Как да готвя зеле в уред на пара. Задушен карфиол: тайни на готвене

Зеле на параОказва се нежно и вкусно, като другите зеленчуци.

Зеле на пара може да се готви по различни начини. Ето една рецепта за сармички с пълнеж от кайма или кайма.

За готвене зеле на параИмаме нужда от:

Зеле на пара. Рецепта: Как се готви

Изберете 4 големи листа от зеле. Измийте зелевите листа.

Поставете ги в долната тава на уреда за пара, а доматите в горната. Гответе 10 минути.

Отстранете зелевите листа и доматите и ги оставете да изстинат.

Наредете зелевите листа, върху тях сложете кайма или наденица и ги навийте на плик. Като зелеви сърми.

Поставете ги в долната тава на уреда за готвене на пара и ги задушете за 20 минути.

Пригответе сос от домати:

Обелете доматите и ги смелете.

Налейте олио в тиган, добавете наситнения лук и наситнения чесън, разбъркайте.

Добавете смлените домати и черния пипер. Запържват се на тих огън 10 минути.

Сервирайте пълненото зеле на масата, като го полеете с доматен сос.

Уредът за пара е уникално изобретение, което ви помага да приготвяте здравословна хранас минимална инвестиция на време и пари. Ястието, приготвено на пара, съдържа минимум калории и има най-големи ползи, като запазва хранителните вещества на храната. Заедно с двоен котел можете да използвате мултикукър с функция за готвене на пара. Можете да научите повече за готвенето на зеленчуци в бавна готварска печка.

И така, след като купихте глава карфиол, решихте да го сготвите. Перфектно решение!

Зеленчукът съдържа множество витамини и минерали: C, K, B5, фолиева киселина, холин, омега 3 мастни киселини, фибри. И това не е целият списък с полезни вещества.

За да увеличите максимално ползите от готвенето на зеленчук, трябва да го приготвите на парасамо за няколко минути. Резултатът е вкусно и здравословно ястие, което ще ви помогне да поддържате фигурата си, защото... съдържа само 100 Kcal на 100 грама (прочетете как бързо и вкусно да отслабнете с карфиол). Без значение колко съцветия има, готвенето им е удоволствие!

Ползи и вреди

Както всички зеленчуци от семейството на зелето, карфиолът има редица показания за консумацияхора с определени здравословни проблеми.

Нека разгледаме неговите полезни свойства:

• Помага за прочистването на тялото, като премахва отпадъците и токсините.
• Предпазва стените на стомаха, регулира чревната микрофлора.
• Предотвратява развитието на ракови клетки.
• Той е противовъзпалително средство.
• Подпомага правилното функциониране на сърдечния мускул.

Вредата от карфиол е много малка.. Противопоказан е за хора, които страдат от сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците или подагра.

Каним ви да гледате видеоклип за ползите от карфиол:

Инструкция стъпка по стъпка

Оказва се, че това не е толкова трудно, колкото може да изглежда в началото.

Нека разгледаме всички етапи на подготовка точка по точка:

1. Почистваме главата на зелето от листата;
2. Разделете на съцветия с необходимия размер;
3. Изплакнете обилно с вода;
4. Поставете в кошницата на пара на един слой, така че цветчетата да не се припокриват и да се готвят равномерно;
5. Поръсете с малко сол (по желание може да пипер);
6. Гответе 20-30 минути.

Ако се използва, тогава е по-добре да го размразите, преди да го поставите в полезен кухненски уред, тогава въпросът е „колко време да готвите в двоен котел?“ ще изчезне от само себе си, времето за готвене ще бъде само 7-10 минути.

Рецепти със снимки

Повечето ястия от карфиол, приготвени в двоен котел, могат да се консумират като самостоятелно ястие или като гарнитура към месни и рибни ястия. За да разнообразите менюто и да придадете на задушеното зеле нов вкус и специално усещане, се използват различни добавки, разгледайте няколко рецепти.

Със сирене

Настържете твърдото сирене на ситно ренде и го поръсете върху зелевите съцветия в уреда за пара 10 минути преди края на процеса на готвене.

С чеснов сос

Разтопете маслото, добавете чесъна, билките и пресования през преса черен пипер.

Преди края на готвенето отворете уреда за готвене на пара и намажете зелевите цветчета с този сос, оставете да се готвят още 2 минути.

