แยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ แยมราสเบอร์รี่: วิธีทำให้หนา (ห้านาที) วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ห้านาที

แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้าน เรารู้ว่าทำไม ประการแรก ใช้เวลาอย่างน้อยในการเตรียมผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ ประการที่สอง ประโยชน์ของราสเบอร์รี่ที่มีการรักษาความร้อนน้อยที่สุดจะยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ แม้ว่าจะบางส่วนก็ตาม และประการที่สาม มันอร่อย! และถ้าคุณต้องแปรรูปผลเบอร์รี่จำนวนมาก ลองจินตนาการว่ากระบวนการจะเร็วขึ้นได้อย่างไร
ในกรณีนี้ เราเตรียมแยมราสเบอร์รี่สำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตรหนึ่งขวดหรือขวดเล็กสองหรือสามขวด หากจำเป็น ให้เพิ่มสัดส่วนเป็นสองเท่าหรือสามเท่าแล้วเตรียมอาหารอันโอชะในชามใบใหญ่ สะดวกในการใช้กระทะหรือกะละมังสแตนเลส ผัดแบบดั้งเดิมด้วยช้อนไม้ หากเกิดฟองในระหว่างกระบวนการเดือด ให้ใช้ช้อนเอาออก

วัตถุดิบ

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อยห้านาที

ในชามที่เราจะปรุงแยมเป็นเวลาห้านาทีคุณต้องเทราสเบอร์รี่และน้ำตาลสลับเป็นส่วนเล็ก ๆ โรยราสเบอร์รี่ในชั้นแรก

โรยน้ำตาลลงไป ดังนั้นเราจึงสลับกันต่อไป โรยน้ำตาลด้านบนอีกครั้ง

ทิ้งกระทะไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง สามารถแช่เย็นข้ามคืนได้ จากนั้นผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาได้ดี แต่ 4-5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

เมื่อเห็นน้ำตาลเปียกแล้วก็เริ่มทำแยมได้เลย

วางกระทะบนไฟอ่อน น้ำตาลจะค่อยๆละลายและมีของเหลวปรากฏขึ้นมากมาย คุณต้องนำไปต้ม จากนั้นใช้เวลาห้านาทีแล้วปรุงตลอดเวลาโดยใช้ไฟอ่อน ระหว่างปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกแล้วคนราสเบอร์รี่เบาๆ

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า เราฆ่าเชื้อพร้อมกับฝา เทแยมราสเบอร์รี่ลงในภาชนะที่แห้ง

ขันฝาขวด เราตรวจสอบความแน่นของฝาโดยพลิกชิ้นงานกลับด้าน ปล่อยให้มันเย็นลงเช่นนี้ แยมห้านาทีไม่หนาเนื่องจากปรุงเร็วมาก แต่มันดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

แยมราสเบอร์รี่ "Pyatiminutka" สามารถปรุงได้ในลักษณะเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่เสียหายมากที่สุด ในกรณีนี้เนื้อหาของกระทะไม่ได้ผสมกับช้อน แต่เขย่า

เพื่อป้องกันไม่ให้ราสเบอร์รี่กลายเป็นของหวานและมีสีสดใส แม่บ้านหลายคนจึงเติมประมาณ ½ ช้อนชาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารห้านาที น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกที่ปลายมีด แต่ชิ้นงานสามารถนำมาทำเป็นน้ำตาลได้หากส่วนผสมถูกนำมา 1:1 ในกรณีนี้เรามีน้ำตาลน้อยกว่าผลเบอร์รี่ เราเลยไม่เติมน้ำมะนาว

ในการทำแยมราสเบอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ถ้าดูสะอาด ในกรณีนี้ จะมีการจัดเรียงอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะล้างคุณไม่ควรทำใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่กลายเป็นข้าวต้ม คุณสามารถใส่ขวดสเปรย์ลงบนก๊อกน้ำหรือใส่ราสเบอร์รี่ลงในชามน้ำก็ได้ จากนั้นค่อย ๆ ย้ายไปกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ ตากผลเบอร์รี่ให้แห้งแล้วใช้ทำแยม

แยมราสเบอร์รี่ห้านาที

เราชอบสูตรง่ายๆ นี้สำหรับแยมราสเบอร์รี่ห้านาที เพราะผลเบอร์รี่ออกมาเหมือนสด และน้ำเชื่อมหวานยังช่วยแก้หวัดด้วย ดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย)

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

คำอธิบายของการเตรียมการ:

สูตรการทำแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีนั้นคำนึงถึงความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่รสชาติของผลเบอร์รี่หายไปด้วยปริมาณน้ำตาลที่น่าทึ่งซึ่งแม่บ้านของเราชอบโรยบนแยมและแยม ดังนั้นที่นี่เราไม่ได้ใช้น้ำตาลมากนักและทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมดซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีเพียงน้ำเชื่อมเท่านั้นที่จะออกรสหวานซึ่งในทางกลับกันก็เหมาะที่จะเติมลงในชาในฤดูหนาว ดังนั้นฉันขอแนะนำ! วิธีเตรียมราสเบอร์รี่ห้านาที: 1. เราคัดแยกราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง โดยกำจัดเศษและกิ่งไม้เล็ก ๆ เนื่องจากเราจะไม่ล้างก่อน 2. นำกระทะเคลือบขนาดใหญ่แล้ววางผลเบอร์รี่บางส่วนเป็นชั้นเดียว 3. โรยน้ำตาลที่ด้านบนและซ้อนผลเบอร์รี่อีกครั้ง 4. ทำส่วนผสมเบอร์รี่-น้ำตาล-เบอร์รี่จนกระทั่งส่วนผสมหมด 5. ปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาและน้ำตาลทั้งหมดจะเข้าไปในน้ำผลไม้ 6. วางกระทะบนไฟอ่อนเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมามากขึ้น 7. นำไปต้มกวนอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลเบอร์รี่เสียหายน้อยที่สุด 8. เมื่อเดือดแล้วให้วางบนเตาต่อไปอีก 5 นาที โดยให้เอาฟองออก พร้อม! นำออกและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิดที่โดนน้ำร้อนลวกทันที พลิกกลับและเก็บไว้ในตำแหน่งนี้จนกระทั่งเย็นและห่อด้วยผ้าห่ม จากนั้นเราก็ย้ายแยมไปยังที่มืดและเย็นเพื่อรอฤดูหนาว ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีง่ายๆ นี้!

แยมราสเบอร์รี่ "ห้านาที" - สูตร

ในบรรดาการเตรียมความหวานอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว แยมราสเบอร์รี่มีความโดดเด่น ประการแรกมันอร่อยเกินจะพรรณนาดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคเพียงอย่างเดียวหรือเติมในของหวานและประการที่สองมันเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการต่อสู้กับโรคหวัด
มีสูตรการทำแยมเบอร์รี่มากมายและเราเคยพูดถึงบางสูตรมาก่อนแล้ว ในเนื้อหานี้เราจะอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการทำแยม Pyatiminutka ในเวอร์ชันคลาสสิกและมีสารปรุงแต่งต่างๆ

วิธีการปรุงแยมราสเบอร์รี่ "ห้านาที"?

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำแยมได้ภายใน 5 นาที แต่ชื่อของสูตรมีจุดประสงค์เพื่ออธิบายความเร็วและความเรียบง่ายเท่านั้นซึ่งไม่สามารถโต้เถียงได้ เพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกได้จริงในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณต้องปล่อยให้พวกมันนั่งกับน้ำตาลทรายเป็นชั้น ๆ ก่อนเพื่อให้ราสเบอร์รี่มีเวลาปล่อยน้ำออกมา น้ำตาลและผลเบอร์รี่นำมาจากอัตราส่วน 2: 1 ราสเบอร์รี่หลายชั้นโรยด้วยน้ำตาลทรายในชามเคลือบปิดและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง เป็นผลให้ผลึกทั้งหมดมีเวลาละลายในน้ำผลไม้และเราจะเหลือฐานเบอร์รี่ฉ่ำจำนวนมากซึ่งตอนนี้ต้องตั้งไฟแรงสูงและต้มเป็นเวลา 5 นาทีเดียวกันหลังจากเดือด หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟแยมได้ทันทีหรือจะม้วนเป็นขวดปลอดเชื้อก็ได้

วิธีการปรุงแยมราสเบอร์รี่ "ห้านาที" ด้วยใบโหระพาสำหรับฤดูหนาว?

สำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องทิ้งผลเบอร์รี่ไว้กับน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

• ราสเบอร์รี่ - 1.2 กก.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• น้ำตาลทราย - 65 กรัม;
• ใบโหระพาสด - 1/3 ช้อนโต๊ะ

วางราสเบอร์รี่ลงในกระทะ เทน้ำมะนาว และเติมน้ำตาล วางภาชนะบนกองไฟและเริ่มบีบผลเบอร์รี่ด้วยช้อนไม้ แต่อย่าแรงเกินไปคุณไม่ควรเตรียมราสเบอร์รี่บดเพียงแค่ทำลายความสมบูรณ์ของผลไม้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ทันทีที่น้ำเริ่มเกิดฟอง ให้รอ 10 นาทีแล้วเตรียมขวดที่ปลอดเชื้อเพราะหลังจากนำแยมออกจากเตาแล้วจะต้องผสมกับใบโหระพาสับแล้วจึงเทและม้วนทันที

ทำแยมราสเบอร์รี่ “ห้านาที” กับผลเบอร์รี่อื่นๆ

ในสูตรเพียง 5 นาทีก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนราสเบอร์รี่และญาติให้เป็นแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันและต้องขอบคุณเพกตินซึ่งจะทำให้น้ำเบอร์รี่ข้นขึ้นทันทีและป้องกันไม่ให้วิตามินถูกทำลายด้วยความร้อน

• ส่วนผสมของราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 45 มล.
• เพคตินผลไม้ - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 290 กรัม

เทผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบฟันแล้วบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือช้อนไม้ วางเบอร์รี่บดลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมะนาวลงไป เพิ่มเพคตินและรอจนเดือด จากนั้นใส่น้ำตาล ปล่อยให้แยมเคี่ยวต่ออีกนาทีแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ “ห้านาที”?

หากคุณรู้ว่าเมล็ดเจียคืออะไร คุณไม่จำเป็นต้องบอกเหตุผลในการทำแยมราสเบอร์รี่อย่างรวดเร็วโดยใช้สูตรนี้ด้วยซ้ำ ตอนนี้การเยียวยาหลักสำหรับโรคหวัดตามฤดูกาลจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

• ราสเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ส้มซิซิลี - 1 ชิ้น;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 60 มล.
• เมล็ดเจีย - 10 กรัม;
• ฝักวานิลลา

บดราสเบอร์รี่ในกระทะ เทน้ำส้ม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และนำทุกอย่างไปต้ม เติมแยมด้วยฝักวานิลลาที่หั่นแล้ว แล้วเติมเจีย หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำภาชนะออกจากเตา ทำให้แยมเย็นลง แล้วใส่ลงในขวดโหลที่สะอาด

ยาหายากนี้ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพสูงในการต่อสู้กับโรคหวัดเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย แต่สำหรับแยมราสเบอร์รี่แบบโฮมเมด กฎนี้ใช้ได้ผลอย่างแน่นอน! แยมราสเบอร์รี่ Pyatiminutka แสดงให้เห็นว่าตัวเองเป็น "ผู้รักษาที่อร่อย" เป็นพิเศษซึ่งต้องขอบคุณการรักษาความร้อนอย่างรวดเร็วและบางครั้งโดยไม่ต้องปรุงอาหารเลยยังคงรักษาผลประโยชน์สูงสุดไว้ได้ และมีจำนวนมากในแยมราสเบอร์รี่: ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ, ซาลิไซเลต, สารต้านอนุมูลอิสระและแน่นอนว่ารวมถึงวิตามิน การเตรียมแยมราสเบอร์รี่หนาๆ แสนอร่อยที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีผู้ช่วยในครัวหลายเมนู อย่างไรก็ตามสูตรอาหารทีละขั้นตอน 5 นาทีพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอที่คุณจะพบด้านล่างนี้มีคำแนะนำง่ายๆ ที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเข้าใจได้ นอกจากนี้สูตรอาหารส่วนใหญ่ยกเว้นรุ่นที่มีเยลลี่มีส่วนผสมหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น ได้แก่ ราสเบอร์รี่และน้ำตาล อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเรียนรู้วิธีทำแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวใน 5 นาทีด้านล่าง

แยมราสเบอร์รี่โฮมเมดใน 5 นาที - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แยมราสเบอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อยใน 5 นาทีไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริงด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนแรกพร้อมรูปถ่ายของเรา แยมห้านาทีมักเรียกว่าตัวเลือกแยมที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและอย่างที่พวกเขาพูดในคราวเดียว ในกรณีของสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายแยมราสเบอร์รี่โฮมเมดใน 5 นาที เวลาทำอาหารทั้งหมดในการเตรียมผลเบอร์รี่จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่โฮมเมดใน 5 นาที

• ราสเบอร์รี่ – 2 กก
• น้ำตาล – 2 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่แบบโฮมเมดใน 5 นาที

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณเป็นแฟนของแยมราสเบอร์รี่ที่ไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมได้ตามสูตรทีละขั้นตอนจากคอลเลกชันของเรา ต่างจากรุ่นก่อน สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมหลายวัน แต่เวลาทำอาหารเฉพาะไม่แตกต่างจากปกติ 5 นาทีมากนัก อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวได้ที่ด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก
• น้ำตาล –1.5 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว

1. ก่อนอื่นเราเตรียมผลเบอร์รี่: จัดเรียงล้างแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. ปิดราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
3. ในตอนเช้าผสมให้เข้ากันแล้วใส่กระทะที่มีราสเบอร์รี่น้ำตาลบนเตา กวนอย่างต่อเนื่องบนไฟร้อนปานกลาง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. นำโฟมออกแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนถึงเย็น (อย่างน้อย 12 ชั่วโมง)
5. ในขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหารให้เติมน้ำตาลที่เหลือแล้วนำแยมไปต้มอีกครั้งลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเอาโฟมออก
6. นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น หลังจากนั้นต้องแน่ใจว่าได้ย้ายแยมไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บเนื่องจากไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและแสงแดดโดยตรง

แยมราสเบอร์รี่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุง สูตรด่วนใน 5 นาที

ในบรรดาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะสังเกตสูตรแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงใน 5 นาที แยมราสเบอร์รี่ดิบนี้ไม่เพียง แต่สามารถรับมือกับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ในอุดมคติสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กอีกด้วย ค้นหาวิธีทำแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุงจากสูตรด่วนภายใน 5 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องปรุงใน 5 นาที

• ราสเบอร์รี่ - 0.5 กก
• น้ำตาลผง - 0.5 กก

คำแนะนำสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่เพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็วใน 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุง

1. บดราสเบอร์รี่บริสุทธิ์ด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับในเครื่องปั่น หรือบดในครกก็ได้
2. เพิ่มน้ำตาลผงลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วผสม แทนที่จะใช้ผงคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องรอ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ละลายหมด ในทางกลับกันน้ำตาลผงจะละลายหมดในเวลาเพียง 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำแยมได้ทันที
3. เราใช้ไอน้ำฆ่าเชื้อภาชนะแก้วและฝาปิดแล้วเช็ดให้แห้ง เติมแยมลงในขวดจนเกือบถึงด้านบน โดยเหลือฝาไว้ประมาณ 2 ซม.
4. โรยเซนติเมตรที่เหลือด้วยน้ำตาลทรายแล้วบีบเบา ๆ ด้วยช้อน ปลั๊กน้ำตาลดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปและป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝาขวดแล้วส่งแยมราสเบอร์รี่ไปที่ตู้เย็นซึ่งสามารถคงความสดและอร่อยไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและหนาเหมือนเยลลี่ - สูตรทีละขั้นตอน 5 นาที

ราสเบอร์รี่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมแยมเยลลี่ที่อร่อยและเข้มข้นตามสูตร 5 นาที นอกจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับแยมราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้ว สูตรนี้ยังใช้เจลาตินอีกด้วย นี่คือสิ่งที่ทำให้แยมราสเบอร์รี่แสนอร่อยมีความหนาเหมือนเยลลี่ (สูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง 5 นาที)

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่ที่อร่อยและเข้มข้นอย่างเยลลี่

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• เจลาติน - 2 ถุงละ 25 กรัม

คำแนะนำสำหรับสูตรแยมราสเบอร์รี่เข้มข้นเช่นเยลลี่ในเวลา 5 นาที

1. เราล้างและจัดเรียงราสเบอร์รี่ เติมน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อกำจัดเศษและแมลงส่วนเกินที่อาจเข้าไปในผลเบอร์รี่
2. หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและวางราสเบอร์รี่ไว้บนผ้าสะอาดเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
3. เทน้ำตาลทรายลงในผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายซิลิโคน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ราสเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. ในขณะเดียวกัน ให้แช่เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
5. วางกระทะที่มีราสเบอร์รี่บนเตาเลือกโหมดปานกลางแล้วคนให้เข้ากันปรุงจนฟองปรากฏบนพื้นผิว
6. ทันทีที่แยมเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ลอกโฟมออกแล้วเติมเจลาติน ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
7. เทแยมราสเบอร์รี่ร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา ภายในหนึ่งวันแยมจะข้นขึ้นและภายนอกจะมีลักษณะคล้ายกับเยลลี่จริง ๆ ซึ่งสามารถรับประทานได้โดยใช้ช้อนจากขวดโดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้ดั้งเดิมสำหรับขนมอบ ของหวานคอทเทจชีส หรือไอศกรีม

แยมราสเบอร์รี่โฮมเมดห้านาทีในหม้อหุงช้า สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ

การปรุงแยมในหม้อหุงช้าเป็นความสุขอย่างแท้จริง แยมราสเบอร์รี่ห้านาทีแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณจะพบด้านล่างนี้ แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมได้ สูตรนั้นเรียบง่าย แต่รสชาติของแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้านั้นชวนให้นึกถึงรสชาติของราสเบอร์รี่โฮมเมดอันละเอียดอ่อนแบบเดียวกับที่คุณยายของเราเตรียมไว้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆ สำหรับแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้า

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นมาตรฐานในสูตรสำหรับหลายเมนูนี้ เราล้างราสเบอร์รี่จัดเรียงและเติมน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อกำจัดแมลง
2. เช็ดผลเบอร์รี่เบา ๆ บนผ้าเช็ดตัวแล้วเทลงในชามหลายเมนู
3. ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
4. จากนั้นเปิดโหมด "สตูว์" และคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเดือด
5. ทันทีที่แยมราสเบอร์รี่เดือดและเริ่มเกิดฟอง ให้เอาโฟมออกแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
6. ปิดและปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นสามารถเทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู

แยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ห้านาทีสำหรับฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น - เพียงเพิ่มลูกเกดดำลงในสูตร เบอร์รี่ตีคู่นี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในแง่ของรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ ดูวิธีทำแยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอร์แรนท์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาวเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากสูตรง่ายๆ ด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

• ราสเบอร์รี่ - 1.5 กก
• ลูกเกดดำ - 0.5 กก
• น้ำตาล - 2 กก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับแยมราสเบอร์รี่และลูกเกดห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

1. ในระยะเริ่มแรกทุกอย่างเป็นไปตามมาตรฐาน: ล้างราสเบอร์รี่และลูกเกดอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ลบผลเบอร์รี่ใบและกิ่งที่เน่าเสีย วางบนผ้ากระดาษพับหลาย ๆ ครั้งให้แห้ง
2. จากนั้นใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง (1 กก.) ลงในลูกเกดและราสเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากันส่งไปยังไฟร้อนปานกลาง
3. ทันทีที่แยมเดือด ให้ตั้งเวลาไว้ 5 นาทีแล้วปรุงโดยให้เอาโฟมออก เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและนำออกจากเตา
4. ผสมมวลเบอร์รี่ให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นานเนื่องจากภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง น้ำตาลจะละลายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
5. เทเบอร์รี่ร้อนใส่ขวดโหล ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท

แยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอง่ายๆ

อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วพอสมควรสำหรับความอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวรอคุณอยู่ในวิดีโอด้านล่าง ประเด็นหลักของสูตรนี้คงคุ้นเคยกับคุณอยู่แล้ว เนื่องจากสะท้อนถึงสูตรอาหารห้านาทีก่อนหน้านี้ แต่ก็มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำให้แยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวได้รับความสม่ำเสมอและสีตามสูตรวิดีโอง่ายๆนี้

แยมราสเบอร์รี่ - เนื้อหนา มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพมากสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน สิ่งสำคัญคือแยมราสเบอร์รี่ Pyatiminutka ไม่สามารถให้ความร้อนในระยะยาวได้ จากนั้นวิตามินและคุณประโยชน์ทั้งหมดของราสเบอร์รี่สดสามารถเก็บรักษาไว้ได้ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดฤดูหนาว แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงแยมราสเบอร์รี่อย่างไร (ตามธรรมเนียมในหม้อหุงช้า) หรือปล่อยให้มันดิบ (โดยไม่ต้องปรุง) แต่เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าในแง่ของเวลาในการทำอาหารสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจากบทความของเรารวมถึงตัวเลือกเยลลี่นั้นรวดเร็วและง่ายดายมาก ซึ่งหมายความว่าด้วยการใช้เวลาเพียง 5 นาที คุณจะสามารถเตรียมราสเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนอันน่าเหลือเชื่อสำหรับทั้งครอบครัวได้!

สูตรแยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ห้านาทีจะช่วยให้คุณได้ราสเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวโดยแทบไม่ต้องใช้เวลาและเงิน โดยรักษาสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด...

