Салат с грибами, сыром и консервированными ананасами «Ромашка.

Предлагаю вам вкусный и красивый салат "Ромашка". Ну вы догадались почему салат так называется? Конечно! Он оформлен в форме цветка ромашки. Состав этого салата гармоничный и очень вкусный, а внешний вид поднимает настроение и безусловно украсит любой праздничный стол. Такой салат приготовить совсем не сложно. Рис лучше сварить заранее, чтоб он успел остыть. Пробуем?

Нам понадобится варёный рис, яйца, консервы из сайры в масле, свежий огурец, морковь, лук и майонез, а также белая редька для лепестков. Яйца нужно сварить до готовности и очистить.

Сайру выложить в мисочку и размять вилкой.

На круглую тарелку выложить рис в форме круга, оставить свободным широкий ободок тарелки для лепестков. Сверху риса выложить сайру и сделать сеточку из майонеза.

Лук нарезать полукольцами, добавить 1 ч.л. уксуса и помять лук руками, выложить его сверху рыбного слоя.

Сырую морковь натереть на тёрке и немного обжарить на подсолнечном масле. Морковь остудить и выложить сверху маринованного лука, сделать майонезную сеточку.

Огурцы нарезать мелким кубиком, выложить поверх моркови и также смазать майонезом.

Натереть на мелкой тёрке яйца, разделив их на белки и желтки. Сначала выложить белки, немного промазать их майонезом и посыпать желтками. Из белой редьки ножом или кухонными ножницами вырезать лепестки: для этого с помощью овощечистки нарезать тонкие слайсы и из них затем вырезать лепестки. Можно одновременно вырезать по несколько лепестков, сложив слайсы друг на друга. Разложить лепестки по кругу по краю тарелки.

Салат Ромашка по составу компонентов напоминает Оливье, поскольку включает в себя маринованные огурцы, картофель, яйца. Однако от того же Оливье этот салат отличается своеобразным дизайном. Внешне он напоминает ромашку, что и послужило названием для блюда. Украшается он обычно вареными яйцами или сыром. Такое блюдо пригодится и на праздничном столе для большого количества гостей, и для маленьких посиделок с друзьями или близкими.

Начинка салата не уступает внешнему дизайну блюда. Если взять во внимание то разнообразие продуктов, которое применяется в салате «Ромашка», можно сделать вывод, что это блюдо весьма многогранное, где каждый найдет для себя любимое сочетание вкусов.

В салате используются не только вареные овощи и яйца, но и мясные продукты. В диетическом варианте желательно употреблять говядину, которую можно запечь или отварить, или же калорийный вариант - с копченым свиным или куриным мясом, что придется по душе мужчинам. Большое многообразие вкусовых и цветовых вариаций, а также изумительное оформление делают этот салат особенным и заслуживающим вашего внимания.

Как приготовить салат ромашка - 15 разновидностей

Классический рецепт ромашки со стандартным набором ингредиентов, который идеально будет смотреться на любом праздничном столе.

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Картофель - 3 шт.
• Куриное яйцо - 5 шт.
• Зеленый лук - 7 шт.
• Маринованные огурцы - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Майонез - 250 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь, яйца и мясо отварить отдельно и остудить. Картофель и морковь натереть на терке, мясо нарезать кубиками. Два яйца натереть, остальные оставить для декора.
2. Лук нашинковать, огурцы нарезать кубиками.
3. Затем идет мясо, немного лука и снова майонез.
4. Далее идут маринованные огурцы и яйца. Снова смазать майонезом.
5. Сверху натереть сыр. Перышки лука измельчить и посыпать на салат. Из остальных яиц сделать ромашки, морковь выложить в центр цветка.

Более калорийная альтернатива диетической свинине - копченое мясо превратит салат в более насыщенный и сытный.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо - 5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Маринованные огурцы - 5 шт.
• Копченый куриный окорок- 1 шт.
• Твердый сыр - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Майонез - 250 г
• Укроп - 3 веточки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
2. Картофель отварить и натереть на крупной терке. Выложить первым слоем на тарелке и смазать майонезом с чесноком. Последующие слои смазывать майонезом.
3. Огурцы нарезать кубиками и выложить поверх картофеля.
4. Куриный окорочок нарезать соломкой и выложить поверх огурцов.
5. Три яйца натереть на терке вместе с сыром и выложить сверху.
6. Остальные яйца использовать как украшение. Белок нарезать полосками, желток измельчить в крошку. Сформировать лепестки и серединки как у ромашки. Украсить укропом.

