Свиные ребрышки в медово-соевом соусе в мультиварке. Свиные ребрышки в соевом соусе в мультиварке

Свиные ребрышки в медовом соусе - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Его, правда, не назовешь диетическим, ведь грудинка - это довольно жирное мясо, тем более свиная. Но как она хороша на вкус!

Приготовить грудинку можно самыми разными способами: в духовке, на гриле... Ну а мы, разумеется, будем готовить тушеные свиные ребрышки в медовом соусе в мультиварке. Учтите, что для самого лучшего результата важно правильно выбрать ребрышки. Они должны быть достаточно мясистыми, но не слишком жирными.

Мясо при приготовлении по этому рецепту получается мягкое и сочное, а мед вкупе с соевым соусом придает ему очень своеобразный, пикантный и чуть сладковатый вкус. Просто объедение!

Рецепт свиных ребрышек в медовом соусе в мультиварке

Что необходимо для приготовления:

Свиные ребрышки - 900 граммов
Соевый соус - пять стол. л.
Две чайные ложки меда
Два зубчика чеснока
Специи для мяса

Как потушить свиные ребрышки в медовом соусе в мультиварке:

Приготовим нужные нам продукты.

Моем свиные ребрышки под холодной проточной водой, немного просушиваем от лишней воды. Разделываем их на отдельные порционные кусочки. Складываем их в чашу для маринования.

Приготовим для ребрышек медовый соус. Если мед густой и вязкий, нагреем его на водяной бане до жидкого состояния. Смешаем мед с соевым соусом. Добавляем туда специи для мяса и пропущенный через пресс чеснок. Приправы для мяса можно взять любые: от черного молотого перца до специальных готовых смесей.

Заливаем полученным соусом ребрышки и оставляем по пол часика в нем мариноваться.

Ребрышки укладываем в мультиварку, выливаем на мясо медовый соус и включаем режим тушения на два часа.

После сигнала вкусные и ароматные свиные ребрышки в медовом соусе готовы, можно доставать из мультиварки. Подаем на стол с любым гарниром: картошка, макароны, каши или свежий овощи. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

рёбрышки свиные – 1 кг,
апельсины – 2 штуки,
мёд – 3 столовые ложки,
соус соевый – половина стакана,
горчица – 1,5 столовые ложки,
любые специи и приправы для мяса – на свой вкус,
перчик чёрный молотый и соль – на свой вкус,
масло растительное (для смазывания чаши в мультиварке) – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Апельсины разрежьте на две половинки и отожмите из них сок.

2. В миске смешайте мёд и соевый соус, добавьте ваши любимые приправы и специи к мясу. Не бойтесь и не жалейте, сыпьте побольше. Во время приготовления в МВ-ке рёбрышки впитают в себя все вкусы и ароматы.

3. В эту же миску положите столовую ложку горчицы, влейте сок апельсина, добавьте по вкусу соль, перец молотый и смешайте всё хорошенько.

4. Тщательно промойте прохладной водой рёбрышки, порежьте их порционными кусочками вдоль кости.

5. Сложите свиные ребрышки в пластиковый контейнер или другую удобную посудину для маринования. Залейте рёбрышки подготовленным маринадом, так чтобы он равномерно покрыл все кусочки. Закройте контейнер крышкой и уберите в холодильник.

Идеальным вариантом будет, если вы всё это проделаете с вечера и дадите рёбрышкам всю ночь промариноваться.

6. К жарке маринованных рёбрышек подключайте свою кухонную помощницу – мультиварку. Чашу смажьте растительным маслом, выложите в неё рёбра и включите режим «жарка».

7. Обжарьте их с обеих сторон по 15-20 минут. Лучше делайте это с открытой крышкой, чтобы полностью контролировать процесс. Всё зависит от того, какая у вас мультиварка. Вы может обжарить рёбрышки на режиме «жарка» по три минуты с каждой стороны, а потом установить режим «выпечка» и в течение 1-1,5 часов довести их до готового состояния, периодически переворачивая.

Ну, собственно, все. Теперь, вы знаете, как приготовить безумно вкусные ребрышки в мультиварке. В качестве гарнира подайте к ним картофельное пюре, отварной рис, свежие овощи или овощной салатик.

