Ценные свойства березового сока для печени и почек. Похудение на березовом соке: развенчиваем мифы

Березовый сок необходимо собирать только в чистых лесах и рощах, вдали от заводов и дорог, так как береза очень быстро впитывает различные вредные вещества. Собирать сок начинают после таяния снега, когда только начинают набухать первые почки и заканчивают, когда на дереве полностью распускаются листья. Для сбора «березовых слез» лучше всего подходят деревья с пышной кроной, и с диаметром ствола от двадцати см и более. На высоте 25 см от земли в коре дерева проделывают неглубокое отверстие, к нему прикрепляют желоб, по которому и течет сок в выбранную емкость. Березовый сок содержится в слое, находящимся между корой и древесиной, вот почему нет никакой необходимости делать большое и глубокое отверстие. Наиболее активно он выделяется с 12 дня до 18 часов. Собрав сок, отверстие необходимо закрыть воском, мхом или пробкой, это обезопасит дерево от попадания в его ствол разрушительных бактерий. Хранится березовый сок в холодильнике примерно 2 дня.

Чем полезен березовый сок для организма?

Березовый сок очень полезен для организма. Выпивая ежедневно по стакану этого напитка, за три недели можно помочь организму преодолеть весеннюю слабость, рассеянность, авитаминоз, депрессию и усталость. Березовый сок содержит дубильные вещества, органические кислоты, минеральные вещества, фруктозу, глюкозу, фитонциды, а также калий, кальций и железо.

Полезные вещества в березовом соке улучшают иммунитет организма, помогают ему бороться с инфекционными, простудными и аллергическими заболеваниями, оказывает мочегонное и глистогонное действие. Березовым соком можно даже смазывать кожу при угрях и экземах, с помощью него можно увлажнить и очистить сухую кожу.

Чем еще полезен сок березовый и как его пить?

Этот напиток помогает расщеплять камни в почках и мочевом пузыре, усиливает обменные процессы и очищает кровь. Особую пользу он принесет при заболеваниях печени, язве желудка, желчного пузыря, болезнях двенадцатиперстной кишки и недостаточной кислотности. Его показано пить и при ревматизме, радикулите, бронхите, артрите, головной боли, цинге, туберкулезе, а также при венерических заболеваниях. Наиболее полезным является именно свежий сок. Пить его можно по 1 стакану 3-4 раза в день за полчаса до приема пищи, или заменить им употребление обычной питьевой воды. Довольно часто на березовом соке готовят чай, кофе, делают на его основе кисели и компоты.

Чем полезен березовый сок при беременности?

Березовый сок поможет беременной женщине справиться с тяжелой формой токсикоза, улучшит состояние при проблемах с гипертонией и гипотонией, нормализуя кровяное давление. Благодаря своему мочегонному эффекту, он избавит беременную от нежелательной отечности. После родов этот сок стимулирует лактацию и способствует быстрому похудению.

Но прежде чем пить этот напиток, необходимо удостовериться, что нет аллергической реакции на березовую пыльцу. В период кормления грудью, его стоит вводить в рацион предельно осторожно, наблюдая за состоянием ребенка. Стоит также учитывать, что этот сок содержит довольно большое количество глюкозы, поэтому злоупотреблять им во время беременности не стоит.

Чем полезен березовый сок для похудения?

Благодаря мочегонному и слабительному эффекту, с березовым соком можно похудеть. Он выводит лишнюю жидкость из организма, не нанося вред почкам и мочевыводящим путям. Стимулируя работу почек и печени, этот сок выводит из организма шлаки, мягко борется с запорами и очищает кишечник. Пить его стоит не только для похудения, а и в качестве профилактики ожирения.
Приятного аппетита!

Похудение до 4 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 1020 Ккал.

Многие желающие похудеть обращаются за помощью к всевозможным новомодным диетам, а порой даже испытывают на себе откровенно опасные методы (например, пьют «чудо-таблетки», обещающие чуть ли не молниеносную трансформацию фигуры). Предлагаем вам не рисковать своим здоровьем. Березовая диета поможет обрести стройное тело благодаря питью березового сока и употреблению золы этого дерева.

Требования березовой диеты

Сначала давайте узнаем, как скинуть лишние килограммы с помощью березовой золы - прекрасного природного сорбента, избавляющего организм от шлаков, токсинов и лишних жировых отложений.

