Caçarola de queijo cottage em um fogão lento. Caçarola de queijo cottage em uma receita de fogão lento sem semolina Caçarola simples em um forno milagroso

A caçarola de requeijão é preparada por muitas mães e muitas crianças adoram. Este prato é tradicional no menu infantil. Existem muitas receitas culinárias. Com o advento das multicozinhas, muitas mães preferem cozinhar caçarola de queijo cottage em um multicooker. A caçarola cozida no forno milagroso acaba sendo exuberante, leve e arejada. O segredo é que não há um único grama de farinha nesta receita.

Ingredientes:
ovo - 5 unid.
queijo cottage gordo - 500 gr.
kefir 2,5% - 1 xícara
sêmola - 1/2 xícara
passas escuras sem caroço - um punhado pequeno
damascos - 4-5 unid.
óleo vegetal - algumas gotas para lubrificar o molde
vanilina - 1 saqueta
açúcar granulado - 1/2 xícara

Caçarola de queijo cottage em um fogão lento, receita:

Despeje a semolina com kefir, deixe fermentar por 20-30 minutos.

Amasse cuidadosamente a coalhada. Se houver tempo, é aconselhável esfregá-lo em uma peneira, para que o requeijão fique mais arejado.

Quebre 3 ovos na coalhada.

Misture bem a massa de coalhada para que não haja grumos.

Quebre os dois ovos restantes em uma tigela. Bata-os com um batedor ou mixer.

Adicione delicadamente a semolina recheada com kefir na mistura de coalhada.

Adicione os ovos batidos à mistura.

Adicione passas (você não pode mergulhar com antecedência, mas simplesmente lave-o em água corrente).

Corte os damascos em pedaços pequenos.

Envie pedaços de damascos para a massa de coalhada.

Lubrifique o fundo e as paredes da panela da multicozinha com vegetais ou manteiga.

Despeje a mistura de requeijão em uma panela.

Ligue a multicozinha no modo “Cozimento” (o tempo mínimo é de 1 hora. Mas 40 minutos serão suficientes).

Quando os 40 minutos terminarem, coloque a multicooker no aquecimento por 50 minutos. Mas você não precisa tirar a caçarola de requeijão pronta da multicooker ainda - deixe descansar por mais 10-15 minutos, para que ela não assente e permaneça exuberante.

Caçarola de queijo cottage nunca foi um favorito nas minhas receitas. Talvez eu simplesmente não soubesse cozinhá-lo. Mas um dia, visitando amigos, provamos uma deliciosa caçarola de requeijão cozida no forno.

Acredita-se que para caçarolas é necessário usar queijo cottage caseiro. Que é com ele que ela será terna, suave. Eu não concordo. Não tenho tempo para me preocupar com trabalho adicional - sempre compro. Para obter uma consistência aerada, deve ser esfregado em uma peneira.

Empiricamente, descobri qual queijo cottage do fabricante é mais adequado para mim e agora compro apenas. Escolha macio, suave, em nenhum caso granulado. Se você preferir um produto sem gordura, para não obter um produto seco na saída, adicione creme de leite, kefir ou leite.

Aliás, uma ótima opção para usar massa de requeijão. Não se esqueça de excluir apenas o açúcar e as passas da receita - já há o suficiente.

Para dar leveza à estrutura, recomenda-se a semolina pré-cozinhar ou usar os restos de mingau de semolina. O tempo de cozimento da caçarola, neste caso, é limitado a 10 a 15 minutos.

Caçarola de queijo cottage - uma receita no forno com sêmola

A sêmola na receita é usada em vez de farinha. Para obter uma estrutura homogênea mais delicada, encha os grãos com água quente para que esconda apenas para o inchaço, por cerca de 10 a 15 minutos.

Você vai precisar de:

• Requeijão 5% - 2 embalagens de 180 - 200 g
• Sêmola - 4 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 2 unidades
• Açúcar - 2 - 3 colheres de sopa. eu.
• Sal na ponta de uma faca
• Vanilina - 1 g

Estágios:

• Encha a manga com água quente
• Bata a massa de ovos com açúcar, sal e baunilha com uma batedeira
• Esfregue a coalhada para maciez através de uma peneira e gradualmente introduza porções na massa de ovo
• O último a enviar cereais inchados para a tigela
• Misture tudo bem com um mixer e despeje em uma forma untada, que é enviada ao forno por 30 - 40 minutos, aquecida a 180 - 200 graus.

