Recept: Salade met croutons en maïs. Salade met croutons en mais Krokante Chinese koolsalade

Er is een enorme verscheidenheid aan snacks in de vorm van salades, sandwiches, broodjes en andere gerechten die niet alleen voor de vakantie kunnen worden bereid, maar ook voor de dagelijkse tafel. Salade met crackers en maïs is een van die hapjes die in elke situatie van pas zal komen.

Dit is een eenvoudige en zeer smakelijke salade, waarvan het recept van pas zal komen als de gasten al voor de deur staan.

Om een ​​lichte snack te maken heb je nodig:

• een blikje rode bonen en suikermaïs;
• komkommer;
• crackers zonder scherpe smaakstoffen;
• een bosje tafelgroen;
• klassieke mayonaise;
• gewoon zout en kruiden.

Koken met crackers en maïs en bonen:

1. De inhoud van de blikken wordt afwisselend achterover geleund in een vergiet.
2. Komkommers worden in blokjes gesneden en de greens worden fijngehakt.
3. Groente, kruiden en conserven worden gemengd, gezouten en gekruid.
4. Het voorgerecht wordt gekruid met mayonaise en geserveerd met crackers, waarmee het al in geportioneerde kommen wordt geplet.

Koken met worst

Worst van verschillende soorten is een populair ingrediënt dat in veel snacks aanwezig is. Dit recept is geen uitzondering.

Voor de implementatie ervan heb je nodig:

• 50 g roggedeegcrackers;
• 200 g halfrookworst;
• dezelfde hoeveelheid harde kaas;
• een beetje meer tomaten;
• 1/2 blikken maïs;
• mayonaise, zout en kruiden.

Volgorde van acties:

1. Het stuk worst wordt in blokjes gesneden.
2. Kleine blokjes worden bereid uit tomaten met de kracht van een scherp mes dat de vruchten niet verplettert.
3. Kaas wrijft.
4. Uit crackers van ongeveer dezelfde grootte worden kruimels gezeefd.
5. De helft van de maïs wordt uit de pot gehaald.
6. Alle bereide ingrediënten worden gemengd met de toevoeging van zout, kruiden en mayonaisedressing.

Met Koreaanse wortelen

Fans van de Aziatische keuken, die zich onderscheidt door zijn helderheid van smaak, zullen zeker het aperitiefrecept, dat Koreaanse wortelen bevat, waarderen.

Ingrediënten per pond ham:

• maïs;
• 800 g ingemaakte wortelen;
• 2 pakjes milde crackers;
• klassieke mayonaise.

Kookalgoritme:

1. Van een stuk worst worden blokjes gemaakt.
2. Crackers worden gezeefd - de kruimels mogen niet in de afgewerkte schaal komen.
3. In één kom worden uit het vocht gezeefde maïs, hamblokjes, crackers en pittige wortelen gemengd.
4. Het voorgerecht is aangekleed met magere saus.

Salade: croutons, maïs uit blik, kip

Dit is een ongelooflijk malse en lichte salade, die dankzij de kip in de samenstelling vol en voedzaam is.

Ingrediënten per 400 g kip:

• tot 300 g kaas;
• dezelfde hoeveelheid witbrood;
• 3 eieren;
• Zoete maïs;
• klassieke mayonaise, fijn zout en gemalen peper.

Stadia van creatie:

1. Vlees en eieren worden gekookt, waarna de afgewerkte producten in blokjes worden gesneden en naar een kom worden gestuurd.
2. Maïs leunt achterover in een vergiet en vermengt zich met reeds geplette ingrediënten.
3. Sneetjes brood worden in kleine blokjes gesneden, die in de oven goudbruin worden gedroogd.
4. De croutons gaan in de kom.
5. Het voorgerecht wordt vlak voor het serveren gezouten, gekruid en op smaak gebracht met mayonaisesaus zodat de sneetjes brood niet zacht worden.

Met krabsticks

Een heerlijk recept voor een salade met krokante crackers, waar de aanwezige gasten zeker van zullen genieten.

Om het recept tot leven te brengen, heb je nodig:

• een pakje crackers;
• 2 eieren;
• een pak krabsticks van 200 g;
• 1/2 blikken maïs;
• mayonaise en sla.

Kookstappen:

1. De sticks worden losgemaakt uit individuele verpakkingen en in blokjes gesneden.
2. Eieren worden, na te zijn gekookt en afgekoeld, in middelgrote stukken gesneden.
3. De gemalen ingrediënten worden gemengd en aangevuld met maïskorrels die zijn bevrijd van overtollig vocht.
4. Het voorgerecht wordt ingesmeerd met magere mayonaise, uitgespreid op een grote schaal bedekt met slablaadjes en als laatste bestrooid met crackers.

Recept voor degenen die vasten

Lentensalade zal niet alleen aantrekkelijk zijn voor mensen die vasten en zich houden aan een vegetarisch dieet. Het is ook een uitstekend diner in de hitte van de zomer.

Bereid je alvast voor:

• 300 gram kool;
• een blikje maïs;
• lamp;
• een pakje crackers zonder pittige toevoegingen;
• een half glas magere mayonaise;
• een bos groenen;
• zout en peper.

