Maneiras de armazenar seiva de bétula em casa. A seiva de bétula é realmente tão útil e vale a pena usar uma árvore “estragada”? Conservação em casa

A seiva de bétula na Rússia é tradicionalmente extraída no início da primavera, antes que as primeiras folhas apareçam na árvore. A natureza nos dá apenas algumas semanas para estocar essa bebida curativa. Apesar de os médicos recomendarem usar apenas suco fresco, com armazenamento adequado, a bebida curativa dada pelas bétulas não perde suas propriedades curativas por algum tempo após a “colheita”. No entanto, qual é o armazenamento correto da bebida? É a resposta a esta pergunta que lhe daremos hoje.

A seiva de bétula fresca pode ser armazenada em local fresco por até 48 horas., depois disso começa a perder suas propriedades úteis, à temperatura ambiente pode até começar a azedar durante esse período. É por isso que, já no momento da colheita, você deve pensar em métodos mais longos de armazenamento de suco. É sobre eles que vamos contar agora.

Maneiras de armazenar seiva de bétula

1. congelamento de choque. Com um rápido congelamento da seiva de bétula, todos os elementos úteis são preservados. Armazenar o suco no freezer permitirá que você aproveite a bebida e experimente seu efeito milagroso mesmo no inverno.

2. Criando um concentrado. Você pode fazer um concentrado de seiva de bétula. Você precisa aquecer o suco a 60 graus e evaporar 75% do volume total. O restante da seiva de bétula deve ser despejado em frascos esterilizados e enrolado. Só não esqueça que antes de beber esse suco, é aconselhável diluí-lo com água.

3. Esterilização. Ajudará a preservar a seiva de bétula e sua esterilização. Para fazer isso, você precisa aquecê-lo a 80 graus, despejar em potes de vidro e enrolar as tampas. Depois disso, os frascos devem ser mantidos em água a 85 graus por um quarto de hora e deixados esfriar à temperatura ambiente.

4. conservas- esta é outra maneira que permitirá armazenar seiva de bétula por um longo tempo. O método é simples - despeje a seiva de bétula em uma panela esmaltada ou de aço inoxidável, adicione açúcar e ácido cítrico a gosto. Leve o suco para ferver, certifique-se de que todo o açúcar tenha dissolvido. Depois disso, o suco deve ser despejado em frascos, arrolhados com tampas e esterilizados por 15 minutos em água a uma temperatura de 90 graus.

Como conservar a seiva de bétula

A opção apresentada é considerada tradicional, mas a seiva de bétula com agulhas é frequentemente preservada. Para fazer isso, os brotos de agulhas de pinheiro são bem lavados e escaldados com água fervente. Depois disso, as agulhas são colocadas em uma panela, despejadas com seiva de bétula aquecida a 80 graus e deixadas em infusão por 5-7 horas. Após o tempo especificado, o suco é drenado, um pouco de açúcar e ácido cítrico são adicionados. Agora você precisa despejar o suco em frascos, cortiça com tampas e pasteurizar por 25 minutos a uma temperatura de 90 a 95 graus. De acordo com uma receita semelhante, você pode preservar a seiva de bétula com hortelã.

Receitas de seiva de bétula

Apresentamos à sua atenção as principais formas de armazenamento a longo prazo da seiva de bétula, mantendo suas propriedades benéficas. No entanto, você pode fazer outras bebidas com suco que não serão tão úteis quanto o suco puro, mas, no entanto, saturarão seu corpo com elementos úteis e o agradarão com uma longa vida útil.

Bebida de frutas à base de seiva de bétula

A receita mais simples para fazer uma bebida com seiva de bétula é a bebida de frutas. Para fazer isso, você precisa misturar seu suco de frutas ou vegetais favorito com bétula.

kvass de bétula

Você também pode cozinhar kvass de bétula. Existem várias maneiras de preparar essa bebida, vamos te contar uma, a mais simples e comum.

Despeje a seiva de bétula em uma garrafa de vidro, adicione um punhado de passas e açúcar na proporção de 2 colheres de chá por 1 litro de suco, você também pode adicionar um pouco de raspas de limão, frutas ou bagas. Depois de todos os ingredientes terem sido misturados, feche bem o frasco e coloque-o num local escuro e fresco. Birch kvass está pronto para uso em poucos dias. Você pode apreciar o sabor da bebida imediatamente e armazená-la por vários meses.

