دسته: سالاد. سالاد ایتالیایی سالاد ایتالیایی

• فیله مرغ 500 گرم؛
• یک قوطی ذرت کنسرو شده؛
• گوجه گیلاسی 250 گرم؛
• خیار تازه 3-4 قطعه؛
• یک عدد پیاز؛
• پنیر موزارلا 250 گرم؛
• تخم مرغ 4 عدد؛
• گیاهان تازه، به مزه؛
• برگ کاهو؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک، گیاهان ایتالیایی، فلفل.

دستور آشپزی:

1. آب را بجوشانید، سپس نمک، فلفل و سایر ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. فیله مرغ را زیر آب بشویید سپس فیله را در آب جوش قرار دهید. مرغ خیلی سریع می پزد. ظرف نیم ساعت فیله آماده می شود. گوشت را از آب در حال جوش خارج کرده و خنک کنید. سپس مرغ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. ذرت شیرین و شکری را برای سالاد انتخاب کنید. در شیشه را باز کنید و تمام مایع آن را آبکش کنید، سپس ذرت را کمی خشک کنید.
3. گوجه فرنگی های گیلاسی را کاملا زیر آب جاری بشویید. سپس گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای یا نصف کنید.
4. خیارهای تازه را نیز زیر آب بشویید، سپس دم آن را از دو طرف ببرید. خیارها را حلقه حلقه می کنیم. در صورت تمایل می توان خیارها را پوست کند.
5. پیازها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نصف برش دهید. می توانید از پیاز قرمز نیز استفاده کنید.
6. موزارلا را به مکعب های کوچک برش دهید.
7. تخم مرغ ها را در قابلمه ای با آب بریزید. سپس تخم مرغ ها را بجوشانید و چند دقیقه دیگر بپزید. آب جوش را از تخم مرغ ها خارج کرده و خنک کنید. سپس تخم مرغ ها را پوست می گیریم. تخم مرغ ها را به دو یا چهار برش دهید.
8. سبزی های تازه را بشویید و ریز خرد کنید.
9. برگ های کاهو را زیر آب می شوییم، سپس برگ های کاهو را در ته کاسه سالاد می گذاریم.
10. تمام مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید، با روغن نباتی، نمک مزه دار کنید، گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید. سالاد را به کاسه سالاد منتقل کنید.

عناصر:

• فیله مرغ 500 گرم؛
• گوجه گیلاسی 200 گرم؛
• نان سفید 300 گرم؛
• برگ کاهو، یک دسته؛
• پنیر پارمزان 200 گرم؛
• روغن زیتون؛
• نصف لیمو؛
• نمک، گیاهان ایتالیایی، فلفل سیاه.

دستور پخت مرحله به مرحله:

1. بیایید تهیه سالاد را با تهیه گوشت شروع کنیم. فیله مرغ را زیر آب می شوییم سپس گوشت را به قطعات متوسط ​​برش می دهیم. گوشت را با نمک و مخلوطی از گیاهان ایتالیایی بمالید. سپس ماهیتابه را گرم کنید و گوشت را سرخ کنید. گوشت را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
2. برگ های سالاد را زیر آب می شوییم. سپس برگ ها را به قطعات متوسط ​​خرد می کنیم. برگ های کاهو را با کمی آبلیمو و روغن زیتون بپاشید. برگ های کاهو را در یک کاسه سالاد بریزید.
3. گوجه گیلاسی را ورقه ای می کنیم.
4. نان سفید را به مکعب برش دهید. سپس تکه های نان را در روغن زیتون سرخ کنید. ادویه و مقداری سیر خرد شده را نیز اضافه کنید. کراکرها معطر و خوش طعم خواهند شد.
5. پنیر پارمزان را رنده کنید.
6. آب لیمو و گیاهان ایتالیایی را به روغن زیتون اضافه کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، سالاد را با سس از قبل آماده شده مزه دار کنید.

