Jak zrobić rolkę paluszków krabowych. Pyszne bułki pita z paluszkami krabowymi

Opublikowano: 18.10.2017
Wysłane przez: lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: nie określono

Lavash roll z paluszkami krabowymi, topionym serem i jajkiem, przepis krok po kroku ze zdjęciem, które dziś dla Was przygotowałam, to idealna opcja na szybką przekąskę. To danie można uznać za kompletne, ponieważ zawiera dużą liczbę składników, które nasycą Cię nawet bez sałatek i innych dodatków. W zależności od upodobań sos majonezowy można zastąpić kwaśną śmietaną, dzięki czemu bułka będzie zdrowsza i mniej kaloryczna. Lavash roll można zabrać do pracy lub na piknik, jako pożywną przekąskę, podawaną przy świątecznym stole lub domowym obiedzie. Technologia gotowania jest dość prosta i nie wymaga dużo czasu i drogich produktów. Możesz też gotować.

Wymagane składniki:

- chleb pita - 1 arkusz,
- paluszki krabowe - 100 gr.,
- jajko kurze - 3 szt.,
- ser topiony - 100 gr.,
- majonez do smaku,
- koperek - 1 pęczek,
- Sól,
- pieprz mielony.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Paluszki krabowe pokroić w kostkę lub kółka. Używaj tylko produktów wysokiej jakości.

Jajka umyć i zagotować. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, aż żółtko będzie płynne. Ugotowane jajka natychmiast przenieść do zimnej wody i trzymać w wodzie przez 5-7 minut. Ta sztuczka pomoże ci szybko usunąć powłokę. Obrane jajka pokrój w drobną kostkę lub jak chcesz.

Zetrzyj stopiony ser. Aby ser zetknął się łatwo, włóż go do zamrażarki, aby trochę stwardniał. Możesz używać zarówno średnich, jak i dużych. Wielkość tartego sera zależy od Twoich preferencji.

Połóż chleb pita na wygodnej dużej desce kuchennej. Za pomocą łyżki lub silikonowej szpatułki posmaruj „ciasto” majonezem lub kwaśną śmietaną. Rozłóż pokrojone paluszki krabowe na całej powierzchni chleba pita.

Na wierzchu dodaj posiekane jajka na twardo. Sól trochę. Dopraw do smaku mielonym czarnym pieprzem.

Rozłóż chipsy z roztopionego sera. Na koniec daj swojej przystawce trochę świeżości - spłucz i posiekaj warzywa. Możesz użyć różnych ziół: koperku, pietruszki lub liści selera.

Gotowy produkt ostrożnie zawinąć w rolkę. Zapakuj w plastikową torbę lub folię spożywczą. Włóż do zimnego miejsca na 20-30 minut, aby utrwalić kształt. Myślę, że ci się to spodoba

Planujesz piknik lub małą uroczystą kolację? Następnie zamiast nudnych tartlets i zwykłych kanapek zrób bułkę pita z paluszkami krabowymi. Jasna i apetyczna przystawka z pewnością przypadnie do gustu Tobie i Twoim gościom. Atrakcyjność tego pysznego dania polega na tym, że można dużo eksperymentować z nadzieniami, łącząc bazę z serem, gotowanymi jajkami, świeżymi, kiszonymi lub kiszonymi ogórkami, pomidorami, ziołami, słodką papryką itp. Efekt zawsze jest doskonały: oryginalne i kolorowe. Tak więc takie bułki zajmą należne im miejsce zarówno na stole bufetowym, jak i na stole codziennym!

Jak ugotować prostą bułkę chleba pita?

Jeśli nie masz czasu na długie zamieszanie w kuchni, weź na pokład prosty przepis na bułkę pita z paluszkami krabowymi. Minimum składników i czasu, ale maksimum smaku gwarantowane!

Liczba porcji to 4.

Składniki

Aby przygotować prostą, ale pyszną przekąskę, powinniśmy użyć:

paluszki krabowe - 100 g;
zielenie - 1/2 pęczka;
ser topiony - 50 g;
majonez - 2 łyżki. l.;
sól - 1 szczypta.

Uwaga! W razie potrzeby majonez można zastąpić innym sosem o podobnej konsystencji.

Na jedną porcję:

Kalorie: 179,65 kcal
Białka: 7,93 g
Tłuszcz: 3,53 g
Węglowodany: 28,69 g

Metoda gotowania

Wdrożenie proponowanego przepisu krok po kroku, któremu towarzyszy zdjęcie, nie będzie trudne. Są tutaj bardzo proste składniki, więc nie powinieneś mieć żadnych pytań.

Gotowy! Przed podaniem przysmaku na stole usuwa się z niego folię, a sam przedmiot kroi się na porcje.

Przygotowanie soczystej bułki pita z paluszkami krabowymi i pomidorami

Pyszna i soczysta bułka pita to paluszki krabowe połączone z dojrzałymi pomidorami. Przygotowanie takiej przystawki nie trwa długo, ale bułka z pewnością okaże się apetyczna. Można go tak po prostu złożyć. Jednak nie mniej harmonijnie wpasuje się w świąteczne menu.

Czas gotowania - 20 minut.

Liczba porcji to 3.

Składniki

Czego użyjemy do przygotowania tego niesamowitego przysmaku w swojej prostocie i bogatym smaku? Będziemy potrzebować nie tylko paluszków krabowych czy mięsa kraba z pomidorami, ale także produktów pomocniczych. Tutaj są:

cienki ormiański chleb pita - 3 arkusze;
majonez - 100 g;
paluszki krabowe - 250 g;
koperek - 1 pęczek;
ser - 200 g;
czosnek - 1 ząbek;
pomidory - 2 szt.

Na jedną porcję:

Kalorie: 213,78 kcal
Białka: 8,47 g
Tłuszcz: 10,67 g
Węglowodany: 20,62 g

Metoda gotowania

Bardzo łatwo jest przygotować taką rolkę. Nadzienie odbywa się szybko, a nadziewanie chleba pita jest nie mniej proste. Najważniejsze jest, aby krok po kroku śledzić proponowany przepis ze zdjęciem.

Wszystko! Wyjmij na 1,5-2 godziny w lodówce. Przed podaniem bułkę należy pokroić i udekorować gałązkami świeżych ziół.