Экзотическая вариация «Ромашки», которая станет изюминкой любого застолья и запомнится своим сладко-соленым привкусом и красивым оформлением.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г
• Куриное яйцо - 5 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Консервированные ананасы - 1 банка
• Маринованные грибы - 200 г
• Сыр -100 г
• Майонез - 100 мл
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы нарезать соломкой, ананасы нарезать ломтиками.
2. Картофель и мясо отварить и остудить. Картофель натереть на терке, мясо нарезать кубиками.
3. На тарелку выложить картофель, грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Смазать обильно майонезом.
4. Из яиц белки нарезать полосками, желтки -на половинки. Сформировать ромашки и украсить зеленью.

Простой рецепт всеми любимой «Ромашки» с добавлением сочных яблочек, который готовится всего за 20 минут!

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистить и мелко нашинковать полукольцами.
2. Яйца отварить и остудить. Одно яйцо натереть на крупной терке.
3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Также натереть на крупной терке.
4. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом, посолить и поперчить. Выложить в салатник.
5. Из другого яйца: белок нарезать полосками, желток покрошить. Сформировать на поверхности салата ромашку.

Оригинальное решение использования репы как лепесточков ромашки - просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Редька Дайкон - 1/5 ч.
• Консервированная кукуруза - 4-5 ст.л.
• Отварное куриное филе - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шампиньоны - 4 шт.
• Растительное масло - 2-3 ст. л.
• Капуста белокочанная - ¼ кочана
• Майонез
• Листья салата
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Редьку тонко порезать кружочками и положить в подсоленную воду.
2. Лук обжарить вместе с грибами и капустой. После добавить куриную грудку и дожаривать до золотистого цвета.
3. На салатницу выложить листья салата и ингредиенты со сковороды.
4. Сверху выложить по краям кружочки репы и заполнить центр кукурузой.

Салат "Ромашка" с крабовыми палочками

Еще один быстрый и простой рецепт салата с использованием всеми любимых крабовых палочек и хрустящей пекинской капусты придется каждой хозяйке по душе за свою простоту и вкус.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 200 г
• Крабовые палочки - 100 г
• Куриные яйца - 4 шт.
• Оливки без косточек - 8-10 шт.
• Сметана - 2-3 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинковать, крабовые палочки нарезать кубиками, оливки порезать на четвертинки.
2. Яйца отварить, охладить и почистить. Два яйца нарезать мелкими кубиками, другие два яйца разрезать пополам. Желток переложить отдельно, а белок крупно нашинковать.
3. В миске смешать капусту, крабовые палочки, оливки и яйца, нарезанные кубиками. Заправить салат сметаной и лимонным соком. Посолить и поперчить.
4. Выложить на салат и сформировать горку.
5. Желток размять вилкой и выложить в центр салата в в виде круга, по краям - полоски белка.

Украсить салат можно листочками щавеля или базилика, так получится более красочно и креативно.

Грецкие орехи прекрасно стимулируют работу мозга, а в сочетании с нежными шампиньонами и аппетитной курицей еще и принесут гастрономический восторг!

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 2 шт.
• Курица копченая - 1 шт.
• Шампиньоны маринованные - 200 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Огурцы соленые - 2 шт.
• Яйца куриные - 8 шт.
• Майонез
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель натереть на терке, курицу, огурцы и грибы нарезать кубиками.
2. Орехи очистить и измельчить.
3. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
4. Дальше выложить курицу и снова смазать.
5. Затем идут грибы с майонезом и огурцы.
6. Посыпать сверху орехами и измельченным желтком.
7. Белками выложить лепестки ромашки и украсить зеленью.

Использование только натуральных компонентов: свежей свинины, молодого картофеля, сочного лука и домашних яиц делает этот салат безумно вкусным и сытным.

Ингредиенты:

• Карбонат свиной - 150 г
• Картофель - 2 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Огурцы маринованные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить и очистить. Натереть все на мелкой терке. Яйца оставить для украшения.
2. Карбонат нарезать мелкими кубиками и соединить с картофелем.
3. Сыр натереть на крупной терке, лук мелко порезать и все вместе смешать. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
4. Салат выложить на тарелку и сформировать вид ромашки. В серединку положить потертый желток, а на «лепесточках» - белок.