عناصر:

• ژامبون یا مرغ دودی 400 گرم؛
• گوجه فرنگی 3 عدد؛
• فلفل دلمه ای 3 عدد؛
• پنیر سخت، 150-200 گرم؛
• ذرت کنسرو شده، یک شیشه؛
• نخود سبز 200-250 گرم؛
• پاستا 350-400 گرم؛
• سیر به مزه؛
• سس مایونز یا روغن نباتی؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

دستور آشپزی:

1. پاستا برای سالاد به شکل مخروطی یا مارپیچی بهترین کار را دارد. آب را به جوش آورده و پاستا را به آن اضافه کنید. نمک، ادویه جات را اضافه کنید، می توانید از زردچوبه، فلفل، گیاهان ایتالیایی استفاده کنید. برای جلوگیری از چسبیدن پاستا، کمی روغن نباتی به آب اضافه کنید. پاستا را در آبکش بریزید و با آب بشویید سپس کمی کره به آن اضافه کنید و خنک کنید.
2. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید. سپس به دو قسمت برش دهید، مایع و دانه ها را بردارید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. دانه های فلفل دلمه ای را هم جدا کرده و مکعبی می کنیم.
4. پنیر سفت را به صورت نوارهای نازک برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید.
5. نخود سبز را در آب جوش بریزید و بجوشانید تا نرم شود.
6. ذرت کنسرو شده باید آبکش شود.
7. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید یا آن را ریز خرد کنید.
8. ژامبون را به ورقه های کوچک برش دهید.
9. حالا تمام مواد لازم را آماده کرده ایم. تنها کاری که باید انجام دهیم این است که آنها را در ظرفی معمولی بریزیم و کاملا مخلوط کنیم. سالاد را با سس مایونز یا روغن نباتی مزه دار کنید و نمک را نیز اضافه کنید.

عناصر:

• خیار، 3-4 قطعه؛
• گوجه گیلاسی 200 گرم؛
• زیتون 200 گرم؛
• پنیر نرم 250 گرم؛
• ژامبون 250 گرم؛
• فلفل دلمه ای 3 عدد؛
• نان سفید؛
• روغن زیتون؛
• سیر به مزه؛
• سس مایونز؛
• برگ کاهو، یک دسته؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

دستور آشپزی:

1. خیارهای تازه، خیارها را به خوبی زیر آب جاری بشویید. در صورت تمایل می توانید خیارها را پوست بگیرید. سپس خیارها را به صورت مکعبی یا نیم حلقه برش دهید.
2. گوجه گیلاسی را به نصف یا ورقه برش دهید.
3. زیتون ها را کامل بگذارید یا به دو قسمت تقسیم کنید.
4. پنیر نرم را مکعبی می کنیم.
5. ژامبون را از بسته بندی خارج می کنیم و سپس به صورت مکعبی یا نواری برش می دهیم.
6. ابتدا دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید. سپس بشویید و به صورت نوار یا مکعب برش دهید.
7. نان را مکعبی خرد کنید. سپس تکه های نان را کمی در فر خشک کنید. سیر را با چاقو خرد کنید و در روغن زیتون قرار دهید. سپس کروتون ها را از فر خارج می کنیم و در ماهیتابه می گذاریم. کروتون ها را با روغن زیتون و سیر بریزید و کمی تفت دهید. کروتون ها بسیار معطر خواهند بود.
8. برگ های کاهو را بشویید و به قطعات متوسط ​​خرد کنید.
9. تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کنید، سالاد را با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. سالاد را بلافاصله در حالی که کروتون ها گرم هستند سرو کنید.

عناصر:

• فیله ماهی کاد 300-350 گرم؛
• میگو 250 گرم؛
• برگ کاهو، یک دسته؛
• آووکادو 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای 3 عدد؛
• پیاز قرمز یک سر؛
• سس سویا؛
• نمک، فلفل، گیاهان ایتالیایی؛
• شوید تازه، به مزه؛
• سیر به مزه.

