Cin tonik spirtli içkidir. Cin tonikinin orqanizmə zərəri

Cin, saf formada və kokteyllərdə istehlak edilən güclü spirtli içkidir. Onun gücü mənşə ölkəsindən asılıdır və 34-47 dərəcə arasında dəyişir. Kola, tonik, likör ilə yaxşı gedir. Ənənəvi olaraq, spirtli içki tərkibində olan ardıc, badam və ədviyyatların incə notlarını hiss etmək üçün soyudulmuş, kiçik qurtumlarla içilir. Kokteyldən istifadə edərkən onun xüsusiyyətlərini bilmək vacibdir. İnsan orqanizminə həm fayda, həm də zərər verə bilər.

• Hamısını göstər

  İçmək qaydaları

  Cin tonik əvvəlcə susuzluğu yatırtmaq üçün icad edilmişdir. İçki içmək üçün optimal temperatur 4-6 dərəcədir. Bir-iki saat soyuducuya qoymaq kifayətdir ki, soyusun. Cin və tonik nisbəti 1: 1 və ya 2: 3 olarsa, o zaman içkini klassik qayaya tökmək daha yaxşıdır. Çoxlu tonik tərkibli kokteyl üçün kollinz və ya highball idealdır.

  Cin tonik iştahı artırır, ona görə də yeməkdən əvvəl içmək məsləhətdir.

  Alkoqol ağıza daxil olduqdan sonra bir adam yanan bir soyuqluq hiss edir, tezliklə bütün spirtli içkilərə xas olan istilik xarakterikliyi ilə əvəz olunur.

  Qəlyanaltılar

  
  

  İçkinin incə dadını vurğulamaq üçün qəlyanaltı düzgün seçilməlidir. Aşağıda ənənəvi qəlyanaltılar üçün seçimlər var:

  • Balıqla birləşdirilən pendir sadə və ləzzətli sendviç hazırlayır, onun hazırlanması çox vaxt çəkmir, lakin cin və tonik üçün əla müşayiətdir.
  • İngiltərədə hisə verilmiş ətləri, həmçinin sərt pendirləri yemək adətdir: Aseda, Bakshtein, Bosphorus.
  • Zeytun, turşu göbələk, təzə tərəvəz salatları.
  • Qırmızı və qara kürü ilə sendviçlər.
  • Meyvələrdən üzüm, qreypfrut, kivi və şaftalıya üstünlük verilməlidir.
  • Şokolad, marmelad, marshmallow, tortlar.

  

  kokteyl reseptləri

  Cinin dadı olduqca acıdır, ona görə də onu araq, nanə və ərik likörü, brendi, təzə sıxılmış sitrus şirələri və kola ilə qarışdırmaq adətdir.

  Evdə dadlı bir kokteyl hazırlamaq olduqca sadədir.

  

  Klassik resept

  Proqnoz:

  • yüksək topun yarısını buzla doldurun;
  • soyudulmuş cin yarım buz səviyyəsinə tökülməlidir;
  • bir neçə damcı əhəng və ya limon əlavə edin;
  • yuxarıya, şüşə toniklə doldurulur (mağazalarda satılan bir bankada adi bir tonik götürə bilərsiniz);
  • rim bir dilim əhəng ilə bəzədilməlidir və içkiyə bir kokteyl borusu qoyulmalıdır.

  kola kokteyli

  İki porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 100 ml cin;
  • 200 ml kola;
  • iki dilim limon;

  Dörd buz kubunu stəkana qoymaq lazımdır, sonra cin və kola əlavə olunur. Bütün inqrediyentləri bir qaşıqla qarışdırın və limon dilimindən suyunu sıxın. Dadlı təravətləndirici içki hazırdır!

  Xiyar Cin Tonik

  Orijinal xiyar kokteyli resepti:

  1. 1. Bir xiyar nazik dilimlərə kəsilir. Əgər bir tərəvəzi əvvəlcədən kəssəniz, o, dadını itirəcək, ona görə də bunu etməməlisiniz.
  2. 2. Bir stəkanda, xiyarları dörd böyük buz kubu ilə gözəl şəkildə yaymaq lazımdır.
  3. 3. Yavaş-yavaş 60 ml cin və 120 ml tonik tökün.
  4. 4. Bütün maddələr yüngülcə qarışdırılır.

  Məşhur cin markaları

  
  

  Cinin iki növü var - holland (Jenever) və ingilis. İngilis dili üç növə bölünür:

  1. 1. Plymouth (Plymouth Cin), xammalı buğdadır.
  2. 2. London quru cin.
  3. 3. Sarı Cin ən bahalıdır. Bu marka içkinin fərqli xüsusiyyəti onun şeri çəlləklərində köhnəlməsidir.

  Demək olar ki, bütün cin markaları quru dad verir, yalnız Hollandiya istehsalçıları spirtə bir az şəkər əlavə edirlər.

