Bahari ya wingi: saladi ya squid na vijiti vya kaa. Saladi na vijiti vya ngisi na kaa, mapishi ya gourmet Saladi bora na vijiti vya ngisi na kaa

Saladi ya squid ni sahani ambayo inafaa kwa chakula cha jioni cha gala na chakula cha kila siku. Sahani hii ina faida nyingi. Ni muhimu kwa sababu ngisi ina iodini. Hii ni lishe, lakini sio juu sana katika saladi ya kalori. Inafaa kwa wale ambao wanaangalia uzito wao. Kwa kuongeza, ni sahani rahisi sana. Kuna mapishi mengi ya saladi hii. Baadhi yao yanajadiliwa katika sehemu za makala hiyo.

Saladi na vijiti vya squid na kaa: mapishi

Hata mtu aliye na uzoefu mdogo wa kupikia anaweza kuandaa sahani hii. Kwa saladi hii, inashauriwa kutumia mizoga ya squid waliohifadhiwa. Hata hivyo, unaweza kupika sahani hii na dagaa ya makopo.

Ili kutengeneza saladi hii ya squid, utahitaji bidhaa zifuatazo:

1. Vijiti sita vya kaa.
2. Squid (mizoga mitatu hadi minne).
3. Tango safi.
4. Mayai matatu.
5. Mahindi (makopo).
6. Nusu ganda la pilipili tamu.
7. Gramu mia moja ya jibini ngumu.
8. Chumvi na pilipili ya ardhini (hiari).
9. Gramu mia mbili za mayonnaise.

Kata squid vizuri (waliohifadhiwa lazima kwanza kuchemshwa kwa dakika tatu). Chambua tango na pilipili. Kata katika viwanja vidogo. Chemsha mayai. Kata vipande vidogo. Kusaga vijiti vya kaa. Punja jibini.

Weka viungo vyote kwenye bakuli tofauti na kuchanganya na vijiko viwili vya mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili. Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa la saladi kwa mlolongo ufuatao:

1. Squid.
2. Tango.
3. Mayai.
4. Mahindi.
5. Vijiti vya kaa.
6. Pilipili tamu.

Nyunyiza jibini juu. Saladi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki na vijiti vya ngisi na kaa na pilipili na tango ina ladha safi na ya kuvutia.

Mboga safi huongeza kipengele hiki kwenye sahani.

Saladi "Capper"

Sahani hii inachanganya raha na faida. Sio tu matajiri katika iodini, lakini pia ina protini nyingi kutokana na kuwepo kwa ham. Ili kuandaa saladi hii, unahitaji viungo vifuatavyo:

1. Squids tatu.
2. Gramu mia moja na ishirini za vijiti vya kaa.
3. Kundi la vitunguu kijani.
4. Gramu mia mbili za ham.
5. Vijiko tano vya mayonnaise.
6. Kijiko cha chumvi na pilipili ya ardhini.
7. Kijiko cha kahawa cha maji ya limao.

Chemsha squid, kata kwa pete ndogo. Osha na kukata vitunguu. Kata vijiti vya kaa na ham katika vipande. Weka bidhaa zote kwenye bakuli la saladi. Ongeza chumvi, pilipili, mayonnaise na maji ya limao. Changanya.

Kuna aina nyingi za saladi ya ngisi na vijiti vya kaa. Mapishi yao yanaweza kupatikana katika vitabu vingi vya upishi. Baadhi ya akina mama wa nyumbani kwa ujumla hupenda kufanya majaribio, na kuongeza viungo mbalimbali kwenye sahani hii ili kuipa ladha ya asili.

Saladi na squid na mchele

Hii ni sahani ya moyo na ladha ya maridadi, laini. Uwepo wa mwani huongeza maelezo yasiyo ya kawaida kwake.

Ili kuandaa sahani hii, bidhaa zifuatazo zinahitajika:

1. Gramu mia tatu za squid.
2. Robo tatu ya glasi ya mchele uliopikwa.
3. Chumvi na pilipili (hiari).
4. Mahindi (makopo).
5. Gramu mia moja na hamsini za mwani (bila msimu wa moto).
6. 120 g mayonnaise.

Chemsha squid katika maji na chumvi. Kata ndani ya mraba. Kata vijiti vya mwani na kaa. Changanya bidhaa zote na mchele wa kuchemsha. Ongeza mayonnaise, chumvi, pilipili. Changanya tena.

Saladi na vijiti vya squid na kaa kulingana na mapishi na kuongeza ya mchele iko tayari.

Chaguo kwa chakula cha jioni cha gala

Saladi hii hutumia mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo: shrimp, pilipili tamu, apples na nyama ya squid iliyokaanga. Sahani hii ni matibabu bora ya likizo.

Ili kuandaa saladi hii unahitaji viungo vifuatavyo:

1. Gramu mia tatu za shrimp.
2. Mahindi (mtu anaweza).
3. Jibini (100 g).
4. Mayai mawili.
5. Gramu mia tatu za squid.
6. Pilipili tamu (kipande kimoja).
7. Gramu mia moja ya vijiti vya kaa.
8. Vijiko viwili vya mayonnaise.
9. Tufaha siki.

Kupika shrimp kwa dakika mbili.

Kisha baridi na, ikiwa ni lazima, peel. Kata squid vipande vidogo. Fry sawasawa katika sufuria ya kukata na vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwa dakika tatu. Chemsha mayai. Baridi, peel na kusugua laini. Kata vijiti vya kaa katika viwanja vidogo. Punja jibini. Weka ngisi, mahindi, mayai na shrimp kwenye bakuli la saladi. Ongeza jibini na mayonnaise. Changanya vizuri. Juu na vipande vya apple na pilipili tamu kwa ajili ya mapambo.

Sahani hii inachanganya kwa usawa shrimp, squid na vijiti vya kaa. Saladi kulingana na mapishi iliyoelezwa hapo juu hakika itapendeza wageni wote wa sikukuu.

Olivier na squid - sahani ya awali na ya kitamu

Watu wengi wamezoea kuandaa sahani ya Mwaka Mpya ya classic na nyama au sausage ya kuchemsha. Hata hivyo, kwa wale wanaopenda saladi za squid, maelekezo bora ya likizo ni pamoja na dagaa Olivier. Hii ni mbadala nzuri kwa chakula cha Mwaka Mpya wa jadi.

Viungo vifuatavyo hutumiwa kuitayarisha:

1. Viazi vinne.
2. Karoti moja.
3. Matango mawili au matatu ya pickled.
4. Apple.
5. Gramu hamsini za mizeituni.
6. Squids mbili au tatu.
7. Kijiko cha mchuzi wa soya.
8. Chumvi, pilipili (hiari).
9. Gramu mia moja na hamsini ya mayonnaise.
10. Kijani au vitunguu.

Chemsha ngisi na uache baridi. Chambua viazi na karoti, safisha na uikate kwenye viwanja. Chambua apple. Ondoa mbegu. Kata apple katika viwanja. Kata matango. Kata squid katika vipande. Weka bidhaa zote kwenye sahani kubwa. Ongeza vitunguu au mimea iliyokatwa kwenye viwanja, mizeituni, mayonnaise, mchuzi, pilipili na chumvi. Changanya viungo vyote.

"Upole"

Leo, mapishi ya hatua kwa hatua ya saladi za kupendeza ni maarufu sana. Tutaongeza uyoga kwa vijiti vya squid na kaa katika sahani hii, ambayo itawapa charm maalum, na pia tutakuambia jinsi ya kuitayarisha hatua kwa hatua.

