Когда можно давать малышу чай. Детские фруктовые чаи

Вкус чая знаком всем, этот традиционный напиток принято пить в каждой семье нашей страны. Как черный, так и зеленый чай считается взрослым напитком, но удержаться от соблазна напоить ребенка может не каждый родитель. Действительно, с какого возраста маленьким детям разрешается давать чай, знают не все. Можно спросить педиатра или посоветоваться с опытными родителями, чтобы не нанести организму малыша вред, ведь у чая много как положительных, так и отрицательных свойств, незаметных для взрослого и опасных для ребенка. Это не касается специального детского чая, который разработан для детей до года и старше. Грудничку можно давать только такой чай, который способствует правильному пищеварению, успокаивает и нормализует сон. Традиционные взрослые напитки – только с определенного возраста, во сколько – зависит от состава чая.

Когда и какой можно

Взрослые чаще всего пьют черный или зеленый чай, это разные виды одного продукта, отличающиеся технологическими особенностями производства. В зеленом больше минералов, витаминных групп, биофлавоноидов и кофеина, потому что он не подвергается процессу ферментации.

Месячному ребенку чай не нужен, если только готовый из аптеки для улучшения пищеварения. Обычно до года (или больше) дети получают вскармливание грудным молоком, поэтому в дополнительном питье не нуждаются. У детей первых месяцев жизни, находящихся на искусственном вскармливании, потребность в дополнительной жидкости больше, которую надо восполнять за счет обычной воды или компотов. Разбавленный молоком или кипяченой водичкой чай с осторожностью некоторые родители дают, начиная с 8 -10 месяцев, когда малыш отказывается от другого питья. Детям после 2 года жизни можно давать Иван-чай, заваренный обычным способом, который очень полезен при разных недугах. Предварительная консультация педиатра желательна в каждом случае, когда родители принимают решение о введение нового продукта в рацион маленького ребенка. Исключение составляют специальные детские рецепты готовых чаев, которые можно пить малышу столько, сколько написано в инструкции, причем каждый день до 10 — 12 месяцев и старше года.

Почему нельзя

В отличие от взрослых организм детей быстрее и тяжелее реагирует на поступление большого количества разных высоко активных веществ, в том числе из чая. Черный и, особенно зеленый чай, даже в небольших дозах способен оказать нежелательные эффекты на ребенка раннего возраста, особенно в возрасте до года. Поэтому ВОЗ не рекомендует давать этот напиток детям до 2 — 3 лет. Это обусловлено следующими свойствами чая:

Наличие вяжущих и дубильных веществ (танинов), которые способны связать железо из пищи и помешать его усвоению в пищеварительном тракте, как результат – можно получить анемию у детей до года.
Наличие алкалоидных соединений типа кофеина. В отличие от кофе, в чае он называется теином, потому что связан с танинами. Он обладает более длительным и мягким действием, способен вызвать возбуждение нервной системы, учащение пульса, повышение всех обменных процессов, усиление перистальтики. Малышу тяжелее будет это перенести. Кроме того, от кофеина у деток разрушается витамин Д, что способствует появлению рахита. Остальные алкалоиды вызывают расширение сосудов и мочегонный эффект, поэтому взрослый чай можно давать только детям старше 10 лет.
Пуриновые основания – основоположники солей мочевой кислоты, которая откладывается в почках, особенно у деток первого года. Повышенное содержание этих оснований способно вызвать повторную рвоту, раздражительность, кожные высыпания, мочекислый диатез.
Связывание кальция щавелевой кислотой, которой богат черный и зеленый чай – это происходит, когда напиток дают после еды детям до года, питающимся преимущественно молоком. Кроме того, от чая окрашивается нежная эмаль зубов деток, которые прорезываются после 6 — 10 месяцев.