С помощью половинки помидора и оливок можно сделать красивую божью коровку - милое украшение для вкусного салатика.

Помимо классических ингредиентов в салат входит пряная корейская морковь и нежная свинина, что придает этому салату мягкую текстуру и интересное послевкусие.

Ингредиенты:

• Свинина - 200 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Корейская морковь - 200 г
• Куриные яйца - 4 шт.
• Сыр - 100 г
• Майонез - 200 г
• Зелень
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца отварить и очистить.
2. Лук со свининой порезать кубиками и обжарить.
3. На блюдо выложить лук, потом натертый картофель и смазать майонезом.
4. Далее выложить морковь, поверх - свинину и снова смазать.
5. Сверху насыпать свинину с майонезом.
6. Из яиц сделать ромашки, выложить на салат и украсить веточками зелени.

Весьма оригинальное оформление и вкусная начинка сделают выигрышным этот салат на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Шампиньоны -200 г
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Твердый сыр - 100 г
• Маслины - 1 банка
• Картофельные чипсы
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, охладить и мелко нарезать. Выложить на тарелку и смазать майонезом. Каждый последующий слой смазывается майонезом.
2. Грибы очистить, порезать на кубики и обжарить на сковороде. Выложить следующим слоем.
3. Яйца отварить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить слоем.
4. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
5. Желтки натереть на терке и высыпать по поверхности. Оливки нарезать на четвертинки и выложить поверх салата. Чипсами выложить по краям в виде лепестков.

Очень изысканный и легкий салат с красным луком и кислыми яблочками привлечет внимание любого гурмана.

Ингредиенты:

• Красный лук - 2 шт.
• Куриные яйца - 6 шт.
• Кислые яблоки - 2-3 шт.
• Сыр - 200 г
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Морковь - 1 шт.
• Петрушка

Приготовление:

1. Лук нарезать и ошпарить кипятком. Яйца сварить вкрутую и натереть на терке вместе с сыром.
2. Яблоки очистить и тоже натереть.
3. На тарелку выложить лук, яйца, яблоки и смазать майонезом. Сверху посыпать сыром.
4. Из моркови сделать серединки ромашек, из белков яиц - лепестки и сформировать ромашки. Украсить зеленью.

Горбуша прекрасно заменит вкус мяса и обеспечит целый набор полезных микроэлементов, что делает этот салат не только изумительно вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Отварной рис - 250 г
• Консервированная горбуша - 100 г
• Огурцы - 3 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и яйца отварить. Морковь натереть на крупной терке. Из яиц желток достать и разрезать на половинки, белок нарезать крупными полосками.
2. Огурцы нарезать полукольцами, лук - мелкими кубиками.
3. На тарелку выложить рис и смазать майонезом. Каждый последующий слой смазывается майонезом, кроме огурцов.
4. Дальше выложить горбушу и снова смазать майонезом.
5. Выложить лук и смазать майонезом.
6. Натертую морковь выложить поверх лука и майонез.
7. Огурцы выложить последним слоем. Украсить половинками желтка и полосками белка.

Прекрасный рецепт, который подойдет к любому празднику и торжеству и украсит стол своим чудесным видом и вкусом.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 300 г
• Шампиньоны - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Сыр - 100 г
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Печень и шампиньоны обжарить с луком.
2. 2 яйца сварить и измельчить, сыр натереть на терке.
3. На тарелку выложить слоями: печень, грибы, яйца и сыр. Каждый слой смазать майонезом.
4. Сделать из оставшегося яйца ромашки и украсить салат зеленью.

Необычное сочетание крабовых палочек и сардин придаст этому салату морское настроение и понравится всем любителям рыбки.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Крабовые палочки - 100 г
• Кукуруза консервированная - 170 г
• Рыбные консервы - 1 банка
• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриное яйцо - 3 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварить. Все натереть на средней терке, кроме одного яйца.
2. На тарелку выложить картофель и смазать майонезом.
3. Крабовые палочки нарезать кубиками и смешать с кукурузой и майонезом. Выложить поверх картофеля.
4. Консервы разделить на две части: одну выложить сверху и присыпать нашинкованным луком.
5. Яйцо натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.
6. Выложить оставшуюся часть консервы и присыпать тертой морковью.
7. По диагонали сформировать майонезом декоративную линию. Из оставшихся яиц вилкой надрезать ромашки и выложить на салат.