دستور آشپزی:

1. اول از همه، ماهی را آماده می کنیم. فیله را به قطعات کوچک برش دهید، سپس فلفل، نمک و آرد بغلتانید. یک ماهیتابه را گرم کنید و روغن نباتی را روی آن بریزید. حالا می توانیم تکه های ماهی را سرخ کنیم. فیله ها را بپزید تا زمانی که ماهی طلایی رنگ شود.
2. بیایید میگو را برای سالاد آماده کنیم. ابتدا باید آب را بجوشانید. نمک، فلفل و سایر ادویه ها را حتما به ذائقه خود اضافه کنید. می توانید کمی آب لیمو و سیر خرد شده نیز اضافه کنید. میگوهای تمام شده را در یک آبکش بریزید و بگذارید کمی خشک شوند. سپس پوست میگوها را با دقت جدا کنید.
3. آووکادو را به دو قسمت برش دهید و هسته آن را بردارید. آووکادو را مکعبی برش دهید تا تیره نشود و آب لیمو را روی آووکادو بریزید.
4. پیاز قرمز را پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای نصف کنید.
5. فلفل دلمه‌ای را از دانه‌های داخلی جدا کرده، زیر آب بشویید و به نوارهای نازک برش دهید.
6. شوید تازه را ریز خرد کنید.
7. سیر را خرد کرده و به سس سویا اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید، سس را روی سالاد بریزید و آن را در یک کاسه سالاد زیبا قرار دهید، سالاد را با سبزیجات ایتالیایی بپاشید.

عناصر:

• میگو ببری 300 گرم؛
• گوجه گیلاسی 300 گرم؛
• پنیر پارمزان 250 گرم؛
• خیار تازه، 2-3 قطعه؛
• فلفل دلمه ای 3 عدد؛
• سر پیاز؛
• ریحان تازه 50 گرم؛
• روغن زیتون؛
• نمک، فلفل سیاه.

دستور آشپزی:

1. میگوهای ببر را در آب نمک می جوشانیم. شما همچنین می توانید ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید. میگو را به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید. سپس آنها را در آبکش بریزید و تمیز کنید. همچنین می توانید میگو را به روش دیگری بپزید، مثلا آنها را در روغن نباتی با ادویه ها سرخ کنید.
2. گوجه های گیلاسی را زیر آب جاری می شوییم، گوجه ها را به صورت ورقه ای یا نصف می کنیم.
3. پنیر پارمزان را رنده کنید. به جای پارمزان می توانید پنیر سفت قرار دهید.
4. خیارهای تازه را زیر آب بشویید، خیارها را به صورت مکعبی یا نیم حلقه برش دهید.
5. ابتدا دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کنید، سپس فلفل را زیر آب بشویید و به صورت مکعب یا نوار برش دهید. از فلفل قرمز استفاده کنید.
6. پیازها را پوست گرفته و به چهار یا نیم حلقه برش دهید. در صورت تمایل، پیازها را در سرکه یا آب لیمو ترش کنید.
7. ریحان تازه را ریز خرد کنید. می توانید از ریحان سبز یا بنفش استفاده کنید. علاوه بر ریحان، گیاهان دیگر را نیز اضافه کنید.
8. به مرحله آخر می رویم، همه محصولات را مخلوط می کنیم، سالاد را نمک می زنیم و با روغن زیتون مزه دار می کنیم. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. سالاد را بلافاصله در حالی که میگو هنوز کمی گرم است سرو کنید. اکنون می دانید که چقدر آسان است که غذاهای روزمره خود را با سالادهای ایتالیایی جدید متنوع کنید. با خود و عزیزانتان رفتار کنید. نوش جان.

سالاد لوبیا سفید Insalata di fagioli bianchi سالاد تازه، شاد و گیاهی. سالاد لوبیا سفید مانند اکثر سالادهای ایتالیایی سریع آماده می شود. اجازه دهید به کسانی که فراموش کرده بودند یادآوری کنم و به کسانی که آگاه نبودند اطلاع دهم - در غذاهای ایتالیایی مرسوم است که همه مواد را به قطعات بزرگ خرد کنید، نه به قطعات کوچک (و بنابراین، ظاهرا، به سرعت). هیچ چیز پیچیده ای نیست - [...]

