Питательный салат с пряной курицей и виноградом. Рыба по-польски - изумительный соус и нежное рыбное филе

Рыба по-польски – популярное и любимое многими рыбное блюдо, которое представляет собой отварное с овощами филе, политое ароматным соусом. Оно получается достаточно легким и диетическим. Для приготовления подойдет любая рыба с белым и плотным мясом. Подавать его лучше всего с отварным картофелем, либо рисом. Давайте узнаем с вами, как приготовить рыбу по-польски и порадовать всех оригинальным и изысканным блюдом.

Рецепт рыбы по-польски

Ингредиенты:

500 г;
вода фильтрованная – 1 л;
специи.

Для соуса:

яйцо – 3 шт.;
рыбный бульон – 1 ст.;
масло сливочное – 50 г;
специи.

Приготовление

Как приготовить рыбу по-польски? Берем свежую треску, обрабатываем от чешуи, потрошим, чистим и отрезаем голову, хвост и плавники. Затем разламываем ее на филе и разрезаем небольшими кусочками. В кастрюльку наливаем воду, добавляем специи и бросаем лавровый лист. Доводим до кипения, аккуратно опускаем рыбные кусочки и варим 15 минут, до полной готовности. Этим временем делаем пока соус для блюда: яйца отвариваем вкрутую, чистим и разминаем вилкой. Далее аккуратно вливаем в полученное пюре теплый бульон, кладем растопленный кусочек маслица и подсаливаем по вкусу. Теперь выкладываем на тарелку отварную рыбу по-польски и поливаем ее соусом.

Рецепт приготовления рыбы по-польски

Ингредиенты:

500 г;
морковь – 1 шт.;
лук зеленый;
специи;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
луковица – 1 шт.

Для соуса:

вареное яйцо – 3 шт.;
сливочное масло – 50 г;
рыбный бульон – 5 ст. ложек.

Приготовление

Для начала нам необходимо подготовить все продукты: рыбное филе нарезаем крупными кусочками. Морковь чистим, измельчаем на крупной тёрке и высыпаем на дно кастрюли. Затем кладем куски рыбы, покрываем ровным слоем нашинкованного кольцами лука и заливаем водой. Приправляем любыми специями, накрываем крышкой и варим 10 минут после закипания. Для приготовления соуса растапливаем в микроволновке масло, добавляем в него теплого бульона и бросаем измельчённые яйца. Теперь выкладываем на тарелку рыбу, овощи, поливаем лимонным соком, соусом и посыпаем зелёным лучком.

Рыба по-польски в мультиварке

Ингредиенты:

рыба – 1 кг;
масло сливочное – по вкусу;
яйцо – 4 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
специи;
лимон – 0,5 шт.;
укроп – 1 пучок.

Приготовление

Рыбу чистим, потрошим и промываем. Затем отделяем аккуратно филе от хребта и вынимаем кости. Нарезаем мясо на кусочки, солим, перчим и выкладываем в чашу мультиварки. Затем подливаем немного воды, бросаем лавровый листик и готовим в режиме «Тушение» 25 минут. Этим временем отвариваем вкрутую яйца, очищаем их и мелко рубим. Масло сливочное растапливаем, а зелень укропа промываем и мелко нарезаем. Далее раскладываем кусочки филе по тарелкам, посыпаем рубленым яйцом, поливаем маслом и украшаем рыбу по-польски укропом.

Рыба по-польски с яйцом - это простой рецепт блюда. Рыба получается божественно вкусной, но при этом готовить её несложно.

Делается блюдо из трески, доступной по цене круглый год. При желании ее можно заменить на минтай или путассу.

Классический рецепт рыбы по-польски с яйцом

Универсальное рыбное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного питания. Нежное филе белой рыбы под густым соусом дополнит ежедневное меню.

Ингредиенты:

рыба - 1 кг;
яйца - 3 шт.;
лук - 1 головка;
картошка - 0,6 кг;
морковь - 1 шт.;
топленое масло - 45 г;
вода - 1000 мл;
зелень, горошины перца, соль - по вкусу.