Ili kuandaa saladi hii, unahitaji bidhaa zifuatazo:

• Mayai mawili ya kuchemsha.
• Jibini (100 g).
• Squids mbili.
• Gramu mia mbili za champignons zilizokatwa.
• Kitunguu cha kijani.
• Gramu mia moja ya vijiti vya kaa.
• Crackers (hiari).
• Gramu mia moja na themanini za mahindi ya makopo.
• Mayonnaise.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

1. Chemsha squid katika maji na chumvi na jani la bay.
2. Spice up.
3. Kisha baridi na ukate vipande vipande.
4. Chemsha mayai.
5. Baridi na peel.
6. Kusaga mayai na jibini.
7. Kata uyoga ndani ya vipande, vitunguu kwenye miduara ndogo.
8. Kuchanganya bidhaa zote.
9. Changanya nafaka na mayonnaise.

Kabla ya kutumikia sahani, unaweza kuinyunyiza na crackers.

Saladi na caviar nyekundu

Kila mama wa nyumbani anataka kushangaza wageni wake na kuwatayarisha jambo lisilo la kawaida. Kuna maoni mengi ya saladi za squid za likizo. Chaguo moja ni sahani na kuongeza ya caviar nyekundu. Ili kuitayarisha, unahitaji viungo vifuatavyo:

1. Gramu mia mbili za vijiti vya kaa.
2. Mayai matatu.
3. Gramu mia moja ya shrimp.
4. Kundi la vitunguu kijani.
5. Gramu mia nne za ngisi.
6. Mia moja gr. caviar nyekundu.
7. Majani mawili ya saladi ya kijani.
8. Mizeituni michache (hiari).
9. Gramu mia mbili za vijiti vya kaa.
10. Parsley.
11. Gramu mia moja ya mananasi ya makopo.
12. Champignons (200 g).
13. Gramu mia moja ya mayonnaise.

Chemsha squid katika maji na chumvi. Baridi. Kata ndani ya vipande. Chemsha mayai. Wakati zimepozwa, kata ndani ya mraba. Osha na kukata vitunguu. Kata vijiti vya kaa na uyoga vipande vidogo. Chemsha shrimp, baridi. Ili peel. Kuchanganya bidhaa zote. Ongeza mayonnaise, caviar. Changanya. Ili kupamba, weka parsley, saladi ya kijani na mizeituni kwenye uso wa sahani. Chakula kiko tayari. Saladi iliyo na vijiti vya squid na kaa iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii ina ladha ya kupendeza.

Toleo la chakula cha sahani

Hii ni saladi rahisi na yenye afya kwa wale wanaofuata chakula cha afya. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchemsha squid kwa dakika tatu. Baridi na ukate katika viwanja. Chemsha mayai. Baridi, peel na ukate. Kusaga tango safi. Kata avocado katika viwanja vidogo.

Weka bidhaa zote kwenye bakuli kubwa. Ongeza cream ya sour au mtindi usio na sukari. Changanya.

Habari za asubuhi kila mtu! Ninaendelea kuandika mfululizo wa makala juu ya saladi. Na leo ninawasilisha kwa mawazo yako uteuzi mzuri na squid. Kubali kuwa ni bora kula kitu ambacho ni cha afya, kitamu na pia chenye lishe.

Tayari nilikuwa na maelezo juu ya mada hii hapo awali, ambapo nilishiriki nawe kila aina ya sahani na hata kutoa konda iliyotengenezwa kutoka kwa moluska hizi za baharini.

Oddly kutosha, lakini sasa squids inazidi kupatikana kwenye meza zetu, hasa katika likizo na katika sikukuu. Ingawa labda kuna jambo la kushangaza sana juu ya hili, kwa sababu ikiwa hapo awali ilikuwa karibu haiwezekani kupata ngisi, sasa bidhaa hii ya nje inauzwa katika kila duka kubwa, ambalo tunanunua kwa furaha, na kisha kuunda kazi bora za upishi.

Mara nyingi, sahani maarufu za dagaa ni saladi, ambazo zinaweza kuongezwa na mayonnaise, mafuta ya mboga au mchuzi ulioandaliwa maalum.

Kama kawaida, mapishi anuwai huturuhusu kufanya meza yoyote kuwa ya kupendeza zaidi. Kumbuka, kabla ya hapo nilishiriki nawe na kukuonyesha chaguzi kama hizi kutoka kwa moluska hii ya bahari, ambayo, kwa kweli, sehemu kuu ilikuwa squid, vile vile. kama viungo visivyo vya kawaida. Kwa sababu hawa "monsters" wa bahari huenda vizuri sana na:

• vyakula vya baharini;
• Karoti za Kikorea;
• na kabichi ya Kichina;
• na prunes;
• na vitunguu vya kukaanga na hata mananasi, nk.

Usiniamini? Kisha njoo unitembelee hapa, kwa njia, nilionyesha huko mapambo mazuri ya sahani, na kutoa ushauri mwingi muhimu ambao kila mtu anapaswa kujua wakati wa kushughulika na viumbe hawa wa baharini. Kwa hivyo, sitajirudia, leo ninakuonyesha mapishi mengine.

Nitaanza na labda rahisi na ya kitamaduni zaidi, ningesema saladi ya zamani, kwa hivyo kusema kwa haraka na labda kwa kila siku. Kwa sababu, kwanza, si vigumu kujiandaa, na pili, bidhaa kuu ni mboga mboga, hasa kwa vile zitatumika safi, ambazo zinahitajika pia kuliwa katika mlo wetu kila siku. Nadhani utakubaliana nami!?

Na mwingine zaidi ya uumbaji huu wa ajabu ni kwamba classic kamwe inaisha. Maana yake utaipenda pia! Oh, ndiyo, hii ndiyo chaguo pekee katika chapisho hili ambalo linafanywa bila mayai.

Tutahitaji:

• Parsley - 1 rundo
• Squid - 0.3 kg
• Vitunguu - 1 karafuu
• Vitunguu nyekundu - 1 pc.
• Nyanya - pcs 2-3.
• Mafuta ya alizeti - 1 tbsp
• Mizeituni nyeusi - 50 g
• Pilipili nyeusi ya ardhi
• Siki - 7 tbsp
• Tango - 1 pc.
• Pilipili nyekundu, nyekundu - 1 pc.
• Majani ya lettuce - pcs 3.

Mbinu ya kupikia:

1. Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuunda mchuzi wako mwenyewe, ambayo itakuwa marinade kwa appetizer hii. Ili kufanya hivyo, chukua karafuu ya vitunguu na parsley, uikate yote kwa kisu. Kisha kuongeza mafuta ya mzeituni.

Video juu ya jinsi ya kusafisha na kupika haraka samaki wa baharini nyumbani

Moja ya maswali kuu na shida ambazo mama wa nyumbani wa novice wanakabiliwa ni, kwa kweli, swali la jinsi ya kupika squid vizuri ili isionje mpira. Nimezungumza juu ya hili kwa undani sana, kwa hivyo sitaki kujirudia, lakini ikiwa mtu yeyote ana maswali yoyote, unaweza kutazama hadithi hii kutoka kwa kituo cha YouTube:

Kichocheo cha saladi ya squid ladha

Je, ungependa kutengeneza vitafunio hivi kwa njia asili? Kisha tumia njia hii ya kupikia. Viungo vyote vitahitajika kuchanganywa pamoja, vilivyowekwa na mayonnaise, na kisha utumie ujuzi wako na mawazo na uipange kwa namna ya kilima, na vipande vya nyanya na mimea juu.

Tutahitaji:

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, marinate vitunguu. Ili kufanya hivyo, kata ndani ya pete za nusu na kumwaga maji ya moto juu yake. Ongeza kijiko cha nusu cha chumvi, kijiko 1 cha sukari na siki ya meza 9% ili iweze kuingizwa na marinade ya piquant na hivyo kwamba uchungu wote na harufu maalum hupotea.

