Pomidory serowe wędzone z kurczaka. Sałatka z wędzonym kurczakiem, pomidorami, serem i grzankami

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: 20 minut

Proponuję ugotować tę bardzo smaczną sałatkę z wędzonym kurczakiem i pomidorami. Przepis ze zdjęciem prostej, bardzo smacznej zimnej przystawki o lekkim dymnym aromacie szczegółowo opisano poniżej. To danie z kategorii przekąsek, które można szybko przygotować na obiad, pomoże również w sytuacji, gdy goście są na wyciągnięcie ręki. Składniki są proste i niedrogie, sałatkę należy przygotować przed podaniem, ponieważ pomidory uwalniają wilgoć w kontakcie z solą. Ten jest bardzo smaczny.
Przygotowanie zajmie 20 minut. Składniki w przepisie to 4 porcje.

Składniki:

- pierś wędzona - 500 gr.;
- jajka na twardo - 4 szt.;
- twardy ser śmietankowy - 150 gr .;
- pomidory Black Prince - 300 gr.;
- czosnek - 2 ząbki;
- papryczka chili - 1 strąk (do smaku);

Do tankowania:

- majonez - 100 gr .;
- oliwa z oliwek extra virgin - 30 ml;
- musztarda stołowa - 6 gr.;
- pieprz czarny, sól.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Pierś kroimy w cienkie paski wraz ze skórą, aby gotowa sałatka nasyciła się aromatem wędlin.




Jajka na twardo zetrzyj na drobnej tarce. Nawiasem mówiąc, gotować jajka na twardo, nie trzeba ich gotować, wystarczy włożyć jajka do zimnej wody, zagotować, wyjąć rondel z pieca, przykryć i odstawić na 10 minut. Żółtko pozostanie żółte, biel nie będzie gumowata, a skorupa będzie się łatwo oddzielać.




Zetrzeć na drobno twardy ser śmietankowy. Do sałatek najlepszy jest cheddar lub parmezan, ale możesz wybrać dowolny ser.






Dojrzałe słodkie pomidory (radzę wybrać małe pomidory lub pomidorki koktajlowe) kroimy na cztery części, wycinamy szypułki. Zrobiłam sałatkę z pomidorami Black Prince.




Następnie obierz ząbki czosnku, zmiażdż nożem, posiekaj. Jeśli chcesz dodać pikantną nutę do dania, drobno posiekaj mały strączek ostrego chili.




W misce mieszamy dressing - nacieramy musztardę, wysokiej jakości oliwę extra virgin, majonez, mielony czarny pieprz i sól do smaku. Myślę, że ten też ci się spodoba.






Wszystkie składniki mieszamy w głębokiej salaterce, dodajemy dressing, mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut, aby produkty „zapoznały się” ze sobą.




Przed podaniem udekoruj danie świeżymi ziołami i pomidorkami koktajlowymi.




Smacznego!

Wędzony kurczak w sałatkach dobrze komponuje się z warzywami, podkreślając ich smak, nadając potrawom pikanterii. Jeśli szukasz nowych przepisów na proste, ale bardzo smaczne przekąski, spróbuj zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem i pomidorami. Kurczak idealnie komponuje się z pomidorami, a dzięki kilku pysznym składnikom otrzymasz pyszne i świąteczne dania.

Sałatka z wędzonym kurczakiem z pomidorami i serem

Składniki:

• 250 g wędzonego mięsa z kurczaka;
• 2 duże pomidory (świeże);
• 100 g sera (dowolny twardy);
• 2 ząbki czosnku;
• 20 g zielonej cebuli i koperku;
• 50 ml majonezu;
• 50 ml śmietany;
• Pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie:

Wędzone mięso pokroić w kostkę. Możesz wziąć zwykłą nogę lub pierś. Umyj pomidory, również pokrój w kostkę.

