Куриная грудка в соевом соусе на сковороде рецепт.

Отличительными чертами азиатских блюд являются манящий аромат и необыкновенный вкус – они делают неузнаваемыми привычные продукты. Именно поэтому куриная грудка в соевом соусе на сковороде превращается в шедевр кулинарного искусства, создание которого не потребует специальных знаний.На эту тему придумано множество рецептов и технологий приготовления, соответствующих разным вкусовым предпочтениям и мастерству повара.

Немного о куриной грудке в соевом соусе

О пользе куриной грудки известно всем. Из всей тушки это самое полезное мясо, многократно рекомендованное диетологами.

Готовить грудку непросто, будь она жареной или же вареной. В большинстве случаев диетическое мясо станет немного суховатым и пресным. Дабы избежать печального результата, стоит обратиться к маринаду — соевому соусу.

Соевый соус — настоящий подарок от японцев и китайцев, которые уже давно заквашивают бобы сои и пшеницу на плесневелых грибах. Соевый соус обладает свойствами, благоприятно влияющими на человеческий организм.

Это прекрасный антиоксидант. Он благотворно влияет на систему кровообращения, позволяя клеткам вдоволь насытиться кислородом, а также дает возможность контролировать вес и препятствовать возникновению онкологических заболеваний.

Тандем этих двух продуктов позволяет создать вкуснейшее блюдо с высоким уровнем полезности. Рассмотрим самые популярные рецепты, где куриная грудка, жареная в соевом соусе готовится быстро и просто.

Куриная грудка жареная в соевом соусе и меду

Ингредиенты

  • Куриная грудка- 500 г
  • Чеснок — 3-4 зубка
  • Мед — 4 ст.л.
  • Кунжут — 1 ст.л.

  • 4 ст.л.
  • Имбирь, черный перец и карри — по вкусу
  • Растительное масло — 4 ст.л.

Приготовление куриной грудки с медом с соевым соусом

  • Измельченный чеснок смешиваем с перцем, имбирем и карри. Это будет маринадом, в который на час отправляем куриное филе, нарезанное кусочками среднего размера.
  • Затем нагреваем подсолнечное масло, добавляем в него мед и ждем, пока он растает. Выкладываем на сковороду грудку и равномерно обжариваем до золотистой корочки.
  • Готовое мясо посыпаем кунжутом.

Отличным гарниром для такого блюда будет рис.

Классика азиатской кухни. В оригинальном рецепте используется шиитаке — японский лесной гриб или лентинула съедобная. Он довольно популярен среди кулинаров Китая, Кореи и Японии. Продается в России, но можно заменить на привычные нам шампиньоны.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 300-400 г;
  • Грибы (шампиньоны или шиитаке) — 250 г;
  • Сладкий перец красный — 1 шт;
  • Морковь — 1 большая или 2 средние;

  • Соевый соус — 80-100 мл.;
  • Лук — 1 небольшая луковица;
  • Чеснок — 3-5 долек;
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление курицы по-азиатски

  • На сковороде в масле обжариваем мелко нашинкованный лук.
  • Куриную грудку нарезаем средними кубиками и отправляем к луку на 5 минут. Оставляем сильный огонь.
  • Мелко нарезанные грибы, сладкий перец и чеснок вместе с морковью, измельченной соломкой добавляем к курице и луку.
  • Обжариваем еще 5 минут.
  • После, добавляем соус и накрываем сковороду крышкой. Тушим 20 минут.

Как пожарить на сковороде куриное филе для салата

Здесь мы будем готовить мясо для популярного

  • Заливаем курицу получившимся маринадом. Оставляем на 20-25 минут.
  • Обжариваем на масле до готовности в несколько заходов, так чтобы ломтики мяса не ложились друг на друга.
  • Грудка, приготовленная таким способом, подходит не только для салатов, но вполне может стать основным блюдом с гарниром из цветной капусты.

    Готовить куриное филе в соевом соусе на сковороде — сплошное удовольствие. К тому же, это просто, быстро и очень полезно!

    Диетическое мясо птицы, которое является неотъемлемой частью повседневного рациона, любимо многими кулинарами за простоту и быстроту приготовления. Курица в соевом соусе на сковороде представляет собой аппетитное, сочное блюдо с высоким содержанием белка и оригинальным вкусом, исполнить которое сможет каждый.

