Vistas zupa ar klimpām. Vistas zupa ar klimpām Vistas zupa ar klimpām soli pa solim

Vistas zupa ar klimpām ir ne tikai garšīga, bet arī smaržīga, apmierinoša un viegli pagatavojama. Šim ēdienam ir daudz variāciju, arī tādas, kurām pievienotas sēnes.

Pelmeņus var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu ar kartupeļu biezeni vai graudaugiem, kā arī kā pamatu pirmajam. Pēdējā gadījumā tiek iegūts bagātīgs buljons.

Sastāvdaļu saraksts:

• vistas krūtiņa - 320 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 5 ēd.k. l.;
• sāls un pipari - ar aci.

Gatavošanas metode:

1. Vistas krūtiņu ar gaļas mašīnā vai blenderī samaļ maltā gaļā. Pievieno vistas olu, miltus, pievieno sāli un piparus, labi samaisa.
2. Ar mazu karoti iemērc malto gaļu katliņā ar sālītu ūdeni, nedaudz samaisa un vāra 5 minūtes. Pelmeņiem vajadzētu uzpeldēt uz virsmas. Kad tie ir gatavi, ar rievkaroti izvelk ārā, liek uz šķīvja ar sviestu.

Piezīme. Gatavošanas laikā pelmeņi parasti dubultojas, tāpēc tos vislabāk var veidot ar mazu karoti vai ar rokām veidot mazas bumbiņas.

Vistas klimpu zupas pamatrecepte

Visizplatītākā un diezgan budžeta recepte zupas pagatavošanai ar klimpām vistas buljonā. Bet, neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību, ēdiens iznāk ļoti garšīgs.

Sastāvdaļu sastāvs:

• vistas fileja - 0,6 kg;
• kartupeļu bumbuļi - 2-3 gab .;
• spuldze - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• piens - 4 ēdamk. l.;
• milti - 100 g;
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• Lauru lapa;
• sāls pēc garšas.

Piezīme. Vārot buljonu, tam var pievienot nomizotus veselus sīpolus, burkānus vai selerijas sakni. Tad buljons būs vēl sātīgāks un garšīgāks.

Gatavošanas metode:

1. No vistas filejas uzvāra buljonu, pievieno sāli un lauru lapu. Gaļu var izņemt no zupas, izmantot citu ēdienu pagatavošanai vai atstāt gatavot tālāk. Pievienojiet kartupeļus, turpiniet gatavot.
2. Tagad pelmeņus vajadzētu pagatavot. Lai to izdarītu, sakuļ olu ar putojamo slotiņu, pievienojot tai pienu un miltus. Visu kārtīgi samaisa un pievieno sāli.
3. Iesaistieties atlikušo dārzeņu sagatavošanā, sagrieziet tos sloksnēs.
4. Uzkarsētā un ar augu eļļu ieziestā pannā apcep sīpolus un burkānus.
5. Kad kartupeļi mīksti, pievieno apceptos dārzeņus.
6. Ar nelielu karoti nosūtiet klimpas uz buljonu. Pagatavojiet vēl 5 minūtes. līdz gatavs.

ar sēņu garšu

Zupu ar klimpām var pagatavot arī ar sēnēm. Tie piešķirs bagātīgāku garšu un aromātu. Pelmeņus gatavo tāpat kā pamatreceptē.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 310 g;
• dārzeņi zupai (kartupeļi, burkāni un sīpoli) - pēc izvēles;
• sēnes - 200 g;
• piens un saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• ola - 1 gab .;
• milti - 4 ēdamk. l.;
• sāls pēc garšas.

Var ņemt jebkuras sēnes, bet vislabāk der cūkas vai šampinjoni. Uz 1,5 litriem ūdens pietiek ar 3-4 kartupeļiem, pa 1 sīpolu un burkānu. Lielākam šķidruma tilpumam dārzeņu daudzums proporcionāli palielinās.

Gatavošanas metode:

1. Vāra buljonu no vistas krūtiņas. Gatavošanas procesā neaizmirstiet noņemt putas ar rievotu karoti vai karoti, pēc garšas pievienojiet garšvielas.
2. Nomazgājiet dārzeņus un sēnes, nomizojiet un smalki sasmalciniet.
3. Uzkarsē ar augu eļļu ieziestu pannu, apcep sēnes līdz pusgatavībai. Pievienojiet tiem sīpolus un burkānus, apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
4. Kartupeļus sagrieziet kubiņos, nosūtiet uz buljonu.
5. Pagatavo klimpas pēc pamatreceptes.
6. Zupai pievieno apbrūninātus dārzeņus ar sēnēm, vāra 10 minūtes.
7. Pēc tam paņemiet pusi tējkarotes mīklas un nosūtiet to uz zupu.
8. Pagatavojiet vēl 5-7 minūtes. līdz gatavs.

Pirms ēšanas zupai var pievienot dilles vai pētersīļus.

Ar malto vistas kotletēm

Ēdiens ir piemērots kā garšīgas un sātīgas pusdienas. Gatavošanas laiks tiek samazināts, jo buljonu nav nepieciešams vārīt, to var pagatavot ar ūdeni. Maltā gaļa piešķirs gaļas garšu, ar to pilnīgi pietiks, lai zupa būtu sātīga.

Sastāvdaļu saraksts:

• dārzeņi zupai - pēc izvēles;
• maza vistas fileja - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• milti - 1-2 ēdamk. l.

Filejas vietā piemērota jau gatava vistas malta. Nav nekādas atšķirības. Šajā receptē malto gaļu gatavo mājās.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo maltā gaļa. Vistas gaļu samaļ caur gaļas mašīnā vai blenderī, iecilā olu, pievieno miltus, garšvielas, samaisa masu.
2. Gatavojot dārzeņus, uzkarsējiet ūdeni. Kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, sautējiet uz pannas, līdz dārzeņi kļūst dzintara krāsas.
4. Pēc verdoša ūdens pievieno kartupeļus, pievieno garšvielas, vāra apmēram 5-10 minūtes, pēc tam jālej sautēti dārzeņi.
5. Tagad jūs varat veidot bumbiņas no maltās gaļas vai vienkārši ar nelielu karoti nogremdēt vistu un nosūtīt to zupai. Ja jums garšo garšvielu gaļa, tad jums vajadzētu pievienot arī garšvielas vistas gaļai.
6. Vāra 10-20 min.