  Ən yaxşı 5 cin markası:

  • Britaniyalı cin Gordon's satışlarda dünyada liderdir. Onun resepti iki əsr əvvəl icad edilib və o vaxtdan bəri dəyişməyib. İçkinin tərkibinə ardıc, keşniş, portağal və limon qabığı, biyan kökü daxildir. Dəqiq resept istehsalçılar tərəfindən gizli saxlanılır, bunu yalnız on iki nəfər bilir.
  • Beefeater, damıtmadan əvvəl otların və əlavələrin mayalanması ilə ləzzət dərinliyi əldə edilən tam bədənli içkidir. Bu markanın başqa bir fərqləndirici xüsusiyyəti içkinin fərqli gücüdür. Alkoqol ABŞ-a 47 dərəcə, Avropa qitəsində isə 40 dərəcə güclə verilir.
  • Booth's xarakterik zəngin qoxuya malik qızılı sarı içkidir. Bu ən qədim markalardan biridir. İçki palıd şeri çəlləklərində yaşlanır.
  • Greenall's Original London Dry Cin klassik London quru cinidir. Yumşaq dadı və xarakterik ardıc qoxusu olan içki.
  • London Town Rusiya-Britaniya birgə təmizləyici zavodudur. İçkinin dadı kifayət qədər kəskindir, buna görə mütəxəssislər kokteyl hazırlamaq üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər.

  Keyfiyyətli cin müəyyən etmək üçün onun dadına baxmaq lazımdır. Bu içki ardıc və ədviyyatların təzə ətri ilə seçilir.

Bu gün sizi dünyanın ən məşhur kokteyllərindən birinə Cin və Tonik adlı daha yaxından baxmağa dəvət edirik. Başlamaq üçün, bu içkinin yaranma tarixini xatırlayaq və sonra onun hazırlanması üçün bir neçə resept haqqında danışacağıq.

Tarixə ekskursiya

İlk dəfə o dövrdə məşhur olan "Cin" içkisi toniklə 18-ci əsrdə Hindistanda döyüşlərdə iştirak edən Britaniya ordusunun əsgərləri tərəfindən qarışdırılıb. Sonra ingilislər müntəzəm olaraq tonik istifadə edirdilər. Bu gün bizə məlum olan içkidən tərkibində yüksək xinin olması ilə fərqlənirdi. Dadının arzuolunmaz olmasına baxmayaraq, onlar hələ də müntəzəm olaraq içirdilər, çünki o dövrdə sinqa və malyariya kimi təhlükəli və ümumi xəstəliklərə qarşı əla profilaktika rolunu oynayırdı. Bir müddət sonra əsgərlərin ağlına gəldi ki, iyrənc içkinin dadını yaxşılaşdırmaq üçün spirtlə seyreltsinlər. Ancaq bu resept yalnız yüz ildən sonra ciddi qəbul edildi. Məhz o zaman onlar cin və tonikləri təkmilləşdirmək qərarına gəldilər ki, nəticədə bu kokteyl bu gün bütün dünyada ən populyar olanlardan biridir. Onun hazırlanması üçün bir neçə resepti diqqətinizə çatdırırıq.

Cin və tonik: klassik resept

Özünüzü bu ləzzətli kokteyllə sevindirmək üçün bizə aşağıdakılar lazımdır: cin - 50 ml, tonik - 150 ml, əhəng və ya limon dilimi, buz, yüksək top (dibi qalınlaşmış hündür düz stəkan), kokteyl qaşığı və kokteyllər üçün saman.

Soyudulmuş yüksək topu hündürlüyünün üçdə birinə qədər buzla doldurun və soyuq cin əlavə edin. Şüşənin içindəkiləri bir az silkələyin. Bu prosesdə siz ardıc aromasının görünüşünü hiss etməlisiniz. Biz də təzə açılmış bankadan və ya şüşədən soyudulmuş tonik tökürük. Bir dilim əhəng və ya limonla yüksək topda sağ qalırıq. Tərkibini bir kokteyl qaşığı ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hazır kokteylə bir saman qoyuruq və onu istədiyiniz kimi bəzəyirik (məsələn, xiyar və ya eyni limonla). İçkinin möhtəşəm dadından həzz alın!

Xiyar Cin Tonik

Bu kokteylin resepti Avropa və Amerikada çox maraqlı və məşhurdur. Ölkəmizdə xiyarın yalnız duzlu formada spirtlə birləşdirilə biləcəyinə inanılır. Öz təcrübənizlə bu mifi dağıtmaq üçün reseptimizə uyğun olaraq Cin və Tonik kokteyli hazırlayın. Başlamaq üçün aşağıdakı maddələri hazırlamağa dəyər: 60 qram cin, 120 qram tonik, bir kiçik təzə xiyar, 5-6 buz kubu. Həm yüksək top şüşəsindən, həm də qalın dibi olan köhnə dəbli şüşədən istifadə edə bilərsiniz. Mənim xiyar və kəskin bıçaqla nazik dilimlərə kəsin. Tərəvəz öz dadını və ətirini saxlaması üçün bu, kokteyli hazırlamaqdan dərhal əvvəl edilməlidir, əvvəlcədən deyil. Xiyar dilimlərini və buz parçalarını bir stəkana qoyun. Cin və tonik tökün. Sonra içindəkiləri qarışdırmaq üçün stəkanı bir az silkələyin. Orijinal Gin-Tonic kokteyli hazırdır! Əminik ki, həm siz, həm də qonaqlarınız onun dadını bəyənəcəklər.