2. Safisha mizoga kisha ichemshe kwa maji. Chemsha kwa dakika 2 na uweke mara moja kwenye maji baridi.

3. Kata bidhaa iliyopozwa kwenye vipande kwa namna ya majani. Ili kufanya sahani hii kuwa ya kitamu na wakati huo huo nzuri, kata wazungu wa kuku kwenye vipande nyembamba. Punja viini kwenye grater coarse na uongeze kwenye bakuli. Mimina maji ya kunukia kutoka kwa vitunguu, kutikisa kwenye colander na uweke kwenye kikombe.

Unaweza pia kukata tango safi kwa njia yoyote unayopenda, au uitumie kama mapambo wakati wa kutumikia.

4. Panda sahani ya kumaliza na mayonnaise au mchuzi maalum wa haradali, cream ya sour na maji ya limao, na viini viwili vya kuku. Msimu na chumvi na pilipili. Kutumikia kwa upendo na ucheshi mzuri!

Saladi na tango safi na yai

Hii ndio chaguo langu ninalopenda, labda kila mtu ambaye amekula samaki wa baharini angalau mara moja katika maisha yake anaifanya, kwa sababu ni mchanganyiko bora, tango huburudisha sana na hufanya uumbaji huu wa upishi kuwa juicier.

Tutahitaji:

• squid - 3 mizoga
• tango - 1 pc.
• yai - 3 pcs.
• mbaazi za makopo - 1 inaweza
• mayonnaise
• majani ya lettuce

Mbinu ya kupikia:

1. Kata ngisi, si kwa kawaida katika vipande, lakini vipande vipande.

2. Kisha kata tango kwanza kwenye miduara, na kisha ufanye cubes kutoka kwao. Acha miduara michache kwa mapambo. Mayai pia hukatwa vizuri, au unaweza kutumia mkataji maalum wa mboga.

3. Ongeza mayonnaise kwa squid, mayai na matango, changanya. Lete mbaazi. Na kisha unganisha misa hii kwenye bakuli au tumia ukungu maalum ili kuipa sura inayotaka. Weka majani ya lettuki, nikanawa vizuri chini ya maji ya bomba, kwenye tray.

4. Unda kilima kama hiki. Hii ni jinsi rahisi na nzuri inaweza kutumika kwenye meza. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza chumvi kidogo.

Appetizer ya squid makopo na yai na jibini

Aina nyingine maarufu na maarufu, ambayo mara nyingi hufanywa na wanafunzi, kwa sababu ina viungo vitatu tu: squid, mayai na jibini iliyoyeyuka. Kila kitu ni rahisi sana kwamba kila kitu tayari ni wazi.

Tutahitaji:

• squid ya makopo - 300 g
• jibini iliyokatwa - pakiti 1
• yai ya kuchemsha - 2 pcs.
• vitunguu - 2 karafuu
• mayonnaise

Mbinu ya kupikia:

1. Kata samaki wa baharini wa makopo walio tayari kula kwenye vipande nyembamba, ikiwa huna tayari kukatwa kwenye jar.

2. Jibini iliyopangwa, kwa njia, unaweza pia kuchukua jibini la sausage, uikate.

Muhimu! Ili jibini iweze kusugua vizuri bila shida, unahitaji kuiweka kwenye friji.

3. Chambua mayai ya kuku na uikate kwenye cubes.

4. Changanya viungo katika kikombe na kuongeza mayonnaise na chumvi. Ili kuongeza piquancy, pitisha karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari na uwaongeze hapo. Koroga. Pamba na karoti au chochote unachopenda.

Kupika na uyoga

Lo, wewe ni mzito, haha, kama vile Mtoto kutoka kwenye katuni kuhusu Barboskins anavyosema, tumeifikia saladi hiyo ya moyo na ya kuvutia iliyo na uyoga. Mara nyingi mimi hufanya hii kwa meza ya likizo kwa Mwaka Mpya na Kuzaliwa. Hii ni sahani ya ajabu, na chakula kizuri ambacho kitatoweka haraka kwenye meza yako wakati wageni wanapofika.

Huwezi hata kufikiri juu yake, lakini kidogo sana ya bidhaa kwenye orodha hutumiwa hapa, lakini hii haina athari kabisa juu ya ladha ya sahani ya kumaliza.

Tutahitaji:

• Squid ya kuchemsha - 300 g
• Champignons - 150 g
• Vitunguu - 1 kipande
• Karoti - 1 pc.
• Dili
• Pilipili nyeusi
• Mafuta ya mboga
• Mayonnaise

Mbinu ya kupikia:

1. Kata vitunguu ndani ya cubes, katika kesi hii, chukua uyoga, ukate vipande vidogo na kaanga na vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya mboga hadi zabuni. Ikiwa hutaki kujisumbua na uyoga, unaweza kuchukua uyoga ulioandaliwa tayari kwenye jar au kutoka kwako mwenyewe.

2. Kata ngisi ya kuchemsha kwenye vipande. Kata bizari vizuri na kisu cha jikoni. Naam, jitayarishe kuchanganya yote sasa.

3. Msimu na mayonnaise, chumvi, pilipili, koroga. Unaweza kupamba na makomamanga au mbegu za sesame.

Kichocheo na nyanya na kuku

Hii ni, ningesema, chaguo maridadi zaidi ambalo wasichana na wanawake wanaabudu tu. Kwa hivyo, wanaume, nawasihi, watayarishe wake zako kwa muujiza kama huo na squid. Watafurahi kabisa! Washangae tu papo hapo.

Tutahitaji:

• fillet ya kuku ya kuchemsha - 250 g
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
• nyanya - 2 pcs.
• Kabichi ya Kichina - 1 pc. ndogo
• apple - 1 pc.
• squid ya kuchemsha - pcs 3.
• krimu iliyoganda
• juisi ya nusu ya limau

Mbinu ya kupikia:

1. Chukua kabichi ya Kichina na uikate kwa nusu, na nusu kwa nusu tena, ili iwe rahisi kukata majani kwenye vipande. Kata fillet ya kuku ya kuchemsha kwenye cubes. Lakini chemsha squid katika maji na, bila shaka, usiifanye, vinginevyo haitakuwa laini, lakini mpira.

Kata nyanya ndani ya cubes na kisu cha jikoni pamoja na pilipili nyekundu ya kengele. Chambua apple na ukate vipande vipande.

2. Changanya kwa upole kila kitu kwenye bakuli na kuongeza chumvi. Nyunyiza na juisi kwa kushinikiza juu ya limao. Msimu na cream ya sour na bila shaka kuchanganya kila kitu.

3. Inaonekana ya kushangaza na ya baridi, kupamba na kijani chochote, weka kwenye bakuli zilizogawanywa au bakuli. Voila! Wafanye wapendwa wako wawe na furaha! Furahia!

Sahani ya Mwaka Mpya bila mayonnaise

Wakati unakuja kwa kila aina ya likizo, hasa Mwaka Mpya, ambapo tunapumzika kwa siku 10 nzima, basi, bila shaka, wengi wetu huanza kufikiri juu ya jinsi si kupata paundi za ziada. Kwa hivyo, napendekeza uandae vitafunio ambavyo havitumii mayonesi, jionee mwenyewe:

Maandalizi yasiyo ya kawaida na vijiti vya kaa na mahindi

Sasa ninapendekeza kuunda chaguo jingine la vitafunio; sahani kama hiyo inaweza kutolewa kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Ninajua kwamba wengi watafurahi wanapoona mchanganyiko huu wa bidhaa, kwa sababu mara nyingi zaidi Warusi wanatengeneza na kutumia vijiti vya kaa na mahindi ya makopo katika saladi.

Tutahitaji:

• squid ya kuchemsha - 2 pcs.
• yai - 2 pcs.
• vijiti vya kaa - pakiti 1.
• nafaka ya makopo - 1 inaweza
• kijani

Mbinu ya kupikia:

1. Tayarisha bidhaa zote kulingana na orodha. Chemsha squid na mayai ya kuku hadi kupikwa, na kisha baridi. Chambua vitunguu. Futa vijiti vya kaa, na kumwaga kioevu yote kutoka kwa nafaka, ikiwa ilikuwa kwenye jar.

