சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட். பீன்ஸ் மற்றும் காலிஃபிளவருடன் கூடிய சூப்பர் சாலட் - ஃபிளேவர் பீன்ஸ், ஃப்ரெஷ் முட்டைகோஸ் மற்றும் சிக்கன் சாலட் மூலம் நன்மைகள்

"கோடை" பதிப்பின் தின்பண்டங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம். உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள் வழங்கப்படுகின்றன. பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் டயட் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, எனவே, உடல் எடையை குறைக்க அல்லது தங்கள் உருவத்தை பின்பற்ற விரும்புவோர் இந்த டிஷ் தங்களை உபசரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

எளிய செய்முறை

முக்கிய படிப்புகளுக்கான அத்தகைய பசியை அல்லது ஒரு தனி உணவை ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட தயாரிக்கலாம்.

முதலில், சிவப்பு பீன்ஸை வேகவைக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் இரண்டு விரல்கள் மேல் தண்ணீர் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று. கொதித்த பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, புதிய மற்றும் குளிர்ச்சியாக ஊற்றுவது நல்லது. எனவே அது வேகமாக சமைக்கும், மேலும் கசப்பாக இருக்காது. மேலும், கொதிக்கும் போது, ​​கிளறாமல், தண்ணீரையும் சேர்க்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பீன்ஸ் தயாராக இருக்கும்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் grated கேரட் கலந்து. சிறிது உப்பு சேர்த்த பிறகு, சாறு தோன்றும் வகையில் உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை கரடுமுரடாக நறுக்கவும், பூண்டு வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் காய்கறிகளுக்கு அனுப்பவும்.

பீன்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு வடிகட்டியில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் குளிர்விக்க வேண்டும். பிறகுதான் எண்ணெய் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ், பீன்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் சாலட்

இந்த சாலட் மென்மையான அல்லது கடினமான பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படலாம். முடிந்தால், சொந்தமாக தயாரிக்கவும் அல்லது கடையில் வாங்கவும். நீங்கள் எந்த ரொட்டியையும் பயன்படுத்தலாம்: கம்பு, வெள்ளை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை, பெய்ஜிங் அல்லது சவோய்) - 400 கிராம்;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 400 கிராம்;
• டச்சு அல்லது ரஷ்ய சீஸ் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் பட்டாசுகள் - 2 பொதிகள்;
• பல வண்ண மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• பெரிய பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - 150 கிராம்.

விருந்தினர்களை மகிழ்விக்க 20 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.

சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும் மற்றும் 100 கிராமுக்கு 254 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும்.

எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. முட்டைக்கோஸை ஒரு துண்டாக்கி, ஒரு கோப்பையில் சிறிது நசுக்கவும். நாம் அதே தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகு அனுப்ப, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி. நாங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க, அதே வழியில் நீங்கள் பூண்டு செய்ய முடியும். பீன்ஸில் இருந்து அனைத்து சாறுகளையும் கவனமாக மடுவில் வடிகட்டவும், மீதமுள்ள பொருட்களில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஊற்றவும்.

சாலட் செய்வோம். நீங்கள் விரும்பினால், பட்டாசுகள் சிறிது மென்மையாக்க டிஷ் காய்ச்சட்டும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். வாசனை அருமை.

பீன்ஸ், புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழி சாலட்

ஒரு சாலட்டில் வேகவைத்த கோழியைச் சேர்ப்பது டிஷ் அதிக திருப்தியைக் கொடுக்கும். ஆனால் பறவை உணவு இறைச்சிக்கு சொந்தமானது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே நீங்கள் மிகப்பெரிய கலோரிகளுக்கு பயப்படக்கூடாது. ஆனால், டயட்டர்கள், கொரிய கேரட் புதியவற்றை மாற்றலாம், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 0.4 கிலோ;
• கோழி மார்பகம் - 0.3 கிலோ;
• எந்த வகையிலும் வேகவைத்த பீன்ஸ் - 0.25 கிலோ;
• ஊறுகாய் வெங்காயம், வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கொரிய பாணியில் சமைத்த கேரட் - 0.25 கிலோ
• மயோனைசே - ஒரு சிறிய பேக்.

பீன்ஸ் ஏற்கனவே சமைத்திருந்தால், அது 30-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட உணவில் 201 கிலோகலோரி உள்ளது.

