Amistad de gachas de calorías en leche con mantequilla. Las proporciones de la papilla de amistad en la leche.

¿Qué podría ser más útil cuando necesitas recargar tus baterías para todo el día? ¡Solo un plato abundante con una receta basada en dos o más tipos de cereales! El alimento delicioso, que recibió el nombre original, es rico en carbohidratos complejos, oligoelementos útiles. Inclúyelo en el menú para comer bien, sentirte alegre y pasar menos tiempo cocinando.

Cómo cocinar papilla Amistad

1. En proporciones iguales, tome dos tipos de cereales, enjuague los granos primero con agua tibia y luego con agua caliente.
2. Hervir el mijo primero y después de 10 minutos agregar los granos de arroz. Cocine el cereal por otros 10 minutos.
3. Luego, mientras revuelve, vierta la leche, vierta el azúcar, la sal u otros productos hasta que estén cocidos, el último ingrediente es la mantequilla.

Gachas de avena Amistad - receta

Con un contenido bajo en calorías, una comida abundante puede cargar una gran cantidad de energía. Si los comes en el desayuno, entonces no querrás comer bocadillos antes del almuerzo. Al elegir la receta clásica de papilla Druzhba, puede reemplazar la leche con agua o sucumbir a la tentación de las innovaciones culinarias y combinar otros tipos de cereales, por ejemplo, con trigo sarraceno, lentejas. Las recetas son populares en las que se puede lograr una variedad de sabores agregando calabaza, bayas, albaricoques secos, pasas, miel. Las recetas con fotos brindan una imagen completa de cómo cocinar una delicia abundante en una olla de cocción lenta o en un horno con leche.

Gachas de avena Amistad con leche - receta

• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 540 kcal.
• Cocina: rusa.

Si cocina según la tecnología clásica, deberá observar varios puntos importantes. Es necesario tomar un tercio de vaso de dos tipos de cereales, pero siempre en proporciones iguales. El segundo matiz es el volumen óptimo de líquido, igual a un litro, para que los granos se ablanden. ¿Cómo cocinar papilla de la amistad con leche? Esta sencilla receta te guiará paso a paso sobre cuánto agregar y cuándo poner los productos necesarios en la sartén al gramo más cercano. Un poco de paciencia y para el desayuno podrás degustar un suculento plato delicioso con leche.

Ingredientes:

• mijo, arroz - 60 g cada uno;
• leche - 1 litro;
• mantequilla - 10 g;
• azúcar - 40 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lleve la leche a ebullición, reduzca el fuego.
2. Primero agregue el mijo, hierva durante 10 minutos, luego agregue el arroz, dejando la sartén en la estufa durante otros 20-25 minutos.
3. Luego agregue la mantequilla y las especias.
4. Cierre bien la tapa, retírela del fuego y envuélvala, déjela reposar durante un cuarto de hora.

Gachas de avena Amistad en una olla de cocción lenta - receta con foto

• Raciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 810 kcal.
• Cocina: rusa.

Cuando hay un asistente así a la mano en la cocina, ¿por qué no usarlo? La papilla de amistad en una olla de cocción lenta no se "escapará", los granos no se quemarán en las paredes del recipiente. La mayor ventaja de este electrodoméstico es la capacidad de programar el inicio en cualquier momento conveniente. La comida caliente se desmorona y no tienes que monitorear constantemente el proceso o revolver. La señal del temporizador le notificará que está listo, queda por esparcir la golosina en los platos, decorándola con bayas, nueces y frutas para el apetito.

Ingredientes:

• arroz (redondo), mijo - 100 g cada uno;
• leche - 1 l;
• mantequilla - 20 g;
• azúcar - 10 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el cereal con abundante líquido, luego vierta con agua hirviendo.
2. Vierta dos tipos de granos juntos en un tazón, agregue azúcar.
3. A diferencia de la receta clásica, debe poner mantequilla antes de verter la leche y comenzar el proceso de cocción.
4. Establezca el modo "Papilla de leche", espere unos 35 minutos hasta que el temporizador le notifique el final de la cocción y la preparación de una delicia abundante.

Kasha La amistad es como en el jardín de infantes.

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Propósito: desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Elija esta receta para disfrutar de un delicioso desayuno para usted y su familia. El tándem de dos cereales da una sensación de saciedad, el componente líquido, la leche, hace que los granos se derritan en la lengua, y vale la pena agregar una mezcla de mantequilla y azúcar, y la papilla Druzhba está lista, como en un jardín de infantes. Un plato lácteo obligado en la dieta de los niños es rico en nutrientes, porque después de degustar un plato de tan suculento manjar en el desayuno, no querrás hacer ningún tentempié antes de la cena.

Ingredientes:

• arroz blanco - 80 g;
• sémola de mijo - 80 g;
• agua - 600 ml;
• leche - 1,2 l;
• mantequilla - 50 g;
• azúcar - 5 cucharaditas;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el cereal hasta que el agua salga clara.
2. Cocine el mijo durante aproximadamente un cuarto de hora, luego agregue el arroz, cocine por otros 10 minutos, recordando revolver.
3. Aparte, calentar la leche y todavía caliente verter en una sartén con cereales. Vierta azúcar, sal, continúe cocinando hasta que esté cocido, probando periódicamente.
4. Disuelva la mantequilla en el microondas oa fuego lento, mézclela con el resto de ingredientes antes de servir.

Gachas de avena Amistad en el horno - receta con foto

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 1890 kcal.
• Propósito: desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El tradicional horno ruso ha sido sustituido por potentes fogones, que ayudan a las amas de casa a preparar deliciosos platos con un apetitoso aroma. Cómo cocinar y qué platos llevar para que las gachas de Amistad en el horno se desmoronen y no se quemen. Es mejor dar preferencia a los platos de barro o cerámica, y la cacerola debe dejarse para la opción cuando planee cocinar en la estufa. Pruebe el arroz y el trigo sarraceno junto con el mijo: ¡un experimento culinario que lo sorprenderá gratamente en sabor y apariencia!