2. Kwa aesthetics, viungo vyote hukatwa kwa usawa, yaani, kwenye vipande nyembamba, au hata kwenye cubes.

3. Lakini mahindi huongezwa tu))).

4. Wakati wa kutumikia, ongeza sprig ya mimea na kijiko cha cream ya sour au mayonnaise ili kila mgeni afanye sehemu yake mwenyewe. Ugunduzi wa kupendeza kwako!

Kichocheo cha squid na apples

Niliona chaguo hili mara moja kwenye kituo cha ONT, ambapo weirdos kama hizo za kuchekesha zilionyesha jinsi ya kuifanya kwa usahihi. Kwa ujumla, video hiyo inavutia, na kito cha upishi ni kitamu sana na ina ladha tamu ya maapulo safi. Kwa wale ambao wanapenda kuongeza matunda kwenye saladi za kawaida, napendekeza kutazama hadithi hii:

Au angalia yangu ya awali na uone maelezo ya hatua kwa hatua hapo.

Sahani ya siku ya kuzaliwa na shrimp

Kweli, hii sio chaguo kwa kila siku na sio haraka. Baada ya yote, unahitaji pia kujua shrimp na kujua jinsi ya kupika, kwa ujumla, unahitaji kuchezea. Ikiwa huna muda kabisa, kisha chukua aina nyingine na upika hii wakati ujao.

Tutahitaji:

• shrimp ya kuchemsha iliyokatwa - 500 g
• squid ya kuchemsha iliyosafishwa - 500 g
• lettuce ya barafu - 1 pc.
• vitunguu kijani - rundo
• vijiti vya kaa - 200 g
• mayai ya quail - pcs 6., unaweza kuchukua mayai ya kuku - pcs 3.
• mayonnaise
• bizari kavu

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha ngisi katika maji yenye chumvi hadi laini. Kisha safi na uondoe ziada yoyote. Kata saladi vipande vipande, au kama ungekata kabichi ya kawaida. Ifuatayo ni vitunguu kijani. Kisha kaa vijiti katika vipande vidogo.

2. Chemsha na peel shrimp. Na uwaongeze kwenye bakuli na viungo vingine. Kata squid vipande vipande na uiongeze kwa bidhaa zingine. Chumvi na kuinyunyiza na bizari kwa ladha.

3. Koroga na kuweka sahani inayosababisha kwenye bakuli la kuhudumia. Pamba na mayai ya kware, ukate katikati. Weka kwenye sahani kwa sehemu. Weka kijiko 1 cha mayonesi katikati. Inaonekana kuvutia na kuvutia!

Saladi ya mboga na squid iliyokaanga

Kwa nini niliipa jina la utani na kuiweka kama toleo la asili ni kwa sababu ngisi haitakatwa, kama kawaida, lakini itaonekana kama pete, na hata kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Fikiria))). Naam, pamoja na, bila shaka, kutokana na mwangaza wa viungo vingine, saladi hii ina sura ya sherehe ambayo unataka tu kuiweka kwenye mgahawa au cafe.

Utapata huduma mbili, kwa hivyo ikiwa unataka bidhaa zote, ziongeze kwa idadi sawa kwa mara 2-3 ili kupata kikombe kikubwa cha ladha.

Tutahitaji:

• Mzoga wa squid - 100 g
• Nyanya - 1 pc.,
• Matango - 2 pcs.
• Mafuta ya mahindi - 1 tbsp. l
• Mchuzi wa soya - 4 tbsp. l.
• Vitunguu - 2 karafuu
• Caviar nyekundu - 1 tbsp. l.
• Majani ya lettu

Mbinu ya kupikia:

1. Futa mzoga mpya uliohifadhiwa, suuza na maji, uondoe filamu na ukate pete. Ifuatayo, kata vitunguu vipande vipande, sio vidogo, kata kila kipande katika sehemu 2-3.

2. Mimina kijiko 1 cha mafuta ya mahindi kwenye sufuria na kuongeza vitunguu, kaanga vitunguu hadi rangi ya dhahabu, na kisha uondoe. Weka vipande vya squid kwenye mafuta mengi na kaanga kwa muda wa dakika 2 hadi rangi ya dhahabu.

3. Kisha mimina mchuzi wa soya, koroga na kaanga kwa dakika 2-3.

4. Kata mboga katika vipande nyembamba.

5. Chukua sahani ya kuhudumia na uweke majani ya lettuki yaliyoosha juu yake, na kisha matango yaliyokatwa na nyanya, ukisambaza kila kitu sawasawa. Naam, kwa kumalizia, kuweka pete na kumwaga mchuzi kutoka kwenye sufuria. Haipendekezi kuongeza chumvi, kwani mchuzi wa soya tayari ni chumvi kabisa.

6. Pamba sahani na caviar nyekundu. Na bila shaka, jaribu!

Nawatakia kila la kheri na siku njema. Kwaheri!

Katika matoleo ya awali, tuliangalia saladi mbalimbali na vijiti vya squid na kaa. Na kwa ombi la wasomaji, tuliamua kuchanganya mapishi bora katika suala moja kubwa. Zaidi ya hayo, Mwaka Mpya uko mbele, na kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya (Mwaka Mpya wa panya nyeupe ya chuma), utaona uteuzi bora ...

Ninakuletea saladi za zabuni na nzuri za kushangaza na vijiti vya ngisi na kaa. Hii sio tu sahani yenye afya, lakini pia ni haraka kuandaa na inafaa kwa meza yoyote tajiri. Na nakuahidi kuwa hautalazimika kuona haya usoni kwa ubora mbele ya marafiki na marafiki zako.

Saladi za kupendeza zaidi na vijiti vya ngisi na kaa, kulingana na mapishi ya asili 2020

Kama unavyojua, wenyeji hawa wa baharini haonje samaki wala nyama. Lakini wanapokuwa kwenye saladi, hakuna mbadala wao na wanakamilisha ladha yao vizuri na viungo vingine. Kwa mfano: na shrimp, mussels, pamoja na mboga au nafaka. Basi hebu tuandae saladi za squid na vijiti vya kaa na bidhaa nyingine kwa Mwaka Mpya na meza ya likizo. Watakuwa vitafunio vyema kwako na kwa wageni wako.

Saladi ya Neptune na vijiti vya squid na kaa

Neptune ni rahisi kutayarisha na ladha ya kushangaza. Je! unataka kushangaza wageni wako na saladi ya kigeni, ambayo sio tu vinaigrette au saladi ya Olivier, lakini sahani ambayo hautapata kwenye mgahawa wowote. Kisha nitashiriki nawe siri ya kuandaa kichocheo hiki. Nadhani utaipenda na utaifanya sio likizo tu, bali pia siku za wiki.

Viungo:

• Squid - 400 gr.;
• Mchele - 250 gr.;
• Vijiti vya kaa au nyama bora ya kaa - 200 gr.;
• Kale ya bahari - 1 jar ndogo;
• Mahindi ya makopo - 150 gr.;
• Mayonnaise - 200 gr.;
• Chumvi, pilipili - kulahia;
• Shrimp - 150 gr.;
• Caviar - 100 gr.

1. Suuza mchele vizuri, mimina glasi 1 ya mchele na glasi mbili za maji na upika juu ya moto mdogo hadi uchemke kabisa.

2. Ondoa mwani na mahindi kutoka kwenye mitungi na ukimbie maji.

3. Ikiwa una squid iliyohifadhiwa, uifute, lakini sio kabisa, ili tunapomwaga maji ya moto ili kusafisha mollusk, haiwezi kupika. Utaona filamu ikianza kujikunja; mara moja weka ngisi chini ya maji baridi. Ataiosha filamu hii, na iliyobaki yake tutasafisha kwa kisu.