Также салат можно украсить розочками из перца, огурца или помидора. Для этого нужно очистить верхний слой кожуры и начать скручивать его в рулетик. Так получатся симпатичные простые розочки, которые придадут салату новый вид.

Очень быстрый и простой рецепт из продуктов, которые есть у каждого в холодильнике спасет от неожиданных гостей и приятно удивит мягким и нежным вкусом.

Ингредиенты:

• Сыр - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Помидор - 2 шт.
• Майонез по вкусу
• Чипсы

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке.
2. Чеснок продавить и смешать с майонезом.
3. Помидоры смешать с сыром и заправить майонезом с чесноком
4. Выложить на тарелку и украсить чипсами.

Салаты "Ромашка" (новогодние рецепты)

Для праздничного стола все, мы ищем интересные рецепты салатов и я тоже решила посмотреть. Когда увидела рецепт салата "Ромашка" решила посмотреть какие ингредиенты входят в него, так как из - за грибов, некоторые салаты не готовлю или заменяю чем - то другим (не ем их). Нашла несколько разных рецептов(в том числе и с грибами (для Вас) здесь: zhenskoe-mnenie.ru, предлагаю и Вам. Думаю, что они понравятся и Вы решите приготовить такой салат.

Салат "Ромашка"

Ингредиенты:

- яйцо - 5 шт.
- пропаренный рис - 0,5 ст.
- горбуша - 400 г
- морковь - 3 шт.
- свежие огурцы - 3 шт.
- листья салата
- лук - 3 шт.
- майонез
- зелень

Приготовление:

Отварить рис до готовности в подсоленной воде. При варке риса учитывайте, что жидкости должно быть как минимум в два раза больше воды, чем риса.
Также отварить яйца и горбушу. Вместо горбуши можно взять консервированную сардину.
На тарелку выложить листья салата. Сверху листьев салата выложить отваренный рис. Смазать слой риса майонезом.
После выложить слой горбуши или сардины, размятых вилкой. Смазать майонезом.

Следующий слой - натертая на крупной терке вареная морковь. Морковь можно не варить, а сырую натереть на терке и обжарить в растительном масле. Слой моркови также смазать майонезом.

Слой нарезанных кубиками свежих огурцов. Смазать майонезом.

Сверху положить нарезанный полукольцами лук и опять смазать майонезом (кто не очень любит лук, этот слой могут пропустить).

Салат украсить "ромашками". Лепестки ромашек - это нарезанный белок отварного яйца, а серединка - желток отварного яйца, натертый на мелкой терке. Салат ромашка готов.

Салат "Ромашка" (с яблоками)

Ингредиенты:

- красный лук - 2 шт.

- кисло-сладкие яблоки - 3 шт.

- сыр - 200 г

- майонез - 5 ст. л.

- яйцо - 5 шт.

- морковь - 1 шт.

- петрушка - веточка

Приготовление:

Нарезать красный лук полукольцами, можно измельчить кубиками. Чтобы не горчил, залить лук горячей водой на 1 -2 мин.Отварить небольшую морковь и яйца.

Яйца очистить, 1 - 2 шт. оставить для украшения. Морковь натереть на терке. Яблоки лучше очистить от кожуры и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке, мелкой или крупной, по вашему желанию. Осталось уложить салат слоями.

Сначала лук, после яйца и яблоки. Каждый слой слегка намазывать майонезом.

Украшение: из оставшихся яиц создать ромашки. Белки нарезать полосками и выложить в кружок, а натертая морковь укладывается посередине. Салат можно украсить веточками петрушки, что создаст эффект зеленой поляны.

Салат "Ромашка" (с говядиной)

Ингредиенты:

- говядина - 300 г

- свежий лук - 7 шт.

- маринованные огурцы - 2 шт.

- сыр - 100 г

- морковь (небольщая для украшения)- 1 шт.

- яйцо - 5 шт.

- картофель - 3 шт.

- майонез - 250 мл

- свежая зелень

Приготовление:

Картофель и мясо отварить, но в отдельных кастрюлях, после мясо нарезать. Картофель натереть на терке. Свежий лук нашинковать, несколько зеленых перышек необходимо оставить для украшения. После кубиками нарезать маринованные огурцы. Отварить яйца. Две штуки оставить для украшения. Также отварить морковь, также послужит в украшении салата.

Блюдо лучше укладывать в стеклянный сосуд:

Сначала картофель, после майонез, мясо, добавить немного лука, а затем снова немного майонеза.