Om een ​​lichte salade te snacken, hoef je maar een paar eenvoudige stappen te volgen:

1. Groenten worden in dunne reepjes gesneden.
2. Koolschaafsel moet worden gezouten en met de handen gekneed, zodat het sap opvalt.
3. Maïskorrels worden in een vergiet gegooid en de greens worden geplet.
4. Krokante stukjes brood worden uit de verpakking gehaald en verplaatst zodat sneetjes van hetzelfde kleine formaat in de salade terechtkomen.
5. Bereide componenten worden gemengd in een slakom, waar ze worden gekruid met magere mayonaise.

Braziliaanse salade met croutons en maïs

Het originele voorgerecht, waarvan het recept is ontleend aan de volkeren van Zuid-Amerika, onderscheidt zich door zijn helderheid en rijkdom van smaak.

Om de salade te bereiden heb je nodig:

• ingeblikte mais;
• bonen in blik;
• greens - een bos;
• roggedeegcrackers - 100 g;
• komkommer - 1 stuk;
• zonnebloemolie;
• zout;
• groene uien;
• mayonaise.

Basisstappen voor het bereiden van snacks:

1. De komkommer wordt in blokjes gesneden.
2. Een bos van greens en uien brokkelen af.
3. De inhoud van de blikken wordt achterover geleund in een vergiet en gemengd.
4. Verder worden al eerder bereide producten toegevoegd aan ingeblikte producten.
5. De salade wordt gegoten met olie, gezouten en gekruid met mayonaisesaus.

Met Chinese kool

Pekingkool is een groente die rijk is aan een grote hoeveelheid vitamines, die het lichaam vooral nodig heeft in de winter en het voorjaar.

Voorgerecht van Chinese kool is gemakkelijk te bereiden en het hele jaar door beschikbaar voor het dieet.

Om een ​​lichte en vitaminesalade te bereiden, moet u het volgende bereiden:

• 1 kop Peking-kool;
• 1/2 blikjes maïs in blik;
• 3 eieren;
• stukje kaas;
• 70 g crackers;
• 50 ml mayonaise;
• zout en kruiden.

Om het lichaam te verzadigen met vitamines:

1. Er wordt een middelgrote vork genomen, die wordt gewassen en gehakt met dunne chips.
2. Ingeblikte maïs wordt achterover geleund in een vergiet zodat alle vloeistof eruit wordt afgevoerd.
3. Een stuk kaas wordt in blokjes gesneden.
4. De eieren worden gekookt en na afkoeling in grote stukken gesneden.
5. Een aperitief wordt verzameld in een grote slakom: geraspte kool, maïs, eierblokjes, kaas en crackers.
6. Traditioneel wordt de salade gekleed met mayonaise. Voor pikantheid en scherpte van smaak kan dressing worden gemaakt van sojasaus met gehakte knoflook.

Ongewone optie met olijven?

Dit is een salade met een originele smaak, een harmonieuze combinatie van maïs en een "overzeese nieuwsgierigheid" - olijven.

Om zo'n aperitief voor de feesttafel te bereiden of gewoon als een onafhankelijk gerecht voor een licht diner, heb je nodig:

• kipfilet;
• pot olijven;
• 2 tomaten;
• een pakje crackers;
• 50 g maïs uit blik;
• een beetje mayonaise voor de dressing, peterselie, zout en kruiden.

De loop van het werk bestaat uit het uitvoeren van de volgende acties:

1. De filet wordt gekookt, afgekoeld en in blokjes gesneden. Het vlees wordt in de eerste laag op de bodem van de geportioneerde borden gelegd.
2. De kip wordt gezouten, gekruid en afgedekt met een mayonaisenet.
3. Vervolgens worden blokjes tomaten verdeeld, die ook worden gezouten en besmeurd met mayonaise.
4. Dan zijn er lagen crackers en olijven die in cirkels zijn gesneden, waartussen een mayonaiselaag wordt gemaakt.
5. De salade is bedekt met mayonaise en gegarneerd met maïs en gehakte peterselie.

Het advies! Om ervoor te zorgen dat de croutons niet zacht worden, verzamelt u de salade vlak voor het serveren.

Bereid het gerecht voor:

• Zoete maïs;
• een paar pakjes milde crackers;
• tot 400 gram inktvis;
• de helft van de hoeveelheid andere zeevruchten (bijvoorbeeld mosselen);
• harde kaas - 100 g;
• zure room en dille.

Tijdens het maken van een snack:

1. Zeevruchten worden gekookt tot ze zacht zijn, vervolgens in stukjes gesneden en naar een kom gestuurd.
2. Kaas wordt ingewreven en ook in een gemeenschappelijke container gelegd.
3. Vervolgens worden de maïs en crackers, die eerder in een vergiet werden gegooid, verzonden.
4. De salade is aangekleed met zure room en gegarneerd met dille.

Na vele variaties van salades met maïs en crackers te hebben overwogen, zal elke gastvrouw de meest aantrekkelijke optie vinden en deze naar haar wens kunnen aanvullen.

