Vistas krūtiņa rīvmaizē uz pannas kefīra marinādē. Panēta vistas krūtiņa Cepta panēta vistas krūtiņa

Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Vistas fileju nomazgā ar aukstu ūdeni, nosusina un sagriež mazos gabaliņos.

Sakuliet katru gaļas gabalu ar āmuru karbonādei vai izmantojiet speciālu ierīci gaļas sakulšanai - mīkstinātāju (tikai jāpiespiež gaļas gabals un mīkstinātāja metāla asmeņi caurdurs gaļu cauri un cauri, šādu caurumu dēļ gaļa labi marinēsies un būs sulīga).

Garšvielas ber vistas filejai un ļauj marinēties istabas temperatūrā 10-15 minūtes.

Bļodā iekul olu, pievieno šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisa ar dakšiņu. Ielejiet rīvmaizi atsevišķā bļodā. Katru gaļas gabalu iemērciet olā.

Pēc tam vistas fileju apviļā rīvmaizē.

Ugunsgrēkam jābūt vidējam, lai vistas gaļai būtu laiks apcepties iekšā. Apcep 3 minūtes no katras puses (līdz zeltaini brūnai). Gatavošanas laiks būs atkarīgs no filejas lieluma.

Vistas gaļa ir gatava, uzlieciet to uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Sulīga, garšīga vistas fileja, kas pagatavota pannā rīvmaizē, īpaši labi sader ar paštaisītu kečupu.

Labu apetīti!

Lielākajai daļai mūsdienu cilvēku nav laika sagatavot sarežģītas maltītes. Bet nekavējoties nepāriet uz pusfabrikātu ēšanu, ir daudz ātro recepšu. Viena no tām ir pannā cepta panēta vistas fileja.

Vislabāk ir pagatavot trauku no atdzesētas filejas. Fileju sagriež pēc receptes. Parasti to sagriež 2-3 kārtās gar (biezumā), plānie gabali apcepsies ātrāk. Filejas var šķērsām sagriezt apmēram 1 cm biezos medaljonos.

• Vistas gaļa tiek pagatavota ātri, lai vēl vairāk samazinātu gatavošanas laiku, vispirms ir jānosit gabaliņi. Ja laiks nebeidzas, fileju var marinēt 1-1,5 stundas.

• Ir dažādas maizes cepšanas iespējas. Vienkāršākais variants ir rīvmaize, kas sajaukta ar garšvielām. Panēšanai izmanto mannu, kukurūzas putraimus, auzu pārslas. Var pagatavot panējumu no kartupeļu čipsiem vai kukurūzas pārslām, protams, pārslām jābūt nesaldinātām.

• Lai filejas gabaliņos labāk saglabātos panējums, tos vispirms apviļā miltos, tad iemērc sakultā olā un tikai tad apviļā panējumā.

• Fileju apcep pannā līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Interesanti fakti! Rūpnieciskās vistas gandrīz vienmēr ir pildītas ar antibiotikām, tās izmanto, lai novērstu slimību izplatīšanos. Bet tieši krūtīs kaitīgo vielu koncentrācija ir minimāla, tās koncentrējas tumšajā gaļā.

Pannā cepta panēta vistas fileja

Panētu vistas fileju gatavosim pannā pēc vienkāršas receptes, izmantojot rīvmaizi.

• 300 gr. vistas fileja;
• 1 ola;
• 100 gr. maizes drupačas;
• 100 gr. milti;
• sāls, garšvielas vistas gaļai - pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai

Vistas fileju noskalo, sagriež 1,5 cm biezos medaljonos, uzliek medaljonus uz dēļa, pārklāj ar pārtikas plēvi un nosit. Gabaliem vajadzētu kļūt plānākiem uz pusi.

Sāliet fileju un piesāciet ar garšvielu maisījumu vistas gaļai, mēģiniet garšvielas nedaudz ierīvēt gaļā. Atstājiet fileju uz 15 minūtēm, lai tā iemarinējas. Bet ja nav laika, tad uzreiz var sākt cept.