Советы по приготовлению:

если вы купили апельсины, а они оказались не очень сладкими, а даже кисловатыми, то именно такие фрукты используйте для маринада, кислинка идеально подходит для жирных свиных рёбрышек;
не приступайте к готовке этого блюда, если практически не имеете времени для длительного маринования рёбрышек. Очень важное правило для таких мясных блюд – чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее, сочнее, нежнее. У вас должно быть, минимум, два часа для этого процесса;
будет вкуснее и ароматнее, если вместо обычной столовой горчицы, вы используете дижонскую зернистую.

Ребрышки тушеные, запеченные, в супе, с овощами — рецептов приготовления столько же, сколько хозяек. Каждая любит добавить что-то свое. Благодаря мультиварке процесс приготовления ребрышек упрощается, а блюда получаются сочными и ароматными. Готовить ребрышки в мультиварке одно удовольствие!

Это блюдо заслуживает того, чтобы быть поданым не только в будние дни. Запеченные, с румяной корочкой ребрышки — только от одной мысли об этом просыпается аппетит. Свиные ребрышки в мультиварке получаются не хуже, чем в духовке или на мангале, зато времени забирают намного меньше.

Ингредиенты:

ребрышки свиные – 1 кг;
лук – 3 шт.;
соевый соус – 5 ст. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
тимьян – 0,5 ч. л.;
соль и специи – по вкусу;
зелень – по вкусу;
соус томатный – по вкусу.

Приготовление запеченных свиных ребрышек в мультиварке:

Свиные ребрышки промойте и нарежьте на порционные кусочки.
Чтобы не пачкать лишнюю посуду, замариновать ребрышки можно прямо в мультиварке. Для этого выложите в чашу часть нарезанного лука, затем ребрышки, на них оставшуюся часть лука. Посолите, приправьте специями, добавьте соевый соус и оливковое масло. Соевый соус сам по себе соленый, поэтому не переусердствуйте с солью. Можете перемешать мясо специальной лопаткой, чтобы оно равномерно замариновалось. Оставьте ребрышки в мультиварке на 2 часа.
Через 2 часа еще раз хорошо перемешайте содержимое чаши, затем включите режим «Выпечка» на 1 час.
Через 30 минут после начала процесса переверните ребрышки на другую сторону, чтобы они подрумянились с обеих сторон.
Когда ребрышки будут готовы, переложите их из мультиварки на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу с гарниром или овощным салатом. Не забудьте подать соус.

Свиные ребрышки с картофелем в мультиварке

Если вы не знаете, что приготовить своим домочадцам на ужин, попробуйте это блюдо. Свиные ребрышки в мультиварке с картофелем получаются, как из домашней печи.

Ингредиенты:

свиные ребрышки – 500 г;
картофель – 1 кг;
лук — 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
вода – 0,5 стакана;
соль – по вкусу;
специи – по вкусу;
зелень – по вкусу.

Приготовление свиных ребрышек с картофелем в мультиварке:

Свиные ребрышки промойте, удалите лишнюю пленку и мелкие косточки. Разделите ребрышки на порционные кусочки.
Лук, морковь и картофель очистите от кожуры. Нарежьте лук полукольцами, морковь соломкой, а картофель разделите на 4 части.
Налейте подсолнечное масло в чашу, опустите в нее лук и морковь. Обжарьте овощи до румяного цвета, включив программу «Жарка».
Когда овощи подрумянятся, добавьте к ним нарезанные ребрышки и обжарьте в том же режиме до золотистой корочки.
Добавьте к обжаренному мясу картофель, посолите, приправьте специями и залейте водой. Выставьте режим «Тушение» на 30 минут.
Когда процесс завершится, выложите готовые ребрышки с картофелем в блюдо и украсьте зеленью.

Телячьи ребрышки в мультиварке

Телячьи ребрышки относятся к диетическому мясу, их можно готовить даже маленьким детям. Телячьи ребрышки в мультиварке обязательно сохранят свои полезные и вкусовые качества.

Ингредиенты:

телячьи ребрышки – 1 кг;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
томатная паста – 2 ст. л.;
вода – 0,5 стакана;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
чеснок -1 зубчик;
соль – по вкусу;
перец черный – по вкусу;
лавровый лист – 1 шт.;
зелень.