Ingredientes:

• sémola de mijo - 100 g;
• alforfón - 50 g;
• arroz - 50 g;
• agua - 500 ml;
• leche - 1 l;
• azúcar - 80 g;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla - 20 g.

Metodo de cocinar:

1. Remoje cada tipo de cereal por separado en agua fría durante un cuarto de hora, luego vierta con agua hirviendo.
2. Vierta el mijo en agua hirviendo, cocine por 15 minutos, agregue arroz con trigo sarraceno, dejando que el cereal sude un poco más.
3. Tome un pequeño trozo de mantequilla, engrase la loza o los platos de cerámica, ponga allí los cereales a medio terminar, vierta la mezcla batida de leche y huevo, ponga el resto de la mantequilla encima.
4. Precaliente el horno, ponga los platos con todos los ingredientes durante media hora para que la golosina esté lista.

Gachas de avena Amistad con calabaza

• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 1080 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Una base de leche, una mezcla de mijo y sémola de arroz, un poco de especias: esta es la receta clásica para esta golosina saludable. Si desea darle un sabor diferente, las gachas Druzhba con calabaza en una olla de cocción lenta serán una buena alternativa a la opción tradicional u otros experimentos culinarios, según los cuales este plato se puede cocinar con agua, es decir, sin leche, en ollas con crema agria, con trigo sarraceno. ¿Cómo cocinar un plato saludable para que un niño y los adultos quieran complementos?

Ingredientes:

• arroz con mijo - 0.5 tazas cada uno;
• leche - 500 ml;
• calabaza - 300 g;
• mantequilla - 50 g;
• sal, azúcar - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Arroz bien lavado, verter el mijo en un tazón.
2. Cubra con pulpa de calabaza cortada en cubos pequeños, sal, azúcar.
3. Vierta la leche caliente, mezcle los ingredientes con una espátula para que un plato abundante con leche en una olla de cocción lenta adquiera un hermoso color.
4. Configure el modo apropiado, abra la tapa, llene el plato lácteo terminado con mantequilla y déjelo en remojo durante unos minutos.

Gachas de avena Amistad en el agua - receta

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 720 kcal.
• Propósito: desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

¿Cómo cocinar alimentos saludables para el desayuno sin desviarse mucho de la tecnología tradicional? Es necesario dejar la proporción de dos tipos de cereales, que crean un dúo de sabor seductor, y en lugar de leche: papilla de amistad en el agua. Si quieres perder esos kilos de más, pero necesitas energía para hacer deporte, entonces esta opción es perfecta. Agregue pasas, frutas secas, albaricoques secos y obtendrá un depósito de nutrientes con una cantidad mínima de calorías.

Ingredientes:

• arroz redondo, mijo - 4 cucharadas. cucharas;
• agua - 1 litro;
• azúcar - 5 cucharaditas;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Por separado, cocine al vapor el arroz, los granos de mijo, deje durante un cuarto de hora, drene el agua.
2. Combine los cereales, vierta agua caliente con un volumen de 600 ml, cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
3. Unos minutos antes de la preparación, agregue especias, pasas u otros ingredientes adicionales, déjelo durante 5 minutos para que se infunda la papilla de la Amistad.

Gachas Amistad en ollas

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 650 kcal.
• Propósito: desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Las ollas al horno pueden convertirse en una alternativa a los modernos electrodomésticos en la cocina en cuanto a la conservación de los nutrientes de los cultivos de cereales. No es tan fácil conservar el sabor incomparable de un desayuno nutritivo conocido desde la infancia mientras se cocina. ¿Cómo cocinar papilla de la amistad en ollas para que no se queme, los granos se ablanden y el aroma despierte el apetito? Leche casera fresca, almendras molidas, granos al vapor: estos son secretos culinarios simples, y puede simplificar la cocción si lleva bolsas de cereal.

Ingredientes:

• mijo, arroz - 60 g cada uno;
• leche - 300 ml;
• agua - 150 ml;
• mantequilla - 20 g;
• azúcar - 1 cucharada una cuchara;
• almendras picadas - 2 cucharaditas;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Para que el plato terminado se desmorone, primero debe cocer al vapor los cereales y engrasar cada olla con aceite.
2. Llene las ollas con una mezcla de cereales, agregue especias, vierta la leche diluida con agua.
3. Poner todo en el horno, que debe estar caliente.
4. Cuánto cocinar las gachas de la Amistad depende del tamaño de los platos y la temperatura seleccionada, en promedio, el proceso toma de 25 a 30 minutos.
5. Ponga almendras picadas encima, deje languidecer las ollas unos minutos más antes de usar, apague el horno.

Video: cómo cocinar gachas Amistad.

La "amistad" es una papilla viscosa, cuya peculiaridad es la combinación de dos o más tipos de cereales, principalmente arroz y mijo; tiene muchos nutrientes.

Hoy en día no es un secreto para nadie que el camino hacia la belleza, la salud y la vitalidad comienza con una alimentación saludable.

Después de todo, lo que hay en nuestro plato afecta la apariencia, el bienestar y el estado de ánimo.

La forma más sencilla de diversificar el menú con utilidad es “engancharse” a los cereales.

Hay muchas variedades de este maravilloso manjar, y cada una tiene sus propias virtudes especiales.

Pero lo principal es que todos son sabrosos, saciantes y ricos en vitaminas.

Si crees que esos platos son aburridos, te equivocas.

La receta de papilla "Amistad" es prueba de ello.

Gachas que enseñan amistad

Cualquiera que haya encontrado una infancia soviética despreocupada difícilmente podría olvidar el sabor de las gachas Stolovskaya hechas de mijo y arroz, que compartió con su mejor amigo.

Su nombre optimista "Amistad" proviene del hecho de que dos tipos de cereales se dividieron por igual en una composición.

Después de languidecer juntos en el fuego, habiéndose convertido en amigos cercanos, dan como resultado un sabor maravilloso y un aroma muy apetitoso.

En la versión clásica habitual, esta comida es muy buena, pero si experimentas un poco, agregas nuevos ingredientes y haces ciertos cambios en el método de cocción, entonces no tiene igual.

Consideraremos tanto los enfoques tradicionales como las innovaciones culinarias asociadas con la "amistad" de dos cereales.