С лучен сос

Вземете плътна сметана, добавете сол и черен пипер на вкус и разбийте до пяна, нарежете на ситно малка връзка зелен лук и смесете с разбитата сметана. Това залейте със соса готовото зеле, поставено в чиния за сервиране.

С броколи

Вземете карфиол и броколи в съотношение 1:1, поставете в кошница за пара и гответе 20 минути.

Предлагаме да приготвите карфиол с броколи в двоен котел според видео рецептата:

Има огромен брой възможности за готвене. Можете да проявите креативност и да разнообразите рецептите.

Например, можете да смесите настъргано сирене с чесън и сметана и да покриете съцветията с този сос, преди да завършите готвенето. Можете да смелите бланширани домати в блендер и да смесите със сметана и билки, залейте готовия карфиол с този сос. Освен това опитайте обикновен зехтин като сос, добавете билките, които харесвате, подправете готовите съцветия с него и се насладете на естествения, естествен вкус на зеленчуците.

Страхове относно „колко да готвя?“ са разсеяни, защото е учудващо бързо и просто.

Задушеният карфиол е от голямо значение в диетата на хора на диета и за тези, които искат да отслабнат. Това зеленчукът, особено на пара, е незаменим в бебешката храна, защото има нежна консистенция и високо съдържание на полезни вещества. Приготвяйки такова ястие, винаги можете да сте сигурни, че това е здравословна и полезна храна.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Не подценявайте вкуса на ястията, приготвени на пара. С правилния избор на технология за готвене и набор от подправки, дори такъв прост и скучен зеленчук като карфиол може да блести с неочаквано разнообразие от вкусове.

В тази статия ще обсъдим готвенето на пара.

Рецепта за карфиол на пара

съставки:

• карфиол - 500 г;
• сол на вкус;
• галета - 1 с.л. лъжица;
• орехи – 1/4 с.л.

Подготовка

Разделяме зелето на съцветия и всяко сваряваме буквално за 5 минути в подсолена вода. Тази процедура ще ви помогне да се отървете от невидими за окото примеси или мушици, които обичат да живеят в гъсти зелеви съцветия. Сега зелето може да се прехвърли в купа с двоен котел и да се готви 15-20 минути, докато омекне.

Докато съцветията се задушават, нека направим галетата: разтопете маслото в тиган и запържете ядките, нарязани с блендер. Подправете сместа за паниране на вкус и я поръсете върху готовите зелници.

Рецепта за зеле на пара с лимоново олио

съставки:

• карфиол - 1 кг;
• масло – 2 с.л. лъжици;
• лимон – 1 бр.;
• накълцан магданоз – 1 с.л. лъжица;
• сол.

Подготовка

Отделете главата карфиол от листата и отстранете месестото стъбло в центъра. Поставете половинките карфиол в купа за готвене на пара и гответе 25-30 минути, или докато ножът може лесно да пробие зелето.

Докато зелето се готви на пара, разтопете маслото в тенджера и добавете лимоновата кора и сока. Маслото се посолява и се овкусява с наситнен магданоз.

Щом зелето е готово, го извадете от котлона и го залейте с горещо лимоново масло. Поради факта, че не сме разглобили главата на зелето на съцветия, маслото ще проникне и ще се задържи между стъблата на цветята на зелето.

Задушено зеле в съд на пара

съставки:

• бяло зеле - 300 г;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• сол на вкус.

Подготовка

Нарежете всички съставки, поръсете със сол и омесете леко. Напълнете уреда за пара с вода и поставете подготвените съставки в купата. Задушете зелето за 35-40 минути до готовност.

Зеле на пара със сос от сирена

съставки:

• карфиол - 1 бр.;
• Дижонска горчица - на вкус;
• настърган Чедър - ½ супена лъжица;
• сол на вкус;
• варено яйце – 1 бр.;
• магданоз.

Подготовка

Разрежете карфиола наполовина и отстранете стъблото. Задушете зеленчука, докато омекне, около 10 минути, след което обилно намажете с дижонска горчица и поръсете със сирене. Включете отново уреда на пара за 10-15 минути, докато сиренето се разтопи. Готовите зелници се поръсват с накълцано яйце.

Брюкселско зеле в съд на пара

съставки:

• Брюкселско зеле – 500 г;
• масло – 4-6 с.л. лъжица;
• лук – 1/2 бр.;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер - на вкус;
• бадемови люспи – 1/4 с.л.

