ลูกอมแอปเปิ้ลแห้ง ขนมหวานโฮมเมดจากผลไม้แห้งและถั่ว

ผลไม้แห้งและถั่วมีรสชาติอร่อยมาก และถ้าคุณรับประทานร่วมกัน คุณจะได้รับของว่างที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง!

มีหลายทางเลือกในการทำขนมจากผลไม้แห้งและถั่วด้วยมือของคุณเอง สัดส่วนและองค์ประกอบอาจแตกต่างกันมาก สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ทุกคนสามารถทำขนมเช่นนี้ได้ ไม่ว่าคุณจะมีทักษะการทำอาหารแบบใดก็ตามความละเอียดอ่อนนี้จะเปลี่ยนไป ออกอร่อยได้ทุกกรณี!

สารประกอบ:

แก้ว 250 มล

• ลูกเกด 1 ถ้วย
• แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วย
• ลูกพรุนหลุม 1 ถ้วย
• อินทผลัม 1 ถ้วย
• เกล็ดมะพร้าว 1 ถ้วย
• วอลนัท 1 ถ้วย
• เมล็ดแฟลกซ์ 1/4 ถ้วย

สำหรับการโรย:

• วอลนัท 1 ถ้วย
• งา 1 ถ้วย

วิธีทำขนมจากผลไม้แห้งและถั่วด้วยมือของคุณเอง:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์

   

   วัตถุดิบ

2. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือล้างลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนและอินทผลัม ผงมัสตาร์ดช่วยฉันได้มากในการล้างออก เพียงเทผงมัสตาร์ดแห้งจำนวนเล็กน้อยลงในผลไม้แห้งแห้งหนึ่งถ้วย ผสมให้เข้ากัน แล้วเทน้ำร้อนลงไป สะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้งแล้วเติมน้ำอีกครั้งจนกระทั่งมัสตาร์ดถูกชะล้างออก ผลลัพธ์ที่ได้คือผลไม้แห้งที่สะอาดปราศจากน้ำมัน หากแห้งและแข็งมาก ให้แช่ในน้ำ เมื่อนิ่มแล้วให้สะเด็ดน้ำ

   

   ล้างผลไม้แห้ง

3. ตอนนี้คุณต้องสับผลไม้แห้งด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันใช้เครื่องปั่นแช่

   

   บด

4. บดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงในส่วนผสมของผลไม้

   

   เพิ่มผ้าลินิน

5. สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด และยังเพิ่มส่วนผสมอีกด้วย
   

   

   เพิ่มถั่ว

6. บดเกล็ดมะพร้าวในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ลงในเครื่องบดของเรา

   

   โรยเกล็ดมะพร้าว

7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเริ่มขึ้นรูปลูกอม ใช้ช้อนสองช้อนตักส่วนผสมตามจำนวนที่ต้องการ ใส่ลงในเมล็ดงา (ฉันมีเมล็ดงาคั่ว คนกินดิบเอาแบบยังไม่คั่ว) ม้วนเป็นเมล็ดแล้วใช้ฝ่ามือปั้นให้เป็นลูกบอล ในทำนองเดียวกันให้ม้วนลูกอมในวอลนัทบดในเครื่องบดกาแฟ
   
   

   

   การขึ้นรูปและการกลิ้งลูกอม

เราทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผลไม้แห้งและถั่ว ลูกสาวของฉันก็ทำหัวใจน่ารักสองดวงด้วย



ลูกอมสำเร็จรูป

ฉันขอให้คุณรักและอร่อย!





อชาตา นผู้เขียนสูตร

ตอนนี้ เมื่อชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยขนมหวานทุกชนิด ผู้คนเริ่มสงสัยว่าขนมและคุกกี้อุตสาหกรรมมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริง ๆ หรือไม่ และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะหาทดแทนจากธรรมชาติและอร่อยได้หรือไม่ มีการทดแทน - เหล่านี้คือขนมผลไม้แห้ง!