Oryginalny przepis na bułkę lavash z sałatą

Niezwykle apetyczne danie okazuje się, jeśli nadziewa się bułkę nie tylko paluszkami krabowymi, ale także świeżymi liśćmi sałaty, gotowanymi jajkami i ogórkiem.

Czas gotowania - 10 minut.

Liczba porcji to 4.

Składniki

Co powinniśmy wcześniej przygotować? Na rolce weźmiemy:

paluszki krabowe - 1 opakowanie;
cienki lawasz ormiański - 1 szt .;
jajko - 3 szt .;
sałata - 1/2 pęczka;
ogórek - 1 szt .;
majonez - 3 łyżki. l.

Na jedną porcję:

Kalorie: 168, 26 kcal
Białka: 5,96 g
Tłuszcz: 10,20 g
Węglowodany: 13,08 g

Metoda gotowania

W oparciu o przepis krok po kroku ze zdjęciem nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni może przygotować bułkę na piknik, przekąskę w pracy, a nawet świąteczny bufet.

Wszystko gotowe! Możesz kroić i podawać!

Wersja pikantna - bułka pita z paluszkami krabowymi i ogórkiem kiszonym

Wydawałoby się, że przygotowanie bułki cienkiej pity z paluszkami krabowymi jest bardzo łatwe i nikogo nie może zaskoczyć taka przystawka. Wcale tak nie jest! Jeśli napełnisz go oryginalną pikantną mieszanką, takie danie będzie godne nawet na świąteczny stół!

Czas gotowania - 15 minut.

Liczba porcji to 4.

Składniki

Do bułki lavash z paluszkami krabowymi według pikantnej receptury potrzebujemy następujących składników:

paluszki krabowe - 300 g;
ogórek - 3-4 szt .;
ser - 200 g;
czosnek - 2 zęby;
koperek - 1 pęczek;
lawasz cienki duży - 1 szt.

Uwaga! Na pikantność do nadzienia dodaje się nie świeży, ale kiszony ogórek.

Na jedną porcję:

Kalorie: 217,79 kcal
Białka: 7,82 g
Tłuszcz: 16 g
Węglowodany: 10,58 g

Metoda gotowania

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś i nie przygotowywałeś takich przekąsek, nie spiesz się, aby się zdenerwować. Jeśli będziesz postępować zgodnie z tym samouczkiem krok po kroku, którego każdemu krokowi towarzyszy wizualne zdjęcie, wszystko będzie dobrze.

Wystarczy tylko zdjąć folię i pokroić bułkę na porcje. Smacznego!

Przepisy wideo

Przepisy wideo pomogą ci urozmaicić swój stół:

Lavash pozostaje ratownikiem każdej gospodyni domowej: można z niego przygotować genialną przekąskę w ciągu kilku minut. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz nieoczekiwanych gości. Lavash dzisiaj można kupić w prawie każdym supermarkecie, ale będziesz musiał pomyśleć o najsmaczniejszym i niezwykle prostym nadzieniu. A więc nasze niezastąpione opcje.

Przepis 1: chleb pita z paluszkami krabowymi

Produkty:

paluszki krabowe (około dwustu pięćdziesięciu gramów);
dwa chleby pita (najlepiej cienkie);
jajka kurze (cztery kawałki);
ser (około stu osiemdziesięciu gramów);
czosnek (wystarczą dwa ząbki);
trochę świeżych ziół do smaku;
lekki majonez (około trzysta pięćdziesiąt gramów).

Kucharz:

Przetwory spożywcze można przygotować z wyprzedzeniem: na przykład ugotować jajka i schłodzić je, a następnie obrać i zetrzeć tarką. Możesz go również pokroić na małe kawałki nożem.
Jeśli używasz mrożonych paluszków krabowych, lepiej zadbaj o to wcześniej. Podobnie jak jajka i ser, również rozdrabnia się je tarką. Umyj i osusz świeże zioła. Najlepiej wziąć koperek, zieloną cebulkę i pietruszkę. Pokrój warzywa nożem.
Czosnek jest obrany, ale nie pokrojony na kawałki: najlepiej wycisnąć go do puree warunkowego. W przypadku czosnku bierzemy osobny talerz, na którym najpierw układamy posiekane warzywa i majonez. Mieszankę można dobrze popieprzyć i dodać trochę soli.
Następnie wchodzi do gry chleb pita: bierzemy pierwszy arkusz i smarujemy go powstałym sosem majonezowym (nie układaj wszystkiego, używaj tylko połowy). Następnie wlej połowę sera i paluszki krabowe, ponownie zalej majonezem. Na wierzchu kładzie się drugi arkusz chleba pita, nasączony resztą sosu i posypany serem.
Kończymy przygotowanie tartym lub posiekanym jajkiem. Lavash zwija się bardzo starannie: rolka okaże się dość gęsta, pamiętaj o tym. Najlepiej owinąć go folią spożywczą i przez chwilę trzymać w lodówce, aby nabrał pożądanego kształtu i dobrze nasączył. Podczas serwowania pokrój bułki w standardowy sposób. Smacznego!

Przepis 2: Lawasz z Serem

Produkty:

trzy arkusze lawaszu (lepiej użyć ormiańskiego);
około siedemdziesięciu gramów masła;
około pięćdziesięciu gramów świeżych ziół do smaku;
około czterystu gramów sera suluguni;
dwa ząbki czosnku;
trzy szczypty mielonego pieprzu;
sól dla smaku;
jedna łyżka oleju roślinnego.

