Сколько калорий в молочной коктейле. Сколько калорий в молочном коктейле - выбираем более легкий напиток

Молочный коктейль: калорийность этого продукта определяется его ингредиентами. Коктейль - это всегда смесь компонентов на основе какого-то одного продукта. Основой молочного коктейля, конечно, является молоко, которое тоже может быть разным.

Питательность молока

В наше время молоко уже перестало быть простым и однообразным продуктом. Все разнообразие молочных продуктов производится, конечно, промышленным способом и реализуется через розничную сеть.

Под названием "молоко" обычно продается восстановленное или нормализованное молоко. В первом случае сухое молоко просто растворяется в воде. Во втором - цельный продукт проходит цикл переработки.

Сначала молоко полностью обезжиривается с помощью разделения изначального сырья на обрат (полностью лишен жирности) и сливки с жирностью от 10 до 35%. После этого обрат восстанавливают, добавляя в него определенное количество сливок. В результате и формируется продукт со строго определенным количеством жирности.

Калорийность молока, выпускаемого на прилавки магазинов, зависит от его жирности.

1. В обезжиренном продукте содержится всего лишь 0,5% жира. При этом его калорийность составляет 30,8 кКал, количество белков - 3%, углеводов - 4,9%.
2. Пастеризованное с жирностью в 1,5% содержит 45 кКал, 3% белков, 4,9% углеводов.
3. Пастеризованное с 2,5% жира содержит 54 кКал, 2,9% белка и 4,8% углеводов/
4. Стерилизованное, имеющее в своем составе 3,2% жиров, обладает энергетической ценностью в 60 кКал, содержит 3% белков и 4,7% углеводов.
5. Стерилизованное с жирностью в 3,5% содержит 63 кКал, 3% белков и 4,7% углеводов.

Существует еще топленое молоко с повышенной жирностью (до 4%), калорийность которого остается на уровне 63 кКал. А вот топленый вариант (6%) содержит уже 83,6 кКал.

Таким образом, для определения калорийности коктейля необходимо знать жирность и степень переработки базового продукта, а также состав и калорийность других ингредиентов.

Примеры рецептов и их энергетическая ценность

С молоком сочетается очень много продуктов. Одни из них дополняют вкус основного продукта, другие, наоборот, контрастируют с ним, но неизменно удается получить вкусное и полезное блюдо.

Самым распространенным коктейлем является смесь молока с мороженым.

В него можно добавлять сиропы и кусочки фруктов и ягод. Однако калорийность молочного коктейля с мороженым неизменно будет высокой за счет большой энергетической ценности мороженого.

Классическим рецептом смеси с мороженым являются сочетания: молока - 400 миллилитров, мороженого - 200 грамм, корицы - 15 грамм. На 100 граммов такого блюда приходится: 113 кКал, 3 г белков, 5 г жиров и 15 г углеводов.

Вместо корицы можно положить ягоды или кусочки бананов. Лучшим украшением любого коктейля на основе мороженого являются такие мягкие ягоды, как клубника или малина. Впрочем, добавление фруктов и ягод не окажут существенного воздействия на количество калорий в блюде.

Калорийность коктейлей с другими ингредиентами имеет следующий разброс показателей:

с овсянкой - 112 кКал, белков - 3,3%, жиров - 4,9%, углеводов - 14,6%;
с черникой и малиной - 89 кКал, белков - 2,2%, жиров - 2,1%, углеводов - 17,4%;
с клубникой - 77,6 кКал; белков - 1,9%, жиров - 2%, углеводов - 13,8%;
с бананом и вишней без сахара - 67 кКал; белков - 2,5%, жиров - 2,4%, углеводов - 9,2%;
с медом, имбирем, киви и бананом - 61 кКал, белков - 2,2%, жиров - 1 углеводов - 11,2%;
с медом и фруктами (бананом, яблоком, апельсином, ананасом) - 51,3 кКал, белков - 2,1%, жиров - 1%, углеводов - 8,5%.

Таким образом, калорийность коктейлей в целом не велика. Не зря эта пища издавна считается диетической, применяемой как в рационе людей с различными заболеваниями, так и в спортивном питании.

Однако здесь приведены примеры легких коктейлей. Если в них добавить шоколад, орехи или кондитерскую посыпку, то энергетическая насыщенность существенно увеличивается. Однако даже в страстном желании похудеть человек время от времени должен потреблять насыщенную энергетическую пищу.

