Ахатина строение организма. Строение улиток. Определение вкусовых пристрастий улитки

Улитка отделяет звуки в соответствии с их местом в частотном спектре. Волосяные клетки в улитке выполняют трансдукцию этих звуковых волн в афферентные электрические импульсы. Слуховые нервные волокна, связанные с волосковыми клетками, образуют спиральный ганглий, который передает электрические сигналы вдоль слухового нерва и в конечном итоге на мозговой шток. Мозг реагирует на эти отдельные частоты и сочиняет из них полный звук.

Структурная схема улитки: Улитка представляет собой уличную форму внутреннего уха, ответственную за трансдукцию звуковой волны. Наша способность судить или оценивать, откуда звучит звук, называемая локализацией звука, зависит от слухового восприятия каждого уха и точного качества звука. Поскольку каждое ухо лежит на противоположной стороне головы, сначала звук достигает самого близкого уха, а амплитуда звука будет больше в этом ухе. Значительная часть способности мозга локализовать звук зависит от этих межъядерных различий в интенсивности звука и времени.

Отходы: вкус и вкус

Буши-нейроны могут разрешать разницу во времени до десяти миллисекунд, или примерно время, затрачиваемое на звук, чтобы пройти одно ухо и достичь другого. Потребительская система, включая рот, язык и вкусовые рецепторы, позволяет нам превращать химические молекулы в особые вкусовые ощущения.

Сравните структурные сходства и различия между типами вкусовых рецепторов. Потребительская система использует форму хеморецепции, которая позволяет человеческому телу интерпретировать химические соединения в поглощаемых веществах как особые вкусы. Существует пять основных типов вкусовых ощущений: горький, соленый, сладкий, кислый и умами. Вкусные ощущения передаются клетками вкуса, расположенными в пучках, называемых вкусовыми почками. Они встречаются на протяжении всего рта, но наиболее сильно концентрируются на языке, главном сенсорном органе вкусовой системы. В то время как вкусовые рецепторы могут незначительно отличаться по расположению и ощущению, они реагируют на все пять разных типов вкусов. Вообще говоря, вкус служит для создания аппетита или отвращения к веществу. Умами: один из пяти основных вкусов, вкусный вкус таких продуктов, как морские водоросли, вылеченная рыба, старые сыры и мясо. Восхитительная система создает человеческое чувство вкуса, позволяя нам воспринимать разные вкусы из веществ, которые мы потребляем как пищу и питье.

Обхват, наряду с обонянием, классифицируется как хеморецепция, потому что он действует путем взаимодействия с молекулярными химическими соединениями в данном веществе. Специализированные клетки в вкусовой системе, которые расположены на языке, называются вкусовыми рецепторами, и они чувствуют вкусность. По вкусу почки посылают информацию от тантанов в мозг, где молекула обрабатывается как определенный вкус. Есть пять основных вкусов: горький, соленый, сладкий, кислый и умами. Все разновидности вкуса, которые мы испытываем, представляют собой комбинацию некоторых или всех этих вкусов.

Рот: поперечное сечение головы человека, которое отображает расположение рта, языка, глотки, надгортанника и горла. Язык является основным сенсорным органом вкусовой системы. Язык содержит сосочки или специализированные эпителиальные клетки, у которых на поверхности есть вкусовые рецепторы. Существует три типа сосочков со вкусовыми почками в человеческой вкусовой системе.

Грибковые папиллы, которые имеют грибовидную форму и расположены на кончике языка; солоноватые сосочки, которые являются гребнями и канавками к задней части языка; округлые сосочки, которые имеют круглую форму и расположены в ряду прямо перед концом языка. Каждый бутон вкуса имеет форму колбы и образован двумя типами клеток: поддерживающими клетками и вкусовыми клетками. Густовые клетки недолговечны и непрерывно регенерируют. Каждый из них содержит поры вкуса на поверхности языка, который является местом сенсорной трансдукции.

Хотя есть небольшие различия в ощущениях, все вкусовые рецепторы, независимо от их местоположения, могут реагировать на все виды вкуса. Традиционно считалось, что у людей всего четыре основных вкуса: горький, соленый, сладкий и кислый. Недавно в этот список основных вкусов был добавлен умами, который является японским словом «вкусный». В общем, вкусы могут быть аппетитными или отвратительными, в зависимости от уникального состава испытуемого материала. Существует один тип рецептора вкуса для каждого аромата, и каждый тип стимулов вкуса трансдуцируется другим механизмом.

Существует несколько классов горьких соединений, которые различаются по химическому составу. Человеческое тело развило особенно сложный смысл для горьких веществ и может различать многие радикально разные соединения, которые вызывают горькую реакцию. Эволюционные психологи считают, что это результат роли горечи в выживании человека: некоторые соединения с горькой дегустацией могут быть опасны для нашего здоровья, поэтому мы научились распознавать и избегать горьких веществ в целом.