Caçarola de queijo cottage no forno sem semolina

Caçarola de queijo cottage sem sêmola é praticamente o mesmo cheesecake. A única diferença está no processo de cozimento. Cheesecakes fritos em uma panela provavelmente não serão úteis, mas muito saborosos. Asse no forno - uma opção mais suave para o estômago.

Para garantir que o produto não fique duro durante o cozimento, você não pode exagerar com farinha. Observe rigorosamente as proporções, e você terá um gosto macio e macio.

Precisaria:

• Farinha - 5 colheres de sopa. eu.
• Açúcar - 5 colheres de sopa. eu.
• Creme de leite - 200 g
• Ovo - 3 unidades
• Coalhada - 400 g
• Fermento em pó - 2 colheres de chá

Processo de cozimento:

• Bata o queijo cottage com um mixer
• Despeje o creme de leite nele e ainda soque
• Bata os ovos com o açúcar
• Enviamos a mistura de ovos para a massa de coalhada. Misturamos tudo sem fanatismo com um garfo
• Peneire a farinha com o fermento e envie para uma tigela comum, misture
• Ligamos o forno e, após dois minutos, colocamos a forma com a massa preparada
• Assamos por 30 a 40 minutos a uma temperatura de 200 graus.

Caçarola de queijo cottage como no jardim de infância

Você resistiria a uma oferta dessas? E então eu não podia. Agora vou compartilhar com vocês uma caçarola de queijo cottage do jardim de infância.

• Nós vamos precisar:
• 200 gramas de queijo cottage (5 -%)
• 2 ovos de galinha selecionados
• Açúcar a gosto (eu tomei 2 colheres de sopa)
• 125 gramas de semolina (ou 5 colheres de sopa)
• Um pouco de manteiga
• Leite

Receita passo a passo:

• Bata os ovos com o açúcar
• Amasse o requeijão e envie para a mistura de ovo com açúcar, misture
• Misturamos a sêmola com a preparação de requeijão e diluimos essa mistura com leite até um estado de creme azedo espesso. Deixe fermentar por 15 a 20 minutos para que a semolina se disperse
• Untamos a forma com manteiga e assamos no forno até ficarem cozidos a uma temperatura de 200 graus.

Não indico a quantidade exata de leite, pois depende da qualidade da coalhada. Se você tiver pouca gordura, precisará de mais leite.

Caçarola de requeijão com passas

Este é o meu favorito e o que eu mais faço. Foi aqui que começou o meu amor por este prato. A única coisa é que eu mudei um pouco. Como, continue a ler.

Precisaria:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa semolina
• 2 pacotes de queijo cottage (180 ou 200 gramas)
• 1 - 2 colheres de sopa. açúcar granulado
• Um copo de kefir
• Passas - um punhado grande

Receita passo a passo com foto:

• Despeje a semolina com kefir e reserve para inchar
• Eu lavo as frutas secas, despejo com água quente e esqueço por 10 minutos

• Eu amasso o queijo cottage com um garfo, adiciono uma mistura de ovo e kefir-semolina a ele

• Eu libero as passas de galhos e detritos, lavo-as completamente e adicioná-las ao produto semi-acabado de coalhada
• Unte a forma com óleo. Eu tenho um de silicone para cupcakes, mas ainda o lubrifico

• Espalho a massa de requeijão e envio ao forno levemente aquecido para que a crosta superior não estoure com a diferença de temperatura.

• Eu asso a 200 graus até terminar.

Em amigos, tentamos exatamente o mesmo, mas a anfitriã não usou passas. Em vez disso, ela colocou abacaxi enlatado no fundo do prato, derramou a massa por cima e assou. Depois de assar, ela virou o abacaxi da caçarola acabado para cima.

Caçarola de queijo cottage com abóbora

A caçarola de abóbora fica com um lindo tom alaranjado, e as crianças gostam muito do sabor. Cozinhar sem semolina.

Precisaria:

• 200 gramas de requeijão
• 2 ovos
• 1º. eu. açúcar granulado
• Abóbora - 200 gramas descascadas
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Passas - um punhado
• Manteiga - um pedaço pequeno

Como cozinhar:

• Amassamos a coalhada. Se estiver muito seco, é melhor adicionar leveza passando por uma peneira
• Colocamos os ovos na coalhada, despejamos açúcar, despejamos creme azedo - amasse e esqueça por 15 minutos
• Neste momento, limpamos a abóbora e a esfregamos em um ralador. Frite em uma frigideira com um pouco de óleo
• Resfrie a abóbora, se necessário, bata com um liquidificador até ficar homogêneo e misture com a parte da coalhada
• Revestimos a forma com óleo por dentro, distribuímos a massa e assamos até dourar. Aproximadamente 20 - 30 minutos Depende do forno.