Приготовление телячьих ребрышек в мультиварке:

Налейте подсолнечное масло в чашу, выложите в нее ребрышки. Выставьте режим «Жарка» на 30 минут. В процессе жарки не забывайте помешивать ребрышки специальной лопаткой, чтобы они не пригорели.
Пока ребрышки обжариваются, подготовьте овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружочками, а чеснок измельчите прессом.
За 5 минут до окончания процесса добавьте к ребрышкам нарезанные овощи. Пусть они тоже немного обжарятся.
У вас есть время приготовить заправку. Смешайте томатную пасту с водой, посолите, поперчите.
Залейте ребрышки заправкой и положите лавровый лист.
Если вы хотите подать к телячьим ребрышкам гарнир из картофеля, то нет необходимости готовить его отдельно. За 30 минут до окончания процесса тушения добавьте к ребрышкам очищенный и нарезанный картофель. Затем вам останется только украсить блюдо зеленью и можно приступать к дегустации.

Бараньи ребрышки в мультиварке

Блюда из баранины очень почитают в странах Азии. У нас это мясо тоже пользуется популярностью, особенно бараньи ребрышки. Если вы никогда не готовили баранину и переживаете, что у вас ничего не получится – доверьтесь мультиварке. Бараньи ребрышки в мультиварке получаются нежными, ароматными и просто «тают во рту».

Ингредиенты:

бараньи ребрышки – 1,5 кг;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
помидоры – 3 шт.;
курдючный жир – 150 г;
соль и специи – по вкусу.

Приготовление бараньих ребрышек в мультиварке:

Овощи очистите и измельчите: лук — полукольцами, морковь и болгарский перец — соломкой.
Нарежьте мелкими кубиками курдючный жир.
Выложите курдючный жир в чашу, добавьте к нему нарезанные овощи и включите режим «Жарка». Обжарьте овощи до золотистого цвета.
Пока овощи обжариваются, промойте хорошо ребрышки и разделите их на порционные кусочки.
Соедините ребрышки с обжаренными овощами и готовьте в том же режиме, пока мясо не приобретет приятный румяный цвет.
В это время нарежьте помидоры кубиками. Когда ребрышки подрумянятся, соедините их с кубиками помидоров, добавьте соль и специи. Включите режим «Тушение» на 1,5 часа.

Подавайте готовое блюдо с большим количеством овощей.

Говяжьи ребрышки в мультиварке со сметаной и грибами

Говяжьи ребрышки заслуживают того, чтобы их готовили как можно чаще. Разнообразьте свое меню этом вкусным блюдом. Сметана и грибы придадут говяжьим ребрышкам необычный вкус, который вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

говяжьи ребрышки – 1 кг;
лук – 2 шт.;
грибы – 300 г;
сметана – 1 стакан;
соль – по вкусу;
перец черный – по вкусу;
мускатный орех – 0,5 ч. л.;
зелень – по вкусу.

Приготовление говяжьих ребрышек в мультиварке со сметаной и грибами:

Промойте ребрышки и нарежьте их порционными кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Грибы промойте и нарежьте. Если вам попались грибы мелкие, их можно даже не нарезать.
Сложите в чашу мультиварки ребрышки, лук и грибы, залейте их сметаной, посолите, приправьте черным перцем и мускатным орехом.
Включите режим «Тушение». Через 1 час говяжьи ребрышки в мультиварке со сметаной и грибами будут готовы к дегустации. С этим блюдом хорошо сочетается любой гарнир. Не забудьте украсить блюдо зеленью.

Свиные ребрышки с медовым соусом в мультиварке

Свиные ребрышки по этому рецепту получаются не только очень вкусными и ароматными, но еще и аппетитными. Необыкновенный вкус этому блюду придает медово-горчичная заправка. Обязательно приготовьте свиные ребрышки в мультиварке и пригласите на дегустацию гостей.

Ингредиенты:

ребра свиные – 1 кг;
горчица – 4 ст. л.;
соевый соус – 100 мл;
масло оливковое – 4 ст. л.;
мед – 2 ч. л.;
вода – 300 мл;
аджика – 1 ч. л.