Народная медицина рекомендует следующие способы употребления золы березы. Каждый день утром съедайте 1 ч. л. золы, это поможет организму избавиться от лишней жидкости. Конечно, золу не следует глотать в сухом виде. Разбавьте ее в четверти стакана теплой воды. Чтобы нормализовать пищеварение, употребляйте во время одной дневной трапезы смесь золы, меда и воды (всех ингредиентов по 1 ч. л.). А скушав на ночь смесь золы и перетертого свежего лука, вы поможете организму растопить лишний жирок.

Как правильно приготовить качественную и полезную золу? Возьмите березовые поленья, очистите с них кору и не забудьте удалить все почки. Подожгите в чистом очаге, не используйте никаких дополнительных составов. Кусочки поленьев после их полного прогорания и остывания растолките.

Золу можно заменить активированным углем, принимать который рекомендовано по две таблетки каждое утро. Особенно существенный отвес сулит совмещение приема активированного угля и проведение разгрузочного белкового дня. Березовая зола и уголь обладают схожими свойствами.

Пропивать, как золу, так и сок, желательно не более двух недель, особенно если эта практика для вас нова.

Березовый сок употреблять нужно по 100-200 мл примерно за полчасика до еды. Делайте это раз в день. Чтобы, помимо похудения, происходило более эффективное очищение организма, совмещать прием сока березы можно с растительным маслом (лучше всего с оливковым). Стоит отметить, что наиболее полезным считается свежесобранный сок. Можно его добыть, сделав небольшой надрез в коре. Березы дают сок с первых оттепелей до распускания почек, обычно это происходит в марте. Свежий березовый сок пригоден для питья и полезен в течение 24 часов. Холодильник поможет продлить этот срок вдвое. Конечно, не у всех есть возможность собирать сок из берез, альтернативой ему (правда, не лучшей) станет покупной напиток.

На диетах с задействованием золы или сока можно сидеть, не модернизируя рацион питания. Но для ускорения процесса похудения желательно снизить энергетическую стоимость дневного меню примерно до 1500 калорий и питаться дробно, делая акцент на полезной и маложирной еде. Откажитесь хотя бы от жирных сладостей, сдобных изделий, рафинированной продукции и обильно прожаренных блюд. Помимо эффективности в плане похудения, это положительно аукнется и на вашем самочувствии.

Меню березовой диеты

Пример рациона березовой диеты на неделю.

День 1
Завтрак: 2 сваренных яйца; огурчик или томат; кусок цельнозернового хлеба, смазанного нежирным творожным сырком.
Перекус: 100-150 г нежирного творожка; половинка банана с горстью орешков и щепоткой корицы.
Обед: 2 ст. л. бурого риса; запеченная куриная котлета и салат из некрахмалистых овощей.
Полдник: 10 кешью.
Ужин: запеченное филе рыбы (150 г); огуречно-помидорный салат (200-250 г), который можно заправить 1 ч. л. растительного масла.

День 2
Завтрак: 50 г приготовленной на воде овсяной каши (вес указан в сухом виде) с 1 ч. л. натурального меда и горстью ягод.
Перекус: 100 г натурального творога; яблочко или груша.
Обед: 150 г твердых макарон; 100 г гуляша из постного мяса и свежий огурец.
Полдник: 150 г запеканки из нежирного творога и некрахмалистых фруктов.
Ужин: салат из томата, огурца, маслин и небольшого количества брынзы; до 150 г филе курицы, парового или запеченного.

День 3
Завтрак: омлет из двух яиц и зелени.
Перекус: цельнозерновой хлебец и ломтик сыра низкой жирности.
Обед: 200 г овощного супчика и вареное яйцо.
Полдник: стаканчик обезжиренного кефира с корицей.
Ужин: 100-150 г запеченной рыбы в компании любимых овощей.

День 4
Завтрак: 50-60 г сваренных на воде овсяных хлопьев, в которые можно добавить полстакана маложирного молока, полбанана и корицу.
Перекус: стакан апельсинового сока и ржаной сухарик.
Обед: рататуй, для приготовления которого используйте помидор, по половинке небольшого кабачка и баклажана, 50 г брынзы; 100 г отварной куриной грудки.
Полдник: горсть сухофруктов и чашка чая, в который можно добавить 1 ч. л. меда.
Ужин: до 200 г запеченного минтая или другой рыбы; 2 ст. л. нашинкованной белокочанной капусты с зеленью.

День 5
Завтрак: 3-4 ст. л. гречневой каши.
Перекус: стакан обезжиренного кефира; цельнозерновой хлебец.
Обед: 100 г куриного филе, тушеного в компании помидора, болгарского перца и натуральных специй.
Полдник: 2-3 ст. л. обезжиренного творога, заправленного небольшим количеством меда или фруктового джема.
Ужин: чашка нежирного куриного бульона и парочка цельнозерновых хлебцев.