Чтобы от чая была польза, его следует давать детям с соблюдением нескольких простых советов. Их всего 10:

детям в возрасте от 2 до 10 лет дают только черный крупно листовой чай, но не в пакетиках;
заваривать нужно половину дозы взрослого, долго не настаивать, чтобы не повышалась концентрация, вводить в рацион напиток следует постепенно;
дошкольникам и младшим школьникам не рекомендуется давать чай чаще 3 или 4 раз за неделю, сколько – зависит от возраста (чем моложе дитя, тем реже);
чай для ребенка не должен быть слишком горячим во избежание ожогов и разрушительного действия на зубную эмаль;
не поить малыша перед сном из-за чрезмерного возбуждения от напитка;
не давать горячее питье, когда у малыша высокая температура;
можно использовать только свежую заварку, повторное заваривание не допускается;
деткам младшего возраста лучше разбавлять чай молоком, сколько – зависит от года жизни, деткам до 3 лет – пополам с молоком, старше 3 лет – в произвольном количестве;
не рекомендуется добавлять сахар, можно мед, но при отсутствии аллергии (при простуде мед с молоком в чае играет роль жаропонижающего, отхаркивающего и противовоспалительного средства);
можно добавить кусочки фруктов (яблоко, лимон, малина, смородина) или листочки мяты, мелиссы.

Большую пользу юному организму принесут специальные детские напитки в виде фруктовых или травяных чаев, взрослые сорта чая следует вводить в рацион постепенно, соблюдая рекомендации врача.

Посмотрев видео, вы узнаете какую пользу и вред приносит чай:

Дурной запах изо рта - следствие паразитов!

Глава института паразитологии Герман Шаевич Гандельман: Заболевания, вызванные паразитами, по частоте проявлений уступают лишь простудным . Только капитальная чистка поможет вывести всю гадость. Поскорее пропейте...

Кормя ребенка, трудно ограничиваться молоком и водой. В ход так же идут разнообразные соки с мякотью, а порой даже и чаи. Но с какого возраста и какой чай можно давать ребенку?

Вчем особенность воздействия разных сортов чая на организм ребенка? Об этом - дальше в статье.

До одного года

По рекомендациям ВОЗ, грудничкам до шести месяцев не советуют давать ничего, кроме молока. С четырех месяцев (если ребенок не на грудном вскармливании) уже разрешается давать специальные чаи для детей, в составе которых вы не найдете кофеина или дубильных веществ, снижающих аппетит.

Такие чаи совершенно безопасны для ребенка, имеют приятный вкус и разные полезные свойства: успокаивающий, нормализующий работу желудка и так далее. Вы можете купить их в специализированных магазинах, однако, прежде всего, обратите внимание, для какого возраста предназначен этот чай, а также проконсультируйтесь с вашим педиатром.

Начиная с шести месяцев рекомендуется давать ребенку специальные травяные детские чаи. Разумеется, концентрация должна соответствовать возрасту. Самые полезные для здоровья ребенка травы: ромашка и фенхель (они обладают антисептическим, спазмолитическим действием, усиливают активность пищевых желез и нормализуют моторику кишечника); мята и мелисса (имеют успокаивающее действие). Такие чаи рекомендуется давать ребенку до 1 раза в день минимум за час до сна.

До трех лет

После одного года можно начинать готовить ребенку витаминные фруктовые и ягодные чаи. Они укрепляют иммунитет и организм в целом, являются источниками витаминов, улучшают аппетит.

Отличным вариантом являются такие фрукты и ягоды: шиповник, зеленое яблоко, смородина, груша, малина, абрикос, липа. Можно вместо плодов использовать их листья - они менее аллергенны.

После трех лет

Если есть желание давать ребенку «взрослые» чаи, например черный, зеленый или белый, то стоит делать это строго после 3-х лет.

Также важно учесть, что эти сорта чая насыщены кофеином и дубильными веществами, поэтому стоит заваривать их строго 1 раз в день и по утрам. Если же давать такой чай ребенку вечером, высока вероятность, что он будет страдать от бессонницы и нервозности.

Врачи рекомендуют начинать свое знакомство с этим напитком после 3-х лет именно с черного листового чая без добавок. Он должен быть слабо заварен и без сахара, но если хочется «подсластить жизнь», можно добавлять в него мед.

Также можно заваривать ребенку каркаде, который не обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами, но при этом содержит множество витаминов.

Малыши с самых первых дней своей жизни нуждаются не только в регулярном кормлении, но и в соблюдении питьевого режима. До определенного возраста восполнять баланс воды в организме ребенка можно грудным молоком, но в процессе взросления придется вводить в питание грудничка и другие жидкости. Если употребление чистой воды, соков и морсов не вызывает сомнений у родителей, то вопрос – с какого возраста можно давать ребенку чай, порождает значительные споры.

Свойства чая и его влияние на ребенка

Этот напиток издревле считается целебным и несет большую пользу для взрослого человека. Но, прежде чем начать давать ребенку чай, необходимо выяснить как эти полезные свойства могут отразиться на детском организме.