Подготовка

Измийте и сортирайте брюкселското зеле, като отстраните увехналите външни листа. Сложете зелето в съд за готвене на пара и гответе 3-5 минути, докато омекне. Поставете задушеното зеле в съд с ледена вода. Този трик ще ви помогне да запазите апетитния яркозелен цвят на зеленчука.

Разтопете маслото в тенджера и запържете лука до омекване (4-5 минути). Веднага след като лукът е готов, поставете зелето в тигана, запържете за няколко минути и подправете на вкус. Основното тук е да не преварявате зеленчука, в противен случай зелето няма да ви хареса с горчивия си вкус.

Тиганът се отстранява от котлона, ястието се залива с лимонов сок и се поръсва с бадемови люспи. Проста здравословна и питателна гарнитура е готова!

Всички очакват с нетърпение началото на сезона на зреене на зеленчуци и плодове, за да попълнят липсата на витамини и минерали след зимата. Приятно е да хрускате пресни краставици, да си направите салата или да приготвите здравословно ястие от карфиол. Ако запарите съцветията, можете да запазите максимално всички полезни свойства на продукта.

Особености

Сирия се смята за родното място на карфиола, който се е наричал сирийски. През 12 век растението идва в Испания и Кипър. От последното състояние семената на растението започнаха да се разпространяват в различни страни; те бяха много скъпи. Докато семената на сирийското зеле идват в европейските страни през 14-ти век, те са донесени в Русия едва през 17-18 век.

Цената на продукта по това време беше много скъпа и само най-богатите хора можеха да си го позволят. Дълго време беше проблематично да се отглежда зеле в Русия поради трудните климатични условия. По-късно е създаден сорт, който издържа на ниски температури. Днес карфиолът често се среща на трапезата, яде се прясно с удоволствие, особено вкусни са задушените зелеви съцветия.

Карфиолът се счита за по-здравословен от обикновеното бяло зеле, което сме свикнали да ядем по-често. Този продукт принадлежи към семейството на кръстоцветните.

Зелените съцветия могат да бъдат не само с обичайния кремав цвят, но и да имат лилав, жълт или зелен оттенък. Често се нарича "къдраво" или "извара" зеле. Получава това име заради зелевата си глава със съцветия, наподобяващи цветя.

Продуктът има ниско калорично съдържание, което е 30 kcal на 100 g и се използва в различни диети, насочени към отслабване.

Ползи и вреди

Карфиолът или сирийското зеле съдържат много желязо, продуктът съдържа много повече от други зеленчуци. Освен това съдържа растителни протеини и фибри. Зелето съдържа достатъчно количество натриева сяра, магнезий, калций и калий, както и важни микроелементи като цинк, манган и мед.

Продуктът е много полезен за мъжете, тъй като съдържа веществото дииндолилметан, което предотвратява развитието на рак на простатата. Може би не всички мъже са фенове на задушените зеленчуци, но след като са научили за лечебните свойства на продукта, те определено трябва да го включат в диетата си. Яденето на карфиол и броколи може да предотврати и намали риска от рак на гърдата.

Струва си да включите ястия от карфиол за хора, които страдат от гастрит или язва на стомаха, както и тези, които имат проблеми с жлъчния мехур.

Въпреки това, хората със стомашни язви трябва да консумират големи количества от продукта с повишено внимание, тъй като този продукт може да причини прекомерно образуване на стомашен сок. Този продукт не трябва да се консумира в големи количества от хора с подагра, поради пурините, които съдържа.

Ако говорим за ползите от растението, си струва да споменем, че ястията, приготвени от карфиол, са по-здравословни от ястията, приготвени от други видове зеле. В сравнение с бялото зеле цветчетата на карфиола имат много повече витамин С, около 3 пъти. Карфиолът съдържа много полезни и основни витамини.

Този зеленчук съдържа много витамини А, В, С, Е. Благодарение на витамин В можете да увеличите активността и енергията, да подобрите тонуса и да укрепите паметта. Благодарение на витамин А можете да забавите процеса на стареене. Витамин С се счита за важен компонент, който помага за подобряване на имунитета. Благодарение на наличието на витамин Е в продукта е възможно подобряване на хормоналните нива и нормализиране на менструалния цикъл. Витамин Е се счита за витамин за красота, който поддържа красотата на кожата, косата и ноктите.