Подводя итоги

В составе практически всех таких блюд преобладают углеводы, а содержание жиров небольшое. По этой причине это блюдо можно назвать низкокалорийным. В то же время молочные смеси всегда были питательной и диетической пищей одновременно.

Следует отметить особую ценность этого блюда для людей, страдающих панкреатитом и другими воспалительными заболеваниями пищеварительной системы, при которых процесс переваривания пищи затруднен. Дело в том, что в молочных смесях мало трудноперевариваемой клетчатки. Ее мало даже в том случае, если человек предпочитает употреблять исключительно ягодно-фруктовые коктейли. По этой причине человек, страдающий энтеритом, колитом или панкреатитом не страдает от неприятных последствий длительного переваривания клетчатки, но при этом получает хорошую белковую пищу, насыщенную витаминами и минералами.

Калорийность пищи - это то количество энергии, которое организм может получить при условии, что вся пища будет переварена и ассимилирована. Такое, конечно, невозможно, но количество калорий в том или ином продукте - это действительно показатель его энергетической эффективности.

Однако сама энергетическая насыщенность не может считаться исчерпывающей характеристикой продукта. Дело в том, что калории, сконцентрированные в углеводах или жирах, существенно отличаются друг от друга по характеру воздействия на организм. Несмотря на то что эти вещества способны формировать жировые отложения, они все же относятся к так называемой быстрой энергии. Это означает, что человек, ведущий активный образ жизни, быструю энергию все время тратит, а накапливаются в теле преимущественно уже потребленные жиры.

Таким образом, молочные коктейли являются той пищей, которая снабжает организм быстро расходуемой энергией. Большое значение имеет и оптимальное количество белков, из которых строится мышечная масса.

Избавиться от лишних килограммов можно и при помощи различных коктейлей, которые довольно просто приготовить в домашних условиях.

Полезные свойства и калорийность коктейлей для похудения

Коктейли, приготовленные в домашних условиях из натуральных и свежих овощей и фруктов, помогут не только избавиться от лишних килограммов, но и обогатить организм витаминами, пищевыми волокнами и другими полезными веществами. Их употребление способствует нормализации работы пищеварительной системы, и позволяет в течение долгого времени оставаться сытым.

Одной из главных проблем избыточного веса является нарушение обмена веществ, при употреблении коктейлей нормализуются метаболические процессы, и восстанавливается работа пищеварительной системы.

Калорийность коктейлей напрямую зависит от ингредиентов, которые входят в их состав, в среднем на 100 мл она составляет 120-160 килокалорий.

Коктейли, приготовленные в домашних условиях, позволяют очистить организм от шлаков и токсинов.

Для того чтобы ускорить процесс похудения, необходимо тщательно следить за своим питанием и ежедневно выполнять физические упражнения.

Калорийность молочного коктейля

Чтобы приготовить молочный коктейль чаще всего используются молоко, мороженое, сливки и различные добавки для придания вкуса (карамель, фруктовые сиропы, шоколад, свежие фрукты).

Несомненно, многих интересует, сколько калорий в коктейлях и можно ли их употреблять, соблюдая какую-либо диету.

Калорийность молочного коктейля в среднем составляет 87 килокалорий, для того, чтобы ее уменьшить следует исключить из ингредиентов сахар, мороженое и сливки. Благодаря этому такие коктейли можно смело включать в состав диетического меню.

Стоит отметить, что калорийность коктейлей в различных кафе или закусочных значительно выше, чем у тех, которые приготовлены в домашних условиях.

Калорийность молочного коктейля приготовленного из таких ингредиентов как апельсин, банан, яблоко, ананас и молоко на 100 мл составляет всего 52 килокалории.

Особенности приготовления домашних коктейлей для похудения

В процессе приготовления коктейлей необходимо соблюдать несколько правил, которые в свою очередь помогут вам решить проблему лишнего веса.

В первую очередь при выборе ингредиентов необходимо отдавать предпочтение только качественным и свежим овощам/фруктам.

Во вторых, для того чтобы коктейль помог вам избавиться от нескольких лишних килограммов, следует включить в его состав продукты способствующие ускорению обменных процессов. К ним относят имбирь, кефир, корицу, яблоки, чернослив и бананы.

Достаточно важно знать, сколько калорий в коктейле, ведь если он обладает низкой энергетической ценностью, то употреблять его лучше всего в качестве перекуса, если же высокой, то он вполне подойдет в качестве полноценного приема пищи.

В том случае если вы используете коктейли для обогащения рациона, их следует выпивать за полчаса до основного приема пищи, это в свою очередь позволит достигнуть чувства сытости после употребления небольшой порции еды.