อร่อย ดีต่อสุขภาพ เป็นธรรมชาติ...จะกลายเป็นของหวานอันดับ 1 ในครอบครัวที่มีมังสวิรัติ เด็กเล็ก หรือผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้ง

เป็นที่รู้กันมานานแล้วว่าแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน มะเดื่อ และผลไม้แห้งทางตอนใต้อื่นๆ มีประโยชน์มหาศาล ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่โรงเรียนอนุบาลและสถานพยาบาลจะเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแห้งเป็นอาหารกลางวันเป็นประจำ เชื่อกันว่าเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นไม่เพียงแต่สำหรับร่างกายของเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ทุกวัยด้วย

ผลไม้แห้งมีประโยชน์ต่อทุกระบบของร่างกายมนุษย์ ดีต่อหัวใจ กระเพาะอาหาร ผิวหนัง และระบบประสาท การบริโภคเป็นประจำจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรคไวรัส

นอกจากนี้ผลไม้แห้งแทบไม่มีข้อห้ามและนักโภชนาการแนะนำให้บริโภคเป็นประจำ

ผลไม้แห้งชนิดใดที่คุณสามารถใช้ทำขนมหวานได้

สำหรับขนมโฮมเมด คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งใดก็ได้ตามต้องการ ควรซื้อผลไม้แห้งจำนวนมากที่ตลาดจะดีกว่า วิธีนี้ทำให้มีโอกาสน้อยที่จะวิ่งเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี

คุณสามารถเลือก:

• แอปริคอตแห้ง. มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหลอดเลือดและหัวใจ ในระหว่างตั้งครรภ์ แอปริคอตแห้งจะช่วยป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจางและลดฮีโมโกลบินในเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์ในการใช้เพื่อป้องกันภูมิคุ้มกันลดลง
• มะเดื่อ ผลไม้แห้งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคของหัวใจและกระเพาะอาหาร ให้ความแข็งแรง ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและยังช่วยขจัดสารอันตรายออกจากร่างกายอีกด้วย
• ลูกเกด. มีธาตุเหล็กจำนวนมาก มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง โรคโลหิตจาง โรคหัวใจและไต การรับประทานลูกเกดยังเป็นประโยชน์ต่อปัญหาระบบทางเดินหายใจอีกด้วย ผลไม้แห้งนี้มักใช้เพื่อเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและรักษาภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว
• ลูกพรุน ทุกคนรู้ดีว่าแนะนำให้ใช้ลูกพรุนสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลไม้ชนิดนี้มีสารต้านจุลชีพที่ทรงพลัง นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพร่างกายโดยรวมอีกด้วย
• วันที่. นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง มีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคนและมีผลดีต่อทุกระบบของร่างกาย อินทผาลัมสามารถป้องกันโรคในกระเพาะอาหาร หัวใจ ไต และมะเร็งได้ดีเยี่ยม สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรรับประทานอินทผลัมเพื่อเพิ่มการให้นมบุตรและอำนวยความสะดวกในการคลอดบุตร และผลไม้ชนิดนี้ช่วยให้ผู้ชายมีความแข็งแรงและพลังงาน

สูตรขนมผลไม้แห้งแบบโฮมเมด

ลองดูสูตรขนมผลไม้แห้งที่ง่ายที่สุด

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมทั้งหมดสามารถใช้แทนกันได้ และตัวสูตรเองต้องใช้แนวทางที่สร้างสรรค์ ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ในการทำขนมโฮมเมดคุณจะต้อง:

• ผลไม้แห้ง (เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด) – 300 กรัม (น้ำหนักรวม)
• ถั่ว (ในรุ่นนี้เฮเซลนัท) -100 กรัม
• มะพร้าวขูดหรือผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

นั่นคือทั้งหมดที่ ขนมหวานผลไม้แห้งแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว!