День 6
Завтрак: 100 г риса с 3 ст. л. ассорти из овощей, сбрызнутого растительным маслом.
Перекус: вареная свекла (можно ее с парой капель растительного масла).
Обед: 3 небольшие картофелины в отварном виде; 100 г отварного или запеченного нежирного рыбного филе (можно приготовить и рыбную котлету).
Полдник: горсть орешков.
Ужин: 100 г отварной говядины и болгарский перец.

День 7
Завтрак: 50 г приготовленных на воде овсяных или рисовых хлопьев с добавлением нескольких кусочков кураги.
Перекус: стакан йогурта без сахара (лучше домашнего приготовления).
Обед: овощной супчик; 100 г говядины.
Полдник: 100-150 г нежирного творожка и чашка чая (можно с 1 ч. л. меда).
Ужин: овощной салатик; 100 г вареной куриной грудки.

Противопоказания березовой диеты

Сидеть на диете не стоит лишь тем, у кого уже возникали аллергические реакции на березовый сок. Чтобы минимизировать риск для здоровья, проведите эксперимент: выпейте сок и выждите несколько дней. Если чувствуете себя хорошо, то приступайте к полноценному соблюдению диеты.
Кстати, если у вас возникала аллергия даже на пыльцу березовых сережек, от подобной диеты лучше отказаться.

Достоинства березовой диеты

Говоря о преимуществах березового похудения, стоит отметить, что его «составляющие» являются прекрасным природным лекарем. Вообще, зола и сок березы эффективно используются в народной медицине на протяжении множества веков. Зола обладает дезинфицирующими, противовоспалительными, антисептическими, противоядными свойствами. Ее продуктивно используют для лечения диареи, желтухи, при тяжести и вздутии желудка. Зола помогает в отбеливании зубов, лечении подагры. В ней даже купали малышей. Помимо этого, вводить в рацион золу рекомендовано летом для восстановления водно-минерального баланса, когда в жару организм теряет много жидкости.
Березовый сок имеет ярко выраженный мочегонный эффект, ускоряет обмен веществ.
Зола и сок эффективно борются с кишечными инфекциями, налаживают работу ЖКТ, полезны при заболеваниях дыхательной системы (астме, кашле, бронхите).
Березовый сок предупреждает возникновение головной боли, улучшает функционирование печени.
Еще этот полезный напиток способствует заживлению язв, помогает расщепить камни в почках.
Отмечена очевидная польза березового сока при интоксикации организма, вирусных инфекциях, обострении хронических заболеваний.
Компоненты этого напитка выводят продукты распада, которые образованы различными бактериями и вирусами.
Для похудения не обязательно изменять рацион питания. Если нет необходимости снижать вес авральными темпами, вы можете питаться, как и прежде, просто употребляя березовый сок.

Недостатки березовой диеты

Диета на настоящем полезном березовом соке - сезонна. Лучше всего сидеть на ней именно весной.

Березовый сок – это жидкость, текущая внутри ствола березовых деревьев. С точки зрения питательной ценности, это очень полезный продукт, содержащий много нужных для организма веществ.

Издревле славяне чтили, уважали и любили березу, как источник ценных и целебных компонентов. Листья, почки, ветки и сок березы использовались в народной медицине как мощное лекарство.

Береза остается ценным медицинским препаратом – из ее древесины делают активированный уголь, деготь, ксилит – заменитель сахара. На березе растет гриб – .

Березовый сок славится богатым витаминно-минеральным составом и мощными полезными свойствами. В соке содержатся витамины, сапонины, органические кислоты, дубильные вещества, сахариды, ферменты и фитонциды.

Березовый сок содержит соли магния, натрия, кремния, калия, кальция, алюминия, меди, марганца, железа, титана, бария, никеля, фосфора, циркония, стронция. В соке также обнаружены следы азота.

Благодаря разнообразию полезных веществ, березовый сок оказывает комплексное воздействие на организм. Он применяется при авитаминозе, для укрепления здоровья и восстановления сил, для повышения тонуса и очищения от токсинов.

Фитонциды, содержащиеся в соке, повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям, убивают бактерии и микробы, и усиливают иммунитет. На этом основаны противовоспалительные полезные свойства сока.

Березовый сок улучшает обмен веществ, ускоряет метаболизм, тонизирует нервную систему, помогает справиться с сезонной хандрой и депрессией.