سالاد پاستا اینسالاتا دی پاستا سالاد پاستا یک غذای محبوب ایتالیایی است که دستور تهیه آن تنوع زیادی دارد. ما به نظر ما موفق ترین را به شما پیشنهاد می کنیم - با گوشت، قارچ و ریشه کرفس. سالاد پاستا را می توان به عنوان پیش غذا (آنتی پاستی) برای یک غذای دیگر سرو کرد، اما به نظر من استفاده از آن منطقی تر است […]

سالاد مرغ Insalata di pollo سالاد مرغ یک غذای ایتالیایی بسیار محبوب است. خوشمزه و مغذی است، هم به عنوان یک غذای مستقل و هم به عنوان پیش غذا (آنتی پاستی) در کنار سایر غذاهای ایتالیایی استفاده می شود. مرغ یک نوع گوشت سالم و نسبتا ارزان است. سالاد مرغ می تواند یک غذای روزمره باشد یا […]

سالاد با پنیر Insalata con formaggio سالاد سنتی ایتالیایی با پنیر که به تعبیر ما از نسخه کلاسیک دارای 5 جزء است. تهیه آن آسان و بسیار سریع است. یک راه حل عالی اگر نیاز به سازماندهی سریع یک میان وعده سبک دارید. دستور تهیه سالاد با پنیر می توانید با استفاده از موادی که هر کسی همیشه در دست دارد، دستور تهیه سالاد با پنیر را تهیه کنید (حتی […]

سالاد تن ماهی تن محصولی بسیار محبوب در آشپزی ایتالیایی است که سرآشپزهای ایتالیایی سعی در استفاده از آن در انواع مختلفی از غذاها دارند و سالاد ماهی تن گواه عالی این امر است. این غذا به دلیل کالری نسبتاً بالایی که دارد، در صورت لزوم می تواند از دسته آنتی پاستی ها (پیش غذاها) به دسته غذاهای مستقل و پشتی منتقل شود. سالاد به خصوص خوشمزه [...]

سالاد گل کلم با اسپات سالاد گل کلم با اسپات بسیار اشتها آور به نظر می رسد و برای میز تعطیلات کاملاً مناسب است. این ظرف را می توان به عنوان یک غذای مستقل برای یک میان وعده سبک و به عنوان آنتی پاستی در طول یک وعده غذایی مقوی استفاده کرد. دستور تهیه سالاد گل کلم با اسپات دستور تهیه سالاد گل کلم با اسپات شامل مواد ذکر شده […]

سالاد گوشت و ژامبون ما یک دستور عالی ایتالیایی - سالاد گوشت و ژامبون را به شما ارائه می دهیم. برای تهیه این دستور پخت علاوه بر این دو ماده از سبزیجات و سبزی های مختلف نیز استفاده می شود که ظاهر غذا را دگرگون کرده و آن را فوق العاده اشتها آور و جذاب می کند. سالاد گوشت و ژامبون را می توان به عنوان یک غذای مستقل – آنتی پاستی (پیش غذا)، [...]

سالاد میگو Insalata di gamberetti سالاد میگوی سنتی روشن و آبدار ایتالیایی، با وجود سادگی ظاهری، در واقع یک غذای تند است که برای دوستداران غذاهای ایتالیایی جذاب خواهد بود. این سالاد کاملاً کالری دارد و برای استفاده به عنوان یک غذای مستقل کاملاً مناسب است. دستور تهیه سالاد میگو برای تهیه سالاد میگو، شما […]

سالاد یکی از غذاهای مورد علاقه ایتالیایی هاست. هر کدبانویی رازها و دستور العمل های مخصوص به خود را برای تهیه آنها دارد که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. سالادهای ایتالیایی دارای ویژگی زیر هستند - آنها تقریباً هرگز با خامه ترش یا سس مایونز چاشنی نمی شوند.

ایتالیایی ها معمولا از سرکه بالزامیک و روغن زیتون فشرده سرد به عنوان سس استفاده می کنند. دومین ویژگی متمایز این است که تمام اجزای سالاد به قطعات بزرگ بریده شده است. و برای دادن عطر لطیف و بهبود طعم، گیاهان معطر زیادی به آن اضافه می شود. بسیاری از مردم می دانند که ایتالیایی ها پاستا را به سالاد خود اضافه می کنند.