Bebida de mirtilo de bétula

Se você quiser fazer uma deliciosa bebida de mirtilo de bétula com seiva de bétula, provavelmente precisará desta receita.

Primeiro você precisa espremer o suco de 150 gramas de cranberries. Coloque o bagaço em uma panela e despeje um litro de seiva de bétula. Coloque esta "compota" em banho-maria e aqueça por cinco minutos. Depois que a bebida esfriar, ela deve ser combinada com suco de mirtilo preparado com antecedência, adicione mel a gosto. A bebida está pronta para beber!

Como você pode ver, queridos visitantes do site do portal, o efeito milagroso da seiva de bétula pode ser sentido não apenas imediatamente após a coleta, mas também após muito tempo. Você conhece outras maneiras de armazenar seiva de bétula? Compartilhe-os conosco nos comentários!

A bétula é reverenciada pelos povos eslavos desde os tempos antigos. A beleza de cano branco estava associada a uma menina esbelta, a quem eram dedicados poemas, em tempos difíceis buscavam-lhe consolo, chamando-a de “mãe”. As pessoas usavam brotos e folhas de bétula para tratar doenças, faziam vassouras curativas para o banho dos galhos. Até hoje, o alcatrão é extraído da bétula, e até mesmo o xilitol (um substituto do açúcar para diabéticos) também é feito dessa árvore.

Mas o remédio mais útil e agradável que esta bela árvore nos dá sempre foi considerado seiva de bétula.

Seiva de bétula: propriedades

A seiva de bétula é um líquido claro que flui de uma árvore durante o fluxo de seiva (março-abril). Se você acidentalmente quebrar um galho de árvore quando as folhas ainda não apareceram nele, poderá ver uma gota transparente no local da quebra. Isso é seiva de bétula.

Papel seiva de bétula inclui muitos oligoelementos importantes, incluindo cálcio, ferro, glicose, potássio, fitonídios, taninos e ácidos orgânicos. Devido ao seu conteúdo, a seiva de bétula pode ser usada para tratar muitas doenças e até mesmo para cuidados com a pele e os cabelos.

Seiva de bétula: benefícios

Uma bebida adocicada transparente é recomendada para pessoas com doenças do trato gastrointestinal. Tem um efeito benéfico em doenças do fígado, inflamação do duodeno, úlceras e baixa acidez, doenças da vesícula biliar.

Para doenças do aparelho geniturinário Suco de bétula também útil. A ingestão regular permite que você se livre de pedras nos rins e na bexiga, é indicado para doenças venéreas.

Doenças das articulações e da coluna, como ciática, reumatismo, artrite, bem como lesões do trato respiratório (bronquite, tuberculose) também são bem-sucedidas. tratado com seiva de bétula. Na primavera, quando nosso corpo está enfraquecido por um longo inverno, uma bebida maravilhosa ajudará a lidar com o beribéri, a depressão da primavera, restaurar a força e o vigor do corpo e fortalecer o sistema imunológico.

Desde os tempos antigos, o suco também era usado como anti-helmíntico e diurético, é útil beber para quem sofre de vários tumores e dores de cabeça.

Para fins cosméticos seiva de bétula é aplicada com acne, eczema da pele, pele seca. Nesses casos, é bom limpar a pele com seiva de bétula ou preparar máscaras à base de seiva de bétula. Para quem quer ter cabelos bonitos e fortes, se livrar da caspa e acelerar o crescimento, é útil lavar os cabelos seiva de bétula.

A seiva de bétula também é útil para alergias, mas neste caso, você deve definitivamente saber se tem, entre outras reações, alergia ao pólen de bétula.

Como coletar seiva de bétula

Anteriormente, a seiva de bétula podia ser encontrada em qualquer loja, grandes frascos de três litros estavam lotados nas prateleiras dos supermercados em abundância. Agora também é produzido, tanto em embalagens de vidro quanto de papelão. No entanto, para a conservação de uma bebida curativa, são usadas substâncias que destroem substâncias úteis e esse suco não lhe dará nada além de um sabor que lembra a infância.

Portanto, é melhor, se possível, coletar Suco de bétula por conta própria. Eles fazem isso no período de março a abril, quando ainda não há folhas nos galhos, mas devem aparecer em breve. Normalmente o período de fluxo de seiva dura de 2 a 3 semanas, então não perca tempo.