Приготовление:

Обрабатываем треску. Чистим ее от чешуи, отрезаем голову, вытаскиваем внутренности. Филейную часть отделяем от костей, режем на порции. Помним, что от правильной и аккуратной разделки зависит вкус блюда.
Кипятим воду, бросаем в нее луковицу, морковку, специи, лавровый лист, чеснок. Половина из этих ингредиентов обычно не входит в классический рецепт, но благодаря им бульон выходит более наваристым и вкусным.
Выливаем полстакана бульона, из него мы будем готовить соус по-польски.
Когда бульон приготовится, погружаем в него рыбу. Уменьшаем огонь до минимума и варим продукт минут 10. Следим за тем, чтобы вода сильно не кипела.
Отвариваем яйца вкрутую. Мелко их нарезаем.
В сковороде растапливаем масло, отправляем к нему яйца и полстакана бульона. Хорошо всё перемешиваем.
Перекладываем рыбу в сковороду, полностью погружая в соус. Тушим треску пару минут.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Подаем блюдо в горячем виде - так намного вкуснее.

Готовим в мультиварке

Представленное национальное блюдо удобно готовить в мультиварке.

Для приготовления рыбы в кухонном агрегате, нужно иметь под рукой следующий набор продуктов:

рыба по вкусам - 1000 г;
куриные яйца - 4 шт.;
лимон - ½ часть;
лавровый лист - 2 шт.;
укроп - 1 пучок;
душистый перец горошком - 5 шт.;
соль, масло сливочное - по вкусу.

Этапы приготовления:

Чистим тушку, потрошим, моем. Избавляемся от костей, филейную часть отделяем от хребта.
Нарезаем продукт, посыпаем солью и перцем.
В чашу мультиварки наливаем 2 стакана воды, отправляем туда лаврушку и куски рыбы. Включаем прибор на 25 минут в режим «Тушение».
Варим яйца, охлаждаем их, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Масло растапливаем.
Зелень промываем и рубим.
В отдельной миске соединяем яйцо, зелень и масло.
Рыбный бульон можно вылить или подавать в нем рыбу. Раскладываем ее по тарелкам, каждый кусочек поливаем приготовленным соусом и сбрызгиваем лимонным соком.

Такое блюдо могут позволить себе и худеющие люди, ведь здесь нет жира, только чистый белок.

Отварная рыба с польским соусом

Кисловатый польский соус к рыбе делает это блюдо необычайно пикантным. Перед нежным вкусом и приятным запахом невозможно устоять.

Продукты:

филе рыбы - 500 г;
яйца - 2 шт.;
сок лимона - 7 г;
масло сливочное - 70 г;
зелень, соль, специи - по желанию.

Рецепт:

Нарезаем рыбу кусочками, удаляем лишние кости.
Отвариваем продукт в воде. Также можно налить в сковороду небольшое количество подсоленной воды, отправить туда рыбу. Она будет вариться 15 минут. При этом ее необходимо периодически переворачивать и следить за тем, чтобы вода не испарилась.
Сваренные вкрутую яйца трем на терке.
Растапливаем масло, добавляем его к яйцам, туда же помещаем и рубленую зелень с лимонным соком.
Подаем рыбу к столу, сверху покрываем ее польским соусом.

На гарнир подойдет отварной картофель, рис или приготовленные на гриле овощи.

Как запечь рыбу в духовке

Рыбу по-польски можно получить самыми разными способами. Например, запечь в духовом шкафу.

Необходимые продукты для приготовления рыбы в духовке:

белая рыба - 900 г;
морковь - 1 шт.;
сливки - 1,5 стакана;
яйца - 4 шт.;
луковица - 1 шт.;
соль, специи.

Приготовление:

Рыбное филе нарезаем кусочками.
Шинкуем луковицу, трем на терке морковку.
Овощи отправляем на противень, сверху выкладываем рыбу. Солим ее и перчим.
Отваренные яйца крупно натираем.
Рыбу поливаем сливками, сверху посыпаем яичной стружкой.
Готовится рыба в духовке 35 минут при t 200 °С.

Рыбное блюдо готово, можно наслаждаться его вкусом.

Рецепт, как в детском саду

Для того, чтобы приготовить рыбу по-польски как в детском саду, понадобятся следующие компоненты:

филе - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
масло сливочное - 40 г;
лимон - 10 г;
кислота лимонная, ласт лавра, зелень, соль.