5 ชั่วโมง

165 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ราสเบอร์รี่มีชื่อเสียงมากในประเทศของเราว่าเป็นหนึ่งในยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด และเกือบทุกคนรู้ดีว่าวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมายมหาศาลสามารถสูญเสียไปในระหว่างการรักษาความร้อนที่รุนแรงและระยะยาว สิ่งนี้น่าหงุดหงิดมากสำหรับผู้ชื่นชอบเงินสำรองจำนวนมากในธนาคารที่ทุ่มเกือบทุกอย่างที่ทำได้

แต่มีวิธีที่ดีวิธีหนึ่งในการ "นั่งบนเก้าอี้สองตัว": และรับราสเบอร์รี่แสนอร่อยในฤดูหนาวโดยแทบไม่ต้องใช้เวลาและเงินเลยรวมทั้ง เก็บรักษาสารที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้ในปริมาณสำรองที่เกิดขึ้น. ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำแยม แต่ไม่ตามปกติ แต่มีน้ำตาลน้อยกว่ามาก ด้วยสูตรนี้ อาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบจะยังคงหวานและอร่อยเหมือนเดิม และนอกจากนี้ผลเบอร์รี่ของคุณจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและใกล้เคียงกับผลเบอร์รี่ที่ยังไม่แปรรูปมากขึ้น

เกี่ยวกับอัตราส่วนของส่วนผสม

ดังนั้นจึงค่อนข้างชัดเจนว่าในแยมของเราเราจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ยกเว้นในความเป็นจริง ราสเบอร์รี่สดและน้ำตาล

วัตถุดิบ

แต่ด้วยสัดส่วนที่ต้องการทุกอย่างก็ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย ดังที่คุณอ่านข้างต้น มันจะค่อนข้างผิดปกติ . ซึ่งน้อยกว่าที่จำเป็นสองถึงสามเท่า แต่ไม่ต้องกังวล ทุกอย่างเป็นไปตามแผน

เพื่อไม่ให้ทรมานคุณด้วยการชั่งน้ำหนักไม่รู้จบ นอกจากนี้ตอนนี้ไม่ใช่ทุกคนที่มีตาชั่งที่บ้าน เพียงแค่ใช้ขวดลิตร: มันสามารถเก็บราสเบอร์รี่ได้ประมาณ 500-600 กรัม ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเติมน้ำตาล 250-300 กรัม จริงๆแล้วมันไม่ยากอย่างที่คิด

มาเริ่มทำแยมราสเบอร์รี่กันดีกว่า

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่ในห้านาที?

วิธีเก็บแยมราสเบอร์รี่

เมื่อชิ้นส่วนเย็นลงแล้วให้วางไว้ที่ไหนสักแห่ง ในที่เย็นหรือดีกว่าในที่เย็นโดยจะต้องเก็บเอาไว้จนตัดสินใจเปิดรับประทานในที่สุด ควรรออย่างน้อยหนึ่งเดือนเพื่อให้แยมซึมเข้าไป

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน!

บทความถัดไปจากซีรีส์ “Sweet Life” คือแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียมเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

เกาะไอดาถือเป็นบ้านเกิดในตำนานของราสเบอร์รี่ และสีแดงเป็นสีของหยดเลือดที่ตามตำนานกรีกโบราณ นางไม้ไอดาผู้สวยงามหล่นลงมาเกาตัวเองบนกิ่งก้านของพุ่มไม้เมื่อเธอเก็บสะสม ผลเบอร์รี่หวานสำหรับซุสเอง

มาเริ่มกันเลย

วิธีทำแยมราสเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

สำหรับสูตรนี้ เราใช้ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม และน้ำตาล 1 กิโลกรัม

จัดเรียงราสเบอร์รี่ที่รวบรวมเอาใบและลำต้นออก เนื่องจากฉันมักจะเก็บผลเบอร์รี่ในสวนของฉัน ฉันจึงไม่เคยล้างมันเลย น้ำส่วนเกินทำให้มีน้ำและน้ำมูกไหล เราไม่ใช้น้ำเลยในสูตรของเรา

เราใช้ชามกว้างสำหรับทำอาหารแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไปเป็นชั้น ๆ ด้วยน้ำตาล ขั้นแรกให้วางราสเบอร์รี่เป็นชั้นแรกซึ่งเป็นน้ำตาลชั้นเดียวกัน ถัดไปเป็นชั้นราสเบอร์รี่อีกครั้งโดยมีน้ำตาลอยู่ด้านบน การเททีละชั้นนี้จะช่วยให้คุณสามารถกระจายน้ำตาลไปยังผลเบอร์รี่ได้เท่า ๆ กันโดยไม่ต้องกวน

อย่าใช้จานเคลือบฟันในการทำแยมเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

ปิดอ่างด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา ในตอนเช้าเราตรวจสอบ - ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้เพียงพอและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ มาดูวิธีการปรุงอาหารอันโอชะที่มีรสหวานและดีต่อสุขภาพทีละขั้นตอนกันดีกว่า

