Kruiden Maggi "Op de tweede" voor vleesegels met rijst en wortelen. Kruiden Maggi "Op de tweede" voor vleesegels met rijst en wortelen - "Sappige egels met romige jus

Goedemiddag, lieve gastvrouwen!
Gisteren heb ik mijn familie verwend met vleesegels die zo geliefd zijn bij iedereen. Ze worden ongeveer veertig minuten in een koekenpan gestoofd, dus het genot is vrij snel klaar te maken en heel snel te eten.
Ik kook deze egels voor de tweede keer met Maggi-kruiden, die je in elke supermarkt kunt kopen. De zak met kruiden is verdeeld in twee delen: in de ene zit een mengsel van kruiden om toe te voegen aan het gehakt, in de andere voor de saus waarmee we onze gehaktballen gaan vullen.
Dus in een kom doen we een halve kilo gehakt varkensvlees,

voeg gehakte middelgrote ui en geraspte wortelen op een grove rasp eraan toe. Rijst in de hoeveelheid van 70 gram (dat is 6 eetlepels), giet 100 ml kokend water (0,5 kopjes) en laat het 10 minuten trekken.

Meng vervolgens het gehakt, de groenten en de licht gezwollen rijst (laat het water er niet uitlopen!) en voeg een mengsel van kruiden toe uit het vak "Voor gehakt".

Nogmaals, meng alles goed en begin met het rollen van egelballen. Ik krijg meestal 10-12 kleine gehaktballen.

We verspreiden het op een diep hete koekenpan en laten het een paar minuten op laag vuur staan ​​terwijl we de saus bereiden.

Giet 400 ml koud water in de borden, voeg 3 el. lepels zure room en een mengsel van kruiden uit het compartiment "VOOR saus", goed mengen en onze egels vullen.

Sluit de pan met een deksel, zet op middelhoog vuur en laat ongeveer 40-50 minuten sudderen.

Vervolgens halen we onze gehaktballen eruit, gieten ze met saus (er zal nog genoeg in de pan zijn) en bestrooien met kruiden.
Door de inhoud van rijst met een bijgerecht in het gerecht kun je je hersens niet pijnigen, maar onze jongste vraagt ​​ons om altijd aardappels te koken voor egels.

Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding: PT00H50M 50 min.

Geschatte kosten per portie: 150 roebel.

Iedereen in onze familie houdt van egels. Ik kookte ze volgens verschillende recepten, maar toch blijven de meest geliefde egels met zure roomvulling. Ik heb me geen moment verveeld, want toen ik Maggi voor egels zag, griste ik een tas naar huis. Ik denk dat het een beetje anders zal smaken. Er was echter de angst dat de kinderen niet zouden eten.

Maggi op de tweede voor egels.

De tas is verdeeld in twee delen. In het ene deel voor het kruiden van saus, in het andere voor gehakt.

Dit is wat we nodig hadden om ons voor te bereiden.

MAGGI® Voor de tweede voor vlees egels met rijst en wortelen - 1 st., gehakt - 500g, ongekookte rijst - 70g, wortelen - 2 st., ui - 1 st., zure room - 3 el.

Ik nam meer rijst - 110 gr kwam eruit, 1 multi-glas. Ik ben niet vriendelijk met een koekenpan, dus mijn egels koken in een slowcooker.

Op de achterkant van de zak staat een recept volgens welke deze egels gekookt moeten worden.

1. Week rijst (70 g) in een half glas heet water (~ 100 ml) en laat 10 minuten staan. Rasp de wortelen op een grove rasp, hak de ui fijn.

Meng het gehakt (500 g), groenten en rijst, zonder het water van de rijst af te tappen, met de inhoud van het zakje uit het gehaktcompartiment.

2. Vorm 10 ronde egels en plaats ze in een diepe voorverwarmde pan, vooraf ingevet met plantaardige olie.

3. Meng zure room met 400 ml koud water, voeg de inhoud van het sachet uit het SAUS-compartiment toe, meng grondig. Giet de saus in de pan.