После маринованные огурцы и яйца. Все обмазать майонезом. Сверху натереть сыр.

Украшение: свежие перышки лука измельчить и посыпать на салат. Из оставшихся яиц сделать ромашки, а морковь выложить в центр цветка.

Салат "Ромашка" (с чипсами)

Ингредиенты:

- мясо курицы - 600 г

- консервированная кукуруза - 5 ст. л.

- сыр - 200 г

- майонез - 100 мл

- грибы - 200 г

- яйцо - 3 шт.

- чипсы - 1 упак.

Приготовление:

Грибы взять маринованные. Слить с них жидкость, также сделать и с консервированной кукурузы. Потребуется немного желтых зернышек. Отварить курицу. Можно взять белое мясо, а можно куриный окорочек и нарезать кубиками в салат.

Яйца вкрутую натереть на терке, как и твердый сыр.

Грибы, если они измельченные, можно оставить как есть, а если большие и цельные, то нарезать их пластинками.

Слои - курица, маринованные грибы, натертые яйца и сыр. Каждый слой обработать майонезом. Последний слой - кукуруза, выложить единым слоем, а по бокам всего блюда - чипсы.

Салат "Ромашка" (с ананасами)

Ингредиенты:

- филе - 400 г

- яйцо - 5 шт.

- картофель - 3 шт.

- консервированные ананасы - 1 банка (небольшая)

- грибы - 200 г

- сыр - 100 г

- майонез - 100 г

- зелень

Приготовление:

Кто любит свежие грибы, можно взять свежие шампиньоны, нарезать, а после обжарить на сковороде. Но для этого блюда лучше взять маринованные грибы. Слить с маринованных продуктов, (грибы и ананасы), жидкость, грибы нарезать соломкой, а ананасовые колечки - ломтиками.

Картофель и мясо отварить. После картофель натереть на терке, а мясо нарезать кубиками.

Салат укладывается слоями - картофель, маринованные грибы, филе, ананасы и натертый сыр. Далее салат обильно намазать майонезом.

Украшение: сделать из яиц. Белки выполняют роль лепестков, а желтки - середины цветков. После создать эффект зеленой поляны - свободные места салата украсить зеленью.

Приятного аппетита!

А, сейчас предлагаю Вам фото оформления салата "Ромащка".

На праздничное застолье, а иногда и в будние дни, готовятся закуски и салаты. Эти блюда привносят разнообразие в ежедневное меню. Одним из простых и вкусных закусок является салат Ромашка - слоеное блюдо из простых доступных продуктов, которое очень нарядно выглядит, если его красиво оформить.

Классический салат Ромашка

Классический салат Ромашка нежный на вкус. Если в заправку добавить чеснок, вкус получится немного пикантным.

Для салата заранее подготовить:

• яйца - 5 единиц;
• картофель - 3 единицы;
• марин. огурцы - 5 единиц;
• копченый куриный окорок - 1;
• твердый сыр - 200 гр;
• чесночный зубок - 2 единицы;
• укроп - 3-5 веточек;
• майонез - 250 гр.

Яйца заранее отварить вкрутую, а картофель – отварить, или запечь до готовности в кожуре, после все почистить. Окорок разобрать от косточек. Укроп ополоснуть, подсушить и мелко нарубить.

Отдельно почистить и пропустить через чеснокодавилку зубки чеснока, смешать с майонезом.

На плоское блюдо выкладываем салат последовательно:

1. Тертый картофель.
2. Нарезанный мелким кубиком огурец.
3. Нарезанный мелкой соломкой окорок.
4. Крупно тертые 3 яйца.
5. Крупно тертый сыр.

Каждый слой смазать майонезом.

Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Белки нарезать соломкой, желтки - перетереть в крошку.

Из белковой соломки выложить лепестки нескольких ромашек, а серединку выложить желтком. Укропом посыпать свободные места между ромашками.

Перед подачей охладить салат в холодильной камере.

На заметку. Чтобы яичные желтки не переварились, яйца после закипания воды отваривают в течение 4-5-ти минут. Недоваренные желтки будут влажные внутри, а переваренные приобретают синеватый оттенок.

С добавлением яблок

• яблоки - 1 среднее;
• свинина отварная - 200 гр;
• лук репчатый - ½ маленькой луковицы;
• сыр тверд. - 200 гр;
• яйцо отварное;
• майонез - 150 гр;
• зелень рубленая - 50-70 гр.