Свойства:

Бодрящий эффект, который возбуждает нервную систему. Если для взрослого человека это означает повышение работоспособности и появление энергии, то годовалому малышу обернется нарушением сна и плаксивостью.
Помогает утолить жажду. Однако для грудных детей важно, чтобы напитки были еще и питательными.
Входящие в состав дубильные вещества притупляют аппетит, что неблагоприятно влияет на организме малыша, которому нужно хорошо питаться и расти.
Пуриновые основания провоцируют повышенную выработку мочевой кислоты, что дает большую нагрузку на почки ребенка
Щавелевая кислота имеет способность связывать кальций в организме, что может привести к разрушению зубов и тормозить развитие костной системы.
Теин замедляет процесс усвоения витамина D и может приводить к развитию рахита

Конечно, чай содержит множество микроэлементов, а также витамин С и В, но так как детский организм очень чувствителен и может резко среагировать на новые компоненты, врачи рекомендуют начинать вводить чай в рацион малыша только с определенного возраста и в допустимых объемах.

Вред чая может проявиться в следующем:

Развитие аллергических реакций.
Отсутствие концентрации внимания.
Нарушение сна.
Гиперактивность и плаксивость.
Может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Сорта чая в детском рационе

Многообразие чаев заставляет задуматься – с каких сортов лучше начать. Именно разная концентрация активных веществ определяет, когда можно ввести сорт чая в рацион ребенка.

Из взрослых напитков более предпочтительным для ребенка является черный чай

Его листья подвергаются наибольшей обработке. В небольших количествах он будет даже полезен ребенку в первой половине дня, так как хорошо тонизирует мышцы. Конечно, черный чай должен быть без искусственных добавок и ароматизаторов. От сахара тоже стоит отказаться.

А вот ответ на вопрос можно ли детям зеленый чай, будет отрицательным. Высокая концентрация танина, эфирных масел, кофеина может негативно сказаться на организме малыша. Если у ребенка имеются проблемы с пищеварительной системой, то знакомство с зеленым чаем лучше отложить на более поздний период.

Каркаде разрешается детям, но с трехлетнего возраста. Он не дает ярковыраженного тонизирующего эффекта, зато содержит много витаминов, поддерживающих иммунную систему. Однако нельзя забывать, что каркаде может вызвать аллергическую реакцию.

Современный рынок предлагает приобрести специализированный чай для детей, изготавливаемый из натуральных трав. Например, торговая марка «Бабушкино лукошко» и «Хипп» производят широкую линейку чаев для любого возраста. Такие напитки безопасны и представляют собой слабые отвары, применяемые не только для утоления жажды, но и как лечебно-профилактическое средство.

В продаже встречаются успокаивающие (мятный), тонизирующие (на основе зверобоя и тмина), противовоспалительные (ромашковый, липовый) детские напитки. Особой популярностью у родителей пользуются фенхелевый и укропный чаи, которые помогают решать проблему коликов и расстройства пищеварения.

Причем на упаковке всегда указано во сколько месяцев чай можно начинать давать ребенку

Когда вводить в рацион

Родителей, прежде всего, интересует со скольки месяцев можно давать ребенку чай. Новорожденным малышам вводить в питание такие напитки можно только после консультации педиатра.

С первого месяца жизни можно пробовать дать фенхелевый чай – он благоприятно воздействует на ЖКТ ребенка и помогает бороться с коликами. Однако месячному малышу начинать пробы следует с чайной ложечки, чтобы отследить реакцию малыша на новый продукт.

С 4-го месяца разрешается вводить в рацион ромашковый и липовый чай – они хорошо восполняют баланс жидкости, нормализуют сон и обладают противовоспалительным эффектом. А вот с пятого месяца грудничку можно дать мятный чай, который благотворно влияет на нервную систему малыша.

С двух лет педиатры разрешают заваривать детям черный чай при условии, что напиток не будет крепким. А вот знакомство с зеленым сортом лучше отложить до 10 лет, так как большое содержание кофеина, танина и дубильных веществ противопоказано для детского организма.

Как заварить

Если вы разрешаете ребенку пить чай, то следите за тем, чтобы напиток был заварен слабо. На 200 мл воды возьмите половину чайной ложки заварки. Настаивайте заварку не более трех минут, так как в чайном настое содержится большая концентрация эфирных веществ. Перед подачей чай необходимо остудить до комнатной температуры.