Dokładnie myjemy świeże zioła i kroimy, najlepiej drobno. Czyścimy ząbki czosnku i zamieniamy je w puree zgodnie z konsystencją, powinno zrezygnować z soku. Pamiętaj, że czosnku lub ziół może być mniej lub więcej, wszystko zależy od Twojego gustu.
Następnie ser rozciera się grubą tarką. Natrzeć i masło. Jeśli wcześniej wyjęłeś go z lodówki, możesz go po prostu wymieszać z serem. W tym przepisie ze zdjęciem używamy popularnego sera Suluguni, ale jeśli nie znaleziono go w lodówce, zrobi to każda inna odmiana.
Mieszamy. Miłośnikom pikantności polecamy dodanie przypraw. Z reguły aktywnie wykorzystuje się paprykę, curry, zioła prowansalskie i wiele innych. Również pomidory, na przykład, będą pasować harmonijnie do przepisu.
Używaj pity tylko jako pierwszej świeżości, pamiętaj o tym przy zakupie. Jeśli chleb pita nie jest bardzo świeży, po zwinięciu pojawią się pęknięcia, a po pocięciu po prostu się rozpadnie.
Nie ugotujemy jednak jednej dużej bułki. Oferujemy krojenie kawałków chleba pita na małe kwadraty i zwijanie ich w tubki z nadzieniem.
Do smarowania kopert używamy oleju roślinnego. Możliwości gotowania jest wiele: możesz gotować w piekarniku, korzystać z patelni lub grilla. W tym drugim przypadku potrzebujesz siatki. Ale jeśli użyjesz sera suluguni, na pewno nie pożałujesz swojego wyboru! O tak, i pamiętaj, że najlepiej jeść chleb pita z serem tylko wtedy, gdy jest ciepły.

Przepis 3: Lawasz z kurczakiem

Produkty:

około trzystu gramów fileta z kurczaka;
około dwustu gramów przetworzonego sera;
jedna średniej wielkości żarówka;
dwa arkusze chleba pita;
dwie łyżki oleju roślinnego;
mielony pieprz i sól do smaku;
około pięćdziesięciu gramów świeżych ziół.

Gotowanie:

Świeże zioła wraz z grzybami i kurczakiem są dokładnie myte i suszone. Produkty nie powinny być mokre, w przeciwnym razie chleb pita po prostu zmięknie.
Bierzemy cebulę, kroimy ją. Najlepiej niezbyt duże kostki. Grzyby są również krojone wraz z kurczakiem.
Smaż cebulę na patelni na oleju roślinnym, możesz aż do uzyskania lekkiej złotej skórki. Następnie wrzuć kurczaka na patelnię. Tradycyjnie przyrządza się go, aż mięso stanie się białe. Następnie mieszankę smaży się już z pieczarkami dodanymi na patelnię. Wysyła się tam również posiekane warzywa. Należy pamiętać, że mieszanka musi ostygnąć, zanim trafi do liści pity.
Przed nałożeniem nadzienia na chleb pita należy go posmarować serem topionym. Następnie nadzienie jest rozprowadzane, a lawasz można zwijać w dowolny sposób. Ktoś woli pokroić go na małe kwadraty i zwinąć w rolki, wygodnie jest owinąć jedną dużą rolkę, a następnie ją pokroić. Nie zapominaj, że w każdym razie gotowy chleb pita powinien znajdować się w lodówce przez co najmniej dwie godziny. Smacznego!

Przepis 4: chleb pita z grzybami

Produkty:

dwa lub trzy arkusze świeżego ormiańskiego lawaszu;
około trzystu gramów sera (może być odmianą twardą);
około trzystu gramów pieczarek;
około dwustu gramów majonezu (najlepiej używać niskokalorycznych);
dwie główki cebuli;
około dwóch łyżek oleju roślinnego;
zielona cebula, pietruszka i koperek do smaku.

Gotowanie:

Pieczarki kroimy na dość duże kawałki, i tak po usmażeniu znacznie się zmniejszą. Smaż je na oleju roślinnym. Równolegle możesz przygotować świeże zioła: opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
Podczas smażenia pieczarek zajmijmy się cebulą: jest obierana i krojona w drobną kostkę. Nie zapomnij wymieszać pieczarek, gotuje się je, aż płyn z patelni całkowicie wyparuje.
Następnie dodaj cebulę do pieczarek na patelni i smaż do ugotowania. Cebula powinna stać się złocista.
Arkusze Lavash są nasmarowane niewielką warstwą majonezu. Jak wspomnieliśmy na liście produktów, najlepiej używać majonezu niskokalorycznego. Następnie posyp chleb pita umytymi, suszonymi i posiekanymi ziołami. Smażone pieczarki rozprowadzamy cebulą. Nie zapominaj, że pieczarki muszą ostygnąć przed wyłożeniem na chleb pita.
Na wierzchu kładzie się kolejną warstwę chleba pita, który również jest posmarowany majonezem. Posyp go serem. Następnie możesz skręcić w rolkę i schować się w lodówce na dwie do trzech godzin. Obiecujemy, że lawasz będzie pyszny!

Przepis 5: Lawasz z twarogiem

Produkty:

kilka arkuszy cienkiego chleba pita;
twarożek (wystarczy pół kilo);
jajka kurze (dwie sztuki);
około pięciu łyżek kwaśnej śmietany;
do smaku można dodać trochę rodzynek, miodu, wanilii lub cukru;
jeśli wolisz pikantne nadzienie, możesz wybrać świeże zioła (pietruszka, szczypiorek, koperek, pieprz mielony, sól).

Gotowanie:

Przepis jest niezwykle prosty. Najpierw przygotuj nadzienie. Pół kilograma twarogu mieszamy ze śmietaną, dodajemy trochę cukru, trochę miodu - do smaku. Możesz również dodać suszone owoce (na przykład suszone morele lub suszone śliwki). Jeśli zdecydujesz się użyć rodzynek, najpierw spłucz je i ugotuj na parze.
Następnie weź jajka kurze i ubij. Jajko smaruje się arkuszem chleba pita, równomiernie rozprowadzając na nim gotowe nadzienie. Przekręcamy chleb pita w bułkę i wysyłamy do piekarnika na krótki czas: wystarczy dziesięć minut w niskiej temperaturze. Posiłek gotowy do stołu!

Przepis 6: chleb pita z rybą (łosoś)

Produkty:

dwa arkusze ormiańskiego lawaszu;
około dwustu gramów lekko solonego łososia;
około funta przetworzonego sera;
jedna pęczek zielonego koperku.

