دجاج مدخن جبن طماطم. سلطة بالدجاج المدخن والطماطم والجبن والخبز المحمص

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: 20 دقيقة

أقترح عليك طهي هذه السلطة اللذيذة مع الدجاج المدخن والطماطم. الوصفة مع صورة مقبلات باردة بسيطة ولذيذة للغاية مع نكهة مدخنة خفيفة موصوفة بالتفصيل أدناه لك. هذا الطبق من فئة الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسرعة لتناول العشاء ، كما أنه سيساعد أيضًا في المواقف التي يكون فيها الضيوف على عتبة الباب. المكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، تحتاج إلى تحضير السلطة قبل التقديم ، لأن الطماطم تطلق الرطوبة عند ملامستها للملح. هذا لذيذ جدا.
سيستغرق التحضير 20 دقيقة. المكونات في الوصفة تكفي 4 حصص.

مكونات:

- صدر مدخن - 500 غرام ؛
- بيض مسلوق - 4 قطع ؛
- جبن كريمي صلب - 150 جم ؛
- طماطم Black Prince - 300 غرام ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- فلفل حار - 1 جراب (حسب الرغبة) ؛

للتزود بالوقود:

- مايونيز - 100 غرام ؛
- زيت زيتون بكر ممتاز - 30 مل ؛
- خردل المائدة - 6 غرام ؛
- فلفل أسود ، ملح.

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

نقوم بتقطيع الثدي إلى شرائح رفيعة مع الجلد حتى تشبع السلطة النهائية برائحة اللحوم المدخنة.




ابشر البيض المسلوق على مبشرة جيدة. بالمناسبة ، لغلي البيض المسلوق ، ليس من الضروري سلقه ، فقط ضع البيض في ماء بارد ، واتركه حتى يغلي ، ثم أخرج القدر من الموقد ، ثم غطه واتركه لمدة 10 دقائق. سيظل صفار البيض أصفر ، ولن يكون الأبيض مطاطيًا ، وسوف تنفصل القشرة بسهولة.




ابشر جبنة كريمية صلبة ناعماً. بالنسبة للسلطات ، يعمل الجبن الشيدر أو البارميزان بشكل أفضل ، ولكن يمكنك اختيار أي جبن تريده.






تقطع الطماطم الحلوة الناضجة (أنصحك باختيار طماطم صغيرة أو طماطم كرزية) إلى أربعة أجزاء ، وتقطع السيقان. لقد صنعت سلطة مع طماطم بلاك برينس.




بعد ذلك ، قشر فصوص الثوم ، وسحقها بسكين ، واقطعها. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حارة إلى الطبق ، فقم بقطع كمية صغيرة من الفلفل الحار.




نقوم بخلط الصلصة - فرك الخردل وزيت الزيتون البكر عالي الجودة والمايونيز والفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة. أعتقد أنك ستحب هذا أيضًا.






نخلط جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ونضيف الصلصة ونخلط ونترك لمدة 10-15 دقيقة حتى تتعرف المنتجات على بعضها البعض.




قبل التقديم ، نزين الطبق بالأعشاب الطازجة والطماطم الكرزية.




أتمنى لك وجبة شهية!

يتناسب الدجاج المدخن في السلطة مع الخضار ، مع التركيز على مذاقها ، وإضفاء نكهة على الأطباق. إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لوجبات خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا ، فحاول صنع سلطة بالدجاج المدخن والطماطم. تقترن أزواج الدجاج تمامًا بالطماطم ، ومع القليل من المكونات اللذيذة ، ستحصل على أطباق لذيذة واحتفالية.

سلطة دجاج مدخن مع طماطم وجبنة

مكونات:

• 250 غرام من لحم الدجاج المدخن
• 2 طماطم كبيرة (طازجة) ؛
• 100 غرام من الجبن (أي صلب) ؛
• 2 فص ثوم
• 20 غرام من البصل الأخضر والشبت ؛
• 50 مل من المايونيز
• 50 مل كريما حامضة
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

يقطع اللحم المدخن إلى مكعبات. يمكنك أن تأخذ رجلاً أو ثديًا عاديًا. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

ناعما يقطع الخضر. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

ضعي جميع المكونات في وعاء ، اعصري الثوم ، أضيفي البهارات حسب الرغبة ، تبلي بالقشدة الحامضة الممزوجة بالمايونيز.

يمكنك أيضًا ملء هذه السلطة ببساطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة مع إضافة الخردل. قدمه على الفور ، وانتقل فورًا إلى المذاق اللذيذ. الطبق خفيف ، طازج مثل الصيف. ومزيج الطماطم والثوم مع رائحة الدجاج المدخن يجعل الطبق حار جدا.

سلطة أرجل مدخنة مع طماطم و مشروم

مكونات:

• 2 أرجل مدخنة
• 300 غرام من أي فطر طازج ؛
• 2 طماطم طازجة
• 1 بصلة (متوسطة) ؛
• 100 غرام من الجبن (روسي ، رخام ، هولندي) ؛
• 30 مل زيت عباد الشمس
• 200 مل مايونيز 67٪ ؛
• أي خضار
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

افصل لحم الدجاج عن العظام ، مقطّعًا إلى قطع عشوائية.