มีสองวิธีในการเตรียมสูตรนี้

1 วิธี- ต้มน้ำเชื่อมให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ เทผลเบอร์รี่นำทุกอย่างไปต้มต้มประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทลงในขวด

วิธีที่ 2- ใช้ซ้ำได้ การทำอาหารระยะสั้น ตอนนี้เราจะทำเช่นนี้

คุณสามารถลองทั้งสองวิธีและเลือกวิธีที่คุณชอบที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้แยมหนาพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งจะเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

วางกะละมังบนเตาไฟปานกลาง เมื่อเนื้อหาเดือดน้ำตาลจะละลายหมด ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาจนเย็นสนิท ผสมอย่างระมัดระวังจากขอบเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย คุณสามารถเขย่ากระดูกเชิงกรานของคุณด้วยการเคลื่อนไหวแบบหมุนได้

ใส่แยมที่เย็นแล้วกลับลงบนกองไฟ นำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นทิ้งไว้จนเย็นสนิท ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องเอาโฟมออก ทำไมฉันถึงรู้สึกว่าโฟมราสเบอร์รี่อร่อยที่สุดในบรรดาโฟมทั้งหมด? คุณไม่คิดอย่างนั้นเหรอ?

เราทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารนี้ 3 ครั้ง - นำไปต้มต้มและทำให้เย็นสนิท

ระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายให้ต้มจนสุก ออกมาเป็นเบอร์กันดีสีเข้มสวยงาม และน้ำเชื่อมก็ข้นขึ้น และเราก็สามารถเก็บผลเบอร์รี่ไว้ได้เหมือนเดิม

เราตรวจสอบความพร้อมอย่างง่ายๆ เทน้ำเชื่อมร้อนหนึ่งช้อนชาลงบนจานแบนแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน หากร่องยังคงอยู่และแข็งตัวแสดงว่าขนมหวานก็พร้อม หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ก่อนแล้วลงไป

ดูสิว่าสวย หอม หนา ด้วยผลเบอร์รี่ทั้งลูก!

เตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า เราฆ่าเชื้อในแบบที่คุณต้องการ เทน้ำเดือดลงในขวดจนถึงคอ ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มให้เย็นช้าๆ

เมื่อเย็นตัวลง ราสเบอรี่ก็จะข้นขึ้น

เรามีราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมอร่อยและหนาสำหรับฤดูหนาว!

สูตรแยมราสเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

เรานำผลเบอร์รี่ที่สุกและไม่เสียหายมาคัดแยก ถอดใบและก้านออก

ใส่น้ำตาล และมีความแตกต่างหลายประการ: ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลสามารถบดให้ละเอียดโดยใช้ครกไม้หรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ฉันชอบทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้ทิ้งราสเบอร์รี่ที่ปกคลุมไว้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ราสเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ตอนนี้คุณต้องผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมดและเราพยายามที่จะไม่ทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย

เรานำภาชนะพลาสติกที่เตรียมไว้ ทำความสะอาด และเติมให้เต็ม ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแม้ในช่องแช่แข็งแยมก็ไม่ได้แข็งตัวมากนัก น้ำเชื่อมจะมีความหนืดและหนามีสีทับทิมพร้อมกลิ่นราสเบอร์รี่ที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ และเราจะเก็บไว้เพื่อป้องกันหรือรักษาโรคหวัด

ตัวเลือกที่ 2 แยมหนาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่

แยมราสเบอร์รี่ - ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว สูตรแยมราสเบอร์รี่ 5 นาที

แม่บ้านหลายคนชอบปรุงราสเบอร์รี่โดยใช้สูตรที่ใช้เวลาห้านาทีเพราะจะสุกได้เร็ว เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่คุณต้องจัดการให้เข้มข้นและอร่อย และพยายามรักษาวิตามินไว้ให้มากที่สุด

วันนี้เราจะปรุงราสเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาลเป็นเวลาห้านาที อัตราส่วนน้ำตาลและผลเบอร์รี่คือ 1:1 เราไม่ใช้น้ำจะทำให้น้ำเชื่อมข้นและหนืด

เราคัดแยกราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังโดยไม่จำเป็นต้องล้าง หากคุณสังเกตเห็นหนอนอยู่ในนั้น ให้เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) เมื่อสิ่งมีชีวิตลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้สะเด็ดน้ำเกลือออกจากผลเบอร์รี่แล้วล้างออกให้สะอาด วางในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกและแห้ง

จากนั้นเราก็ใส่มันลงในอ่างที่เราจะใช้ปรุงอาหาร

บดราสเบอร์รี่โดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำตาล ผสมเบา ๆ เพื่อให้กระจายทั่วถึง และทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