Рецепт:

Нарезаем рыбу, перемещаем ее в ковшике.
Добавляем к рыбе лист лавра, сок лимона, зелень и соль. Заливаем двумя стаканами воды.
Даем воде закипеть и выключаем конфорку через 15 минут.
Растапливаем в сотейнике сливочный жир, добавляем к нему лимонную кислоту, и мелко нарезанное яйцо. Как только соус станет горячим, снимаем посуду с огня.
Филе выкладываем на тарелку, поливаем соусом.

Блюдо из детства готово, можно приступать к трапезе.

Несколько советов, как приготовить рыбу по-польски, сделав ее действительно аппетитной и вкусной:

рыбу можно отварить в молоке, так она получится ещё более сочной и нежной;
подойдёт любая белая водоплавающая, за исключением леща, карася и сельди;
с рыбой прекрасно сочетаются душистые специи и помидоры;
для равномерного приготовления большие куски кладут по краям посуды;
яичный соус можно дополнить различной зеленью и овощами;
чтобы сделать блюдо более пикантным, перед подачей сбрызнете рыбу лимонным соком.

Рыба приготовленная по польскому рецепту, получается весьма необычной на вкус. Она не похожа на традиционные рыбные блюда. Соус из яиц делает блюдо восхитительно ароматным. Соус выглядит ярко, поэтому такое яство можно смело подавать к праздничному столу.

1 Классический рецепт рыбы по-польски с яйцом
2 Готовим в мультиварке
3 Отварная рыба с польским соусом
4 Как запечь рыбу в духовке
5 Рецепт, как в детском саду
6 Треска под польским соусом
7 Кулинарные советы и рекомендации

Рыба по-польски с яйцом - это простой рецепт блюда. Рыба получается божественно вкусной, но при этом готовить её несложно.

Делается блюдо из трески, доступной по цене круглый год. При желании ее можно заменить на минтай или путассу.

Классический рецепт рыбы по-польски с яйцом

Ингредиенты:

рыба - 1 кг;
яйца - 3 шт.;
лук - 1 головка;
картошка - 0,6 кг;
морковь - 1 шт.;
топленое масло - 45 г;
вода - 1000 мл;
зелень, горошины перца, соль - по вкусу.

Приготовление:

Обрабатываем треску. Чистим ее от чешуи, отрезаем голову, вытаскиваем внутренности. Филейную часть отделяем от костей, режем на порции. Помним, что от правильной и аккуратной разделки зависит вкус блюда.
Кипятим воду, бросаем в нее луковицу, морковку, специи, лавровый лист, чеснок. Половина из этих ингредиентов обычно не входит в классический рецепт, но благодаря им бульон выходит более наваристым и вкусным.
Выливаем полстакана бульона, из него мы будем готовить соус по-польски.
Когда бульон приготовится, погружаем в него рыбу. Уменьшаем огонь до минимума и варим продукт минут 10. Следим за тем, чтобы вода сильно не кипела.
Отвариваем яйца вкрутую. Мелко их нарезаем.
В сковороде растапливаем масло, отправляем к нему яйца и полстакана бульона. Хорошо всё перемешиваем.
Перекладываем рыбу в сковороду, полностью погружая в соус. Тушим треску пару минут.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре. Подаем блюдо в горячем виде - так намного вкуснее.

Готовим в мультиварке

Представленное национальное блюдо удобно готовить в мультиварке.

Для приготовления рыбы в кухонном агрегате, нужно иметь под рукой следующий набор продуктов:

рыба по вкусам - 1000 г;
куриные яйца - 4 шт.;
лимон - ½ часть;
лавровый лист - 2 шт.;
укроп - 1 пучок;
душистый перец горошком - 5 шт.;
соль, масло сливочное - по вкусу.

Этапы приготовления:

Чистим тушку, потрошим, моем. Избавляемся от костей, филейную часть отделяем от хребта.
Нарезаем продукт, посыпаем солью и перцем.
В чашу мультиварки наливаем 2 стакана воды, отправляем туда лаврушку и куски рыбы. Включаем прибор на 25 минут в режим «Тушение».
Варим яйца, охлаждаем их, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Масло растапливаем.
Зелень промываем и рубим.
В отдельной миске соединяем яйцо, зелень и масло.
Рыбный бульон можно вылить или подавать в нем рыбу. Раскладываем ее по тарелкам, каждый кусочек поливаем приготовленным соусом и сбрызгиваем лимонным соком.