Vistas zupa ar ķiploku klimpām

Zupa ar ķiploku klimpām izrādās diezgan pikanta un pēc garšas neparasta tieši ķiploku pievienošanas dēļ. Turklāt dārzenis uzlabo ēdiena garšu un stimulē apetīti.

Sastāvdaļu saraksts:

• dārzeņi zupai - pēc ūdens tilpuma;
• vistas ciskas - 2 gab .;
• vistas ola - 1 gab .;
• milti - 120 g;
• ķiploku daiviņas - 2-3 gab .;
• zaļumi;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Piezīme. Ķiploku spiedes vietā var izmantot nazi, lai ļoti smalki sagrieztu krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra buljonu no vistas gaļas. Pievieno kartupeļus, vāra 5 minūtes.
2. Tagad nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un burkānu. Pievienojiet tos katlā.
3. Sagatavo ķiploku klimpas. Lai to izdarītu, sakuliet olu ar miltiem, pievienojiet sāli, izlaidiet ķiplokus caur presi. Visu kārtīgi samaisa un ar tējkaroti pievieno zupai.
4. Pagatavojiet, līdz gatavs, vēl apmēram 10-15 minūtes. Pasniedzot pārkaisa ar zaļumiem.

Izteiktākai garšai zupu var ēst ar maizi, bekonu un ķiplokiem.

Lēnā plītē ar vistas buljonu

Lai ātri pagatavotu vistas zupu ar siera klimpām, nepieciešama lēna plīts. Derēs visizplatītākais, bez smalkām funkcijām.

Sastāvdaļu saraksts:

• dārzeņi zupai - pēc vajadzības;
• vistas gaļa - 330 g;
• cietais siers - 55 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• kviešu milti - 2 ēd.k. l.;
• piparu graudi - 3-4 gab .;
• Lauru lapa;
• šķipsniņa sāls.

Gatavošanas metode:

1. Jums jāgatavojas režīmā "Zupa". Buljonu vāra apmēram 1 stundu, gatavošanas laiks ir atkarīgs no ierīces modeļa. Vistas gaļu pārlej ar ūdeni, iestati režīmu, gatavošanas procesā pārkaisi ar sāli un citām garšvielām.
2. Kamēr zupa vārās, sagatavo pārējās sastāvdaļas.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar sīpoliem un burkāniem.
4. Kad buljons gatavs, ieber tajā sagatavotos dārzeņus, vāra vēl 10-15 minūtes.
5. Pagatavo siera klimpas. Lai to izdarītu, sajauciet miltus ar olu un rīvētu sieru. Jums vajadzētu iegūt elastīgu biezu mīklu. Ja nepieciešams, var pievienot vēl nedaudz miltu.
6. Gatavo mīklu sagrieziet vienādos gabalos un nosūtiet uz lēno plīti 5 minūtes. līdz gatavs. Maigi samaisiet zupu, lai klimpas neliptu pie bļodas dibena.

Var pasniegt ar skābo krējumu. Kopā ar klimpām vēlams pievienot sasmalcinātus zaļumus, lai tie pārnestu zupai savu garšu.

Nav līdzīga satura

Piedāvājam pagatavot ēdienu no bērnības - vistas zupu ar klimpām. Šim ēdienam ir daudz variāciju, un jūs varat gatavot, pievienojot dažādus produktus. Mēs piedāvājam garšīgas un pārbaudītas receptes, kas dažādo jūsu uzturu.

Pelmeņu pamatu nepieciešams sagatavot tikai pirms pievienošanas zupai. Un nolaist dažas minūtes pirms gatavošanas beigām, jo ​​tie tiek pagatavoti ļoti ātri.

Lai saprastu, vai pelmeņi ir gatavi vai nē, pievērsiet uzmanību pozīcijai buljonā. Ja tie peld uz virsmas, tad tie ir gatavi.

Sastāvdaļas:

• sviests - 4 tējkarotes;
• milti - 4 ēdamk. karotes;
• sāls;
• piens - 2 ēdamk. karotes;
• ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Eļļai jābūt mīkstai. Ierīvē ar olu.
2. Ielejiet pienu. Sāls. Ievadiet miltus. Mīcīt.

Klasiskā zupa ar klimpām vistas buljonā

Šī ir pamata iespēja, ko var gatavot jebkura saimniece, pat iesācēja.

Sastāvdaļas:

• sāls;
• vistas gaļa - 0,5 liemeņi;
• sīpols - 1 gab .;
• ūdens - 3100 ml;
• zaļumi;
• eļļa;
• burkāns - 1 gab .;
• kartupeļi - 5 bumbuļi.

Pelmeņi:

• olas - 2 gab .;
• ūdens - 2 ēd.k. karotes;
• sāls;
• milti - 75 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu pārlej ar ūdeni. Uzvāra. Bagātīga buljona iegūšana prasīs stundu. Saņemiet liemeni. Sāls buljonu.
2. Sagriež kartupeļu bumbuļus. Liek šķidrumā.
3. Sagriež burkānus.
4. Sīpoliem būs nepieciešami mazi kubiņi. Ielieciet sīpolu kubiņus pannā. Ielej eļļu. Cepetis. Kad tas kļūst zeltains, novietojiet burkānu. Cepetis. Nosūtīt uz zupu.
5. Sagriež gaļu. Atgriezties pie zupas.
6. Lai pagatavotu klimpas, sajauciet cepamo sodu ar sāli. Ielejiet olas. Pārklāj ar miltiem. Sajauc. Veidlapas sagataves. Iemet zupā.
7. Vāra piecas minūtes. Sasmalciniet zaļumus. Apkaisīt ēdienu. Pievieno garšvielas. Sāls.