Para a seleção do suco, escolhe-se uma árvore com diâmetro não inferior a 20 cm, com copa espalhada, crescendo em áreas ecologicamente limpas. Em uma pequena área a cerca de 20 cm do solo, o tronco é limpo da casca (um pequeno quadrado é cortado) e, em seguida, um buraco é perfurado a não mais de 3-4 cm. O fato é que o suco não se move nas profundezas do tronco, mas onde algo entre a casca e as camadas superiores da madeira.

Um recipiente de madeira é colocado sob o córrego para coleta. Você também pode substituir uma garrafa ou uma jarra e direcionar o fluxo com um canudo ou um curativo torcido em um torniquete.

Os relógios mais "frutíferos" para colecionar seiva de bétula no período entre o meio-dia e as 18 horas, é nesse horário que o movimento dos sucos é mais ativo.

Quanto mais grosso o tronco da árvore, mais buracos você pode fazer para coletar o suco. Assim, por exemplo, se o diâmetro do tronco exceder 40 cm, você poderá fazer até 4 furos simultaneamente.
Uma árvore pequena pode dar até 3 litros de suco por dia, uma planta com um tronco grande pode dar até sete litros.

Depois que a seiva é coletada, certifique-se de fechar os orifícios para que as bactérias não entrem, por causa das quais a planta pode adoecer e murchar. Os furos podem ser selados com cera, um pedaço de musgo e apenas plasticina, o mais importante, não os deixe abertos.

Como salvar seiva de bétula

A seiva de bétula recém-colhida pode ser armazenada na geladeira por 2 dias sem tratamento especial. No futuro, ele começará a fermentar, você notará isso pela forma como a transparência da bebida desaparece e começa a espumar. Claro, é melhor usar suco fresco, mas se houver muito e você quiser prepará-lo para uso futuro, poderá usar essas receitas.

Receita 1

Para um litro de seiva de bétula, adicione 5 g de ácido cítrico e meio copo de açúcar. Tudo é misturado, passado por um filtro, despejado em frascos. Em seguida, o suco em frascos é pasteurizado, enrolado com tampas e armazenado em local fresco.

Receita 2

O xarope pode ser preparado a partir de seiva de bétula, que mais tarde pode ser adicionada às bebidas. Para fazer isso, o líquido é evaporado em fogo baixo com a tampa aberta até que o conteúdo engrosse até a consistência de mel. Em seguida, despeje a calda em uma jarra e guarde na geladeira.

Receita 3

bebida espumosa de seiva de bétula preparado assim. Para meio litro de suco recém-colhido colocado em uma garrafa, tome 2 colheres de chá de açúcar, raspas de um quarto de limão e 3-4 passas. As garrafas são arrolhadas com rolhas, enroladas com arame para maior confiabilidade e colocadas em local frio por dois a três meses. Depois que a bebida "amadurece" é bebida, acrescentando açúcar a gosto. Além disso, kvass, vinagre, bebidas alcoólicas fortes são preparadas a partir de seiva de bétula.

Alexandra Panyutina
Revista feminina JustLady

A primavera já chegou e é hora de colher seiva de bétula. Ele pode ser coletado para o futuro e armazenado com sucesso por um ano inteiro.

O mais interessante é que a seiva de bétula pode ser preservada sem esterilização, ou seja, sem ferver. Portanto, a bebida reterá completamente todos os nutrientes e vitaminas.

Maio chegará muito em breve, e os campos serão cobertos com bonés amarelos de dentes-de-leão ensolarados. A partir deles, você pode cozinhar geléia incrivelmente saborosa, além de fazer kvass e vinho caseiro.

Fazendo seiva de bétula em casa - uma receita clássica

Eu ofereço uma receita clássica para preservar a seiva de bétula com a adição de laranja. Foi dessa forma que a bebida foi vendida mais cedo, colhendo-a em escala industrial.

O suco é obtido com uma agradável tonalidade amarelada e um delicado sabor a laranja.

• seiva de bétula - 3 l;
• ácido cítrico - ½ colher de chá;
• suco de açúcar - 100 gramas;
• laranjas.

Cozinhando:

1. Frascos e tampas devem ser bem esterilizados. Aqueça o copo no forno por 10 a 15 minutos e ferva as tampas.
2. Lave bem as laranjas e ferva-as em água a ferver.

Além de laranjas, você pode usar limões.

1. Corte as frutas em fatias finas. A faca também deve ser pré-escaldada com água fervente.
2. Coloque 3 anéis de laranja, limão, açúcar granulado em uma jarra.