Такое блюдо могут позволить себе и худеющие люди, ведь здесь нет жира, только чистый белок.

Отварная рыба с польским соусом

Продукты:

филе рыбы - 500 г;
яйца - 2 шт.;
сок лимона - 7 г;
масло сливочное - 70 г;
зелень, соль, специи - по желанию.

Рецепт:

Нарезаем рыбу кусочками, удаляем лишние кости.
Отвариваем продукт в воде. Также можно налить в сковороду небольшое количество подсоленной воды, отправить туда рыбу. Она будет вариться 15 минут. При этом ее необходимо периодически переворачивать и следить за тем, чтобы вода не испарилась.
Сваренные вкрутую яйца трем на терке.
Растапливаем масло, добавляем его к яйцам, туда же помещаем и рубленую зелень с лимонным соком.
Подаем рыбу к столу, сверху покрываем ее польским соусом.

На гарнир подойдет отварной картофель, рис или приготовленные на гриле овощи.

Как запечь рыбу в духовке

Рыбу по-польски можно получить самыми разными способами. Например, запечь в духовом шкафу.

Необходимые продукты для приготовления рыбы в духовке:

белая рыба - 900 г;
морковь - 1 шт.;
сливки - 1,5 стакана;
яйца - 4 шт.;
луковица - 1 шт.;
соль, специи.

Приготовление:

Рыбное филе нарезаем кусочками.
Шинкуем луковицу, трем на терке морковку.
Овощи отправляем на противень, сверху выкладываем рыбу. Солим ее и перчим.
Отваренные яйца крупно натираем.
Рыбу поливаем сливками, сверху посыпаем яичной стружкой.
Готовится рыба в духовке 35 минут при t 200 °С.

Рыбное блюдо готово, можно наслаждаться его вкусом.

Рецепт, как в детском саду

Для того, чтобы приготовить рыбу по-польски как в детском саду, понадобятся следующие компоненты:

филе - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
масло сливочное - 40 г;
лимон - 10 г;
кислота лимонная, ласт лавра, зелень, соль.

Рецепт:

Нарезаем рыбу, перемещаем ее в ковшике.
Добавляем к рыбе лист лавра, сок лимона, зелень и соль. Заливаем двумя стаканами воды.
Даем воде закипеть и выключаем конфорку через 15 минут.
Растапливаем в сотейнике сливочный жир, добавляем к нему лимонную кислоту, и мелко нарезанное яйцо. Как только соус станет горячим, снимаем посуду с огня.
Филе выкладываем на тарелку, поливаем соусом.

Блюдо из детства готово, можно приступать к трапезе.

Треска под польским соусом

Для того, чтобы приготовить треску под польским соусом, понадобятся следующие ингредиенты:

филейная часть трески - 550 г;
лук - 1 головка;
масло сливочное - 100 г;
яйца - 2 шт.

Рецепт приготовления рыбы трески по-польски:

Подготовленную рыбу кладем в кастрюлю с кипящей водой.
Следом за треской кладем нарезанный лук, отвариваем продукты до готовности.
Яйца нарезаем кусочками небольшого размера, соединениям с растопленным маслом. К этой смеси добавляем пару ложек рыбного бульона.
Кусочки трески раскладываем по тарелкам, поливаем их масляным соусом.

Подаем блюдо с любимым гарниром.

Несколько советов, как приготовить рыбу по-польски, сделав ее действительно аппетитной и вкусной:

рыбу можно отварить в молоке, так она получится ещё более сочной и нежной;
подойдёт любая белая водоплавающая, за исключением леща, карася и сельди;
с рыбой прекрасно сочетаются душистые специи и помидоры;
для равномерного приготовления большие куски кладут по краям посуды;
яичный соус можно дополнить различной зеленью и овощами;
чтобы сделать блюдо более пикантным, перед подачей сбрызнете рыбу лимонным соком.

Рыба по-польски – это вкусное лакомство, которое многим знакомо еще со времен СССР. Именно там оно получило свое название, хотя отследить его происхождение невозможно. В польской кухне нет такого рыбного угощения, а вот в России оно встречается и в домашнем меню, и в дорогих ресторанах. Изысканность блюда напрямую зависит от основного ингредиента. Опытные кулинары рекомендуют использовать пресноводную рыбу, а вот выбор более конкретного вида остается на усмотрение хозяйки.