Verbinding:

Gerookte kip - 300 g

Kaas Russisch - 300 g

Olijfolie - 100 ml

Olijven uit blik (ontpit) - 150 g

Ingeblikte maïs -100 g

Chinese kool - 400 g

Croutons - 70 gram

Zout en kruiden - naar smaak

Koken:

Snijd de Pekingkool in reepjes en onthoud een beetje met je handen zodat hij zachter en malser wordt. Haal het kippenvlees uit elkaar tot vezels of snijd het in dunne reepjes. Rasp de kaas op een grove rasp en snijd de olijven in ringen of in vieren. Combineer alle ingrediënten, voeg maïskorrels, peper en zout toe. Maak de salade aan met olijfolie of een andere plantaardige olie. Voeg voor het serveren croutons toe aan de salade

Verbinding:

Harde kaas - 200 g

Witte bonen uit blik - 150 g

Mayonaise - 200 g

Gekookte worst - 150 g

Verse komkommers - 2 stuks.

Knoflook - 3 teentjes Groene ui ½ bosje

Peper en zout - naar smaak

Croutons - 50 g

Koken:

Giet de marinade van de bonen en maïs af, doe de benodigde hoeveelheid blikvoer in een slakom. Was de komkommers en snijd ze in dunne reepjes of blokjes. Snijd de worst in kleine stukjes. Rasp harde kaas op een grove rasp. Snijd de groene ui met een scherp mes, haal de knoflook door de knoflook. Combineer alle ingrediënten, peper en zout naar smaak. Maak de salade aan met mayonaise en meng goed. Zet de salade 25-30 minuten in de koelkast voor impregnatie. Voeg voor het serveren croutons toe.

Verbinding:

Bulgaarse rode peper - 2 st.

Ingeblikte maïs - 200 g

Chinese kool - 500 g

Ananas uit blik - 1 blik

Mayonaise - 200 g

Peper en zout - naar smaak

Roggecroutons - 50-70 g

Koken:

Verdeel de Chinese kool in afzonderlijke bladeren, spoel ze grondig af onder stromend water en snijd ze in dunne reepjes. Verwijder de steeltjes en zaadjes van de paprika's, snijd de groenten in kleine plakjes. Laat de marinade uitlekken van ananas en maïs. Snijd ananasringen in kleine blokjes. Doe alle ingrediënten in een saladeschaal en meng goed. Maak de salade aan met mayonaise, zout en je favoriete kruiden. Voor het serveren van de salade op tafel de roggecroutons erin leggen en garneren met peterselie of andere kruiden.

Verbinding:

Ui - 2 stuks.

Eieren - 2 stuks.

Plantaardige olie - 2 el. ik.

Wit brood - 200 gr (of 2 pakjes crackers)

Kip (filet) - 150 g

Harde kaas - 150 g

Verse komkommer - 1 st.

Ingeblikte maïs - 200 g

Zout en kruiden - naar smaak

Koken:

Snijd de ui in dunne halve ringen en bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Doe de uien in een slakom en zorg ervoor dat er zoveel mogelijk uienolie in de pan blijft. Snijd witbrood in kleine blokjes of staafjes en bak ze goudbruin in de olie die overblijft na het bakken van de ui. Kook de kipfilet gaar in lichtgezouten water. Demonteer vervolgens in vezels of snijd in lange dunne reepjes. Giet de pekel uit de maïs. Wrijf de kaas op een grove rasp, snijd de komkommer in reepjes. Combineer alle ingrediënten (behalve crackers), voeg zout en kruiden toe. Maak de salade aan met mayonaise. Leg voor het serveren croutons in de salade, versier het gerecht met takjes peterselie of dille. In plaats van kip kunt u gekookte of rookworst, krabsticks gebruiken. Ook met garnalen wordt een zeer smakelijke salade verkregen.

Verbinding:

Bonen - 400 g

Verse champignons - 400 g

Mayonaise - 200 g

Ui - 1 st.

Ingelegde komkommers - 3 st.

Knoflook - 3 teentjes

Croutons - 200 g

Geraffineerde plantaardige olie - 2 el. ik.

Slabladeren - 6 st.

Zout en kruiden - naar smaak

Koken:

Week de bonen een nacht in koud water. Spoel het 's morgens af, vul het met vers water en kook op zeer laag vuur tot het gaar is. Was de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Pel de ui en snij in kleine blokjes. Smelt in een koekenpan 2 eetl. ik. plantaardige olie en bak hierin champignons en uien. Afkoelen. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes, wrijf de knoflook in een knoflookmaker. Giet de pekel van de mais af, doe de korrels in een diepe kom en voeg daar de overige ingrediënten, zout en kruiden toe. Maak de salade aan met mayonaise en zet in de koelkast. Bestrooi voor het serveren met paneermeel. Serveer in kommen gegarneerd met slablaadjes.

Verbinding:

Gerookte kip (filet) - 1 st.

Krabsticks - 200 g

Croutons - 100 g

Mayonaise - 150 g

Ingeblikte maïs - 1 blikje

Koken:

Snijd de kipfilet in dunne reepjes of blokjes, krabsticks in plakjes, laat de pekel uit de maïs lopen. Combineer alle ingrediënten, breng de salade op smaak met mayonaise en kruiden. Voeg voor het serveren croutons toe aan de salade. Versier de salade met kruiden. Verse dille of gekrulde Franse peterselie is geschikt voor zo'n salade.