Drobno posiekaj warzywa. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Wszystkie składniki włożyć do miski, wycisnąć czosnek, w razie potrzeby dodać przyprawy, doprawić kwaśną śmietaną wymieszaną z majonezem.

Możesz również wypełnić taką sałatkę po prostu majonezem lub kwaśną śmietaną z dodatkiem musztardy. Podawaj natychmiast i od razu przystąp do pysznej degustacji. Danie jest lekkie, letnie jak świeże. A połączenie pomidora i czosnku z aromatem wędzonego kurczaka sprawia, że ​​danie jest bardzo pikantne.

Sałatka z wędzonych nóg z pomidorami i grzybami

Składniki:

• 2 nogi wędzone;
• 300 g dowolnych świeżych grzybów;
• 2 świeże pomidory;
• 1 cebula (średnia);
• 100 g sera (rosyjski, marmur, holenderski);
• 30 ml oleju słonecznikowego;
• 200 ml majonezu 67%;
• Wszelkie zielenie;
• Pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie:

Oddziel mięso z kurczaka od kości, pokrój na dowolne kawałki.

Posiekaj obraną cebulę, wyślij na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smażyć, aż będzie prawie ugotowany.

Pieczarki, jeśli pieczarki lub boczniaki, pokroić na kawałki. Ułożyć na cebuli, smażyć do całkowitego ugotowania, posolić na końcach. Jeśli grzyby leśne, należy je umyć, wyczyścić, gotować przez 30 minut. Następnie posiekaj i usmaż z cebulą.

Umyte pomidory pokroić w kostkę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Posiekaj warzywa (pietruszka, koperek).

Następnie sałatkę układa się warstwami na naczyniu: mięso, grzyby, pomidory, ser. Każda warstwa, z wyjątkiem sera, jest posmarowana majonezem. W razie potrzeby pomidory można lekko soloć. Naczynie powinno moczyć się przez kilka godzin. Następnie podawaj ze świeżymi ziołami. Sałatka bardzo bogata, o wyrazistym smaku, idealna na świąteczną ucztę.

Sałatka z wędzoną piersią z kurczaka, pomidorami i kukurydzą

Składniki:

• 300 g wędzonej piersi z kurczaka;
• 2 świeże pomidory;
• 2 świeże ogórki;
• 1 słodka papryka;
• 100 g kukurydzy w puszkach;
• 100 ml majonezu;
• Sól dla smaku;
• Warzywa.

Gotowanie:

Pokrój mięso w kostkę. Umyj warzywa, osusz. Pokrój ogórki, pomidory w kostkę, paprykę w paski.

Umieść posiekane warzywa i kurczaka w salaterce, zalej kukurydzą, dodaj posiekaną zieleninę, majonez, przyprawy, jeśli chcesz. Wymieszaj składniki i od razu zacznij degustować. Sałatka przygotowywana jest prosto i szybko. Ale jednocześnie okazuje się bardzo smaczny. Nadaje się zarówno do świątecznego menu, jak i wspaniałej lekkiej kolacji.

Jak widać, z prostych składników można przygotować całkiem smaczne, piękne, oryginalne sałatki. Smacznego!

Przepisy na sałatkę z wędzonym kurczakiem pozwolą Ci przygotować oryginalne kulinarne arcydzieło, którym chcesz cieszyć się ze standardowego zestawu produktów. Dietetyczna jakość i smak kurczaka sprawiają, że można go wykorzystać do przygotowania dań głównych na świąteczną ucztę lub obiad z rodziną. Wędzony smak dodaje pikantnych nut do przystawek, podkreśla delikatny drób i podkreśla inne składniki. Zapach natychmiast wywołuje brutalny apetyt.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Mięso drobiowe dobrze komponuje się z gotowanymi i świeżymi warzywami: ziemniakami, marchewką, ogórkami, papryką, cebulą, pomidorami, kapustą pekińską, kukurydzą konserwową i groszkiem. Do sałatek dodaje się jajka na twardo, twardy ser, pieczarki, koreańską marchewkę, oliwki. Spróbuj poeksperymentować z kombinacjami smaków i dodaj suszone owoce, świeże owoce, przyprawy i pachnące przyprawy do tradycyjnych składników. Nie możesz obejść się bez zieleni - dodaj ją w postaci posiekanej lub udekoruj naczynie gałązkami.