Cuidar la calidad - cuidar la salud

Si quieres que el plato tenga un excelente sabor, un maravilloso olor y brinde bienestar al estómago, no seas perezoso en encargarte de adquirir ingredientes de alta calidad.

Naturalmente, la atención se centra en el arroz y el mijo.

No compréis lo primero que se os parezca de la estantería, o sea más barato.

Los ingredientes cuestionables pueden afectar negativamente la consistencia de las gachas o distorsionar sus características.

El arroz debe ser de grano redondo, ya que absorbe bien el agua y hierve suavemente, lo que lo hace ideal para hacer cereales viscosos, especialmente como la leche Druzhba.

El segundo componente, el mijo, debe elegirse por color.

Si los granos son de color amarillo pálido, hay un mínimo de nutrientes, pero un color amarillo brillante y turbidez es un indicador de que la comida no será amarga.

En el caso de que la receta prevea la presencia de leche, su elección también debe tomarse en serio.

Cuando compre productos caseros en el mercado, siéntase libre de verificar el olor y el color.

El producto debe ser de un color blanco intenso o crema con una capa llamativa en la parte superior. La leche es clara, demasiado aguada, con un tinte azulado: estos son signos de mala calidad y dilución con agua.

Pero en la tienda, asegúrese de mirar el empaque de los productos, debe ser hermético, intacto, sin hincharse.

Establezca la fecha de vencimiento y solo entonces vaya a la caja.

Después de una compra exitosa, es hora de ponerse manos a la obra en la cocina.

Siéntase libre de elegir las recetas de papilla Druzhba y saque una cacerola o una olla de cocción lenta.

Opciones clásicas: ganar-ganar

Si esto es demasiado largo para alguien, entonces el hecho de que este plato sea bajo en calorías, pero bastante rico en oligoelementos útiles puede servir como consuelo.

Gachas de cocina "Amistad" con calabaza en leche.

• ¾ taza de mijo;
• ¾ taza de arroz;
• 300 g de calabaza;
• 50 g de mantequilla;
• 0,5 l de leche;
• vaso de agua;

Receta de papilla "Amistad" con huevo.

• mijo - 50 g;
• arroz - 50 g;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla - 1.5 cucharaditas;
• leche - 300 g;
• azúcar y sal al gusto.

Vierta la leche en platos preparados con cereales lavados.

Lleve el contenido a ebullición, apague el fuego y cocine hasta que esté tierno.

Finalmente, agregue azúcar y sal.

¡Pierde 30 kg en 2 semanas! Dieta para los más vagos.

Retire del fuego, deje reposar "envuelto".

Antes de servir, agregue mantequilla y yema de huevo a un plato con papilla (puede ser batida o entera).

Gachas amigables con crema agria

• mijo - 1/2 taza;
• arroz - 1/2 taza;
• crema agria - 1/2 taza;
• leche - 1l;
• azúcar - 2 cucharadas;
• sal - 1/2 cucharadita.

Pre-hervir el mijo lavado en agua, después de hervir, mantener el fuego durante 5 minutos, luego enjuagar nuevamente.

Esto es necesario para que el cereal no dé un regusto amargo.

Después de agregarle arroz, leche, azúcar y sal, cocine hasta que estén tiernos.

Y solo al final, después de mezclar bien la masa, agregue crema agria.

Déjalo reposar, como resultado, la papilla resultará tierna y esponjosa.

Para aquellos que están preocupados por la armonía de su figura y rechazan rotundamente la leche y el azúcar, podemos recomendar la opción más simple: "Amistad" en el agua.

No es necesario agregar sal, azúcar o mantequilla, pero se recomienda espolvorear con hierbas para darle sabor.

¡No tengas miedo de experimentar!

Si desea hacer un experimento, intente usar un horno o una olla de cocción lenta para hacer gachas de leche Druzhba, también es adecuado un horno de microondas.

Opción uno: cocinar en el microondas

Ingredientes para la receta de papilla de la Amistad con leche de esta forma:

• 100 g de mijo;
• 100 g de sémola de maíz;
• 300 g de calabaza;
• 50 g de mantequilla;
• un vaso de leche;
• un vaso y medio de agua;
• sal o azúcar al gusto.

Combine el mijo con sémola de maíz, colóquelo en un plato hondo resistente al calor (alrededor de 2 litros).

Añadir una pizca de sal, agua, mezclar.

Microondas a 800W durante 15 minutos.

Mientras haya tiempo, ralle la calabaza en trozos gruesos, luego combínela con leche y azúcar al cereal.

Vuelve a encender el horno de microondas durante ¼ de hora.

Cuando se acabe el tiempo, sazone la comida con mantequilla y déjela en infusión debajo de la tapa.

A discreción, antes de usar, puede decorar el sabor con mermelada de frutas.

Opción dos - cocinar en el horno

Esta receta de papilla Druzhba también tiene calabaza, pero aún difiere de la preparación clásica.

• medio vaso de mijo;
• medio vaso de arroz;
• 100 g de calabaza;
• 30 g de mantequilla;
• 3 vasos de leche;
• 10 rodajas de albaricoques secos;
• 100 g de pasas;
• media cucharadita de sal y azúcar al gusto.

Cómo cocinar la receta de papilla de la Amistad usando el horno:

Vierta las pasas y los albaricoques secos con agua tibia, deje reposar durante un cuarto de hora.

Cortar la calabaza en cuadrados pequeños.

Ponga el cereal en una olla para hornear y luego los albaricoques secos, las pasas y los cubos de naranja y calabaza.

Vierta el azúcar y la sal.

Agregue la leche, coloque la mantequilla encima.

Mueva los platos con la futura papilla de la Amistad al horno y solo luego enciéndalo, ajuste la temperatura a 200 grados.

Cocine durante aproximadamente una hora y, después de apagar el horno, deje el contenido allí durante otros 15 minutos.

¡Oh, cómo a los niños pequeños les encantan las barras de chocolate! Y cocine un gran pastel de Snickers con su hijo. La receta está aquí.