nanə içkisi resepti

Əgər nanəni sevirsinizsə və özünüzü ləzzətli kokteyllə şımartmaq istəyirsinizsə, o zaman bu bişirmə üsulundan mütləq istifadə edin. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq: yarım əhəng, 100 ml tonik, 30-40 ml cin, üç təzə nanə yarpağı və bəzək üçün bir budaq. Soyuq stəkana buz qoyun, cin əlavə edin. Yarpaqları incə doğrayın və bir stəkana qoyun. Bir pestle və ya qaşıq istifadə edərək, doğranmış göyərti bir az əzin. Tonik tökün, bir az silkələyin və bir budaq nanə ilə bəzəyin. Ləzzətli cin və tonik kokteyli hazırdır!

moruqlu cin tonik resepti

Biz sizə bu məşhur kokteylin çox orijinal versiyasını təqdim edirik. Hazır içki yalnız çox cəlbedici və zəngin rəngə deyil, həm də unudulmaz bir dada malikdir. Beləliklə, moruq Cin Tonik hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır: 150 ml moruq cin, 400 ml tonik, 30 ml qırmızı port, buz. Birincisi, moruq bazasını necə əldə edəcəyinizi anlamağı təklif edirik. Bunu etmək üçün, uyğun bir qaba 1 litr cin tökün, 70 qram moruq əlavə edin və qarışığın dəmlənməsi üçün isti yerdə bir neçə saat çıxarın. Sonra gəminin içindəkiləri süzürük. Moruq cinimiz hazırdır. Cin və tonik hazırlanmasına davam edə bilərik. Bunu etmək üçün, buz kublarını hündürlüyünün yarısı qədər bir şüşə qaba qoyun. Orada tonik, cin və port şərabı tökün. Tərkibini bar qaşığı ilə qarışdırın. Raspberry Cin Tonik hazırdır! Xidmət verməzdən əvvəl şüşələri dərhal soyudun.

yanğın cin tonik resepti

Bu kokteylin başqa bir çox maraqlı versiyası. Aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlanır: Zəfəran dəmlənmiş (zəngin qırmızı-narıncı rəngə malikdir), tonik, portağal dilimi (bəzək üçün) və buz. Pişirmə prosesi əvvəlki reseptlərdə olduğu kimidir. Alovlu cin və tonik yalnız əla dada deyil, həm də qonaqlarınızı laqeyd qoymayacaq zəngin parlaq rəngə malikdir.

Cin tonik 18-ci əsrdə Britaniya Hindistanında yaradılmışdır. Malyariya və sinqa xəstəliyinə tutulmamaq üçün əsgərlər dərman kimi tonik - su, acı xinin və əhəng alkaloidinin qarışığı içirdilər.

Tonikə ardıc arağı əlavə edilərək acı aradan qaldırıldı. Zaman keçdikcə bu kokteyl ayrı-ayrılıqda içkilərin hər birindən daha populyarlaşdı.

Cin tonik nədir

Bu otlar ilə güclü taxıl spirti, tonik - acı-turş canlandırıcı soda, sitrus meyvələri - limon və ya əhəng və buzdan ibarət aşağı alkoqollu kokteyldir.

Əvvəlcə cin və tonik içmək malyariya üçün dərman kimi icad edilmişdir. Kinin içkini həddindən artıq acı edir, ona görə də bu acılığı yumşaltmaq üçün cin əlavə edilib. Tibbi tonik tərkibinə qazlı su və böyük miqdarda xinin daxildir və daxildir. İçməli versiyada, onlara əlavə olaraq, tatlandırıcılar əlavə olunur: şəkər, qarğıdalı siropu və ya sintetik tatlandırıcılar.

İçki zavodlarında kütləvi istehsalda, ardıc ilə rektifikasiya edilmiş etil spirti və kokteylə əlavə olunur. Belə kokteyllərdə, tonik fonunda, alkoqol dadı o qədər də hiss olunmur və içkinin özü də ucuzdur. Ancaq evdə kokteyl hazırlamaq daha maraqlıdır.

Tərkibi və nisbətləri

Yaxşı bir kokteyl hazırlamaq üçün əvvəlcədən qarışdırmaq üçün yüksək keyfiyyətli maddələr seçməlisiniz. İçkinin ən vacib komponentləri cin və tonikdir; bir kokteyl üçün həm spirt əsasının, həm də sodanın düzgün seçilməsi son dərəcə vacibdir. Ən yaxşı seçim British Beefeater olacaq, əgər mövcud deyilsə, Hendrick's (Bolqar qızılgülü və xiyar ekstraktları ilə Şotlandiya versiyası), Plymouth Cin (hil, portağal) və ya Bombay Sapphire (badam, keşniş, bənövşə kökləri və mələk).

Qordon spirti tonikdə xinin ilə yaxşı getmir: qarışdırıldıqda spirt dadı aydın hiss ediləcək və acılıq yalnız güclənəcəkdir.

Ancaq alkoqol aromasının çalarlarının mükəmməl bilicisi deyilsinizsə, hər hansı bir spirtli içki başlanğıc üçün kömək edəcəkdir. Təcrübə olaraq, Hollandiyalı jenever götürə bilərsiniz - bu, tanınmış cin növlərindən biridir. Qeyri-klassik, lakin orijinal və xoş seçimdir.