Приготовление свиных ребрышек в мультиварке:

Промойте свиные ребрышки и разделите их на порционные кусочки.
Теперь ребрышки необходимо замариновать. Можете сделать это непосредственно в чаше мультиварки, чтобы не пачкать лишнюю посуду. Для маринада смешайте 2 ст. л. горчицы с соевым соусом, аджикой (желательно брать острую аджику) и оливковым маслом.
Переложите в маринад ребрышки, перемешайте, затяните чашу пленкой и поставьте в холодильник на 4 часа.
Через 4 часа выньте чашу из холодильника, снимите пленку и хорошо перемешайте ребрышки с маринадом.
Поставьте чашу в мультиварку. Выберете режим «Жарка» на 15 минут. Дайте обжариться ребрышкам с обеих сторон.
Пока ребрышки обжариваются, смешайте 2 ст. л. горчицы с водой и медом. Залейте этой заправкой ребрышки.
Включите режим «Тушение» на 1 час.

После окончания процесса переложите ребрышки в блюдо и украсьте их зеленью. Подавайте с любимым гарниром и овощным салатом.

Овощной суп с говяжьими ребрышками в мультиварке

Овощной суп с говяжьими ребрышками в мультиварке получается наваристым, вкусным и полезным. Вы можете дополнять рецепт теми овощами, которые больше любите. В зимний сезон используйте замороженные овощи.

Ингредиенты:

говяжьи ребрышки – 500 г;
картофель – 4 шт.;
капуста цветная – 300 г;
лук – 1 шт.;
морковь -1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
зеленый горошек – 100 г;
помидоры – 2 шт.;
соль и специи – по вкусу;
вода – 2,5 л;
зелень – по вкусу;
корень петрушки;
сметана – для заправки.

Приготовление овощного супа с говяжьими ребрышками в мультиварке:

Говяжьи ребрышки необходимо отварить заранее. Для этого промойте ребрышки, разделите их на порционные кусочки, поместите в чашу мультиварки и залейте водой. Добавьте к ребрышкам корень петрушки. Включите режим «Суп» на 1 час.
Пока ребрышки варятся, подготовьте овощи. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, морковь очистите и нарежьте соломкой.
Перец болгарский очистите от семян и нарежьте кубиками. С помидоров снимите шкурку и нарежьте их мелкими кубиками. Цветную капусту промойте и разделите небольшие соцветия. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Зеленый горошек помойте.
В готовый бульон сложите все подготовленные овощи, посолите, приправьте специями и готовьте в режиме «Суп» 30 минут.

Если вам противопоказан бульон, то вы можете вынуть ребрышки из бульона и варить суп на воде.

Когда овощной суп с говяжьими ребрышками в мультиварке будет готов, перелейте его в супницу, украсьте зеленью и заправьте сметаной. Приятного аппетита!

Ребрышки в мультиварке. Видео

13.02.2018

Каждый гурман знает, насколько вкусными получаются запеченные или тушеные свиные ребрышки. Для приготовления такого блюда используют маринады, ароматные специи, их дополняют всевозможными гарнирами. Сегодня мы обсудим, как приготовить изысканно свиные ребрышки в мультиварке.

Проще не придумаешь!

Вам нужно приготовить к ужину что-нибудь мясное, а в морозильной камере есть только свиные ребрышки? Так давайте возьмем этот продукт и создадим настоящий гастрономический шедевр.

Тушеные свиные ребрышки в мультиварке получаются мягкими и сочными. Их можно мариновать в медовом или соевом соусе. Также хозяйки отдают предпочтение сливочным, сметанным, винным маринадам.

На заметку! Мясо всегда получается сочнее, если добавлять больше репчатого лука. Чтобы сок остался внутри, ребрышки сначала обжаривают до появления пикантной янтарной корочки.

Состав:

1 кг свиных ребрышек;
соль поваренная, молотый душистый перец;
2 шт. лавровых листиков;
подсолнечное рафинированное масло;
300 г репчатого лука;
0,5 л фильтрованной воды.

Приготовление:

Охлажденные свиные ребрышки тщательно промываем водой и обсушиваем.
Разрубаем их на порционные кусочки.
Наливаем в мультиварочную чашу подсолнечное рафинированное масло.
Активируем программу приготовления «Жарка», таймер устанавливаем на 20 минут.
Слегка прогреваем масло и выкладываем ребра. Обжариваем их равномерно до появления золотистой корочки.
Лук очищаем и шинкуем кольцами.
Добавляем нашинкованный лук в мультиварочную чашу.
Солим, приправляем молотым душистым перцем, добавляем лавровый лист.
Заливаем все фильтрованной водой. Жидкость должна слегка покрывать мясо.
Активируем программу приготовления «Тушение» на 45 минут.
По истечении этого времени открываем крышку кухонного прибора и активируем режим «Жарка».
Томим свиные ребрышки до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. Крышку мультиварки не закрываем.