Verbinding:

Krabsticks (kan vervangen worden door gekookte garnalen) - 250 g

Ingelegde champignons - 150 g

Eieren - 4 stuks.

Ingeblikte maïs - 1 blikje

Crackers - 50-70 g

Citroen - ½ st.

Mayonaise - 100 g

Groenen

Zout en kruiden - naar smaak

Koken:

Kook de eieren hard, pel ze en snij ze in grote blokjes. Hak de krabsticks fijn. Champignons onder stromend water afspoelen om slijm te verwijderen. Snijd ze vervolgens in tweeën of in vieren. Bereid je dressing voor. Combineer mayonaise, kruiden, sap van een halve citroen, een beetje mosterd en je favoriete kruiden. Combineer eieren, krabsticks, champignons en maïs uit blik in een diepe slakom. Kleed de salade aan met bereide saus, zout naar smaak. Leg voor het serveren croutons in de salade.

Salade met kip, croutons en maïs is een eenvoudig, maar zeer smakelijk en bevredigend gerecht. Het is geschikt voor zowel het feest als de wereld, dat wil zeggen, het is geschikt voor zowel alledaagse als feestelijke tafels. Klaar in minuten, wat de gastvrouw veel tijd zal besparen om complexere traktaties te maken. Kortom, je moet absoluut leren hoe je deze salade kookt. Laten we er nu meteen mee aan de slag gaan.

Klassiek recept. Ingrediënten

De gemakkelijkste kookoptie. Salade met kip, croutons en maïs is gemaakt van gewone producten. Kipfilet en een witbrood vind je gemakkelijk in elke winkel. Harde kaas en ingeblikte maïs zijn ook niet moeilijk te vinden. Voorraad op bovenstaande producten in de volgende verhouding:

• kipfilet - 300 gram;
• brood - 200 gram;
• kaas (hard) - 200 gram;
• ingeblikte maïs - 380 gram (één blik);
• plantaardige olie, zout, mayonaise - naar smaak.

Geheimen van het koken van een klassiek gerecht

In deze versie van de salade met kip, croutons en maïs is alles heel eenvoudig. Het vlees wordt gekookt, het brood wordt gebakken in een pan, de kaas wordt in stukjes gesneden. Het lijkt erop, wat is er eenvoudiger? Zelfs een beginnende gastvrouw kan het zonder veel moeite maken en het gerecht prachtig versieren.

1. Eerst moet je de kipfilet gaar koken. Dit duurt 20-25 minuten.
2. Daarna moet het vlees worden afgekoeld en fijngehakt.
3. Snijd vervolgens het brood in kleine blokjes.
4. Daarna moet het goudbruin in olie worden gebakken.
5. Dan moet je de kaas in blokjes snijden.
6. Vervolgens moet je alle ingrediënten samen met maïs in een diepe kom mengen en op smaak brengen met mayonaise.

Dat is eigenlijk alles. Natuurlijk moet een salade met kip, crackers en maïs worden versierd met kruiden. Dit zal het nog smakelijker maken. Eet op je gezondheid!

Salade met Koreaanse wortelen: samenstelling

Laten we de taak ingewikkelder maken. Laten we een aangename kruidigheid aan ons gerecht toevoegen. Om een ​​salade met Koreaanse wortel, kip, mais en crackers te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• gerookt kippenvlees - een halve kilo;
• Koreaanse wortelen - 250 gram;
• ingeblikte maïs - één blikje;
• crackers - één pakket;
• mayonaise, zout, peper - naar smaak.

Hoe maak je een salade van Koreaanse wortelen en croutons

1. Eerst moet je het kippenvlees van het bot scheiden, de schil ervan verwijderen en in kleine blokjes snijden.
2. Dan moet de kip in een diepe kom worden gedaan en gemengd met ingeblikte maïs.
3. Voeg vervolgens Koreaanse wortelen toe aan de salade.
4. Daarna moet je het gerecht vullen met mayonaise, zout en peper.
5. Aan het einde moet je de salade vullen met crackers en versieren met kruiden.

Kip, mais en crackers kunnen aan tafel geserveerd worden! De perfecte traktatie voor een feestelijke avond!

Salade met ingemaakte champignons. Benodigde producten

Ingrediënten:

• Kipfilet (gerookt) - 300 gram.
• Zoete paprika - een stuk.
• Harde kaas - 150 gram.
• Ingeblikte maïs - 150 gram.
• Ingemaakte champignons - 200 gram.
• Peking-kool - 200 gram.
• Croutons - 100 gram.
• Zout, mayonaise - naar smaak.

Hoe maak je een culinair meesterwerk van beschikbare ingrediënten

1. Eerst moet je het kippenvlees van het bot scheiden en in kleine stukjes snijden.
2. Dan is het noodzakelijk om de harde kaas in blokjes te verdelen.
3. Daarna moet je de marinade van de champignons en maïs aftappen.
4. Vervolgens moet je de paprika wassen en bevrijden van de membranen en zaden. Het moet in dunne reepjes worden gesneden.
5. Het is ook nodig om te doen met Chinese kool.
6. In de volgende fase moet je alle ingrediënten in een diepe kom mengen, kruiden met mayonaise, kruiden met kruiden en bestrooien met crackers.