Opción tres: cocinar papilla "Amistad" en una olla de cocción lenta

• un tercio de un vaso de mijo;
• un tercio de un vaso de arroz;
• un tercio de vaso de sémola de maíz;
• un vaso de calabaza finamente rallada;
• 0,5 l de leche;
• 0,5 l de agua;
• un cuarto de taza de azúcar;
• una cucharadita de sal.

Cómo cocinar papilla "Amistad" en una olla de cocción lenta Polaris, Redmond o la que tengas:

Coloque los cereales, la calabaza, la sal, el azúcar, la leche y el agua en una olla multicocina.

Seleccione la configuración adecuada.

Al final de la modalidad, sazonar con aceite.

Esta papilla es espesa.

Si prefiere uno más raro, mantenga la proporción de 1 taza de cereal por 5 tazas de líquido.

A continuación se puede ver un video sobre cómo cocinar las gachas de la Amistad:

La "amistad" se refiere a papillas viscosas en consistencia, por lo tanto, al prepararlas, es necesario tener en cuenta algunas características:

• los granos se consideran suficientemente cocidos si la masa se mantiene en un plato mediante un portaobjetos y no se unta;
• antes del procedimiento de cocción principal, es mejor hervir los cereales como el arroz, el mijo y la cebada perlada durante varios minutos en agua; de esta manera se puede evitar la dureza y el amargor;
• al servir en un plato de este tipo, es recomendable poner un trozo de mantequilla o verterlo sobre su superficie con él, solo que ya derretido.

La característica principal de "Amistad" es una gran cantidad de carbohidratos, que el cuerpo digiere lentamente, por lo que lo cargan de energía durante mucho tiempo.

Mantente saludable, come sano!

En todas estas deliciosas recetas, hay un patrón de ausencia de carne.

Teniendo en cuenta que hay una gran cantidad de amantes de la carne en el país, decidimos complacerlos y mostrarles cómo cocinar gachas Druzhba en una olla de cocción lenta con carne.

¡Resulta increíblemente sabroso!

Cómo cocinar gachas de amistad paso a paso vídeo receta

También hemos preparado un video para que entiendas completamente el proceso de cocción paso a paso.

Teniendo todos los ingredientes correctos y usando nuestros consejos de este artículo, puedes cocinar este maravilloso plato sin mucha dificultad y (esperamos que) con placer.

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Es posible que las azafatas que no encontraron un país como la Unión Soviética nunca hayan oído hablar de la papilla llamada "Amistad". Ella era popular en esos días. Siempre se la daban para el desayuno en el jardín de infantes y en los campamentos pioneros de verano. Sí, y las madres y abuelas prepararon una papilla para niños. Después de todo, tal desayuno combina los beneficios y el sabor tanto como sea posible.

Ahora, muchas madres modernas les dan a sus hijos bollos de croissant franceses de moda o cuajada glaseada hecha de nadie sabe qué hizo para el desayuno. Y ellos mismos prefieren desayunar al paso con bocadillos con butifarra y una taza de café. Y te sugerimos que empieces tu mañana con beneficios para la salud. Hoy en nuestro menú papilla "Amistad" como en el jardín de infantes. El plato recibió un nombre tan hermoso y sonoro debido a que se prepara a partir de diferentes tipos de cereales, que se toman en las mismas proporciones.

Normalmente se utilizan unos dos cereales, por ejemplo, arroz y mijo. ¡Pero no tengas miedo de experimentar! Puede cocinar papillas aún más "amigables", que incluyen varios cereales a la vez. Como regla general, muchos de ellos requieren diferentes tiempos de cocción, por lo que debe colocarlos en la sartén por turnos:

Fantasea agregando frutas secas, trozos de calabaza, nueces a la papilla; crear nuevas combinaciones de sabores.

Solo quiero advertirte sobre el lavado de mijo. Si escucha en alguna parte que no necesita lavar los granos de mijo, como si no afectara nada, ¡no lo crea! Si el mijo no se lava bien, será amargo cuando se cocine. Y las gachas de leche de granos de mijo sin lavar resultarán insípidos y grises. Asegúrese de que, antes de cocinar el mijo, límpielo con cuidado de los escombros y los guijarros pequeños, luego viértalo en un recipiente y llénelo con agua tibia. Revuelva ocasionalmente con la mano o una cuchara, luego drene el agua y repita todo el proceso nuevamente. Es necesario hacer esto 5-6 veces hasta que el agua drenada se vuelva completamente transparente.

Lo mismo se aplica a otros cereales, requieren el mismo lavado a fondo.

Para cocinar, use sartenes con doble fondo, esto ayudará a evitar que se quemen los cereales hervidos. Si tiene una au pair como una olla de cocción lenta, puede cocinar con seguridad la leche "Amistad" en ella. Muy buenas papillas de diferentes tipos de cereales, cocinadas en una olla al horno.

Si no te comiste toda la papilla de una vez, puedes guardarla en el refrigerador por 48 horas. Antes de la siguiente ración basta con calentar al baño maría, en el microondas o en una sartén con mantequilla.

Gachas de avena "Amistad" de arroz y mijo.

Le sugerimos que haga una "Amistad" saludable y sabrosa de arroz y mijo, esta composición se considera ideal. Tal papilla es la más adecuada para la dieta diaria de niños y ancianos. Si el niño es muy pequeño (hasta 1 año), pique adicionalmente la papilla terminada en una licuadora, se volverá más tierna y aireada.

Para los golosos especiales, antes de servir, puede verter tales gachas con miel fina o leche condensada.

Cómo cocinar gachas de leche Amistad como en el jardín de infantes.

Clasifique y enjuague bien el mijo, luego vierta agua hirviendo sobre él y déjelo en este estado durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, escurre el agua y vuelve a enjuagar el cereal. ¡No ignore este procedimiento!

Enjuague los granos de arroz al mismo tiempo. El agua después del lavado también debe volverse absolutamente transparente. Para cocinar gachas, es mejor usar una variedad redonda de arroz, porque absorbe mejor el agua y hierve más rápido.