Mēs ņemam trīs plāksnes. Vienā no tiem sakuļ olu ar karoti ūdens un sāli. Citā beram miltus, trešajā - rīvmaizi. Filejas gabalus vispirms iemērciet miltos, pēc tam olā un pēc tam rīvmaizē. Panējumam pilnībā jānosedz filejas gabaliņi.

Panēto fileju izklājam pannā ar sakarsētu eļļu, apcepam trīs minūtes no katras puses uz vidējas uguns.

Vistas fileja panēta ar sieru

Var pagatavot vistas fileju panētu ar sieru, sanāk pasakaini garšīga.

• 1 vistas fileja;
• 1 ola;
• 0,5 glāzes rīvēta siera;
• 0,5 glāzes miltu;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet to gareniski divās daļās, jums vajadzētu iegūt divas plānas kārtas. Mēs tos sasitām ar āmuru vai mīkstinātāju gaļai. Sāli un piparus iegūtās karbonādes.

Lasi arī: Makaronu ligzdas pannā - 6 ātras vakariņu receptes

Bļodā sakuļ olu, nedaudz sāli un piparus. Sajaucam. Atsevišķā bļodā sajauc rīvētu sieru un rīvmaizi, citā šķīvī ber miltus.

Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej nedaudz augu eļļas, ļaujam labi sasilt. Filejas gabalus iemērc miltos, pēc tam iemērc olā. Sagatavotos vistas gabaliņus labi apviļā rīvmaizes un siera maisījumā. Pārliecināmies, ka panējums pilnībā nosedz visu filejas virsmu.

Liek gabaliņus pannā un apcep uz vidējas uguns 2-3 minūtes no katras puses. Gabaliem jābūt labi brūniem no abām pusēm.

Vistas fileja ar šķiņķi un sieru

Panētu vistu var arī cept. Pagatavosim šo ēdienu ar šķiņķi un sieru.

• 2 vistas krūtiņas filejas;
• 1 ola;
• 30 gr. siers;
• 2 plānas šķiņķa šķēles;
• milti maizes cepšanai;
• maizes drupačas;
• sāls, melnie pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Noskalojiet vistas krūtiņas fileju un labi nosusiniet. Pēc tam pārgrieziet katru gabalu uz pusēm gareniski, bet ne pilnībā. Mūsu fileju tagad var atvērt kā grāmatu. Sagriezto fileju atlokam un nedaudz nositām nost no visām pusēm. Nav jābūt ļoti dedzīgam, svarīgi, lai fileja nesabojātos. Garšojiet filejas ar sāli un pipariem.

Izvērstās filejas pusi smērējam ar šķiņķa šķēli un siera šķēli, pildījuma augšdaļu pārklājam ar filejas otro pusi un fileju nostiprinām ar zobu bakstāmajiem. Izrādās "kabata" ar pildījumu iekšpusē.

Sakuļ olu ar šķipsniņu sāls. Ņemam divus šķīvjus, vienā beram rīvmaizi, otrā miltus. Sagatavotās pildītās filejas secīgi apviļā miltos, olā un rīvmaizē.

Sagatavotos pusfabrikātus apcep uz pannas ar nelielu daudzumu augu eļļas. Jums ir nepieciešams cept uz uguns, nedaudz zem vidējā, apmēram 7-8 minūtes no vienas puses. Pirms pasniegšanas neaizmirstiet no apceptās filejas izvilkt zobu bakstāmos kociņus.

Fileja mīklā un panēšana

Vistas fileja, kas pagatavota mīklā un panējumā, ir ļoti sulīga.

• 500 gr. vistas fileja;
• 3 olas;
• 1 ēdamkarote sinepju;
• 2 ēdamkarotes cietes;
• sāls, melnie pipari pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai;
• 0,5 glāzes rīvmaizes;
• 2 ēdamkarotes sezama sēklu.