یک ضرب‌المثل ایتالیایی می‌گوید سالاد ایتالیایی را باید آشپزی تهیه کند که با سرکه حریص است اما با روغن سخاوتمند است. آشپز باید در ترکیب مواد یک هنرمند عالی و هنگام اضافه کردن نمک یک فیلسوف باشد.

به لطف سالادهای ایتالیایی می توانید منوی خود را متنوع و تزئین کنید. با سرو یک سالاد اصلی مهمانان و اعضای خانواده خود را شگفت زده خواهید کرد. در زیر چند دستور العمل برای سالاد ایتالیایی آورده شده است.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• پاستا - 300 گرم
• فلفل سبز - 1 عدد.
• سوسیس شیر - 100 گرم
• قارچ ترشی - 100 گرم
• پیاز سبز - 1 دسته
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• کنسرو ذرت - 1 قوطی
• روغن سبزیجات.

روند ایجاد یک ظرف:

1. فلفل سبز را به صورت نواری خرد کنید. سوسیس ها را بجوشانید و از طول برش دهید، سپس به صورت ورقه ای به فاصله 3 میلی متر از هم ورقه کنید. شما نیم دایره ها را دریافت خواهید کرد.
2. مایع قارچ ترشی را آبکش کرده و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی و پیاز سبز را نیز ریز خرد کنید.
3. پاستا را آماده کنید: یک قابلمه کوچک بردارید، آب جوش را داخل آن بریزید، نمک اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. سپس پاستا را داخل این آب بریزید و بپزید تا پاستا نرم شود. آب را تخلیه کنید. پاستا را در ظرف سالاد بریزید.
4. پاستا، سبزیجات خرد شده، سوسیس و قارچ را با هم مخلوط کنید. ذرت را اضافه کرده و هم بزنید. با روغن نباتی فصل کنید.

سالاد ایتالیایی با ژامبون

این سالاد برای سفره سال نو خوب است.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• کلم سفید - 200 گرم؛
• ژامبون - 100 گرم؛
• هویج تازه - 50 گرم؛
• پاستا - 50 گرم؛
• کرفس - 50 گرم؛

برای سس:

• آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری؛
• کره - 100 گرم؛
• زرده خام - 1 قطعه؛
• خامه - 2 قاشق غذاخوری؛
• خامه ترش: - 1 قاشق غذاخوری؛
• سرکه؛
• خردل

روند ایجاد یک ظرف:

1. کلم سفید را ریز خرد کنید. همه چیز را با نمک و شکر بپاشید، بگذارید بماند، سپس آب آن را بگیرید. جدا از یکدیگر بپزید: پاستا، هویج، کرفس. در عین حال، آب را نمک بزنید، خوشمزه تر می شود. اگر پاستا به صورت نی است ابتدا به آنها طولی در حدود 7 سانتی متر بدهید یا پاستا را به شکل های مختلف بگیرید. هویج پخته شده، کرفس و ژامبون را به صورت نواری خرد کنید. سس را روی همه چیز بریزید و از پایین به بالا خوب مخلوط کنید.
2. ظرف را در یک کاسه سالاد قرار دهید، با گیاهان تزئین کنید.
3. به جای سس، می توانید از خامه ترش با سس مایونز مخلوط کنید.
4. سالاد آماده است.

سس سفید:کره را در ماهیتابه ذوب کنید، آرد را به تدریج اضافه کنید و همیشه هم بزنید. سپس خامه را اضافه کنید. قوام خامه ترش را به دست خواهید آورد. زرده له شده، نمک، خردل، شکر و سرکه را به توده به دست آمده اضافه کنید. وقتی سس خنک شد آن را با خامه ترش مزه دار کنید.