Se preparan ambos cereales para papilla Druzhba, combínelos transfiriéndolos a una cacerola. Vierta el mijo y el arroz con abundante agua (proporción de 1 a 5, o más). Se necesita mucha agua para que no solo se absorba durante la cocción, sino que también permanezca.

Ponga la sartén con cereales al fuego, hierva el líquido. Hierva hasta que esté medio cocido (esto tomará 7 minutos), después de lo cual el agua restante se drena cuidadosamente.

Vierta la masa resultante de mijo y arroz con leche. Si desea obtener papillas finas como resultado, aumente la cantidad de leche.

Agregue sal y azúcar, revuelva.

Coloque la olla con papilla a fuego lento, hierva la leche y hierva durante 5-7 minutos.

Para hacer gachas Druzhba con mijo y arroz guisado, envuelva la sartén en una toalla o manta caliente y déjela en este estado durante unos 40-50 minutos. El sabor de las gachas cambiará notablemente.

Al servir el plato terminado en la mesa, ponga un trozo de mantequilla en cada porción.

¡La papilla deliciosa, saciante y, por supuesto, saludable hecha de dos tipos de cereales es una excelente opción para el desayuno o una cena ligera! ¡Disfrute de su comida!

Gachas de avena "Amistad" de tres cereales (trigo, arroz y mijo)

Ofrecemos bastante para diversificar la receta agregando sémola de trigo. Parecería que algo tan pequeño, agregaron un puñado de otro cereal, y el sabor de la papilla terminada cambia de inmediato, resulta más suave y hervido. Cada cereal se complementa perfectamente, pero asegúrese de tomar trigo finamente molido, entonces su papilla de leche Druzhba será muy tierna. Si realiza una molienda gruesa, los granos se pueden sentir en el plato terminado.

Ingredientes:

• sémola de trigo - 4 cucharadas. l.;
• sémola de mijo - 4 cucharadas. l.;
• sémola de arroz - 4 cucharadas. l.;
• leche - 3 tazas;
• azúcar granulada - 1 cucharada. l.;
• sal - una pizca;

Cocinando:

1. Tomar la misma cantidad de cada cereal, unas 4 cucharadas. Viértalos en un vaso facetado estándar. Quizás algunos de los cereales te salgan un poco más o menos, lo principal es que quede un vaso de mezcla de cereales lleno hasta arriba, de esta forma te será más cómodo tomar medidas y mantener las proporciones. Todo el secreto para hacer esta papilla es que se toman 3 partes de leche por 1 parte de cereales.
2. Clasifique los tres cereales y enjuague bien hasta que el agua escurrida sea clara.
3. Vierta la leche en una cacerola y llévela a ebullición. Si está usando un producto casero o alto en grasa, puede usar 2 partes de leche y 1 parte de agua.
4. Agregue sal y azúcar a la leche hirviendo, cambie los cereales, mezcle. Espere a que la leche vuelva a hervir, inmediatamente cierre la olla con una tapa. Coloca un divisor o algún tipo de círculo de metal sobre el quemador de gas y coloca una sartén encima (sobre todo si tus platos son de un solo fondo), haz un fuego mínimo, esto ayudará a que no se queme. Hervir las gachas durante 20 minutos.
5. Es recomendable no remover el contenido de la sartén durante la cocción. Pero no habrá nada de qué preocuparse si abre la tapa un par de veces, mira la papilla que se está cocinando y la revuelve. Esto le permitirá determinar si se quema y cuánto tiempo aún necesita cocinar (puede tomar menos o más tiempo). Cuando la papilla esté todavía un poco aguada, pruébala. Si los cereales ya están listos, no se sienten granos duros, luego apague el fuego, envuelva la sartén en una toalla o manta tibia y déjela en esta forma durante 30-40 minutos.
6. Después de que haya transcurrido el tiempo apropiado, desenrolle la olla envuelta, abra la tapa, eche un poco de mantequilla y cierre de nuevo. Después de 5 minutos, la mantequilla se derretirá, la mezclará con papilla, la colocará en platos en porciones y llamará a todos a la mesa. Para aquellos que aman algo dulce y original, decore la papilla con bayas frescas o trozos de fruta, vierta con mermelada líquida de fresa o cereza.

Gachas de avena "Amistad" de arroz con trigo sarraceno, con calabaza

No se sorprenda, pero la papilla Druzhba hecha con trigo sarraceno y leche de arroz no es menos sabrosa. Esta combinación de cereales les parecerá extraña a muchos, pero sugerimos agregar aquí pulpa de calabaza. La papilla será brillante, saludable y muy tierna, una excelente opción para el desayuno antes de la escuela o el trabajo.

Ingredientes:

• alforfón - 100 g;
• sémola de arroz - 100 g;
• pulpa de calabaza - 200 g;
• agua - 130-140 ml;
• leche - 400 ml;
• azúcar granulada - 1-1.5 cucharadas. l.;
• sal - una pizca;
• mantequilla - a su gusto (para aderezar la papilla terminada).

Cocinando:

1. Clasifique el arroz y el trigo sarraceno, enjuáguelos bien en varias aguas.
2. Un caldero es ideal para hacer papilla. Si no tiene uno, use una olla de fondo grueso. Coloque el cereal en él, vierta agua, cierre bien la tapa y envíelo a la estufa.
3. Tan pronto como hierva el agua en la sartén, agregue sal y vierta la leche en un chorro fino, mezcle. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Durante este tiempo, frota la pulpa de calabaza en un rallador. Si desea que los trozos de calabaza se sientan en la papilla, córtelos en cubos pequeños.
5. Cuando la papilla hierva durante los 15 minutos necesarios, agregue azúcar y calabaza rallada, mezcle, cierre la tapa nuevamente y cocine por otros 10 minutos.
6. Luego retire la sartén del fuego, ponga trozos de mantequilla en la papilla (es mejor dividir la mantequilla en varios trozos pequeños y esparcirlos uniformemente sobre la superficie de la papilla, luego se empapará uniformemente). Envuelva la sartén con una toalla gruesa o una manta, deje reposar en este estado durante 30-40 minutos.
7. Durante este tiempo, la papilla se infundirá, se calentará, se volverá homogénea y se empapará con mantequilla. Al servir, puede espolvorearlo con trozos de frutas secas (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas) o nueces finamente picados.