Нормы потребления

В возрасте до 2 лет некрепкий настой дают до 4 раз в неделю, а порция составляет не более 50 мл.
Начиная с 3 лет разовую порцию можно увеличить до 100 мл.
Детям старшего возраста настой можно заваривать покрепче и давать за раз 200 мл чая.

Для заваривания напитка ребенку берите листовую заварку без добавок, а не пакетики.
Чай должен быть свежезаваренным, нельзя его разбавлять с ранее приготовленной заваркой.
Любой новый чай следует вводить в рацион постепенно. Начинайте с половины чайной ложечки и проследите за реакцией малыша.
Такой тонизирующий напиток подходит только для первой половины дня, а перед сном давать его категорически запрещено.
Нельзя давать младенцу чай при температуре и расстройствах пищеварения.

Разобравшись в основных вопросах употребления чая в детском возрасте, больше не придется ломать голову – когда и какой напиток является предпочтительным.

Большинство людей не представляют жизни без чашечки такой вкусной, ароматной жидкости, как чай. А вот можно ли давать его маленьким детям? И если да, то с какого возраста можно давать ребенку чай? Родители ставят под сомнение использование чая в качестве поддержания водного баланса в организме малыша.

Чай — полезный и вкусный продукт для взрослых, но так ли он необходим детскому организму?

Педиатры утверждают: если малыш находится на естественном вскармливании, то никакая другая жидкость, кроме грудного молока, ему не нужна. Даже в очень жаркую погоду грудничку достаточно выпить маминого молока, чтобы утолить жажду. Так ли это, и что на самом деле позволительно?

Ассортимент чая в магазинах включает и чай для новорождённых. Для младенцев рекомендованы чаи успокаивающие или, в случае надобности, с лекарственными травами.

Положительные свойства чая:

Помогает нормализовать жировой обмен.
В составе содержит много витаминов и минералов.
Дубильные вещества, имеющиеся в составе, снижают аппетит и помогают в борьбе с диареей.
Бодрит и заряжает энергией на долгое время.
Содержит антиоксиданты.
Утоляет жажду.
Является препятствием для образования камней в органах выделительной системы.

Чай имеет множество плюсов для детского организма, но не лишен некоторых недостатков.

Но употребление чая приносит не только пользу, но и вред:

Провоцирует возбудимость и гиперактивность.
Изменяет окраску эмали зубов.
Может быть аллергеном.
Учащает сердцебиение.
Накапливает соли мочевой кислоты.
Является связывающим для кальция.
Плохо влияет на внимание и ухудшает память.
Провокатор появления анемии.
Ухудшает сон, появляется бессонница, возможны кошмары.

Противопоказания

чувствительность к кофеину;
язва или гастрит;
любые заболевания почек;
высокая температура;
бессонница.

В некоторых случаях давать чай маленькому ребенку запрещено.

Какие чаи можно и нельзя

Детские чаи считаются больше лечебными средствами, поскольку они воздействуют на организм ребенка.

С натуральными компонентами . Адаптированные для детей до года. Положительный момент – отсутствие сахара и консервантов. Для успокоения нервной системы полезно пить перед сном.
Ромашковый . Допустимо употреблять с четырех месяцев. Полезен тем, что помогает справиться с коликами и простудой, имеет успокаивающие свойства.
Липовый . Рекомендован с четырех месяцев. Достоинства такого напитка – успокаивающий эффект и понижение температуры во время болезней.
Мятный . Актуально пить при простуде. В связи с тем, что содержит много эфирных масел, противопоказан крохам младше трех лет.
Желудочный . Напиток со свойствами слабительного. Если младенец страдает запорами или вздутием, можно выпить с ромашкой, фенхелем, тмином.
Зеленый . Грудной ребенок не должен употреблять зеленый чай. Он сильный стимулятор для нервной системы. Спешить не стоит вплоть до трех лет.
Черный . После года можно постепенно вводить черный чай. Заваривать его нужно слабеньким, и тогда малыш составит в чаепитии компанию взрослым.

Выбирайте для ребенка тот чай, что приносит его организму максимальную пользу.

Какая польза ребенку от чаепития

Некоторые родители задаются не только такими вопросами, так можно ли давать чай и в каком возрасте, но и зачем вообще это делать. Так чем же так хорош этот напиток?