Salade met gerookte kip, Koreaanse wortel, mais en croutons is klaar! Voor het serveren moet het in de koelkast worden gekoeld. Zo wordt het nog lekkerder. Je vrienden en familieleden zullen erg blij zijn met de ontvangen traktatie.

Voorgerecht met aardappelen en gekookt ei. Ingrediënten

Salade van kip, mais, kaas en crackers is een geweldige aanvulling op de voorgerechten. Ze kunnen ook het tweede gerecht vervangen. Vooral als je er stevige ingrediënten aan toevoegt - gekookte aardappelen en een ei. Laten we dit saladerecept eens proberen.

Ingrediënten:

• gerookte ham - 300 gram;
• harde kaas - 100 gram;
• suikermaïs - een half blikje;
• geselecteerd ei - drie stuks;
• verse aardappelen - twee knollen;
• uien - één kop;
• crackers - een klein pakje;
• mayonaise, zout - naar smaak.

Heerlijke salade recept

1. Allereerst moet je gerookte ham doen. Het moet zorgvuldig worden gedemonteerd tot vezels.
2. Vervolgens moet de ui in blokjes worden gesneden en met kokend water worden overgoten.
3. Daarna moet je de eieren koken en in kleine stukjes verkruimelen.
4. Vervolgens moet de kaas op een grove rasp worden geraspt.
5. Dan moet je alle voorbereide ingrediënten in een diepe kom mengen en de geperste ui eraan toevoegen.
6. Dan moet je een pot mais openen en de marinade eruit gieten. En het moet naar de rest van de producten worden verzonden.
7. Tot slot moet de salade worden gekruid met mayonaise, bedekt met crackers, gegarneerd met kruiden en geserveerd.

Salade met bonen en paneermeel

Dit is een traktatie uit de categorie "gasten voor de deur". Alle producten zijn te koop bij de dichtstbijzijnde supermarkt. Ze zijn vrijwel direct klaar voor gebruik. Tenzij je de kip moet koken, maar het proces duurt niet langer dan 20 minuten. En nog belangrijker - u hoeft alleen de komkommer en het vlees te malen. Al het andere kan kant-en-klaar uit de blikken worden gehaald. Bekijk de lijst met benodigde producten:

• bonen in blik - 200 gram;
• ingeblikte maïs - 200 gram;
• kippenvlees (gekookt) - 200 gram;
• verse komkommer - 100 gram;
• mayonaise - 100 gram;
• roggecrackers - 65 gram;
• groenen - naar smaak.

Kook methode:

1. Eerst moet je potten met maïs en bonen openen.
2. Dan moet je de komkommer en kruiden grondig wassen. Daarna moeten ze in kleine blokjes worden gesneden.
3. Snijd vervolgens het vlees.
4. Dan moeten alle ingrediënten worden gecombineerd in een slakom, zout, overgieten met mayonaise en goed mengen.

Het recept voor een salade met kip, mais en croutons is ontzettend eenvoudig. Het is handig voor iedereen die snel de tafel wil dekken en onverwachte gasten wil trakteren.

Krokante Chinese koolsalade

Ham gaat geweldig samen met ingeblikte maïs. U kunt deze verklaring controleren met een specifiek voorbeeld. We presenteren u weer een knapperige salade. Dit keer met heerlijke ham.

Ingrediënten:

• Peking-kool - 400 gram;
• ham - 200 gram;
• ingeblikte maïs - 250 gram;
• crackers - 150 gram;
• mayonaise - 100 gram;
• kruiden, zout - naar smaak.

Kook methode:

Het zal niet lang duren om over de ingrediënten te "toveren". Een ervaren gastvrouw is ongeveer een kwartier bezig met het bereiden van het gerecht. Zelfs een beginner kan het echter zonder problemen aan.

1. Dus eerst moet je de Peking-kool wassen en schoonmaken. Daarna moet het in dunne reepjes worden gesneden.
2. Daarna moet je een pot maïs openen en overtollig vocht eruit laten lopen. Samen met de kool moet je de maïs in een diepe kom doen.
3. De volgende stap is het snijden van de ham. Hoe dunner het rietje, hoe lekkerder onze salade wordt.
4. Vervolgens moet je alle ingrediënten mengen en met mayonaise gieten. Zout, peper en bestrooi met sneetjes gedroogd brood.

Het gerecht is klaar! Salade met Chinese kool, kip, crackers en maïs is gewoon geweldig!

zelfgemaakte mayonaise

Elke huisvrouw weet dat de smaak van een salade grotendeels afhangt van de dressing. Er zijn zoveel schadelijke conserveermiddelen, smaakstoffen en emulgatoren in mayonaise die je in de winkel koopt, dat het eng is om het te proeven. Maar bij gebrek aan een betere gebruiken we hem. Ondertussen is het maken van zelfgemaakte saus van eieren, zonnebloemolie en mosterd niet zo moeilijk. Natuurlijk moet je eerst hard werken. Maar het resultaat is het waard. En dan worden je salades gekruid met een echt heerlijke thuis bereide saus.

Ingrediënten:

• zonnebloemolie (geraffineerd) - 150-160 milliliter;
• kippenei - een stuk;
• citroensap - een eetlepel;
• geraffineerde suiker - een theelepel;
• zout - een halve theelepel;
• tafelazijn (9 procent) - een theelepel;
• dikke mosterd - een theelepel (kan worden gebruikt in plaats van azijn).