Ar vistas kotletēm

Sautējums tiek pagatavots ātri, tas izrādās sātīgs un smaržīgs. Piemērots diētiskai pārtikai.

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab .;
• vistas buljons - 2 kubi;
• pētersīļi - 25 g;
• maizes drupatas - 2 ēd.k. karotes;
• muskatrieksts - 1 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• ūdens - 1600 ml;
• burkāns - 1 gab .;
• vistas krūtiņa - 2 gab .;
• rāceņi - 1 gab .;
• sīpols - 0,5 galviņas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet pētersīļus. Smalki sagriež sīpolu.
2. Ievietojiet vistas gaļu gaļas mašīnā. Twist. Ielejiet olu. Pievienojiet sasmalcinātu pārtiku. Ieber drupačas. Sāls. Pievieno piparus. Apkaisa ar muskatriekstu. Sajauc. Satiniet maisījumu bumbiņās.
3. Uzvārīt ūdeni. Izklājiet kotletes. Vāra septiņas minūtes. Dabūt to.
4. Sasmalciniet kartupeļus. Nosūtiet ūdenī.
5. Burkāni un rāceņi būs nepieciešami salmiņu veidā. Nosūtiet uz kartupeļiem. Vāra pusstundu.
6. Pievienojiet kubus. Atnesiet kotletes. Uzvāra. Pārklāj ar vāku. Atstāj uz ceturtdaļu stundas.

Ar siera klimpām

Īpaši aromātiska ir vistas zupa ar siera klimpām. Pat bērniem tas patiks.

Sastāvdaļas:

• milti - 4 ēdamk. karotes;
• krūtiņa - 300 g vistas;
• zaļie zirnīši - 2 ēdamk. konservētas karotes;
• ola - 1 gab .;
• eļļa;
• garšvielas;
• kartupeļi - 3 gab .;
• sāls;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab. sīpols.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet krūtiņu ūdenī. Sāls. Uzvāra.
2. Paņem gaļu. Atdaliet kaulus no mīkstuma. Šķēle. Atgriezties pie buljona.
3. Kartupeļi - kubi. Pievieno gaļai.
4. Sarīvē burkānu.
5. Sasmalciniet sīpolu.
6. Liek uz pannas. Ielej eļļu. Pievieno garšvielas. Cepetis.
7. Iesūtiet zupu. Sāls. Uzvāra.
8. Sasmalciniet sieru. Nelielus siera gabaliņus sajauc ar olu. Samaisiet. Apkaisa miltus. Mīcīt. Saritināt.
9. Nosūtiet bumbiņas uz zupu.
10. Pievieno zirņus.
11. Vāra astoņas minūtes.

Lēnā plītī

Multivarka palīdzēs ātri un apmierinoši pagatavot vakariņas. Izmēģiniet šo iespēju, un mājsaimniecība novērtēs jūsu pūles.

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• milti - 7 ēd.k. karotes;
• garšvielas;
• laurs - 2 loksnes;
• burkāni - 1 gab .;
• piens - 55 ml;
• zaļumi;
• kartupeļi - 4 gab .;
• ūdens - 1600 ml;
• sāls;
• vistas gaļa - 650 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu sagriež gabaliņos.
2. Sasmalcina burkānus. Izmantojiet rupjo rīvi.
3. Kartupeļu bumbuļus sagriež kubiņos.
4. Nogrieziet sīpola galvu.
5. Ievietojiet ēdienu bļodā. Pievienojiet lauru. Sāls. Apkaisa garšvielas. Lai piepildītu ar ūdeni. Pārklāj ar vāku.
6. Iestatīt režīmu. Jums būs nepieciešama "Dzēšana". Laiks ir pusotra stunda.
7. Ielejiet olu pienā. Samaisiet. Apkaisa miltus. Mīcīt. Veidlapas sagataves. Izmetiet pelmeņus septiņas minūtes pirms taimera signāla.
8. Pēc ierīces signāla svīst piecas minūtes, neatverot vāku.
9. Sasmalciniet zaļumus.
10. Apkaisa pa daļām.

Ar ķiploku klimpām

Vistas sautējuma cienītājiem ir piemērota iespēja ar klimpu pievienošanu, bet ne vienkārša, bet ķiploku. Tie ēdienam piešķirs īpašu pieskārienu. Zupa ar ķiploku klimpām palīdzēs dažādot diētu.

Sastāvdaļas:

• saldie pipari - 2 gab .;
• ūdens - 1600 ml;
• zaļumi;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• vistas gaļa - 550 g;
• garšvielas;
• burkāns - 1 gab .;
• sāls;
• sīpols - 1 gab .;
• ola - 1 gab. pelmeņiem;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• kartupeļi - 2 gab .;
• majonēze - 2 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu pārlej ar ūdeni. Pavārs.
2. Sagriež kartupeļus. Nosūtiet uz vistu. Uzvāra. Sāls. Sezona.
3. Sasmalciniet sīpolu.
4. Sarīvē burkānus. Apcep uz pannas. Sasmalciniet piparus sloksnēs.
5. Nosūtiet cepeti un piparus uz sautējumu. Vāra septiņas minūtes.
6. Ielejiet olu majonēzē. Pievieno miltus. Sasmalciniet ķiplokus. Apvieno ar miltu masu. Mīcīt. Jūs saņemsiet biezu maisījumu. Paņem tējkaroti. Paņemiet pusi. Liek zupā. Atkārtojiet procesu, līdz mīkla ir beigusies. Vāra septiņas minūtes.
7. Sasmalciniet zaļumus.