Это деполяризует клетку и наводняет ее ионами, что приводит к высвобождению нейротрансмиттера. Конкретный механизм зависит от специфического аромата молекулы. Кислый вкус сигнализирует о наличии кислотных соединений в веществах. Существуют три разных рецепторных белка при работе с кислым вкусом. Первый - это простой ионный канал, который позволяет ионам водорода течь непосредственно в ячейку. Третий позволяет ионам натрия течь вниз по градиенту концентрации в ячейку.

Ольфакция: носовая полость и запах

Это взаимодействие с ионами натрия подразумевает связь между рецепторами соленой и кислой вкусов. Умами - новейший рецептор, который должен быть признан западными учеными в семье основных вкусов. Это японское слово означает «соленый» или «мясистый». Обонятельная система дает людям чувство обоняния, собирая одоранты из окружающей среды и превращая их в нервные сигналы.

Обобщите структуру и функцию обонятельной системы. Подобно дегустации, эта сенсорная система использует молекулярные химические соединения в веществах для выявления информации об окружающей среде. Основным сенсорным органом, ответственным за человеческий обоняние, является полость носа, которая содержит обонятельные рецепторы, которые выполняют трансдукцию запахов в нервные импульсы. Люди могут обнаружить большое и разнообразное количество запахов из-за огромного количества признаков и комбинаций молекул запаха. Орбитофронталь: расположен в лобных долях над глазами. феромон: химическое вещество, выделяемое животным, особенно насекомым, которое влияет на развитие или поведение других членов одного и того же вида; часто служит средством привлечения человека противоположного пола. одорант: любое вещество, обладающее характерным запахом, особенно добавленным к другому веществу в целях безопасности. слизистая оболочка: мембрана, где расположены обонятельные рецепторные клетки. Обонятельная система дает людям чувство обоняния, вдыхая и обнаруживая одоранты в окружающей среде.

Ольфакция физиологически связана с дегустацией, чувством вкуса, из-за использования хеморецепторов для выявления информации о веществах. Воспринимая сложные ароматы, необходимо одновременно распознавать ощущения вкуса и запаха, взаимодействие, известное как хеморецептивное сенсорное взаимодействие. Это приводит к тому, что пищевые продукты отличаются друг от друга, если обонятельная система скомпрометирована. Однако обоняние анатомически отличается от дегустации, потому что оно использует сенсорные органы носа и полости носа для захвата запахов.

Люди могут идентифицировать большое количество запахов и использовать эту информацию для успешного взаимодействия с окружающей средой. Ольфакторная чувствительность прямо пропорциональна пространственной области в носу, особенно обонятельный эпителий, где происходит прием одоранта. Область в носовой полости около перегородки зарезервирована для обонятельной слизистой оболочки, где расположены обонятельные рецепторные клетки. Эта область представляет собой область размером в десять центов, называемую обонятельной слизистой оболочкой.

У людей около 10 миллионов обонятельных клеток, каждый из которых имеет 350 различных типов рецепторов, составляющих слизистую оболочку. Каждый из 350 типов рецепторов характерен только для одного типа одорантов. Каждая функция использует реснички, небольшие волосы-подобные проекции, которые содержат обонятельные рецепторные белки. Эти белки осуществляют трансдукцию одорантов в электрические сигналы для нейронной обработки.

Ольфакторная система: поперечное сечение обонятельной системы, которая маркирует все структуры, необходимые для обработки информации о запахе. Ольфакторная трансдукция представляет собой ряд событий, в которых молекулы запаха обнаруживаются обонятельными рецепторами. Эти химические сигналы преобразуются в электрические сигналы и отправляются в мозг, где они воспринимаются как запахи.

Как только лиганды связываются с конкретными рецепторами на внешней поверхности ресничек, начинается обонятельная трансдукция. Ольфакторный нерв: обонятельный нерв соединяет обонятельную систему с центральной нервной системой, чтобы обеспечить обработку информации о запахе.

Индивидуальные особенности молекул запаха спускаются на различные части обонятельной системы в головном мозге и объединяются, чтобы сформировать представление о запахе. Поскольку большинство молекул запаха имеют несколько индивидуальных особенностей, количество возможных комбинаций позволяет обонятельной системе обнаруживать впечатляюще широкий диапазон запахов. Группа одорантов, которая разделяет некоторые химические свойства и вызывает аналогичные модели нейронного обжига, называется одотопом.

Люди могут тренировать свое обоняние, чтобы стать экспертом в обнаружении тонких запахов, практикуя извлечение запахов из памяти. Информация о запахе легко хранится в долговременной памяти и имеет сильные связи с эмоциональной памятью. Это, скорее всего, связано с близкими анатомическими связями обонятельной системы с лимбической системой и гиппокампом, областями мозга, которые, как известно, участвуют в эмоциях и хранят память. Человеческий и животный мозг имеют это общее: миндалина, которая вовлечена в обработку страха, вызывает обонятельные воспоминания об угрозах, чтобы вести животных, чтобы избежать опасных ситуаций.