Las gachas de avena son probablemente el alimento más simple, útil y asequible. Tuve suerte porque a todos en mi familia les encantan las gachas. Por lo tanto, nunca tengo un problema: cómo alimentar a la familia para el desayuno.

Todas las recetas están verificadas, todo ha sido calculado y adaptado durante mucho tiempo.

Ingredientes*

150 ml de arroz;
- 150 ml de mijo;
- 300 ml de agua;
- 300 ml de leche;
- mantequilla al gusto;
- sal, azúcar al gusto.

* Puede cocinar gachas con leche sola, pero las gachas mezcladas con agua son más saludables y se cocinan más rápido.

* Cuanto menor sea el volumen, más líquido necesitará agregar. Entonces, si cocina, por ejemplo, en 1 vaso de cereal, puede poner 1/5 del líquido. Tengo un volumen bastante grande esta vez, así que hago 1/4. Aunque, todo depende del gusto.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Complejidad: no es difícil.

Progreso

Comprobamos el arroz y el mijo en busca de impurezas innecesarias. Afortunadamente, ahora los cereales están bastante limpios, por lo que los fabricantes nos han ahorrado una tarea como sentarse y desmontar durante media hora (especialmente durante mucho tiempo para meterse con el mijo). Tomo mijo que es más caro, es, en consecuencia, más limpio.

Lavamos en varias aguas. No solo lavo el mijo, sino que también lo muelo con las manos.

Llena el grano con agua. Puede ser por 10 minutos mientras hierve el agua, o puede ser por varias horas. A veces lo hago por la noche y lo cocino por la mañana.

Ponemos el agua al fuego y esperamos a que hierva.

Escurre el agua del cereal y ponlo en una cacerola.

Deja que hierva, revolviendo. Retiramos la espuma.

Solo toma unos minutos hervirlo en agua. Si pones cereal en la leche, la papilla se cocinará por más tiempo.

Cuando la papilla comience a espesar, agregue leche, sal y, si es necesario, azúcar. No le pongo nada de azúcar, ya que la mayoría de mi familia, incluido mi hijo pequeño, come papilla sin azúcar. Los amantes del dulce añaden azúcar a su plato.

Deja que hierva de nuevo, reduce el fuego al mínimo.
le pongo aceite. La cantidad de aceite depende de ti. Lo más importante que debe recordar es que no puede estropear las gachas con aceite, pero la figura es fácil y encuentra un término medio.

Cuando la papilla se espese, apague el fuego y asegúrese de dejar que sude durante unos minutos debajo de la tapa.

La papilla está lista. ¡Pero mi opinión es el desayuno perfecto!

¡Disfrute de su comida!

Es bien sabido que el camino hacia la vivacidad, la belleza y la salud comienza con una nutrición adecuada. Por supuesto, nuestra dieta afecta la apariencia, el estado de ánimo y el bienestar. La forma más fácil de diversificar el menú con platos saludables es comer varios cereales. Hay una cantidad increíble de variedades de este suculento manjar, y cada una de ellas tiene sus propios méritos. Uno de esos platos saludables y sabrosos es la papilla Druzhba. Las recetas para su preparación se presentarán en este artículo.

secreto del título

El nombre inusual de esta papilla nos llegó desde la lejana época soviética. Muchos aún recuerdan cómo compartían gachas de arroz y mijo con su mejor amigo. Obtuvo su nombre optimista - "Amistad" - porque contiene la misma cantidad de dos tipos de cereales. Cocidos juntos, le dan al plato un gran sabor y un agradable aroma. La receta de papilla "Amistad" en la versión clásica le permite cocinar un plato muy apetitoso. Sin embargo, puede experimentar con él: agregue nuevos ingredientes y realice cambios en el enfoque de la cocina. A continuación, veremos recetas tradicionales e innovaciones culinarias asociadas con la estrecha "amistad" de dos cereales diferentes.

Cuidado de calidad

Como regla general, la receta de papilla Druzhba se usa activamente en todas las instituciones infantiles. Y esto no es de extrañar, porque este plato tiene un excelente sabor, una saciedad excepcional y una gran cantidad de vitaminas. Pero toda buena ama de casa debe saber que una comida saludable solo se puede preparar con productos de calidad. Naturalmente, se debe prestar especial atención a la calidad del mijo y el arroz. Al mismo tiempo, no debe comprar el primer cereal que se encuentre con un precio aceptable, porque los ingredientes dudosos pueden distorsionar las características de la papilla o afectar su consistencia. El arroz debe ser de grano redondo, ya que absorbe perfectamente el agua y no hierve suave. Este tipo de cereal es excelente para crear platos viscosos, como las gachas Druzhba. La receta para su preparación también implica el uso de mijo especial. Se debe elegir por color. El cereal de color amarillo pálido contiene pocas vitaminas y es ligeramente amargo. Pero el tono amarillo brillante y la neblina del mijo es un indicador de buena calidad y utilidad. Una vez que se hayan comprado todos los productos necesarios, puede comenzar a crear un plato como las gachas de la Amistad. Una receta con una foto lo ayudará a dominar rápidamente la preparación de este manjar, incluso para una anfitriona novata.

Gachas de avena "Amistad" con calabaza. Ingredientes

Tomará una hora preparar la versión clásica de este plato. Sin embargo, el tiempo dedicado se verá recompensado con intereses, porque el resultado será un alimento bajo en calorías y rico en oligoelementos útiles. La receta de papilla "Amistad" con calabaza implica el uso de los siguientes productos:

• mijo - 3/4 taza;
• calabaza - 300 gramos;
• arroz - ¾ taza;
• leche - medio litro;
• mantequilla - 50 gramos;
• agua - 1 vaso;
• sal, azúcar - al gusto.