Sātīgs zirņu ēdiens pusdienās

Ja parasto zirņu zupu apvienosiet ar vistas krūtiņu, garša kļūs daudz bagātāka. Trauks izrādīsies smaržīgs un barojošs.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 gab .;
• laurs - 2 loksnes;
• burkāni - 1 gab .;
• melnie pipari;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls;
• eļļa;
• kurkuma - 0,5 tējk;
• vistas gaļa - 320 g;
• sasmalcināti zirņi - 1,5 glāzes.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet zirņus. Mērcēt. Iztur stundu. Iztukšojiet šķidrumu.
2. Vistas gaļu pārlej ar receptē norādīto ūdens daudzumu.
3. Pievieno zirņus. Uzvāra. Noņemiet putas. Vāra stundu.
4. Sasmalciniet sīpolu.
5. Sasmalciniet burkānus ar lielu rīvi.
6. Liek uz pannas. Cepetis. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu. Sāls. Pievieno kurkumu. Pagaršo. Sajauc.
7. Sagriež kartupeļus.
8. Kad zirņi ir pilnībā gatavi, iemet kartupeļus. Uzvāra. Novietojiet lauru. Uzvāra. Novietojiet cepeti. Uzvāra.

Vistas zupa ar klimpām un sēnēm

Ēdienu gatavošanai varat izmantot šampinjonus. Šīs sēnes nav ilgi jāvāra, tāpēc zupa ātri izvārīsies.

Sastāvdaļas:

• olīveļļa - 1 tējkarote;
• vistas gaļa - 650 g;
• milti;
• kartupeļi - 3 gab .;
• šampinjoni - 320 g;
• zaļumi;
• ola - 1 gab .;
• piens - 55 ml;
• sīpols - 1 gab .;
• dārzeņu eļļa;
• garšvielas;
• ūdens - 2700 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Piepildiet vistu ar ūdeni.
2. Sasmalciniet sēnes. Gabali nav ļoti mazi. Liek pannā. Ielej eļļu. Cepetis.
3. Sasmalciniet sīpolu. Vieta ar sēnēm. Cepetis.
4. Sasmalciniet kartupeļu bumbuļus. Nosūtīt uz buljonu.
5. Olā ielej pienu. Sajauc. Sāls. Ielejiet olīveļļu. Pievieno miltus. Mīcīt. Sanāks viskoza masa, no kuras nepieciešams pagatavot klimpas.
6. Kad kartupeļi ir pilnībā vārīti, mest cepšanu. Uzvāra.
7. Ar nelielu karoti ņem mīklu. Nosūtīt uz zupu. Atkārtojiet procesu līdz testa beigām. Vāra piecas minūtes.
8. Sasmalciniet zaļumus. Nosūtīt uz zupu.

1. Šeit ir ļoti pieticīgs sastāvdaļu komplekts, kas jums būs nepieciešams, lai savā virtuvē atkārtotu šo vienkāršo vistas klimpu zupas recepti. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot buljonu. Lai to izdarītu, nomazgājiet vistu, nosūtiet to uz ūdens katlu un pagatavojiet līdz mīkstam. Ja vēlas, buljonam var pievienot dārzeņus, saknes, garšvielas.

2. Pēc buljona izkāš, uzmanīgi noņemot vistu. Atkal uzkarsē un uzvāra. Sāls pēc garšas. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nosūtiet uz verdošu buljonu.

3. Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas. Sīpolus un burkānus nomizo, apcep uz vidējas uguns. Pievienojiet zupai dārzeņus, turpiniet gatavot.

4. Mazā bļodiņā sakuļ olu ar šķipsniņu sāls. Pievienojiet izsijātus miltus un pienu (var laistīt). Mīklai jābūt šķidrai.

5. Izjauciet vistu, nosūtiet mīkstumu uz zupu. Ar tējkaroti veido nelielus pelmeņus, liek katliņā. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, līdz tie visi uzpeld uz virsmas. Tagad vistas zupa ar klimpām mājās ir gatava. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, pārklājiet un atstājiet 10-15 minūtes, lai ievilktos.

Vistas zupa ir viegli pagatavojama, un tai ir daudz iespēju. To vāra ar pākšaugiem, graudaugiem, makaroniem, dārzeņiem vai no olām un miltiem gatavotiem pelmeņiem. Garšai un aromātam tos papildina ar kausētu vai cieto sieru, zaļumiem un aromātiskām garšvielām.

Tiek iegūta garšīga un apmierinoša zupa ar klimpām vistas buljonā. Lai buljons būtu piesātināts un trekns, mēs to vārīsim no vistas ciskas. Pēc garšas pievieno kartupeļus un apceptus sīpolus ar burkāniem.

Soli pa solim recepte zupai ar vistu un miltu klimpām

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas (uz kaula) - 2 gab .;
• Kartupeļi (vidēji) - 2 gab .;
• Sīpoli (lieli) - 0,5 gab .;
• Burkāni (mazi) - 1 gab .;
• Vistas olas - 2 gab .;
• Milti - 4,5 ēd.k. l.;
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• Lauru lapa - 1 gab .;
• Malti pipari;
• Sāls.

Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Kā pagatavot zupu ar klimpām vistas buljonā

1. Mēs labi nomazgājam augšstilbus, noņemot spalvu paliekas uz ādas, un nosūta tos verdošā ūdenī (2 litri), pievienojot sāli un lauru lapu. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Mēs pastāvīgi pārbaudām putu klātbūtni un noņemam tās. Mēs tīrām dārzeņus.

2. Gatavos kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā, burkānus rupji sarīvē.

3. Mēs nosūtām kartupeļu kubiņus uz buljonu ar vistu un pagatavojiet, apcepot dārzeņus.

4. Sīpolus kopā ar burkāniem liek karstā eļļā, uzliek vāku un maisot sautē uz vidējas uguns 6-7 minūtes.

5. Sadaliet olas bļodā un pievienojiet 1 šķipsniņu sāls.

6. Bļodā ar karoti ber miltus un samaisa. Precīzs miltu daudzums ir atkarīgs no olu lieluma.

7. Pelmeņu pagatavošanai vajadzētu izrādīties biezam, piemēram, treknam skābam krējumam.

8. Gatavās ciskas izņem no buljona ar kartupeļiem, pievieno piparus un apceptos dārzeņus. Vāra 1-2 minūtes.

9. Gaļu ar ādu atdala no kauliem, sagriež mazos gabaliņos.

10. Mēs nosūtām vistu uz pannu.

11. Nekavējoties veido klimpas. Ņemam 2 tējkarotes, ar vienu satveram olu sagatavi (1/2 karotes), bet ar otru izņemam maisījumu tieši zupā. Masa, nonākot buljonā, uzreiz palielinās un sacietē.