Представляем вашему вниманию несколько рецептов коктейлей, калорийность которых достаточно низкая, а способ приготовления прост.

Рецепт №1

Данный коктейль лучше всего выпивать перед завтраком. Для его приготовления потребуется стакан кипяченой воды, 2 чайные ложечки меда и 2 чайные ложечки яблочного уксуса.

Смешать компоненты можно и без помощи блендера, достаточно хорошо взбить их ложкой.

Рецепт №2

Существует несколько рецептов бананового коктейля, калорийность которых одинаково низкая (около 70 килокалорий).

Для приготовления первого варианта понадобятся несколько спелых бананов и стакан натурального йогурта. Указанные ингредиенты необходимо смешать в блендере, а для улучшения вкуса добавить несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

В состав второго варианта бананового коктейля, калорийность которого также не превышает 70 килокалорий, входит 200 мл молока (низкой жирности) и один банан. Указанные ингредиенты необходимо смешать в блендере до получения однородной массы.

Низкая калорийность бананового коктейля позволяет употреблять его в процессе соблюдения какой-либо диеты, без отрицательного влияния на ее конечный результат.

Рецепт №3

Для того чтобы обогатить организм различными витаминами и полезными веществами, можно приготовить коктейль из оранжевых овощей (болгарский перец, морковь, тыква, хурма) и небольшого количества орехов.

Указанные выше ингредиенты необходимо порезать и затем смешать в блендере до получения однородной массы. В том случае если коктейль получился слишком густой его можно разбавить небольшим количеством минеральной воды (без газа).

Рецепт №4

Для приготовления коктейля необходимо смешать в блендере 150 мл минеральной воды (без газа), один крупный огурец и небольшой зубчик чеснока. Для получения однородной массы взбивать перечисленные ингредиенты следует не менее 20-30 секунд.

Помимо низкой калорийности коктейль из огурцов славится своим мочегонным эффектом, благодаря которому из организма выводится лишняя жидкость.

Коктейль – это алкогольный или безалкогольный напиток, состоящий из нескольких ингредиентов. Таких напитков существует огромное количество. Приготовить некоторые из них может даже ребенок, а другие можно попробовать только в дорогих ресторанах, так как правильно приготовить напиток может только профессионал.

Тем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за своим питанием и фигурой, следует учесть, что калорийность коктейля выше, чем калорийность зеленого чая или воды. Поэтому, находясь на диете, следует вести учет не только калорийности употребляемой пищи, но и выпитых напитков. Данная статья поможет разобраться с основными вопросами, связанными с калорийностью коктейлей.

Калорийность коктейлей на основе алкоголя

О том, что злоупотребление алкоголем губительно для нашего организма известно всем. Поэтому заранее предупредим – употреблять алкогольные коктейли в больших количествах нельзя не только с точки зрения диетического питания, но и с точки зрения здравого смысла.

В большинстве своем калорийность коктейлей на основе алкоголя довольно высока. Для примера: калорийность одного бокала вина можно сравнить с калорийностью одной порции пирога. И если во время диеты большинство людей отказывает себе в употреблении любой выпечки, то употребляет вино без страха за свою фигуру, а зря.

Калорийность коктейля на основе алкоголя зависит от калорийности его составляющих. Ниже рассмотрим калорийность 100 мл самых распространенных алкогольных напитков:

30 ккал – калорийность 5% пива;
76-80 ккал – калорийность 12% красного и белого полусладкого вина;
160 ккал – калорийность вермута;
235 ккал – водка;
240 ккал – коньяк;
220 ккал – ром и виски.

Некоторым калорийность пива и вина покажется безобидной. Тем временем употребление именно этих напитков редко когда ограничивается количеством в 100 мл.

Калорийность безалкогольных коктейлей

Безалкогольные коктейли не столь опасны для нашего здоровья, но на фигуре могут отразиться не менее пагубно, конечно, если не знать меры в их употреблении. Как мы уже уяснили, сколько калорий в коктейле, зависит от того, из чего он приготовлен.

Самыми популярными безалкогольными коктейлями являются напитки на основе молока. Сколько калорий в коктейле зависит от жирности используемого для его приготовления молока, а также от калорийности других составляющих. Рассмотрим на примере.

Классический рецепт молочного коктейля подразумевает использование таких ингредиентов: молоко, мороженое и сливки. В качестве вкусовых добавок могут быть использованы сироп, карамель, шоколад и фрукты.