நாங்கள் பின்வரும் செயல்களைச் செய்கிறோம்:

1. முதலில் பீன்ஸை வேகவைக்கவும். வெள்ளை வகையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது வேகமாக சமைக்கிறது;
2. ஒரு தனி நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், brisket கொதிக்க மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி;
3. இறைச்சியை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி வினிகர் சாரம் சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் ஒரு கோப்பையில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டவும்;
4. ஒரு shredder பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸ் தயார்;
5. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசே கொண்டு டிரஸ்ஸிங்.

ஒரு ஸ்லைடுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

சிவப்பு பீன்ஸ், தக்காளி மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்

சாதாரண வெள்ளை முட்டைக்கோஸை விட சீன முட்டைக்கோஸில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் நறுமணம் முழு வீட்டையும் நிரப்பும்.

தயார்:

• புதிய பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• சிவப்பு தக்காளி - 2 நடுத்தர அளவிலான பழங்கள்;
• பச்சை வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் பீன்ஸ் - 4 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு.

எனவே, சேவை செய்வதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் உள்ளன.

ஒரு சாலட்டில் 100 கிராம் 73 கிலோகலோரி மட்டுமே இருக்கும்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், இதனால் அவை டிரஸ்ஸிங் செய்யும் போது புளிப்பாக மாறாது. துருவிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். நாங்கள் மயோனைசே மற்றும் உப்பு போடுகிறோம். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். அனைத்து சாலட் தயாராக உள்ளது.

சீன முட்டைக்கோஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சால்மன் சாலட்

அதிக கலோரி கொண்ட சாலட் சுவையான உணவை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். நீங்கள் எதையும் சமைக்கத் தேவையில்லை என்பதால், இரவு உணவைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

நாங்கள் வாங்குகிறோம்:

• பீன்ஸ் - 1 கேன்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலை;
• கோழி மார்பகம் - 500 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி .;
• 2 ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ்;
• மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி;
• இயற்கை புதிய தயிர் - 2 தேக்கரண்டி;
• கீரைகள்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கவும்.

அத்தகைய சாலட்டில் 100 கிராமுக்கு 430 கிலோகலோரி இருக்கும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், விரைவில் brisket வறுக்கவும், கீற்றுகள் வெட்டி. குளிர்விக்க விடவும்.

ஊறுகாய் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பன்றி இறைச்சி சால்மன் மற்றும் முட்டைக்கோஸை கூர்மையான கத்தியால் கீற்றுகளாக நறுக்கவும். பீன்ஸ் ஜாடியை திரவத்திலிருந்து காலி செய்யவும்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சீசன். உங்கள் கைகளால் இலைகளை நன்றாக கிழித்து, வோக்கோசுடன் அலங்கரிக்கவும்.

பீன்ஸ் கொண்ட கடற்பாசி சாலட்

குளிர்ந்த பருவத்தில் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளுடன் உங்கள் உடலை வசூலிக்க இது பீன்ஸ் கொண்ட சாலட்டின் "குளிர்கால" பதிப்பாகும்.

மேசையில் இடுதல்:

• அஸ்பாரகஸ் - 300 கிராம்;
• கடற்பாசி - 300 கிராம்;
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த கேரட் - 200 கிராம்;
• கெர்கின்ஸ் - 150 கிராம்;
• கிரான்பெர்ரி - 50 கிராம்;
• பச்சை வெங்காய இறகு - ½ கொத்து.

எரிபொருள் நிரப்புதல்:

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒல்லியான எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• டேபிள் கடுகு - ½ தேக்கரண்டி;
• ஒரு முட்டையிலிருந்து மூல மஞ்சள் கரு;
• சில உப்பு.

தயார் செய்ய 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இந்த சைவ சாலட்டின் 100 கிராமுக்கு 65 கிலோகலோரி.

நாங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரே அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இறுதியாக நறுக்கிய புதிய முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும்.

பச்சை பீன்ஸை 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளுக்கு அனுப்பவும். இப்போது, ​​டிஷ் மசாலா, நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உறைந்த குருதிநெல்லி மற்றும் கடற்பாசி அனைத்தையும் கலக்கவும்.

ஒரு தரமான டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் வேண்டும். உப்பு கரையும் வரை வெண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும். இயந்திரத்தை அணைக்காமல், ஆலிவ் எண்ணெயை மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும். சாஸ் மயோனைசே போல இருக்க வேண்டும், ஆனால் சுவை ஒரு தலைசிறந்த படைப்பு.

காய்கறிகளுக்கு டிரஸ்ஸிங் சேர்த்து, கிளறவும். சாலட் தயார்.

சாலட் குறைந்த கலோரி செய்ய, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் கொண்டு மயோனைசே மாற்ற முடியும்.

முட்டைக்கோஸை மெல்லுவதை எளிதாக்க, பலர் அதை வேகவைக்கிறார்கள். வெள்ளை புதிய முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்களில், சாறு நிறைய இல்லை என்று பரிமாறும் முன் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்க நல்லது.

சாலட்களில் காரமான தன்மைக்கு, அரை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கலாம் அல்லது உப்புக்கு பதிலாக ஒரு டீஸ்பூன் சோயா சாஸ் சேர்க்கலாம்.

குடும்பம் பீன்ஸ் கொண்ட உணவுகளை விரும்பினால், அதை முன்கூட்டியே வேகவைத்து 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம், மற்றும் 2 வாரங்களுக்கு உறைவிப்பான். எனவே, எந்த நேரத்திலும், அதிக நேரம் செலவழிக்காமல் வீட்டிற்கு ஏதாவது சமைக்கவும்.

சமையல் பொருட்கள்:

• வெள்ளை பீன்ஸ் - சுமார் அரை கிலோகிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• காலிஃபிளவர் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெந்தயம் (கீரைகள்) - ஒரு கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் சுமார் 2 டீஸ்பூன். தவறான;
• உப்பு மற்றும் மசாலா விரும்பியபடி.

பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட், தயாரிப்பின் ஒப்பீட்டளவில் எளிமை இருந்தபோதிலும், நவீன மக்களின் மேசைகளில் பொதுவாக இல்லை, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் மோசமான ஆலிவர் அல்லது ஹெர்ரிங். மற்றும் வீண். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய சாலட்டின் மதிப்பை மிகைப்படுத்துவது கடினம். இந்த உணவின் முக்கிய மூலப்பொருள் பீன்ஸ் ஆகும். அவளைப் பற்றிய சில வரிகள்.

அசாதாரண பீன்ஸ்

உணவுக்காக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் பீன்ஸ் வகையின் தாயகம் லத்தீன் அமெரிக்கா. அஸ்டெக்குகள் கூட அதிலிருந்து பல்வேறு உணவுகளை தயாரித்தனர். இதன் விதைகளில் வைட்டமின் பி9 அல்லது ஃபோலாசின் நிறைந்துள்ளது, இது மரபணு தகவல்களைக் கொண்டு செல்லும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பில் ஈடுபட்டுள்ளதால் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மேலும், இந்த வைட்டமின் இரத்தத்தில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களை சாதாரண அளவில் பராமரிக்கிறது. இது ஹீமோகுளோபின் அளவுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மற்றொரு கூறு பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி 5), இது இல்லாதது உடலில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. பீன்ஸில் அத்தியாவசிய கால்சியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்தும் உள்ளன.

மூல பீன்ஸ் சாப்பிடுவதற்கு பொருத்தமற்றது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவை அவற்றின் கலவையில் நச்சு பொருட்கள் உள்ளன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், அது வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மிகவும் சத்தான இந்த விதைகள் பொதுவாக 8-10 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படும். பெரும்பாலும் இரவில். இந்த செயல்முறையின் மூலம், ஒலிகோசாக்கரைடுகள் கரைக்கப்படுகின்றன - குடலில் அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கான காரணம். ஊறவைக்கும்போது, ​​​​பீன் விதைகள் அளவு விரிவடைந்து தண்ணீரை உறிஞ்சி, ஒரு கிண்ணத்தில் சரியான அளவு திரவத்தை ஊற்றுவதற்கு இதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். 3.5 - 4 மணி நேரம் கழித்து, நொதித்தல் செயல்முறையின் தொடக்கத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக தண்ணீரை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஊறவைத்த பிறகு, பீன்ஸ் சுமார் 2-4 மணி நேரம் புதிய தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. நேரம் விதைகளின் வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது. மூடி திறந்த நிலையில் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விதைகள் மென்மையாக மாறும் போது, ​​​​அவை தயாராக இருக்கும்.

பீன்ஸ் கொண்ட பல்வேறு சாலடுகள்

பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட புதிய சாலட் பலரை ஈர்க்கும். இந்த இரண்டு பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, பல சாலட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எரிபொருள் நிரப்புதலும் மாறுபடும். இது மயோனைசே, மற்றும் தாவர எண்ணெய், மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆக இருக்கலாம்.

பெரும்பாலும், புதிய சீன முட்டைக்கோஸ் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர் சாலட் ஒரு இலகுவான மற்றும் மென்மையான சுவை பெறுகிறது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேலே இருக்கலாம்.

ஒரு பிரபலமான சாலட் உள்ளது, இதில் கடற்பாசி மற்றும் பீன்ஸ், "கடல் கூழாங்கல்" ஆகியவை அடங்கும். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் பயனுள்ளது. அதன் பொருட்கள் முட்டை மற்றும் பூண்டு. இது மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பீன்ஸ் வகைகள் நிறைய இருப்பதால், அதன் விதைகள் நிறத்திலும் அளவிலும் வித்தியாசமாக இருப்பதால், சாலட் தயாரிப்பதற்கு ஒன்று அல்லது மற்றொரு வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான வண்ண அளவுகோல் பெரும்பாலும் சமையலில் நடைமுறையில் உள்ளது. கட்டுரையில் உள்ள செய்முறை வெள்ளை பீன்ஸ் பயன்படுத்துகிறது. ஆனால் பெரும்பாலும் சாலடுகள் சிவப்பு பீன்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். அதே நேரத்தில், டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மென்மையான செய்ய, அது உப்பு ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக கைகளால் பிசைந்து.

பீன்ஸ், சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் போன்ற சாலட்டுக்கு அசல் செய்முறை உள்ளது. ஒரு விதியாக, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் டிஷ் பரிமாறுவதற்கு முன்பு உடனடியாக சாலட்டில் க்ரூட்டன்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்தில் அவற்றைப் பாதுகாக்கும் நோக்கத்திற்காக ஏராளமான சாலட் ரெசிபிகளும் உள்ளன. இந்த சாலட்களில் பீன்ஸ் மிகவும் பிரபலமான பொருளாகும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. முதலில் நீங்கள் பீன்ஸ் கொதிக்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை நீண்ட நேரம் எடுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க. எனவே, இது முன்கூட்டியே செய்யப்பட வேண்டும்.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. காலிஃபிளவரை பூக்களாகப் பிரித்து, உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, ஆறவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு அழுத்தி வைக்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு, மசாலா, எண்ணெயுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பசியைத் தூண்டும் சாலட் தயார். இது ஒரு பசியின்மை மட்டுமல்ல, முக்கிய உணவுக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது மிகவும் சத்தானது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை முட்டைக்கோசின் நெருங்கிய உறவினர், ஆனால் அதிலிருந்து நிறத்தில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் வேறுபடுகிறது. அதன் அழகான மெரூன்-ஊதா இலைகளில் குறைவான சாறு உள்ளது, மேலும் சாலட்களில் இது மென்மையான, மென்மையான உணவுகளுடன் சிறப்பாக செல்கிறது - பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், காலிஃபிளவர்.

இந்த வகை தீவிர வெப்ப சிகிச்சையை பொறுத்துக்கொள்ளாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - முதலாவதாக, நிறம் லேசாக, அசல், இரண்டாவதாக, இலைகள் விரைவாக மென்மையாகி கஞ்சியாக மாறும்.

சரி, சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், பட்டாசுகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் இந்த சாலட்டை பண்டிகை மேஜையில் கூட பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
• பட்டாசுகள் - 30 கிராம்;
• மிளகு, மசாலா, உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடம், பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை: 1

சமையல்

1. சிவப்பு முட்டைக்கோசின் தலையை நன்கு கழுவி, சிறிது உலர விடவும், பின்னர் அதிலிருந்து தேவையான அளவு ஒரு துண்டு துண்டிக்கவும், அதிலிருந்து மேல் தாள்களை அகற்றி சிறிய மற்றும் அடர்த்தியான கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. சாலட் தயாரிக்கப்படும் கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் போடவும். முட்டைக்கோஸை லேசாக மசிக்கவும்.

3. சிவப்பு பீன்ஸ் முதலில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரே இரவில். அதன் பிறகு, விரும்பினால், அதிலிருந்து விலகிச் சென்ற உமியை அகற்றி, கொதிக்க வைக்கவும். பீன்ஸ் சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும்.

4. எந்த பட்டாசுகளுடனும் தொகுப்பைத் திறந்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். பட்டாசுகள் சில வகையான நடுநிலை சுவை சேர்க்கையுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். ரொட்டியை மெல்லிய சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி அடுப்பில் உலர்த்துவதன் மூலமும் அவற்றை நீங்களே செய்ய முடியும்.

5. மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் உடுத்தி. அத்தகைய சாலட்டை அலங்கரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இயற்கையான இனிக்காத தயிர்.

பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலடுகள் உலகளாவியவை: அவை கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படலாம். அத்தகைய எளிய கலவையை மற்ற காய்கறிகளின் வைட்டமின்கள் மூலம் செறிவூட்டலாம் அல்லது வேர் காய்கறிகள், கொட்டைகள், விதைகள், இறைச்சி மற்றும் பலவற்றின் திருப்தியுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். பொதுவாக, உங்கள் இதயம் விரும்பும் அனைத்தும், இரண்டு பொருட்களும் கிட்டத்தட்ட எல்லா தயாரிப்புகளுடனும் அற்புதமாக "நட்பு" கொண்டவை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளில் மேலும் படிக்கவும்.

பூண்டுடன் பீன் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 150 கிராம் அன்னாசி;
• 160 கிராம் பீன்ஸ்;
• 250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 160 கிராம் கடின சீஸ்;
• 210 கிராம் பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 30 கிராம் பார்மேசன்;
• மயோனைசே 170 மில்லி;
• கீரைகள்;
• மசாலா.

சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்:

1. பீன்ஸ் சமைக்கப்பட வேண்டும், ஒரே இரவில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும். பீன்ஸ் வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்து விடவும்.
2. சீன முட்டைக்கோஸ் இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. நண்டு குச்சிகள் (நீங்கள் நண்டு இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்) தொகுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும்.
4. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், சதைகளை துண்டுகளாக வெட்டவும். புதிய அன்னாசிப்பழத்திலும் இதைச் செய்யுங்கள், ஆனால் பழம் சிரப்பில் இல்லாததால் சுவை குறைவாக இருக்கும். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், பழத்தின் நன்மை பயக்கும் கூறுகள் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
5. கடின சீஸ் மற்றும் பார்மேசன் தனித்தனி தட்டுகளில் அரைக்கப்பட வேண்டும்.
6. கீரைகளை தண்ணீரில் கழுவி நறுக்கவும்.
7. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து மேலே மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த செய்முறையில் நீங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தினால், சாலட் மிகவும் மென்மையாக இருக்காது. நீங்கள் மயோனைசேவில் சிறிது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி சிரப் மற்றும் சில காரமான மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து வழக்கமான டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்தலாம். இது மிகவும் காரமாக மாறும்.

துருவிய முட்டைகளுடன்

மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம். ஆம்லெட்டை சுவைக்கு சேர்க்கலாம், இதிலிருந்து டிஷ் வெல்லும் மென்மையை மட்டுமே பெறும். இது விருந்தினர்களுக்கான பசியையும் புதிய காலை உணவு மெனுவையும் மாற்றுகிறது.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• 100 மில்லி பால்;
• 150 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 10 முட்டைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் 100 கிராம்;
• மசாலா;
• 2 பெரிய கேரட்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• புளிப்பு கிரீம் 60 கிராம்;
• மயோனைசே 60 கிராம்.

ஊறுகாய் பீன் சாலட்:

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து முதல் 2-3 இலைகளை அகற்றி, மீதமுள்ளவற்றைக் கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. கேரட்டை கழுவி உரிக்கவும். பின்னர் தட்டி, கொரிய மொழியில் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சிறப்பு grater ஐப் பயன்படுத்துவது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
3. பூண்டிலிருந்து உமியை அகற்றி, கிராம்புகளை பத்திரிகை மூலம் அனுப்பவும்.
4. பீன்ஸ் கேனில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
5. கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து உப்பு சேர்த்து, மேலும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், சாறு தனித்து நிற்கும் வகையில் உணவை ஒன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
6. பால் மற்றும் உப்பு முட்டைகளை அடித்து, நீங்கள் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடைய ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம். சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஒரு ஆம்லெட்டை வறுக்கவும். பிறகு ஒரு தட்டில் மாற்றி முழுமையாக ஆறவிடவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
7. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, அவர்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். ஆர்வத்திற்கு, நீங்கள் தானிய கடுகு சேர்க்கலாம்.
8. கேரட், முட்டைக்கோஸ், பூண்டு மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை டிரஸ்ஸிங்குடன் சேர்த்து கிளறி, 40 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், அதனால் அவை ஊறவைக்கப்படும்.
9. ஆம்லெட் ரோல்களால் டிஷ் மேல் அலங்கரிக்கவும், ஜெல்லிங் செய்யும் போது மூலிகைகள் தெளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

முக்கியமானது: நீங்கள் தற்செயலாக தக்காளி டிரஸ்ஸிங்குடன் பீன்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால், அவற்றை சாலட்டில் சேர்க்க வேண்டாம். பீன்ஸ் கொண்ட ஐரோப்பிய காலை உணவை நினைவூட்டும் வகையில், இந்த உணவுக்கு சிறந்த பசியை உண்டாக்கும். முழுமையான நம்பகத்தன்மைக்கு, பன்றி இறைச்சியின் இன்னும் சில கீற்றுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் மிருதுவான வரை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், மேலும் தனித்தனியாகவும் பரிமாறவும்.

பீன்ஸ் மற்றும் சார்க்ராட் கொண்ட சாலடுகள் நீங்கள் அவர்களுக்கு சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து சமைக்க முடிந்தால் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். இதற்கு அதிக அறிவும் நேரமும் தேவையில்லை. எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், ஒவ்வொரு நாளும் பழக்கமான மற்றும் சுவையான பொருட்களிலிருந்து கடற்பாசி கிடைக்கும், எப்போதும் ஒருவித ஆர்வத்துடன். உணவை இரசித்து உண்ணுங்கள்!

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பல காஸ்ட்ரோனமிக் பொருட்களுடன் உணவுகளில் நன்றாக செல்கிறது. மற்றும் குளிர்காலத்தில் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இந்த காய்கறி இல்லாமல் எங்கும் இல்லை, குறிப்பாக நீங்கள் உங்கள் உணவைப் பார்த்தால்.

இன்று நாம் பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லீன் சாலட் தயாரிப்போம், இது அதிக ஆற்றல் மதிப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது. ஆடைக்கு, நாங்கள் காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவோம். நோன்புக்கு வெளியே, நீங்கள் குறைந்த கலோரி புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் ஒரு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்தலாம்.

மசாலாவிற்கு, நாங்கள் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்ப்போம்.

பீன்ஸில் அதிக அளவு புரதம் இருப்பதால், இது இறைச்சி புரதத்திற்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் சமமாக இருப்பதால், இந்த தயாரிப்பை லீன் மெனுவில் அடிக்கடி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் கொண்ட வைட்டமின் சாலட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• எந்த பசுமை.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட வெள்ளை பீன் சாலட் உங்கள் இதயத்தில் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும். முதலில், இது மிக விரைவாக சமைக்கிறது, இரண்டாவதாக, ...

கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட் "ஆற்றல்"

கோழி, புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட சாலட்டை பாதுகாப்பாக ஆற்றல் என்று அழைக்கலாம், ஏனெனில் இதில் புரதம் மற்றும்…

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட உணவு சாலட்

முட்டைக்கோஸ், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய லேசான சாலட் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக இருக்கும். இப்போது அது ஒரு பொருட்டல்ல ...

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட மென்மையான சாலட்

பண்டிகை மேஜையில் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் ஒரு களமிறங்குகின்றன. அதன் தயாரிப்புக்கு எந்த சமையல் குறிப்புகளும் இல்லை: மற்றும் ...

அவசரத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்

விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்தால், சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க நேரமில்லை என்றால், சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு சிறந்த வழியை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் -...

முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரி மற்றும் நண்டு குச்சிகள் ஒரு சாலட் சமைக்க எப்படி

முட்டைக்கோஸ், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். மேலும் நீங்கள் டயட்டில் இருந்தால்...

முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வினிகர் கொண்ட சாலட், எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும் காய்கறிகள், எனவே அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

மொஸரெல்லா சீஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட்

ஒரு சாதாரண காய்கறி சாலட் இத்தாலிய மொஸரெல்லா சீஸ்க்கு ஒரு திருப்பமாக கொடுக்கப்படலாம். இந்த சாலட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நல்லது, மேலும் காய்கறிகள்...

சுலுகுனி சீஸ் உடன் அசாதாரண சாலட்

இன்று வணிக ரீதியாக உங்களுக்கு அசாதாரணமான, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுலுகுனி பாலாடைக்கட்டி, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் புதிய இளமையான சாலட் செய்முறையை வழங்குகிறது.

எளிய பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

சமீபத்தில், பட்ஜெட் உணவுகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது, ஏனெனில் விலைகள் அதிகரித்து வருகின்றன, மேலும் சம்பளம் இன்னும் நிற்கிறது. அதனால்தான் இன்று வழங்குகிறோம்...

முட்டைக்கோஸ் சாலட் கோல் ஸ்லோ - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கோல் ஸ்லோ சாலட் என்பது KFC போன்ற சில துரித உணவு நிறுவனங்களின் அடையாளமாகும். அதை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, நீங்கள் நறுக்க வேண்டும் ...