4. Stoof de egels onder het deksel op laag vuur gedurende 40 minuten. Afhankelijk van de rijstsoort kan de kooktijd oplopen tot 50 minuten.

De samenstelling van Maggi-kruiden is geheel natuurlijk.

Gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat), gedroogde groenten (18,7%) (tomaat (poeder), knoflook, wortel (0,9%), ui), suiker, tarwebloem (bevat gluten), maïszetmeel, suiker, specerijen en kruiden ( 6.7) (komijn, zwarte peper, basilicum, laurier, dille, peterselie, nootmuskaat, kurkuma, kerrie), zonnebloemolie (2,3%), zuurteregelaar (citroenzuur). Het product kan sporen van melk, selderij bevatten.

Volg dus de instructies op de verpakking ... Volgens haar, drie twee wortelen, snijd de ui, giet rijst met kokend water.

Ik had zo'n haast dat ik geen foto heb gemaakt van de kruiden uit het eerste compartiment. Maar het lijkt op suneli-hop of Provençaalse kruiden... Zeer geurige kruidenmix, aangename geur. Ik vond de geur erg lekker. Ik snuffelde lang aan de lege zak.

Ik had ook zo'n haast dat ik het water uit de rijst liet lopen. Ik las het recept op de verpakking goed en voegde nieuw water toe aan het gehakt, zoals Maggi schreef.

Ik vormde egels en deed ze in een slowcooker. Nou, ik heb de saus gedaan.

Er is veel meer kruiden voor de saus dan voor gehakt, omdat er ook zetmeel is. De hele bank zure room verliet me. De kruiden zijn ook erg aromatisch voor de saus.

Ik goot alle egels met saus en in de slowcooker gedurende 1 uur om te stoven. Na 30 minuten begon de geur van egels kinderen aan te trekken.

Op een signaal kregen ze ons etentje met Maggie...

Er is eigenlijk veel saus en het is erg lekker en dik. In het begin plaatste ik niet alles.

Egels kwamen erg lekker, erg geurig, erg mals. Gesmolten in je mond. Dat is wie Maggi's recepten voor de tweede maakt ??? een of andere superchef! Ik had er nooit aan gedacht om water aan de vulling toe te voegen! Maar liefst 100ml! En ik denk dat dat is wat ze zo zacht maakt. En de saus is dik, van goede consistentie dankzij het zetmeel dat de fabrikant aan het kruidenmengsel heeft toegevoegd. En hoe de kruiden worden geselecteerd ... mmm ... de geur is niet te beschrijven !!! MAAR de egels werden gewaardeerd door mijn man en ik en de jongste dochter, de oudste probeerde en prefereerde lege vis in bloem met zout... Ze is helemaal geen fan van pittige kruiden ((.

Over het algemeen was ik zeer tevreden met het resultaat. Met z'n drieën aten we alle egels. De man at bijna tegelijkertijd een kom van de multicooker, terwijl hij alle saus eruit verzamelde met een speciale lepel. Ik zal zeker meer kopen!

Gehaktgerechten zijn, net als gebak, mijn zwakke punt. Ik kan vlees bakken, ik kan lasagne maken, ik kan dikke en lekkere carbonara maken, maar gehaktballen en egels met schnitzels zijn niet mijn ding. Ik deed niets, zodra ik niet naar buiten ging, maar er ontbrak iets, ik wilde iets lekkers, maar het blijkt "nou ja, normaal". Ik was helemaal in paniek en besloot toch Maggi "On the Second" voor vleesegels te kopen om minstens één keer in mijn leven iets heel lekkers met gehakt te koken.

Ik kocht het bij een plaatselijke slager. Ik kan deze prachtige pakketten al heel lang niet meer vinden in winkelketens. voor gehakt en gehaktballen met egels, waar ik ook kijk - overal is kip, borst, poten, vleugels, maar er is geen gehakt. Nee, tenminste barst. Daarom waren de kosten van mijn aankoop iets hoger dan in de winkel - ongeveer honderd.

PS Ik vond deze specifieke tas onlangs in de Perekrestok-winkel, de kosten waren ongeveer 60-80 roebel.