От остальных рыбных блюд рыбу по-польски отличает особенный соус . Кроме его классического варианта придумано множество интересных интерпретаций. Тем не менее в польский соус всегда входят молочные продукты и отварные яйца. Его можно добавить к отварной или запеченной рыбе, готовить сразу вместе с филе или же полить готовую тушку.

Для основы соуса по-польски чаще всего используют сметану, сливочное масло, сливки или майонез . Все эти продукты обладают разной калорийностью, однако в процессе приготовления все равно становятся достаточно питательными. Именно поэтому рыбу по-польски не рекомендуют часто вводить в рацион тем, кто следит за своей фигурой. Чаще всего это блюдо используют для праздничного стола, когда можно позволить себе немного расслабиться.

Для приготовления польской рыбы ее заливают горячим соусом и дают некоторое время настояться. Она будет вкусной и в горячем, и в холодном виде. Подавать ее можно в качестве основного блюда или сытной закуски.

Секреты приготовления идеальной рыбы по-польски

Рыба по-польски – это замечательное блюдо для праздничного стола, которое получается очень сытным и питательным. Его можно приготовить абсолютно по-разному, меняя оттенки вкуса, состав приправ и калорийность. В каждом из рецептов есть свои секреты, поэтому лучше запомнить несколько основных правил, как приготовить рыбу по-польски , чтобы не допустить распространенных ошибок:

Секрет №1. Если вы готовите соус со сливочным маслом, постарайтесь не доводить его до кипения, а просто растопить до жидкого состояния.

Секрет №2. В соусе лучше использовать только листочки зелени без стебельков.

Секрет №3. Рыбный бульон варится примерно 25-30 минут на среднем огне. Для нее подойдут любые части рыбы. Лучше всего использовать именно ту рыбку, которую вы планируете залить полученной подливой.

Секрет №4. Яйца для соуса по-польски лучше всего натереть на терке, но можно воспользоваться и ножом. Главное, чтобы они были достаточно мелкие.

Лучше всего для этого блюда выбрать нежирную сметану, чтобы она хорошо распределилась по всей рыбке. Если же она недостаточно жидкая, можно разбавить ее водой. К соусу также рекомендуется добавить немного сушеной зелени для аромата. При необходимости можно заменить сметану жидкими сливками, в крайнем случае – майонезом. Из рыбы лучше всего взять белугу, карпа, судака, хека или сома. Готовое блюдо рекомендуется подавать со свежими овощами или тушеной капустой. Более традиционным вариантом гарнира остается картофельное пюре.

Ингредиенты:

1 кг рыбного филе;
5 яиц;
1 морковь;
300 г сметаны;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Нарезать полукольцами лук, натереть морковь.
Яйца отварить вкрутую и также натереть на терке.
Нарезать рыбу порционными кусочками.
Смазать маслом форму, включая бортики.
Выложить на дно лук. Затем на него ровным слоем – морковь.
На овощи положить рыбу, посолить и поперчить по вкусу.
Посыпать рыбу яйцами, залить все сметаной.
Духовку нагреть до 180 градусов и запекать рыбу 40 минут.

Интересное из сети

Классический рецепт соуса, который используется уже не первое десятилетие, готовится точно так же, но без добавления бульона и муки. Получается он достаточно жирным и питательным, и если вы хотели добиться именно такого вкуса, можно остановиться перед вхождением этих двух ингредиентов. Тем не менее их добавление позволит сделать соус более легким, что для многих станет более подходящим вариантом. К тому же такого соуса выйдет намного больше, соответственно, можно будет полить им еще одну рыбку.

Ингредиенты:

1 яйцо;
70 г сливочного масла;
4 веточки петрушки;
1 долька лимона;
1/4 стакана рыбного бульона;
1 ч. л. муки;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Отварить яйцо, остудить, почистить, нарезать мелкими кубиками.
Растопить сливочное масло, мелко нарезать петрушку.
Смешать все ингредиенты между собой и выдавить в соус лимонный сок.
Отварить рыбные головы или любые другие обрезки для получения бульона.
Разогреть сковороду и высыпать на нее муку без добавления масла.
Немного обжарить муку и залить ее половиной указанного количества бульона.
Быстро перемешать содержимое сковороды и добавить остальной бульон, соль и перец по вкусу.
Добавить полученную массу к уже готовому соусу из сливочного масла и смешать до однородности.