نقطع البصل المقشر ونرسله إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى حتى تنضج تقريبا.

قطع الفطر ، إذا كان الفطر أو فطر المحار ، إلى قطع. نضع البصل ويقلى حتى ينضج تماما ويضاف الملح إلى الأطراف. إذا كان فطر الغابة ، فيجب غسله وتنظيفه وغليه لمدة 30 دقيقة. ثم يقطع ويقلى مع البصل.

مقطعة طماطم مغسولة إلى مكعبات. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقطع الخضر (البقدونس والشبت).

بعد ذلك ، توضع السلطة على طبق في طبقات: اللحم والفطر والطماطم والجبن. كل طبقة ، باستثناء الجبن ، ملطخة بالمايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون الطماطم مملحة قليلاً. يجب أن ينقع الطبق لبضع ساعات. ثم ، مزين بالأعشاب الطازجة ، قدميها. السلطة غنية جدا ، مع طعم مشرق ، ومثالية لعيد الأعياد.

سلطة مع صدور الدجاج المدخن والطماطم والذرة

مكونات:

• 300 غ من صدور الدجاج المدخن
• 2 طماطم طازجة
• 2 خيار طازج
• 1 فلفل حلو
• 100 غرام ذرة معلبة
• 100 مل من المايونيز
• ملح للتذوق؛
• الخضر.

طبخ:

يقطع اللحم إلى مكعبات. اغسل الخضار وجففها. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات والفلفل إلى شرائح.

نضع الخضار والدجاج المفروم في وعاء السلطة ، ونسكب الذرة ونضيف الخضار المقطعة والمايونيز والتوابل إذا رغبت في ذلك. امزج المكونات وابدأ في التذوق على الفور. يتم تحضير السلطة ببساطة وبسرعة. لكن في نفس الوقت اتضح أنه لذيذ جدا. مناسب لقائمة احتفالية وعشاء خفيف رائع.

كما ترون ، يمكن تحضير السلطات الأصلية اللذيذة والجميلة من مكونات بسيطة. أتمنى لك وجبة شهية!

ستسمح لك وصفات سلطة الدجاج المدخن بإعداد تحفة طهي أصلية ترغب في الاستمتاع بها من مجموعة قياسية من المنتجات. تتيح الجودة والمذاق الغذائي لحم الدجاج إمكانية استخدامه لإعداد الأطباق الرئيسية لعيد أو عشاء مع العائلة. تضيف النكهة المدخنة ملاحظات لذيذة إلى المقبلات ، وتبرز طراوة الدواجن وتبرز المكونات الأخرى. الرائحة تسبب على الفور شهية وحشية.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في الوصفات هي:

يسير لحم الدجاج جيدًا مع الخضار المسلوقة والطازجة: البطاطس والجزر والخيار والفلفل والبصل والطماطم وملفوف بكين والذرة والبازلاء المعلبة. يضاف البيض المسلوق والجبن الصلب والفطر والجزر الكوري والزيتون إلى السلطات. جرب تجربة تركيبات النكهات وإضافة الفواكه المجففة والفواكه الطازجة والتوابل والتوابل العطرية إلى المكونات التقليدية. لا يمكنك الاستغناء عن الخضر - إضافته في شكل مقطع أو تزيين الطبق بالأغصان.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

يتم تحضير سلطة غنية بالدجاج والبيض والطماطم بسرعة كبيرة وهي مناسبة للنفقات المنزلية في موسم نضج الطماطم ، عندما تكون رخيصة. اللحم مناسب لأي جزء من الدجاج ، بالإضافة إلى المكونات المذكورة في الوصفة ، يمكنك إضافة أخرى: الذرة المعلبة ، والخيار الطازج ، والجرجير الطازج ، والخس ، إلخ. ترغب في صنعه بنفسك - ستجد العديد من الوصفات بدون عمل على موقعنا. يمكن استخدام الطماطم المجففة بدلاً من الطماطم الطازجة.

مكونات

• 200 جرام دجاج فيليه مدخن
• 2-3 طماطم
• 2 بيض دجاج
• 2-3 سيقان بصل أخضر
• ملح للتذوق
• 1 ش. ل. مايونيز

طبخ

1. يقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويصب في وعاء السلطة.

2. اسلقي البيض مقدما ، قشر ، اشطف ، قطع إلى نفس مكعبات اللحم. بدلاً من الدجاج ، يمكنك تناول بيض السمان ، ومضاعفة الكمية بمقدار الضعف أو ثلاثة أضعاف.

3. اشطف الطماطم وقطع اللب الأخضر. قطّعيها أيضًا إلى مكعبات وأضيفيها إلى باقي المكونات.

4. نملح الطبق ونضع المايونيز. يمكن استبداله بالقشدة الحامضة أو الصلصة الأخرى.