    Жареная курица в соевом соусе на сковороде

    Чтобы насладиться сочной курочкой весом в 1,5 кг, достаточно подготовить:

    • ½ головки чеснока;
    • 60 мл соевого соуса;
    • 100 мл подсолнечного масла;
    • немного молотого имбиря;
    • другие специи по желанию.

    Способ приготовления состоит в следующем:

    1. Тушка промывается, обсушивается и делится на кусочки.
    2. Из соуса, имбиря, измельчённого чеснока и ½ масла подготавливается заправка, в которой маринуются подготовленные кусочки.
    3. Спустя 2 часа курица обжаривается на сковороде с разогретым маслом до румяной корочки.

    Готовим из куриного филе

    Любители белого мяса для подготовки ароматного блюда с пикантными нотками могут использовать 2 филе курицы.

    Кроме основного ингредиента, потребуются:

    • 2 зубчика чеснока;
    • ½ стопки оливкового масла;
    • немного куркумы и прованских трав;
    • 2 стопки соевого соуса.

    В процессе создания:

    1. Промытое филе делится на несколько частей.
    2. Чеснок нарезается пластинками.
    3. На сковороде обжариваются пластинки чеснока, к которым выкладываются филейные части, обжаривающиеся по несколько минут с двух сторон.
    4. Спустя 5 минут мясо заливается соусом.
    5. Блюдо приправляется специями и тушится около 10 минут на слабом огне.

    С добавлением горчицы

    Благодаря горчично-соевому маринаду вкус мяса птицы получается более насыщенным.

    При приготовлении используются:

    • 2 куриных окорочка;
    • 1,5 стопки подсолнечного масла;
    • 2 стопки соевого соуса;
    • 15 г горчицы;
    • 2 головки чеснока;
    • немного сахара.

    Чтобы исполнить рецепт:

    1. Окорочка хорошо промываются и делятся пополам.
    2. Чеснок очищается и пропускается через пресс.
    3. Готовится заправка из соевого соуса, горчицы, чесночной кашицы и небольшого количества, растопленного сахар, который при желании можно заменить мёдом.
    4. Мясные кусочки заливаются приготовленным соусом и ставятся в холодильник на несколько часов.
    5. Когда курица промаринуется, она обжаривается на разогретом масле на сковороде, где спустя 10 минут заливается оставшемся маринадом и тушится около 25 минут под закрытой крышкой.

    Курица, тушеная в соевом соусе на сковороде

    Из-за невысокой цены куриного мяса блюдо из курочки в осевом соусе отличается экономичностью в сочетании с превосходным вкусом и изысканным внешним видом.

    Ингредиенты:

    • тушка – 1 шт.;
    • соевый соус – 200 мл;
    • чеснок – ½ головки;
    • сахар – 10 г;
    • уксус – ½ стопки;
    • подсолнечное масло – для жарки;
    • любимые специи – по вкусу.

    Схема приготовления состоит в следующем:

    1. Тушка промывается и разделывается на порционные кусочки.
    2. В пиалу наливается соус, в который добавляются сахарный песок, уксус, специи и чеснок, предварительно пропущенный через пресс.
    3. Мясные кусочки тщательно обмазываются подготовленной заправкой, после чего маринуются в холодильной камере 1-2 часа, в зависимости от наличия времени.
    4. На сковороде разогревается масло, куда выкладываются кусочки курочки.
    5. Обжаривается курица на среднем огне около 20 минут, по прошествии которых мясо продолжает тушиться под закрытой крышкой с добавлением оставшегося маринада приблизительно 10 минут.

    Рецепт с овощами

    Замечательное самостоятельное блюдо готовится из:

    • куриной грудки;
    • 100 г сладкого красного перца;
    • 200 г сладкого зелёного перца;
    • крупной луковицы;
    • небольшой моркови;
    • 100 мл соевого соуса;
    • 5 г сахарного песка;
    • небольшого количества оливкового масла.

    Способ создания:

    1. Куриная грудка режется небольшими брусочками.
    2. Морковь нарезается колечками, лук – небольшими кусочками, перец – соломкой.
    3. В пиале перемешивается соевый соус с сахаром, до полного растворения последнего.
    4. На сковороде разогревается масло, после чего выкладываются куриные брусочки и обжариваются 3 минуты, непрерывно помешиваясь.
    5. Далее поочерёдно с интервалом в 2-3 минуты к мясу отправляются корнеплод, лук и полоски перца.
    6. Овощи с мясом при постоянном помешивании заливаются подготовленной заправкой и продолжают обжариваться не более 3 минут.