Beschrijving:

Standaardpakket zoals alle Maggi's, bestaande uit twee compartimenten. Boven - kruiden voor gehakt, onder - kruiden voor jus.

Daarnaast heb je ook uien, wortelen, rijst en zure room nodig. Nou ja, de vulling zelf natuurlijk.

In gebruik:

Het strikt volgens het recept doen is niet aan mij. Natuurlijk wil ik niet afwijken van wat de fabrikant schrijft, maar ik weet gewoon niet hoe. Koken en make-up zijn die gebieden waar passie afwijkt van de canons zoals je wilt, dus hier besloot ik om te proberen te experimenteren, maar binnen de grenzen van het toegestane.

In mijn armen had ik kilo huisgemaakt gehakt.

Ze haalde het gehakt uit de zak, zoutte het, peperde het en voegde een beetje droge knoflook en koriander toe. Er stond een klein gebraden gerecht van de recente borsjt (wortel + ui) in de koelkast, en ik besloot, zonder verder oponthoud, dit in plaats van verse wortelen en verse uien toe te voegen aan toekomstige egels. Dus ik dacht dat het sappiger en interessanter zou zijn. De totale hoeveelheid frituren was ongeveer vier eetlepels.

Toen nam ik een half glas rijst en goot er kokend water over. Ik roerde het, liet het uitlekken, schonk het opnieuw in en liet het 20 minuten staan. Ik nam Basmati-rijst - volgens mijn logica had het sneller in egels moeten koken en interessanter klinken dan normaal.

Zoals de fabrikant vertelt, meng het gehakt met rijst zonder het water eruit te laten lopen. Nou, ik heb het niet leeggemaakt, behalve dat het niet het eerste water was, maar het tweede))

Ik voegde kruiden toe uit de zak van bovenaf en mengde grondig tot een homogene massa was gevormd.

Ik kookte egels in een diepe koekenpan. Van een kilo gehakt kreeg ik een volle koekenpan met rondjes van ongeveer 3 centimeter in doorsnee. Ik was bang om meer te doen omdat noch de rijst, noch het gehakt zelf volledig gaar zou zijn (mijn pijnlijke onderwerp).

Ik zette het op een klein vuurtje en begon de saus te bereiden.

De saus werd gemengd van zes tot zeven eetlepels zure room met toevoeging van een droog mengsel uit de onderkant van het Maggi-pakket. Terwijl de egels half gestoofd, half gebakken waren, werd het mengsel toegediend. Na het kneden heb ik er een eetlepel heet water aan toegevoegd voor een sterkere opening van de kruiden (ja, weer afwijkend van de regels).

De egels kwijnden beetje bij beetje weg in de koekenpan voor ongeveer een half uur. Geen benzine toegevoegd. Voordat ik de saus toevoeg, heb ik uitgelekt een deel gesmolten sap-vet van egels, zodat het geen lekkere brij wordt in plaats van jus.

Ik voegde de saus toe, mengde licht en liet 10 minuten trekken.

Als resultaat:

Het is heel mooi geworden en het werd niet alleen door mij bevestigd, maar ook door de familie. Sappige, geurige egels die gewoon in je mond smolten. Geserveerd met gekookte pasta. Het enige waarmee ik in mijn experiment betaalde, was dat er heel weinig jus was. Het was genoeg voor een paar porties, terwijl de egels op de tweede dag bleven, dat wil zeggen, uiteindelijk voor twee diners voor twee volwassenen en twee kinderen.

In de algemene smaak van het afgewerkte gerecht kan ik geen specifieke smaakmaker identificeren. Dit is een succesvol boeket van uitgebalanceerde kruiden, waar niemand domineert, maar over het algemeen klinkt het kleurrijk.

De jus bleek een meer uitgesproken smaak te hebben, maar nogmaals, het is buitengewoon moeilijk om iets in deze reeks te onderscheiden. Dit is de eerste keer dat ik dit ontmoet, meestal kun je een paar smaakaccenten onderscheiden.