Принцип приготовления аналогичен классическому варианту:

1. Слой мелко порезанной свинины, смешанной с рубленой луковицей, смазывается майонезом.
2. Второй слой - тертое яблоко, который также покрывается слоем соуса.
3. Третий слой - тертый сыр, покрытый майонезом.
4. Четвертый слой - зелень, поверх которой выложена ромашка из тертого белка и желтка.

Эта холодная закуска очень напоминает обычный Оливье по составляющим компонентам, но вот благодаря оригинальному оформлению она более нарядная и с легкостью станет достоянием праздничного стола, за которым собрались званые гости и домочадцы.

Как сделать салат Ромашка

Красивое цветочное название дано блюду за счет его внешнего вида – поверх всех слоев из отварных овощей, соленых огурцов и порезанных мясных продуктов выкладывается один или несколько цветков ромашки. Ознакомьтесь с представленными рецептами, которые помогут вам сделать салат Ромашка, а фото покажут наглядно, какую закуску вы получите, если последуете рекомендациям.

Рецепт салата Ромашка

Начинка закуски не уступает ее шикарному внешнему виду, причем продукты в составе могут быть абсолютно любыми, главное – чтобы они в сочетании давали превосходный вкус. Выберите себе рецепт салата Ромашка и приготовьте такое блюдо на ближайшее семейное застолье, или же просто на обед, ведь вкусной едой можно наслаждаться, не дожидаясь торжественного повода.

Салат Ромашка с чипсами

• Время приготовления: 2 часа 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 134 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.

В интернете есть много фото красивой закуски, где вокруг горки продуктов разложены чипсы. Хватит вам смотреть на эту красоту, ведь вы можете сами ее приготовить. Салат Ромашка с чипсами делается элементарно и быстро, при этом шикарный внешний вид позволяет создать праздничное настроение домочадцам даже в обычный день, не дожидаясь календарного праздника.

Ингредиенты:

• грибы маринованные – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чипсы Pringles – 1 упаковка;
• кукуруза – 1 банка;
• курица – 600 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 200 мл;
• морковь – 2 шт.;
• листья зелени – по вкусу;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Из банки, где мариновались грибы, слить жидкость. Аналогично сцедить воду из банки с кукурузой.
2. Куриную грудку, окорок или бедро отварить, а после порубить красивыми кубиками. Можно взять копченую часть курицы – так вкус будет очень необычный, ее нужно будет порезать без предварительной обработки.
3. Яйца, сваренные вкрутую, распределить на белки и желтки. Отдельно потереть каждую часть.
4. Лук мелко порубить, подержать 5 мин. в только начавшей бурлить воде.
5. Грибы промаринованные нарезать, лучше в форме пластинок.
6. Морковку сварить, очистить от кожуры, потереть. Зелень промыть.
7. Выложить закуску: дно посуды усыпать листьями салата, предварительно дав им высохнуть, на них распределить равномерно курицу. Следом выложить белки, затем грибы, успевший пропариться лук. Поверх этих продуктов выложить морковь, желтки.
8. Верхним слоем блюда сделать кукурузу, все разровнять.
9. Оставить салат Ромашка настояться и пропитаться, а потом украсить по краям чипсами.

Приготовьте и по другим рецептам.

Салат Ромашка кучками

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 204 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Данный вариант оформления интересный и оригинальный, потому как закуска делается не слоями, ингредиенты не перемешиваются между собой – их нужно укладывать на широком блюде отдельно, формируя лепестки. Салат Ромашка кучками даже перемазывать не нужно: майонезом нужно лишь смазать места, где нарезка соприкасается, и еще налить немного на середину.

Ингредиенты:

• майонез – по вкусу;
• твердый сыр – 100 г;
• мясо курицы – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• листья салата – 5 шт.;
• укроп, петрушка – по вкусу;
• соль – 1 ч. л.;
• ананасы консервированные – 1 банка;
• шампиньоны – 250 г;
• масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Из вымытых грибов сделать пластинки, обжарить их, когда на сковороде нагреется масло.
2. Яйца, картошку и курицу отварить, но раскладывать их нужно по разным кастрюлям.
3. Когда вареные продукты остынут, порубить их на кубики.
4. Ананасы процедить, перекинув из банки на дуршлаг. Если это кольца, то разрезать их пластинками. При желании ананас можно заменить яблоком.
5. Дно плоской посуды устелить салатными листьями, на них в форме лепестков цветка выложить все компоненты. В центр налить майонез, также лучше промазать им места соприкосновения разных продуктов.
6. Веточки зелени разложить на тарелке за лепестками.