Отлично восполняет потерю жидкости в детском организме.
Входящие в состав активные вещества способствуют нормализации работы кишечника.
Детские чаи, состав которых включает такие травы, как ромашка, мелисса, фенхель, вдвойне полезны. Они не только утоляют жажду в жаркое лето, но и укрепляют иммунитет, успокаивают, расслабляют.

Давать чай ребенку и можно, и нужно. Однако не все виды. Многое зависит от того, правильный ли выбор сделают родители.

Выбирая напиток для своего малыша, помните, что крохам можно пить только специализированный детский чай. Напиток для взрослых категорически запрещено давать детям!

Причина в том, что «взрослый напиток» содержит вещества, способные нанести вред детскому организму: кофеин, танин. В детских чаях этих веществ содержится по минимуму. Также все напитки для детей проходят особую проверку, и у них есть необходимые документы, подтверждающие качество.

Чай восполняет потерю жидкости в организме и приносит малышу немалую пользу.

Как правильно заваривать

Уже было сказано, можно ли годовалому ребенку чай. Вы в курсе, что заваривать следует слабенький напиток. Ну, а когда можно давать ребенку чай покрепче и не волноваться о выпитом количестве? До 3 лет ограничьтесь употреблением чая несколько раз в неделю по 50 мл. После 6 лет можно позволить выпить за раз 100 мл, но, опять же, не каждый день. И только после 7 лет можно позволить чай, похожий по крепости на тот, который любят взрослые. Что касается заваривания, избегайте сомнительных пакетиков, отдайте предпочтение крупнолистовому.

Когда приобщать к чайным церемониям

Когда же лучше начать ввод нового продукта? Прежде чем добавлять что-либо в рацион, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Специалист даст рекомендации и точно ответит, во сколько месяцев можно давать малютке интересующий вас напиток.

Наиболее оптимальным возрастом для начала знакомства с чаем считается срок три месяца . Почечный чай для детей нельзя давать, пока младенцу не исполнится годик. Также не рекомендуется до года давать ребенку чай «Каркаде»: очень высок риск аллергической реакции.

Чай можно давать ребенку после достижения им трехмесячного возраста.

Если вы решили позволить детям чай, то придерживайтесь следующих правил:

Давайте своему крохе только детский чай, который можно приобрести в любом отделе детского питания.
Прежде чем дать напиток своему малышу, внимательно изучите данный продукт, его состав, срок годности и со скольки месяцев можно употреблять.
Не нужно насильно поить дитя. Если ему что-то не нравится, то повторите попытку через 2-4 дня.
Чай должен быть свежезаваренным, потому что уже через час понижается концентрация витаминов, а если его подогреть, то в нем образуются вредные вещества.
Проследите за температурой жидкости. Нельзя давать ребенку слишком горячее или совсем холодное.

Что можно добавлять

Большинство людей любят добавлять в чайный напиток лимончик, сахар, молоко. А вот можно ли эти продукты добавить деткам?

Чай с молоком для малышей очень полезен. Молоко не убивает полезные свойства чая, и даже нейтрализует некоторые вредные компоненты. Действие молока:

Происходит связывание таких веществ, как танины, что снижает риск падения уровня гемоглобина.
Щавелевая кислота нейтрализуется, что сводит к минимуму вымывание кальция из эмали зубов.

В чай можно добавить ягоды шиповника, нарезанное яблоко, малину, смородину, землянику или ароматные травы: мяту, липу. Эти ингредиенты не только добавят чаю аромата, но принесут большую пользу – они имеют лекарственные свойства.

Добавление молока в детский чай делает его еще более полезным.

От сахара желательно отказаться или положить по минимуму. Лучше добавить капельку мёда. Однако с этим ингредиентом тоже нужно быть внимательнее, он может вызвать аллергическую реакцию.

Полезные рецепты вкусного чая

С малиной

Чай обладает жаропонижающим эффектом и положительно влияет на систему пищеварения.

Ягоды, свежие или замороженные, добавляют к заварке и заливают кипятком, после чего дают настояться несколько минут.

С лимоном

Этот чай — хорошая профилактика простудных заболеваний, т. к. он содержит витамин С. Некрепкий черный чай немного остудить (до 50 градусов) и положить небольшой ломтик лимона. Можно вместо ломтика добавить сока лимона. Для того чтобы подсластить, возьмите чайную ложечку меда или сахара.