Usisahau kuondoa filamu nyingine ndani na nje, hii itafanya nyama kuwa laini zaidi.

Kupika squid katika sufuria katika maji mengi. Ongeza chumvi kidogo na inapochemka, ongeza clams. Baada ya kuchemsha tena, toa nje. Waache wapoe.

Jambo muhimu zaidi katika kupika sio kuzipika, vinginevyo zitakuwa za rubbery na sio kitamu.

4. Kata vijiti vya kaa ndani ya cubes.

5. Kuchukua shrimp na kutupa ndani ya maji ya moto ya chumvi na kusubiri hadi kuchemsha tena. Pika kwa dakika 1-2, kisha uondoe na usafishe. Kwanza tunavunja kichwa, kisha shell na miguu, na bonyeza tu na kuvuta kwenye mkia, itatoka yenyewe. Katika bend tunafanya chale kwa kisu mkali na kuchukua matumbo.

Ikiwa hutaondoa njia ya utumbo kutoka kwa shrimp, inaweza kuonja uchungu, kwa hiyo tunaiondoa na kufurahia ladha.

6. Sasa chukua na kukata squid na kuweka katika mchele, vijiti vya kaa, mwani, mahindi, kamba, chumvi kwa ladha. Ongeza mayonnaise. Tunachanganya kila kitu, na kuweka caviar nyekundu juu kwa ajili ya mapambo.

Naam, saladi yetu iko tayari, tunaleta kwenye meza. Bon hamu!

Saladi ya cocktail ya bahari - na shrimp, squid na vijiti vya kaa

Saladi hii ya cocktail ya bahari inastahili mahali kwenye meza ya likizo. Kuwa waaminifu, itashangaa sio wewe tu, bali pia wageni wako wote na jamaa. Kwa kweli, hautaipika kila siku, lakini kwa sikukuu kama vile Mwaka Mpya au siku ya kuzaliwa, itakuwa saladi ya kuvutia zaidi kwenye meza. Naam, sasa hebu tuanze kupika, nataka kila mtu ajaribu.

Viungo:

• Mussels - 250 gr.;
• Nyama ya kaa (vijiti vya kaa) - 250 gr.;
• Octopus - 250 gr.;
• Squid - 1 pc.;
• Shrimps ndogo - 250 gr.;
• Shrimps ya kifalme - 250 gr.;
• radish ya kijani - 1 pc. ukubwa wa kati;
• samaki nyekundu - 200 gr.;
• Capelin caviar kama mavazi - 250 gr.;
• Pilipili nyeusi - pcs 5-6;
• Greens (bizari, vitunguu, parsley) - kulahia;
• Coriander - Bana;
• Juisi ya limao safi - kijiko 0.5.

1. Unaweza kuchukua shrimp tayari-made na peel yao. Tunaondoa kichwa, kisha mkia, toa mwili na miguu. Kinachobaki ni msingi, na ndicho tunachohitaji.

2. Hebu tukate samaki. Hakuna haja ya kukata kwa saladi hii.

3. Kata vijiti vya kaa (nyama ya kaa inawezekana) kwa njia sawa.

4. Kwanza tutatayarisha pweza. Kata na kutupa kichwa na sehemu zake zote za ndani (mfuko wa wino, macho) na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Ifuatayo, pika pweza tu na kifuniko kimefungwa na ongeza chumvi tu mwishoni.

Ikiwa una pweza kubwa, pika kwa saa 1.

Kupika kwa ukubwa wa kati kwa dakika 20.

Kupika ndogo kwa dakika 7-10 (dagaa waliohifadhiwa hupikwa kwa wakati mmoja).

Tentacles pia ni kama dakika 7-8. Wanapika haraka zaidi.

5. Kata miguu ya pweza katika sehemu 2.

6. Sasa chukua radish, tu ya kijani. Mwingine hataenda na saladi hii. Kata ndani ya cubes. Itaongeza juiciness kwenye saladi.

8. Ponda pilipili nyeusi na coriander kwenye chokaa au uifunge kwenye leso na ugeuke kuwa makombo kwa kutumia pini ya kusongesha.

10. Naam, sasa tunaanza kukusanya. Kwanza, mimina samaki.

11. Kisha kome.

12. Vijiti vya kamba na kaa.

13. Squid na pweza iliyokatwa.

14. Radishi, chumvi na viungo kwa ladha. Nyunyiza kila kitu na limao.

15. Kisha kuongeza capelin caviar na kuchanganya.

16. Weka vitunguu, parsley, bizari juu na ukanda tena.

Wacha iwe pombe kwa dakika 20.

Saladi ya kifalme na squid, caviar nyekundu na vijiti vya kaa. Saladi za bahari na squid

Ikiwa unataka kuandaa sahani kamili kwa likizo au sherehe yoyote, basi saladi hii ni kamilifu.

Nilijaribu sahani hii kwa mara ya kwanza kwenye Mwaka Mpya na niliipenda sana hivi kwamba nilianza kushangaza kila mtu na kuitayarisha kwa karibu kila likizo, iwe ni Mwaka Mpya, siku ya kuzaliwa au Machi 8. Na mke wangu anafurahi sana. Anampenda sana. Hebu ijaribu na ujionee mwenyewe.

Viungo:

• Caviar nyekundu - jar 1;
• Jibini ngumu - 100 gr.;
• Squid - 500 gr.;
• Viazi - 2 pcs.;
• Yai - 6 pcs.;
• Vijiti vya kaa - 200 gr.;
• Mayonnaise - 200 gr.;
• Chumvi, pilipili - kulahia.

1. Kwanza, hebu tusafishe ngisi. Ikiwa una squids waliohifadhiwa, kisha uwaondoe kwenye jokofu, mimina maji ya moto juu yao kwa dakika 2 hasa, lakini si zaidi. Utaona jinsi filamu inavyoanza kujikunja, kisha uwaondoe kwenye maji yanayochemka na uwapige mara moja kwenye maji ya barafu. Futa mabaki kwa kisu. Jinsi ya kusafisha squid nzima imeelezewa katika mapishi hii.

Lakini usisahau kwamba bado kuna filamu nyembamba. Tunaifuta pia. Na nyama itakuwa laini zaidi.

2. Acha ngisi kupika. Kuleta maji ya chumvi kwa chemsha, ongeza na subiri hadi maji yachemke tena. Tunachukua clam.

Iko tayari, kata vipande vipande.

3. Sasa chemsha na kukata viazi.

Huna haja ya kuongeza viazi na jibini nyingi ili usizidi ladha ya caviar na squid.

4. Chemsha na peel mayai. Tunakata nyeupe tu; hatuitaji yolk kwa saladi hii.

5. Pia tunakata vijiti vya kaa kwenye vipande.

6. Jibini tatu kwenye grater nzuri.

7. Chukua bakuli la saladi. Tunaweka squid, vijiti vya kaa, protini, viazi, jibini, chumvi, pilipili ndani yake na kuchanganya kila kitu na mayonnaise. Nyunyiza caviar nyekundu na wiki juu.

Na saladi hii inaweza kufanywa kwa tabaka. Weka caviar na mayonnaise kati ya kila safu. Lakini jinsi ya kufanya hivyo ni juu yako. Ladha haitateseka kabisa kutokana na hili.

Ni saladi gani nzuri na ya kitamu iligeuka kuwa. Weka kwenye meza, wageni wako watafurahi.

Saladi ya kifalme na shrimp, squid na caviar nyekundu

Saladi ya kifahari na tajiri haitaacha mtu yeyote asiyejali: wewe au jamaa zako. Inafaa kama saladi ya Mwaka Mpya na itakuwa kivutio kizuri kwa meza ya likizo.

