ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೇಟ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಾಟೇ ತಯಾರಿಸಿ

ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಮೀನು ಪೇಟ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಿಶ್ ಪೇಟ್, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಾರ್ಡೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೇಟ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ,
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯಬೇಕು. ಅವಳ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃತದೇಹದ ಅಂಚನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಲೆಯ ಬಳಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೀನಿನಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನಾದರು ಇದ್ದಲ್ಲಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇಟ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪೇಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಸ್-ಕೊಕೊಟ್ನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೇಟ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೇಟ್ ಹಲವಾರು ನೆಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಹುಮುಖ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ "ಸೈರಾ" ನೈಸರ್ಗಿಕ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಆಯ್ದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಕ್ ಮಾಡದಂತೆ).

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪೇಟ್

ಪೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.

ಸಲ್ಲಿಕೆಗಾಗಿ:

ಟೋಸ್ಟ್;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ;
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು.

ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬೇಕು - ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ... ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೇಟ್ನಿಂದ ಯಾವ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಾನೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಮೀನನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಚರ್ಮದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಎಳೆದರೆ, ಅದು ಫಿಲೆಟ್ನ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಮೀನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಇವೆಯೇ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳೂ ಸಹ. ಅವರು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಂತ್ರವು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಮೀನು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ) ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟೋಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪೇಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಫಿಶ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೇಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ಹಾಲಿನ ಪೇಟ್ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್)

ಮೀನಿನ ಹಾಲಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವು

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದೆ, ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪುರುಷರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಬಾರಿ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೇಟೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿತ್ತು. ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ (ಹಸುಗಳು, ಹಂದಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳು) ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಟ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪೇಟ್ಗೆ ಏನು ಬೇಕು

ಮೀನಿನ ಹಾಲು (ನಾನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ) - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ನಿವ್ವಳ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ);
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - ರುಚಿಗೆ;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಾಲು ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಹಾಲು

ಹಾಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (1 ಸೆಂ ಪದರ) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾತ್ರ.

ಹಾಲಿನ ಪೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಹುರಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ).

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಸೀಸನ್ ಅಥವಾ ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ - ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಲಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯ

ಹಾಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಹಾಲು ಸ್ವತಃ ಅಸ್ಪಷ್ಟ, ಅಸ್ಪಷ್ಟ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಜೀವವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ರುಚಿಯ ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಅಭಿವರ್ಧಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ). ಆದರೆ ನೀವು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಬಹುಶಃ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ (ಸಂಯೋಜಿಸಿ) ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ (ಹಿಸುಕಿದ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತವೆ).

ಪುರುಷರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು

ನೀವು ಪ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಬೇಡಿ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆಯವನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ವಿಷಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೀನಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ (ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ). ಹಾಲಿನಿಂದ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಟ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಲನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಒಟ್ಟಿಗೆಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಲಘು ಮತ್ತು ಶೇವಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ರೈ ಪೇಟ್ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: sprats, saury, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಪೇಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಟ್ಯೂನ ತುಂಡುಗಳು- 1 ಕ್ಯಾನ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ)
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ- 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು).
ಮೇಯನೇಸ್ -ಹಲವಾರು ಸ್ಟ. ಎಲ್. (ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು)
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು
ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ- ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
ಪೇಟ್ "ಶುಷ್ಕ" ದಿಂದ ತಡೆಯಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಫಿಶ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಶ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಜಾರ್
ಮೊಟ್ಟೆ- 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಿಂಗ್ ಏನ್ ಇಷ್ಟನೋ ಅದು)
ಬಲ್ಬ್- 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ)
ಮೇಯನೇಸ್- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು- ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತಿಯಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಟ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೀನು- 1 ಕೆ.ಜಿ. (ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ)
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಣ್ಣೆ- 300-330 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್- 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ಈರುಳ್ಳಿ- 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ(ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ (ಇದು ಪೇಟ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ), ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ಯಾಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೀನು- 1 ಕೆ.ಜಿ. (ನದಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ)
ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್- 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ಮಸಾಲೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು"- ರುಚಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
"ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು, ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಬಾರದು).
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು.
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೀನಿನ ಹಾಲಿನ ಪೇಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೀನಿನ ಹಾಲು- 350-400 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- ಹಲವಾರು ಹಲ್ಲುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು)
ಕೆನೆ(ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬು) - 180-200 ಮಿಲಿ.
ತೈಲ(ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು) ಕೆನೆ - 80-100 ಗ್ರಾಂ.
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ
ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

DIY ಹಾಲು ಪೇಟ್

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ) ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಅಥವಾ ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್- 700-800 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಬಾಲ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ)
ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್- 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕೆನೆ(ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಮಿಲಿ. 9 ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು).
ಸಾಸಿವೆ(ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ, ಅಮೇರಿಕನ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಣ್ಣೆ- 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಮೃದು)

ಅಡುಗೆ:

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ರೋಲ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸಾಸಿವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೇಟ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್- 700-800 ಗ್ರಾಂ. (ಯಾವುದೇ ಮೀನು)
ಬಲ್ಬ್- 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ, ಅಥವಾ 2-3 ಸಣ್ಣ)
ಮೊಟ್ಟೆ- 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು).
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್(20% -25%) - 100-150 ಗ್ರಾಂ (ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
ತೈಲ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ- 50-70 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮೆಟೊ ಅಂಟಿಸಿ- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲೆ ರುಚಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ, ಒಟ್ಟು ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಪೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಫಿಶ್ ಹೆಡ್ ಪೇಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೀನಿನ ತಲೆ- 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ. (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಮೀನಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ).
ಈರುಳ್ಳಿ- 2-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್- 1-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ)
ತೈಲ- 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)
ಯಾವುದಾದರು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು
ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನಿನ ತಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸ- 200 -300 ಗ್ರಾಂ.
ಬಲ್ಬ್- 1 ಪಿಸಿ. (ಮಾಧ್ಯಮ)
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್(ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು

ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಪೇಟ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು- 400-500 ಗ್ರಾಂ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್)
ಮೊಟ್ಟೆ- 2-4 ಪಿಸಿಗಳು. (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ)
ಗಿಣ್ಣು ಬೆಸೆದುಕೊಂಡಿದೆ- 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೆನೆ)
ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮೇಯನೇಸ್- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ತುರಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಉಪ್ಪು ಮೀನು - 400 ಗ್ರಾಂ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್)
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ- 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ)
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು- 100-120 ಗ್ರಾಂ.
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೈಲವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸು.

ವಿಡಿಯೋ: "ಫ್ರೆಂಚ್ ಫಿಶ್ ಪೇಟ್"

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೇಟ್ ರೆಸಿಪಿಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಪೇಟ್ಸ್
ಪಾಕವಿಧಾನದ ತೊಂದರೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯಾದ ಅಡಿಗೆ
ಕಾರಣ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 18 ನಿಮಿಷಗಳು
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 233 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಸೇವೆಗಳು: 8
8 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ತುಂಡು (ತಾಜಾ)
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ (ಕಪ್ಪು)
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!