ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಸಲಾಡ್ "ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್" - ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ

ಸ್ಪಿನ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಡಚಾಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಚರ ಹಾನಿ ಇರಬಾರದು. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಮಲ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಬಟ್ಟೆ" ಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸಲಹೆ! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: GOST USSR ಪ್ರಕಾರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕಳೆದ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ, ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ GOST ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಕೆಜಿ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 9% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಟಿಪ್ಪಣಿ! ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಹಾಲಿನಂತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಬೀಜಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ!

ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದ್ದಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ಪದಾರ್ಥವು ಹುರಿಯಲು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರ ಗಮನ! ನೀವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಫಲವಾಗಬಹುದು!

ನಾವು ಮಿಶ್ರಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂತಹ ಸಮೂಹಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 7 ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಒಟ್ಟು 3.5 ಲೀಟರ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 1 ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಂತೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಕಪ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಚನೆ! ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು!

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ! ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 97 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನೇಕ ಇತರ ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಚಲಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಹವ್ಯಾಸಿಗೆ ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್!

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚಾಪರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು!

ಒಲೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ!

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸ್ "ಮೇಯನೇಸ್" - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ.

ನಾವು ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಗಾಳಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟಾಂಡರ್ಡ್ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪಾಟ್ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ದೊಡ್ಡದು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಿರುಚಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು (10-12 ಲವಂಗ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - ತಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 9% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು - ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್.

ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l 9% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ತಲೆ" ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅವರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು
1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು)
9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂರು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಡಿ-ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ. 200
ಈರುಳ್ಳಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ
ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ (ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು)
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್ (ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು), ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರವಾನಿಸಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುತ್ತುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಗೊತ್ತಿರಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
2 ಲವಂಗ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ದೃಢವಾದ ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಉಪ್ಪು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಗಾಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
300 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ಕೆ.ಜಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
300 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ
700 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ಒಳಗಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
150 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು - ದೊಡ್ಡವುಗಳಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ, ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಹಿಂದೆ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಅನೇಕ ಜಾಡಿಗಳು ಇದ್ದವು. ಟ್ರಿಕ್ ಏನೆಂದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದೇ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಆದರೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಂಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
10 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%
150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ
ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 3 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನೀವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - ಒಂದು ಗಂಟೆ - 75 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ಗೆ - 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಮೆಣಸು
10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ಸಹ ತುರಿದ) ತನಕ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗೆ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಲೀಟರ್ಗೆ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ
6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
600 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
2 ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ
ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್
ಬಲ್ಬ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾದ ನಂತರ, ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
5 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 70%
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
500 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
10 ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ
12 ಲವಂಗ
600 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
25 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ
ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳ ಟೀಚಮಚ
ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಲುಬೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಂದಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ನಂತರ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಲೋಹವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
700 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು
700 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
12 ಅವರೆಕಾಳು ಮಸಾಲೆ
4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಲ್ಲು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
3 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಬಹಳಷ್ಟು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹಿಂದೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್
4 ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 70%
ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
6 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ 9%
250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
350 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು
ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ವಿಷಯ. ಆದರೆ ಕಲ್ಪನೆಯ ಕೊರತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ! ಹೊಸ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದನ್ನು "ಎನೋಬಲ್" ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆದರೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಲಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

0.5 ಲೀಟರ್ನ 1 ಜಾರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
150-200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

"ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಸುಟ್ಟ ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

[ನವೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ - ಆಗಸ್ಟ್ 2018. ಡೆನಿಸ್ ಪೊವಗಾ]

ಮತ್ತು ಈಗ, 2018 ರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನೀವು ಕೇವಲ ಕಲಿಯುವಿರಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಳೀಕೃತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಕೆಜಿ.
• 1 ಕೆಜಿ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 200 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಘುವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 750 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 4 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 6 ತಲೆಗಳು.
• 200 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ವಿನೆಗರ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದರೆ ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಗಂಜಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲಘು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಕೆಜಿ.
• 800 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ.
• 600 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು.
• 500 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅತಿಯಾದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ಪ್ಯೂರ್ ಮಾಡಿದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
8. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಲಘು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಕೆಜಿ.
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 10 ಲವಂಗ.
• 600 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಲಘು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡಬಹುದು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜಾರ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 0.5 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುರಿದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. 40-60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅವು ಮಾಗಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಯುವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಬ್ಲಾಗ್ ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಚಿರಪರಿಚಿತ. ಹೇರಳವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವ ಅದೇ ಜಾಡಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಜಾನಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಮ್ಮ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಡ್ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವವರಿಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಉತ್ತಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಡೆಯ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಯವಾದ, ಕೋಮಲ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಡೆಯಲು, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಾಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 15 - 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತೆಳುವಾದ, ನವಿರಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಲಿಯದ ಬೀಜಗಳು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಿರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ, ಪ್ರೌಢ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

5. ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

6. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಒಂಬತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-1 ½ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಕೆಜಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 10 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

7. ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಐದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ½ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಐದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬಿಸಿ 1 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, ಒಂದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 4 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತನ್ನಿ, ತದನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಎರಡು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ 1 ½ ಕೆಜಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. 1 tbsp ನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ! ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಸವು ಉಳಿಯಬಾರದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

10. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಎರಡು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಜೀರಿಗೆ ½ ಟೀಚಮಚ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ½ ಟೀಚಮಚ, 3 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮತ್ತು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖಾಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (ಸಾಟ್ಪಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಂದಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ). ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!