С чабрецом

Чай для поддержки иммунной системы, является источником витаминов группы В, различных минеральных соединений, витаминов С и А, органических кислот и других очень полезных веществ. Разрешен детям только с 2 лет. Рекомендуется употреблять во время лечения гриппа, кашля и ОРВИ.

С имбирем

Очень полезен такой чай при разных простудах, тошноте, головных болях, кашле, также он укрепляет иммунитет.

Корень имбиря не более 5 см почистить, нарезать или натереть. Залить кипятком (0,5 литра), дать настояться минимум полчаса. Для вкуса можно добавить ломтик лимона, подсластить сахаром или медом.

Резюме

Чай – удовольствие, доступное не только взрослым. Но большое значение имеет то, в каком возрасте вы приучаете ребенка к чаепитию и сколько позволяете употреблять сего благородного напитка.

В качестве питья лучше использовать травяные или фруктовые чаи. Приобрести также можно специализированные детские чаи, которые не только утолят жажду, но и принесут пользу вашей крохе.

Мало найдется семей, в которых не любят чай. Этот напиток, для приготовления которого используют листья чайных кустов, пьют в любое время года. В некоторых странах даже разработан и соблюдается порядок проведения чайной церемонии. Ассортимент чаев огромен: черный, красный, зеленый, белый, цветочный, ароматизированный и т. д.

Чаи отличаются по технологии изготовления заварки, по составу или по рецептуре приготовления напитка. Черный чай является одним из наиболее распространенных напитков практически на всех континентах. Для его изготовления листья чайного куста подвергаются полной ферментизации (окислению).

Родители, понимая, что уже со второго полугодия жизни грудничка одного организму крохи недостаточно, стремятся узнать, можно ли детям давать черный чай, с какого возраста и в каком количестве, какой сорт чая лучше брать для ребенка, и не принесет ли вреда чай детскому организму?

Свыше 200 лет ученые изучают компоненты чая и их влияние на организм человека, но до настоящего времени не все они выявлены и исследованы. Ясно одно: химический состав этого растения сложный, ведь уже известно около 300 веществ, содержащихся в чае. 50 % из них являются растворимыми в воде. В черном чае таких веществ около 40 %.

Нутриентами черного чая являются:

витамины А, К, РР, В 1 и В 2 ;
аминокислоты;
эфирные масла;
дубильные вещества (танины);
алкалоиды;
углеводы;
ферменты;
органические кислоты.

Минеральный состав черного чая:

калий;
фтор;
медь;
натрий;
цинк;

Из наиболее влиятельных нутриентов черного чая можно выделить:

кофеин, содержание которого в 100 г напитка в зависимости от сорта чая составляет 1,8-3,5 %;
дубильные вещества, составляющие 8-19 %;
эфирные масла, занимающие 0,006-0,021 % в 100 г напитка.

Одна чашка черного чая содержит 5 ккал, в то время как энергетическая ценность 100 г сухой заварки составляет 150 ккал.

Разновидности черного чая

Существует много разновидностей и сортов черного чая.

Черный чай имеет много сортов и видов.

Различают такие виды чая:

листовой (байховый), который может быть крупнолистовым и среднелистовым;
пакетированный;
гранулированный;
прессованный в виде плиток или таблеток;
растворимый.

В продажу поступает черный чай таких сортов:

индийский («Дарджилинг», «Сиккимский», «Ассамский» и др. чаи);
китайский («Юннаньский», «Кимун», «Сушон», «Лапсан» и др.);
цейлонский;
грузинский;
чайные смеси («Эрл Грей», «Ирландский завтрак», «Английский завтрак» и др.).

Сорта чая отличаются по насыщенности цвета и вкуса, по аромату. Цена этих сортов тоже различна.

Высокосортные наиболее дорогие крупнолистовые черные чаи изготавливают из молодых листиков чайного куста и типсов (белых ворсинок). К высококачественным (но и дорогим) сортам относятся «Дарджилинг», «Ассам».

При производстве черных чаев среднего сорта используются резаные и ломаные листья (отходы изготовления цельнолистовых высококачественных чаев). Они быстро завариваются, цвет их насыщенный, аромат нежный, присущий крупнолистовым чаям. Чаи среднего сорта наиболее востребованы и популярны.

К низкосортным чаям относятся гранулированные, пакетированные, растворимые и прессованные виды. Все они изготавливаются из отходов чайного производства, включая пыль.