12. Tātad mēs noliekam visu sagatavi un 4-5 minūtes vāram garšīgu zupu. Šajā posmā pagaršojam sāli un, ja vēlas, pievienojam zaļumus.

13. Smaržīgo zupu ar klimpām lej bļodiņās un uzreiz pasniedz ar pašceptām kūkām vai kraukšķīgu maizi.

• Pelmeņiem paredzēto olu skaitu var samazināt līdz vienai un maisījumā ielej ūdeni (4-5 ēdamkarotes).
• Pārmaiņām pagatavo zupu ar siera klimpām. Pievienojiet olu sagatavei 2 ēd.k. l. smalki sarīvētu cieto sieru un tad pamazām ielej miltus.
• Lai pirmajam ēdienam pievienotu garšvielu, pagatavojiet to ar sarkanajiem asajiem pipariem (maltiem vai svaigām šķēlītēm).
• Ēdienu gatavošanai izmantojiet visas vistas liemeņa daļas. Ja gatavojat no krūtiņas, tad dārzeņu cepšanai jāpievieno vairāk eļļas (4 ēdamkarotes).
• Ēdiens izrādīsies diētisks, ja to gatavos no krūtiņas gabaliņiem bez ādas un dārzeņus liks neapstrādātus kopā ar gaļu, lielos daudzumos papildinot ar zaļumiem.

Vistas zupa ar klimpām ir zupa, kuras garša mums ir pazīstama kopš bērnības. Šobrīd visas pasaules saimnieces mīl šo ēdienu tā vienkāršības un pieejamības dēļ. Zupas svarīgākā kvalitāte slēpjas uzturā un pilnībā, jo, lai to pagatavotu, nav jāpērk dārgi produkti. Visas sastāvdaļas atrodas jebkurā ledusskapī.

Tradicionālās klimpu zupas galvenās sastāvdaļas ir vistas gaļa buljonam, kartupeļi, dārzeņi un klimpu pagatavošanai milti ar olām. Lai izveidotu savu unikālu, nevis parastu recepti, dažas sievietes pašas veic receptes izmaiņas, aizstājot atsevišķus produktus ar līdzīgām īpašībām. Tātad, cepšanā nav nepieciešams izmantot tikai sīpolus un burkānus. Zupu vari garšot ar sautētām seleriju, papriku un tomātiem.

Ēdienu gatavošanas padoms: neatkarīgi no tā, kā vēlaties mainīt ēdiena gatavošanas tehnoloģiju, ir svarīgi izmantot tikai produktus, kas ir saderīgi viens ar otru, optimālās proporcijās.

Kā pagatavot vistas zupu ar klimpām - 15 šķirnes

Šī zupa izceļas ar savu oriģinalitāti, jo tradicionālie pelmeņi tiek organiski aizstāti ar ukraiņu kartupeļu klimpām.

Sastāvdaļas:

• Trīs vārīti kartupeļi
• Viens sīpols un burkāns
• divas ķiploka daiviņas
• Vistas kāja
• sauja vermicelli
• Trīs šķipsniņas sāls
• ¼ buljona kubiņš
• 60 ml. saulespuķu eļļa
• Vistas ola
• 20 gr. milti

Ēdienu gatavošana:

Šķiņķi liekam vārīties divos litros ūdens.

Sīpolus, burkānus sasmalcina un apcep trīs ēdamkarotes eļļas. Dzēšanas beigās mēs ievietojam sasmalcinātu ķiploku un paturam to cepties vēl vienu minūti, ne vairāk.

No vārītiem kartupeļiem veidojam kartupeļu biezeni ar olu, sāli un samaisām.

Kad buljons vārās apmēram 40 minūtes kopā ar šķiņķi, tajā ievietojam cepeti un nedaudz nūdeles.

No kartupeļiem veidojam bumbiņas, apviļājam miltos un pa vienam lejam zupā. Gaidām, kad tās uzrūgst, bet pagaidām sagādājam ēdienam perfektu garšu ar sāli un buljona kubiņu.

Zupa ir gatava jaukām vakariņām!

Burvīgi zaļā zupas krāsa padara to neparastu un rosina nākamo degustētāju apetīti. Gatavojam vēl vienu pelmeņu zupas interpretāciju pēc zemāk esošās receptes!

Sastāvdaļas:

• spinātu lapas
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpoli, burkāni - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Saulespuķu eļļa.
• Milti - 0,5 ēd.k.
• Sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolus, burkānus, ķiplokus sadrupina un apcep uz pannas.

Vistas gaļu jeb “tukšo” buljonu uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai, sagrieztus kartupeļus uzvāram līdz pusei un cepam leju.

Spinātus samaļ blenderī un liek zupā.

Pelmeņiem sajauc glāzi karsta ūdens ar divām ēdamkarotēm olīveļļas un miltiem. Pelmeņus no mīcītās mīklas vienu karoti iemet verdošā zupā. Vāra zupu 5-8 minūtes.

Ēdienu gatavošanas padoms: Spināti ir zaļš, ko var sasaldēt cepeškrāsnī. Lai produkts saglabātos pēc iespējas ilgāk, nogrieziet kātu no katras lapas un salokiet spinātus, izmantojot metodi viens pret vienu. Pēc zaļumu partijas caurduršanas ar iesmu nosūtiet to uz saldētavu.

Šajā ēdienā Provansas garšaugi aizvedīs uz saulaino Sicīliju, kur neviena maltīte vai dzēriens neiztiek bez garšvielām.