Se você preferir bebidas com sabor mais doce, a taxa de açúcar deve ser aumentada para 200 gramas e limões - para uma colher de chá cheia.

1. Coloque a panela com seiva de bétula derramada no fogo e deixe ferver.
2. Despeje a bebida em frascos, feche as tampas preparadas. Vire-os de cabeça para baixo, enrole-os e deixe esfriar completamente.

A seiva de bétula com laranjas está pronta.

Seiva de bétula com limão

Outra receita para colher seiva de bétula, só que neste caso usaremos limão fresco.

Ingredientes:

• seiva de bétula fresca - 1 l;
• açúcar granulado - 3 colheres de sopa;
• limão.

Cozinhando:

1. Esprema todo o suco do limão. Isso pode ser feito com um espremedor.

Para esvaziar completamente a fruta, primeiro role-a sobre a mesa.

1. Misture com a norma de açúcar granulado.
2. Despeje o suco em uma panela e coloque a mistura de açúcar e limão nela. Leve a bebida ao fogo.
3. Despeje em frascos pré-esterilizados e enrole com tampas de ferro.

Seiva de bétula enlatada com mel (sem açúcar)

Uma receita inusitada para preparar uma bebida, mas, com certeza, muito saborosa!

Preparação de seiva de bétula sem esterilização (sem ferver)

A esterilização permite que você mantenha a bebida por muito tempo, mas destrói quase completamente todas as vitaminas. Para preservar o suco em sua forma original, ele pode ser congelado e armazenado no freezer. Mas este método de armazenamento requer um freezer enorme, por isso não é adequado para todos.

A segunda opção é suco fresco, imediatamente após a coleta, leve a uma temperatura de +80 e despeje em frascos estéreis. Você precisa armazenar a bebida em um local frio, por exemplo, uma adega, por 2 a 3 meses, não mais.

Colheita de seiva de bétula para o inverno - uma receita com ácido cítrico

A receita para preparar uma bebida é simples e testada pelo tempo.

Ingredientes (por frasco de 3 litros):

• suco fresco - 3 l;
• uma mistura de frutas secas - 50 gramas;
• açúcar granulado - 5 colheres de sopa;
• ácido cítrico - ½ colher de chá

Cozinhando:

1. No suco você precisa colocar um limão e açúcar granulado.
2. Enxágüe bem e ferva com água fervente uma mistura de frutas secas - maçãs, passas, rosa mosqueta, peras. Você pode tomar a mistura de compota usual.
3. Ligue o fogo e deixe a bebida ferver.
4. Despeje em frascos estéreis, enrole, vire de cabeça para baixo, embrulhe e deixe esfriar.

Acontece uma compota de bétula muito saborosa que as crianças vão gostar.

Como fazer kvass de seiva de bétula

Acontece que você pode fazer um excelente kvass com seiva de bétula. Receita em vídeo.

//youtu.be/W5lEPAxV1qM

Conservas de seiva de bétula para o inverno com passas e doces

Para dar à bebida doçura e um cheiro agradável, você pode usar os pingentes de gelo mais comuns.

Ingredientes:

• suco - 1 litro;
• açúcar granulado - 1,5 colheres de sopa;
• pirulitos com qualquer sabor - 2 unidades;
• ácido cítrico - na ponta de uma faca;
• passas - 40 gramas.

Cozinhando:

1. Frascos e tampas precisarão ser esterilizados.
2. Despeje o suco em uma panela e coloque todos os ingredientes da receita nela.

As passas devem primeiro ser lavadas com água e escaldadas com água fervente.

1. Leve a bebida para ferver, certifique-se de remover a espuma que aparece com uma colher.
2. Despeje a bebida de bétula em frascos, enrole.

Armazene-o em uma adega fresca.

//youtu.be/LFShFe4VWHc

Boa sorte e até novas receitas!

Causa associações vívidas com a infância. Então ele era o companheiro constante de todas as caminhadas na floresta. Mas como armazenar seiva de bétula em casa para que não perca suas propriedades benéficas?

Néctar de bétula - sabor agradável e benefícios inquestionáveis

Uma bebida desde a infância também é um dos melhores e mais naturais meios para regular o metabolismo. Além disso, sua ingestão regular pode ajudar a derrotar o beribéri da primavera, a fadiga e aumentar a resistência a vírus e resfriados. O uso regular ajuda a limpar o corpo de toxinas nocivas e dissolve alguns tipos de pedras nos rins. Mas também há contra-indicações: categoricamente não é recomendado tomar se você é alérgico ao pólen de bétula.

