Sałatka z czerwoną kapustą i fasolą. Super Sałatka Z Fasolą I Kalafiorem - Korzyści ze Smaku Fasoli, Świeżej Kapusty i Sałatki Z Kurczaka

Przekąski w wersji „letniej” można przygotować o każdej porze roku. Organizm zaopatruje się w niezbędne witaminy. Sałatka z fasolą i kapustą znajduje się w menu dietetycznym, dlatego ci, którzy chcą schudnąć lub podążać za swoją sylwetką, uwielbiają zafundować sobie to danie.

prosty przepis

Taką przystawkę do dań głównych lub jako samodzielne danie może przygotować nawet początkująca gospodyni.

Najpierw ugotuj czerwoną fasolę. Aby to zrobić, wlej go do rondla i wlej wodę tak, aby był pokryty wodą dwa palce wyżej. Po ugotowaniu lepiej spuścić wodę i zalać świeżą i zimną. Więc ugotuje się szybciej i nie będzie gorzki. Ponadto, gdy się zagotuje, dodaj również wodę, bez mieszania. Po około 40 minutach ziarna są gotowe.

W tym czasie w dużej misce wymieszaj drobno posiekaną kapustę i startą marchewkę. Po dodaniu odrobiny soli rozgnieć dłońmi, aby pojawił się sok. Cebulę i pietruszkę grubo posiekać, czosnek posiekać. Wyślij wszystko do warzyw.

Gdy fasola się ugotuje, zawartość rondla należy wlać do durszlaka i ostudzić. Dopiero potem wszystko wymieszaj, dodając olej.

Sałatka z kapustą, fasolą i grzankami

Sałatkę można przygotować z miękką lub twardą bułką tartą. Jeśli to możliwe, zrób własne lub kup w sklepie. Możesz użyć dowolnego chleba: żytniego, białego.

Składniki:

• kapusta (biała, Pekin lub Sabaudia) - 400 g;
• kiełbasa wędzona - 400 g;
• ser holenderski lub rosyjski - 300 g;
• czerwona fasola w puszkach - 1 puszka;
• krakersy z wędlinami - 2 opakowania;
• wielokolorowa papryka - 2 szt .;
• duży czosnek - 5 ząbków;
• kwaśna śmietana lub majonez - 150 g.

Zadowoli gości zajmie tylko 20 minut.

Sałatka okaże się całkiem satysfakcjonująca i zawiera 254 kcal na 100 g.

Wszystko jest bardzo proste. Rozdrobnij kapustę na szatkownicy i zmiażdż trochę w filiżance. Wysyłamy tę samą kiełbasę i paprykę pokrojoną w cienkie paski. Ser pocieramy na grubej tarce, tak samo jak z czosnkiem. Ostrożnie spuść cały sok z ziaren do zlewu i wlej do pozostałych składników wraz z bułką tartą.

Zróbmy sałatkę. Jeśli chcesz, pozwól naczyniu się zaparzyć, aby krakersy trochę zmiękły. Udekoruj świeżymi ziołami. Zapach jest niesamowity.

Sałatka z fasoli, świeżej kapusty i kurczaka

Dodanie gotowanego kurczaka do sałatki sprawi, że danie będzie bardziej syte. Ale nie zapominaj, że ptak należy do dietetycznego mięsa, więc nie powinieneś bać się bardzo dużych kalorii. Ale dietetyków koreańskie marchewki można zastąpić świeżymi, a majonez z kwaśną śmietaną.

Będziesz potrzebować:

• świeża kapusta - 0,4 kg;
• pierś z kurczaka - 0,3 kg;
• gotowana fasola dowolnej odmiany - 0,25 kg;
• cebula marynowana, cebula - 1 szt .;
• Gotowana marchewka po koreańsku - 0,25 kg
• majonez - mała paczka.

Jeśli fasola jest już ugotowana, zajmie to 30-40 minut.

100 g gotowego dania zawiera 201 kcal.