Tonik kokteyl üçün son dərəcə vacib bir içkidir. İdxal edilən Avropa Şveppləri (İngilis ən yaxşısıdır) və ya Amerika Evervess və . Rus istehsalı olan eyniadlı içkilərdən istifadə etməmək daha yaxşıdır: onlar həddindən artıq güclü və sərt sintetik dada malikdirlər.

Kokteyl resepti üçün vahid tələblər yoxdur, komponentlər müştərinin zövqündən asılı olaraq bir neçə nisbətdə qarışdırılır: nisbətlər ən çox 1: 2 (1 hissə cin, 2 hissə tonik) olur. Daha az güclü kokteyllərdə 1:3 nisbətində, daha güclü olanlarda isə 1:1 və ya 2:3 nisbətində tövsiyə olunur.

Evdə necə etmək olar

Cin və Tonik kokteyli üçün klassik reseptə aşağıdakı maddələr daxildir:

• 100 ml tonik;
• 50 ml cin;
• 2 nazik dilim limon və ya əhəng;
• 100 q buz.

Tonik qalın dibi (highballs) olan hündür kokteyl şüşələrində hazırlanır. Belə bir şüşə götürün və üçdə birini buzla doldurun. Sonra yavaş-yavaş cinni tökün. Yarım dəqiqədən sonra buz çatlamağa başlayacaq, yəni tonik əlavə etmək vaxtıdır. Onu tökün, sonra bir stəkan içinə əhəng diliminin suyunu sıxın və bəzək üçün ikincisini qabın kənarına qoyun.

Daha güclü həvəskarlar üçün cin və tonik hazırlamaq üçün başqa bir yol var: evdə 150 ​​ml bir və digər içki, həmçinin 2 əhəng dilimi götürmək lazımdır.

Klassiklə eyni şəkildə hazırlanır, lakin buzsuz. Bu vəziyyətdə içki güclü və acı olur. Dadını yumşaltmaq üçün tonik şüşəsini bir neçə dəfə silkələyin və qazın çıxmasına icazə verin. Yüksək gücə görə kokteylin bu versiyası çox tez-tez istehlak edilməməlidir.

Bir qurtumda içki içməyə öyrəşmiş insanlar üçün bir shot hazırlaya bilərsiniz:

• 20 ml cin;
• 40 ml tonik;
• bir neçə damcı limon və ya əhəng suyu.

Üçün kiçik bir stəkanda belə qısa bir kokteyli qarışdırmaq lazımdır.

Xiyar ekstraktı ilə Hendrick's Original Scotch Cin də xüsusi reseptlə qarışdırıla bilər:

• 50 ml Hendrick cin;
• 100 ml tonik;
• buz kublar;
• xiyar.

Xiyarı nazik dilimlərə kəsin, stəkanı xiyar və buz parçaları ilə bərabər şəkildə yuxarı kənarına qədər doldurun. Sonra cin və demək olar ki, ağzına qədər tökün - tonik. İçməzdən əvvəl stəkanı bir az silkələyin.

Təmiz və seyreltilmiş şəkildə necə içmək olar

Standart bir reseptə görə qarışdırılan yalnız tonik kokteyllər yoxdur. Cin daha 3 yolla sərxoş ola bilər:

1. Ən təmiz formada. Bu halda +4...+6°C-yə qədər soyudulmuş cin yeməkdən əvvəl verilir. Ən təmiz formada cin dildə soyuq, metal hissi oyadır. İştahı oyadır və əhval-ruhiyyəni qaldırır. İştah açıcı kimi sitrus meyvələri, zeytun və hətta turşu soğandan istifadə edə bilərsiniz.
2. Alkoqolsuz içkilərlə seyreltin. Bunu etmək üçün onu digər içkilərlə qarışdırmaq lazımdır: şirələr və nektarlar (tercihen portağal, limon, qreypfrut suyu götürə bilərsiniz), adi soda, soda və ya kola. İçkini seyreltərkən dəqiq nisbətlər yoxdur, buna görə də içən içkinin gücünü öz mülahizəsinə görə tənzimləyir.
3. Alkoqol ilə seyreltin. Bu seçim kokteyllərə daha yaxındır. Cin digər alkoqol növləri ilə yaxşı gedir: həm zəif - ya da içki, həm də araqın kiçik hissələri ilə. Onları bərabər nisbətdə qarışdırmaq yaxşıdır və güclü spirt vəziyyətində bir az daha cin əlavə edin.

Zərərlər və əks göstərişlər

Hər hansı bir spirt, içkinin nisbətindən, gücündən və həcmindən asılı olmayaraq bədənə zərər verir. Zərər dərəcəsinə təsir edən əsas amil yaşdır: yeniyetmənin daha az güclü bədəni spirtə daha sürətli reaksiya verir və intoksikasiyanın xarici əlamətləri artıq keçsə belə, daha uzun müddət bərpa olunur. Üstəlik, hətta asılılığa səbəb olurlar və sərxoş kokteyllərin həcmi aşağı dərəcəyə görə daha yüksək olacaqdır.

Supermarketdən alına bilən hazır fabrik kokteylləri bədən sistemlərinə daha çox zərbə vurur. Tərkibində yalnız sadalanan maddələr deyil, həm də kimyəvi dad və aroma gücləndiriciləri, tatlandırıcılar, boyalar və konservantlar var. Şəkər və spirtin birləşməsi zərəri artırır: spirt şəkərin konsentrasiyasını artırır, şəkər isə spirtin qana udulmasını asanlaşdırır.