Gachas de avena "Amistad" con calabaza. Metodo de cocinar

Como ya entendiste, esta papilla se cocina en leche. También debe elegirse con cuidado, asegurándose de que no resulte demasiado líquido y acuoso. Es a partir de leche casera de rico color crema con una capa de grasa en la superficie que se obtienen los platos más nutritivos y saludables. La papilla Druzhba con calabaza sale especialmente sabrosa. La receta para crear este plato implica los siguientes pasos secuenciales:

1. Para empezar, el mijo y el arroz deben lavarse bien y colocarse en una sartén.
2. Luego vierta un vaso de agua y un poco de sal.
3. Después de eso, el cereal debe cubrirse y ponerse a fuego lento. Después de que el agua hierva, agregue leche al plato y mezcle bien todos los ingredientes.
4. Luego, la papilla se cocina durante otro cuarto de hora. Luego, debe agregarle la cantidad correcta de mantequilla y azúcar y cocinar a fuego lento el plato bajo una tapa cerrada a fuego lento durante otros diez minutos.
5. Mientras se cocina la papilla, debe tomar la calabaza lavada y pelada y cortarla en cubos pequeños.
6. Después de eso, la verdura debe colocarse en una cacerola con el resto de los productos y mantenerse a fuego lento hasta que se mezcle completamente con la papilla.
7. Ahora la sartén debe retirarse del fuego y dejar que el plato se prepare bien. Para un mayor efecto, puede cubrir el recipiente con una toalla tibia.

¡El plato está listo! La receta de papilla "Amistad" en leche con calabaza será una buena ayuda para cada ama de casa cariñosa.

Gachas de avena "Amistad" con un huevo. Ingredientes

Al agregar varios ingredientes a este plato, puede lograr resultados muy interesantes. La papilla de leche de la amistad, cuya receta se ofrece a continuación, resulta muy apetitosa si le agrega un huevo de gallina. La lista de ingredientes para este plato es la siguiente:

• arroz - 50 gramos;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• mijo - 50 gramos;
• leche - 300 gramos;
• mantequilla - 50 gramos;
• azúcar y sal - al gusto.

Gachas de avena "Amistad" con un huevo. Metodo de cocinar

1. En primer lugar, debe verter la leche en un recipiente con mijo lavado y arroz.

3. Al final de la cocción, se debe agregar sal y azúcar al plato.

4. Después de eso, la papilla debe retirarse de la estufa y mantenerse durante un tiempo en un lugar cálido para que todos los ingredientes finalmente se "hagan amigos".

Después de eso, ¡nuestro plato está listo! "Bueno, ¿qué hacer con el huevo?" - usted pregunta. Resulta que se añade junto con la mantequilla a un plato, justo antes de servir. Además, puede ser tanto batido como entero. Además, según sus preferencias, puede usar una yema o proteína por separado, como desee.

Gachas de avena "Amistad" con crema agria. Ingredientes

Los experimentos están en curso. ¿Por qué no intenta agregar crema agria fresca a nuestra papilla? De este plato solo debe ganar. La receta de papilla Druzhba dice que se necesitan los siguientes productos para su preparación:

• crema agria - 0.5 tazas;
• mijo - 0.5 tazas;
• arroz - 0.5 tazas;
• leche - 1 litro;
• sal - 0.5 cucharadita;
• azúcar - 2 cucharadas.

Gachas de avena "Amistad" con crema agria. Metodo de cocinar

1. Primero debe hervir y mantener el mijo lavado durante cinco minutos a fuego alto. Después de eso, debe enjuagarse nuevamente con agua para desalentar el sabor amargo del cereal.
2. Luego se debe agregar leche, arroz, sal, azúcar al mijo y hervir hasta que esté tierno.
3. Solo al final de la cocción, debe poner crema agria en el plato. A continuación, se debe dejar reposar la papilla para que quede tierna y ligera.

Aquellos que estén preocupados por la armonía de la figura, pueden intentar cocinar este plato en el agua. Por supuesto, la receta de papilla Druzhba sin leche, sal, azúcar y mantequilla no se ve muy atractiva, pero si lo desea, puede espolvorear el plato con hierbas; esto lo hará aún más saludable y aromático.

Gachas de avena "Amistad" en una olla de cocción lenta. Ingredientes

Nuestra vida ya no se puede imaginar sin varios dispositivos eléctricos. Esto es especialmente cierto para la multicocina, porque, apenas apareció en el mercado, ganó una merecida popularidad entre la población. En este dispositivo, puede cocinar una variedad de platos, pero lo mejor de todo es que se obtienen cereales abundantes y ricos. Veamos la receta de las gachas de la Amistad en una olla de cocción lenta. Para cocinar, necesitamos los siguientes ingredientes:

• arroz - 1/3 taza;
• sémola de maíz - 1/3 taza;
• mijo - 1/3 taza;
• calabaza - 1 vaso;
• leche - 0,5 litros;
• azúcar - ¼ de taza;
• sal - 1 cucharadita;
• agua - 0,5 litros.

Metodo de cocinar

El secreto de cocinar este plato en una olla de cocción lenta es muy simple: debe colocar todos los ingredientes preparados en el recipiente del dispositivo, mezclarlos con cuidado, cerrar y seleccionar el programa apropiado en el dispositivo. Cada fabricante tiene la suya, por ejemplo, en la multicocina Polaris hay una función de “papilla”, que es recomendable utilizar para preparar este tipo de platos. Una vez transcurrido el tiempo requerido, la comida debe sazonar con aceite. La papilla sale muy espesa y fragante, pero si prefiere una consistencia más líquida, tome 1 taza de cereal por 5 tazas de agua o leche.

Gachas de avena "Amistad" en el horno. Ingredientes

La papilla al horno es uno de los platos más apetecibles de la cocina doméstica. Resulta especialmente sabroso en un horno ruso, pero también puede usar una herramienta más familiar: un horno. Para preparar este plato, tampoco se requieren adornos especiales, basta con abastecerse de tales productos:

• mijo - 0.5 tazas;
• arroz - 0.5 tazas;
• pasas - 100 gramos;
• leche - 3 tazas;
• albaricoques secos - 10 rebanadas;
• mantequilla - 30 gramos;
• calabaza - 100 gramos;
• sal y azúcar - al gusto.

Cocinando

En primer lugar, deberá verter agua tibia sobre los albaricoques secos y las pasas y dejarlos reposar durante quince minutos.