Gotowanie:

Na początek rozłóż ser topiony na arkuszu ormiańskiego lawaszu. Najwygodniej rozprowadzić go równomiernie na chlebie pita za pomocą noża. Drobno posiekaj koperek i posyp roztopionym serem.
Drugi arkusz rozkładamy na pierwszym arkuszu, a także rozprowadzamy stopiony ser i koperek, a dopiero potem dodajemy kawałki lekko solonego łososia.
Rolkę mocno zwijamy i trzymamy w lodówce przez kilka godzin, po czym chleb pita można pokroić na małe kawałki (więcej niż jeden centymetr).

Przepis 7: Nadziewana na gorąco bułka (piekarnik)

Produkty:

chleb pita (wystarczą dwa cienkie arkusze);
wędzona kiełbasa (około stu pięćdziesięciu gramów);
jajka kurze (trzy kawałki);
ogórki kiszone (wystarczą trzy sztuki);
zielona cebula (wystarczy pęczek);
ser (około dwustu gramów);
czosnek (trzy ząbki);
masło (jedna łyżka stołowa);
majonez.

Gotowanie:

Podczas gotowania jajek można drobno posiekać wędzoną kiełbasę, zetrzeć ser. Ogórki kiszone również kroimy na małe kawałki.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i wyciśnij czosnek. Niepożądane jest cięcie na kawałki. Gotowane jajka kurze kroi się na małe kawałki, a także dodaje do nadzienia. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy (dowolne, do smaku). Nadzienie wypełniamy majonezem.
Przed nałożeniem nadzienia na chleb pita lepiej posmarować go trochę majonezem. Następnie tradycyjnie zwijamy chleb pita w bułkę.
Nie zapomnij posmarować blachy do pieczenia masłem. Bułka jest przygotowywana w piekarniku w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni przez maksymalnie piętnaście minut. Podawać wyjątkowo gorące!

Przepis 8: Lawasz z Szynką, Rukolą i Serem

Produkty:

około sześćdziesięciu gramów szynki;
około czterdziestu gramów pomidorów;
około piętnastu gramów serka śmietankowego;
około dziesięciu gramów rukoli;
liść lawasza.

Gotowanie:

Przepis jest prosty, jak większość poprzednich. Zaczynamy od posmarowania chleba pita serem. Ser najlepiej wybrać o konsystencji lekkiego twarogu. Nawiasem mówiąc, bułka będzie miała raczej wyrafinowany włoski smak. W porównaniu z większością opcji ten przepis jest daleki od najbardziej wysokokalorycznych.
Połóż plasterki szynki ostrożnie na chlebie pita. W tym przepisie nie zalecamy składania kawałka chleba pita z nadzieniem w jedną dużą bułkę. Najlepiej pokroić go na cztery identyczne części i ułożyć produkty osobno dla każdej.
Najpierw połóż pomidory na szynce. Pożądane jest, aby nie były przejrzałe, nie rozprzestrzeniały się i nie dawały zbyt dużo soku. Połóż rukolę na wierzchu.
Gotowy! To tylko kwestia formy: jeśli liście pity okazały się małe, możesz zrobić „kanapkę ala”, kładąc jeden kawałek na drugim. Ale najłatwiej jest skręcić kawałki w małe rolki. Na stół!

Przepis 9: chleb pita z czerwonym kawiorem, kalmarami i jajkiem

Produkty:

około pięćdziesięciu gramów czerwonego kawioru;
jeden arkusz ormiańskiego lawaszu;
trzy jaja kurze;
około pięćdziesięciu gramów kałamarnicy;
jedna łyżka majonezu.

Gotowanie:

Składniki tego chleba pita nie można nazwać tanim, jest to raczej opcja na specjalne świąteczne okazje. Zaczynamy od gotowania jajek kurzych. Ostudź je i pokrój na średniej wielkości kawałki lub użyj krajalnicy do jajek.
Nasmaruj majonezem arkusz ormiańskiego lawaszu. Jak zawsze zalecamy stosowanie produktu niskokalorycznego.
Rozprowadzamy posiekane jajka kurze na majonezie, a następnie ostrożnie rozprowadzamy czerwony kawior. Jeśli chcesz, możesz dodać do przepisu świeże zioła.
Przejdźmy do kalmarów: najpierw trzeba je gotować przez kilka minut we wrzącej osolonej wodzie. Pokrój na kawałki średniej wielkości. Nie trzeba rozrzucać kalmarów na chlebie pita, układa się je w jednej linii wzdłuż krawędzi prześcieradła.
Skręcamy go w rolkę, tradycyjnie trzymamy w lodówce przez około dwie godziny i kroimy na kawałki ostrym nożem.

Przepis 10: jak gotować kiełbasę w chlebie pita

Produkty:

jedna łyżka białego sezamu;
siedem kawałków kiełbasek mlecznych;
dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
dwie łyżki kwaśnej śmietany;
około stu pięćdziesięciu gramów przetworzonego sera;
jedno jajko kurze.

Gotowanie:

Jeśli używasz standardowego, dość dużego arkusza lawaszu ormiańskiego, najlepiej pokroić go na kawałki tego samego rozmiaru. Biorąc pod uwagę, że zmieści się w nich kiełbasa.
Nieco bliżej krawędzi prześcieradła ułóż plasterek sera topionego (sprzedawany w prawie każdym sklepie, wygodny w przygotowaniu). Kiełbasę położyć na kawałku sera i zawinąć w rulon.
Być może nawet w tej formie chleb pita z kiełbasą wyda ci się pyszny, jeśli tylko podgrzejesz go w kuchence mikrofalowej. Ale oferujemy smaczniejszą opcję: smarujemy bułki kiełbaskami z jajkiem i posypujemy sezamem. Nie trzeba ich długo piec: wystarczy piętnaście minut w standardowej temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.
Uwierz mi, bułki są niesamowicie smaczne. Ich zaletą jest chrupiąca skórka, której nie dostaniesz nawet po usmażeniu. Należy pamiętać, że bułki należy podawać tylko na gorąco.

Jeśli znasz jakieś naprawdę proste i bardzo smaczne przepisy z chlebem pita - podziel się z nami w komentarzach do artykułu! Czekamy również na Wasze szczere opinie, jeśli wypróbowaliście już jeden z naszych przepisów. Zapraszamy również do spróbowania shawarmy, donera czy falafela od kucharzy w zakładach mińskich. Pamiętaj, aby napisać w komentarzach, gdzie najbardziej Ci się podobało i jakie inne miejsca z soczystą shawarmą znasz.