จากปริมาณส่วนผสมที่เสนอคุณจะได้ลูกบอลประมาณ 15 ลูกเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เซนติเมตร

เมื่อทำขนมจากผลไม้แห้งและถั่วด้วยมือของคุณเอง แสดงจินตนาการของคุณ แทนที่เฮเซลนัทด้วยวอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วสน หรือดีกว่านั้นให้ผสมถั่วเข้าด้วยกัน คุณยังสามารถลองทำขนมจากแอปเปิ้ลแห้ง ลูกแพร์ และเชอร์รี่ได้

หากส่วนผสมแห้งเกินไปและไม่ม้วนเป็นก้อน คุณสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำผึ้งเหลว ในทางกลับกันหาก "แป้ง" เหลวเกินไป ให้เติมแป้งอัลมอนด์หรือถั่วบดลงไป

ผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวจะชอบลูกอมผลไม้แห้งที่เติมมะนาวหรือผิวส้ม

และสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งได้ไม่เพียงแต่โกโก้หรือมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังใช้เมล็ดงา เมล็ดทานตะวันบด เมล็ดป๊อปปี้ ท็อปปิ้งขนม หรือช็อคโกแลตขูดอีกด้วย

แอปเปิ้ลแห้งมีรสหวานน่ารับประทาน ชิ้นแอปเปิ้ลแห้งมีความชุ่มฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับเป็นของว่าง สะดวกในการจัดเก็บและนำติดตัวไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่พบได้ในเปลือกผลไม้

แอปเปิ้ลแห้งอุดมไปด้วย K โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง กรดอินทรีย์ แทนนิน และเพคติน เพคตินของ Apple ทำให้กระบวนการรีดอกซ์เป็นปกติและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

แอปเปิ้ลแห้งสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือเติมลงในชาและโจ๊กได้

ในการปรุงอาหาร จะใช้แอปเปิ้ลแห้งเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม สลัดผลไม้ เยลลี่ และมูส เข้ากันได้ดีกับถั่วและลูกเกดที่ไม่ใส่เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมที่ดีในการโรยโยเกิร์ตหรือข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า แอปเปิ้ลอบแห้งในเตาอบคู่กับแครนเบอร์รี่แห้งบวกกับอบเชยเล็กน้อยเป็นเครื่องปรุงรสที่น่าทึ่งสำหรับการหมักอกหมูและอกไก่

แอปเปิ้ลแห้งอย่างไร?

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นและทำให้ผลไม้แห้ง ปอกแอปเปิ้ลที่สะอาดออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลมแล้วจุ่มลงในน้ำเค็มสักครู่ (เจือจางเกลือ 20 กรัมในน้ำ 1 ลิตร) ซึ่งจะทำให้เนื้อมีสีอ่อน

• ในดวงอาทิตย์. วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันบนถาดแล้วพลิกกลับทุกวัน กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลา 3-6 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
• ในเตาอบ วางแอปเปิ้ลบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ เพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลแห้งสม่ำเสมอ จะต้องเขย่าแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราว อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการอบแห้งคือ 75-80 °C และกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง

เมื่อตากให้แห้งอย่างเหมาะสม แอปเปิ้ลที่แห้งจะมีสีครีมอ่อน และมีความนุ่มและยืดหยุ่นเมื่อสัมผัส โดยเฉลี่ยแล้วแอปเปิ้ลสด 10 กิโลกรัมจะได้แอปเปิ้ลแห้งประมาณ 1-1.5 กิโลกรัม

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง

วัตถุดิบ:

• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง 340 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น,
• เมลิสซา
• มะนาวหรือกรดซิตริก (หยิก)

ทำอาหารอย่างไร?

ขั้นแรก ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและจัดเรียง

ต้มน้ำและเติมน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายในน้ำจนหมด จากนั้นจึงเติมแอปเปิ้ลแห้งลงในน้ำเชื่อมนี้ อย่าลืมว่าน้ำจะต้องเดือดก่อน

แอปเปิ้ลแห้งในน้ำเชื่อมนี้ควรต้มโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 35 นาที จากนั้นใส่กานพลูและเลมอนบาล์มลงไป แล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที เย็นและเพิ่มมะนาว

ขนมทำมือเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขาเสิร์ฟในร้านกาแฟทันสมัยซึ่งมอบให้กันในวันหยุดและสนับสนุนการรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด ขนมโฮมเมดจากผลไม้แห้งและถั่วจะเข้ากันได้ดีกับระบบ PP (โภชนาการที่เหมาะสม) และกระจายเมนูอาหารหรืออาหารมังสวิรัติ

