ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು (ಆಹಾರ). ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ತೊಡೆಯನ್ನು ಕಾಲಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತೊಡೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎರಡು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 6 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು 1 ಅಥವಾ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತಾ, ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಓರೆಗಳಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 45% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ 7-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹರಡಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಸುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ). 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 2: ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3: ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.


ಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಹಂತ 4: ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಬಹುದು.

"ಸೈಟ್" ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಚರಣೆಗಿಂತ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು (ಸೇವೆಗಾಗಿ)

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

2. ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ).

3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಮಿಶ್ರಣ" ಮಾಡಬಹುದು.

4. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಟ್ಯೂಬ್" ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!