Sakuļ olas ar mikseri līdz gaismai, pievieno sāli un piparus, liek sinepes un pamazām pievieno cieti, aktīvi maisot masu. Mīkla nav pārāk bieza.

Atsevišķā bļodā sajauc rīvmaizi ar sezama sēklām.

Vistas fileju sagriež kārtās un viegli sakuļ. Sāls, apkaisa ar melnajiem pipariem. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas vistas gaļai vai sausu maltu ķiploku.

Lasi arī: Cepeškrāsnī cepta tītara krūtiņa - 8 receptes

Pannā uzkarsē augu eļļu, uzliek mērenu uguni. Iemērciet filejas gabalus mīklā un pēc tam apviļojiet sezama panējumā. Cepiet vistu augu eļļā no abām pusēm.

Cepšanas laiks ir atkarīgs no gabalu biezuma. Ja fileja sagriezta plānās šķēlītēs, pietiek ar 2-3 minūšu apcepšanu no katras puses.

Ēdienu gatavošana auzu pārslu panējumā

Ja jūs mēģināt ēst pareizi, tad jums var patikt auzu pārslu panējums vistas filejai.

• 400 gr. vistas krūtiņa;
• 100 ml kefīra;
• 1 ēdamkarote itāļu garšaugu garšvielu;
• 1 tējkarote saldās paprikas;
• 100 gr. auzu pārslas;
• sāls, malti smaržīgie pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Vistas fileju nomazgājam, nosusinām. Sagriež gareniski mazos gabaliņos. Liek bļodā, sāli, piparus, labi samaisa. Tad piepilda ar kefīru. Šķidrumam pilnībā jāpārklāj filejas gabali. Bļodu ar marinēto fileju pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz vismaz 1 stundu. Vakarā fileju var marinēt, no rīta apcept.

Padoms! Ja esi veselīga uztura piekritējs, tad filejas vari nevis cept uz pannas, bet gan cept cepeškrāsnī.

Auzu pārslas samaļ blenderī vai kafijas dzirnaviņās. Nav nepieciešams tos samalt miltos, labāk, ja paliek taustāmi graudi. Sajauc maltās pārslas ar sausiem aromātiskiem augiem un maltu papriku.

Filejas gabaliņus apviļā sagatavotajā panējumā un apcep uz pannas nelielā augu eļļas daudzumā, līdz tie kļūst mīksti.

Recepte kartupeļu panēšanai

Ja nevēlaties atsevišķi gatavot vistu un tai piedevu, noderēs kartupeļu panēšana. Tajā var cept vistas filejas gabaliņus, un būs gatavs pilnvērtīgs ēdiens. To vajadzētu pasniegt ar svaigiem dārzeņiem vai zaļajiem salātiem.

Jāpabaro visa ģimene, bet krājumā tikai viena vistas krūtiņa? Padariet to panētu! Jūs saņemat veselu kalnu apetīti rosinošas filejas sārtā un kraukšķīgā kažokā. Panēta vista tiek pagatavota ātri, pievienota recepte ar fotogrāfiju un soli pa solim aprakstu. Jo smalkāk sagriež krūtiņu, jo lielāka ēdiena raža, var pagatavot vismaz salmiņus, bet palielināsies krekeru un olu patēriņš. Šeit vistu sagriež parastās 4-5 mm biezās plāksnēs.

Sastāvdaļas:

• krūtiņa no 1 vistas (2 filejas);
• 3 olas;
• rīvmaizes (cik daudz vajadzēs, apmēram 1 glāze);
• garšvielas;
• cepamā eļļa.