Калорийность молочного коктейля может колебаться в довольно широком диапазоне – от 50 до 150 килокалорий на 100 мл напитка. Взяв за основу жирное концентрированное молоко, добавив в него мороженое и сливки, воспользовавшись сиропом или карамелью, притрусив коктейль шоколадом, орехами или корицей, – вы получите высококалорийный напиток, являющийся далеко не диетическим продуктом.

Снизить калорийность коктейля молочного можно таким образом: взять за основу молоко 1,5% жирности, добавить в него свежие фрукты или ягоды (клубника, малина, яблоко, банан, ананас, апельсин), отказаться от мороженого и сливок, при желании добавить мед и лед. Калорийность коктейля, приготовленного по такому рецепту, составит около 50-55 килокалорий на 100 мл. Согласитесь, побаловать себя таким лакомством могут даже те, кто находится на диете.

Калорийность бананового коктейля

Банановому коктейлю хотелось бы уделить особое внимание, так как он является лидером по популярности среди прочих молочных коктейлей. Это высококалорийный напиток, поэтому его не рекомендуют к употреблению тем, кто находится на диете. Коктейль показан при недостатке в рационе белков, животных жиров, углеводов, микроэлементов. Молоко, являясь основой этого напитка, содержит необходимый набор жирорастворимых витаминов, богато жирами, белком и кальцием. Бананы восполняют недостаток в рационе водорастворимых витаминов, легких углеводов, растительных жиров и микроэлементов, особую роль среди которых играет калий – элемент необходимый при судорожном синдроме и нарушениях сердечного ритма.

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
молочный коктейль с овсянкой	111,9 ккал	3,3 г	4,9 г	14,6 г
молочный коктейль с медом и фруктами (банан, яблоко, апельсин, ананас)	51,3 ккал	2,1 г	1 г	8,5 г
молочный коктейль с медом, имбирем, киви и бананом	61 ккал	2,2 г	1 г	11,2 г
молочный коктейль с черникой и малиной	89,1 ккал	2,2 г	2,1 г	17,4 г
молочный коктейль без сахара с бананом и вишней	66,9 ккал	2,5 г	2,4 г	9,2 г
банановый молочный коктейль	80,6 ккал	3 г	3,2 г	10,4 г
клубничный молочный коктейль	77,6 ккал	1,9 г	2 г	13,8 г

Самым популярным безалкогольным коктейлем является молочный. Его любят все: и взрослые, и дети.

Классический рецепт молочного коктейля включает в себя такие ингредиенты, как молоко, сливки или мороженое, а также различные добавки для вкуса (фрукты, сиропы, шоколад, карамель). Все ингредиенты при этом взбивают с помощью блендера и подают в высоких стаканах. Самые популярные сиропы: клубничный, шоколадный и банановый.

Калорийность коктейлей напрямую зависит от их составляющих. Часто, в кафе, в уже готовый коктейль добавляют сверху кондитерские посыпки (шоколад, орехи, кокосовая стружка). Все это увеличивает калорийность коктейля. Также на калории молочного коктейля влияет жирность молока, поскольку это основной ингредиент для приготовления этого лакомства.

Польза молочного коктейля

Врачи и диетологи рекомендуют употреблять молочный коктейль как продукт здорового и сбалансированного питания. Но самое главное это то, что с помощью такого напитка можно сбросить лишний вес. Как это происходит? Дело в том, что употребление молочного коктейля вместо другой калорийной пищи помогает устранить лишний объем подкожного жира. При этом организм обогащается необходимыми витаминами и аминокислотами.

Как снизить количество калорий в молочном коктейле?

Если исключить из коктейля сахар, сливки и мороженое, то можно значительно снизить калории. Например, можно приготовить молочный коктейль с такими составляющими: банан, апельсин, яблоко, ананас, молоко 1,5% и мед. В 100 мл такого коктейля будет всего лишь 51,3 ккал. Разница существенная.

Лучше приготовить этот напиток в домашних условиях. В кафе или сети быстрого питания калорийность коктейлей является достаточно большой. Калории молочных коктейлей там от 86 ккал и выше. Поэтому если вы хотите в качестве десерта полакомиться молочным коктейлем, купите ингредиенты в магазине и приготовьте его дома. В коктейль можно добавить любые фрукты, а можно обойтись и без них. К тому же, этот десерт очень прост в приготовлении. Буквально за несколько минут вы можете приготовить для гостей вкусное угощение, которое не повлияет на их фигуру.