اخلطي الملفوف والفلفل وشرائح الدجاج والملح وأضيفي المايونيز. انقل السلطة النهائية إلى وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق ، يرش بفتات الخبز.

كرنفال السلطة

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام ؛
- بطاطس أوفتار 3 قطع ؛
- الجبن المبشور 150 غرام ؛
- نصف علبة بازلاء معلبة ؛
- جزر على الطريقة الكورية 100 غرام ؛
- فلفل أسود مطحون
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- مايونيز؛
- غصن الشبت

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

صب الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر في الخليط الناتج. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز.

ننقل الطبق النهائي إلى وعاء السلطة ونرشه بالجبن المبشور ، وفي النهاية نزين بغصن من الشبت.

سلطة بالفطر والجزر الكوري

مكونات:

زوجان من الدجاج المدخن
- 400 جرام من الفطر ؛
- جزر كوري 150 غرام ؛
- زوجان من الخيار الطازج.
- البرقوق 150 غرام ؛
- مايونيز؛
- زبدة؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقطع اللحم على شكل مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر ونعطيها شكل طبق ثم نقليها في مقلاة ساخنة بالزبدة. نفرم الجزر. يتم قطع الخوخ المطبوخ على البخار على شكل قش. صر الخيار.

يُمد نصف الفطر بالطبقة الأولى ، الفلفل ، الملح ويُغطى بالمايونيز ؛

الثاني - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز ؛

الثالث - ½ جزر ؛

الرابع - الخوخ والمايونيز مرة أخرى ؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز.

السادس - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

الثامن - شرائح الدجاج ، الفلفل ، الملح ، المايونيز ؛

التاسع - الخيار.

ضعي المايونيز على السلطة واتركيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع قش البيض

مكونات:

دجاج مدخن؛
- ضفيرة من الجبن المدخن.
- زوجان من الجزر.
- طماطم؛
- رأس البصل
- بضع فصوص من الثوم.
- حفنة من الشبت.
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الكاري.
- فلفل أسود مطحون
- بصل أخضر للزينة.

مكونات صنع عيدان البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض بالملح ، ومن الخليط الناتج ، نخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. فطائر جاهزة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

نفرك الجزر على مبشرة ونقليها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ونضيف الكاري ونخلط كل شيء. نخلط الثوم مع المايونيز ونضيفه إلى الجزر المقلي.

نقطع الجبن المدخن إلى 4 أجزاء ، ونقسم أسلاك التوصيل المصنوعة إلى ألياف. من الضروري أيضًا تفكيك لحم الدجاج إلى ألياف. نقطع الطماطم على شكل مكعبات ونقطع الشبت والبصل.

اخلطي جميع المكونات والفلفل والملح. نرش السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم. دعها ترتاح قليلاً في مكان بارد.

سلطة "منقط"

مكونات:

دجاج مدخن؛
- بضع طماطم
- الخشخاش الحلويات - كيس ؛
- كوب من الجوز المفروم.
- خبز محمص مع طعم اللحم - كيس ؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقع بذور الخشخاش في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها من الماء. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يُمزج اللحم مع الطماطم ويُضاف المكسرات وبذور الخشخاش. سلطة الفلفل والملح والمايونيز. قبل التقديم ، أضيفي قطع الخبز المحمص.

سلطة "مارس"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس ملفوف بكين ؛
- ثلث جذر الكرفس.
- فلفل أحمر حلو
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

يُقطّع إلى شرائح رفيعة من الملفوف والفلفل والصدر. ابشر الكرفس واسكبه فوق الخل واتركه لمدة 15 دقيقة.

تخلط جميع المكونات جيدا والملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة "نجاح"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- زوجان من سيقان الكرفس.
- فرشاة من العنب الأخضر (بدون بذور) ؛
- الفستق غرام 150 ؛
- ملح؛
- مايونيز خفيف.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. انزع القشر من الكرفس وقطّع إلى شرائح. نقطع العنب إلى أنصاف. نفرم الفستق ناعما.

اخلطي الكرفس واللحم ونصف الفستق والعنب. نملح كل شيء ونضيف المايونيز - نحوله إلى وعاء سلطة. تُزين ببقية الفستق.

سلطة بالدجاج المدخن والمانجو

مكونات:

صدر مدخن
- مانجو؛
- نصف جذر الكرفس.
- حفنة من الخس الأخضر.
- زبادي طبيعي بدون إضافات - جرة ؛
- مايونيز غرام 100 ؛
- عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- الفول السوداني المفروم - بضع ش. ل.

وصفة:

قطّع المانجو إلى نصفين ، ثم أزل الحجارة وقشر. يتم تقطيع اللب إلى شرائح. نمزق السلطة بأيدينا.

يُقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة ، ويُضاف الخس والمانجو.

امزج المايونيز وعصير البرتقال والكاري واللبن. رشي الصلصة المحضرة على السلطة. يرش الفول السوداني المفروم على الوجه.