Чайные смеси могут состоять из разных сортов чая и включать добавки. Например, «Ирландский завтрак» – это смесь цейлонского и индийского чаев, «Английский завтрак» – индийский с китайским чаями, «Эрл Грей» – к черному чаю добавлено масло бергамота.

В качественном чае чаинки должны иметь черный или темно-коричневый цвет, быть упругими, плотными, не тусклыми, без лишней влаги.

Вред или польза детям?

С давних времен чай считали целебным напитком, полезным для здоровья. Он способен и жажду утолить в жаркую погоду, и стать источником энергии и бодрости на целый день, и помочь справиться с усталостью.

Витаминный состав и танин черного чая обеспечивают ему свойства природного антиоксиданта, способствующего очищению организма от токсических веществ, повышению иммунитета.

Эти полезные свойства черного чая бесспорны по отношению к взрослым. А как же в отношении детишек?

Раннее введение чая в детский рацион чревато негативными последствиями для организма малыша, которые могут развиваться постепенно и быть малозаметными для родителей. Последствия воздействия чая проявятся в будущем, но даже врачам трудно будет связать их со слишком ранним употреблением малышом чая.

Такими последствиями могут быть:

нервозность, повышенная возбудимость, гиперактивность ребенка;
неусидчивость, отсутствие или снижение концентрации внимания;
различного рода аллергические реакции;
нарушение сна по типу бессонницы;
кошмарные сновидения;
плохая память, что сказывается на успеваемости в школе;
склонность к фантазиям, лживость.

Такие проявления специалисты объясняют отрицательным влиянием содержащихся в чае нутриентов (дубильных веществ и других компонентов) на недостаточно еще сформированную кору головного мозга.

По мнению кардиологов, кофеин является врагом сердца. Если ребенок рано начал пить чай или употреблял его сверх нормы, то это может стать причиной возникновения сердечно-сосудистого заболевания.

Дубильные вещества чая (танины) вступают в соединение с железом и тем самым препятствуют его усвоению в пищеварительном тракте, что может стать причиной у младенца.

Кофеин чая связан с танином, при этом образуется теин. От свободного, не связанного кофеина, теин отличается более мягким, но более продолжительным действием. Он оказывает возбуждающее влияние на нервную систему, поэтому вместо дневного сна дитя бодрствует, находится во взвинченном состоянии, капризничает.

Теин может вызвать не только усиление секреции в желудке, ускорение обменных процессов, учащение сердечных сокращений, но даже повышение температуры тела. Чувствительность к теину у малышей выше, чем у взрослых. Теин приводит к нарушению синтеза в организме, способствуя тем самым развитию рахита у ребенка.

Мочегонное действие за счет других алкалоидов чая у грудничка может привести к нарушению водно-солевого баланса. Пуриновые основания, содержащиеся в чае в значительном количестве, приводят к повышенному образованию мочевой кислоты и ее солей. А незрелая на первом году жизни мочевыделительная система не в состоянии их вывести из организма. Накапливаемая в крови ребенка мочевая кислота также повышает раздражительность и возбудимость малыша, может стать причиной кожных высыпаний и многократной рвоты.

Другой органической кислотой, содержащейся в чае, является щавелевая кислота, которая вступает в соединение с кальцием (его достаточно много в молоке). Поэтому в том случае, когда чай дали малышу после кормления, кальций нейтрализует кислоту, препятствует ее накоплению в крови.

Если же чаем поили дитя между кормлениями, то щавелевая кислота вступает в соединение с кальцием зубной эмали, что приводит к разрушению зубов и накоплению в моче и крови нерастворимых солей. Эмаль молочных зубов накапливает красящие пигменты из чая.

Следовательно, те свойства бодрящего напитка, которые являются полезными для взрослых и детей более старшего возраста, у грудничков могут вызвать серьезные последствия и нанести существенный вред здоровью.

С какого возраста давать детям чай?

Детей нужно знакомить с ароматным напитком, который принесет им удовольствие. Но по единодушному мнению педиатров, предлагать ребенку черный чай без вреда для здоровья следует только после 3 лет при четком соблюдении всех рекомендаций специалистов. Если у малыша есть какие-либо заболевания, то чай ему давать лучше в более поздние сроки, и только после консультации с педиатром.