Ceptas vistas gatavošana

Krūšu noslēpumi

• Rīvmaizēm varat pievienot sezama sēklas vai rīvētu cieto sieru. Garoza un vista būs pārsteidzoša!
• Ja parastās rīvmaizes nav pieejamas, var izmantot sasmalcinātus krekerus. Bet tam nav jābūt saldam. Īpaši garšīga ir krūtiņa siera krekerā.
• Cepot vistu, svarīgi “noķert” vēlamo temperatūru. Ja eļļa nav labi uzsilusi, produkts sāks to aktīvi absorbēt, tas izrādīsies taukains un bez garšas. Ja pannas saturs ir pārkarsēts, tad garoza ātri apcepsies, bet iekšpusei nebūs laika gatavoties.
• Garozas krāsa ir tieši atkarīga no krekeriem. Bet to var mainīt, pievienojot nedaudz žāvētas paprikas vai kurkuma.
• Fileja būs maigāka, ja to iepriekš iemarinēs sojas mērcē, adžikā vai majonēzē, bet pirms mērcēšanas olā lieko vajadzēs nosmērēt vai vistu apviļāt miltos.

Ja jums patīk ceptas gaļas ēdieni, kas ir tieši pārklāti ar kraukšķīgu garoziņu, tad arī jūs novērtēsiet šo recepti. Šeit jūs uzzināsiet, cik ļoti garšīgi un pietiekami vienkārši pagatavot panētu vistas fileju.

Šādu ēdienu var pozicionēt kā brīnišķīgu uzkodu (patiesībā šādus vistas gabalus pasniedz labi zināmās ātrās ēdināšanas ķēdēs), un pilnvērtīgu otro, sava veida aizstājēju parastajiem. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuru piedevu un mērci.

Šī cepta vista izskatās šādi. Mazas šķēles, ietērptas gardā zeltainā garozā. Gaļas iekšpuse ir ļoti sulīga un maiga. Garšīgi - laizīt pirkstus!

Protams, šo ēdienu nevar nosaukt par veselīgu, tur ir daudz tauku, daudz lieko kaloriju, cepšanas procesā veidojas visādas kaitīgas vielas utt. Bet neviens neliek jums to ēst katru dienu (vai lielos daudzumos). Patiesībā nav nekas slikts, ja laiku pa laikam palutināt sevi ar tik garšīgiem.

Recepte vistas filejai rīvmaizē pannā

Šīs receptes īpatnība, spilgtākā iezīme ir dubultā panēšana: miltu maisījums ar garšvielām un sasmalcinātiem krekeriem.

Vistas šeit pēc noklusējuma ir pikanta, ja jums nepatīk pikanti ēdieni, tad samaziniet karsto sastāvdaļu daudzumu.

Var izmantot gatavu rīvmaizi vai arī pagatavot savu, baltmaizi nosusinot un sasmalcinot smalkās drupačās. Maizes drupatas vietā varat izmantot kukurūzas pārslas vai čipsus. Kurš variants ir labāks? Katram sava gaume, jāpamēģina.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 900 g.
• Piens (vai krējums) - 1 glāze;
• Vistas olas - 3 gab.
• Rīvmaizes - 160-200 g.
• Pikantā tomātu mērce - 1 ēd.k. karote;
• Kviešu milti - 170 g.
• Ķiploku pulveris - 0,5 tējk;
• Sarkanie malti pipari - 1/4-1/2 tējk;
• Malta paprika (salda) - 0,5 tējk (var izmantot kūpinātu papriku);
• Sāls - 0,5-1 tējkarote (pēc garšas);
• Augu eļļa (rafinēta) cepšanai;

Soli pa solim gatavošanas process

Solis 1. Vistas fileju sagriež gareniski vajadzīgā izmēra gabaliņos, ideālā gadījumā tām jābūt plānām garām šķēlītēm. Tie ātri apcepas, turklāt ļoti ērti iemērc mērcēs.

Solis 2. Sajauc pienu vai krējumu ar karoti karstas mērces, tad pārlej fileju ar iegūto masu. Ļaujiet gabaliņiem kārtīgi izmirkt, varat pat ielikt ledusskapī uz 30-60 minūtēm.

Pateicoties tam, vistas gaļa izrādīsies ļoti sulīga un maiga pat pēc cepšanas verdošā eļļā.