Lavash roll z paluszkami krabowymi to świetna przekąska zarówno na świąteczny, jak i na co dzień. Jeśli klasyczna wersja smakołyku już niepokoiła kucharza, możesz poeksperymentować z różnymi dodatkami do nadzienia.

Paluszki krabowe dobrze komponują się z wszelkiego rodzaju warzywami, ziołami, różnymi rodzajami sera. Aby uzyskać nowe doznania smakowe, można je uzupełnić sosami na bazie majonezu, kwaśnej śmietany, jogurtu.

Istnieją dwa główne sposoby pakowania bułki z przekąskami. Ten pierwszy jest bardziej odpowiedni na przysmak, który zostanie pokrojony na wiele cienkich kawałków (na świąteczny stół). Drugi dotyczy opcji, gdy gotową bułkę dzieli się tylko na 2-3 części (na śniadanie lub piknikową przekąskę).

Pierwsza opcja

Konieczne jest ułożenie na sobie arkuszy chleba pita, całkowicie pokrytych nadzieniem (z wyjątkiem szerokiego paska z jednej krawędzi). Następnie owinąć wszystkie warstwy w ciasną rolkę, poruszając się od strony całkowicie pokrytej mieszanką paluszkami krabowymi, w kółko. W rzeczywistości wystarczy „zrolować” chleb pita z nadzieniem na stole. Wykończ obrzeżem bez przekąsek. W przeciwnym razie ten ostatni mocno wypadnie po podaniu. Już zawiniętą rolkę należy nieco „zrolować”: w ten sposób nadzienie stanie się gęstsze, a po pocięciu poszczególne kawałki lepiej zachowają swój kształt.

Druga opcja

W tym przypadku nadzienie układa się tylko w środku chleba pita. Resztę jego powierzchni można w razie potrzeby posmarować sosem lub pozostawić pustą. Następnie krok po kroku wykonywane są następujące kroki:

1. Najpierw dwa szerokie brzegi chleba pita, pozostawione puste, są składane na nadzienie.
2. Następnie jeden wąski jest również kładziony na wierzchu.
3. Projekt jest zwinięty ciasną, ciasną rolką w taki sam sposób, jak przy produkcji shawarma.

Najlepsze przepisy na bułkę pita z paluszkami krabowymi

Łatwość przygotowania potrawy sprawia, że można wprowadzić tyle zmian w przepisie, ile kucharz uzna za konieczne. Głównym wymaganiem jest, aby rolka nie rozpadła się pod wpływem wilgoci lub luźnego skręcenia.

Wariant klasyczny

Składniki:

cienki duży lawasz - 3 szt .;
schłodzone paluszki krabowe - 350 g;
ser twardy - 130 g;
czosnek - 2-3 ząbki;
pietruszka;
jajko na twardo - 3 szt .;
klasyczny majonez;
Sól.

Gotowanie:

1. Opłucz i strząśnij świeżą pietruszkę. Drobno posiekaj. Dodaj zmiażdżony czosnek do posiekanej zieleniny.
2. Natrzyj ser tarką o największych podziałach. Posyp natką pietruszki. Dodaj solony majonez.
3. Usuń folię z paluszków krabowych. Wytnij je tak małe, jak to możliwe. Wymieszać z majonezem. Ilość tych ostatnich zależy od tego, jak soczyste okazały się patyczki.
4. Drobno posiekaj schłodzone obrane jajka. Są również mieszane z solonym sosem.
5. Przykryj każdą warstwę chleba pita niewielką ilością majonezu. Połóż je jeden na drugim, wypełniając farszem.
6. Na pierwszym posmaruj ser z pietruszką, na drugim paluszki krabowe, na trzecim pokruszone jajka na twardo.
7. Owiń roladę w dowolny sposób, starając się, aby była jak najbardziej ciasna i gęsta.
8. Owiń powstałą przekąskę warstwą folii spożywczej. Wstaw do lodówki na 3 godziny, aby wszystkie składniki zanurzyły się w sosie.

Pokrój gotowe naczynie na małe porcje. Podawać jako zimną przekąskę.

Z paluszkami krabowymi, topionym serem i białą kapustą

Składniki:

cienki chleb pita - 1 szt .;
paluszki krabowe - 5 szt .;
kapusta biała - 40 g;
świeży ogórek - 1/2 szt .;
ser topiony - 60 g;
majonez oliwkowy - 1/3 łyżki stołowej;
Sól.

Gotowanie:

1. Ogórek dokładnie umyć, obrać z grubej skórki, pokroić w cienkie plasterki. Jeśli pod ręką była obieraczka do warzyw, to z jej pomocą produkt można pokroić w przezroczyste plastry.
2. Usuń folie z paluszków krabowych, pokrój je w kostkę.
3. Drobno posiekaj kapustę ostrym nożem. Natychmiast posyp solą i dobrze ugniataj rękami, aby warzywo stało się bardziej miękkie.
4. Pokrój roztopiony ser na plasterki.
5. Posmaruj większość chleba pita majonezem oliwkowym.
6. Tak przygotowaną kapustę wylać na sos, wyłożyć kawałki sera, plastry ogórka, paski paluszków krabowych.
7. Zwiń obrabiany przedmiot w ciasną rolkę.
8. Schłodź przekąskę i pokrój na dwie części.

Ten smakołyk można zabrać ze sobą na piknik, w drogę lub jako pożywną przekąskę do pracy.

Rolada „Crab Paradise” z grzybami

Składniki:

chleb pita - 1 szt .;
ser topiony (o smaku grzybowym lub bez dodatków) - 130 g;
pieczarki marynowane - 150 g;
paluszki krabowe - 150 g;
czosnek - 2-3 ząbki;
wszelkie warzywa do smaku;
majonez - 70 g.