Niliona sahani hii ni ghali sana katika viungo. Ndiyo sababu ninaifanya tu kwa Mwaka Mpya na wageni wote wana wazimu juu yake.

Viungo:

• Squid - 600 gr.;
• Shrimp - 500 gr.;
• Vijiti vya kaa - pakiti 1, lakini nyama ya kaa ya makopo ni bora;
• Caviar - 140 gr.;
• Mayai -5 pcs.;
• Mayonnaise - kwa ladha.

1. Kupika na kusafisha ngisi. Tunawakata vipande vipande; tazama jinsi ya kufanya hivyo hapo juu.

2. Kupika shrimp katika maji ya moto, yenye chumvi kidogo. Vidogo ndivyo wanavyopika haraka. Kupika kwa dakika 1-2 baada ya maji kuchemsha. Wakati zimepikwa, zinapaswa kuelea na ganda litakuwa wazi kidogo.

Hakikisha kuweka shrimp katika maji ya moto, vinginevyo watapoteza ladha yao na usiwapishe bado, vinginevyo watakuwa rubbery na hawatakuwa na juicy.

Kisha futa maji kupitia colander. Tunasafisha shrimp kutoka kwa ganda. Tunaondoa kichwa, ganda na miguu na kuondoa mkia, bonyeza tu juu yake na kuiondoa. Hakikisha kufanya kata kwenye kota ya shrimp na kuvuta njia ya matumbo. Shukrani kwa hili, sahani yetu haitakuwa na uchungu.

3. Kata vijiti vya kaa vipande vipande. Ikiwa una nyama ya kaa ya makopo, ni bora kuitumia.

4. Kata wazungu wa yai vizuri, unaweza kutumia yolk kwa saladi nyingine.

5. Ni bora kufanya sahani hii katika tabaka. Squid, shrimp, nyama ya kaa, protini, na kati yao safu nyembamba ya mayonnaise na caviar.

6. Kupamba juu na caviar na shrimp, unaweza kuongeza wiki.

Saladi iko tayari, likizo ya furaha.

Kichocheo cha saladi ya Nautilus na vijiti vya ngisi na kaa

Saladi hii inaweza kufanywa kwa likizo yoyote, ikiwa ni pamoja na Mwaka Mpya. Anaonekana mkali sana. Sawa tu kwa meza ya likizo. Niniamini, nilipoifanya, kila mtu alishtushwa na ladha na ndiyo sababu nataka kukuandikia jinsi ya kuitayarisha. Nina hakika kila mtu anayekula ataipenda.

Viungo:

• Squids - 1 pc.;
• Vijiti vya kaa - 250 gr.;
• Caviar nyekundu - 80 gr.;
• Matango - 2 pcs.;
• Vitunguu - nusu;
• Chumvi - kulahia;
• Greens (bizari, parsley) - kulahia;
• Mayai - pcs 3;
• Mayonnaise - kwa ladha.

Kwa marinade:

• Sukari - vijiko 2;
• Chumvi - kijiko 1;
• Siki 6% - 2 vijiko.

1. Kwanza tunahitaji kuchemsha ngisi. Lakini kwa kufanya hivyo, unahitaji kuwasafisha. Nimeandika jinsi ya kusafisha squid katika makala hii katika kichocheo kuhusu saladi ya Triton Kwa hiyo, hatutasumbuliwa na kusafisha.

Weka squid iliyosafishwa kwenye sufuria ya maji yenye chumvi. Kuleta kwa chemsha na kuondoa.

Lakini usipike ngisi kupita kiasi, vinginevyo watakuwa na mpira na wasio na ladha.

2. Kata samakigamba wa kuchemsha vipande vipande.

3. Pia tunakata matango kwenye vipande.

4. Chemsha mayai na kuyakata laini, kwanza kwa urefu na kisha kuvuka.

5. Chambua vitunguu na uikate ndani ya pete za nusu.

Ikiwa unataka saladi kuwa tastier, unahitaji marinate saladi ya vitunguu. Ili kufanya hivyo, chukua kikombe, kuiweka huko, kuongeza sukari, chumvi, kuongeza siki na kumwaga maji ya moto. Wacha iweke kwa dakika 30-40. Kisha chaga maji na suuza vitunguu katika maji baridi.

6. Kata vizuri wiki.

7. Sasa kata vijiti vya kaa katika viwanja.

8. Sasa weka squid, matango, mayai, vitunguu vilivyochaguliwa, mimea, vijiti vya kaa, caviar, mayonnaise kwenye bakuli la saladi na kuchanganya kila kitu.

Likizo njema, kaa mezani.

Saladi ya Triton na squid, vijiti vya kaa na ham

Saladi hii inaweza kuwekwa kwenye meza ya likizo au ya Mwaka Mpya kama appetizer nzuri. Na kwa kweli, unaweza kuifanya kila siku, kama chakula cha kawaida. Sahani hii ni rahisi sana kuandaa. Sio tu viungo vichache, lakini bidhaa ni nafuu. Naam, sasa tuanze maandalizi yetu.

Viungo:

• Squid - 600 gr.;
• Vijiti vya kaa - 340 gr.;
• Ham - 400 gr.;
• Pilipili ya chumvi - kulahia;
• Mayonnaise - 2-3 tbsp. vijiko.

1. Kwanza, futa filamu kutoka kwa ngisi ikiwa una nzima. Tunachukua na kushikilia kwa kichwa kwa mkono mmoja, na kwa upande mwingine tunavuta mzoga na kutenganisha kichwa pamoja na matumbo.

2. Ikiwa una squid safi, basi filamu imeondolewa kwa harakati moja ya mkono. Na wale waliohifadhiwa lazima kwanza wawe thawed na kumwaga kwa maji ya moto, kwa dakika 2 hasa, hakuna zaidi! Filamu itaanza mara moja kukunja. Kisha kuiweka kwenye maji baridi na kufuta mabaki kwa kisu.

Lakini usisahau kwamba kuna filamu nyingine ndani na nje ambayo pia inahitaji kuondolewa ili nyama ni laini na ya kitamu.

4. Kila kitu kimesafishwa, sasa kiko tayari kwa matumizi zaidi. Hebu tuchemshe clam kwanza. Wakati maji yana chemsha, tupa chumvi kwenye sufuria, kisha ngisi.

Ukweli ni kwamba ngisi wanahitaji kuchemshwa katika maji yenye chumvi ili waweze kunyonya chumvi nyingi kadri wanavyohitaji. Ikiwa hutaongeza chumvi, basi itakuwa kuchelewa. Hawatachukua kiasi kinachohitajika na hatutafikia ladha nzuri kama matokeo.

5. Bila kuacha sufuria, mara tu maji yanapoanza kuchemsha (Bubbles ya kwanza inaonekana), kupika kwa dakika moja hasa. Zitoe na ziache zipoe zenyewe kwenye joto la kawaida. Kuna njia nyingi za kupika squid, lakini hii ndiyo ninayopenda.

6. Kata ndani ya vipande nyembamba.

7. Chukua vijiti vya kaa na uikate kwa njia ile ile.

9. Kisha kuchanganya viungo vyote ambavyo tulipata, kuongeza chumvi, pilipili na kuongeza mayonnaise.

Kweli, sahani yetu ya bei nafuu na ya kitamu iko tayari, tafadhali kaa mezani!

Tunayo uteuzi mzuri sana. Pengine hata hujasikia baadhi ya mapishi. Lakini sasa kwa kuwa unazijua, unapaswa kuzipika. Hakikisha kuwatendea wapendwa wako kwenye sahani iliyoandaliwa. Watafurahiya tu na ladha hii na hakika watataka kujua mapishi kadhaa!