Daxili orqanlardan ən çox qaraciyər, böyrəklər və mədə əziyyət çəkir. Qaraciyər etanolu, onun parçalanma məhsullarını və içkini təşkil edən bütün kimyəvi maddələri emal etməlidir. Cin və toniklərin tez-tez istifadəsi ilə çox miqdarda etanol qaraciyərdə emal olunmağa vaxt tapmır və orada yığılır, bu da siroza səbəb olur. Eyni şey böyrəklərlə də baş verir.

Alkoqoldan, xüsusən də acqarına içsəniz, mədə və onikibarmaq bağırsağın selikli qişası əziyyət çəkir. Tez-tez içmək qastritlə doludur və inkişaf etmiş mərhələləri yalnız cərrahi müdaxilə ilə müalicə olunan bir xoraya səbəb ola bilər.

Alkoqolun keyfiyyəti və təbii komponentləri nə qədər yüksək olarsa, insan sağlamlığına bir o qədər az zərər verir. Buna görə də, düzgün cin tonik ilə evdə hazırlanmış içki nisbətən təhlükəsizdir. Bununla belə, həmişə nisbət hissini xatırlamalı və öz sağlamlığınıza diqqət yetirməlisiniz.

Bir müddət əvvəl (təxminən 2000-ci illərin əvvəllərində) istehlak bazarında alkoqollu içkilərin xüsusi kateqoriyası görünməyə başladı: az alkoqollu hazır kokteyllər. Bu məhsul dərhal alıcılar arasında cavab tapdı, burada gənclər tamaşaçıların əksəriyyətini təşkil etməyə başladılar. Çox vaxt onlar yeniyetmələr idi, lakin yetkin tamaşaçı olmadan bunu edə bilməzdi.

Belə içkilərdən biri də Cin Tonik idi. Deməliyəm ki, o, 2000-ci illərin əvvəllərindəki kimi olmasa da, hələ də tələb olunur. Ancaq az adam bu içkinin nə olduğunu, insan orqanizminə necə təsir etdiyini düşünürdü. Beləliklə, hazır Gin-Tonic kokteyli və onun zərəri haqqında hələ nə demək olar?

Cin Tonik zərərlidirmi?

Tam əminliklə deyə bilərik: Cin-tonik zərərlidir. Və bu zərər olduqca böyükdür.

Xüsusilə hələ formalaşmamış insan orqanizminə düzəlməz ziyan vurmağa qadirdir. Vəziyyəti aydınlaşdırmaq üçün yalnız deyilənləri təsdiq edəcək bir sıra arqumentlər gətirməyə dəyər.

Beləliklə, əvvəlcə Gin-Tonicin nə olduğunu başa düşməlisiniz. Bu, cin və tonikin qarışdırıldığı məşhur spirtli kokteylin hazır versiyası kimi bir şey olan az alkoqollu qazlı içkidir. Yalnız əsas maddələrin bitmiş versiyaya daxil ediləcəyini təxmin etmək o qədər də çətin deyil. Məsələn, şəkər dad üçün əlavə edilir və raf ömrünü artırmaq üçün istehsalçılar konservantları rədd etmirlər. Bundan əlavə, bir sıra boyalar, tatlar və faydalı adlandırıla bilməyən hər şey var. Bundan içkiyə qarşı ilk arqument gəlir: bu təbii deyil. Ancaq bu, Gin-Tonicin daşıdığı ən kiçik zərərdir!

Cin Tonikin əsas təhlükəsi və zərəri bir neçə mühüm xüsusiyyətdədir. Birincisi, bu, əksər insanlar tərəfindən susuzluğun yatırılmasının ümumi mənbəyi kimi qəbul edilən aşağı alkoqollu içkidir. Bu, xüsusilə şirin qazlı içkilərlə böyüyən gənclər üçün doğrudur. Onlar üçün nəyin daha zərərli, nəyin zərərsiz olduğu anlayışı yoxdur. Onlar Cin Tonik və digər aşağı alkoqollu içkilərin dadını sevirlər, çünki orada spirt yoxdur. Amma o oradadır.

İnsan bunun adi “su” olduğunu düşünsə, bu alkoqolsuz içkinin insan orqanizminə nə qədər daxil olduğunu təsəvvür etmək olar. Bu arada həkimlər az alkoqollu içkilərin alkoqolizmə səbəb olduğunu deyirlər. Baxmayaraq ki, insanlar arasında yalnız daimi araq istifadəsi ilə "yatmaq" mümkün olduğuna inanılır. Bu, sadəcə olaraq, böyük bir yanlış təsəvvürdür. Tərkibində spirt olan istənilən içki içməklə sərxoş ola bilərsiniz. Cin və Tonik kimi aşağı alkoqollu içkilər olduqca asılılıq yaradır və gözə dəymir.

Digər bir mənfi məqam, bu içkinin həm şəkər, həm də spirt ehtiva etməsidir və bu, çox təhlükəli birləşmədir, çünki şəkər spirtin qana udulmasını artırır. Alkoqol isə öz növbəsində şəkərin mənfi təsirini artırır.