Luego, la calabaza debe cortarse en cubos medianos.

Después de eso, los ingredientes puestos en el recipiente deben verterse con leche y el aceite debe esparcirse sobre la superficie.

Ahora la olla con papilla futura debe colocarse en el horno y solo después de eso debe encenderse y calentarse a 200 grados centígrados. Se tarda aproximadamente una hora en cocinar el plato, después de lo cual se recomienda mantenerlo caliente durante otros 15 minutos.

Así que la papilla de la Amistad está lista. La receta al horno no difiere radicalmente de otras opciones de cocción, sin embargo, lleva la impronta de las antiguas tradiciones culinarias que seguían nuestras abuelas. Intente crear un plato tan simple y saludable en su propia cocina, y el resultado sin duda lo sorprenderá y deleitará.

Conclusión

Ahora ya sabes cómo cocinar las gachas de la Amistad. La receta para cocinar un plato merece mucha atención, porque sus beneficios son invaluables tanto para el cuerpo de un niño en crecimiento como para un adulto. Si diversifica su dieta de vez en cuando con tales platos, puede mejorar significativamente su salud y adquirir un aspecto alegre y fresco. Las gachas de avena "Amistad" sin duda atraerán a todos los miembros de su familia. ¡Buen provecho y mantente saludable!

Para preparar papilla "Amistad" según la receta clásica, necesitará:
- 1 vaso de arroz;
- 1 vaso de mijo;
- 2 litros de leche;
- azúcar, sal - a tu gusto.

Enjuague bien los cereales con agua corriente, clasifíquelos si es necesario. Vierta la leche en una cacerola y llévela a ebullición. Luego reduzca el fuego al mínimo, vierta los cereales y cocine durante 30 a 35 minutos, revolviendo con frecuencia para que la papilla no se queme.

Pasado este tiempo, añadimos el azúcar, la sal y la mantequilla. Después de eso, revuelva la papilla, apague el fuego y cubra la sartén con una tapa. Cúbralo con un paño de cocina encima y déjelo reposar durante 15-20 minutos. Todo, su desayuno está listo, puede llamar a su hogar a la mesa.

Gachas de avena "Amistad" con pasas en una olla de cocción lenta: receta

Para preparar papilla Druzhba en una olla de cocción lenta, necesitará:
- 1/2 multivaso de arroz;
- 1/2 multivaso de mijo;
- 6 multivasos de leche;
- un puñado de pasas;
- 30 gramos de mantequilla;
- 1 cucharada Sáhara;
- sal al gusto.

Enjuague bien los granos. Vierta agua hirviendo sobre el mijo. Coloque el arroz y el mijo, el aceite, las pasas, la sal y el azúcar en el recipiente multicocina.

Añadir leche.
Luego configure el modo "gachas de leche" en la multicocina. Revuelva la papilla cuando esté lista.

Gachas de avena "Amistad" con calabaza, pasas y albaricoques secos al horno.

Para cocinar esta papilla en el horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 taza de arroz de grano redondo;
- 1/2 taza de granos de mijo;
- un puñado de pasas negras sin hueso;
- 10 piezas de albaricoques secos;
- azúcar y sal - al gusto;
- 40 gramos de mantequilla;
- 100 gramos de pulpa de calabaza;
- 3 vasos de leche.

Este método de hacer papilla se conoce desde hace mucho tiempo. Se cocinó en estufas rusas, donde resultó increíblemente sabroso. Sin embargo, hoy, en lugar de la estufa, puedes usar el horno.

Primero, asegúrese de enjuagar los cereales en varias aguas. Después de eso, vierta agua hirviendo sobre el mijo para que la papilla no se vuelva amarga. Luego enjuague los albaricoques secos y las pasas. Verter agua tibia sobre ellos y dejar reposar durante unos 15 minutos.

Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños. Coge una fuente de horno de cristal o una cazuela grande de barro. Ponga los cereales preparados en él, luego agregue las pasas, los albaricoques secos, la calabaza, el azúcar y la sal al gusto.

Vierta todos estos ingredientes con leche y ponga mantequilla encima. Coloque un recipiente de vidrio o una olla en un horno frío durante 1 hora. Esto es necesario para que los platos no revienten por el contraste de temperatura. Cocine las gachas en el horno a 200 grados.

Después de eso, apague el horno y deje que el plato sude durante 15 minutos, luego la papilla estará más sabrosa.

La papilla Druzhba obtuvo un nombre interesante porque no se cocina en un cereal, sino en dos o más: los cereales comienzan a "ser amigos". Y, por supuesto, es mejor que se combinen entre sí, pero la elección de los cereales recae completamente en los hombros del cocinero. Puede ser:

• mijo y cebada
• arroz y mijo
• trigo sarraceno y arroz
• cebada y trigo
• cautivo y cebada
• cualquier otra combinación

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de gachas Druzhba:

La clásica papilla Druzhba se cocina con arroz y mijo, pero está claro que los clásicos pueden variar de una región a otra. Preparado con agua y leche en una proporción de 1:2. Las opciones válidas son solo con leche y solo con agua. La forma más rápida de cocinar en una olla de cocción lenta, así:

1. Enjuague el arroz y el mijo en varias aguas.
2. Poner en una olla de cocción lenta en partes iguales.
3. Vierta la leche y el agua 2:1.
4. Sal, azúcar.
5. Poner un trozo de mantequilla.
6. Configure el modo "gachas" durante 1 hora.

En el horno en una olla, se prepara así:

1. Coloque el trigo y el arroz en un tazón.
2. Vierta la leche y el agua 2:1.
3. Sal, azúcar.
4. Mezcla.
5. Tape y cocine a fuego lento a 160 grados durante 40-60 minutos.
6. Es recomendable no llenar la olla hasta arriba - ¾ como máximo.

Las cinco recetas de gachas de la Amistad más nutritivas:

• puede agregar frutas secas, bayas, frutas, nueces, calabaza a las gachas
• se le debe dar tiempo a esta papilla para que se “acerque” envolviéndola en una manta durante 20 minutos después de cocinarla
• cocine las gachas en una sartén de fondo grueso