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Soczysta sałatka z wędzonym kurczakiem, jajkami i pomidorami przyrządza się dość szybko i jest wygodna z punktu widzenia domowych wydatków w okresie dojrzewania pomidorów, kiedy są tanie. Mięso nadaje się z dowolnej części kurczaka, oprócz składników wskazanych w przepisie można dodać inne: kukurydzę w puszkach, świeże ogórki, świeżą rukolę, sałatę liściastą itp. Sałatki z jajkami są tradycyjnie doprawiane majonezem, jeśli chcesz zrobić to sam - wiele przepisów bez trudu znajdziesz na naszej stronie. Suszone pomidory można stosować zamiast świeżych pomidorów.

Składniki

• 200 g wędzonego fileta z kurczaka
• 2-3 pomidory
• 2 jajka kurze
• 2-3 łodygi zielonej cebuli
• sól dla smaku
• 1 ul. l. majonez

Gotowanie

1. Mięso pokrój w drobną kostkę i przelej do salaterki.

2. Jajka ugotowane wcześniej na twardo ugotować, obrać, opłukać, pokroić w taką samą kostkę jak mięso. Zamiast kurczaka możesz wziąć jajka przepiórcze, podwajając lub potrojając ilość.

3. Opłucz pomidory, wytnij zielone rdzenie. Również pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.

4. Posolić danie, ułożyć majonez. Można go zastąpić kwaśną śmietaną lub innym sosem.

Wymieszać kapustę, paprykę i filet z kurczaka, posolić i dodać majonez. Gotową sałatkę przełóż do miski sałatkowej. Przed podaniem posyp danie bułką tartą.

Karnawał Sałatkowy

Składniki:

Wędzony kurczak 200 gr.;
- ziemniaki jajeczkowe 3 szt.;
- tarty ser 150 gr.;
- pół puszki groszku konserwowego;
- Marchewka po koreańsku 100 gr.;
- zmielony czarny pieprz;
- kilka łyżek posiekanej cebuli;
- majonez;
- gałązka koperku;

Przepis:

Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki. Pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostkę. Wszystko dobrze miksujemy.

Do powstałej mieszanki wlej starty ser, koreańską marchewkę, groszek i zieloną cebulkę. Pieprz, sól i dopraw majonezem.

Gotowe danie przenosimy do salaterki i posypujemy tartym serem, na koniec dekorujemy gałązką koperku.

Sałatka z grzybami i koreańską marchewką

Składniki:

Kilka wędzonych kurczaków;
- 400 gramów pieczarek;
- marchewki po koreańsku 150 gr.;
- kilka świeżych ogórków;
- suszone śliwki 150 gr.;
- majonez;
- masło;
- zmielony czarny pieprz.

Przepis:

Mięso kroimy w postaci kostek średniej wielkości. Pieczarki kroimy, nadając im kształt talerza, a następnie smażymy na rozgrzanej patelni z masłem. Drobno posiekaj marchewki. Suszone śliwki gotowane na parze są cięte w formie słomek. Zetrzyj ogórki.

Połowę pieczarek posmarować 1 warstwą, pieprzem, solą i posmarować majonezem;

2 - mięso z kurczaka, pieprz, sól, płaszcz z majonezem;

3 - ½ marchewki;

4 - znowu suszone śliwki i majonez;

5 - ½ ogórków i majonezu;

6 - grzyby i majonez;

7 - marchewka i majonez;

8 - filet z kurczaka, pieprz, sól, płaszcz z majonezem;

9. - ogórki.