Березовый сок применяют для похудения. Недаром говорят «стройная, как березка» – употребляя сок березы, можно легко вернуть стройность и гибкость фигуры, ведь питательная ценность напитка высока, а энергетическая низка – 24 калории на 100 мл сока. Березовый напиток применяют при лечении ожирения различной степени.

При регулярном употреблении сока березы очищается кровь, повышается гемоглобин, выводятся шлаки, токсины, продукты распада и вредные вещества. Улучшается заживление ран, повреждений кожи и рубцуются язвы.

Напиток положительно влияет на функцию почек, что важно при пиелонефрите и мочекаменной болезни.

Как добывают и хранят березовый сок

Сок добывают из стволов березы ранней весной, как только начинается сокотечение и начинают набухать почки. У крепкого дерева с раскидистой кроной и диаметром ствола не менее 20 см, проделывают отверстие глубиной 2-3 см, и подставляют емкость, в которую начинает капать сок. С одного дерева можно собрать 1-2 литра сока. Больше собирать не рекомендуется, чтобы дерево не погибло.

Хранят свежесобранный сок в холодильнике не более 2-х суток, для дальнейшего хранения сока его замораживают, либо консервируют.

Противопоказания березового сока

Такой полезный продукт не имеет противопоказаний к применению, его можно пить всем, за исключением людей, страдающих от аллергии на березовую пыльцу.

Березовый сок - уникальный природный напиток. Отличный вкус, масса витаминов вызывают к нему особенный интерес. В нашей статье мы рассмотрим основные свойства березового сока.

Березовый сок богат массой полезных свойств. Он помогает нормализовать обмен веществ, справиться с весенним авитаминозом и рассеяностью. Витамины в березовом соке способны тонизировать нервную систему и укрепить иммунитет. Если внимательно посмотреть на состав березового сока, то станет понятно, какое влияние оказывает березовый сок для организма. Березовый сок включает в себя:

калий;
натрий;
магний;
железо;
титан;
барий;
кремний;
стронций;
фосфор;
сапонины;
органические кислоты;
дубильные вещества.

Благодаря уникальному составу березовый сок противопоказаний практически не имеет. Исключение составляет . Также помните, что чрезмерное употребление может незначительно повысить давление. Сладость березовому соку придает фруктоза. Глюкозы в нем содержится очень мало. По этой причине рекомендуют березовый сок при диабете. Пить его можно и в чистом виде, и с добавлением сахаросжигающих элементов.

Разрешен березовый сок при панкреатите. Это приятная новость, так как при таком заболевании большинство соков противопоказаны. Причина в высокой концентрации кислотности фруктовых соков. Березовый же напиток не имеет этого негативного свойства.

Березовый сок при помогает справиться с токсикозом. Также на будущую маму он оказывает благотворное влияние при повышенном артериальном давлении. Уменьшает отечность, так как является мочегонным средством. Нельзя не сказать о пользе березового сока кормящей маме. Его употребление хорошо сказывается на лактации. Березовый сок детям также очень полезен. Приучать к нему можно уже с первого года жизни ребенка. Не следует давать сок ребенку с добавками вроде сахара, и изюма. Годовалым малышам вводить в рацион сок следует постепенно, по 100 г.

Березовый сок для мужчин - хорошее средство для потенции. Одним словом, березовый сок отзывы собрал очень хорошие. При огромном количестве полезных свойств - практически нет противопоказаний.

Нашел березовый сок применение в разных сферах нашей жизни. Это отличный витаминный напиток, полезное средство в косметологии, хороший помощник для худеющего человека.

Березовый сок в индустрии красоты

Полезен березовый сок для похудения. Его уникальный состав помогает нормализовать обменный процесс, очистить организм от шлаков и токсинов. К тому же, минимальное содержание глюкозы делает сок безвредным для фигуры. Березовый сок калорийность имеет 25 калорий на 100 г продукта.

Как пить берёзовый сок, чтобы получить максимальный эффект? Рекомендуем употреблять свежий сок, потому что в нем больше полезных веществ. Пить лучше 3 раза в день, за пол часа до приема пищи. Для того чтобы организм успел очиститься от вредных веществ, пейте сок не меньше недели.

Известен своими уникальными свойствами березовый сок в косметологии. Красивые локоны, здоровая кожа - показатели привлекательности женщины. Уход и забота за ним активно вошли в моду.

Березовый сок для волос - отличное средство, если вы ходите уменьшить жирность и снизить выпадение. Березовый сок можно использовать вместо своего привычного бальзама для волос или делать специальные маски. При регулярном использовании вы заметите, что ваши волосы стали гуще, пышнее и мягче.

