหวนทำอาหาร
8. ก่อนเสิร์ฟสลัดจะทิ้งไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อแช่

สูตรสลัดทั่วไป

สลัดนายพลแสนอร่อยมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และตั้งชื่อเช่นนั้นเพราะว่าลูกครึ่งชายชอบมันมาก จานนี้ดูน่ารับประทานและดูน่ารับประทานมากด้วยส่วนผสมหลากสีสัน เตรียมได้ง่าย: คุณต้องต้มหรือทอดวัตถุดิบ สับทุกอย่างแล้ววางทับกัน ราดด้วยซอสมายองเนส ข้อดีอีกประการหนึ่งของ My General คือชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและความพร้อมจำหน่ายที่เรียบง่าย

คลาสสิค

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 191 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัด My General รุ่นคลาสสิกมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดเพราะมันดูสวยงามและน่ารับประทานมาก ใช้ภาชนะแยกต่างหากในการปรุงบีทรูทซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักอื่นๆ เปื้อน ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในกระทะพร้อมกับเนื้อวัวเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอม คุณสามารถต้มแครอทได้ แต่ Generalsky จะอร่อยกว่ามากเมื่อทานกับผักทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (ต้ม) – 0.15 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) – 0.1 กก.
• หัวบีท (ต้ม), แครอท, มันฝรั่ง (ต้มในแจ็คเก็ต) - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ, มายองเนส, น้ำมัน (ไร้ไขมัน), เมล็ดทับทิม

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักต้มและชีสที่ปอกเปลือกและต้มแยกกัน
2. สับเนื้อวัว หัวหอม และไข่อย่างประณีต ทอดแครอทขูดจนเป็นอัลเดนเต้
3. จัดวางส่วนผสมตามลำดับนี้โดยปิดด้วยซอสมายองเนส: เนื้อ, หัวหอม, แครอท, ไข่ (เกลือ), ชีส, มันฝรั่ง, หัวบีท
4. สำหรับการตกแต่ง ให้ทำชั้นบนสุดของเมล็ดทับทิม

ไม่มีมันฝรั่ง

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 256 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดรุ่น My General ที่ไม่มีมันฝรั่งนั้นอร่อยพอ ๆ กับแบบคลาสสิก แต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนกว่าเนื่องจากมีกระเทียมอยู่ด้วย หากคุณไม่มีวงแหวนทำอาหารในการประกอบ ให้ใช้กระทะสปริงหรือชามสลัดธรรมดา ในกรณีหลังนี้คุณจะต้องวางภาชนะด้วยฟิล์มยึดวางชั้นของ Generalsky ในลำดับที่กลับกันจากนั้นจึงพลิกทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยวางแผ่นเรียบ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 0.2 กก.
• แครอท (ใหญ่, ต้ม), หัวบีท (ต้ม), กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น;
• ชีส – 0.1 กก.
• มายองเนส – 150 มล.;
• ถั่ว (วอลนัท), น้ำมัน (ทานตะวัน) – 50 กรัมต่อชิ้น
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนสุก (ประมาณ 20 นาที) ใส่กระเทียมสับ, เครื่องเทศ, ผัด
2. บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, แครอท, หัวบีท, ชีส, ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
3. จัดสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทำมายองเนสเป็นตาข่ายระหว่างกันตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, ชีส, ไข่, แครอท, บีทรูท โรยเศษถั่วด้านบนและประดับด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ด้วยเนื้อวัวและวอลนัท

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 284 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชนิดเดียว เช่น ประเภทของเนื้อสัตว์ คุณจะได้รับ My General ที่มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รายการส่วนผสมประกอบด้วยวอลนัท แต่คุณสามารถเปลี่ยนถั่วลิสงได้ เนื่องจากแนะนำให้ใช้เนื้อไม่ติดมันในการเตรียมสลัด ให้ใช้มายองเนสที่มีไขมันและชีส เมื่อจัดจานให้วางบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (ต้ม) – ½ กก.
• แครอท, หัวบีท (ขนาดกลาง, ต้ม), กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ชีส – 0.15 กก.
• ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 250 กรัม;
• วอลนัท – 0.1 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อวัวออกเป็นเส้นใย ขูดชีส ผัก ไข่ขาว และไข่แดงแยกจากกัน บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม และบดถั่วด้วยครกและสาก
2. วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อวัว, ชีส, โปรตีน, เศษถั่ว, ไข่แดง, แครอท (ฤดูกาล), หัวบีท (ผสมกับกระเทียม)