Caçarola de requeijão com maçãs

Assar queijo cottage e caçarola de maçã é muito fácil - até um cozinheiro iniciante pode lidar com isso. Você pode diversificá-lo adicionando várias frutas - passas, cerejas (mesmo congeladas), damascos secos.

Você vai precisar de:

• 2 pacotes de requeijão
• 2 - 3 maçãs
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar
• 2 ovos
• 3 arte. eu. iscas
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
• Um pedaço de manteiga

Receita passo a passo:

• Misture o queijo cottage até ficar homogêneo.
• Bata os ovos com o açúcar e envie o queijo cottage amassado para eles, misture com a semolina e reserve para inchar
• Descasque as maçãs, livre do caroço, rale e misture com a massa
• Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
• Em seguida, cubra o topo com creme azedo e envie de volta até dourar.

Caçarola de queijo cottage no microondas

Na maioria das vezes, um forno de microondas é usado para aquecer e descongelar alimentos. Mas acontece que cozinhar uma caçarola de queijo cottage de acordo com uma receita clássica em um forno de microondas é simples e rápido.

Para um micro-ondas, é preferível usar formas redondas para que a massa aqueça uniformemente e você não fique com cantos queimados na saída. E outra dica - use um molde com tampa, caso contrário você corre o risco de secar o bolo de requeijão.

Como cozinhar:

• Um pacote de requeijão
• 1º. uma colher de açúcar granulado
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. eu. iscas
• Passas - um punhado
• Pacote de vanilina (opcional)

Processo de cozimento:

• Despeje a água quente sobre as passas e reserve.
• Misture o queijo cottage, o açúcar e os ovos em uma tigela - bata bem
• Jogamos semolina e deixamos fermentar por 15 a 20 minutos
• Lavamos as passas, separamos de detritos e galhos e as colocamos em uma tigela com todos os ingredientes
• Lubrifique a forma de vidro com óleo, espalhe a massa e leve ao forno a uma potência de 800-850 graus por 10 minutos. Depois de desligar, deixe descansar por mais 2-5 minutos com a porta fechada.

Estas são as receitas simples de caçarolas de queijo cottage no forno e no microondas que eu uso. Inscreva-se para receber as últimas notícias. Tenha um bom dia.

O forno micro-ondas não serve apenas para aquecer alimentos. Também é conveniente usar para preparar várias iguarias com pressa. Por exemplo, uma caçarola de queijo cottage é preparada de forma muito rápida e simples no microondas. E será possível diversificá-lo com várias adições interessantes.

Para um doce de acordo com esta receita, é melhor comprar queijo cottage macio, cujo teor de gordura não excederá 5%. Sem gordura só deve ser usado durante uma dieta. Além do queijo cottage (380 g), tome: 75 g de sêmola, 45 g de açúcar granulado, 2 ovos grandes, uma pequena quantidade de sal e vanilina.

1. Você pode amassar os componentes imediatamente no recipiente em que o cozimento ocorrerá. Para fazer isso, use um formulário especial para micro-ondas com tampa com válvula embutida.
2. Os ovos de galinha são quebrados no recipiente oleado selecionado, levemente batidos, depois açucarados e salgados. Você precisa misturar os componentes até que os grãos de açúcar e sal estejam completamente dissolvidos.
3. Os restantes produtos não utilizados são adicionados à massa. Depois de misturar os ingredientes, você pode fechar o recipiente e abrir a válvula da tampa.
4. A guloseima será assada por 5-6 minutos na potência máxima do dispositivo.

A forma especial permitirá que o prato permaneça macio e levemente úmido.

A vantagem de cozinhar no micro-ondas é que os doces não queimam.

Com creme de leite

O creme de leite pode ser usado não apenas para servir pratos. Nesta receita, faz parte do "teste" da futura caçarola. Além do creme de leite meio gordo (60 g), você precisará preparar: 3 ovos grandes, 90 g de açúcar granulado, meio quilo de queijo cottage seco, meio pacote de açúcar de baunilha, uma pitada de sal, manteiga.

1. O queijo cottage com açúcar de baunilha, sal, creme de leite e gemas é moído com um liquidificador.
2. Separadamente, as proteínas são batidas com areia. A massa deve se transformar em uma espuma exuberante.
3. As duas massas são combinadas e bem misturadas.
4. A mistura é colocada em uma placa de vidro funda, untada com manteiga derretida e coberta com uma tampa.
5. A iguaria será preparada por 14 a 16 minutos com uma potência do dispositivo de 600 watts.

É impossível cozinhar um deleite com crosta no microondas, mas a textura é surpreendentemente delicada.