ในการเตรียมขนมเพื่อสุขภาพ มีการใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย: ผลไม้แห้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้หวาน น้ำผึ้ง สูตรนี้ให้ความเป็นไปได้มหาศาลสำหรับจินตนาการ

หลายรูปแบบ:

• มะเดื่อ, แอปริคอตแห้ง, ถั่วลิสง;
• ลูกพรุน เมล็ดทานตะวัน มะละกอหวาน และมะม่วง;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อัลมอนด์, สารสกัดวานิลลา;
• แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, เฮเซลนัท;
• ส้มแห้ง อัลมอนด์ ด๊อกวู้ด

• ส่วนผสมจะถูกเติมในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ โดยสามารถเลือกได้ตามความชอบ
• เพื่อรสชาติที่กลมกลืนกัน ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย: แอปเปิ้ลแห้ง เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มส้มแบบแห้งหรือสดพร้อมกับเปลือกก็ได้
• ถั่วและเมล็ดพืชจะต้องทำให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะ ไม่จำเป็นต้องทอดแค่อุ่นจนได้กลิ่นแรกก็เย็นแล้ว

ควรซื้อวอลนัทในเปลือกและปอกเปลือกก่อนปรุงอาหารจะดีกว่าเนื่องจากพวกมันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับแสงและเริ่มมีรสขม

• แช่ผลไม้แห้งที่แข็งมากหรือแห้งเกินไปในน้ำอุ่น สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
• ส่วนประกอบทั้งหมดบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้เป็นมวลเหนียวหนาแน่น
• คุณต้องลองเตรียมการเพื่อดูว่าส่วนผสมมีความกลมกลืนกันเพียงใด สามารถปรับรสชาติให้สมดุลได้ด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่มีไขมัน น้ำมะนาวสำหรับส่วนผสมที่เหนียวเหนอะหนะ เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่ข้น และอื่นๆ
• ด้วยมือที่ชุบน้ำเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะถูกใช้เพื่อสร้างขนมที่มีรูปร่างคล้ายทรัฟเฟิลหรือลูกบอล
• ลูกอมจะถูกม้วนในเมล็ดงาดำ โกโก้ เมล็ดงา ถั่วบด หรือเกล็ดมะพร้าว เพื่อไม่ให้ติดกันและไม่ทำให้มือของคุณสกปรก นอกจากนี้หลังจากตกแต่งแล้วของหวานยังดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอีกด้วย
• คุณสามารถตกแต่งด้านบนของขนมได้โดยการกดน็อตลงไป คุณยังสามารถทำไส้เซอร์ไพรส์จากถั่วทั้งลูกได้
• ลูกอมสำเร็จรูปควรแช่เย็นจนแข็งตัวก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำสิ่งนี้ในช่องแช่แข็งได้หากสูตรไม่มีผลไม้สดหรือคอทเทจชีส ของหวานที่ไม่มีของเหลวจะไม่แข็งตัว
• อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0 ºС ถึง 4 ºС โดยปกติจะไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

พร้อมเพิ่มวันที่

ส่วนผสมพิเศษคืออินทผลัม รสชาติที่เข้มข้นและมีน้ำตาลเล็กน้อยช่วยให้คุณสร้างรสชาติที่ลงตัวและไม่ต้องการความหลากหลายในองค์ประกอบของของหวาน

ส่วนผสมสหายที่ประสบความสำเร็จ:

• กล้วย (แห้งหรือสด) เพิ่ม 1:1;
• เมล็ดทานตะวัน;
• ถั่วลิสง;
• ส้มและอัลมอนด์

ขนมโฮมเมดที่มีอินทผาลัมจะเหนียวมาก ควรม้วนเป็นถั่วสับเมล็ดงาหรือเกล็ดมะพร้าว ผงโกโก้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและของหวานจะสูญเสียรูปลักษณ์ไป คุณสามารถเพิ่มสัมผัสของช็อกโกแลตได้โดยเติมโกโก้เข้าไปหรือกลิ้งลูกอมในดาร์กช็อกโกแลตขูด