Məhsulun hansı qabda satılması da zərərlidir. Bir qayda olaraq, bu, heç bir şəkildə saxlama üçün uyğun olmayan bir qalay qutusudur. İçindəki hər şeyi zəhərləyir. Bundan əlavə, istehsalçı içkini belə bir qabda saxlamaq üçün daha çox kimyəvi maddələr əlavə etməlidir.

Cin-Tonic insanın daxili orqanlarına hansı zərər verir?

Sözügedən aşağı alkoqollu içkinin istifadəsi insanın sözün əsl mənasında bütün daxili orqanlarına mənfi təsir göstərir. Yeri gəlmişkən, ondan (və sərxoşluq) çox böyük olacaq. Bu, əvvəllər müzakirə edildiyi kimi, tərkibində şəkər olması ilə əlaqədardır. Bundan əlavə, insan bu içkidən daha çox içir, çünki adi bir "soda" kimi dadlıdır.

Daxili orqanlara gəlincə, ilk növbədə qaraciyər əziyyət çəkir. O, təkcə spirtin özünü və onun çürümə məhsullarını deyil, həm də bir çox kimyəvi maddələr, boyalar, konservantlar və şəkəri emal etməlidir. İllər keçdikcə bütün bunlar bu həyati orqanın artmasına səbəb ola bilər və bu, narahatedici əlamətdir, çünki qaraciyərin sirrozuna çox yaxındır.

Mədəyə də ağır gəlir. Alkoqolun istifadəsi və kimyəvi çirkləri ilə - xüsusilə mənfi təsir göstərir. Mədənin selikli qişası, onikibarmaq bağırsaq 12 qıcıqlanır. Əvvəlcə bu qastritə səbəb olacaq və inkişaf etmiş bir vəziyyətdə hətta mədə xorası baş verə bilər.

Bu məhsulun qeyri-təbii təbiəti tez-tez çoxsaylı allergik reaksiyaların görünüşünə səbəb olur: dəri qaşınması, epidermisin qızartı, şişkinlik və s. Allergiyanın ağır vəziyyətlərində anafilaktik şok baş verə bilər.

Ürək zərbə alan başqa bir orqandır. Gin-Tonic içdikdən sonra (hər hansı bir spirtdən sonra olduğu kimi) nəbz kəskin şəkildə sıçrayır, qan təzyiqi yüksəlir. Ürək dərəcəsi əhəmiyyətli dərəcədə artır. O, daha çox çalışmalıdır ki, bu da yalnız belə vacib orqanı köhnəlir.

Nəhayət, beyin də əziyyət çəkir. Qan axını pozulur, bu da beyin fəaliyyətini azaldır. Zamanla bu, beyin hüceyrələrinin ölümünə səbəb ola bilər.

Mədəaltı vəzi, dalaq, böyrəklər, sidik kisəsi - bütün daxili orqanları sonsuz olaraq sadalaya bilərsiniz, onların işi belə zahirən zərərsiz, aşağı alkoqollu içkilərin istifadəsini pisləşdirir.

Cin və Tonik kokteyli artıq milyonlarla ürəyi fəth etmiş və bununla da dayanmayacaq əfsanəvi spirtli içkidir.

Əvvəlcə 18-ci əsrdə Hindistanda döyüşən və onun köməyi ilə sinqa və malyariyadan xilas olan İngilis əsgərləri tərəfindən icad edilmişdir. Bu qarışığı yalnız zövq üçün istifadə edə bilərik.

Bir neçə əsrdir ki, Gin Tonikin mükəmməl dadı və resepti mükəmməlliyə çatdırılır, cin və tonik nisbətləri xüsusi sabitliyə malik deyil - güclü spirt və soda nisbəti əksər hallarda təhlükəsiz olaraq pulsuz adlandırıla bilər.

Bu qarışığın başqa bir üstünlüyü, içmək üçün heç bir qəlyanaltı və ya əlavə içki tələb etməyən öz-özünə kifayət edən və balanslaşdırılmış daddır.

• Cin.

Həqiqətən orijinal cin və tonik hazırlamaq üçün spirt əsasının seçimi inanılmaz dərəcədə vacibdir. İdeal seçim bir marka spirt almaq olardı. Eyni dərəcədə yaxşı bir həll Plymouth cin və olardı.

Əgər xiyar mahiyyəti və qızılgül dəmləməsini ehtiva edən olduqca nadir Hendrick's tapmaq üçün kifayət qədər şanslısınızsa, inanılmaz dərəcədə şanslısınız və heyrətamiz, orijinal kokteyl hazırlayacaqsınız.

Brend cin tamamilə qəbuledilməzdir, çünki o, tonikdə istifadə edilən xininlə iyrənc şəkildə birləşir və kokteylə aydın hiss olunan spirt qoxusu verir.

• Tonik.

Kokteylin ikinci əsas komponentinin seçimi bizim reallığımızda daha az vacib deyil, əksinə daha da mürəkkəbdir. Fakt budur ki, ideal olaraq, ölkəmizin genişliyində tapmaq olduqca çətin olan, ingilis istehsalı olan Schweppes markalı tonik uyğun gəlir.