Продуктът съдържа и витамини D, PP, B и H. Последният е биотин, който е много полезен за красотата. Често се включва в козметичните продукти. Според експерти карфиолът съдържа голямо количество биотин.

Благодарение на диетичните фибри, съдържащи се в този ценен продукт, можете да възстановите чревната микрофлора, да почистите тялото и да намалите теглото си. Калоричното съдържание на зеле, приготвено в различни форми, ще бъде различно. По този начин съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати в пресни BJU ще бъде:

• протеини – 2,5;
• мазнини - 0,3;
• въглехидрати – 5.4.

Задушеното сирийско зеле ще има следните характеристики:

• протеини – 2,2;
• мазнини - 0,0;
• въглехидрати -4,3.

Калоричното съдържание на готовия продукт е 25,5 калории на 100 грама продукт. Стандартната порция от продукта е 250 грама. Ако печете карфиол във фурната, резултатите ще бъдат различни. На 100 грама готов продукт има:

• протеини – 2,9;
• мазнини – 1,6;
• въглехидрати – 5,6.

Калоричното съдържание на печено зеле ще бъде 46,9 kcal. Ако готвите пържен карфиол в тесто, получавате следните показатели:

• протеини – 5,0;
• мазнини – 8,0;
• въглехидрати – 11.7.

Калоричното съдържание на готовия продукт е 138,9 kcal.

Като се има предвид, че зелето става по-калорично, когато се пече или пържи, тези, които се опитват да отслабнат, трябва да го приготвят на пара. Карфиолът трябва да бъде включен във вашата диета и редовно да приготвяте голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия от него под формата на котлети и гювечи.

Предимства на парния метод

Карфиолът с право се счита за питателен и вкусен зеленчук. Приготвя се по различни начини, но ако готвите зеленчуци на пара, тогава в процеса на готвене се запазват полезните вещества, които са толкова необходими за човешкото тяло. Правилно приготвеното ястие ще бъде не само задоволително, но и здравословно.

Предимството на метода на пара е, че по време на процеса на готвене всички полезни витамини и минерали остават в ястието. Като готвите карфиол в двоен котел, можете да получите ястие, което ще бъде здравословно и вкусно.

Ако готвите на пара, всички полезни вещества се запазват максимално, освен това вкусът на готовия продукт ще бъде по-деликатен, а консистенцията ще стане мека и леко хрупкава.

Някои хора препоръчват да се ядат съцветия сурови, но след готвене в двоен котел зелето се оказва по-нежно и приятно на вкус. Не трябва да готвите продукта твърде дълго, достатъчно е да готвите на пара за 15 минути и готовото ястие може да се сервира.

За да приготвите ястие от карфиол на пара, трябва да го подготвите. Трябва да инспектирате главата на зелето и да премахнете местата, където има тъмни петна. Когато избирате зеле, трябва да обърнете внимание на средно големи глави, еластични, светли на цвят без тъмни участъци. След като закупите прясно зеле, най-добре е да го приготвите веднага или можете да го оставите в хладилника за една седмица. Ако сте приготвили много зеле, можете да го замразите и да го поставите във фризера. Замразеното зеле запазва всичките си полезни свойства в продължение на шест месеца.

За да готвите продукта в двоен котел, съцветията трябва да бъдат отделени един от друг. Съцветията не трябва да са много големи. Но не трябва да ги нарязвате много ситно, за да не се получи каша по време на готвене. Измитите съцветия се нареждат върху тава, като се гледа да не лежат едно върху друго.

Ако трябва да готвите голямо количество зеле, по-добре е да разделите процеса на няколко пъти.

Уредът за пара се поставя на котлона или се настройва на специален режим в електрически уред за пара. Готвенето на ястието в двоен котел отнема 25 минути. Ако го готвите на долните нива, ястието ще бъде готово след 10 минути. За да проверите готовността на ястието, съцветията се пробиват с остър предмет. Не пробивайте съцветието директно в уреда за пара, в противен случай може да се изгорите от парата. Необходимо е да издърпате тава или парче продукт върху чиния и да го пробиете с нож.

Приготвянето на карфиол на пара не е никак трудно. Времето за готвене може да зависи от контейнера, в който се приготвя продуктът, и размера на съцветията. Обикновено времето за готвене отнема около 20 минути.