سالاد ایتالیایی با مرغ

برای ظرف شما نیاز دارید:

• مرغ (سینه یا فیله) - 4 عدد.
• گیلاس - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 2 حبه
• نان برای نان تست - 2 برش
• لیمو - 1 عدد.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - به مزه
• قارچ - 200 گرم
• گوجه فرنگی - 300 گرم
• فلفل

روند ایجاد یک ظرف:

1. گوشت را از هر طرف در کره ذوب شده سرخ کنید. مزه دار کنید و در جای گرم قرار دهید. نان را به مکعب های کوچک برش دهید. سیر را خرد کنید. نان و سیر را در چربی سرخ کنید. بردارید و کنار بگذارید.
2. پوست لیمو را رنده کرده و آب آن را از تفاله بگیرید. همه چیز را با شکر، فلفل و نمک مخلوط کنید. داخل روغن بریزید.
3. قارچ ها را به قطعات کوچک و گوجه فرنگی ها را به دو قسمت برش دهید.
4. همه مواد را هم بزنید. روی بشقاب ها قرار دهید، با سس بپاشید و با کروتون بپاشید. گوشت را برش بزنید و روی سالاد بگذارید.

سالاد ایتالیایی با موزارلا و زیتون

این سالاد بسیار سالم، سبک و ترد است.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• برگ های کاهو یخ - 1 سر کوچک؛
• پنیر موزارلا - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• زیتون سبز - 1 شیشه؛
• سرکه سبک بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• گیاهان ایتالیایی - به مزه.
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. l.

روند ایجاد یک ظرف:

1. کاهو یسبرگ را به مکعب برش دهید. گوجه گیلاسی ها را به دو یا چهار قسمت برش دهید و به سالاد آیسبرگ اضافه کنید. پنیر موزارلا را برای سالاد به مکعب های کوچک برش دهید. زیتون های سبز را به ورقه های نازک برش دهید و به سالاد اضافه کنید. پیاز قرمز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به سالاد اضافه کنید.
2. سالاد ایتالیایی را با گیاهان ایتالیایی، سرکه بالزامیک سبک و روغن زیتون مزه دار کنید. هم بزنید و از طعم هماهنگ لذت ببرید.

سالاد ایتالیایی با میگو

بهتر است شاه میگو را بخرید و در پوست آن بجوشانید و وقتی پخته شد پوست آن را بگیرید.

برای ظرف شما نیاز دارید:

• میگو پوست کنده - 200 گرم
• پرتقال - 200 گرم
• پنیر - 200 گرم
• ماهی مرکب - 3 عدد.
• سرسبزی
• خامه ترش
• برگ کاهو

روند ایجاد یک ظرف:

1. ماهی مرکب آب پز را به صورت نوار برش دهید، پرتقال را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. برگ های کاهو را با دست پاره کنید و به خوبی در بشقاب بگذارید.
3. ماهی مرکب، پرتقال و میگو را روی آن قرار دهید.
4. با خامه ترش مزه دار کنید (سبزیجات خرد شده را از قبل در آن له کنید و همه چیز را مخلوط کنید).
5. سالاد میگوی ایتالیایی را با پنیر بپاشید.

زمان پخت: 2 ساعت

برای 1-2 وعده: 200 گرم گوشت گاو آب پز، 3 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده. برای سس: 1 قاشق چایخوری خردل، 3 عدد آنچوی، با استخوان. برای تزئین: 2 عدد تخم مرغ آب پز، 2 عدد خیار شور.

گوشت را به برش های نازک برش دهید و سپس ماریناد را از روغن نباتی، سرکه، نمک و فلفل دم کنید. گوشت را به مدت 2 ساعت در ماریناد فرو کنید، صاف کنید، گوشت را روی یک ظرف قرار دهید و روی آن را با تکه های تخم مرغ و خیار بپوشانید. سس را جداگانه.

سالاد لوبیا ایتالیایی

زمان پخت: 50 دقیقه

مواد لازم: لوبیا، هویج زرد، سیب زمینی، نخود سبز، چغندر، روغن نباتی، کمی سرکه، جعفری، سس مایونز، نمک.

تمام سبزیجات و حبوبات را آب پز کنید. سرکه را در آب رقیق کرده و چغندرها را در آن بجوشانید. چغندر، هویج، سیب زمینی را به قطعات کوچک خرد کنید. مخلوط کردن. با روغن نباتی، سرکه و نمک مزه دار کنید. جعفری و سس مایونز خرد شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.