Həddindən artıq hallarda, hər hansı bir Avropa Schweppes istifadə edə bilərsiniz. Bununla birlikdə, yerli analoq ümumiyyətlə işləməyəcək, çünki tərkibində qeyri-təbii sintetik əlavələr çox güclü hiss olunur, bu da qönçədə kokteylinizi məhv edəcək, xüsusən də qarışıqda cindən daha çox tonik olduğunu nəzərə alsaq.

Canada Dry və Evervess kimi soda markalarından da çəkinin.

• Garnitür.

Cin və tonikdə qarnirin əsas məqsədi yalnız qarışığı bəzəmək deyil, həm də spirt əsasının dadını artırmaq və uğurla kölgə salmaqla zənginləşdirməkdir.

Klassik versiyada limon və ya əhəng istifadə olunur, əlbəttə ki, sonuncunu seçmək üstünlük təşkil edir.

Bununla belə, bir dilim təzə xiyar əla əlavədir, xüsusən də xiyar mahiyyətini ehtiva edən Hendrick spirtini almağı bacarsanız.

Portağal dilimi ədviyyatlı spirt üçün mükəmməldir və genever çiçək nümayəndələrini istifadə edərkən, təzə rozmarin budağı gözəl bir əlavə olacaqdır.

• Buz.

Ən yaxşı seçim mükəmməl dondurulmuş və bütöv olan böyük buz kubları olardı. Dequstasiya zamanı buz kublarının uzun müddətli əriməsini və bütün mərhələlərdə asanlıqla içkidən həzz almasını təmin edən kvadrat formasıdır.

Klassik cin tonik resepti

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan kokteyl olduqca təravətləndirici və bir qədər məstedicidir, bunu mağaza məhsulları haqqında ümumiyyətlə söyləmək olmaz.

İstəyinizdən asılı olaraq spirt bazasının nisbətlərini özünüz tənzimləyə bilərsiniz.

Bəzi istehlakçıların fikrincə, təkbaşına hazırlanan bu spirtli içki baş ağrılarından və yüngül soyuqdəymələrdən qurtulmağa kömək edir.

Komponentlərin siyahısı

Bişirmək

1. Buz kublarını hündürlüyün yalnız üçdə birini dolduraraq əvvəlcədən soyudulmuş yüksək topun içinə qoyduq.
2. Buzun üstünə soyuq bir spirt bazası tökün.
3. Şüşənin içindəkiləri yüngülcə silkələyin. Pişirmənin bu mərhələsində ardıc giləmeyvələrinin yüngül bir ətirini hiss etməlisiniz.
4. Alkoqolun üstünə əvvəlcədən soyudulmuş qazlı içki tökün.
5. Orada, bir dilimdən sitrus suyunu yumşaq bir şəkildə sıxın.
6. Tərkibini bar qaşığı və ya samanla yavaş-yavaş qarışdırın.
7. Qarışığı ikinci bir bütöv sitrus dilimi ilə bəzəyirik və mayenin içinə uzun bir boru qoyuruq.

Xiyar Cin Tonik Resepti

Cin tonik hazırlamaq üçün bu üsul Amerika və Avropada çox populyardır və tələb olunur.

Təəssüf ki, ölkəmizdə xiyarın spirtlə yalnız duzlu formada birləşdirilə biləcəyinə inanılır. Mən bu mifi dağıtmağı və belə bir içkinin xaricdə niyə aşiq olduğunu öyrənməyi təklif edirəm.

Komponentlərin siyahısı

Bişirmək

1. Təzə xiyarları yaxşıca yuyun, sonra kağız dəsmallarla qurulayın.
2. Tərəvəzləri kəskin bıçaqla nazik halqalara kəsin.
3. Xiyar dilimlərini yüksək top şüşəsinə və ya qalın dibi və divarları olan hər hansı digər hündür stəkana endiririk.
4. Oraya buz kublarını da qoyuruq, üzərinə spirt və soda tökürük.
5. Tərkibləri qarışdırmaq üçün stəkanın məzmununu bir az silkələyin.
6. Biz bir samanı cin və tonikə batırırıq və istəsək, stəkanın kənarına bir dilim təzə xiyar qoyuruq.

nanə cin tonik resepti

Əgər nanəli spirtli içkilərin pərəstişkarısınızsa, o zaman özünüzü və yaxınlarınızı bu reseptə uyğun hazırlanmış gözəl kokteyllə sevindirin.

İçki mükəmməl təravətləndirir, canlandırıcıdır və praktiki olaraq sərxoş etmir, əlbəttə ki, orta dozada içsəniz.

Komponentlərin siyahısı

Bişirmək

1. Buz kublarını əvvəlcədən soyudulmuş bir şüşəyə qoyduq, hündürlüyün yalnız üçdə birini doldurduq.
2. Orada soyuq spirt əlavə edin və hər şeyi yüngülcə silkələyin.
3. Budaqdan üç nanə yarpağı qoparırıq və təmiz əllərimizlə incə qoparırıq.
4. Doğranmış nanəni ayrı bir qaba qoyuruq və pestle və ya qaşıqla bir az yoğururuq.
5. Nəticədə qarışıq spirt ilə bir stəkana göndərilir.
6. Orada soda tökün, sonra stəkanın tərkibini yüngülcə qarışdırın.
7. Bəzək kimi təzə nanə budağından istifadə edirik.
8. Cin tonikini iki samanla xidmət edin və kiçik qurtumlarda ləzzət alın.