Специальное предложение только для вас!

Мультиварка поможет вам в решении кулинарных задач со звездочкой. Приготовить закуску – легко, мясо с гарниром – вообще не вопрос! Главное, вам не придется стоять у плиты и постоянно контролировать процесс термической обработки продуктов. Вы выполняете только подготовительные действия, а дальше умный прибор справится со всем без посторонней помощи.

Сытным обедом или изысканным ужином станут свиные ребрышки с картошкой в мультиварке.

Состав:

550 г охлажденных свиных ребер;
морковь – 1 корнеплод;
2 головки репчатого лука;
0,9 кг картофеля;
4 шт. чесночных зубчиков;
4 ст. л. сметаны с любым процентом жирности;
по ½ ч. л. молотой паприки и универсальной приправы для мяса;
2 шт. листиков лавра;
1 мультистакан крутого кипятка;
1 ч. л. поваренной соли;
зелень.

Приготовление:

Для приготовления сытного блюда нам понадобятся ингредиенты, перечисленные выше. Подготовим их.
Охлажденные свиные ребра промываем водой и обсушиваем.
Нарезаем порционными кусками, примерно по два ребрышка каждый.
В отдельную пиалу выкладываем молотую паприку и универсальную приправу для мяса, примерно по ½ ч. л.
Добавляем 1 ч. л. с горкой поваренной соли, измельченный лавровый лист.
Очищенные чесночные зубки пропускаем через пресс и добавляем в пиалу к вышеперечисленным ингредиентам.
Каждый кусочек свиных ребер натираем приготовленной смесью и оставляем для маринования как минимум на два часа.
Лучше всего тарелку с мясом накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильную камеру.
Пока свиные ребра маринуются, подготовим остальные ингредиенты.

Морковь очищаем, промываем, обсушиваем и нарезаем соломкой.
Очищенный картофель промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Слишком мелко нарезать картофель не нужно.
Подсолнечное рафинированное масло наливаем в мультиварочную чашу.
Активируем программу приготовления «Жарка», выбираем тип продукта – мясо.
Прогреваем масло, а затем выкладываем в чашу мультиварки свиные ребрышки, обжариваем их равномерно до появления золотистой корочки.
Выкладываем пока обжаренные свиные ребра в тарелку, а в этом же масле пассеруем до размягчения лук вместе с морковью.

Добавляем сметану и 1 мультистакан крутого кипятка. Если у вас нет мультистакана, возьмите обычный граненый. Понадобится около 160 мл воды.
Активируем программу приготовления «Выпечка» на 45 минут.
Для аромата и красоты добавляем в готовое блюдо мелко нарезанную зелень.
Подаем блюдо к столу в порционных тарелках, добавив ломтики свежих томатов и маринованных огурчиков.

Готовим ребрышки в медово-соевом маринаде

Свиные ребрышки в мультиварке «Редмонд» готовить несложно, надеемся, вы в этом убедились. Чтобы мясо приобрело пикантную янтарную корочку и неповторимый вкус, мариновать его будем в медово-соевом соусе.

Состав:

1 кг свиных ребрышек;
соевый соус – 0,2 л;
2 шт. чесночных зубков;
приправы и поваренная соль;
50 мл жидкого меда.

Приготовление:

Промываем водой охлажденные свиные ребра и обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем их порционными кусочками и складываем в пиалу или контейнер для пищевых продуктов.
В отдельную миску наливаем соевый соус.
Мед перекладываем в толстостенную посуду и слегка подогреваем на паровой бане, чтобы он стал жидким.
Соединяем мед с соевым соусом и хорошенечко перемешиваем.
Очищенные чесночные зубки натираем на терке с маленькой перфорацией. Добавляем чесночную массу в маринад.
Сюда же добавляем приправы для мяса.
Выкладываем свиные ребрышки в маринад, перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился.
Отправляем ребра на 40-60 минут в холодильную камеру для маринования.
Наливаем немного подсолнечного рафинированного масла в мультиварочную чашу.
Выкладываем ребра и поливаем их маринадом.
Активируем программу приготовления «Тушение», таймер устанавливаем на два часа.
Такое пикантное ароматное кушанье можно подавать с овощным или рисовым гарниром.