3. solis. Kamēr vista “marinējas”, uz galda sagatavo krūzītes ar panēšanas sastāvdaļām. Miltus sajauc ar pipariem, ķiplokiem, papriku un sāli.

Citā glāzē sakuļ 3 olas, pārkaisa ar pāris šķipsnām sāls. Uzreiz blakus likt vannu ar krekeriem. Un te ir plaša bļoda panētajai filejai.

4. solis. Paņemiet vistas gaļas šķēli, viegli to sakratiet, lai noņemtu liekos piena pilienus, pēc tam apviļājiet miltu maisījumā. Miltiem no visām pusēm jāpārklāj fileja.

5. solis. Tagad uzmanīgi iemērciet vistu olu maisījumā. Ja nepieciešams, apgrieziet, lai gaļu no visām pusēm pārklātu ar olu. Viegli sakratiet, lai atbrīvotos no liekā šķidruma.

Solis 6. Atliek tikai fileju ripināt rīvmaizē. Uzlieciet rīvmaizi virsū gaļas šķēli, pēc tam viegli apkaisiet ar rīvmaizi virsū un sāniem. Apgrieziet, viegli piespiediet un vēlreiz apkaisa.

Tas ir, mēs nemērcam vistu rīvmaizē, mēs to maigi apkaisām no visām pusēm, un pēc tam viegli piespiežam šo rīvmaizes kārtu. Tādējādi varēsim uz gaļas "pielīmēt" pēc iespējas vairāk krekeru, vienlaikus izvairoties no pirmās kārtas "izsmērēšanas".

Tas arī viss, tagad uzlieciet šo apstrādāto šķēli uz šķīvja un atkārtojiet to pašu ar atlikušo fileju.

7. solis. Tikmēr pannā ielej eļļu un liek uz plīts uzkarst. Jums ir nepieciešams cept tikai tad, kad eļļa uzsilst līdz vajadzīgajai temperatūrai. To var pārbaudīt, ieliekot pannā nelielu gaļas vai mīklas gabaliņu – tam vajadzētu svilpt.

Eļļu lejam tik daudz, lai filejas šķēles tajā varētu burtiski peldēt, tikai tad ietaupīsim panējumu un iegūsim atsauces garoziņu.

Ja jums ir žēl, ka iztērējat daudz eļļas, izmantojiet maza diametra kastroli. Ar nelielu tilpumu mēs iegūsim atbilstošu eļļas līmeni. Bet tad filejas gabaliņiem jābūt nedaudz īsākiem.

8. solis Tagad iemērciet vienu filejas šķēli eļļā. Nolieciet uzmanīgi, lai neapdedzinātu sevi ar karstas eļļas pilieniem.

Cep apmēram 5-8 minūtes atkarībā no gaļas biezuma. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt tik spilgtu garoza.

Pa to laiku sūtiet nākamo filejas partiju cepšanai.

Pasniedziet kādu mērci ar šo vistu. Šajā piemērā mēs vienkārši sajaucām majonēzi un karoti pikanta kečupa.

Vai arī sajauciet:

• Skābais krējums ar zaļumiem un ķiplokiem;
• Majonēze ar rīvētu sieru un ķiploku;
• Sinepes ar krējumu un sojas mērci;
• Medus ar sinepēm un ingveru;

Starp citu, iepriekš es ievietoju rakstu vietnē . Apmēram tāds pats, tikai mazāks, nu, ar savām niansēm. Ir receptes gan pannai, gan cepeškrāsnij.

Cepta fileja siera panējumā

Ir arī tāda diezgan populāra kombinācija. Tas patiks visiem smaržīgo siera uzkodu cienītājiem.

Gatavošanas tehnoloģija ir tāda pati, tikai maizes maisījums sastāv no krekeriem un siera, kas sarīvēts uz smalkas rīves.

Ja vēlies pacienāt draugus vai tuviniekus ar ko jaunu, tad vari izmantot vienkāršas, bet oriģinālas receptes un pagatavot panētu vistas fileju. Gaļa ir sulīga un mīksta.