พร้อมเนื้อไก่ต้มและลูกพรุน

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 261 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัด My General กับไก่และลูกพรุนมีรสชาติเผ็ดร้อนจากผลไม้แห้ง พวกมันถูกบดและวางโดยไม่ต้องให้ความร้อนเบื้องต้น แต่ถ้าคุณกังวลว่าลูกพลัมแห้งจะแข็ง ให้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สูตรนี้เรียกว่าเนื้อไก่ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ - เอาอกหรือขา

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่ต้ม) – 400 กรัม
• แครอท, หัวบีท (ต้ม) – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน, ชีส – 200 กรัมต่อชิ้น;
• ไข่ (ต้ม) – 4 ชิ้น;
• ถั่ว (วอลนัท) – 150 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมที่บีบแล้ว
2. สับถั่วแล้วตากให้แห้งในกระทะ
3. ตะแกรงส่วนประกอบที่เหลือแยกกัน
4. ปั้น My General เป็นชั้นๆ ประกบด้วยมายองเนส ลำดับมีดังนี้: ไก่, ขี้กบชีส, ไข่, แครอท (เกลือ), ลูกพรุน, ถั่ว, หัวบีท

กับไก่รมควัน

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 189 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

นายพลของฉันที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งที่ไก่รมควันมอบให้ ความสม่ำเสมอพิเศษและรสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนของสลัดนั้นมาจากชีสนุ่มซึ่งมาแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย หากคุณไม่ชอบรสชาติของหัวหอมดิบในอาหาร ให้หมักผักกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อยก่อน

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - ½กก.
• มันฝรั่ง (ต้มในแจ็คเก็ต) – 4 ชิ้น;
• ไข่ (ต้ม), หัวบีท (ต้ม, เล็ก), หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท (ต้ม) – 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ชีส (นิ่ม) – 0.25 กก.
• มายองเนส – 0.3 กก.
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดส่วนผสมที่เหลือผสมหัวบีทกับกระเทียม
2. สร้าง General's โดยทำมายองเนสเป็นตาข่ายระหว่างชั้นต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ชีสขูด, ไข่, หัวบีท

พร้อมไก่รมควันและหัวไชเท้า

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-9 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สลัดชั้น My General กับหัวไชเท้ามีรสหวานเผ็ด จัดทำได้หลายวิธี: กับไส้กรอกรมควัน ไก่ หรือไม่มีเนื้อสัตว์เลย มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่ไม่มีผักแบบดั้งเดิมสำหรับจานนี้ สำหรับแอปเปิ้ล Generalsky ให้ใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยวคุณสามารถหมักหัวหอมล่วงหน้าเพื่อกำจัดความขมส่วนเกิน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ต้มในแจ็คเก็ต) – 5 ชิ้น;
• ไข่ (ต้ม) – 4 ชิ้น;
• หัวไชเท้า (เล็ก), หัวบีท (ต้ม), แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• ไก่ (รมควัน) – 0.3 กก.
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. สับไก่และหัวหอมอย่างประณีต ขูดส่วนผสมที่เหลือแยกกัน
2. ทิ้งหัวไชเท้าไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
3. วางอาหารเป็นชั้นๆ คลุมด้วยซอสมายองเนส: มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท เนื้อสัตว์ หัวหอม แอปเปิ้ล ไข่ หัวบีท ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

กับไก่และเห็ด

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

Generalsky รุ่นนี้แตกต่างจากรุ่นก่อนมากไม่เพียง แต่ในชุดผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการประกอบด้วย ไม่มีผัก ไข่ ถั่ว หรือชีส และส่วนประกอบทั้งหมดก็ผสมให้เข้ากัน อย่างไรก็ตามสลัดกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอิ่มมาก ขอแนะนำให้ใช้เห็ดกระป๋อง แต่เห็ดสดก็เหมาะเช่นกันเพียงแค่ต้องทอดก่อน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ไก่ต้ม) – 600 กรัม
• เห็ด – 450 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย (แดง, ดำ), น้ำมัน (ทานตะวัน), มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดกระเทียมที่บีบแล้วในน้ำมันพริกไทยใส่อกแยกเป็นเส้นใย ทอดประมาณ 3-4 นาที
2. โอนไปยังชามสลัดผสมกับเห็ด (ระบายของเหลวออก) เครื่องเทศและมายองเนส