Com a adição de frutas secas

Esse prato será um lanche da tarde nutritivo e saudável ideal para os membros mais jovens da família. De frutas secas, passas, damascos secos e ameixas (40-50 g cada) são mais adequados para ela. Também tomado: 2 ovos de galinha ou 4 de codorna, 75 g de açúcar granulado, meio quilo de queijo cottage com gordura média, 60 g de sêmola.

1. Todos os ingredientes secos e os produtos lácteos são completamente interrompidos com um bico misturador especial. A mistura deve ficar por 12-14 minutos. Isso é necessário para o inchaço uniforme da sêmola.
2. Todas as frutas secas são lavadas e despejadas brevemente com água fervente. Após a secagem, os produtos amolecidos podem ser cortados em pequenas fatias.
3. A massa e o aditivo são combinados. A massa é colocada em uma forma oleada.
4. Na potência máxima, a iguaria será assada por 13 a 14 minutos.

Para que as frutas secas “intercedam” melhor na mistura da coalhada, você pode enrolá-las levemente na farinha de trigo após o corte.

Caçarola de queijo cottage em uma caneca em 10 minutos

Açúcar de baunilha será o único "intensificador de sabor" neste deleite mais delicado. Se um aroma tão natural não for suficiente para a anfitriã, você pode tomar uma pitada de raspas de frutas cítricas. Dos principais produtos serão utilizados: 270-290 g de queijo cottage, uma colher grande de açúcar granulado e amido (milho ou batata), um ovo grande, 60 g de creme de leite gordo. Como cozinhar uma caçarola de queijo cottage em 10 minutos usando um microondas é descrito abaixo.

1. Se não houver queijo cottage macio na loja, você pode pegar o habitual e esfregá-lo bem em uma peneira fina.
2. Todos os ingredientes secos são despejados na massa macia resultante, o creme azedo é adicionado e um ovo é inserido.
3. Para misturar ainda mais, você pode até usar um liquidificador ou batedeira em baixa velocidade.
4. A massa é transferida para canecas de vidro ou cerâmica, levemente untadas com qualquer gordura. Deve ser lembrado que durante o processo de cozimento, o volume do conteúdo aumentará em cerca de 2/3, portanto, não encha completamente as xícaras.
5. Na potência máxima do dispositivo, a sobremesa será assada por 3-3,5 minutos.

A receita é para 2-3 xícaras, dependendo do tamanho.

Para crianças com bananas no microondas

Outra opção para um café da manhã saudável e saboroso para crianças é preparado com a adição de bananas maduras. É interessante que essa receita tenha aparecido na Colômbia. Inclui os seguintes produtos: 3 frutas maduras macias, mas não pretas, 2 colheres grandes de sêmola e açúcar granulado, meio quilo de requeijão, 180 ml de creme de leite, 2 ovos grandes, um pedaço de manteiga, uma pitada de sal.

1. As bananas se livram da pele, cortadas ao meio e fritas dos dois lados na manteiga bem aquecida.
2. Em uma tigela separada, o queijo cottage é derramado com creme e amassado bem com um garfo. Sêmola, areia, ovos e refrigerante também são enviados para lá. Uma massa grossa é amassada.
3. Metade da fruta frita é colocada em um prato de vidro. Cubra com a maior parte da mistura de requeijão. Em seguida, novamente bananas e a "massa" restante.
4. Sob a tampa, a guloseima será assada por 8 minutos na potência máxima.

Se você não cobrir o recipiente com a caçarola, ela secará visivelmente durante o processo de cozimento. A abóbora é limpa de tudo o que é supérfluo. Sua polpa é cortada em cubos e refogada na metade da manteiga.

Servido com creme de leite gordo adoçado.

Como cozinhar sem ovos e semolina?

A sêmola e os ovos de galinha não são ingredientes obrigatórios da caçarola em discussão. Tomado: 2 colheres grandes de fubá, 5-6 colheres de açúcar granulado, 410 g de requeijão úmido, banana, um punhado de passas, uma colher grande de manteiga de alta qualidade.

1. O queijo cottage é polvilhado com farinha e açúcar. Uma banana fatiada é enviada para ele. Os ingredientes são transformados em uma "massa" homogênea usando o acessório de liquidificador apropriado.
2. Resta adicionar as passas lavadas no vapor à massa e você pode colocá-la em uma forma untada com óleo.
3. A caçarola é cozida até dourar - cerca de 20-25 minutos na potência máxima do microondas.

Uma caçarola doce sem sêmola é servida com mel líquido, chocolate derretido ou leite condensado.