We merken meteen op dat de laatste twee ingrediënten helemaal niet nodig zijn. Fans van "pittig" is het beter om er maar één te gebruiken. Voor de rest raden we aan om ze helemaal niet toe te voegen, om de alvleesklier niet opnieuw te storen.

Actieplan:

1. Eerst moet je in een diepe kom een ​​theelepel suiker en zout doen en ze met een eetlepel citroensap gieten. Vervolgens moet alles grondig worden gemengd tot een gladde massa.
2. Daarna moet zonnebloemolie in een kom worden gegoten.
3. Dan moet je een rauw kippenei toevoegen aan de rest van de ingrediënten. In dit geval moet de dooier intact blijven.
4. Vervolgens moet je de blender in het mengsel onderdompelen, op vol vermogen inschakelen en op maximale snelheid kloppen. Na een paar minuten wordt de massa wit. U kunt het apparaat uitschakelen en genieten van het resultaat.

Eet smakelijk!

Salade met crackers en maïs - algemene bereidingsprincipes

Het meest populair zijn nu die gerechten die naast voedingswaarde ook je lichaam ten goede komen. Als je nadenkt over hoe je je menu gevarieerder kunt maken, voeg dan maïs toe. Maïs is qua voedingswaarde een ideaal gerecht. Daarnaast bevat het een grote hoeveelheid vitamine K, wat nodig is voor een goede werking van het cardiovasculaire systeem.

Opgemerkt moet worden dat gekookte maïs minder nuttig is dan ingeblikte maïs, het bevat slechts 20 procent nuttige macronutriënten en vitamines. Daarom zou het vanuit het oogpunt van bruikbaarheid ideaal zijn om maïs in salades te gebruiken. Om de salade pikanter te maken, met een ongewone smaak, voeg je croutons toe aan de salade. Hun neutrale tarwesmaak zal de belangrijkste smaaknoot van het gerecht niet bederven, maar zal het alleen aanvullen. Je kunt crackers zowel schoon als op smaak gebruiken - met kruiden, kip of specerijen.

Salade met crackers en maïs - eten en gerechten bereiden

Als u maïs uit blik gebruikt, laat het vocht dan voorzichtig uit het blikje voordat u het aan de schaal toevoegt. Het is beter om geen croutons voor salade in de winkel te kopen, maar om het zelf te maken - het is heel snel en gemakkelijk.

Kies een diepe kom als gerecht - het is handiger om een ​​kant-en-klare salade van croutons met maïs erin te serveren.

Saladerecepten met croutons en maïs:

Recept 1: Salade met croutons en maïs

U doet uw huishoudelijke taken, die niets te maken hebben met het bereiden van tafelgerechten, en gasten haastten zich plotseling zonder waarschuwing naar u toe. Wat te doen, hoe ze te behandelen? Natuurlijk heeft elke huisvrouw een blik maïs in blik! Als dat zo is, bedenk dan dat je gered bent - bereid een heerlijke salade met crackers en maïs. Daarnaast heb je kaas nodig (u kunt verwerken of harde variëteiten) en een stuk brood of brood.

Vereiste ingrediënten:

• smeltkaas of een andere harde variëteit (100-150 gram);
• een stuk brood of brood (voor crackers);
• verse peterselie;
• 2 teentjes knoflook;
• mayonaise voor dressing;
• zout.

Kook methode:

Allereerst moet je croutons bereiden. Natuurlijk kun je rondkomen met in de winkel gekochte, maar je hebt niet altijd een pakje met een in de winkel gekocht product in huis, en bovendien zijn gekookte crackers in je eentje zowel lekkerder als gezonder. Neem hiervoor een stuk brood of broodjes van gisteren, snijd ze in gelijke rechthoekige stukken en droog ze 4-5 minuten in een hete koekenpan, onder voortdurend roeren.

Open een pot maïs, laat de vloeistof weglopen en giet de granen in de door u gekozen saladeschaal.

Rasp kaas, voeg toe aan maïs. Schenk de crackers in een schaal.

Hak de greens fijn, hak de knoflook fijn met een knoflookpers. Voeg toe aan een bord, breng de salade op smaak met mayonaise, zout naar smaak. Goed mengen.

De salade is klaar om te serveren. Als je tijd hebt, zet de salade dan een uur in de koelkast, dan wordt hij sappiger en lekkerder.

Recept 2: Salade met croutons en maïs met een appel

Een heel eenvoudige salade qua bereiding, probeer het voor je gezin te koken - en het zal worden opgenomen in de lijst met je favoriete gerechten. Je bent misschien in de war door de appel in de compositie, maar geloof me en controleer - het sappige fruit zal sierlijk de smaak van worst en kip in dit gerecht doen uitkomen. Probeer zeker eens de salade met croutons en mais met appel.

Vereiste ingrediënten:

• 150 g rookworst;
• 1 blik maïs uit blik;
• 150 gram brood of brood;
• 2 middelgrote rode appels;
• 150 gram gerookte of gekookte kipfilet;
• mayonaise voor dressing;
• zout peper.

Kook methode:

1. Maak eerst de croutons voor de salade. Neem een ​​stuk brood of brood, snij in vierkante stukken en droog 4-5 minuten in een pan of oven.