ด้วยแครอทเกาหลี

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 305 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เพิ่มไส้กรอกรมควันลงใน My General ด้วยแครอทเกาหลี แต่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้มได้หากต้องการ สลัดมีกลิ่นหอมและรสเผ็ดที่น่าทึ่ง หากคุณไม่ไว้ใจผู้ขายอาหารเกาหลี ให้ดองผักด้วยตัวเองตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โดยปริมาณสมุนไพรและเครื่องเทศจะแตกต่างกันไปตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับการตกแต่งให้ใช้สมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• เสิร์ฟ, ซอสมายองเนส - ชิ้นละ 0.3 กก.
• ชีส – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.25 กก.
• ไข่ (ต้ม), หัวบีท (เล็ก, ต้ม) - 2 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงไข่ขาว ไข่แดง หัวบีท และชีส ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
2. วางผลิตภัณฑ์เป็นชั้นๆ: ไส้กรอก ไข่ แครอท ชีส บีทรูท ทาแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนส และตกแต่งด้านบนด้วยหัวหอมสับ

วีดีโอ

ก่อนวันหยุด พ่อครัวที่บ้านจะจัดเรียงสูตรอาหารลงในสมุดบันทึกอย่างกระตือรือร้น หรือท่องเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตต่างๆ เพื่อค้นหาเมนูที่น่าสนใจและยังไม่ "ใช้มากเกินไป" หากคุณแบ่งปันความทรมานเหล่านี้คุณอาจจะสนใจ "My General" - สลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติของมันค่อนข้างแหวกแนว แต่ก็ไม่ได้แปลกใหม่จนเกินไป ดังนั้นมันจึงดึงดูดนักชิมส่วนใหญ่ได้

เลือกเนื้อไหนดี

โดยวิธีการเนื้อไม่จำเป็นต้องต้มเลย คุณสามารถทำ "My General" ได้ด้วยวิธีที่แปลกใหม่: สลัดทำจากเนื้อทอด หั่นพริกไทยและเค็มเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงในกระทะจนสุก ในตอนท้ายใส่กลีบกระเทียมบดสองกลีบเพื่อเพิ่มรสชาติ

การเตรียมอาหาร

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณจะต้องมีหัวบีท แครอท และไข่ด้วย ปรุงสุกและทำให้เย็นล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกขูดลงในชามที่แตกต่างกันบนเครื่องขูดหยาบ เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยก็ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก คุณจะต้องขูดชีสด้วย นำมาจากพันธุ์ดูรัมโดยน้ำหนัก - ประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนประกอบเนื้อสัตว์

ส่วนผสมสุดท้ายคือวอลนัท ทำความสะอาด ทอดให้แห้ง และสับละเอียดไม่มากจนเกินไป สำหรับเนื้อสัตว์หนึ่งในสี่กิโลกรัมจะใช้เศษถั่วประมาณครึ่งแก้ว

การประกอบสลัด

“ นายพลของฉัน” - พัฟสลัด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันจึงดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน โดยหลักการแล้ว ลำดับของเลเยอร์ไม่ได้มีความสำคัญเป็นพิเศษ แต่แนะนำให้ทำดังนี้

เนื้อ1ชั้น. หากคุณต้มเนื้อแทนที่จะผัดด้วยกระเทียม ควรปรุงรสด้วยกานพลูสับเล็กน้อยแล้วจึงเคลือบด้วยมายองเนส

ชีสชั้นที่ 2 มันถูกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

ไข่3ชั้น. จะทาหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแม่บ้าน: ชั้นค่อนข้างบางคุณต้องระวังอย่าให้สลัดเปียกเกินไป

ชั้นที่ 4 คือแครอท และต้องเคลือบด้วยมายองเนส

5 ชั้น - หัวบีท เพิ่มมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยถั่ว คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

ดังนั้น “แม่ทัพของฉัน” พร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชั้นชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำในตอนเย็นหรือตอนเช้าหากกำหนดการเฉลิมฉลองในช่วงอาหารเย็น

“ นายพลของฉัน”: สลัดกับลูกพรุนและอาหารจานอื่น ๆ

คุณสามารถเพิ่มกลิ่นเผ็ดๆ ให้กับสลัดวันหยุดของคุณได้ด้วยการใส่ลูกพรุนลงไปหลายชั้น ผลไม้แห้งจะถูกนึ่ง หลุม หั่นเป็นเส้นแล้ววางลงบนเนื้อ