    С кунжутными семечками

    Азиатская кухня отличается от европейской приоритетным использованием пряных специй и соусов, которые придают повседневной еде непревзойдённый вкус, пробуждая аппетит и стимулируя пищеварительные процессы.

    Чтобы приготовить блюдо из курицы в азиатской традиции, необходимы:

    • ½ кг филе;
    • стопка соевого соуса;
    • кусочек корня имбиря;
    • 15 г семечек кунжута;
    • подсолнечное масло.

    Этапы создания блюда с неповторимыми гастрономическими качествами состоит в выполнении следующих действий:

    1. Из промытой и обсушенной филейной части подготавливаются небольшие кусочки.
    2. Корень имбиря натирается на мелкой тёрке для получения однообразной кашицы.
    3. В небольшой пиале смешиваются подготовленный имбирь, соевый соус, кунжут и стопка растительного масла.
    4. Куриные кусочки в глубокой посуде перемазываются заправкой, после чего ёмкость отправляется в холод, где выдерживается на протяжении ночи.
    5. Хорошо промаринованные кусочки обжариваются до золотистого цвета на сковороде с толстым дном.
    6. Традиционно блюдо подаётся с рассыпчатым рисом и порцией свежего салата.

    В сметано-соевом соусе на сковороде

    Особой нежности белому мясу в количестве ½ кг придаёт 150 г сметаны.

    Кроме указанных продуктов, также потребуются:

    • луковица;
    • ½ стопки соевого соуса;
    • 15 г сливочного масла;
    • аналогичное количество подсолнечного масла.

    Основные шаги приготовления:

    1. Лук шинкуется.
    2. Из филе подготавливаются небольшие кусочки.
    3. На сковороде, где разогреваются сливочное и подсолнечное масло, пассеруются тонкие полукольца лука до золотистого цвета.
    4. К луковым кусочкам отправляются филейные.
    5. Спустя 3-4 минуты содержимое сковороды поливается соусом.
    6. После выпаривания всей жидкости блюдо заправляется сметаной и тушится под крышкой около 20 минут.
    7. Для исполнения рецепта потребуются:

    • пучок лука-порея;
    • 2 головки чеснока;
    • ½ кг филе;
    • 2 стопки соевого соуса;
    • 15 мл оливкового масла;
    • в 2 раза больше мёда;
    • острая приправа.

    Этапы подготовки:

    1. Из соевого соуса, чесночной кашицы, измельчённого лука, мёда и острой приправы подготавливается заправка.
    2. Филе делится на небольшие кусочки, которые заливаются маринадом и отправляются в холод.
    3. Спустя полчаса мясо выкладывается на сковороду, где обжаривается до готовности.
    4. За 2 минуты до завершения приготовления мясные кусочки поливаются заправкой, в котором мариновалось филе.

    Таким образом, из доступных продуктов, которые имеются практически в каждом холодильнике, можно приготовить изысканное блюдо в стиле азиатской кухни и разнообразить традиционный вкус курятины яркими, насыщенными нотками.

    Скажу честно, это блюдо я впервые попробовал вчера. Это притом, что мне рассказывали о нём ещё лет десять назад. Но именно рассказывали, а не давали попробовать. А когда мне прямо на сайте, в комментариях стали рекомендовать приготовить куриное филе, замаринованное в соевом соусе, то я решил, что пора бы уже приготовить. Не мешал я куриные грудки с соевым соусом, лишь по тому, что боялся – дети есть не будут. Съели!!! И ещё добавки попросили!!!

    Ингредиенты для куриного филе в соевом соусе:

    куриные грудки 600-700 гр.

    3-4 столовых ложки соевого соуса (лучше всего Японского)

    3-4 столовых ложки растительного масла

    чёрный перец

    Приготовление куриного филе в соевом соусе:

    Как всегда я беру охлаждённые куриные грудки. Их нужно нарезать тонкими дольками. Я делаю это под небольшим наклоном – пластую как рыбу. Так конечное блюдо выглядит красивее. Да и есть у меня ещё одна задумка, куда добавить готовые грудки, чтобы они стали частью ещё одного блюда. К нарезанным грудкам добавить соевый соус, растительное масло, хорошо поперчить и перемешать. Оставить мариноваться на 10-15 минут.

    Разогреть сковороду с растительным маслом до огня больше среднего. Небольшими порциями (у меня получилось три) обжарить куриное филе с обеих сторон. Общее время жарки буквально 3-4 минуты.

    Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежное и сочное. Его можно подавать на горячее, на гарнир у меня , к счастью, сейчас её можно купить круглый год. Однако, как я писал выше, я хочу положить их в состав другого блюда. Как правильно догадались постоянные читатели, речь о . Приятного аппетита!!!

    Куриное филе – это очень универсальный продукт. Его любят не только за то, что из него можно приготовить большое количество блюд, но и за его прекрасный вкус, низкую калорийность, а также за быстроту и простоту приготовления.

    Блюдо «Куриное филе в соевом соусе» имеет аромат японской культуры и традиций кулинарии. Это пример тех блюд, которые помогают «путешествовать» по кулинарному миру других стран. Приготовить такое филе дома не составит особого труда. Соевый соус имеет довольно специфический солоноватый вкус и подходит далеко не всем, поэтому при его использовании лучше варьировать содержание этого соуса в блюде относительно личных предпочтений. А также необходимо с осторожностью сочетать соевый соус с солью и другими солёными продуктами. К такому блюду подойдёт абсолютно любой гарнир.

    Куриное филе в соевом соусе – общие принципы приготовления

    Филе курицы лучше брать свежее или охлажденное, не подвергавшееся заморозке. Оно должно иметь приятный запах и розоватый цвет. Мясо нужно предварительно промыть под холодной проточной водой и обсушить одноразовыми бумажными полотенчиками. Затем следует удалить у филе повреждения, лишний жир и пленки.

    Кусок курицы можно готовить как целиком, так и нарезав на кусочки. Размер кусков может быть произвольный. Если времени на готовку мало, то лучше нарезать мясо мелкой соломкой. При желании кусочки можно отбить специальным кухонным молоточком.

    Мариновать мясо следует не меньше получаса, а еще лучше оставить его в холодильнике на всю ночь. Филе курицы, маринованное соевым соусом можно жарить, запекать в фольге или рукаве, а также тушить или готовить в мультиварке. Из такого мяса можно при желании делать бутерброды или пикантные салаты.

    В маринад к соевому соусу можно добавить измельченный чеснок, специи для курицы, любую зелень по вкусу, сок от консервированных ананасов, сок цитрусовых.

    Готовность блюда нужно проверять, проткнув филейную часть острым длинным ножом. Если выделяется из мяса прозрачный сок, то значит оно готово.

    Куриное филе в соевом соусе с рисовой крупой

    Ингредиенты:

    360 г куриного филе;

    65 мл соевого соуса;

    30 мл подсолнечного масла;

    15 г сливочного масла;

    Один зубчик чеснока;

    Четыре веточки укропа;

    По вкусу чёрный молотый перец;

    По вкусу морская соль;

    80 г крупы рисовой.

    Способ приготовления:

    1. Филе ополоснуть в холодной воде и нарезать кубиками.

    2. Чеснок очистить и продавить сквозь специальный пресс.

    3. Соевый соус смешать с чесноком, добавить молотый перец и поместить в эту смесь нарезанную курицу на некоторое время. Соевый соус имеет солоноватый привкус, но если этого недостаточно, можно ещё посолить маринад.

    4. А пока заняться крупой. Рис перебрать и хорошо промыть в прохладной воде. Пересыпать в кастрюльку подходящего размера (нужно помнить, что рис, развариваясь, увеличивается в размере), залить водой, посолить и поставить варить. Когда зёрна крупы хорошо набухнут и будут мягкими, нужно промыть её в прохладной проточной воде и отставить в сторону, чтобы стекла вся лишняя вода. Очень важно, чтобы крупа была не разваренной.

    5. В сковороду налить подсолнечное масло и хорошо разогреть, выложить курицу и быстро обжарить до золотистой корочки всех кусочков филе. Затем добавить оставшуюся от маринования смесь и убавить нагрев плиты, тушить 5-6 минут.

    6. Положить в сковороду сливочное масло и рис. Хорошо смешать и тушить еще 3-4 минуты. В готовом блюде не должно быть жидкости.

    7. Подавать в горячем виде, посыпав рубленым укропом.

    Куриное филе в соевом соусе с чесноком и луком

    Ингредиенты:

    310 г филе курицы;

    Пару зубчиков чеснока;

    80-100 г соевого соуса;

    Один лук;

    По вкусу перец молотый;

    35 мл подсолнечного масла;

    Пару веточек кинзы или петрушки.

    Способ приготовления:

    1. Мясо курицы ополоснуть в проточной холодной воде и нарезать соломкой.