Wykonujemy następujące czynności:

1. Najpierw ugotuj fasolę. Weź białą odmianę, ponieważ gotuje się szybciej;
2. W osobnym rondlu zagotuj mostek i pokrój na duże kawałki;
3. Przygotujmy marynatę. Aby to zrobić, dodaj 2 łyżki esencji octu do szklanki zimnej przegotowanej wody. Wlać do filiżanki z posiekaną cebulą i odstawić na 15 minut. Spuść wodę;
4. Przygotuj kapustę za pomocą rozdrabniacza;
5. Wszystkie składniki wymieszać w głębokiej misce, posypując majonezem.

Włóż do salaterki ze zjeżdżalnią.

Sałatka z czerwoną fasolą, pomidorami i kapustą pekińską

Kapusta pekińska zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż zwykła kapusta biała. Ta sałatka jest przygotowywana bardzo szybko, a aromat wypełni cały dom.

Przygotować:

• świeża kapusta pekińska - 200 g;
• czerwone pomidory - 2 owoce średniej wielkości;
• zielony ogórek - 1 szt .;
• fasola we własnym soku - 4 łyżki;
• sos majonezowy - 2 łyżki.
• Sól.

Pozostało więc 15 minut przed podaniem.

W sałatce będzie tylko 73 kcal na 100 g.

Kroimy ogórki i pomidory w dużą kostkę, aby nie kwaśniały podczas dressingu. Dodaj posiekaną kapustę i fasolę. Odkładamy majonez i sól. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Cała sałatka jest gotowa.

Sałatka z kapusty pekińskiej, fasoli w puszkach i łososia

Wysokokaloryczna sałatka spodoba się miłośnikom pysznego jedzenia. Ponieważ nie musisz niczego gotować, przygotowanie obiadu nie zajmie dużo czasu.

Kupujemy:

• fasola - 1 puszka;
• Kapusta pekińska - mała główka kapusty;
• pierś z kurczaka - 500 g;
• balyk wieprzowy - 200 g;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• 2 marynowane korniszony;
• majonez - 3 łyżki stołowe;
• świeży naturalny jogurt - 2 łyżki;
• warzywa;
• sól i ziele angielskie.

Po 20 minutach zaproś wszystkich do stołu.

Taka sałatka będzie zawierała 430 kcal na 100 g.

Na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym szybko podsmażyć mostek pokrojony w paski. Pozostaw do ostygnięcia.

Kiszone ogórki i ogórki pokroić w średniej wielkości kostkę. Łososia wieprzowego i kapustę pokroić ostrym nożem w paski. Opróżnij słoik fasoli z płynu.

Wszystkie składniki włożyć do dużej miski, doprawić solą i pieprzem i doprawić. Udekoruj pietruszką, drobno rozrywając liście rękoma.

Sałatka z wodorostów z fasolą

To "zimowa" wersja sałatki z fasolą, która ma naładować organizm zdrowymi produktami w okresie zimowym.

Układanie na stole:

• szparagi - 300 g;
• wodorosty - 300 g;
• Kapusta pekińska - 200 g;
• obrane ziemniaki - 200 g;
• gotowana marchewka - 200 g;
• korniszony - 150 g;
• żurawina - 50 g;
• piórko z zielonej cebuli - ½ pęczka.

Tankowanie:

• rafinowany chudy olej - 2 łyżki;
• ocet winny - 1 łyżeczka;
• musztarda stołowa - ½ łyżeczki;
• surowe żółtko z jednego jajka;
• trochę soli.

Przygotowanie zajmuje 20 minut.

65 kcal na 100 g tej wegetariańskiej sałatki.

Zaczynamy gotować. Pokrój marchewki i ziemniaki w kostkę tej samej wielkości. Dodaj drobno posiekaną świeżą kapustę.

Gotuj zieloną fasolkę nie dłużej niż 5 minut i wyślij do warzyw w misce. Teraz, aby urozmaicić danie, wymieszaj wszystko z posiekanymi ogórkami kiszonymi, posiekanymi ziołami, mrożoną żurawiną i wodorostami.

Aby przygotować wysokiej jakości dressing, potrzebujesz miksera lub blendera. Ubij wszystkie składniki oprócz masła, aż sól się rozpuści. Dopiero potem wlej oliwę cienkim strumieniem, nie wyłączając maszyny. Sos powinien wyglądać jak majonez, ale smak to po prostu arcydzieło.

Dodaj dressing do warzyw, wymieszaj. Sałatka gotowa.

Aby sałatka była mniej kaloryczna, możesz zastąpić majonez kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Aby kapusta była łatwiejsza do żucia, wielu ją gotuje. W sałatkach z białą świeżą kapustą lepiej dodać sos przed podaniem, aby nie było dużo soku.

Aby uzyskać pikantność sałatek, można drobno posiekać pół papryczki chili lub dodać łyżeczkę sosu sojowego zamiast soli.

Jeśli rodzina uwielbia potrawy z fasolą, można ją wcześniej ugotować i przechowywać w lodówce przez 3 dni, a w zamrażarce przez 2 tygodnie. Więc w każdej chwili ugotuj coś dla domu, nie poświęcając dużo czasu.

Składniki do gotowania:

• Fasola biała - około pół kilograma;
• Cebula - 100 gr;
• Kalafior - 250 gr;
• Czosnek - 2 goździki;
• Koper (zieleń) - pęczek;
• Olej roślinny około 2 łyżki. fałszywy;
• Sól i przyprawy według uznania.

Sałatka z fasolą i kapustą, mimo względnej łatwości przygotowania, nie jest tak powszechna na stołach współczesnych ludzi jak np. osławiony Olivier czy śledź pod futrem. I na próżno. W końcu wartość takiej sałatki trudno przecenić. Głównym składnikiem tego dania jest fasola. Kilka linijek o niej.

niezwykła fasola

Ojczyzną najczęściej wykorzystywanych do celów spożywczych rodzaju fasoli jest Ameryka Łacińska. Nawet Aztekowie przygotowywali z niego różne potrawy. Jej nasiona są bogate w witaminę B9 lub folacynę, przydatną dla kobiet w ciąży, ponieważ bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych niosących informację genetyczną.

Ponadto ta witamina utrzymuje normalną ilość czerwonych krwinek we krwi. Ma pozytywny wpływ na poziom hemoglobiny. Kolejnym składnikiem jest kwas pantotenowy (witamina B5), którego brak prowadzi do zaburzeń metabolicznych w organizmie. Fasola zawiera również niezbędny wapń, cynk, magnez i żelazo.

Musisz wiedzieć, że surowa fasola nie nadaje się do jedzenia, ponieważ zawiera w swoim składzie substancje toksyczne. Przed użyciem należy go poddać obróbce cieplnej.

Te niezwykle pożywne nasiona są zwykle moczone przez 8-10 godzin przed ugotowaniem. Najczęściej w nocy. Dzięki temu procesowi rozpuszczają się oligosacharydy - przyczyna zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach. Podczas moczenia nasiona fasoli powiększają się i wchłaniają wodę, musisz o tym wiedzieć, aby wlać odpowiednią ilość płynu do miski. Po 3,5 - 4 godzinach zaleca się zmianę wody, aby uniknąć rozpoczęcia procesu fermentacji.

Po namoczeniu fasolę gotuje się w świeżej wodzie przez około 2 - 4 godziny. Czas zależy od odmiany i wielkości nasion. Zaleca się gotowanie przy otwartej pokrywie. Kiedy nasiona stają się miękkie, są gotowe.

Różnorodność sałatek z fasolą

Świeża sałatka z fasolą i kapustą spodoba się wielu. Oprócz tych dwóch składników do sałatki stosuje się wiele innych. Tankowanie również jest różne. Może to być majonez i olej roślinny oraz ocet balsamiczny i sos sojowy.

Często do przygotowania sałatki z fasolą używa się świeżej kapusty pekińskiej. Sałatka nabiera wtedy jaśniejszego i delikatniejszego smaku. Może być zwieńczona kwaśną śmietaną.

Istnieje słynna sałatka, w skład której wchodzą wodorosty i fasola „Kamyczki morskie”. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Jest bardzo pożywny i użyteczny. Jego składnikami są również jajka i czosnek. Jest ubrany w majonez.

Ponieważ istnieje wiele odmian fasoli, a jej nasiona różnią się kolorem i rozmiarem, często praktykuje się w gotowaniu, że często praktykuje się kryterium koloru przy wyborze tej lub innej odmiany do przygotowania sałatki. Przepis w artykule wykorzystuje białą fasolę. Ale często sałatki przygotowuje się z czerwonej fasoli z dodatkiem np. białej kapusty. Jednocześnie danie ma bardzo atrakcyjny wygląd. Kapustę drobno sieka się i dla zmiękczenia ugniata ręcznie z dodatkiem niewielkiej ilości soli.

Jest oryginalny przepis na taką sałatkę jak fasola, kapusta pekińska i grzanki. Z reguły używa się do tego fasoli w puszkach, a grzanki dodaje się do sałatki bezpośrednio przed podaniem dania.

Istnieje również ogromna liczba przepisów na sałatki w celu zachowania ich na zimę. Fasola jest bardzo popularnym składnikiem tych sałatek.

Jak gotować

1. Najpierw musisz ugotować fasolę. Pamiętaj, że ten proces zajmuje dużo czasu. Dlatego należy to zrobić wcześniej.
2. Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor w oleju roślinnym.
3. Kalafiora podzielić na różyczki, gotować w osolonej wodzie przez 5 minut, ostudzić i pokroić na mniejsze kawałki.
4. Drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez praskę do czosnku.
5. Wszystkie składniki połączyć w jednej misce, dodać sól, przyprawy, doprawić olejem.

Apetyczna sałatka z fasolą i kapustą jest gotowa. Najlepiej sprawdza się nie tylko jako przystawka, ale również jako dodatek do dania głównego, ponieważ jest bardzo pożywny.

Kapusta czerwona jest bliskim krewnym kapusty białej, ale różni się od niej nie tylko kolorem, ale także smakiem. Jej piękne bordowo-fioletowe liście mają mniej soku, aw sałatkach lepiej komponują się z miękkimi, delikatnymi potrawami - fasolą, ziemniakami, grzybami, kalafiorem.

Pamiętaj tylko, że ta odmiana nie toleruje intensywnej obróbki cieplnej - po pierwsze kolor jest delikatnie mówiąc oryginalny, a po drugie liście szybko miękną i zamieniają się w owsiankę.

Cóż, tę sałatkę z czerwonej kapusty, krakersów i fasoli można podawać nawet przy świątecznym stole.

Składniki:

• kapusta czerwona - 200 g;
• czerwona fasola - 100 g;
• krakersy - 30 g;
• pieprz, przyprawy, sól - do smaku;
• majonez - 50 g.

Czas przygotowania: 10 min, ilość porcji: 1

Gotowanie

1. Dobrze umyj główkę czerwonej kapusty, pozwól jej trochę wyschnąć, a następnie odetnij z niej kawałek o wymaganym rozmiarze, zdejmij z niego górne arkusze i pokrój na małe, a nie grube paski.

2. Włóż kapustę do miski, w której będzie przygotowywana sałatka. Lekko zetrzyj kapustę.

3. Czerwoną fasolę należy najpierw namoczyć w wodzie, najlepiej na noc. Następnie, jeśli chcesz, usuń z niego łuskę, która się odsunęła i zagotuj. Ugotuj fasolę do ugotowania, ostudź i dodaj do kapusty.

4. Otwórz opakowanie z krakersami i dodaj do sałatki. Krakersy należy wybierać z jakimś neutralnym dodatkiem smakowym. Można je również zrobić samemu, krojąc chleb na cienkie paski i susząc go w piekarniku.

5. Ubierz sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną. Inną opcją ubierania takiej sałatki jest naturalny niesłodzony jogurt bez dodatków.

Sałatki z fasolą i kapustą są uniwersalne: można je przyrządzać zarówno latem, jak i zimą. Tak proste połączenie można wzbogacić witaminami z innych warzyw lub uzupełnić sytością warzyw korzeniowych, orzechów, nasion, mięsa i tak dalej. Ogólnie wszystko, czego dusza zapragnie, ponieważ oba składniki są cudownie „przyjazne” dla prawie wszystkich produktów. Przeczytaj więcej w ciekawych przepisach na każdą okazję.

Do sałatki z fasoli z czosnkiem potrzebujesz:

• 150 gramów ananasa;
• 160 gramów fasoli;
• 250 gramów paluszków krabowych;
• 160 gramów twardego sera;
• 210 gramów kapusty pekińskiej;
• 2 ząbki czosnku;
• 30 gramów parmezanu;
• 170 ml majonezu;
• Warzywa;
• Przyprawy.

Sałatka z czerwoną fasolą i kapustą:

1. Fasolę należy ugotować, wstępnie namoczyć przez noc. Gdy fasola się ugotuje, spuść wodę.
2. Liście kapusty pekińskiej umyć, osuszyć i pokroić w paski.
3. Paluszki krabowe (można też wziąć mięso kraba) należy wyjąć z opakowania i pokroić w kostkę.
4. Odcedź płyn z ananasa w puszkach i pokrój miąższ na kawałki. Zrób to samo ze świeżym ananasem, ale smak będzie mniej słodki, ponieważ owoc nie był w syropie. Jednak w tym przypadku korzystne składniki owocu są lepiej zachowane.
5. Twardy ser i parmezan muszą być starte na osobnych talerzach.
6. Umyj zielenie w wodzie i posiekaj.
7. Wymieszaj wszystkie produkty z majonezem. Dodaj ulubione przyprawy i udekoruj ziołami na wierzchu.

Wskazówka: jeśli w tym przepisie użyjesz białej kapusty, sałatka nie będzie tak delikatna. Do majonezu można dodać sporo syropu ananasowego w puszkach i trochę pikantnych przypraw, dobrze wymieszać i używać jako zwykłego dressingu. Okaże się bardzo pikantny.

Z jajecznicą

Bardzo ciekawa opcja. Omlet można dodać do smaku, z tego danie zyska tylko zwycięską delikatność. Okazuje się zarówno przystawką dla gości, jak i nowym menu śniadaniowym.

Lista składników:

• 100 ml mleka;
• 150 gramów białej kapusty;
• 10 jaj;
• Olej słonecznikowy;
• 100 gramów fasoli w puszkach;
• Przyprawy;
• 2 duże marchewki;
• 4 ząbki czosnku;
• 60 gramów kwaśnej śmietany;
• 60 gramów majonezu.

Sałatka z Marynowanej Fasoli:

1. Z kapusty wyjąć pierwsze 2-3 liście, resztę umyć i drobno posiekać.
2. Umyj marchewki i obierz. Następnie zetrzyj, ciekawie będzie użyć specjalnej tarki do warzyw po koreańsku.
3. Usuń łuskę z czosnku i przełóż goździki przez prasę.
4. Spuść wodę z puszki fasoli.
5. Marchew, kapustę i czosnek wymieszać i posolić, dalej wymieszać rękoma, rozgnieść potrawę tak, aby sok się wyróżniał.
6. Ubij jajka mlekiem i solą, możesz użyć miksera, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Smaż omlet na oleju słonecznikowym. Następnie przełóż na talerz i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Pokroić w paski.
7. Wymieszaj majonez i śmietanę, dodaj do nich ulubione przyprawy. Dla zainteresowania możesz dodać ziarnistą musztardę.
8. Marchew, kapustę, czosnek i fasolę wymieszać razem z dressingiem i odstawić na 40 minut w chłodne miejsce, aby nasiąkły.
9. Wierzch naczynia udekorować roladkami omletowymi, posypać ziołami podczas żelowania i można podawać.

Ważne: jeśli przypadkowo wziąłeś fasolę z sosem pomidorowym, nie dodawaj ich do sałatki. Najlepiej podawać jako przystawkę do tego dania, które może przypominać naprawdę obfite europejskie śniadanie z fasolą. Aby uzyskać pełną autentyczność, weź jeszcze kilka pasków boczku, które musisz usmażyć na patelni bez oleju, aż będą chrupiące, a także podawać osobno.

Sałatki z fasolą i kiszoną kapustą mogą być soczyste i miękkie, jeśli dobierze się do nich odpowiednie składniki i umie się gotować. Nie wymaga dużej wiedzy i czasu. Stosując się do naszych wskazówek kulinarnych, otrzymasz wodorosty na co dzień ze znanych i smacznych produktów, zawsze z pewną dozą zapału. Smacznego!

Kapusta biała dobrze komponuje się z daniami z wieloma produktami gastronomicznymi. A zimą i wczesną wiosną nie ma nigdzie bez tego warzywa, zwłaszcza jeśli pilnujesz diety.

Dziś przygotujemy chudą sałatkę z fasolą i kapustą, która ma wysoką wartość energetyczną i niską kaloryczność. Do dressingu użyjemy oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek. Poza Wielkim Postem jako dressing można użyć niskokalorycznej śmietany lub jogurtu naturalnego.

Do przypraw dodamy posiekany czosnek i zmielony pieprz.

Ponieważ fasola zawiera ogromną ilość białka, która jest równa wartości odżywczej białku mięsnemu, zaleca się jak najczęstsze włączanie tego produktu do chudego jadłospisu.

Przepis na sałatkę witaminową z kapustą i fasolą w puszkach

Składniki:

• kapusta biała - 150 g;
• świeży ogórek - 1 sztuka;
• fasola biała w puszkach - 150 g;
• czerwona cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 1 ząbek;
• Sól;
• pieprz mielony;
• olej roślinny;
• dowolna zieleń.

Sałatka z białej fasoli z paluszkami krabowymi może zająć należne jej miejsce w Twoim sercu. Po pierwsze gotuje się bardzo szybko, a po drugie ...

Sałatka „Energia” z kurczakiem i kapustą

Sałatkę z kurczakiem, świeżą kapustą i grzankami można śmiało nazwać energetyczną, ponieważ zawiera zarówno białko, jak i…

Sałatka dietetyczna z kapustą i paluszkami krabowymi

Lekka sałatka z kapustą, paluszkami krabowymi i kukurydzą będzie wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. A teraz to już nie ma znaczenia...

Delikatna sałatka z paluszkami krabowymi i kapustą

Sałatki z paluszkami krabowymi na świątecznym stole idą z hukiem. I nie ma przepisów na jego przygotowanie: i z ...

Sałatka z fasolą i paluszkami krabowymi w pośpiechu

Jeśli goście są na wyciągnięcie ręki, a nie ma absolutnie czasu na przygotowanie pysznych dań, oferujemy świetne wyjście z sytuacji -…

Jak ugotować sałatkę z kapustą, ogórkiem i paluszkami krabowymi

Sałatka z kapustą, świeżymi ogórkami i paluszkami krabowymi będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania. A jeśli jesteś na diecie...

Sałatka z kapustą, marchewką i octem, którą można zjeść o każdej porze

Kapusta i marchewka to warzywa dostępne o każdej porze roku, dlatego sałatki na ich bazie cieszą się dużą popularnością.…

Sałatka jarzynowa z serem mozzarella

Zwykłej sałatce warzywnej można nadać nieco charakteru dzięki włoskiemu serowi mozzarella. Ta sałatka jest dobra o każdej porze roku, a warzywa można…

Niezwykła sałatka z serem suluguni

Dzisiaj W sposób rzeczowy proponuje Wam nietypowy, ale jednocześnie bardzo prosty przepis na sałatkę z serem suluguni, paluszkami krabowymi i świeżymi młodymi…

Prosta sałatka z buraków i ziemniaków

Ostatnio bardzo popularne są niedrogie posiłki, ponieważ ceny rosną, a pensje stoją w miejscu. Dlatego dzisiaj oferujemy...

Sałatka z kapusty Cole Slow - klasyczny przepis ze zdjęciem

Sałatka Cole Slow jest znakiem rozpoznawczym niektórych fast foodów, takich jak KFC. Przygotowanie jest dość proste, wystarczy posiekać ...