วิธีทำช็อคโกแลตทรีตเมนต์

ช็อคโกแลตเคลือบช็อคโกแลตมีรูปลักษณ์ที่เป็นมืออาชีพอย่างสมบูรณ์

ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นสีขาว สีเข้ม หรือนมก็ตาม

1. วางขนมแต่ละอันไว้บนไม้จิ้มฟัน
2. เย็น 30 นาทีในตู้เย็น
3. ละลายช็อกโกแลตบนอ่างน้ำในชามลึก คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยเพื่อทำให้เคลือบนิ่มลง
4. จุ่มแต่ละชิ้นลงในช็อคโกแลต
5. รอให้ส่วนเกินระบายออก
6. ใส่ไม้จิ้มฟันลงในฐานโฟมเพื่อให้ไอซิ่งเซ็ตตัวขณะลอย
7. นำลูกอมไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง
8. หยิบไม้จิ้มฟันออกก่อนเสิร์ฟ https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

ปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งไม่เพียงแต่เพิ่มความหวานและรสชาติให้กับลูกอมเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะในสูตรอาหารที่มีถั่วและเมล็ดพืชจำนวนมาก

หากคุณแพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถทำให้ส่วนผสมของครีมข้นลดลงได้ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือโรสฮิป แทนน้ำผึ้งเหลว

ง่ายต่อการข้นส่วนผสมที่อ่อนเกินไปโดยเติมผลไม้แห้งหรือถั่วหากน้ำผึ้งไม่ข้นพอ

สูตรตัวอย่างกับน้ำผึ้ง:

• วอลนัท – 150 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม;
• วันที่ – 50 กรัม;
• น้ำผึ้งหนา – 100 กรัม;
• ผงโกโก้ – 50 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม

ในการตกแต่งควรใช้ขี้มะพร้าวจะดีกว่า

ลูกอม PP ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว

ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมจะชอบทำขนมจากธรรมชาติที่มีรสหวานและมีไขมันน้อยลง ในการทำเช่นนี้ ให้เติมสารยึดเกาะที่มีรสชาติเป็นกลางซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน เช่น ถั่วชิกพีต้ม ลงในส่วนผสม นี่คือถั่วหลากหลายชนิดที่ได้รับความนิยมในภาคตะวันออกและได้รับความนิยมในอาหารของเราแล้ว

สำหรับถั่วชิกพีต้ม 250 กรัม:

• ถั่วลิสง - 50 กรัม;
• เฮเซลนัท – 100 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม;
• สารสกัดจากวานิลลา.

ขอแนะนำให้ใช้หญ้าหวานชนิดผงเป็นสารให้ความหวานในสูตรนี้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่มีแคลอรี่เกือบเป็นศูนย์และมีองค์ประกอบไฟโตเคมิคอลที่เข้มข้น

ด้วยเกล็ดข้าวโอ๊ต

น่าแปลกที่ลูกอมประเภทหนึ่งที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดนั้นทำจากข้าวโอ๊ตธรรมดา ไม่จำเป็นต้องต้มด้วยซ้ำ

สำหรับ Hercules แห้ง 200 กรัม:

• วอลนัท 200 กรัม
• ผลไม้แห้งหวาน 200 กรัม: ลูกเกด, อินทผาลัม, แอปริคอตแห้ง
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• อบเชย 10 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 30 กรัม

คุณสามารถใช้อบเชยอีกเล็กน้อยในการตกแต่ง

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งหยาบ
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือด้วยเครื่องปั่นและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ปั้นลูกอมแล้วม้วนในอบเชย

คุณสามารถเลือกทำขนมทรงสี่เหลี่ยมได้ โดยเกลี่ยมวลหวานที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน พักให้เย็นในช่องแช่แข็ง แล้วตัดเป็นเพชรที่แบ่งส่วน

สูตรสำหรับเด็ก

ขนมหวานกับคอทเทจชีสมีความนุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะและข้างในมีความประหลาดใจที่น่ายินดี - ถั่วหรือองุ่นทั้งลูก นี่คือการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกน้อยที่มีฟันหวาน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มะเดื่อ 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูกพร้อมเปลือก