    2. Чеснок и лук очистить. Лук порезать полукольцами, чеснок продавить через пресс.

    3. Зелень кинзы сортировать и помыть в холодной воде и пока положить отдельно.

    4. В эмалированную миску вылить соевый соус, положить соль, перец, чеснок и лук. В эту смесь поместить курицу и перемешать. Выдержать полчаса в холодильнике.

    5. Затем смазать противень или форму для запекания маслом и выложить курицу вместе с другими продуктами из миски.

    6. Поставить противень в горячий духовой шкаф на полчаса при стандартной температуре. Периодически доставать противень и переворачивать кусочки курицы. Если жидкость выпарится быстрее, чем приготовится курица, можно налить в противень 100-150 мл горячей воды и тушить до готовности.

    7. Нарезать кинзу мелко и посыпать готовое блюдо при подаче.

    Куриное филе в соевом соусе с белым вином и мёдом

    Ингредиенты:

    310 г филе куриного;

    30 мл столового белого сухого вина;

    Большая ложка мёда;

    Щепотка соли;

    Щепотка перца молотого чёрного;

    40 мл подсолнечного масла;

    40 мл соуса сои.

    Способ приготовления:

    1. Мясо куриное помыть, обтереть салфеткой лишнюю влагу и нарезать ломтиками примерно 1 см толщиной. Если ломтики шире, лучше их отбить.

    2. Затем обжарить ломтики на масле до готовности, не забывая их переворачивать. При этом на поверхности мяса появится поджаристая корочка.

    3. В отдельной миске смешать вино, соль, перец, масло, мёд и соус соевый. Перемешать и полить этой смесью курицу. Убавить нагрев плиты.

    4. Когда вино испарится, блюдо готово.

    5. Подавать каждый ломтик порционно со свежими овощами.

    Куриное филе в соевом соусе с кунжутом и овсяными хлопьями

    Ингредиенты:

    350 г филе курицы;

    80 мл подсолнечного масла;

    85 г кунжутных семян;

    80 г овсяных хлопьев;

    50 мл соуса сои;

    Пару сырых куриных яиц;

    Щепотка сухих пряных трав;

    Щепотка молотого перца;

    90 г панировочных сухарей;

    30 мл свежевыжатого сока лимона.

    Способ приготовления:

    1. Филе нарезать на ломтики по 1-1,5 см толщиной.

    2. В отдельной миске смешать сок лимона, соус сои, пряные травы и молотый перец. Опустить в эту смесь ломтики мяса и оставить на полчаса в холодильнике или в другом прохладном месте, закрыв ёмкость крышкой или пищевой плёнкой.

    3. Овсяные хлопья перемолоть в муку. Это можно сделать с помощью кофемолки или блендера.

    4. Овсяную муку смешать с 2/3 частью кунжута.

    5. Яйца отделить от скорлупы и вылить их в другую миску. Немного взбить до получения однородной консистенции.

    6. Итак, куриные ломтики обвалять в смеси овсяных хлопьев, затем в яйце и панировке.

    7. Выкладывать ломтики на горячую сковороду с маслом и обжаривать до поджаристой корочки, перевернуть и также жарить. Довести блюдо до готовности, периодически переворачивая на горячей сковороде. После первого переворачивания нужно убавить нагрев сковороды.

    8. Готовые кусочки выложить на блюдо и посыпать оставшимся кунжутом. При желании его можно предварительно подрумянить на сухой сковороде.

    Куриное филе в соевом соусе, тушёное с картофелем

    Ингредиенты:

    250 г куриного филе;

    40 г сырого свиного сала;

    Щепотка чёрного полотого перца;

    По вкусу соль;

    10 мл соевого соуса;

    Одна луковка;

    Зубчик чеснока;

    300 г клубней картофеля;

    30 мл растительного масла.

    Способ приготовления:

    1. Чеснок и лук почистить, мелко нарезать.

    2. Мясо куриное и свиное сало обмыть, немного обсушить на воздухе и нарезать на средние кубики.

    3. В миску положить мясо, сало, овощи, посыпать перцем молотым и полить соусом сои. Выдержать 10-15 минут в прохладном месте.

    4. Клубни почистить, помыть и положить в холодную воду. После этого разрезать на кубики среднего размера или на ломтики.

    5. В кастрюлю или котелок залить масло растительное, нагреть и обжарить на нём кусочки курицы и сала вместе с овощами до поджаристой корочки.