Moruq Cin Tonik Resepti

Mən sizin nəzərinizə əfsanəvi içki hazırlamaq üçün orijinal resept təqdim etmək istəyirəm. Hazır qarışıq yalnız cəlbedici və zəngin rəngə malik deyil, həm də unudulmaz giləmeyvə dadı ilə diqqəti çəkir.

Onu yaratmaq üçün əvvəlcə soyuducuda bir aya qədər sıx tıxanmış şüşədə saxlanıla bilən moruq cinini hazırlamalısınız.

Beləliklə, bu qarışığı tək deyil, bir gündən çox istifadə edə bilərsiniz.

Komponentlərin siyahısı

Bişirmək

1. Əvvəlcə moruq spirt əsasını hazırlayaq. Bunun üçün şüşə qaba spirt tökün və ona təzə moruq əlavə edin.
2. Kavanozu möhkəm bağlayırıq və ən azı 6-8 saat isti yerə qoyuruq ki, qarışıq yaxşı dəmlənsin.
3. Kavanozun tərkibini cuna filtrindən süzürük - moruq cin hazırdır.
4. Bir şüşə qabı yarıya qədər buz kubları ilə doldurun.
5. Orada 150-200 ml moruq spirti, tonik və port şərabı tökün.
6. Konteynerin tərkibini adi bir qaşıqla yaxşıca qarışdırın.
7. İçkiyə birbaşa xidmət etməzdən əvvəl stəkanları dondurucuda sərinləyin.
8. Biz kiçik qurtumlarda nazik saman vasitəsilə Cin-tonik dadını alırıq.

Hazırlanması və servis edilməsinin incəlikləri

1. Əvvəlcə Cin və tonik üçün qabların seçimi ilə məşğul olaq. Qarışığı aşağı temperaturda daha uzun müddət saxlamaq üçün qalın divarlı və dibi olan qablardan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Qısa eynəklər, məsələn, klassik rok, 1: 1 və ya 2: 3 nisbətlərini istifadə edən güclü qarışıq üçün çox uyğun olacaq. Daha az spirt tərkibli bir kokteyl üçün yüksək top və ya yüksək kollinz əladır.
2. Gin-Tonikin birbaşa istehsalından əvvəl həm maye komponentlər, həm də şüşə dondurucuda güclü şəkildə soyudulmalıdır.
3. Hazır içkini heç vaxt silkələməyin, çünki bu halda oynaq soda baloncukları yox olacaq və qarışıq öz cazibəsini bir qədər itirəcək.
4. Çox vaxt onlar kiçik qurtumlarda güclü içkinin dadını çıxararaq, nazik uzun saman vasitəsilə içkidən həzz alırlar.
5. İstifadə olunan buzun miqdarı birbaşa içkinin veriləcəyi qablardan asılıdır. Konteyner ən azı üçdə biri buzla doldurulmalıdır.
6. Daha aromatik kokteyl hazırlamaq üçün təcrübəli barmenlərin hiyləsindən istifadə etməyi məsləhət görürəm. Bunu etmək üçün, hazır içkiyə bir az əhəng və ya limon suyu sıxın, bundan sonra şüşənin daxili divarlarının səthini eyni dilimlə silirik.

Cin Tonik Resepti Video

Evdə Cin və Tonik hazırlamaq məsələsini daha ətraflı öyrənmək üçün sizə görkəmli barmenlərin göstərəcəyi maraqlı videolarla tanış olmağı və bu əfsanəvi spirtli içkini öz əllərinizlə necə hazırlayacağınızı ətraflı izah etməyi təklif edirəm.

• Video #1.

Bu videoya baxdıqdan sonra klassik reseptə uyğun olaraq Cin və Tonik hazırlamağın nə qədər sadə və asan olduğunu dərhal anlayacaqsınız.

• Video #2.

Bu video hər kəsə məşhur qarışığın öz xiyar və moruq variantını bişirməyi öyrətmək istəyən peşəkar barmen tərəfindən təqdim olunur.

Faydalı məlumat

• Mən sizə əsaslanan kokteyllərin hazırlanmasının bir neçə maraqlı variantını nəzərdən keçirməyi məsləhət görürəm.
• Mən kişi əhaliyə Negroni adlı kifayət qədər güclü qarışığın maraqlı resepti ilə tanış olmağı tövsiyə edirəm ki, o da cin əsasındadır.
• Həmçinin, dəfələrlə inanılmaz populyarlıqdan demək olar ki, tamamilə unudulmağa qədər çətin bir yoldan keçən heyrətamiz qarışıqdan diqqəti yayındırmayın, lakin Clover Club adlı qırmızı kokteyli canlandırmaq istəyənlər həmişə olub.
• Ölkəmizin genişliyində Gimlet adlanan Gimlet qarışığına göz yuma bilmərəm, çünki təcrübəli dadçıların fikrincə, bu məstedicinin ikinci porsiyasından sonra yaddaşda böyük boşluqlar yaranır.

Mükəmməlliyi kiçik detallarda olan ləzzətli əfsanəvi Cin və Tonik kokteyli hazırlamağın yolları bunlardır.

Bu içkinin versiyaları haqqında fikrinizi təsvir edin və öz inkişaflarınızı bölüşün. Təcrübələrinizdə uğurlar!