Как да го направите на пара?

За да приготвите продукта на пара, трябва да вземете:

• половин килограм карфиол;
• една чаена лъжичка сол.

Съцветията се измиват, едрите парчета се нарязват на парчета и се посоляват. Съцветията се поставят в съд на пара и се оставят да се готвят за 20-30 минути.

Готовото ястие може да се поръси с билки или да се настърже със сирене.

Готовото ястие е изключително вкусно залято със сметанов сос. За да приготвите кремообразния сос, трябва да вземете:

• чаша сметана;
• сол и смлян черен пипер.

Разбийте всички съставки с бъркалка, след което добавете ситно нарязаните лук и магданоз. Готовите зелеви съцветия се заливат със соса преди сервиране. Вместо кремообразен дресинг можете да използвате заквасена сметана, зехтин или соев сос.

Вареният карфиол може да се сервира като основно ястие или да се сервира като гарнитура. Много добре ще му подхождат пилешки котлети или гърди.

За да приготвите зеле с пилешки гърди, трябва да вземете:

• половин килограм съцветия;
• половин килограм гърди;
• сол, черен пипер, подправки на вкус.

Пилешкото месо се нарязва на порции по 50–60 г и се поставя в долната част на уреда за готвене на пара.Гърдите се посоляват, поръсват се с черен пипер и подправките за пилето.

Поставете карфиол отгоре. Покрийте тенджерата с капак и гответе ястието за 25-30 минути. Готовите съставки се смесват и се заливат със сметановия сос.

Рецепта за зеленчукови котлети

За да приготвите котлетите, трябва да сварите съцветията и да ги смелите в блендер. Добавете към сместа ситно нарязан чесън и билки. Към тази смес добавете 2 яйца и 50 грама настъргано твърдо сирене. За да направите сочни котлети, добавете гъста овесена каша и малко мляко към сместа. Котлетите се запържват в олио до зачервяване.

Рецепта за зелеви и пилешки котлети

За мляно месо трябва да вземете:

• пилешко месо - 400 г;
• варен карфиол - 400 г;
• яйце – 1 бр.;
• сол, подправки, нарязани билки.

За да приготвите котлети, всички съставки трябва да се смесят. Ако каймата е течна, можете да добавите малко трици или бисквити. От готовата кайма се оформят котлети, овалват се в галета и се запържват в сгорещен тиган до появата на коричка.

По-добре е да изпържите котлетите в растително масло или масло.

Бележка от домакинята

Ако нямате уред за готвене на пара вкъщи, можете да готвите ястието на пара с помощта на обикновен котлон. За да направите това ви трябва:

1. Пригответе голяма тенджера, налейте в нея около 5-6 см студена вода и я оставете да заври.
2. Поставете кошница за пара в тиган с вряща вода; тя може да бъде заменена с обикновен метален гевгир.
3. Поставете съцветията в кошница или гевгир на равен слой.
4. Покрийте тигана с капак и гответе ястието за 5-15 минути. Времето за готвене зависи от размера на съцветията. За малките съцветия е необходимо по-малко време за готвене, достатъчно е 5-7 минути. При по-големи съцветия времето трябва да се увеличи.

По време на готвене капакът винаги трябва да е плътно затворен. За да проверите готовността на ястието, го надупчете с нож или вилица. Не трябва да готвите съцветия дълго време, те не трябва да са много меки. Колкото по-малко време готвите карфиол, толкова повече хранителни вещества се запазват в готовото ястие.

След готвене готовите съцветия се изваждат от кошницата или гевгира и се поставят върху чиния. Много експерти препоръчват осоляване на готово ястие на пара. Ястието може да се поръси със сол, черен пипер и други подправки. Ястието се оказва много вкусно с настъргано сирене, можете да поръсите зелето с билки или да поръсите с лимонов сок.

Струва си да подходите към въпроса творчески и можете да зарадвате семейството си с питателни, вкусни и здравословни ястия всеки ден.

За да научите как да готвите карфиол на пара, гледайте следното видео.

Производителите на съвременни кухненски уреди обръщат внимание на правилната обработка на храните за здравословно хранене. Готвейки карфиол или броколи в двоен котел, вие ще запазите максималното количество вещества, необходими на тялото ни. Ако варим пресни зеленчуци във вода, тогава всички необходими витамини и микроелементи отиват във водата и храненето става проста храна.