Салат Ромашка с курицей

• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 179 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Нежный и вкусный салатик можно рассмотреть в качестве блюда для торжественного мероприятия. В салат Ромашка с курицей можно положить не только отварное, но и жареное, запеченное филе курицы, или голень. В любом из вариантов блюдо будет иметь превосходный вкус. Закуску можно расположить на одной большой тарелке или подавать порционно каждому, разложив по пиалам.

Ингредиенты:

• голень курицы – 2 шт.;
• огурец в маринаде – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• картофель – 1-2 шт.;
• сметана – 200 мл;
• зеленый лук – 1 стебель;
• уксус – 1 ч. л.;
• петрушка – 5 веточек;
• соль – 1 ч. л.;
• перец – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Продукты питания предварительно подготовить: картошку и яйцо отварить, курицу запечь либо поджарить.
2. Промариновать лук: тонко нашинковать полукольцами, обдать кипятком, холодной водой, добавить соль, перец, растительное масло и столовый уксус. Все смешать и дать настояться около 5-ти минут.
3. Картошку нарезать кубиками, яйцо натереть на терке, а огурец измельчить полосками.
4. Все компоненты салата перемешать, высыпав в миску, устеленную пленкой, заправить сметаной, подсолить, поперчить.
5. Перевернуть миску, чтобы содержимое уместилось на тарелке, как кулич. Сверху украсить ромашкой из оставленной половинки желтка и двух белков. Стебель сделать из перышка зеленого лука, а листья – из петрушки.

Салат Ромашка с корейской морковкой

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 196 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Готовится данный салатик нетрудно, однако по сравнению с большинством холодных закусок, он имеет свою изюминку в виде корейской морковки, которая придает вкусу пикантную остроту. Слоеный салат Ромашка с корейской морковкой, внешний вид которого вы можете оценить по фото, отлично сочетается с горячими блюдами и вполне может выступать как самостоятельное угощение.

Ингредиенты:

• картошка – 2 шт.;
• карбонат свиной – 250 г;
• майонез – 250 г;
• сыр российский – 150 г;
• петрушка и укроп – по 0,5 пучка;
• лук – 2 шт.;
• листья салата – 3 шт.;
• корейская морковь – 250 г;
• яйцо – 4 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нежирное мясо отварить до готовности и дать остыть, не вытаскивая из бульона. Немножко подсолить свинину в процессе варки.
2. Отварить картошку и яйца. Остудить, почистить.
3. Лук нарезать кубиками. Пассеровать в масле растительном до золотистого тона. На плоскую тарелку выложить листья салата. Порезать свинину маленькими кубиками и разметить первым слоем. Промазать мясо майонезом.
4. Сверху поместить охладившийся поджаренный лук, а на него – картошку, заранее протертую на терке. Смазать майонезом второй слой.
5. Уложить корейскую морковку, смазать всю поверхность майонезом.
6. Очищенные яйца поделить на белки и желтки. Белки будут лепестками ромашки: их порезать узкой соломкой, а желтки, которые станут серединкой цветка, размять вилкой.
7. Сделать на готовом блюде несколько штук цветков, а стебельки и листья оформить зеленью.

Салат Ромашка с куриной печенью

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 145 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Такой вариант холодной закуски является сытным блюдом, которое, помимо этого, еще очень полезное. Салат Ромашка с куриной печенью, жареными шампиньонами, яйцом и сыром – это аппетитный продуктовый тандем, который понравится многим. Блюдо можно подать к гарниру из картошки, но лучше всего оно будет сочетаться с вареным рисом – обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• печень курицы – 300 г;
• шампиньоны – 300 г;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• российский или голландский сыр – 100 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• майонез – 150 мл.

Способ приготовления:

1. Отварить печень курицы в подсоленной воде, но не дольше 10-15 минут, чтобы она не стала жесткой. Остудить и порезать мелкой соломкой.
2. Грибы пережарить с луком в небольшом количестве растительного масла. Жарить следует до готовности, пока не испарится вся жидкость на сковороде.
3. Яйца отварить вкрутую, натереть на терке, но с учетом того, что у вас должно остаться и на украшение: две половинки белка, один целый желток.
4. Выложить все компоненты поочередно в слои: печень, грибы с луком, яйцо, тертый твердый сыр. Каждый слой промазать майонезом.
5. Декорировать верхушку блюда цветами-ромашками из яиц, и листьями со стеблями, сделанными из петрушки.