Quando coletar

A seiva da árvore começa a se destacar com o primeiro degelo da primavera e continua até que a folhagem apareça. É melhor coletar de manhã ou à tarde, pois a secreção fica menos intensa à noite. A melhor hora para coletar seiva de bétula é das 10h às 18h.

Como coletar

É necessário coletar o néctar útil com o máximo cuidado para não prejudicar a própria árvore. Para fazer isso, você precisa fazer uma incisão rasa na bétula em um ângulo de 45 graus ou fazer um furo com uma verruma. Em seguida, insira um tubo ou ranhura no orifício resultante, através do qual o suco começará a escorrer para os pratos preparados (frasco de vidro ou garrafa de plástico). Após a coleta, certifique-se de cobrir bem a ferida com cera, sabão em pó ou preenchê-la com musgo. Isso ajudará a evitar a podridão de bétula. Então, agora que você sabe como e quando coletar a bebida, a única coisa que resta a responder é como armazenar seiva de bétula.

Armazenamento de suco em casa

A desvantagem da seiva de bétula é uma vida útil curta. Mesmo em local fresco, mantém suas qualidades por apenas dois dias, no terceiro dia fica nublado. Existem maneiras de prolongar sua vida útil? Como economizar seiva de bétula pelo maior tempo possível? A resposta a esta pergunta será várias maneiras de armazenar em casa. A receita mais popular é o xarope. Para prepará-lo, é necessário evaporar o produto original até a consistência de mel fresco. Nesse caso, a concentração de açúcar no processo de cozimento aumentará para 60-70%. O xarope acabado, que tem um sabor agridoce pronunciado e um aroma forte, é adicionado ao chá. Você também pode economizar o suco preservando-o, aquecendo-o a 80 graus e, despejando-o em frascos esterilizados, selando-o hermeticamente. Mas ainda assim, o máximo de propriedades úteis contém um produto fresco sem tratamento térmico. O congelamento ajudará a mantê-lo assim. Despeje o néctar coletado em uma máquina de fazer gelo e guarde no freezer. Esta é a melhor resposta para a questão de como armazenar seiva de bétula, pois neste caso ela reterá quase todas as suas propriedades benéficas. A produção de seiva de bétula também é possível em condições industriais.

E guardá-lo até o inverno? Responderemos a essa e outras perguntas sobre a bebida mencionada no artigo apresentado.

Informação geral

A seiva de bétula é amada por muitas pessoas. Alguém o compra na loja de forma pronta, enquanto alguém o prepara por conta própria em casa. Deve-se notar especialmente que a preparação de uma bebida tão saborosa e saudável deve ser feita apenas no início da primavera, porque é nessa época do ano que as árvores estão saturadas ao máximo com a umidade vital, que qualquer um gostaria de desfrutar . Mas nem todo mundo sabe como rolar seiva de bétula corretamente. E se você decidir preservar uma bebida de primavera para apreciá-la no inverno, definitivamente deve se familiarizar com as regras básicas para sua preparação. Afinal, muitas receitas existentes para espaços em branco permitem que você economize seiva de bétula até o máximo de julho-agosto. A esse respeito, decidimos chamar sua atenção para algumas maneiras simples de preservação, graças às quais você pode beber uma bebida deliciosa durante as longas férias de Ano Novo.

Como enrolar seiva de bétula?

Se você deseja manter essa bebida até o inverno, ela deve ser preservada da mesma maneira que os espaços em branco comuns. Com a ajuda da pasteurização, bem como a costura subsequente de recipientes com tampas de metal, você pode desfrutar de seiva de bétula por muito tempo. Então, vamos ver algumas maneiras.

Opção 1: em um limão

A seiva de bétula para o inverno de acordo com a receita apresentada requer o uso adicional de ingredientes como açúcar granulado e limão fresco (1/3 da fruta). É necessário tomar 1 litro de uma bebida recém-extraída, despeje 2 colheres grandes de açúcar e um pouco de ácido cítrico (na ponta de uma faca). Depois disso, você precisa cortar a fruta azeda em fatias finas e colocá-la em um recipiente com seiva de bétula, que foi previamente misturada com os ingredientes acima. Em seguida, você precisa colocar a bebida em fogo médio e deixar ferver. Após a fervura, o líquido deve ser despejado em frascos pré-esterilizados. Antes de enrolar, coloque novamente 1 fatia de limão em cada recipiente de vidro. É aconselhável deixar um frasco hermeticamente fechado na mesa até que esfrie completamente e depois enviá-lo para a geladeira para armazenamento a longo prazo.