Много от нас смятат храната на пара за безвкусна и блудкава. Но това е фундаментално неправилно твърдение, тъй като само онези готвачи, които често готвят в двоен котел, знаят истинския вкус на продуктите. Факт е, че задушените зеленчуци запазват всички минерални соли, които естествено подсоляват храната ни. Тези минерални соли нормализират метаболизма и водно-солевия баланс в организма и значително повишават качеството ни на живот.

Е, изваждаме уреда за готвене на пара от далечния ъгъл и приготвяме вкусен карфиол, който между другото образува отлично вкусово дуо с броколи! Ще се научим да готвим по такъв начин, че никой да не разбере, че са били приготвени в двоен котел!

Всички рецепти за готвене на зеленчуци в двоен котел са подходящи и за замразени храни. Тук трябва да се отбележи, че не е необходимо да ги размразявате, а веднага да ги поставите в кошници на пара за готвене.

• Карфиол - малка глава зеле;
• Броколи – 10 съцветия;
• Чесън - 2 големи скилидки;
• Масло – 100 г;
• Смлян бял пипер - щипка;
• Босилек - няколко листа;
• Дафинов лист – 2 бр.;
• Сол – 1 чаена лъжичка;
• Мащерка – 4 стръка.

Подготовка

1. Разделяме зелето на съцветия, отрязваме повредените места и внимателно ги измиваме.
2. Напълнете резервоара за вода на уреда за пара до една трета от обема му, добавете към водата начупени лаврови листа, мащерка и 1 ч.л. сол.
3. Поставете съцветия от карфиол в долната кошница, покрийте с капак и гответе до полуготовност за 20 минути. След това поставете кошница с броколи на пода отгоре и гответе на пара за още 5-7 минути.
4. Докато двата вида зеле се варят, приготвяме соса. Смесете мекото масло с чесъна, прекаран през преса, нарязан босилек и смлян бял пипер.
5. Отворете капака на уреда за готвене на пара и щедро намажете всички съцветия с готовия сос с помощта на четка за сладкиши. Задушете зеленчуците и соса само за 30 секунди и поставете в чиния за сервиране. Поръсете с любимите си билки и сервирайте.

Зеленчуци с пиле

За това диетично ястие ще ни трябва:

• карфиол и броколи 6-8 съцветия,
• картофи - 1 кг,
• пилешко филе - 1 бр.,
• зехтин - 2 супени лъжици,
• лимонов сок - 2 супени лъжици,
• подправка за пиле,
• зърна кориандър - 0,5 ч.л.,
• сол и черен пипер.

1. Измийте всички зеленчуци, обелете картофите (може да ги използвате и с кората). Пилешкото филе се нарязва на ситно, посолява се, поръсва се с черен пипер и подправка.
2. В долния слой поставяме филетата, осеяни с картофи, а отгоре поставяме кошница със зелеви съцветия. Гответе 30-35 минути.
3. Сервираме приготвените продукти по следния начин: първо наредете картофите и пилето в дълбока чиния за сервиране, отгоре я покрийте със зелеви съцветия. Смесете зехтина с лимоновия сок и кориандъра, разбъркайте и залейте нашето диетично ястие.

Задушените зеленчуци като част от хранителната култура

• Карфиолът и броколите се сервират с всякакъв сос, тъй като тези зеленчукови култури имат универсални гастрономически свойства. Затова обърнете най-голямо внимание на сосовете и дресингите.
• Невероятна идея със сос фондю! Набодете свареното съцветие на вилица, потопете го в лютия сос от сирене, пъхнете го в устата си и се насладете на нежния вкус!
• Задушените зеленчуци променят вкуса на всяка салата. Естественият им аромат и вкус правят салатите не само по-здравословни, но и по-вкусни.
• Ястията на пара са най-добрата храна за отслабване! И въпреки че не трябва да очаквате внезапна загуба на тегло, постепенната загуба на тегло със сигурност ще се случи! Освен това храната на пара е много щадяща храносмилателната ни система, показана е за профилактика на много заболявания и се включва във всички лечебни диети.

Популярните зеленчукови култури - карфиол и броколи в пара - са вкусни не само като част от прости или сложни ястия. Те са вкусни и питателни сами по себе си – „както са“.