ในตอนเช้า ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตั้งไฟอ่อน

คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด

หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เพิ่มความร้อน นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

รวบรวมโฟมทั้งหมดที่ปรากฏระหว่างการเดือดอย่างระมัดระวัง

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า เทแยมร้อนลงไปที่คอแล้วปิดด้วยฝาเกลียวให้แน่น พลิกกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บในที่มืดและเย็น

แยมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาลทราย - 1 กก
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

สูตรแยมข้นในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ราสเบอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้ยังคงรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติกลิ่นราสเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนและสีทับทิมที่สวยงามแปลกตา

เราล้างผลเบอร์รี่ทำให้แห้งใส่น้ำตาล

ทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำราสเบอร์รี่ทำให้น้ำตาลอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์

คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนที่สุด ประเด็นหลักคืออย่าปล่อยให้เดือดมากเกินไป

ทันทีที่แยมเดือดให้นำออกจากเตาทันที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง ด้วยวิธีนี้เราจะได้ความเข้มข้นของราสเบอร์รี่อันละเอียดอ่อนที่เราต้องการ

เทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น เก็บในที่มืดและเย็น

ในบทความนี้ฉันพยายามรวบรวมสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับแยมราสเบอร์รี่หนา ๆ พร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายอย่างละเอียด วิธีทำอาหาร ปริมาณ วิธีทำให้หนา วิธีเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอและวิธีการเตรียมการที่ง่ายมาก - แยมราสเบอร์รี่ “Pyatiminutka”. วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้คุณรักษารสชาติของราสเบอร์รี่ได้อย่างเต็มที่ เราเติมน้ำตาลในปริมาณที่ค่อนข้างมาก แต่ด้วยเหตุนี้ แยมของเราจึงไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมหรือเติมสารกันบูดใดๆ อาหารอันโอชะนี้หนึ่งหรือสองช้อนจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณสดใสขึ้น จากราสเบอร์รี่ดังกล่าวคุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว - ราสเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะเทน้ำร้อนมะนาวและมิ้นต์ - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เสิร์ฟแยมกับแพนเค้ก พาย ขนมปังปิ้ง และชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

ราสเบอร์รี่ – 550 กรัม

น้ำตาล – 600 กรัม

น้ำ – 80 มล

แยมราสเบอร์รี่ "ห้านาที": ขั้นตอนการเตรียมการ

ในการเตรียมแยมราสเบอร์รี่ “Pyatiminutka” ให้ใช้ราสเบอร์รี่สดที่คัดสรรแล้ว ตรวจทานอย่างระมัดระวัง และทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียไป ละลายเกลือประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำขวดสะอาดหนึ่งลิตรแล้วแช่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในสารละลายนี้ เราทิ้งราสเบอร์รี่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แมลงที่ไม่จำเป็นที่รักเบอร์รี่นี้ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ

ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ใช้กระทะที่มีผนังหนา เติมน้ำตาลส่วนหนึ่งแล้วเทน้ำดื่มบรรจุขวดลงไป ในเวลาเดียวกัน เปิดเตา ตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลาง วางกระทะ คนตลอดเวลา ละลายผลึกน้ำตาลประมาณสามนาที

ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือดให้สะเด็ดน้ำเค็มออกจากราสเบอร์รี่ล้างผลเบอร์รี่เพิ่มเติมใต้น้ำเล็กน้อยแล้วเช็ดให้แห้ง

ตอนนี้เราใส่ราสเบอร์รี่ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมหวาน

วางกระทะบนเตาแล้วนำผลเบอร์รี่ไปต้ม ไฟควรจะปานกลาง

ปรุงอาหารด้วยการต้มไฟอ่อน แยมราสเบอร์รี่ “Pyatiminutka”ห้านาทีพอดี

อย่าลืมดูแลการฆ่าเชื้อขวดโหลด้วย - เลือกวิธีที่สะดวกกว่า - นึ่งด้วยไอน้ำ ในไมโครเวฟ ในเตาอบ โยนฝาลงในน้ำเดือดและต้มให้เดือดเป็นเวลาสามนาที ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล เราขันสกรูหรือขันฝาปิดให้แน่น หมุนกระดาษที่ติดด้านข้าง - ตรวจสอบความแม่นยำของการกลิ้ง ไม่มีอากาศออกมา - ทุกอย่างเรียบร้อยดี วางขวดคว่ำลง ห่อไว้ และปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวันจนกว่าแก้วจะเย็นสนิท