2. Open het blik mais, laat het vocht weglopen en giet de mais in een diepe schaal.

3. Snijd de worst en kip in reepjes.

4. Was de appel, schil de staarten en zaden, snijd ze in kleine vierkante stukjes.

5. Meng de ingrediënten, maak de salade aan met mayonaise en kruiden.

Kant-en-klare salade kan onmiddellijk worden geconsumeerd, of u kunt tijd geven om in de koelkast te brouwen.

Recept 3: Salade met croutons en maïs met krabsticks

Salade met croutons en maïs met krabsticks is verre van nieuw op onze tafels, maar als je slechts één nieuw ingrediënt toevoegt - ingemaakte champignons, dan zal de salade op een nieuwe manier "klinken".

Vereiste ingrediënten:

• 200 gram krabsticks;
• 3 eieren;
• 1 blik maïs uit blik;
• 1 blik (100 gram) ingemaakte champignons;
• 200 gram brood of brood;
• mayonaise voor dressing;
• 1 eetlepel citroen voor dressing
• verse peterselie, zout, peper.

Kook methode:

Bereid crackers voor. Snijd hiervoor het brood in vierkante stukken en droog ze in een pan of in de oven zonder olie toe te voegen.

Hak de krabsticks fijn.

Kook de eieren hardgekookt (in kokend water moeten de eieren 8-10 minuten worden gekookt), laat ze afkoelen en hak ze fijn.

Open een pot champignons, giet de vloeistof af, snijd de champignons - elk doormidden.

Open de maïs, laat de vloeistof weglopen.

Meng alle ingrediënten in een diepe kom, besprenkel met citroensap en breng op smaak met mayonaise en kruiden. Versier met gehakte kruiden.

Recept 4: Salade met crackers en maïs en bonen

Zoals bij de meeste maïssalades, hoef je voor dit recept niet veel tijd te besteden, maar aan het eind krijg je een geweldig gerecht! Bonen zijn qua plantaardig eiwitgehalte een geweldig product en daarom is een salade met crackers en mais erg gezond en voedzaam.

Vereiste ingrediënten:

• 1 blik bonen uit blik;
• 200 gram brood of brood;
• 1 blik maïs uit blik;
• 100 gram smeltkaas;
• mayonaise voor dressing;
• 1 teentje knoflook, verse dille;
• zout peper.

Kook methode:

1. Bereid crackers voor op de salade. Snijd hiervoor een brood of brood in reepjes en droog ze in een pan of in de oven.

2. Blikjes maïs en bonen openen, vloeistof afgieten.

3. Snijd de dille, hak de knoflook fijn met een knoflookpers.

4. Rasp de kaas op een grove rasp. Meng alle ingrediënten, besprenkel met citroensap. Breng op smaak met mayonaise - de salade is klaar!

Recept 5: Salade met croutons en maïs met zeevruchten

Zeevruchten zijn niet alleen een heerlijk product, maar ook nog eens ontzettend gezond. Alle soorten vis of schaaldieren bevatten veel eiwitten, weinig vet en bijna geen koolhydraten. Bereid een salade met croutons en maïs met zeevruchten - zowel volwassenen als kinderen zullen van dit gerecht houden vanwege de delicate smaak en het aangename visaroma, getint met knapperige maïs.

Vereiste ingrediënten:

• 1 blik maïs uit blik;
• 200 gram brood of brood;
• 200 gram inktvis;
• 100 gram mosselen uit blik
• 100 gram harde kaas;
• zure room voor dressing;
• verse dille;
• zout peper.

Kook methode:

1. Bereid crackers voor - ze moeten de salade versieren voordat ze worden geserveerd. Snijd het brood in dunne reepjes en droog ze 4-5 minuten in een pan zonder olie toe te voegen.

2. Kook de inktvissen. Was hiervoor de karkassen, pel ze van de transparante film en laat ze elk 3 minuten in kokend water zakken. Als je de inktvis te lang kookt, wordt het vlees taai en verliest het zijn sappigheid.

3. Open de mais en mosselen, laat het vocht uit de blikken lopen.

4. Rasp de kaas op een grove rasp.

5. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met zure room en kruiden. Voeg croutons toe vlak voor het opdienen van het gerecht, maar meng ze niet door de salade, maar versier ze erop.

Crackersalade met mais - geheimen en handige tips van de beste koks

Gebruik geen gekookte maïs voor salades - het is het beste om zoete variëteiten in blik te gebruiken. Je salade wordt zoveel gezonder en lekkerder.

Als je de salade laat "infuseren", is het beter om croutons niet meteen toe te voegen - hoe meer tijd ze in de salade met dressing zitten, hoe meer doorweekt en wordt als zacht brood. Er is ook opgemerkt dat in de winkel gekochte crackers veel langer in de tijd weken dan zelfgemaakte. Dus als je weet dat het gerecht lang op tafel zal staan ​​voordat je het gaat eten, gebruik dan in de winkel gekochte crackers om de smaak te behouden.

Je kunt salades met crackers en maïs niet alleen kruiden met mayonaise, maar ook met zure room (dan wordt het gerecht minder vet), olijfolie, balsamicoazijn en sojasaus.