Tunashauri kwamba hakika uandae saladi ya vijiti vya squid na kaa: kichocheo na picha ni kitamu sana, bila kusubiri likizo. Katika mikoa yetu, ambayo mingi iko mbali na bahari, ni muhimu sana kujaribu kujumuisha bidhaa za dagaa kwenye lishe yako iwezekanavyo.

Squid huenda vizuri na vijiti vya kaa na viungo hivi viwili tu vinaweza kuifanya. Lakini, bila shaka, hupaswi kupuuza bidhaa nyingine za ziada zinazoongeza ladha mpya kwa sahani ya ajabu.

Mapishi ya saladi za ngisi na vijiti vya kaa

Toleo la classic

Kichocheo hiki kinatumia kiwango cha chini cha viungo. Ikiwa huna vitunguu vya zambarau mkononi, unaweza kutumia vitunguu vya kawaida. Lakini, ili kupunguza ladha kali ya mboga hii, inashauriwa kumwaga maji ya moto juu ya vitunguu na kuiacha kwa dakika 10-15.

Unahitaji nini:

• Gramu 500 za squid;
• Mayai tano ya kuku;
• Gramu 300 za vijiti vya kaa;
• Kitunguu kimoja cha zambarau;
• Mayonnaise, chumvi na pilipili;

Saladi ni ya haraka na rahisi kuandaa, ingawa inaonekana nzuri peke yake. Amua mwenyewe ikiwa utaitumikia kwenye meza ya likizo au kwa urahisi, bila sababu, kufurahisha wapendwa.

Ushauri! Ili kufanya sahani iwe ya lishe, mayonesi kama mavazi inaweza kubadilishwa na cream ya sour au mtindi wa asili bila viongeza.

Squid itahitaji kuosha na kusafishwa (ikiwa ulinunua mizoga nzima). Ili kufanya hivyo, unahitaji kumwaga maji ya moto juu ya squid (bila kufuta). Sehemu ya rangi itajikunja yenyewe na inapaswa kuosha tu. Kisha safisha mzoga kutoka kwa matumbo na filamu. Chemsha katika maji moto kwa dakika 3-5.

Wakati squids ni tayari, waache baridi na ukate vipande nyembamba. Chemsha mayai hadi kupikwa kabisa, peel na ukate pete. Jaribu kukata vitunguu nyembamba kwenye pete za nusu. Kata vijiti vya kaa vizuri. Changanya viungo kwenye bakuli la saladi, ongeza chumvi na pilipili. Vaa na chaguo lako la mavazi kabla tu ya kutumikia.

Na caviar nyekundu

Hii ina saladi ya ngisi na vijiti vya kaa ambayo ni ya kuvutia sana na ya gharama kubwa zaidi. Inaweza kutumika kwa usalama kwenye meza ya sherehe, kwa sababu caviar ni mapambo ya sahani yoyote. Kutokana na chumvi ya caviar, vijiti vya squid na kaa hupata vivuli vipya vya ladha.

Unahitaji nini:

• Gramu 400 za squid;
• 250 gramu ya vijiti vya kaa;
• Vijiko vitatu vikubwa vya caviar nyekundu;
• Mayai matatu ya kuku ya kuchemsha;
• Parsley na bizari, chumvi;
• Mayonnaise, maji ya limao;

Safi squid, ikiwa ni lazima (jinsi ya kusafisha ni ilivyoelezwa katika mapishi hapo juu), kisha chemsha. Ni muhimu sio kuimarisha squid, hivyo kuweka bidhaa katika maji ya moto kwa muda usiozidi dakika tano. Wakati wa baridi, kata vipande. Kata vijiti vya kaa vizuri.

Chemsha na peel mayai, kata ndani ya cubes hata kati iwezekanavyo. Changanya viungo vitatu vilivyoandaliwa kwenye saladi, ongeza caviar na kuongeza chumvi kidogo. Sasa changanya mayonnaise na maji ya limao na uvae kwa makini saladi. Wakati wa kutumikia, kupamba na mimea safi, na inashauriwa kuimarisha sahani kabla ya kutumikia.

Pamoja na mahindi

Ikiwa unataka kubadilisha kidogo saladi yako inayojulikana tayari, basi unaweza kuongeza ngisi kwa vijiti vya jadi vya kaa na mahindi. Tunashauri kutumia kichocheo hiki kwa kupikia.

Unahitaji nini:

• Gramu 600 za squid;
• Gramu 300 za vijiti vya kaa;
• Mayai matano ya kuku ya kuchemsha;
• Mkopo wa mahindi ya makopo;
• Vitunguu (inaweza kubadilishwa na vitunguu kijani);
• Mayonnaise;

Squids lazima kusafishwa kama inahitajika. Tuliandika juu ya kusafisha katika mapishi ya kwanza ya makala hii. Kisha chemsha: kutoka wakati maji yana chemsha, pika kwa dakika nyingine kadhaa. Ifuatayo, baridi squid na ukate vipande vidogo. Ongeza vijiti vya kaa, pia vilivyokatwa vizuri, kwa squid. Kata vitunguu laini na uchanganye na viungo vingine vya saladi. Yote iliyobaki ni kusaga mayai ya kuchemsha kwenye grater coarse na kuongeza kwenye sahani. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima, na kisha msimu na mayonnaise. Unaweza pia kupika

Kwa mama wote wa nyumbani ambao wanataka kufanya likizo isiyoweza kusahaulika, saladi ya squid ni suluhisho bora katika hali hii. Shukrani kwa dagaa, sahani hupata ladha ya ajabu na harufu. Ili kuitayarisha huna haja ya kuwa na ujuzi wowote maalum. Tamaa na seti ya chini ya viungo - na likizo ilifanikiwa. Mapishi bora ya saladi ya squid na picha yanaweza kusoma hapa chini.

Mapishi ya haraka ya saladi na squid na mayai

Sahani iliyoandaliwa kwa kutumia njia hii ni laini sana na ina ladha ya kupendeza. Hili ni toleo la classic ambalo mara nyingi huandaliwa katika migahawa duniani kote.

Viungo vya kuandaa saladi na squid na yai:

• kilo nusu ya squid;
• 4 mayai makubwa ya kuku;
• vitunguu viwili vya kati;
• 60 g ya wiki (yoyote inaweza kutumika);
• glasi nusu ya mayonnaise;
• viungo kama unavyotaka.

Haupaswi joto squid waliohifadhiwa, kwani hii inaweza kuathiri muundo wa nyama.

Squid waliohifadhiwa wanapaswa kuwekwa kwenye joto la kawaida mpaka barafu yote imekwisha.

Suuza mzoga vizuri chini ya bomba. Kisha kuchukua sufuria ya kina, kumwaga maji na kuweka moto. Wakati kioevu kina chemsha, unapaswa kuweka dagaa ndani yake. Nyama lazima iwe na chumvi na pilipili. Weka squid katika maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika 4.

Baada ya dagaa kupikwa, kuiweka kwenye sufuria ya kukata na kuruhusu iwe baridi kidogo. Kisha squid lazima kusafishwa na filamu zote kuondolewa. Kwa kisu mkali, kata nyama katika vipande vidogo.

Osha vitunguu na uondoe ngozi kutoka kwake.
Kata mboga kwa njia yoyote rahisi. Ikiwa vitunguu ni chungu sana, unaweza kuinyunyiza kidogo na maji ya moto.

Weka mayai kwenye sufuria na ulete chemsha. Kupika juu ya moto mdogo hadi kupikwa kikamilifu.
Kisha uwapeleke kwenye chombo na maji baridi na ushikilie kwa muda. Hii itasaidia shells kujitenga vizuri. Chop nyeupe na yolk kwa kisu. Wanaweza pia kusagwa kwenye grater coarse.

Osha na kavu mimea safi. Unaweza kufanya hivyo kwa kitambaa cha karatasi.
Kata laini iwezekanavyo.
Weka squid tayari, mayai na viungo vingine kwenye bakuli la kina. Msimu kila kitu na mayonnaise na kuchanganya vizuri.