Posyp sałatkę majonezem i pozostaw w chłodnym miejscu na pół godziny.

Sałatka wędzona ze słomkami jajecznymi

Składniki:

Wędzony kurczak;
- warkocz z wędzonego sera;
- kilka marchewek;
- pomidor;
- głowa cebuli;
- kilka ząbków czosnku;
- pęczek koperku;
- olej roślinny;
- majonez;
- pół łyżeczki przyprawy curry;
- zmielony czarny pieprz;
- zielona cebula do dekoracji.

Składniki do robienia paluszków jajecznych:

Sól;
- olej roślinny;
- jajka 4 szt.

Przepis:

Jajka ubić solą i z powstałej mieszanki upiec naleśniki na gorącej patelni. Gotowe naleśniki pokroić w cienkie paski.

Marchewki pocieramy na tarce, smażymy na patelni wysmarowanej olejem roślinnym, dodajemy curry i wszystko mieszamy. Wymieszaj wyciśnięty czosnek z majonezem i dodaj do smażonej marchewki.

Ser wędzony kroimy na 4 części, warkocze dzielimy na włókna. Konieczne jest również rozłożenie mięsa z kurczaka na włókna. Kroimy pomidora w kostkę, siekamy koperek i cebulę.

Wymieszaj wszystkie składniki, pieprz, sól. Gotową sałatkę posyp posiekaną zieloną cebulką. Odstaw na chwilę w chłodne miejsce.

Sałatka „nakrapiana”

Składniki:

Wędzony kurczak;
- kilka pomidorów;
- mak cukierniczy - worek;
- szklanka posiekanych orzechów włoskich;
- grzanki o smaku mięsa - worek;
- zmielony czarny pieprz.

Przepis:

Namocz mak w gorącej wodzie przez 20 minut, następnie spuść wodę. Pomidora i kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę.

Mięso wymieszać z pomidorami, dodać orzechy i mak. Pieprz sałatkowy, sól, dodać majonez. Przed podaniem dodaj grzanki.

Sałatka „Marzec”

Składniki:

Wędzona pierś z kurczaka;
- pół główki kapusty pekińskiej;
- jedna trzecia korzenia selera;
- słodka czerwona papryka;
- ocet jabłkowy;
- Oliwa z oliwek.

Przepis:

Pokroić w cienkie paski kapustę, paprykę i pierś. Zetrzyj seler, zalej ocet i odstaw na 15 minut.

Wszystkie składniki dobrze wymieszać, posolić i doprawić oliwą z oliwek.

Sałatka "Sukces"

Składniki:

Wędzona pierś z kurczaka;
- kilka łodyg selera;
- pędzel zielonych winogron (bez pestek);
- pistacje gram 150;
- Sól;
- lekki majonez.

Przepis:

Pokrój kurczaka w kostkę. Usuń skórkę z selera i pokrój w plasterki. Pokrój winogrona na połówki. Drobno posiekaj pistacje.

Wymieszać seler, mięso, połowę pistacji i winogrona. Wszystko solimy, dodajemy majonez - przekładamy do salaterki. Udekoruj resztą pistacji.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i mango

Składniki:

Wędzona pierś;
- mango;
- pół korzenia selera;
- pęczek zielonej sałaty;
- jogurt naturalny bez dodatków - słoik;
- majonez gram 100;
- świeży sok pomarańczowy - 3 łyżki. l.;
- pół łyżeczki curry;
- posiekane orzeszki ziemne - kilka ul. l.

Przepis:

Pokrój mango na dwie połówki, usuń pestki i obierz. Miąższ kroi się w paski. Ręce rozdzieramy sałatkę.

Seler i mięso pokroić w małe paski, dodać mango i sałatę.

Wymieszaj majonez, sok pomarańczowy, curry i jogurt. Sałatkę skropić przygotowanym dressingiem. Na wierzchu posyp posiekane orzeszki ziemne.