ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ; ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ - 2-3 ಲವಂಗ

ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ" ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತುಂಬ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.
2. ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು.
3. ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
5. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
6. ನೀರು - 2 ಕಪ್.
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
8. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
9. ಮಸಾಲೆ "ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ" - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
10. ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್.
11. ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
12. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
13. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.


ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್; ಈ ಮಸಾಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.


ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.


ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅನ್ನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ನಾನು ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 3/4 ಕಪ್
2. ತಣ್ಣೀರು - 2 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
3. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 40 ಗ್ರಾಂ
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
5. ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ತುಂಡು
6. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
7. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಆಯ್ದ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 400 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 18 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬೀಪ್ ರವರೆಗೆ ಆಯ್ದ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು), ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಡಿ.

4. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಅವು ಈಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ರೀಡರ್ ಅಲೆನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ) ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2 - 3 ಲವಂಗ
• ನೀರು - 480 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ 4502 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ (ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಬಟನ್ ಬಳಸಿ, ಸಮಯ ಸೆಟಪ್ ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ, ನಂತರ ಮಿನುಗುವ ಸೂಚಕವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. START ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್‌ನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೋಡ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ, ನೀವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಸಲಹೆ:ಅನ್ನವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.