Dit is verrassend, maar het is de moeite waard om croutons aan de salade toe te voegen, en het maakt niet uit waar het van wordt bereid, het wordt vele malen beter. Het belangrijkste is om ze net voor het opdienen van het gerecht op tafel toe te voegen, zodat ze geen tijd hebben om nat te worden van de saladedressing.

Het is bekend dat uien in een salade een ingrediënt zijn voor een amateur. Maar pikante pareluien (een aparte plant) vallen vaak in de smaak, zelfs voor degenen die meestal salades zonder groente eten. Toegegeven, het gerecht zal niet verliezen als je de ui volledig verwijdert of vervangt door geplette knoflook.

Ingrediënten:

• 200 g gekookte worst (kan worden vervangen door ham);
• 150 g maïs;
• middelgrote aardappel;
• 3 sneetjes zwart brood;
• boter;
• mayonaise;
• 2 gekookte eieren;
• middelgrote wortel;
• 6 stuks ingelegde zilveruitjes (kan worden vervangen door gewone ingelegde uien);
• 150 g ingelegde komkommer.

Koken:

• snijd de worst in blokjes en bak lichtjes in boter;
• snij het brood in blokjes en droog het in de vetresten na de worst;
• hak de uien grof;
• snijd gekookte wortelen met aardappelen en eieren in blokjes;
• snijd komkommers in reepjes;
• combineer maïs, komkommer, wortelen, aardappelen, eieren, uien, worst, croutons en serveer de salade met mayonaise.

Salade met croutons, komkommers, mais, kip

In dit recept zorgen pittige croutons voor hartige gebakken lever en verfrissende appelzuur, balancerend op de smaak van eierpannenkoeken en zoute olijven.

Ingrediënten:

• 2 sneetjes brood;
• 150 g gezouten komkommers;
• 200 g rood kippenvlees;
• knoflook;
• 150 g kippenlever;
• olijfolie;
• mayonaise;
• gemalen paprika;
• zout;
• 3 verse eieren;
• natuurlijke yoghurt;
• 10 ontpitte ingelegde olijven;
• grote friszure appel;
• 100 gram maïs.

Koken:

• haal de knoflook door de pers in de olie en bestrijk het met grof gesneden stukjes brood, bestrooi ze met paprika en droog ze in de oven;
• bak de kippenlever tot ze gaar zijn in een kleine hoeveelheid olie, zout, droog van overtollig vet op een papieren handdoek en snijd;
• snijd de gekookte kip in ongeveer dezelfde stukken als de lever;
• roer de eieren, zout en bak 2-3 pannenkoeken, rol ze op en snijd ze in "noedels";
• combineer mayonaise en yoghurt in verhoudingen 1: 1, voeg geraspte komkommer toe op een grove rasp;
• snijd de geschilde appel in reepjes;
• hak de olijven fijn;
• roer de lever, kip, pannenkoeken, maïs, olijven en appel, voeg de saus toe en serveer.

Gerelateerde video:

Salade met tomaten, verse komkommers, mais, croutons

Een vleugje exotisch aan deze salade wordt gegeven door avocado, die overigens uitzonderlijk goed samengaat met kaas. Lichte, maar tegelijkertijd voedzame salade kan zelfs als ontbijt worden geserveerd.

Ingrediënten:

• 300 g verse tomaten;
• 200 g verse komkommer;
• peterselie;
• 50 g pittige kaas;
• 150 g maïs;
• citroensap;
• zure room;
• mayonaise;
• een rijpe avocado;
• 2 sneetjes tarwebrood.

Koken:

• schil de avocado, verwijder de pit, snijd het fruit in middelgrote plakjes en besprenkel met citroensap (dit beschermt het vruchtvlees tegen bruin worden);
• snij tarwebrood in blokjes en droog goed in de oven;
• verbrand de tomaten met kokend water, pel ze en snij ze samen met de komkommer in blokjes;
• meng zure room met mayonaise in verhoudingen 1: 1, voeg er geraspte kaas en gehakte peterselie aan toe;
• meng avocado, maïs, komkommer, tomaten, croutons en breng op smaak met saus, serveer.

Salade met kirieshki, maïs, komkommer, worst

Als je een beetje verveeld bent met salades met alleen gekookte aardappelen, let dan op recepten, bijvoorbeeld met Idaho-aardappelen, waardoor dit gerecht (evenals pittige champignons) met vertrouwen op de feesttafel kan worden gezet.

Ingrediënten:

• 200 g maïs;
• een zak tarwecrackers (kirieshki);
• 3 gekookte eieren;
• gemalen paprika en droge kruiden (of kruiden voor aardappelen);
• 200 g verse komkommer;
• olijfolie;
• 150 g ingemaakte champignons;
• 2 middelgrote aardappelen;
• mayonaise;
• 250 gram rookworst.

Koken:

• snijd de geschilde aardappelen in plakjes en dompel ze een paar minuten in kokend water, droog ze en rol ze in olie en kruiden. Leg de plakjes op een vel bedekt met perkament en zet ze 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C;
• snijd eieren, komkommer en worst in blokjes;
• meng maïs, worst, champignons, komkommer, eieren, aardappelen en crackers, breng de salade op smaak met mayonaise en serveer.