“นายพลของฉัน” เป็นสลัดที่แม่บ้านต่างเห็นในแบบของตัวเอง บางคนเพิ่มชั้นมันฝรั่ง แนวคิดนี้ดูเหมือนจะไม่ประสบความสำเร็จสำหรับเรามากนัก - สลัดเริ่มมีลักษณะคล้ายกับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่ใช่เฉพาะกับปลาเฮอริ่ง แต่มีเนื้อด้วย แต่ความคิดที่จะผสมกระเทียมกับหัวบีทและไม่โรยลงบนเนื้อนั้นค่อนข้างฟังดูดี: กลิ่นและรสชาติอ่อนลง แต่ก็ไม่ได้หายไป พ่อครัวบางคนยังวางสลัดด้วยหัวหอมสับและแช่ในน้ำมะนาว นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่คุณสามารถลองได้

เมล็ดทับทิมสามารถเพิ่มความสนุกให้กับสลัดได้โดยโรยบนชั้นบีทรูท กล่าวโดยสรุปการทดลอง: "My General" เป็นสลัดที่ให้ขอบเขตจินตนาการในการทำอาหารค่อนข้างกว้าง

ในช่วงวันหยุดปีใหม่ฉันขอเสนอสูตรสลัด "My General" ที่น่าสนใจและเรียบง่าย จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และจะเป็นสวรรค์สำหรับหลาย ๆ คน นอกจากนี้สลัดนี้ยังอิ่มและอร่อยมากสามารถเตรียมได้เช่นสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกหรือในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ สลัดที่แบ่งส่วนดูสวยงามมาก ลองมัน!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัด "My General" เราจะต้อง:

เนื้อต้ม - 80 กรัม;
มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 40 กรัม;
หัวบีทต้มขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;

แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น;

กระเทียม - 1 กานพลู;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ววางชั้นแรกบนจานโดยใช้วงแหวนขึ้นรูปใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส

บดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยบีบกระเทียมครึ่งกลีบผ่านการกดแล้วผสม วางเนื้อไว้บนมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ววางไว้บนเนื้อใส่กระเทียมที่เหลือผ่านการกดแล้วทาด้วยมายองเนส

จากนั้นใส่ชีสขูดแล้วราดด้วยมายองเนส

หลังจากชีสแล้วให้ใส่หัวบีทขูด

ทำขอบมายองเนสตามขอบสลัด และวางเมล็ดทับทิมไว้ตรงกลาง ถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟสลัด "My General" ที่สดใส แสนอร่อย และอร่อยไปที่โต๊ะ

อร่อย!

สลัด "ทั่วไป" เป็นหนึ่งในอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับการเฉลิมฉลอง เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเนื่องจากความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสมที่ใช้

วิธีเตรียมสลัดทั่วไป?

แม่บ้านที่ต้องการเชี่ยวชาญการเตรียมอาหารจานเช่นสลัดบีทรูท "ทั่วไป" ควรคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. สลัดประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานซึ่งประกอบด้วยชีส หัวบีท แครอท ไข่ และเนื้อสัตว์ ส่วนประกอบสุดท้ายอาจเป็นไก่ ไก่งวง เนื้อวัวหรือหมู
2. เนื้อไก่สามารถต้มหรือรมควันได้เป็นประจำ
3. ไส้กรอกสามารถเป็นทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ได้
4. สามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ถั่ว เมล็ดทับทิม และลูกพรุนได้

สลัด "ทั่วไป" กับหัวบีท – สูตร

ตัวเลือกเช่นสลัด "ทั่วไป" กับหัวบีทมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ นี่คือความแตกต่างจากสลัด "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งมักเปรียบเทียบกัน ข้อแตกต่างก็คือใช้เนื้อสัตว์แทนปลาซึ่งสามารถเป็นได้ทุกชนิด อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์หลายชนิดรวมกันได้

วัตถุดิบ:

• หัวบีท, แครอท - 2 ชิ้น;
• เนื้อ – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนสและกระเทียม

การตระเตรียม

1. ทำซอสกระเทียมมายองเนสผสมกับเนื้อสับละเอียด
2. จากนั้นวางชีสขูด ไข่ แครอท และหัวบีทเป็นชั้นๆ แล้วทาด้วยซอส