Sastāvdaļas:

• Vistas spārniņi - 0,5 kg.
• Sīpoli, burkāni - 100 gr.
• Selerijas sakne
• Milti - 7 ēd.k. l.
• Ola - 1 gab.
• Provansas garšaugu garšviela - 3 šķipsniņas.
• Kartupeļi - 3 bumbuļi.
• saulespuķu eļļa - 40 ml.

Ēdienu gatavošana:

Katliņā uzkarsē saulespuķu eļļu un pievieno vistas spārniņus. Kad tie iegūst spēcīgu garoza, mēs ieviešam sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Visu vāram uz lēnas uguns 15 minūtes.

Katliņā uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 2 litrus ūdens un liek sagrieztus kartupeļus.

Pēc 10 minūtēm buljonā ievietojam sautējuma saturu un selerijas sakni.

Samaziniet siltumu un pagatavojiet klimpas. Miltus sajauc ar olu un siltu ūdeni. Mēs ievadām tādu ūdens daudzumu, lai mīkla būtu kā biezs skābs krējums.

Pelmeņus ar slapju karoti liek vārošā zupā un ļauj vārīties vēl 5-8 minūtes.

Gatavošanas beigās ēdienu garšojam ar trim Provansas garšaugu šķipsnām.

Zupā ar klimpām mīklas izstrādājumi izrādās neparasti maigi, ar krēmīgu pēcgaršu, jo to mīcīšanai izmanto rīvētu cieto sieru.

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons
• 4 kartupeļi
• Sīpols, burkāns
• lauru lapa
• Melnie pipari
• 50 ml. olīvju eļļa
• Viena ola
• 150 gr. rīvēts siers
• 100 gr. milti
• zaļumu ķekars

Ēdienu gatavošana:

Kartupeļus sagriež kubiņos un iemērc līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsētā buljonā. Šeit liekam arī lauru lapu un piparus.

Sīpolus, burkānus sasmalcinām cepšanai un sautējam uz pannas ar nedaudz olīveļļas.

Pelmeņiem atsevišķā katliņā ielej apmēram glāzi ūdens, 20 ml. olīveļļu un uzliek gāzi, lai uzsilst. Pievienojam nedaudz sāli.

Kad šķidrums vārās, ielej tajā nedaudz miltu, lai pagatavotu mīklu. Mīcīšanas procesā ar slotiņu salaužam visus kunkuļus.

Iegūtajā masā iespiež ķiploka daiviņu, olu un samīca līdz gludai. Ar atlikušo miltu daļu mēs sasildām mīklu līdz optimālajam blīvumam. Pēc tam ielieciet tajā rīvētu sieru un mīciet visas sastāvdaļas.

Kad kartupeļi pannā kļūst pusgatavi, tajā ieviešam cepšanu un ar tējkarotes palīdzību klimpas (detalizētu pelmeņu dēšanas procesu skatiet tālāk esošajā video). Labu apetīti!

Trauks izrādās ļoti smaržīgs, jo satur pietiekamu daudzumu ķiploku un zaļumu.

Sastāvdaļas:

• Vistas ciskas - 0,3 kg.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Ķiploki - 3 zobi.
• Dilles - 1 ķekars.
• Cilantro - 1 ķekars
• Milti - 0,7 ēd.k.
• Ola - 1 gab.
• Majonēze 3 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Vistas ciskas liekam vārīties divos litros ūdens. Buljonā liekam arī vienu sīpola rāceņu un mazu lavrushku.

Pa to laiku sasmalcina sīpolu, burkānu un viegli apcep uz pannas augu eļļā. Gatavo zupas mērci noliek malā.

Pelmeņu vārīšana. Lai to izdarītu, samaļ miltos ar sāli, olu un majonēzi. Mēs nogādājam mīklu līdz skābā krējuma blīvumam, ieviešot siltu ūdeni.

Mīklā iespiež 3 ķiploka daiviņas un pievieno sasmalcinātas dilles.

Šajā laikā vistu vajadzētu pagatavot. Kartupeļus sasmalcinām un kopā ar apcepumu iemetam katliņā.

Pēc 15 minūtēm pelmeņus liek katliņā vienu tējkaroti. Tiem vajadzētu parādīties pēc minūtes. Tiklīdz tas ir izdarīts, smalki sakapājiet koriandru un zaļojiet ar to zupu.

Ēdienu gatavošanas padoms: cilantro ir izteikta garšas specifika, tāpēc ēdienā svarīgākais ir nepārspīlēt ar garšaugiem.

Mājās gatavotas mīkstās nūdeles zupā ir lielisks risinājums, ko saimnieces izmanto dažādu pirmo un otro ēdienu gatavošanā. Šajā receptē šī produkta kombinācija ar vistas klimpām nodrošina zupai lielāku piesātinājumu un uzturvērtību.

Sastāvdaļas:

• Vistas daļas - 800 gr.
• Vistas fileja no vienas krūtiņas.
• Sīpols - 2 gab.
• Sāls - 3 šķipsniņas.
• Sviests sīpolu cepšanai - 100 gr.
• Zaļumi - 0,5 ķekars.
• Lavrushka - 1 lapa.

Par nūdelēm: 2 olas, 6 ēd.k. l. milti.

Ēdienu gatavošana:

Buljonam pannā liek vistas gabaliņus un piepilda ar ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts gatavot ar lavrushka un dārzeņu saknēm (pēc izvēles).

Nūdelēm sajauc sāli, olas, miltus. Mīcam mīklu. Mēs sadalām sagatavi vairākos kolobokos, no kuriem katrs tiek izrullēts un ar nazi pārvērsts plānās lentēs.

Malto gaļu veidojam no vistas filejas un viena apcepta sīpola, sasmalcinot komponentus blenderī. No gaļas masas satinam pareizās krūzes - topošos pelmeņus un pa vienam nolaižam verdošā buljonā.

Blakus klimpām zupai pievieno nūdeles. Visu sāli un “zaļās” dilles. Labu apetīti!