Березовый сок для лица тоже очень любят в мире красоты. Его рекомендуют применять вместо тоника или лосьона. Такая процедура очищает, тонизирует и освежает кожу лица. Убрать признаки усталости, вернуть здоровый цвет коже тоже поможет березовый сок. В нашей статье мы предлагаем вам два рецепта для ухода за волосами и кожей.

Маска для волос на основе березового сока

Возьмите репейное масло и березовый сок. Смешайте ингредиенты в соотношении 1 к 3, где березовый сок - большая часть.
Нанесите на волосы. Оберните голову пищевой пленкой, затем замотайте полотенцем или шарфом. Держать маску - 20 минут.
Смойте маску, промойте волосы вашим любимым шампунем.

Лосьон из сока березы для кожи лица

200 г березового сока вскипятите, после - дайте остыть.
Растворите в березовом соке пол ложки меда. Лучше брать жидкий мед.
Получившемся лосьоном протирайте лицо 3 раза в день. Уже через неделю вы заметите, что кожа стала более увлажненной.

Сок березовый или березовица - это прозрачная жидкость, вытекающая из надломленных стволов и ветвей, порезов, которые получились под влиянием давления корней.

Состав березового сока

Березовый сок - отличный продукт, благотворно влияющий на весь организм. И чем полезен этот сок? Из-за небольшого количество сахаров - 0,5-2,3% - и маленькой калорийность (всего 24 ккал на 100 мл продукта), хорошо подходит для людей, сидящих на диетах и пытающихся похудеть.

Химический состав березового сока (количество в мл/л): калий - 276 , натрий - 16, кальций - 13, магний - 6, алюминий - 2, марганец - 1, железо - 0,25, кремний - 0,1, титан - 0,08, медь - 0,02, стронций -0,1, барий - 0,01, никель - 0,01, цирконий - 0,01, фосфор - 0,01 и следы азота.

Березовый сок: полезные свойства

Полезные свойства березового сока точно порадуют всех любителей здорового образа жизни. Ученые доказали, что прием одно стакана в сутки на протяжении трех недель помогает справиться с весенним авитаминозом, усталостью, вялостью, рассеянностью и депрессией. Противопоказан лишь аллергикам.

Полезен ли березовый сок (свежий) для похудения? Еще бы! Если сомневаетесь, можно ли пить для похудения всевозможные соки, то сомнения прочь! Ведь это одно из лучших средств для ускорения обмена веществ, которое положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Витамины, содержащиеся в березовом соке, рекомендованы при болезнях крови, ангине, пневмонии, всех заболеваниях органов дыхания. Регулярный прием березового сока качественно расщепляет камни в мочевом пузыре и почках, очищает кровь, выбрасывает из организма вредные вещества при инфекционных болезнях. Полезен также и при язве желудка, заболеваниях желчного пузыря, печени и двенадцатиперстной кишки, а также туберкулезе, цинге, мигренях и некоторых венерических инфекциях.

Также соком березы хорошо мыть голову при перхоти для увеличения мягкости и блеска волос.

При системном употреблении сока у мужчин повышается потенция, у женщин легче проходит период климакса, снижается чувство сонливости и повышается иммунитет к простудным заболеваниям.

Когда и как правильно добывать сок

Сок начинает выделяться весной с первыми потеплениями, и длится он до полного распускания почек. Прекращают собирать сок ориентировочно в середине апреля, когда уже листочки распустились. Более сильное движение сока по дереву происходит в светлое время суток, лучше с 10 утра до 18 часов вечера. Сбор лучше начинать на более прогреваемых солнцем участках, где березки просыпаются раньше, даже когда еще снег не сошел. В среднем с березы выходит 3 литра сока в сутки, а если дерево крупное, то можно получить до семи литров. У молодых деревьев брать его не желательно.

К подбору посуды под сбор нужно отнестись внимательно. Лучше иметь стеклянные банки или деревянные емкости, ведь бутылки с химическим составом могут придать привкус соку или раствориться в нем.

Добывают сок, надрезая кору дерева диаметром не менее 20 см. Отверстие правильно делать с северной стороны березы, на расстоянии около 50 см от начала ствола. В прорезь лучше вставить алюминиевый желоб или другое приспособление, полукруглое, по нему сок будет хорошо стекать в посуду.

После сбора не всегда можно сразу употребить весь сок, поэтому его можно хранить в холодильнике, там он не будет портиться три дня. Чтобы сохранить его дольше, сок лучше законсервировать, тогда им можно будет наслаждаться до 4 месяцев.