นอกจากนี้คุณต้องเตรียมถั่วคั่วทั้งเมล็ดหรือองุ่นไร้เมล็ดตามปริมาณขนม

1. ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นคอทเทจชีสถูกบดขยี้และรวมกันเป็นก้อนเหนียวหนา เค้กแบบกว้างนั้นถูกขึ้นรูปโดยมีขนาดกว้างกว่าขนมถึง 1.5 เท่า
2. คอทเทจชีสควรมีความหนาและเหนียว หากแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือกล้วยสดลงไปเล็กน้อย
3. ใช้สองช้อนชาปั้นคอทเทจชีสเป็นก้อน
4. กดน็อตเข้าไปข้างใน
5. วางไส้นมเปรี้ยวลงบนเค้กผลไม้แห้ง ค่อยๆ ม้วนขึ้นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
6. โรยเมล็ดงา คอร์นเฟลกบด หรือโกโก้
7. แช่เย็นจนเซ็ตตัวและเสิร์ฟ ไม่แนะนำให้เก็บขนมกับคอทเทจชีส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของของหวาน

มีการเขียนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์และยอดนิยมมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้งและถั่ว ไม่มีประโยชน์ที่จะวิเคราะห์รายละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาของวิตามิน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และกรดในบทความเกี่ยวกับการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อหาของผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งในขนมแต่ละชิ้นไม่สูง

อย่างไรก็ตามสิ่งที่อยู่ในใจคือวิตามินเพสต์ของนักวิชาการ Amosov ที่เขาพัฒนาขึ้นเพื่อการฟื้นตัวของผู้ป่วยในช่วงหลังการผ่าตัด ยังคงใช้ในลักษณะนี้ และแนะนำสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงเพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน

สารประกอบ:

• ลูกเกดดำและขาว
• แอปริคอตแห้ง;
• มะเดื่อ;
• ลูกพรุน;
• วอลนัท;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• มะนาวกับเปลือก

ส่วนผสมทั้งหมดนำมาในอัตราส่วน 1:1 (มะนาวสดหนึ่งลูกต่อส่วนผสมสามกิโลกรัม) บดและใช้ทุกวัน หนึ่งช้อนสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร โดยวิธีการนี้คุณสามารถสร้างลูกอมทรงกลมได้

ส่วนผสมของถั่วและผลไม้นี้กระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปและในท้องถิ่น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร และมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ

แม้ว่าผลไม้จะใช้ในรูปแบบแห้งและแห้ง แต่ก็ยังมีสารที่มีประโยชน์เพียงพอที่จะสร้างผลการรักษาเมื่อใช้เป็นประจำ

ข้อดีอีกประการหนึ่งของขนมหวานจากธรรมชาติคือการไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติและสารเคมีในอาหารอื่นๆ จะไม่มีความปรารถนาอย่างร่าเริงที่จะกินของหวานหนึ่งกิโลกรัมในคราวเดียวแม้แต่ฟันหวานที่ใหญ่ที่สุดก็ยังสามารถควบคุมตัวเองได้

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่ขนมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วก็มีข้อห้ามในการใช้หลายประการ:

• โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของขนมหนึ่งลูกคือมากกว่า 30 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงควรรับประทานขนมนี้ในปริมาณที่จำกัดเช่นเดียวกับอย่างอื่น
• ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
• ถั่ว ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้งอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ภายในปริมาณรายวันที่สมเหตุสมผล
• ข้อห้ามที่ร้ายแรงที่สุดเกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร: แผลต่างๆ, โรคกระเพาะ, โรคนิ่วในถุงน้ำดีและนิ่วในทางเดินอาหาร

ยังคงต้องเสริมว่ากระบวนการทำขนมแบบโฮมเมดนั้นนำมาซึ่งความสุขอย่างมาก อาจกลายเป็นประเพณีก่อนวันหยุดอันแสนวิเศษหรือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สนุกสนานสำหรับครอบครัว งานปาร์ตี้สำหรับเด็ก หรือผู้ใหญ่ก็ได้