Kā jau nopratāt, šī zupa ir ungāru mājsaimnieču iecienītākais ēdiens. Mūsu tautieši to sāka gatavot pavisam nesen, bet ne mazāk kvalitatīvi!

Sastāvdaļas:

• bulgāru pipari - 1 gab.
• Sīpoli, burkāni - 1 gab.
• Vistas gaļa ar kauliem - 300 gr.
• Cūkgaļa - 300 gr.
• Garšvielas - amatierim.
• Pelmeņiem: piens, milti, ola.

Ēdienu gatavošana:

Uzkarsētā dziļā pannu piepildām ar gaļas sastāvdaļām, kuras jācep līdz spēcīgai garozai. Sāls un piepilda ar glāzi ūdens. Gaļu sautē 20-25 minūtes.

Sautēšanas beigās, kad viss ūdens iztvaikojis, trauka saturu bagātīgi apkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem dārzeņiem (paprika, sīpoli, burkāni). Viss ir cepts.

Pēc 15 minūtēm pannā ielej 1-1,5 litrus. ūdeni un uzvāra.

Pelmeņus gatavo jebkurā ērtā veidā un pa vienam iemērc kopējā zupas masā. Uzvāram trauku un liekam šķīvjos!

Interesants tradicionālās zupas atkārtojums ar klimpām ar galveno sastāvdaļu - tomātu, var nodrošināt izcilu noskaņojumu gan svētku, gan ikdienas dienā!

Sastāvdaļas:

• Šalotes - 1 gab.
• Sīpolu rāceņi - 0,5 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Vistas grēda - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa.
• Olīvju eļļa.
• Ingvera sakne - 1 gab.
• Kartupeļi - 2 gab.
• Tomāti - 5 gab.
• Sāls, melnie un sarkanie malti pipari, zira.

Pelmeņi:

• Priežu rieksti - 1 sauja.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 3 ēd.k. l.
• Sviests - 70 gr.
• Baziliks.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet sīpolu, burkānu un apcepiet kopā ar vistas grēdu. Gatavošanas beigās visu ievietojam traukā zupas vārīšanai un pievienojam ūdeni.

Olīveļļā apcep sasmalcinātu ingveru, šalotes, ķiplokus. Vistas buljonā ievietojam gatavus dārzeņus ar sasmalcinātiem kartupeļiem.

Pēc tam šeit liekam tomātus, sāli, cukuru, ziru, melnos un sarkanos maltos piparus. Pēc 5 minūtēm pannas saturu samaļ ar kombainu un izfiltrē caur sietu.

Sāliet tomātu buljonu un uzkarsējiet.

Veidojam pelmeņus. Lai to izdarītu, sajauciet sasmalcinātus priežu riekstus ar sasmalcinātu baziliku un sāli. Šeit mēs ievadām divas olas, nedaudz miltu un kausētu sviestu. Sajauciet sastāvu.

Ar divu karotīšu palīdzību veidojam klimpas un vāram sālsūdenī.

Liek klimpas uz šķīvja un pārlej ar tomātu zupu.

Piedāvājam jūsu uzmanībai mūsu vistas zupas ar klimpām itāļu versiju. Saskaņā ar šo recepti jūs varat dažādot ikdienas galdu un iepriecināt mīļotos ar ārzemju virtuves ēdienu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņas - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 8 zobi.
• Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
• Sāls, pipari - katrs ¼ tējk.
• Buljons vai ūdens - 1,7 litri.
• Pesto mērce - 200 gr.
• Gnoki iepakojums - 1 gab.
• Ķiršu tomāti - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

Cepeškrāsnī apcep vistas krūtiņas uz cepešpannas ar sīpoliem un ķiplokiem. Visu sāli un ielej olīveļļu.

Pēc 20-35 minūtēm izņem vistu, atdzesē un atdala no dārzeņiem. Cepto sīpolu un ķiploku pārliek virtuves kombainā. Ielej buljonu un 3 ēd.k. l. pesto. Sakuļ visu līdz gludai 2-3 pieejās.

Vistas gaļu sadaliet šķiedrās un sajauciet ar kombaina saturu.

Uzkarsē buljonu vai ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavo gnoči. Viņiem ievadiet pesto un dārzeņu masu. Visu samaisa un pievieno vistas gaļu.

Zupu pasniedz ar tomātu šķēlītēm. Labu apetīti!

Vēl viens profesionālu pavāru gatavots ēdiens iepriecinās ar savu oriģinalitāti. Zupa ir viegli pagatavojama un garšīga!

Sastāvdaļas:

• Vistas kājas - 8 gab.
• Burkāni - 4 gab.
• Selerijas kāts - 3 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Ūdens - 3 litri.
• Etiķis 9% - 2 ēd.k. l
• Čili pipari - 1 gab.
• Ola - 1 gab.
• Kefīrs - 150 ml.
• Milti - 2 ēd.k.
• Cepamais pulveris - 1 tējk
• Soda - ¼ tējk
• Sāls, piparu maisījums.
• Sviests - 60 gr.
• Cilantro - 1 ķekars.
• Dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Vistas ciskas sagriež cīpslās un liek dziļā katliņā kopā ar sasmalcinātiem burkāniem, sīpoliem, selerijas kātu. Dārzeņus sagriežam 4 gabalos!

Sastāvdaļas pārlej ar ūdeni, pārklāj, uzvāra buljonu, samazina uguni un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.

No sagatavotā buljona izņem novārīto vistu ar dārzeņiem.

Izkāš buljonu un atgriež atpakaļ uz plīts.

Ielejiet etiķi zupas katlā.

Smalki sagriež selerijas kātu un burkānus un uzvāra katliņā.

Pelmeņiem sakuļ jogurtu ar olu.

Blenderī liec miltus, sāli, cepamo pulveri, soda un piparu maisījumu. Visu sajauc ar impulsiem. Pēc tam, kad jums ir nepieciešams sagriezt sviestu kubiņos un pievienot sausajam sastāvam. Šeit pārlej kefīru ar olu un sasmalcinātu cilantro.