สลัด “นายพลของฉัน” กับไก่

รูปแบบการบริโภคอาหารสามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัด "My General" ซึ่งมีสูตรที่รวมถึงการเติมไก่ด้วย ควรใช้ชิ้นส่วนเช่นหน้าอก แต่คุณสามารถใช้เนื้อจากต้นขาหรือปีกก็ได้ การผสมผสานกับผักที่ใช้จะไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง คุณสามารถเพิ่มความพิเศษได้หากคุณตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• หัวบีท, แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส, ชีส - 100 กรัมต่อชิ้น;
• เนื้อ – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อและขูดผักต้ม
2. วางชั้นของเนื้อสัตว์, ชีส, ไข่, แครอท, หัวบีท, เคลือบด้วยมายองเนส
3. สลัด "My General" สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

สลัดทั่วไปกับหัวบีทและหมู

“ท่านนายพล” จะได้รับความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งด้วยการรวมเนื้อหมูไว้ในองค์ประกอบ หากต้องการสามารถใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นเพื่อลดปริมาณไขมันได้ เพื่อให้จานสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษเช่นแหวนขึ้นรูปจะช่วยให้คุณได้รูปทรงที่สวยงามและสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• หัวบีท, แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส, ชีส - 100 กรัมต่อชิ้น;
• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. บดส่วนผสมทั้งหมด
2. จัดเรียงเลเยอร์ตามลำดับแบบสุ่มโดยทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียม ในกรณีนี้ควรมีเนื้ออยู่ด้านล่างและมีหัวบีทอยู่ด้านบน
3. สลัด “นายพลของฉัน” สามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ตัดจากผัก

สลัดทั่วไปกับไส้กรอก

หากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็น ไส้กรอกก็เป็นทางเลือกที่ดีได้ คุณสามารถใช้พันธุ์ต่าง ๆ ได้อาจเป็น "Doctorskaya", "Salami", แบบดิบหรือแบบรมควัน คุณสามารถตกแต่งสลัด "ทั่วไป" ดั้งเดิมโดยวางข้าวโพดกระป๋องไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

• หัวบีท, แครอท - 2 ชิ้น;
• มายองเนส, ชีส - 100 กรัมต่อชิ้น;
• ไส้กรอก – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กระเทียม.

การตระเตรียม

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด ตะแกรงผัก
2. การเตรียมสลัด "ทั่วไป" จบลงด้วยการจัดเรียงเป็นชั้น ๆ แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

สลัด “ทั่วไป” กับเนื้อ – สูตร

ทางออกที่ดีอีกประการหนึ่งที่สามารถใช้ในการสร้างลุครื่นเริงคือสลัด "My General" พร้อมเนื้อวัว ความแตกต่างที่จำเป็นที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมก็คือเนื้อต้องต้มให้ละเอียด กระบวนการนี้อาจใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงจนกระทั่งนิ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 80 กรัม;
• มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท - 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มายองเนส.

การตระเตรียม

1. สับเนื้อและขูดส่วนผสมที่เหลือ
2. จัดเรียงเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, เนื้อ, กระเทียม, แครอท, ชีส, หัวบีท หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส
3. “My General” เป็นสลัดเนื้อที่เข้ากันกับทับทิมอย่างลงตัว จึงสามารถนำธัญพืชเหล่านี้ไปตกแต่งจานด้านบนได้

สลัดทั่วไปกับไก่รมควัน

รูปแบบที่แปลกมากของสูตรอาหารยอดนิยมสามารถเรียกได้ว่าเป็นหัวบีท "ทั่วไป" ความพิเศษของอาหารจานนี้คือการเติมชีสแปรรูปและหัวหอมที่หมักในน้ำส้มสายชูไว้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ส่วนประกอบนี้ยังโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติหวานดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• หัวบีท, แครอท - 2 ชิ้น;
• ไก่รมควัน – 200 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• มายองเนส.