Saladi tayari!

Saladi ya ladha na squid na shrimp

Mchanganyiko wa dagaa hizi zitatoa ustadi wa sahani na ladha ya kupendeza, tamu. Saladi hii ya squid inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe, na pia inaweza kuwa tayari kwa kifungua kinywa. Hii ni chakula na wakati huo huo sahani ya kuridhisha ambayo itakuwa chakula bora kwa familia nzima.

Ili kusisitiza ladha ya shrimp katika saladi, ongeza majani machache ya bay au mbaazi tamu nzima kwa maji ambako hupikwa.

Viungo vya kuandaa saladi:

• Kilo 1 cha shrimp;
• Kilo 1 cha squid;
• nusu rundo la lettuce ya barafu;
• Vipande 12 vya mayai ya quail;
• kijani kibichi;
• chumvi bahari kwa ladha;
• mayonnaise ya chini ya mafuta.

Kuandaa saladi inapaswa kuanza na kuandaa squid. Chakula cha baharini kinapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi. Weka kwenye maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika 3.

Kata vitunguu na lettuce. Unapaswa kuikata vizuri iwezekanavyo.

Chemsha shrimp na peel vizuri. Weka viungo vyote kwenye bakuli la kina na uchanganya vizuri.

Chambua mayai na ukate kwa nusu. Wanapaswa kuwekwa juu kabla ya kutumikia saladi na squid na shrimp. Inashauriwa pia kuinyunyiza sahani na kung'olewa. Weka mayonnaise tofauti katika kila huduma.

Mapishi ya haraka ya saladi na vijiti vya squid na kaa

Hii ni sahani ya kitamu ya kushangaza ambayo ina harufu isiyo ya kawaida na ladha ya baadaye. Wakati kupikwa kwa usahihi, squid itakuwa zabuni na juicy.

Ili haraka na kwa ufanisi kuondoa ngozi kutoka kwa squid, unapaswa kuiweka katika maji ya moto kwa sekunde 10 huku ukichochea daima. Kisha uondoe kutoka kwa maji ya moto na uweke kwenye kioevu baridi. Hii itawawezesha ngozi kuondokana na nyama.

Ili kuandaa sahani, unapaswa kuchukua:

• 500 g squid ya kuchemsha;
• 380 g vijiti vya kaa (chilled);
• 220 g jibini ngumu (ikiwezekana Kirusi);
• 6 mayai ya kuku ya kuchemsha;
• siki, mayonnaise, chumvi na pilipili kwa ladha;
• 1 vitunguu.

Kata vipengele vyote kwenye vipande. Utaratibu unapaswa kuanza na kuandaa vitunguu. Hii ni muhimu ili iwe na wakati wa marinate. Weka mboga iliyokatwa kwenye bakuli na kuongeza kijiko cha nusu cha sukari na kijiko kimoja cha chumvi. Mimina vijiko 3 vya siki juu ya kila kitu. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha, basi utahitaji kuongeza maji juu na kuchanganya kila kitu vizuri.

Kusaga jibini na mayai kwa kutumia grater coarse.
Kata squid ya kuchemsha kwenye vipande.
Kata vijiti vya kaa.

Weka viungo kwenye chombo kikubwa na kuongeza caviar nyekundu kidogo. Changanya saladi, ongeza chumvi na pilipili. Pia msimu na mayonnaise.

Unaweza kutumikia sahani ama kwenye bakuli kubwa la saladi au kwa sehemu kwa kutumia molds maalum. Juu, ikiwa inataka, unaweza kupamba na vipande vya tango na matawi safi ya bizari. Saladi na vijiti vya squid na kaa, ikiwa imeandaliwa kwa usahihi, itakuwa mbadala bora kwa Olivier maarufu.

Saladi isiyo ya kawaida na squid na tango

Licha ya unyenyekevu wa kichocheo hiki na idadi ya chini ya viungo, sahani inageuka kuwa ya kitamu, ya kupendeza na nzuri sana. Saladi hii imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi. Shukrani kwa tango safi, ambayo imejumuishwa katika orodha ya viungo, hupata harufu nzuri na safi. Kwa mtu yeyote ambaye anapenda chakula cha moyo na kitamu, saladi na squid na tango ni chaguo bora zaidi.

Ikiwa unapunguza squid, nyama itageuka kuwa ngumu.

Ili kuandaa utahitaji:

• mzoga mmoja mdogo wa ngisi, karibu gramu 100;
• safi;
• vitunguu vidogo (ikiwezekana bluu);
• mayai 2-3 ya kuku (ya nyumbani);
• kopo la mbaazi za kijani za makopo;
• majani mawili ya bay (ukubwa wa kati);
• mbaazi za pilipili;
• glasi nusu ya siki ya apple cider;
• chumvi kidogo, sukari na pilipili;
• mayonnaise kidogo (ili msimu wa saladi).

Osha vitunguu na uondoe ngozi kutoka kwake. Kata mboga ndani ya pete za nusu, kisha uweke kwenye bakuli na marinate.
Hii itatoa saladi ladha isiyo ya kawaida. Ili kufanya sahani ya kuvutia kwa rangi, inashauriwa kutumia vitunguu vya zambarau. Unahitaji kukaanga mboga kwa dakika 15.

Safisha ngisi kwenye joto la kawaida. Kisha suuza katika maji baridi ya bomba. Mimina kioevu kwenye sufuria. Ongeza chumvi kidogo, jani la bay, pilipili na kuleta kwa chemsha. Wakati kioevu kinafikia joto linalohitajika, weka mzoga wa squid kwenye sufuria. Inapaswa kushikiliwa kwa si zaidi ya dakika 1. Kisha uondoe nyama kutoka kwa maji ya moto na suuza chini ya maji ya bomba.

Ikiwa ulinunua mizoga ya squid nzima, basi unapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa kusafisha. Ili kuchagua insides zote muhimu, unahitaji kuchukua kichwa na tentacles na hivyo kuondoa insides zote. Kisha tenga sahani ya chitinous, na suuza nyama yenyewe vizuri chini ya maji ya bomba.

Kata squid iliyokamilishwa kwenye vipande na kuiweka kwenye chombo kirefu.
Osha tango na ukate vipande vidogo. Ni bora kununua mboga na massa mnene. Hii itazuia kioevu kikubwa kuonekana kwenye saladi.
Ongeza tango iliyokatwa kwa squid. Weka vitunguu vilivyochaguliwa hapo, na kumwaga maji iliyobaki kwenye shimoni.

Chemsha mayai. Weka kwenye maji yanayochemka kwa si zaidi ya dakika 10.
Kisha baridi na maji baridi. Chambua kutoka kwa ganda na ukate vipande vipande. Tuma viungo vilivyoandaliwa kwenye saladi ya baadaye.

Weka kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi.
Mara tu inapoacha marinade yake yote, inaweza kuongezwa kwenye saladi. Kiasi kinapaswa kuamua kwa kujitegemea. Changanya viungo vyote, kuongeza chumvi kidogo na pilipili, na pia msimu na mayonnaise. Ikiwa hupendi mchuzi huu, unaweza kutumia mboga au mafuta ya mizeituni.

Hii ni saladi ya ladha zaidi na squid, ambayo inaweza kupambwa kwa takwimu za karoti za kuchemsha kabla ya kutumikia. Kutumia vipande vidogo, nyembamba vya limao pia ni chaguo nzuri. Machungwa na dagaa huenda pamoja.

Mapishi ya saladi ya squid iliyoelezwa hapo juu ni chaguo bora zaidi. Sahani kama hizo zimeandaliwa katika mikahawa maarufu ulimwenguni kwa miaka mingi.

Kichocheo cha video cha saladi ya squid ya kalori ya chini