Малышам до 3 лет можно давать специальные детские чаи. На упаковке указано, для какого возраста он предназначен. В состав некоторых чаев могут быть введены вещества для нормализации деятельности пищеварительной системы. Обычно их назначает врач. Но вкус таких чаев нравится не всем малышам.

Не менее важным, чем возраст ребенка, является вид и сорт чая. Для детей следует покупать качественный, без добавок черный листовой чай. Пакетированная заварка не подходит из-за состава и низкого качества.

Правила заваривания чая

Готовый черный чай для ребенка должен иметь легкий бронзовый оттенок. Употреблять его следует утром.

Важно правильно заваривать чай, так как неграмотно приготовленный напиток может вызвать расстройство пищеварения у малыша.

Правила приготовления напитка:

для слабозаваренного чая достаточно взять ½ ч. л. заварки на 200 мл кипяченой горячей (примерно 95 0 С) воды;
настаивать чай нужно не более 2-3 минут, т. к. длительное настаивание приводит к повышению концентрации нутриентов;
процедить, дать напитку остыть до теплого и можно поить дитя.

Готовый чай для детей должен иметь легкий бронзовый оттенок. Вводить его в рацион нужно постепенно. На протяжении первого месяца следует давать только 50 мл ароматного напитка утром. Необходимо в течение дня наблюдать за поведением малыша, влиянием чая на организм.

Если ребенок стал взвинченным, перестал спать днем, то или чай для него нужно заваривать еще слабее, или отложить употребление напитка до более старшего возраста. Если негативного влияния не было, то можно через месяц начать давать ребенку чай и после дневного сна.

Поить ребенка чаем желательно не чаще 3-4 раз за неделю. Рекомендуемая порция для малышей возрастом 3-6 лет – 100 мл. После 7 лет можно заваривать чай покрепче (1 ч. л. на 200 мл воды), а количество напитка можно доводить до 200 мл и давать до 4 раз за неделю.

из-за возбуждающего действия чая его нельзя давать детям после 17 часов, то есть перед сном или проснувшемуся ночью ребенку;
нельзя поить чаем дитя при лихорадке, напиток может способствовать еще большему повышению температуры;
всегда следует давать ребенку только свежезаваренный напиток: уже спустя 1 час концентрация витаминов в нем значительно снизится, а при повторном подогревании чая в нем образуются токсические вещества;
детям лучше давать теплый чай, так как горячий может вызвать раздражение слизистой желудка и разрушение зубной эмали, а в холодном часть витаминов теряется и всасывание его хуже;
подсластить чай ребенку можно небольшим количеством , но лучше приучать дитя пить несладкий чай;
заменить сахар можно 1 ч. л. (при отсутствии ), добавлять который нужно только в теплый чай, ибо мед выделяет при нагревании токсины;
в чай можно добавлять произвольное (по вкусу ребенка) количество молока, которое уменьшит нежелательные эффекты напитка: кальций не вымывается из детского организма и уменьшает раздражение слизистой желудка танинами;
улучшить вкус напитка можно добавлением в него дольки лимона или лимонной цедры;
в чай можно добавлять по несколько штук ягод или земляники, или мелких кусочков .

Чай с ягодами принесет особую пользу в период зимне-весеннего гиповитаминоза. Вместо ягод можно добавлять к заварке тщательно промытые листики , брусники, малины, тем самым уменьшая риск развития аллергии. В такой напиток нельзя добавлять молоко (оно свернется), а мед можно.

Резюме для родителей

Знакомство здорового ребенка с чаями следует начинать именно с черного чая, но не ранее 3 лет. При наличии хронических заболеваний вводить этот бодрящий напиток придется позже, обязательно с разрешения педиатра. Особую осторожность следует проявлять при патологии нервной, мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем, чтобы не нанести вреда здоровью ребенка.

Качественный (без добавок) слабозаваренный листовой (а не пакетированный) чай, постепенно введенный в рацион ребенка, беспрекословное соблюдение всех рекомендаций специалистов и норм потребления позволят деткам участвовать в семейном чаепитии и получать пользу от напитка.

Школьникам лучше давать чай перед уходом в школу, он поможет им настроиться на учебу, взбодриться. Но только не на пустой желудок, а обязательно с бутербродом или пирожком.

Употребление зеленого чая в дошкольном и младшем школьном возрасте запрещено. Осторожность следует соблюдать и в отношении травяных чаев.

Советы педиатра о том, что можно пить детям: