Ripoti juu ya mazoezi ya uzalishaji katika McDonald's LLC. Insha za sera za McDonald's HR na karatasi za muda

Maelezo ya kazi

Madhumuni ya utafiti ni kuendeleza mfuko wa nyaraka ili kuboresha shirika la kazi ya wafanyakazi wa mgahawa wa McDonald's katika mfumo wa chakula cha haraka.
Ili kufikia lengo hili, kazi zifuatazo zinapaswa kutatuliwa:
- Kusoma misingi ya kinadharia ya shirika la kazi ya wafanyikazi katika mfumo wa chakula cha haraka.
- Kuchambua mfumo wa shirika la kazi ya wafanyakazi katika mgahawa "McDonald's" huko Naberezhnye Chelny.
- Tengeneza kifurushi cha hati ili kuboresha shirika la kazi ya wafanyikazi wa mgahawa wa McDonald katika mfumo wa chakula cha haraka.

Maudhui

Utangulizi ………………………………………………………………………………
1. Sifa za jumla za kampuni ya McDonald's LLC……………………………………
1.1. Historia ya kuibuka kwa McDonald's LLC………………………………….
1.2. Sifa za biashara LLC "McDonald's"……………………………………
2. Uwezo wa wafanyikazi wa biashara ………………………………………………
2.1. Muhtasari wa wafanyikazi na kuajiri ……………………………………………..…11
2.2. Muundo wa shirika wa mfumo wa usimamizi wa wafanyikazi………..….13
3.Shughuli za masoko ………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………….
3.1. Mkakati wa Biashara wa McDonald's………………………………….…15
3.2.Mgawanyiko wa soko ……………………………………………………………………..17
4. Uchambuzi wa uzalishaji na mauzo ya bidhaa ……………………………………..20
4.1. Ubora na usalama wa bidhaa ……………………………………………20
4.2. Wasambazaji…………………………………………………………..…….22
5. Shughuli za kifedha za biashara ……………………………………………..25
Hitimisho …………………………………………………………………………28
Orodha ya fasihi iliyotumika ……………

Taasisi ya Kielimu ya Bajeti ya Jimbo la Shirikisho la Elimu ya Taaluma ya Juu

"Chuo Kikuu cha Uchumi cha Urusi kilichoitwa baada ya G.V. Plekhanov"

Kitivo cha Uchumi Mkuu

Idara ya Uchumi wa Kazi na Usimamizi wa Utumishi

RIPOTI

katika taaluma "Misingi ya sera ya wafanyikazi na upangaji wa wafanyikazi"

juu ya mada "Sera ya Wafanyakazi wa McDonald's"

Imekamilika

wanafunzi wa kikundi cha OEF 42D

elimu ya wakati wote

kitivo cha jumla cha uchumi

Baranov Viktor Vyacheslavovich

Ukhanov Anton Mikhailovich

Mshauri wa kisayansi:

Ph.D., Profesa,

Filin Alexander Eduardovich

Moscow - 2014

Uchambuzi wa sera ya wafanyikazi wa mgahawa wa McDonald's.

1. Shughuli ya kampuni Duniani

Kanada ilikuwa nchi ya kwanza kufungua mkahawa wa McDonald nje ya Marekani. Tukio muhimu kwa kampuni hiyo lilitokea mnamo Juni 1, 1967. Kuanzia wakati huu huanza hadithi ya ushindi wa sayari ya Dunia na kampuni yenye matao mawili ya dhahabu, ishara ambayo inajulikana kwa karibu wakazi wote wa nchi mbalimbali za dunia.

Baada ya miaka 14, mikahawa ya McDonald ilivuka bahari na ilionekana katika nchi kama Ujerumani, Ufaransa, Japan, Australia, Uingereza. Idadi ya migahawa katika nchi za Ulaya na Australia inazidi zaidi ya 700, huko Japani kuna takriban migahawa 2,500 ya McDonald's.

Kulingana na maalum ya soko la ndani na desturi za watu wanaoishi nchini, McDonald's huendeleza orodha maalum. Kwa hivyo nchini India, Mac Kubwa hufanywa kutoka kwa kondoo, na huko Israeli hakuna sahani za maziwa kwenye menyu na mikahawa hufunguliwa siku 6 tu kwa wiki, Jumamosi ni siku rasmi ya kupumzika. Picha za sanamu zimepigwa marufuku nchini Saudi Arabia, kwa hivyo hakuna picha ya Ronald McDonald kwenye mabango na majengo ya mikahawa. Mbali na vikwazo mbalimbali, bidhaa zisizo za asili za kampuni zinaweza kuwasilishwa kwenye orodha ya nchi fulani, kwa mfano, nchini Kanada na Italia, pizza inauzwa pamoja na sandwiches.

Kwa nchi zote za ulimwengu, ufunguzi wa mikahawa ya kwanza ya McDonald ni wakati muhimu katika maisha ya nchi. Migahawa iliyofunguliwa Ulaya Mashariki na Uchina siku ya kwanza ilikusanya kilomita nyingi za foleni za wageni. Kwa hiyo huko Moscow mwaka wa 1990 zaidi ya wageni 30,000 walihudumiwa. Sehemu kuu ya operesheni iliyofanikiwa ya kampuni nje ya Merika ni mshirika wa ndani anayeaminika ambaye anahusika kikamilifu katika uundaji wa mnyororo wa mgahawa, mpango uliowekwa vizuri wa kuandaa bidhaa na kuwahudumia wageni, menyu ya asili ya McDonald, inayojulikana sana. alama ya biashara, pamoja na kufuata sheria na viwango vyote vilivyowekwa na ndugu wa McDonald na Ray Kroc.

2. Kazi ni ya msimu:

McDonald's haipendi wafanyikazi ambao huleta barua ya kujiuzulu mara moja na siku ya maarifa. Kampuni inahitaji wafanyakazi ambao watafanya kazi kwa muda mrefu ili kukidhi mahitaji ya wageni, na sio miezi 2-3, hivyo migahawa ya McDonald ina ratiba ya kazi rahisi ambayo inakuwezesha kuchanganya na kujifunza. Kampuni yoyote ya biashara hujenga utabiri wake kwa muda mrefu, hivyo kushuka kwa kiasi kikubwa kwa kazi kutapunguza mauzo na, ipasavyo, faida ya kampuni kwa ujumla.

Kwa kuongezea, kampuni itatumia wakati kwa wafanyikazi wapya kwa mafunzo yao, karatasi za kisheria, pesa za sare, ili mwishowe mfanyakazi ambaye mwisho wa kipindi cha majaribio (miezi 2) atazoea na kukabiliana na ugumu na ugumu wa kazi utaondoka. Kwa wafanyikazi ambao wamepitisha muda wa majaribio na kupokea beji nyeupe, kuna ongezeko la 15% la kiwango cha saa na bonasi za ziada kutoka kwa kampuni kwa kufanyia kazi kanuni fulani za kazi. Chakula cha mchana cha bure ni motisha ya ziada ya kufanya kazi katika mikahawa ili baada ya shule, unapokuja kazini, uwe na bite.

Leo, McDonalds inaweza kuitwa jambo, kampuni ya hadithi ambayo inajulikana kwa wakazi wengi wa sayari yetu. Karibu katika kila nchi iliyoendelea, katika kila jiji kubwa kuna ofisi ya mwakilishi wa kampuni hii.
Msururu huu wa vyakula vya haraka ndio sanamu ambayo makumi au hata mamia ya wafuasi duniani kote huiheshimu. Tunaweza kukemea McDonalds bila mwisho kwa chakula duni, ambacho ni hatari sana kwa afya, kwa hali ya ndani isiyo na raha na msongamano wa mara kwa mara kwenye kaunta za malipo, kwa mambo ya ndani na tabasamu bandia la wafanyikazi, lakini kisichoweza kuondolewa ni uwezo wa kuendeleza, kuweka malengo ya juu na bila matatizo yoyote kuwafikia.

Nina hakika kwamba kila mmoja wenu ambaye amesoma makala hii ametembelea McDonalds angalau mara moja, na ikiwa hujafanya hivyo, umesikia 100% kuhusu chakula hiki cha haraka. Kila mwaka, vyakula anuwai vya haraka huonekana ulimwenguni ambavyo hujaribu kunakili mtindo, menyu, jina, huduma ya McDonalds, lakini hakuna chapa ninayojua hata iliyokaribia matokeo ya Mac. Hii ni ya kushangaza, na leo tunakupa siri 9 za mafanikio ya McDonalds, ambayo iliruhusu kampuni hii kuchukua nafasi ya kuongoza duniani kwa zaidi ya muongo mmoja.

McDonalds: Siri 9 za mafanikio ya kiongozi wa ulimwengu

1. Ni vigumu kupita
Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, zaidi ya 70% ya watu hutembelea McDonalds kwa hiari, na, kama sheria, hawana mpango wa kula mahali hapa mapema. Kutokana na utafiti huu, usimamizi wa kampuni umetengeneza mstari muhimu wa kimkakati - taasisi zote ziko tu katika maeneo yenye watu wengi, ambapo kuna mkusanyiko mkubwa wa watu wanaotembea. Mara nyingi, "poppies" zinaweza kupatikana karibu na vyuo vikuu vikubwa, kwenye njia ya kutoka kwa vituo vya metro, kwenye makutano ya barabara kuu, karibu na vituo vya burudani. Baada ya kutazama kidogo, utaweza kutambua kwamba popote unapoenda kwa kutembea, popote kuna umati mkubwa wa watu, daima kuna McDonalds mahali fulani karibu.
Niliishi Kyiv kwa muda, na naweza kusema kwamba kuna McDonalds karibu kila mahali, popote ninapoenda kupumzika na marafiki jioni, kulikuwa na "poppies" kila mahali. Na sasa tu, ninapoandika mistari hii na kuchambua hali hiyo kwa undani zaidi, ninaanza kuelewa jinsi ziko vizuri. Kwa njia, ni muhimu kuzingatia kwamba McDonalds maarufu zaidi katika CIS mwaka 2012 ilikuwa moja iko kwenye kituo cha reli ya kati huko Kyiv. Katika hali ya hewa yoyote, wakati wowote wa siku, kuna foleni za milele kwenye ofisi ya sanduku na ni vigumu sana kupata nafasi ya bure ya kukaa na kupumzika.

2. Anticasting
Umewahi kugundua kuwa wafanyikazi wote wa McDonalds wanafanana. Katika malipo kuna uwezekano wa kukutana na msichana mzuri sana na mwenye kuvutia. Na wote kwa nini? Sera ya kampuni inategemea kile kinachoitwa "anti-casting". Wasichana huchaguliwa kwa namna ambayo hawavutii tahadhari ya mteja, au tuseme, ili kuonekana kwao kusisumbue mnunuzi anayeweza kutoka kwenye orodha. Nilichagua chakula, nikanunua, nikaondoka, kilichofuata kilikuja. Mteja anapaswa kuangalia Mac Kubwa, sio keshia mzuri. Wasichana wote wanaofanya kazi katika McDonalds ni marufuku kuvaa babies mkali, kufanya manicure, kuvaa manukato kwenye kazi, kutumia kujitia (ikiwa ni pamoja na pete na pete).
Ikumbukwe kwamba sera hiyo ya kampuni inalenga sio tu kwa wageni. Hadi miaka ya 70, ni wavulana tu waliofanya kazi huko McDonalds, lakini harakati za wanawake nchini Merika zilifanya marekebisho yake kwa mtiririko wa kazi wa jitu hili la ulimwengu. Wasichana hao walipata usawa, na kulazimisha usimamizi wa McDonalds kuwaruhusu kufanya kazi kwa masharti sawa na wavulana.

Sharti hili lilishtushwa sana na wakubwa wa McDonalds, kwa sababu mkakati wao, mpango wao wa maendeleo ya kampuni unaweza kupotea. Msichana mahali pa kazi bila shaka atasumbua wavulana, ubora wa uzalishaji utaanguka, na Mungu apishe mbali, fitina zaidi na hadithi za upendo. Wasimamizi wa McDonalds ni wazi hawakupenda haya yote, na kisha wanaamua kutoajiri wasichana warembo, lakini kuwavaa wale ambao wamepitisha "anti-casting" katika nguo za wanaume, ambayo itapotosha uzuri wote wa takwimu ya kike.
Baada ya muda, wateja walipozoea wafanyikazi wa kike, usimamizi ulianza kugundua kuwa familia nyingi zilionekana kwenye mikahawa, na wanawake katika familia hizi walifurahiya sana kwamba waume zao hawakuwa wanawatazama wahudumu warembo, kama ilivyo katika sehemu zingine. . Bonasi iliyopatikana bila kutarajia kwa njia ya uaminifu wa wanawake ikawa hoja kali ya kudumisha mila ya kuficha urembo wa kike.

3. Mpende mtoto wake na atakupenda
McDonalds kwa muda mrefu wameelewa kuwa wazazi hawaleta watoto wao kwao, lakini, kinyume chake, watoto huleta wazazi wao kwa poppy. Mara nyingi ni vigumu sana kwa mtoto kukataa, hasa wakati wazazi wanatumia muda mwingi kazini na hawazingatii mtoto wao.
Katika McDonalds, mfumo unaolenga kufanya kazi na watoto unafikiriwa kwa undani zaidi: viwanja maalum vya michezo na slaidi, orodha ya watoto na vinyago, karamu za kuzaliwa kwa bei ya uaminifu, bonasi ndogo na zawadi kwa namna ya baluni kwa watoto wanaosimama. kulingana na wazazi wao, umakini mwingi na uvumilivu wa ajabu kutoka kwa wafanyikazi wa chakula cha haraka. Yote hii inalenga kwa mtoto na mama yake, kwa sababu sheria inasema: "Ikiwa unataka kukupenda, mpende mtoto wake."
Na jambo la busara zaidi linalolenga kufanya kazi na watoto ni Chakula cha Furaha. Mbali na seti ya kawaida ya chakula, pia huweka toy huko. Kama sheria, vitu vya kuchezea vinatolewa kwa safu, na ikiwa mtoto alipenda moja, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba atawauliza wazazi wake kwenda McDonalds zaidi ya mara moja ili kukusanya mkusanyiko mzima.
Kwa njia, tafiti zimefanyika hivi karibuni, matokeo ambayo yalionyesha kuwa mhusika wa uongo Ronald McDonald ni wa pili kwa Santa Claus kwa umaarufu.

4. Weka zaidi "by default"
Viwango vya kampuni huweka wazi sheria kwamba ikiwa mteja hatataja ukubwa wa sehemu ambayo anataka kuagiza, basi huweka moja kubwa zaidi kwake. Kwanza, inaokoa wakati. Agizo lazima likubalike kwa sekunde 60, na ikiwa cashier anaanza kuuliza maswali, akijua nini na jinsi mgeni anataka, basi foleni itaongezeka na kutakuwa na chuki. Pili, sehemu kubwa inagharimu zaidi, ambayo inamaanisha kuwa McDonalds inapata faida kubwa.
Pia, mgeni hakika atapewa kuchukua bidhaa ya ziada - dessert, kinywaji, mchuzi, kitu kutoka kwa chakula. Kwa lugha ya ushirika, hii inaitwa "dokezo". Kama sheria, kidokezo hakijachukuliwa kutoka kwa kichwa, lakini ni pamoja na bidhaa ambazo zimekuwa kwenye "bin" kwa muda mrefu na kipindi cha utekelezaji wake kinamalizika.
Ukweli mwingine wa kufurahisha ni kwamba wafanyikazi wa McDonalds hawatumii chembe "sio", kwa sababu hii inaweza kumpanga mnunuzi kwa kukataa. Kwa hivyo, nchini Urusi mara nyingi hutumia vibadala kama vile "Labda unataka kujaribu?", Au "Utachukua?"

5. Sera ya bei
Bei katika McDonalds zinabadilika kila mara, lakini inafanywa kwa ustadi sana hata hutambui. Kwa njia, umewahi kuona kwamba vinywaji vya moto ni ghali zaidi kuliko vinywaji baridi? Uliza kwa nini? Kila kitu ni rahisi. Wanasayansi wamethibitisha kwamba kunywa vinywaji baridi na milo huchochea hamu hata zaidi. Kwa hiyo, soda yote hutumiwa baridi sana na hata kwa barafu.
Pia, mgeni hunywa chai na kahawa kwa muda mrefu zaidi, na hii ni wakati wa ziada, ambao McDonalds pia walijifunza kufahamu na kutumia kwa usahihi.

6. Hatukai sana
McDonalds sio cafe au mgahawa, lakini chakula cha haraka. Wageni hapa hawapaswi kukaa kwa muda mrefu. Ikiwa mgeni anakaa kwa muda mrefu, basi hakutakuwa na nafasi ya kutosha kwa wateja wapya, ambayo ina maana kwamba asilimia fulani ya mapato itapotea. Kwa hiyo, lengo kuu ni kuunda mauzo na kulazimisha mgeni kuondoka kuanzishwa haraka iwezekanavyo. "Masharti" yote yameundwa kwa hili. Umewahi kulipa kipaumbele kwa samani katika "poppy"? Sio vizuri, ni ngumu, haisogei. Hesabu ni kwamba unakula tu na kuondoka, ukitoa nafasi kwa wageni wengine. Ikiwa, hata hivyo, mtu anapewa fursa ya kusonga viti, meza, kurekebisha kwa ajili yake mwenyewe, basi anaweza kukaa kwa muda mrefu (ikiwa ni pamoja na mtandao wa bure), na hii itahusisha hasara fulani.

7. Aromas na ladha
Mamia, ikiwa sio maelfu ya makala tayari yameandikwa kuhusu matumizi ya viboreshaji vya ladha ya bandia na ladha maalum katika McDonalds ambayo huondoa harufu ya chakula cha haraka kwa kilomita.
Yote hii inawafanya kutambulika, na ukijaribu burgers kadhaa na macho yako imefungwa, basi hakika utadhani moja kutoka kwa McDonalds. Na harufu ya chakula chao ni vigumu sana kuchanganya na kitu kingine chochote.

8. Suala la mazoea
Je, unaweza kukisia ni mara ngapi McDonalds imebadilisha menyu na ladha? Ikiwa ulisema kwamba karibu haijawahi kubadilika, basi uko sawa kabisa. Ladha ya burger haijabadilika tangu 1967, haswa kutoka wakati ilipoonekana. Ikiwa mtu huenda kwa McDonalds, basi anajua wazi kwamba leo, kesho, katika mwaka mmoja au miaka mitano, ataweza kuonja ladha sawa ya Big Mac, na mchuzi sawa na viongeza. Kwa hivyo, McDonalds huendeleza tabia fulani kati ya wageni wake, na pia inaonyesha kuwa ni kampuni imara na ya kuaminika.
Kwa kweli, wana menyu mpya mara kwa mara, lakini kama sheria, hizi ni matoleo ya msimu kwa namna ya saladi za majira ya joto, au wiki zenye mada, kama vile siku za Italia au vyakula vya baharini.

9 Biblia ya McDonalds
Nyuma mwishoni mwa miaka ya 50, au tuseme mnamo 1958, maagizo ya kwanza yalionekana, ambayo baadaye yaliitwa Biblia ya McDonalds. Kila kitu kimechorwa ndani yake kwa maelezo madogo zaidi. Kutoka kwa hali ya joto na wakati wa kukata cutlets kwa jinsi mfanyakazi yeyote wa kampuni anapaswa kuishi. Hapo mwanzoni, kulikuwa na kurasa 75 katika Biblia, lakini sasa kuna takriban 800. Kwa njia, maagizo haya hayaelezi tu jinsi mfanyakazi anapaswa kuishi, lakini pia ina mapendekezo kuhusu tabia ya mteja, jinsi ya kuishi. hali fulani.
KKCHD na KKK ndizo kanuni kuu mbili za kazi ya McDonalds wote. Wanaoanza waandike na kukariri, wakirudia kwa sauti kwa pamoja, kama sala. Nyuma ya KKCHD ni maneno "utamaduni, ubora, usafi, upatikanaji." Kwa KKK, kwa mtiririko huo, "mawasiliano, ushirikiano, uratibu." Kwa kweli, mvuto wa McDonalds kwa umma hutegemea hii, hata ikiwa ni chini ya fahamu.
Kumbuka kwamba mtunza fedha anatabasamu kila wakati, akizungumza kwa sauti ya kupendeza sana. Ijapokuwa misemo hiyo ni ya udukuzi, iliyozoeleka, wao ni wasomi sana na wanatenda kulingana na fahamu. Wageni wengi wa McDonalds wanaona kwamba wanajaribu kutoa kiasi kinachohitajika na keshia ili tu kusikia: "Asante kwa mabadiliko yoyote." Minyororo mingine mingi ya vyakula vya haraka imetumia mtindo huu wa mawasiliano, na hata makampuni ambayo hayahusiani na chakula hujaribu kuwafundisha wafanyakazi wao kuwa wastaarabu sana.

2. Usimamizi wa wafanyakazi katika shirika la McDonald's

2.1 Sifa za shirika la McDonald's

McDonald's ndio msururu mkubwa zaidi wa mikahawa ya vyakula vya haraka ulimwenguni. Mgahawa wa kwanza wa McDonald nchini Urusi ulifunguliwa mnamo 1990 kwenye Pushkin Square huko Moscow. Makubaliano ya kufungua migahawa huko Moscow, yaliyotiwa saini mnamo 1988, yalimaliza miaka 12 ya mazungumzo magumu yaliyoanzishwa na George A. Cohon, mwenyekiti mkuu wa bodi ya McDonald's Restaurants of Canada Limited, mwenyekiti mkuu wa McDonald's Russia na mwenyekiti wa bodi ya wakurugenzi wa CJSC " Moscow-McDonald's.

Hivi sasa, migahawa ya McDonald imefunguliwa katika miji ya Kirusi kama vile Moscow, Mytishchi, Reutov, Lyubertsy, Odintsovo, Troitsk, Dmitrov, Klin, Krasnogorsk, Balashikha, Khimki, Sergiev Posad na wengine.Kuna migahawa 213 kwa jumla. Migahawa ya McDonald inakua kama biashara za kujitegemea katika maeneo yenye shughuli nyingi na kwenye barabara kuu za jiji, pamoja na mahakama za chakula katika maduka makubwa. Kila siku, migahawa ya McDonald nchini Urusi huhudumia zaidi ya wageni 600,000.

Kwa wastani kwa mwezi, mikahawa inauza:

2,000,000 vinywaji vya Coca-Cola/Fanta/Sprite;

Vifaranga 2,550,000 vya Kifaransa;

maziwa 1,100,000;

sandwiches kubwa za Maktm 1,150,000;

Pai 950,000.

Leo, zaidi ya watu 17,000 wanafanya kazi kwa McDonald's nchini Urusi.

Kwa ajili ya maandalizi ya sahani zote, tu bidhaa za ubora wa juu hutumiwa ambazo zinakidhi viwango vyote vya McDonald. Katika hatua zote za mchakato wa uzalishaji, McDonald's, wauzaji wake na wataalam wa kujitegemea hufanya mfululizo wa ukaguzi wa ubora ili kuhakikisha kuwa kanuni na sheria zote za usafi na za usafi zilizoanzishwa na Shirikisho la Urusi zinazingatiwa, na pia kwamba bidhaa ni za juu zaidi. ubora. Mnamo 1990, McDonald's iliwekeza dola milioni 45 za Kimarekani kujenga na kuandaa kituo cha usindikaji na usambazaji wa chakula kilichoko Moscow, McComplex. "Makkompleks" iko katika moja ya wilaya za Moscow, Solntsevo. Inatoa bidhaa muhimu kwa migahawa yote ya McDonald nchini Urusi. Kiwanda kina njia zake za uzalishaji wa p/f nyama na mikate, maabara ya kudhibiti ubora wa bidhaa na idara ya mauzo. Katika kipindi cha miaka 14 ya uendeshaji wake, Makkompleks imetoa mchango mkubwa katika maendeleo ya sekta ya usindikaji wa chakula nchini, mfumo wa upishi, kilimo na mahusiano ya biashara nchini Urusi. Tangu 1989, McDonald's imeshiriki ujuzi wake wa teknolojia na mahusiano ya biashara na wawakilishi wa nchi zote za CIS. Malighafi ya McComplex yanunuliwa kutoka kwa wauzaji zaidi ya 100 wa Kirusi ambao hufuata madhubuti viwango vya Shirikisho la Urusi na viwango vya McDonald. Kwa kuongezea, kama matokeo ya ugatuaji wa usindikaji wa chakula, na ushiriki wa wataalam na usaidizi wa kiufundi kutoka kwa McDonald's, utengenezaji wa bidhaa zilizokamilishwa tayari ulianzishwa katika biashara za wauzaji wa Urusi (lettuce, matango ya kung'olewa, nk). McComplex inadhibiti kikamilifu usindikaji wa bidhaa kwa mujibu wa mahitaji na viwango vikali vya McDonald's. McDonald's ina lengo moja - kukidhi kikamilifu mahitaji ya wageni. Mipango yote ya kampuni inapimwa kwa kigezo hiki kimoja.

2.2 Motisha ya wafanyikazi katika McDonald's

Wafanyakazi katika shirika lolote ni sehemu yake muhimu, yaani, haiwezi kuwepo bila watu, na kutokana na hili, haiwezi kuzalisha kitu, kufikia lengo lake katika shughuli. Usimamizi wa wafanyikazi, kwanza kabisa, ni msingi wa kanuni za masilahi ya wafanyikazi wa shirika kuifanyia kazi, kufikia malengo fulani.

Kwa hiyo, kwa kuwa mafanikio ya McDonald's inategemea ufanisi wa kila mmoja wa wafanyakazi wake, usimamizi, katika jaribio la kukidhi mahitaji ya wafanyakazi, hutumia sera ifuatayo ya motisha. Kwanza, kwa sababu kampuni inahitaji wafanyikazi ambao watafanya kazi kwa faida ya shirika kwa muda mrefu. Inatoa wafanyikazi wake ratiba ya kazi inayobadilika, ambayo imewekwa kulingana na matakwa na uwezo wa wafanyikazi wenyewe na hutoa kazi jioni au asubuhi, na vile vile wikendi, inaruhusu wanafunzi kuchanganya kwa mafanikio kazi na kusoma, na wazazi wadogo kutunza watoto wao. Pili, kampuni iko tayari kutumia wakati kwa wafanyikazi wapya kwa mafunzo yao, makaratasi ya kisheria, pesa za sare, ili mwishowe mfanyakazi ambaye, mwisho wa kipindi cha majaribio (miezi 2), atazoea na kukabiliana na ugumu na ugumu wa kazi. Na tatu, inatoa bonuses mbalimbali na bonuses ambazo hulipwa kwa ajili ya usindikaji wa kawaida ya kila mwezi ya saa za kazi, chakula cha mchana cha bure, muundo mpya wa sare ya zamani tayari isiyovutia. Pia fursa ya muda mfupi kufikia ukuaji wa haraka kwenye ngazi ya kazi. Sababu za kuacha kazi kama hiyo kwa muda mfupi ni kwa sababu ya mauzo ya wafanyikazi katika nafasi zote, na pia kufunguliwa kwa mikahawa mpya ambayo inahitaji wafanyikazi.

Pia, ili kuvutia wafanyikazi wapya, kampuni hutumia utangazaji kwamba unaweza kupata pesa nzuri kwa muda fulani. Mojawapo ya mawazo mahiri ya kuajiri ambayo mikahawa ya McDonald ilitumia mnamo 2008 ilikuwa kutoa kadi za kalenda zilizo na ofa ya kazi kwenye kampuni nyuma.

Kwa kiwango cha juu cha faida, uhasibu kwa 20% ya wakazi wa Krasnodar). Kwa hiyo, katika sera yake ya masoko, PE "Levintsov" inapanga kuchukua sehemu hii na kupata nafasi ndani yake kwa njia ya ushindani wa bei (overpricing). 5. Mpango mkuu wa motisha ya wafanyakazi Utekelezaji wa mpango wa biashara utatatua tatizo linalohusiana na ukosefu wa motisha ya wafanyakazi kufanya kazi katika shirika hili na ...

Mbinu za kisaikolojia na dhana za usimamizi wa wafanyikazi katika biashara. Kuna maeneo makuu matatu ya kuboresha matumizi ya mbinu za kijamii na kisaikolojia katika uhamasishaji wa wafanyakazi: · Kudumisha hali ya hewa nzuri ya kisaikolojia katika timu, · Maendeleo ya mfumo wa kudhibiti migogoro, · Uundaji na maendeleo ya utamaduni wa shirika. Zingatia...

Hivi sasa, iko katika aina mbalimbali: kutoka kwa ushiriki mpana wa timu hadi kufanya maamuzi juu ya shida muhimu zaidi za uzalishaji na usimamizi. 2. Shirika la motisha za wafanyakazi kwa mfano wa OAO MEZ "Liskinsky" 2.1 Tabia za jumla za shughuli za kampuni ya Open Joint Stock Company Kiwanda cha Uchimbaji wa Mafuta "Liskinsky" kwa sasa ni cha kibinafsi ...

Kama hoteli "Ural", idara ya wafanyikazi yenye nguvu inayoongozwa na mkurugenzi wa wafanyikazi. Kulingana na uchambuzi wa mfumo wa sasa wa motisha ya wafanyakazi katika hoteli "Ural", idadi ya mapendekezo yaliundwa kwa lengo la uboreshaji wake. Inapendekezwa kufanya mabadiliko: katika muundo wa usimamizi (Kiambatisho 18). Kwa hivyo ilipendekezwa kuanzishwa kwa nafasi ya Mkurugenzi wa HR, nafasi ya kibiashara ...

Yaliyomo Utangulizi Sehemu ya 1. Sifa za biashara 1.1. Maelezo ya historia ya uumbaji na maendeleo ya LLC " McDonald's » 1.2. mkusanyiko usimamizi wa wafanyikazi 1.3. Wafanyakazi siasa McDonald's Sehemu ya 2. Muundo na muundo wa huduma ya usimamizi wa wafanyakazi 2.1. Uhusiano wa sekta ya kampuni McDonald's »2.2. Tabia za wafanyakazi Sehemu ya 3. Viashiria vya utendaji wa kiufundi na kiuchumi 3.1. Uchambuzi wa uzalishaji na mauzo ya bidhaa 3.2. Uchambuzi wa gharama na fedha ...

Maneno 4781 | 20 Ukurasa