    6. Затем заложить в кастрюлю картофель и залить горячей водой. Вода должна почти закрывать верхние кусочки клубней. Тушить при полузакрытой крышке до готовности картофеля.

    7. Подавать блюдо в глубоких тарелочках, посыпав любой зеленью.

    Куриное филе в соевом соусе с овощами

    Ингредиенты:

    350 г филе куриного;

    15 мл соуса сои;

    По вкусу соль;

    По вкусу перец молотый;

    Щепотка сушёных пряных трав;

    100 г кабачка;

    Пара ложечек подсолнечного масла;

    Четвертинка сливочного масла;

    80 г болгарского сладкого перца;

    100 г картофеля;

    Один средний помидор.

    Способ приготовления:

    1. Кабачок и картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

    2. У болгарского перца убрать внутренности, промыть его и нарезать так же кубиком.

    3. Помидор ополоснуть и порезать также как и остальные овощи.

    4. Филе обмыть, нарезать и обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла.

    5. Затем добавить к жареной курице нарезанные овощи, полить соусом сои. Тушить при закрытой крышке на умеренном огне до выпаривания жидкости. Затем добавить небольшое количество соли, перец обычный молотый и сушёные травы. Перемешать и жарить до готовности блюда.

    6. Подавать вместе с маринованным имбирем.

    Куриное филе в соевом соусе – хитрости и полезные советы

    Используйте для блюда соувый соус только высокого качества и продающийся в стеклянной таре.

    Куриное филе может получиться сухим, поэтому во время готовки нужно добавлять больше растительного или сливочного масла.

    Если мясо будет замороженное, оно может получиться жестким.

    Если филе курицы предварительно отбить, это позволить соусу лучше пропитать мясо.

    Нужно стараться не пересушить мясо, поэтому готовить его долго не желательно.

    Куриное филе при желании можно начинить овощами или нашпиговать специями и чесноком.

    Блюда из такой курицы можно перед подачей посыпать кунжутом, это улучшит не только внешний вид блюда, но и придаст ему неповторимый вкус.


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано


    Сочетание курицы и соевого соуса всегда дает отличный результат, поэтому предлагаем приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде. Такое блюдо отлично будет сочетаться с или картофелем, к примеру, запеченным в духовом шкафу. Но также куриное филе в соевом соусе можно кушать в дополнении салата из свежих овощей. Наш вариант предлагает процесс приготовления сделать быстрым и легким, готовя куриное филе в соевом соусе на сковороде, времени вы потратите не много. Помимо соевого соуса предлагаем добавить немного специй и легкой нежной горчицы – для пикантности.



    - куриное филе – 270 г;
    - лук молодой – 70 г;
    - чеснок молодой – ½ головки;
    - соевый соус – 70 мл;
    - растительное масло – 50 мл;
    - горчица – 2 ст.л.;
    - соль - по вкусу,
    - перец – по вкусу;
    - паприка – 5 г;
    - зелень – для подачи.

    Рецепт с фото пошагово:





    Подготовить объемную удобную миску для маринования. Очистить лук от шелухи. Сполоснуть головку лука, накрошить полукольцами. Луковую нарезку поместить в миску.




    Следом в миску влить растительное масло. По желанию растительное масло можно заменить кукурузным. Также масло можно вообще не добавлять, только при жарке мяса смазать сковороду.




    Влить порцию соевого соуса. Сейчас можно купить соевый соус с различными добавками, но предпочтительнее для рецепта использовать чистый соус.




    Всыпать специи и обязательно добавить молотую паприку, соль добавлять по вкусу, учитывая, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Добавить сладкую нежную горчицу. Любители острых пикантных блюд могут добавить немного сухой аджики или хлопьев острого перца чили.






    Куриное филе хорошенько обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Переложить филе в маринад, туда же бросить рубленные полголовки молодого чеснока, предварительно очищенного.




    Перемешать ингредиенты, накрыть емкость пищевой пленкой и отправить в холод. Желательно промариновать мясо не менее двух часов, а лучше 6-8 часов.




    Спустя указанное время прогреть сковороду и выложить куриное филе прямо с маринадом. Масло в маринаде присутствует, поэтому дополнительно смазывать сковороду ненужно.




    В течение 15-17 минут обжарить мясо на высоком огне. Подавать к столу с овощами или гарниром.






    Приятного аппетита!

    Смотрите также другие, не менее интересные



    Поделитесь с друзьями или сохраните для себя:

    Загрузка...