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมใส่น้ำตาลเติมน้ำร้อนและน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นจึงสะเด็ดของเหลวออก
2. วางเลเยอร์: ไก่, หัวหอม, ชีส, แครอท, หัวบีท อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
3. สลัด "ทั่วไป" สามารถตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนสด้านบน

สลัดทั่วไปกับหัวบีทและถั่ว

“ ทั่วไป” ซึ่งรวมถึงวอลนัทเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง ส่วนประกอบนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท นอกจากนี้เมล็ดทับทิมยังสามารถเป็นสารอินทรีย์ได้อีกด้วย ใช้ร่วมกับถั่วเป็นของประดับตกแต่งวางด้านบน

ตอนนี้เป็นที่นิยมในการเตรียมสลัดพัฟกับมายองเนสสำหรับโต๊ะวันหยุด เราขอนำเสนอสลัดทั่วไปกับหัวบีทและไก่รมควันซึ่งสามารถแทนที่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หรือ "มิโมซ่า" ที่เหนื่อยล้าของทุกคนได้อย่างง่ายดาย

สูตรสลัดทั่วไปกับหัวบีทและไก่

ชื่อของสลัดนั้นฟุ่มเฟือยมากคุณจะไม่ลองรสชาติของ "ทั่วไป" อย่างน้อยหนึ่งช้อนเต็มได้อย่างไร! ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะไม่เข้าใจว่าคุณกินสลัดไปครึ่งชามด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดฉันอยากลองทุกอย่างใหม่ ๆ และเข้าใจว่าพนักงานต้อนรับใส่อะไรไว้ที่นั่น สลัดชื่อหน้าด้านว่า “นายพลของฉัน” อิ่มมาก แน่นอนคุณสามารถใช้ไก่ต้มหมูหรือเนื้อวัวธรรมดาก็ได้ แต่รสชาติของจานจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (สามารถแทนที่ด้วยไก่ต้มธรรมดาได้ แต่รสชาติของสลัดจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง) – 350-500 กรัม
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต – 3 ชิ้น;
• แครอทต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวผักกาดเล็กต้ม – 3-4 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

ทำอาหารอย่างไร

ต้มผักล่วงหน้า: มันฝรั่ง, แครอทและหัวบีท, เย็นและปอกเปลือก คุณสามารถนึ่งผักทั้งหมดได้หากมีเวลา ถ้าไม่มีเวลา ให้ต้มผักในกระทะ เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงหัวบีทอย่างรวดเร็ว: ใส่ผักลงในกองไฟปล่อยให้เดือดแล้วสะเด็ดน้ำ (หัวบีทยังไม่พร้อม) เติมน้ำประปาเย็น ๆ อย่างรวดเร็วแล้วเทลงในน้ำแข็งรอสองสามนาที และกลับเข้าไฟจนสุกเต็มที่ ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณลดเวลาในการปรุงอาหารของหัวบีทได้

ต้มไข่จนนุ่ม เย็น และปอกเปลือก ควรซื้อชีสจืดซึ่งเป็นพันธุ์แข็งที่พบมากที่สุด แยกเนื้อไก่รมควันออกจากกระดูก หั่นเป็นก้อนหรือฉีกด้วยมือ

มาเริ่มกันที่เนื้อรมควันชั้นแรกไปที่ด้านล่างของชามสลัดขนาดใหญ่ซึ่งจะต้องทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและใช้ส้อมให้เรียบอย่าใส่เกลือลงในชั้น! จากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหากฤดูกาลอนุญาตคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งได้

ชั้นที่สองคือมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางใช้ส้อมอย่างระมัดระวังเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

จากนั้นชั้นของชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางไม่ต้องใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

ชั้นที่สี่จะเป็นไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดเดียวกัน ค่อยๆ ปรับระดับด้วยส้อมและจาระบีด้วยมายองเนส

ชั้นที่ห้าคือแครอทต้มขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราปรุงรสด้วยมายองเนส

ชั้นบนสุดสุดท้ายจะเป็นหัวบีทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใช้ส้อมเกลี่ยทุกอย่างให้เรียบและทาด้วยมายองเนส สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว

ตกแต่งอย่างไร? ชื่อพูดเพื่อตัวเอง ตัดดาวออกจากบีทรูทฝานอย่างระมัดระวัง หากคุณมีที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถบีบดาวหลายๆ ดวงด้วยได้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง

สลัดนี้ต้องนั่งเพื่อให้เปียกทุกชั้น ทางที่ดีควรเตรียมวันก่อนวันหยุดและแช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ไก่รมควันยังคงเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับผัก อร่อย!

Olga Petrova บอกนายพลถึงวิธีเตรียมสลัดแสนอร่อย

____________________________

สูตรวิดีโอ: สลัดทั่วไปของฉัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีกต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• หัวบีทต้ม 2 หัว (ขนาดกลาง)
• แครอทต้ม 2 อัน (ขนาดกลาง)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ฟัน 2 ซี่ กระเทียม
• มายองเนส