Samitrina karoti ūdenī vai eļļā un no mīklas veido klimpas. Ielieciet produktus verdošā zupā un vāriet 7 minūtes.

Lai pasniegtu, noņemiet vistas gaļu no kauliem un izjauciet šķiedrās.

Dziļas bļodas apakšā izklājiet daļu gaļas, pelmeņus, dārzeņus un vēlreiz gaļu. Visu pārlej ar buljonu. Pasniedziet zupu ar koriandru un sasmalcinātu čili.

Ēdiens būtiski atšķiras no tradicionālā sastāvdaļu eksotiskā sastāva dēļ. Visa interesantā un neparastā cienītāji, šī recepte ir domāta jums!

Sastāvdaļas:

• liela spuldze
• divas ķiploka daiviņas
• viens fenhelis
• 800 ml. vistas buljons
• 200 gr. rīsu urbšana
• Gnocchi - 1 iepakojums.

Ēdienu gatavošana:

Karstumizturīgā pannā apcep sīpolu. Pēc 5 minūšu cepšanas ielieciet sasmalcinātus ķiplokus. Pēc minūtes vistas buljons.

Kad buljons uzvārās, pievieno brūnos rīsus.

Fenheli sagriež strēmelītēs un vāra kopējā katliņā. Kad visas sastāvdaļas izvārījušās, no tām blenderī gatavojam biezeni. Svarīgs nosacījums: biezenim vajadzētu izrādīties šķidram, lai būtu vieta pelmeņiem. Un tos var pagatavot, izmantojot jebkuru no iepriekš aprakstītajām metodēm, vai arī varat iegādāties gatavus gnocchi. Pagatavojiet klimpas atsevišķi un pasniedziet ar fenheļa un sīpolu biezeni. Tas izrādās lieliski! Pelmeņi traukā ir pilnīgs maizes aizstājējs!

Ļoti vienkārša zupas recepte ar klimpām pēc pieredzējušas mājsaimnieces ieteikuma. Sagatavošanās ātri un vairāk nekā vienkārši!

Sastāvdaļas:

• Vistas gabali - 0,7 kg.
• Kartupeļi - 2-3 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Burkāns - 1 gab.
• Lauru lapa - 1 gab.
• 200 grami siera.
• Ola - 1 gab.
• Milti - 2-3 ēdamk. l.
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Mēs vāram buljonu no vistas. Pēc 20 minūtēm pievienojiet tam sīpolu un lauru lapu. Vēl pēc 10 minūtēm kubiņos sagrieztus kartupeļus un smalki sagrieztus sīpolus un burkānus.

Pelmeņi: siers, sagriezts uz smalkas rīves, sajaukts ar sāli, pipariem, olu un miltiem. Visu sajaucam. No mīklas veido bumbiņas un liek zupā. Vāra trauku piecas minūtes un pasniedz karstu uz galda.

Šajā ēdienā ir sēnes, kuru struktūra ir diezgan saderīga gan ar klimpām, gan citiem komponentiem.

Sastāvdaļas:

• Vistas buljons - 1,5 l.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Sēnes - 100 gr.
• Burkāns - 100 gr.
• Olīveļļa - 1 ēd.k. l.
• Dilles, sāls, lavrushka - pēc garšas.
• Milti - ½ ēd.k.
• Ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Uzvāra vistas buljonu.

Pannā olīveļļā apcep burkānus ar sēnēm (ideālā gadījumā - šampinjonus).

Pannā liek kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus ar sēnēm. Sāls, pipari.

Miltus sajauc ar olu un mīklu samīca klimpās.

Tiklīdz kartupeļi zupā ir izvārījušies, lieciet tai klimpas, pa tējkarotei katru. Mēs visi esam zaļie!

Harmoniska veselīgu sastāvdaļu kombinācija piešķir zupai maksimālu lietderību. Trauks lieliski iederēsies bērnu uzturā.

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa - 0,5 gab.
• Griķi - ½ ēdamkarote.
• Milti - 4 ēd.k. l.
• Olas - 3 gab.
• Sāls, pipari - pēc garšas.
• Sīpoli, burkāni - 80 gr.

Ēdienu gatavošana:

Pusi vidējas vistas novāra 2,5 litros ūdens. Buljonam jābūt apmēram 1,8 litriem. Tā būs zupas pamatne.

Pannā eļļā apcep sīpolus, burkānus.

Kartupeļus notīram, sasmalcinām un iemetam “tīrajā” buljonā (jau izvārīto vistu izņemam).

Šeit tiek ieviesti arī mazgāti griķi un pēc 15 minūtēm pelmeņi no miltiem un olām.

Garšojiet zupu ar sāli, pipariem un zaļumiem.

Gatavojot zupu, izmantojot šo tehnoloģiju, jūs pagatavosiet ēdienu, kas var konkurēt ar dažām restorānu receptēm! Izlasi kulinārijas darbības soļus un noskaties video zemāk!

Sastāvdaļas:

• Vistas gaļa
• koriandra sēklas
• Sviests
• Kviešu milti
• ķiploka daiviņa
• sasmalcinātus zaļumus

Ēdienu gatavošana:

Trīs litru pannā, kas pilnībā piepildīta ar ūdeni, liekam 800 gramus vistas gabaliņu. Gaļai vajadzētu aizņemt lielāko daļu gatavošanas trauka tilpuma.

Javā samaļ pussauju koriandra sēklu un, tiklīdz buljons uzvārās, iemet tās pannā (iepriekš noņemiet putas no buljona virsmas).

Pelmeņiem ietilpīgā bļodā sajauc divas olas, 100 gramus sviesta, sāli un 1-2 ēd.k. l milti. Visu kārtīgi samaisām. Pēc tam mīklā iespiež ķiploka daiviņu un sasmalcinātus zaļumus.

Kad gaļa izcepusies, to izņem no buljona un atdala no kauliem.

Mēs sākam likt pelmeņus parastajā veidā. Pēc tam vistas gaļas šķēles liek atpakaļ pannā. Sāli zupu un lej bļodiņās!