Vienkāršākais veids ir uz pannas apcept panētu vistas fileju. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami vienkārši produkti, kas vienmēr ir pieejami ledusskapī.

Komponentu saraksts:

• vistas gaļa - 500 g;
• olas - 2 gab .;
• melnie pipari un sāls - pēc garšas;
• eļļa - 3 tējk;
• paprika - ½ tējk

Ēdienu var pagatavot pēc receptes:

1. Rūpīgi noskalojiet liemeni un pēc tam sagrieziet to mazās plāksnēs, biezumam jābūt apmēram 0,5–0,7 cm.
2. Nositiet šķēles, bet nedariet to stipri, pretējā gadījumā gabaliņi izkliedēsies šķiedrās.
3. Sakuļ sagatavotās olas, pievieno sāli un garšvielas.
4. Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas.
5. Pēc tam salauztās šķēles iemērc olās un tad rīvmaizē.
6. Apcep no abām pusēm 2 minūtes.

Pasniedz karstu, kā piedevu var ņemt rīsus, kartupeļus vai vermicelli.

Vistas karbonādes cepeškrāsnī

Tiem, kam patīk gatavot cepeškrāsnī, var izmantot citu recepti. Šī vistas gaļa nevienu neatstās vienaldzīgu.

Tās īstenošanai ir nepieciešams sagatavot:

• fileja - 5 gabali;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• vistas ola - 1 gab .;
• dilles - 5 zari;
• rīvmaize - 1 paciņa;
• galda sāls - 1 tējk;
• garšvielas - 1 šķipsniņa;
• cepamo papīru.

1. Vistas gaļu sagriež porcijās, sakuļ.
2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet to ar sausajām sastāvdaļām un pēc tam ar iegūto maisījumu ierīvējiet gaļas šķēles.
3. Olu kārtīgi sakuļ, tajā samitrina filejas šķēles.
4. Gabaliņus apviļā rīvmaizē.
5. Pārklājiet formu ar papīru un pēc tam ielieciet tajā gaļu.
6. Nosūtīt cept cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Nepārcepiet šķēles, pretējā gadījumā trauks izrādīsies sauss.

Neparasti čipsi

Īpaši šis ēdiens patiks bērniem, jo ​​gaļa atgādina vistas krūtiņu, ko pārdod slavenās ātrās ēdināšanas vietās.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami produkti, proti:

• vistas fileja - 500 g;
• augstākās kvalitātes milti - 5-6 ēdamk. l.;
• sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
• malta paprika - 1 tējk;
• jebkuri asie pipari - 1 šķipsniņa;
• čipsi - 1 iepakojums;
• ola - 1 gab.

Ja viss ir gatavs, varat turpināt izpildi:

1. Gaļu sagriežam, gabaliņus liek bļodā, visu pārlej ar mērci, ļauj marinēties 1 stundu.
2. Sasmalcina čipsus (to var izdarīt, neatverot iepakojumu), lej dziļā traukā, pievieno miltus.
3. Atsevišķi sakuļ olu ar garšvielām.
4. Iemērciet gabaliņus olā, pēc tam panētajos čipsos.
5. Cepiet šķēles uz pannas no abām pusēm, līdz tās ir gatavas.

Šī recepte ir piemērota arī cepšanai cepeškrāsnī. Panēta vistas fileja ir neticami sulīga un maiga.

Vistas fileja panēta ar sieru

Siera panēšana uz vistas gabaliņiem veido blīvu garozu, kas aiztur sulu iekšpusē, tāpēc gaļa ir neticami maiga.