Ik ben meer dan tevreden met dit mengsel, ook al laat je weg dat ik weer een flink deel van het recept van de fabrikant voor mezelf heb gemoderniseerd. De smaak van gehakt en geurige kruiden werd gewaardeerd door twee kieskeurige mannen en ze kauwden vrolijk op de egels op beide wangen en zeiden dat ik deze keer iets heel cools van gehakt kon maken. Ja, ik voelde het zelf en slaakte een zucht van verlichting. Het was moeilijk te weerstaan ​​om geen supplementen te gebruiken, maar het is me toch gelukt))

Kook je vleesegels van Maggi? Ik ben hier - heel regelmatig en vandaag zullen we ze samen koken

In feite heb ik altijd zulke mengsels van rechten in mijn keuken. Ik bak barbecuevleugels of -poten met knoflook, en maak ook goulash of boekweit op ambachtelijke wijze met deze kant-en-klare sets. en terwijl ik leef en gezond.Persoonlijk, voor mij, bespaart dit niet alleen tijd, maar helpt het ook huisvrouwen die niet erg goed geïnformeerd zijn.

Vlees Egel Mix met Rijst en Wortelen van Maggi. Ik herinner me de exacte prijs niet meer, maar over het algemeen wordt het voor 45 roebel aan kortingen verkocht.

Het is een pakket met twee compartimenten, waar de mengsels voor gehakt en saus worden opgevangen. Ook op de verpakking staat alle benodigde informatie - caloriegehalte, samenstelling, stapsgewijze kookinstructies en een beschrijving van de gewenste producten. Aangezien dit niet de eerste keer is dat ik deze egels maak, wijk ik voor mezelf al af van de instructies van de fabrikant. Ik kan bijvoorbeeld niet zeggen welke exacte hoeveelheid gehakt ik neem, ik denk dat het meer is dan aangegeven. En ik gebruik liever een middelgrote wortel en een kleine ui.

Het advies Hak de ui zo fijn mogelijk, anders gaan deze "bouwstammen" je storen en vallen zelfs uit het gehakt tijdens het kneden.

Zo hebben we geraspte wortelen, fijngehakte uien en gehakt bereid. Ik neem ongeveer drie eetlepels rijst zonder glaasje en giet heet water - zoals aangegeven in de instructies - gedurende tien minuten of minder.

Trouwens, ik hoorde ooit van een oud-collega een minachtend soort 'fu, egels, één rijst, geen vlees'. Nou .... Ik kan zeggen dat het afhangt van hoe je kookt. Denk je serieus dat drie eetlepels rijst voor een halve kilo gehakt zoveel is?? Ik weet niet welk recept ze met deze egels heeft gekregen, maar in mijn geval proeft mijn man en hij klaagt nergens over.

We nemen 400 ml water, voegen daar 3 eetlepels (al met een glaasje) zure room toe en gieten de inhoud uit de verpakking "voor saus". Dit alles moet worden gemengd.

Giet kruiden "voor gehakt", wortelen, uien en rijst samen met water in een kom met gehakt. Ik voeg persoonlijk wat meer kruiden toe voor gehakt, ik heb gewoon gehakt van iets meer dan 500 g, dus ... Dan is alles grondig gemengd

We kunnen zeggen dat al het hoofdwerk klaar is. Dan moet je de egels blind maken en op het vuur in een frituurpan leggen. De instructies zeggen ongeveer 10 egels, maar ik doe alles op het oog en het pakt anders uit. Nu, zoals we kunnen zien, kwamen er twaalf uit. Giet vervolgens alle prater onder de saus en je bent klaar. Nu moet dit alles ongeveer 30 minuten worden gestoofd, en je roert gewoon af en toe. Ik bemoei me zeker 10 keer.

Het gerecht is klaar!

Ik serveer het liefst met aardappelen, maar soms was het ook met boekweit ... en met erwten ... hier is het het tiende. Egels tijdens het kookproces worden kleiner en er wordt veel water gegeven, bij het serveren kun je niet besparen.

Ik heb geen klachten over dit product en geef het een welverdiende vijf sterren.

Oh ja, "schadelijke compositie"

Ik heb alles, eet smakelijk allemaal.