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу по-польски по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Рыбное филе мы отварим и по желанию притушим на сковороде. Никакой обжарки до золотой корочки не понадобится. А значит, не будет и лишних калорий. Давайте приготовим диетическую ностальгию!

Быстрая навигация по статье:

Рыба по-польски с яйцом - рецепт классический

На вкус как в детском саду, и возни минимум!

Время приготовления - 30 минут (если брать готовое филе)
Калорийность порции - не более 300 ккал (для белых видов)

Ингредиенты на 3 больших порции:

Треска - 350 г
Лук - 1 шт.
Корень сельдерея - 20 г
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец - 4 горошины
Соль - по вкусу

Для соуса:

Яйца вареные (вкрутую) - 2 шт.
Сливочное масло - 15-20 г
Рыбный бульон - 150 мл

Как приготовить.

Достаем сливочное масло из холодильника. Пусть оно размягчится в тепле к моменту, когда отправится в соус.

Теперь сварим главную героиню блюда.

У нас довольно крупное филе трески, как видно на фото ниже. Режем его на 3 кусочка, кладем в холодную подсоленную воду и отвариваем. На это уйдет 15-20 минут после закипания.

Для аромата добавим в бульон лавровый лист, горошинки перца, лук и пряный корешок. При желании впишутся и любимые специи.

Когда рыба сварилась, бульон не выливаем . Он нужен для соуса.

Осталось сделать симпатичный яичный соус и прогреть с ним отварное филе.

Мелко рубим сваренные вкрутую яйца. Объединяем нарезку с размягченным маслом и вливаем бульон. Пробуем на соль, регулируем под себя.

Тушим кусочки трески в яичной болтушке на сковороде - 1-2 минуты.

Если сильно торопитесь, не тушите. Выкладывайте готовое филе на тарелку и обильно поливайте соусом.

Все готово! Как быстро, не правда ли? Подаем каждую порцию с веточкой зелени, сделав шапку из рубленного яйца.

Рыба по-польски - ароматные акценты

Конечно же, интересно добавить свежую зелень. Не мудрим, а просто рубим к яйцу, маслицу и бульону популярную классику - петрушку и укроп.

Из сухих травок подойдет любая универсальная смесь. Они продаются в супермаркетах как «рыбный набор», «приправа для рыбы».

Можно подобрать и что-то особенное. Сохраните памятку и не бойтесь эксперимента. Польский соус сложно испортить.

Нескучная вкуснятина получится со слегка притушенным корнем сельдерея. Но с одним ограничением: только для тех, кто любит своенравный аромат. Некоторым людям этот запах резковат, особенно когда блюдо еще не остыло. Натрем кусочек корешка мелко-мелко, отправим в соус и дадим рыбке протушиться чуть дольше - 2-3 минуты.

Не моветон, хоть и явно за пределами традиции - добавить мелкую стружку моркови. Делаем так же, как с сельдереем. Результат порадует сладостью и спелым солнечным цветом.

Важно учесть пару нюансов для выбора рыбы. Можно брать не только филе, но и куски с косточкой. Более дорогой сорт белых видов - судак, и даже любая красная. Все сгодится в неприхотливую рецептуру.
Кстати, после отваривания легко отделить рыбную мякоть от кости крупными цельными фрагментами. Их полить заправкой или кратко потушить в ней.

Видео-рецепт с яичным соусом

Для любителей живого приготовления аккуратное видео от умелой хозяйки. Самое интересное начинается уже с 01:40 .

Ингредиенты, как и в рецепте рыбы по-польски выше:

Филе рыбы - 400 г
Масло сливочное - 80 г
Вареные яйца - 4 шт.
Зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 6 шт.
Лимонный сок - с 1/3 крупного плода
Вода - 2 стакана
Соль по вкусу

В завершении не забудем отметить диетические преимущества блюда.

Великолепно дружит с большинством гарниров. С традиционными соседями сродни отварному картофелю и с низкокалорийным овощным салатом на основе зелени или капусты.
Белок из ностальгического шедевра легко усваивается и не перегружает пищеварение детей и пожилых людей. Недаром этот рецепт отмечают влюбленным возгласом - как в детском саду.