Lai pagatavotu gardas karbonādes, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• mājputnu fileja - 5 gabali;
• olas - 2 gab .;
• cietais siers - 150 g;
• rīvmaize - 2 ēd.k. l.;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Tehnoloģija ir šāda:

1. Gaļu labi nomazgā, sagriež porcijās un sakuļ.
2. Sarīvē sieru un sajauc to ar rīvmaizi.
3. Sajauc olas ar sāli un garšvielām, un tad sakuļ līdz putām.
4. Iemērciet gabalus olu maisījumā un pēc tam apviļājiet tos siera panējumā.
5. Cep uz karstas pannas, līdz garoza kļūst zeltaina.

Šīs vistas karbonādes var pagatavot arī cepeškrāsnī, tikai noteikti izklājiet cepešpannu ar pauspapīru.

Kā pagatavot kraukšķīgu rīvmaizi

Vistas filejas karbonādes var pagatavot pēc citas receptes, tās arī izrādās ļoti mīkstas un ēstgribas.

Vispirms jums ir jāsagatavo nepieciešamie produkti:

• fileja - 500 g;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• zema tauku satura skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
• kukurūzas pārslas - ½ tase;
• ola - 1 gab .;
• galda sāls - 1 tējk;
• iecienītākās garšvielas.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos, sasitiet tos ar āmuru, labāk to darīt caur plastmasas maisiņu, tad nebūs "šļakatu";
2. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar skābo krējumu.
3. Sakuļ olu, pievieno tai sāli un garšvielas, samaisa iegūto masu.
4. Katru gaļas šķēli vispirms iemērciet olu maisījumā un pēc tam pārslās.
5. Cepiet vistas gabaliņus uz pannas vai cepeškrāsnī.

Ēdienu var padarīt daudz garšīgāku, ja panējumam papildus pievieno rīvētu cieto sieru.

Ēdienu gatavošana ar auzu pārslām

Gaļu var pagatavot citā veidā, kurā auzu pārslas tiks izmantotas kā panējums. Pēc šīs receptes ceptas karbonādes patiks visiem ģimenes locekļiem, pat vismazākajiem.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• mājputnu fileja - 500 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• pārslas "Hercules" - ½ ēdamkarote;
• galda sāls - 1 tējk;
• garšvielas - pēc garšas.

Ja visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat pāriet uz pašu izpildi:

1. Vistas gaļu sagriež mazās šķēlītēs, viegli nosit ar āmuru.
2. Sajauc olu ar sausajām sastāvdaļām, tad kārtīgi sakuļ.
3. Iemērciet vistas gabalus olā.
4. Sarullējiet panējumā.
5. Apcep karstā eļļā no abām pusēm, katru 2 minūtes.

Pikantāku ēdienu cienītāji panējumam var pievienot nedaudz ķiploku, kaltētus zaļumus un melnos piparus.

Kartupelis soli pa solim

Vistas karbonādes ar kartupeļu pievienošanu ir apmierinošākas. Tiesa, sagatavošanās prasa vairāk laika un pūļu, taču rezultātu novērtēs visi ģimenes locekļi. It īpaši, ja pie gaļas tiek pasniegti svaigi tomāti un gurķi.

Ēdienu gatavošanai jums ir jāsagatavo šādi produkti:

• mājputnu fileja - 500 g;
• kartupeļi - 5 bumbuļi;
• majonēze - 50 g;

Soli pa solim process vistas karbonādes pagatavošanai:

1. Gaļu sagriež plakanos gabaliņos, iesmērē ar majonēzi un kečupa mērci.
2. Sarīvē neapstrādātus kartupeļus, pievieno olu un citas sastāvdaļas.
3. Rūpīgi samaisiet iegūto maisījumu.
4. Uz katra gabala izklāj kartupeļu masu, tas jādara no abām pusēm.
5. Karstā eļļā apcep vistas gabalus līdz zeltaini brūnai.

Panēta vistas gaļa vienmēr ir neticami garšīga un apmierinoša, un pats galvenais, ātri. Turklāt šāda ēdiena izmaksas nesit pa kabatu, kas nozīmē, ka ar jauniem gardumiem vari palutināt sevi un savu ģimeni ik dienu, un ne tikai svētkos.