Gotowanie:

1. Grubo posiekaj paluszki krabowe, wlej do miski blendera. Mielić.
2. Dodaj zmiażdżony czosnek do masy krabowej, połowę całości majonezu.
3. Wlej umyte, wysuszone i drobno posiekane warzywa do nadzienia. Jest to opcjonalny składnik, który jest używany zgodnie z gustem kucharza.
4. Pokrój marynowane grzyby w cienkie plasterki.
5. Drobno potrzyj stopiony ser. Aby było to łatwiejsze, produkt należy najpierw lekko zamrozić.
6. Nasmaruj chleb pita pozostałym klasycznym majonezem.
7. Rozłóż masę krabową na wierzchu. Rozłóż plastry grzybów. Przykryj wszystko tartym roztopionym serem.
8. Owiń podstawę z nadzieniem w ciasną rolkę. Przykryj torbą lub folią. Włóż do lodówki na 40-50 minut.
9. Pokrój powstałą przekąskę na równe i mniej więcej tej samej wielkości kawałki.

Jeśli poczęstunek zostanie podany przy świątecznym stole, plastry bułki będą najlepiej wyglądać na liściach sałaty.

Opcja dietetyczna z kapustą pekińską

Składniki:

lawasz kwadratowy - 1 szt .;
jajko na twardo - 2 szt .;
kapusta pekińska - 1/3;
drobna sól - 1-2 szczypty;
mrożone paluszki krabowe - 180–200 g;
naturalny niesłodzony jogurt;
przyprawy - do smaku.

Gotowanie:

1. Przygotuj niskotłuszczowy sos jogurtowy, dodając sól do smaku i ulubione przyprawy. Niesłodzony grecki jest do tego idealny.
2. Paluszki krabowe rozmrażamy, obieramy z folii i kroimy w duże długie paluszki.
3. Usuń wierzchnie brudne i mocno pogniecione liście z kapusty. Resztę opłukać i posiekać ostrym nożem. Ugniataj „Peking” rękami z odrobiną soli. Wystarczy zmielić miękką jasną część liści - gęste białe żyłki można bezpiecznie wyrzucić.
4. Jajka będą musiały być gotowane przez długi czas - 12-14 minut, aż utworzy się solidny środek. Obierz je ze skorupki, spłucz i grubo przetrzyj. Wymieszaj płatki jaj z sosem jogurtowym z pierwszego kroku.
5. Umieść całą tłuczoną kapustę pekińską na raz na rozłożonym arkuszu chleba pita, pozostawiając jedną krawędź podstawy przekąski wolną od nadzienia.
6. Rozłóż paluszki krabowe na wierzchu, zajmując z nimi połowę powierzchni. Ułóż obok niej masę jajeczną z sosem. W razie potrzeby tę część nadzienia można zastąpić dowolnym przetworzonym lub miękkim twarogiem.
7. Zwiń chleb pita razem z całym nadzieniem w bułkę z otwartymi brzegami.

Warstwa jajka dobrze utrzyma paluszki krabowe, uniemożliwiając im wystarczającą ilość snu po przekąsce. Kapusta pekińska doda przysmaku miękkości i soczystości. Przed podaniem bułka musi być dobrze schłodzona. Gotową przekąskę kroi się na kawałki o dowolnej dogodnej grubości. Możesz pokroić go ukośnie na grube, zgrabne plastry, które są szczególnie wygodne do jedzenia. Jeśli usuniesz jogurt, taka uczta okaże się chuda.

Rolada z paluszkami krabowymi i pomidorami

Składniki:

cienki lawasz ormiański - 3 sztuki;
lekki majonez - 1/2 łyżki. l;
ser twardy - 250 g;
mięso kraba - 350 g;
pomidory - 450 g;
świeży koper;
Sól.

Gotowanie:

1. Ser natrzyj na tarce z dużymi lub średnimi podziałami. Im więcej, tym smaczniejsze. Twardy ser dobrze komponuje się z soczystymi pomidorami, więc jego ilość można zwiększyć do smaku.
2. Opłucz świeżą zieleninę kopru, dobrze strząśnij z niej nadmiar płynu, drobno posiekaj. W razie potrzeby można go zmielić specjalną dyszą blendera przeznaczoną do robienia mięsa mielonego.
3. Mięso kraba jest bardzo drobno posiekane.
4. Dokładnie umyj pomidory. Umieść w dużej misce. Zalej warzywa świeżo przegotowaną wodą. Pozostaw we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie przenieś pomidory do pojemnika z lodowatą wodą. To usunie skórę z warzyw.
5. Drobno posiekaj obrane pomidory. Odcedź uwolniony podczas procesu sok do osobnej miski.
6. Sól majonezowa. Dodaj do niego sok pomidorowy.
7. Rozłóż chleb pita z powstałym sosem majonezowym. Połóż na nim warzywa i ser w równej warstwie.
8. Drugą bazę posmaruj sosem i paluszkami krabowymi.
9. Na końcu połóż trzeci arkusz chleba pita z majonezem i posiekanymi solonymi pomidorami.
10. Delikatnie zwiń grubą warstwę rolką. Przykryj folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce na 1-2 godziny.

Gotową przekąskę pokrój w grube plastry. Udekoruj dowolnymi suszonymi lub świeżymi ziołami. Wygodne jest gotowanie takiego dania zarówno w domu, jak i na zewnątrz.

Przekąska z koreańską marchewką

Składniki:

Lawasz ormiański - 2 sztuki;
marchewka po koreańsku - 250 g;
paluszki krabowe - 270 g;
świeży ogórek - 1 szt .;
majonez - 350 g;
świeży czosnek - do smaku.

Gotowanie:

1. Zmiażdż czosnek i wymieszaj z majonezem. Jeśli koreańska marchewka jest bardzo ostra, możesz pominąć ten krok i użyć sosu bez pikantnego dodatku.
2. Potrzyj paluszki krabowe na drobnej tarce. W ten sam sposób zmiel obrany ogórek. Wyciśnij nadmiar płynu z powstałych chipsów warzywnych.
3. Obficie posmaruj pierwszy arkusz chleba pita sosem czosnkowym. Rozłóż równomiernie starte patyczki na wierzchu. Aby posmakować, możesz dodać do tej warstwy dowolne posiekane warzywa.
4. Następnie przykryj nadzienie drugim arkuszem, również posmarowanym majonezem. Połóż na nim plasterki ogórka. Rozłóż koreańskie marchewki wyciśnięte z marynaty. Jeśli słoma warzywna jest za długa, warto ją skrócić, aby rolka była wygodniejsza do spożycia.
5. Ostrożnie owinąć rolkę w dowolny dogodny sposób. Przykryj grubą folią spożywczą.
6. Najpierw wyjmij przekąskę na kwadrans w zamrażarce, a następnie na pół godziny w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
7. Pokrój gotowe danie na kawałki i od razu podawaj.

Na przystawkę można również użyć sałatki ze świeżej marchewki z majonezem/śmietaną i dużą ilością przypraw. Warzywo na takie nadzienie jest grubo wcierane lub krojone w cienkie paski.

Wariant z ryżem, jajkiem i kukurydzą

Składniki:

cienki duży chleb pita - 2 szt .;
majonez oliwkowy - 5-7 łyżek. l.;
paluszki krabowe - 240 g;
kukurydza w puszkach - 250 g;
ryż długoziarnisty - 70 g;
świeża sałatka - kilka listków;
ser kiełbasiany - 120 g;
jajko na twardo - 3-4 szt .;
Sól.

Gotowanie:

1. Wlać jajka kurze niewielką ilością wody. Gotuj, aż żółtko stwardnieje (13-15 minut). Ostudzić, obrać i posiekać nożem do jajek.
2. Ugotuj ryż, aż będzie w pełni ugotowany. Opłucz już zmiękczone płatki zimną wodą.
3. Umieść ziarna kukurydzy ze słoika w durszlaku.
4. Pokrój paluszki krabowe na średnie kawałki.
5. Wetrzyj ser do dużej miski. Natychmiast wyślij tam kukurydzę. Do nadzienia dodaj jajka i paluszki krabowe, schłodzone płatki zbożowe.
6. Sól powstałą sałatkę. Możesz dodać do niego przyprawy według własnego gustu. Doprawić majonezem oliwkowym lub innym odpowiednim sosem. Sałatka powinna być trochę sucha: jeśli dodasz za dużo sosu, chlebek pita rozmoknie i rozpadnie się.
7. Rozłóż podstawę na stole. Przykryj umytymi liśćmi sałaty.
8. Rozłóż nadzienie na chlebie pita, pozostawiając jedną szeroką krawędź pustą.
9. Owiń przystawkę ciasną, ciasną rolką. Przykryj folią spożywczą na górze.
10. Pozostaw w chłodnym miejscu na 2-3 godziny.

Pokrój przystawkę na małe bułeczki, udekoruj je i podawaj gościom.

królewska bułka

Składniki:

czerwony kawior - 130 g;
duży chleb pita - 1 szt .;
świeży ogórek - 1 szt .;
ser twarogowy - 150 g;
paluszki krabowe - 150-200 g;
klasyczny majonez;
świeża pietruszka;
jajko na twardo - 1 szt.

Gotowanie:

1. Nasmaruj bazę majonezem. Na wierzch obficie posyp serkiem śmietankowym.
2. Paluszki krabowe pokroić w cienkie, długie paski.
3. Grubo potrzyj ogórek. Rozsyp je razem z kawałkami patyczków na warstwie sera.
4. Posyp posiekaną świeżą natką pietruszki i grubo posiekanym jajkiem na twardo.
5. Nadzienie posypać losowo czerwonym kawiorem. Zostaw trochę do dekoracji.
6. Rolkę mocno zwinąć, lekko dociskając nadzienie.

Pokrój przekąskę na kawałki. Załóż szerokie naczynie. Udekoruj resztkami kawioru. Przysmaki można ozdobić świeżymi ziołami. Aby zaoszczędzić pieniądze, gospodynie domowe często używają kawioru z gromadnika zamiast czerwonego kawioru.

Smażone roladki porcyjne z paluszkami krabowymi

Składniki:

duży cienki lawasz - 1 szt .;
duże schłodzone paluszki krabowe - 5 szt .;
ser miękki - 70 g;
niskotłuszczowa śmietana do smaku;
bułka tarta;
Sól;
świeży czosnek - do smaku;
niskotłuszczowa śmietana - do smaku;
olej roślinny;
surowe jajko - 1 szt .;
jajko na twardo - 1 szt.

Gotowanie:

1. Zmiel paluszki krabowe tarką.
2. Zrób to samo z gotowanym jajkiem i czosnkiem. Dostosuj ilość tego ostatniego do smaku. Jeśli chcesz uzyskać tylko lekki posmak czosnku, wystarczy 1 ząbek.
3. Połącz wszystkie starte produkty we wspólnej misce. Napełnij niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Dopraw do smaku i dobrze wymieszaj.
4. Lawasz pokroić w małe prostokąty. Posmaruj każdą niewielką ilością miękkiego sera. Wypełnij puste miejsca paluszkami krabowymi.
5. Zwiń ciasne rolki.
6. Posol pozostałe jajko i dobrze ubij.
7. Wylej okruchy krakersa na osobny talerz.
8. Zanurz bułeczki jedna po drugiej w ubitym jajku i obtocz w bułce tartej.
9. Dobrze podgrzej dużą ilość oleju roślinnego na patelni. Włóż do niego przygotowane bułeczki szwami do dołu, aby były zamocowane podczas smażenia.
10. Smaż nadziewaną przystawkę, aż będzie chrupiąca apetyczna. Czas gotowania wynosi około 30-50 sekund z każdej strony.

Połóż powstałe smażone bułki na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Ten przepis można podawać na ciepło lub na zimno.

Rolka paluszków krabowych i czerwonej ryby

Składniki:

Lawasz ormiański - 3 sztuki;
paluszki krabowe - 4-5 sztuk;
solona czerwona ryba - 250 g;
papryka - 1/2 szt .;
sałata liściasta - 100-150 g;
majonez - 100 g;
ząbek czosnku - do smaku.

Gotowanie:

1. Rozłóż zwinięty chleb pita z majonezem.
2. Na wierzch połóż plasterki cienko pokrojonych paluszków krabowych i papryki.
3. Następnie umieszcza się kolejny arkusz chleba pita. Po posmarowaniu majonezem rozprowadza się na nim sałatę liściastą.
4. Układany jest trzeci arkusz chleba pita, na którym po posmarowaniu sosem układane są cienko pokrojone plasterki ryb.
5. Następnie wszystkie warstwy są starannie i ciasno zwinięte w rolkę, którą owija się folią spożywczą i wkłada do lodówki do impregnacji na 2-3 godziny.

Rolada paluszków krabowych z jajkiem, ketchupem i ziołami

Składniki:

Lawasz ormiański - 1 sztuka;
jajko na twardo - 1 szt .;
paluszki krabowe - 4-5 sztuk;
ser topiony - 100 g;
majonez - 12 g (1,5 łyżki stołowej);
ketchup - 12 g;
zielenie (pietruszka, koperek, zielona cebula) - do smaku.

Gotowanie:

1. Jajko i paluszki krabowe są kruszone.
2. Arkusz Lavash jest posmarowany sosami.
3. Posypane posiekanym jajkiem, które miesza się z ziołami.
4. Kolejna warstwa to równomiernie rozłożone paluszki krabowe.
5. Roztopiony ser umieszczony wcześniej w zamrażarce naciera się na tarce bezpośrednio na chlebek pita.
6. Po zwinięciu chleba pita i umieszczeniu go w folii spożywczej umieszcza się go w lodówce na kilka godzin.

Sekrety gotowania przekąsek

Do bułki pita z paluszkami krabowymi możesz użyć różnych podstaw. Najlepszy jest jednak cienki, kwadratowy lawasz ormiański. Dziś taki produkt jest dostępny w każdym supermarkecie. Musi być bardzo świeży i stosunkowo miękki, aby można go było zwinąć w zgrabną, równą bułkę. Jeśli chleb pita zdążył nieco wyschnąć, wystarczy lekko zwilżyć go wodą i wysłać do kuchenki mikrofalowej na 30-50 sekund.

Aby bułka była soczysta i smaczna, należy użyć dużej ilości sosu lub dodać do nadzienia kilka opcji różnych warzyw naraz. Do tego nadają się dojrzałe pomidory, kapusta pekińska, mięsista słodka papryka, świeża sałatka itp. Opcja z warzywami może być niskokaloryczna i dietetyczna.

Paluszki krabowe należy wybierać schłodzone i soczyste. Mrożony niedrogi produkt na wagę najlepiej zostawić na sałatki i pizzę. Możesz także użyć mięsa kraba. Jeśli paluszki nadal będą suche, przed dodaniem do nadzienia należy je wymieszać z sosem.

Krok 1: Przygotuj składniki.

Paluszki krabowe, jeśli są zamrożone, to są konieczne godzinę przed gotowaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej, a następnie uwolnić z opakowania i zetrzeć na grubej tarce.

Jaja kurze włożyć do małego rondelka, napełnić wodą tak, aby całkowicie je przykryła, dodać łyżeczkę soli, aby skorupka nie pękła podczas gotowania i umieścić rondel na średnim ogniu. Gdy woda się zagotuje, zagotuj je ponownie. minuty 8 aby okazały się ugotowane na twardo. Następnie spuść gorącą wodę i umieść je pod zimną bieżącą wodą. Jest to konieczne, aby jajka łatwiej się obierały i jednocześnie szybciej stygły. Następnie obierz jajka ze skorupki i zetrzyj na tarce. Ser również zetrzyj na dużej tarce.

Czosnek obrać, opłukać pod zimną wodą, a następnie zetrzeć na najmniejszej tarce lub przepuścić przez praskę do czosnku. Dobrze opłucz warzywa pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikami kuchennymi, połóż na desce do krojenia i drobno posiekaj. Nie należy mieszać wszystkich przygotowanych składników, tylko umieść je w różnych miskach.

Umieść gotowy chleb pita w kuchence mikrofalowej, dosłownie na kilka sekund. Należy to zrobić, aby później stała się bardziej elastyczna i łatwo owijała się.

Krok 2: Układamy warstwy nadzienia i formujemy bułkę pita.

Następnie na powierzchni roboczej stołu rozwiń 1 arkusz podgrzanego lawaszu. Nałóż na nią posiekane paluszki krabowe równą i staranną warstwą, posyp ziołami, lekko pieprzem i solą według uznania. Następnie nałóż równomierną warstwę majonezu. Zwiń chleb pita i na razie odłóż na bok.

Teraz rozłóż drugi arkusz chleba pita, ponownie rozłóż na nim równomiernie paluszki krabowe, posyp pieprzem i solą, jak chcesz. Nałóż równomierną warstwę majonezu. Umieść pierwszą zrolowaną bułkę na krawędzi drugiej pity i zwiń podwójną bułkę. Odłożyć na bok.

Rozłóż trzeci arkusz chleba pita na stole, połóż na nim starty ser, następnie posiekane jajko, równomiernie rozprowadź posiekany czosnek na całej powierzchni chleba pita. Dodaj trochę soli i mielonego pieprzu na wierzchu i równomiernie posmaruj majonezem. Umieść podwójną rolkę wzdłuż krawędzi pity i rolka potrójna rolka.

Krok 3: Podawaj bułkę pita z paluszkami krabowymi.

Teraz, gdy nasza rolka jest już złożona, umieść ją w szczelnej plastikowej torebce odpowiedniej wielkości, zawiąż ją mocno i ciasno u podstawy i umieść w lodówce, przez co najmniej 2 godziny. Przed podaniem bułki na stół wyjmij ją z torebki i pokrój na porcje, których grubość powinna wynosić

Pięknie ułóż na półmisku do serwowania i podawaj jako soczysta i smaczna przystawka. Smacznego!

Możesz zmienić nadzienie tego dania, w zależności od osobistych preferencji smakowych. Dla dzieci można również zrobić słodką bułkę z różnych dżemów owocowo-jagodowych lub konfitur.

Taka bułka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie zajmie dużo wysiłku, więc gdy goście są już w drodze, koniecznie skorzystaj z tego przepisu, zwłaszcza, że taka przystawka jest idealna do mocnych przekąsek alkoholowych.

Możesz wypełnić taką bułkę nie tylko majonezem, możesz do tego użyć dowolnego ulubionego sosu. Aby było bardziej miękkie, posmaruj warstwy domowej roboty śmietaną, uprzednio wymieszaną z czosnkiem lub bez.