Салат Ромашка с колбасой

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 156 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Интерпретаций этого яства существует много. Можно выбрать вариант с дорогими продуктами, такими как семга, красная икра, или остановиться на простой рецептуре. Так, салат Ромашка с колбасой – это бюджетная версия классической закуски с рыбными консервами, которая включает сыр, помидор, чеснок, майонез и чипсы. Сытная и свежая смесь смотрится ярко, а вкус ее восхитительный.

Ингредиенты:

• твёрдый сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• колбаса – 200 г;
• помидор – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 200 мл;
• чипсы – для украшения.

Способ приготовления:

1. Сыр твердого сорта пропустить через терку, но не мелкую.
2. Продавить зубчики чеснока в специальном приборе, перемешать с майонезом, создавая острый соус.
3. Нарезать отваренные вкрутую яйца кусочками, а колбасу – крупными кубиками. Компоненты салата не стоит делать слишком мелкими, потому как вкус каждого ингредиента должен отчетливо ощущаться.
4. Смешать яйца, сыр, помидоры, вареную колбасу с майонезом. Подождать минуть 10-15, чтобы салат пропитался.
5. Перед подачей блюдо необходимо украсить чипсами по периметру. Если это сделать раньше, то изделия размокнут и потеряют свой хруст.

Салат Ромашка с грибами

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 167 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Грецкие орехи – полезный продукт, который должен присутствовать в вашем рационе. С ядрами можно придумывать много разных блюд, например, добавлять их в холодные закуски, делая вкус более ярким. Отличным примером использования орехов является салат Ромашка с грибами, копченой курицей и картошкой. Сочетание таких продуктов оценят даже те, кто слишком придирчив к новым блюдам.

Ингредиенты:

• шампиньоны маринованные – 200 г;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• майонез – 200 мл;
• соль – 1 ч. л.;
• курица копченая – 1 шт.;
• картошка (вареная) – 2 шт.;
• орехи грецкие – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• зелень – по вкусу;
• перец – 0,2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Картошку порезать на терке.
2. Куриное мясо, соленые огурцы, маринованные грибы нарубить кубиками.
3. Ореховые ядра измельчить.
4. Выложить закуску слоями, при этом перед накладыванием нового слоя необходимо смазывать майонезом предыдущий: на дно посуды разложить картошку, затем курицу, грибы и огурцы. Сверху все посыпать ореховой крошкой, растертым желтком сделать серединки цветков, а из порезанных на полоски белков сформировать лепестки. Зеленью выложить полянку.

Салат Ромашка со свеклой

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 143 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Интересный вариант закуски с цветочным названием, когда продукты нужно выкладывать в кружочек, имитируя лепестки ромашки. Список ингредиентов можете менять по своему кулинарному предпочтению, но такое сочетание оценили даже гурманы. Ознакомьтесь, как приготовить салат Ромашка со свеклой и морковью в свежем виде, отварным мясом и картофелем фри.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• свинина – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• картофель фри – 200 г;
• горошек – 0,5 банки.

Способ приготовления:

1. Кусок вареного мяса нарезать. Со свежими овощами поступить так же.
2. Картошку фри взять готовую или сделать самостоятельно.
3. На большую тарелку выложить компоненты кучками, формируя лепестки цветка, не перемешивая их между собой.
4. В серединку ромашки выложить сначала кубики лука, затем майонез и высыпать отцеженный от воды горошек.

Салат Ромашка – секреты приготовления

Для создания такого кулинарного шедевра не нужно соблюдать строгих правил. Важно знать лишь некоторые основные секреты приготовления салата Ромашка:

1. Блюдо испортить практически нереально, но его важно красиво украсить, ведь должна получиться красивая ромашка. Ее можно сделать на всю поверхность верхнего слоя закуски или же сформировать маленькие цветочки на зеленой поляне.
2. Можете воплотить в жизнь один из существующих рецептов или какой-нибудь усовершенствовать и, например, добавить вместо курицы свиной карбонат или сделать диетический вариант с говядиной.
3. Если делаете закуску с крабовыми палочками, пекинской капустой и оливками, то лучшей заправкой будет сметана с лимонным соком.
4. Необходимо старательно промазывать все слои майонезом, чтобы блюдо не было рассыпчатым.

Видео: Салат Ромашка