Opção 2: com fermento

A colheita de seiva de bétula para o inverno de acordo com esta receita requer o uso de fermento seco. Eles devem ser tomados na proporção de 20 g por 1 litro de bebida. Assim, o suco deve ser derramado em uma panela de esmalte e, em seguida, levemente aquecido e o fermento seco é diluído nele. Depois disso, a bebida deve ser resfriada e colocada na geladeira, onde é desejável mantê-la por 4 dias. Após o tempo especificado, o suco deve ser despejado em frascos esterilizados e enrolado hermeticamente.

Colhendo seiva de bétula por alguns meses

Descobrimos como enrolar seiva de bétula corretamente. Agora vamos falar sobre como fazer uma bebida saborosa e saudável sem esterilização. Afinal, nem todos podem aguentar até o inverno para experimentar o suco da primavera. Além disso, o tratamento térmico da umidade vital o priva de todas as vitaminas. É por isso que os especialistas recomendam beber seiva de bétula fresca ou fazer uma das bebidas mais deliciosas que podem deliciar você e sua família com seu incrível aroma e sabor até meados da temporada de verão.

Kvass de seiva de bétula

Para preparar 1,5 litros de kvass, você deve levar seiva de bétula fresca, passas pretas com sementes no valor de 20 peças e 2 colheres grandes de açúcar. A bebida precisa ser despejada em garrafas de vidro e, em seguida, todos os ingredientes mencionados são colocados lá. A propósito, além do suco, você pode adicionar raspas de limão ou laranja. Em seguida, as garrafas devem ser bem fechadas e colocadas no frio. Recomenda-se que a seiva de bétula, cujo armazenamento envolve o uso de uma adega ou geladeira, seja colocada horizontalmente nas prateleiras, ou seja, os pratos devem estar na posição deitada. Após 90 dias, a bebida estará completamente pronta para consumo. Se o kvass lhe pareceu azedo ou insípido, é permitido adicionar açúcar granulado adicional a ele.

Bebida refrescante na temporada de verão

Para preparar uma bebida, precisamos de peras secas, maçãs, açúcar granulado e 1 litro de seiva de bétula. Despeje em uma panela grande e adicione o açúcar. Em seguida, você precisa colocar as frutas secas em gaze e, em seguida, abaixar a bolsa em um recipiente com uma bebida. Depois disso, a panela deve ser fechada e enviada para a geladeira ou adega. O refrescante estará completamente pronto em cerca de 2-3 meses.

Fazemos bétula saborosa e saudável

Os amantes especiais da seiva de bétula nunca perdem a oportunidade de preparar a mais deliciosa bebida-bétula. Para criá-lo, você precisará de cerca de 5 litros de umidade vivificante recém-extraída, além de 1 litro de vinho do porto, 1,5 kg de açúcar e 2 limões.

As frutas lavadas devem ser cortadas diretamente junto com as raspas e depois colocadas em uma panela, onde no futuro devem ser adicionados vinho do porto, seiva de bétula e açúcar granulado. Depois disso, o recipiente deve ser coberto com uma tampa e retirado no frio. Após 60 dias, recomenda-se que a bétula seja engarrafada e hermeticamente fechada. Aqueles que fazem essa bebida não pela primeira vez são aconselhados a fortalecer as rolhas com arame para que não voem. Garrafas cheias devem ser armazenadas preferencialmente deitadas em uma adega ou geladeira. A bétula pode ser consumida 30 dias após o seu despejo direto em recipientes.

Vinagre de seiva de bétula

Se você preferir usar apenas vinagre natural, pode ser feito de tal bebida como tal produto, contaremos logo abaixo. Para preparar o vinagre de mesa, você deve tomar 2 litros de suco fresco, além de 40 g de mel e 100 g de vodka. Todos esses ingredientes devem ser misturados em uma panela e, em seguida, cobertos com gaze e colocados em um local quente. Após 65-95 dias, o vinagre estará completamente pronto. Ele precisa ser engarrafado e enviado para armazenamento em geladeira.