Ревизорро летучую облили водой. Ведущей программы «Ревизорро» стали поступать угрозы после того, как она сняла серию выпусков про модные московские рестораны: Летучей наняли круглосуточную охрану

Осенью этого года скандальная ведущая, которая прежде проверяла только провинциальные кафе, нагрянула с рейдом в московские модные рестораны. Выход нового сезона бурно комментируют в Сети, а владельцы многих ресторанов обвиняют Летучую в клевете. Между тем ведущей даже стали поступать угрозы, после которых руководство телеканала «Пятница» решило приставить к Летучей круглосуточную охрану.

Мне угрожают расправой. Охрану действительно наняли. Обещали очернить репутацию. И акция по очернению моего имени идет полным ходом! В органы сообщили. И мы знаем, кто этим занимается. Информацию подтверждаю!

Во время съемок выпуска сотрудники ресторана закрыли Летучую в холодильной камере, а потом облили холодной водой из ведра. При этом работник «Одессы» в свое оправдание потом сказал, что ведро просто выпало у него из рук.

Арт-директор заведения «Одесса-мама» оставил у себя в Фейсбуке гневный пост, который затем, правда, удалил. Именно под этим постом появились первые угрозы в сторону Летучей.

Телеведущей даже пообещали «прислать открытку с Кашиным с цветами в руках», намекая на избиение журналиста во дворе его собственного дома в 2010 году.

Владелец заведения «Такэ», куда также приходила съемочная группа «Ревизорро», тоже отписался в комментариях:

Многие поклонники заведения «Одесса-мама» пересмотрели свое отношение к ресторану именно после выхода скандального выпуска. Вот что, к примеру, написал журналист Роман Супер:

Никогда не был поклонником Лены Летучей. А вот к «Одесса-маме», наоборот, испытывал тёплые чувства. Пока Лена не проникла на их кухню. Не стоит больше ходить в это место. Во-первых, «Одесса-мама» кормит людей просрочкой. Во-вторых, в «Одесса-маме» работает человек, запирающий женщин в холодильнике и обливающий женщин водой. В-третьих, «Одесса-мама» реагирует на это видео хамством и считает всё это ужасно забавным, а комментарии с возмущениями в своих соцсетях просто удаляет, пользователей же блокируют. Вероятно, баран Толик с некоторых пор взял управление рестораном в свои копыта.

А совладелица ресторана «Одесса-мама» Татьяна Мельникова пришла в эфир телеканала «Дождь», где заявила, что действия сотрудников «Ревизорро» незаконны и всё, что движет этими людьми, - жажда высоких рейтингов.

Я не хочу, чтобы нарушали мои законные права, и всей администрации наших ресторанов велела пресекать их деятельность и не давать снимать. Не потому что у меня что-то грязное, а потому что это незаконно и нарушает и закон о журналистике, потому что снимать можно только в общественных местах, а кухня ресторана однозначно по всем законам является местом не общественным, где предоставляют услугу, а производственным, где производят блюда и продукты.

Потому что нарушаются все санитарные законы, по которым категорически в прямой форме запрещается присутствие посторонних на кухне ― а эти люди посторонние, потому что никто их туда не приглашал, инструктаж с ними не проводил, документов их не проверял и в верхней одежде им никто проходить на кухню не разрешал, особенно в тот момент, когда готовят блюда.

Что касается продуктов ― их там немного, но были, о которых можно предположить по этим датам, что срок годности у них прошел. У нас есть процедура, по которой продукты эти списываются. То, что они есть на кухне, совершенно не означает, что их кто-то отдаст в зал, как не отдают продукты, которые, может быть, еще можно отдавать по срокам, но по каким-то причинам они вызывают сомнения.

Есть многоступенчатая система проверки продуктов, которую мы соблюдаем. Я сама мама, у меня в холодильнике вполне может найтись просроченная ряженка, но это не значит, что я ее своим детям с утра по стаканам разолью.

Еще раз повторю, это был разгар рабочего дня, только привезли заказ с фабрики-кухни. Маркированы и лотки, и сами полуфабрикаты, у которых разрезают вакуумный пакет и пересыпают в лотки для работы. Нет необходимости маркировать продукцию, которая стоит справа от сковородки и сейчас будет туда ложкой переложена.

Это вырванные из контекста факты, которые преподнесли в самом неприглядном виде. Нашу работу проверяют Роспотребнадзор, пожарка, у нас внутренний контроль, и мои сотрудники больше всего на свете боятся моей личной проверки. Я могу сказать, что даже если есть какие-то незначительные нарушения, то это не из-за того, что кто-то нарочно хочет подсунуть просроченное или допускает халатность, а из-за того, что это огромное производство, много внешних факторов.

• Летом 2015 года охранник одного из мурманских кафе напал на съемочную группу телепрограммы «Ревизорро» и ведущую Лену Летучую из-за найденных ими просроченных вареников.

• Тем же летом крупная потасовка случилась и в кафе «Виктория», что находится в Салехарде. Сотрудники заведения тогда избили нескольких членов съемочной группы, а самой Летучей пришлось убегать от разъяренных «рестораторов» без туфель.

• Программа «Ревизорро» является калькой украинского проекта «Ревизор» и существует с 2014 года.

Съемочная группа во главе с теледивой Леной Летучей посетили в "третьей столице" 2 ресторана и 2 отеля в поисках столичного сервиса. Подробности проверок жители города сегодня увидели в очередном выпуске программы.

НЕСВЕЖИЙ "КОЛЧАКЪ"

Первым в выпуске оказался злополучный ресторан "Колчакъ". Напомним , на дверях заведения появилась фирменная наклейка "Ревизорро", однако Летучая обратилась к омичам через свой инстаграм с просьбой снять фальшивку: дескать, проверку тот не прошел.

И вот выяснилось, чем именно не угодил неожиданным гостям ресторан. Основная претензия к работникам кухни была одна - на продуктах в холодильниках нет маркировки. Другими словами, кусок мяса, который, по словам повара, привезли вчера, мог на самом деле пролежать и месяц, и год. Нашелся в одной из морозильных камер окорок, произведенный аж за 3 месяца до съемки (произведен - 2 марта, съемки состоялись 6 июня), при том что должен был оказаться в отходах еще в марте. Столичная гостья заставила сотрудников пищеблока под прицелом камер отправить из холодильника в мусорное ведро торты, которые пролежали там 5-6 дней.

Весь процесс съемки контролировал улыбчивый хозяин заведения, который больше беспокоился не о том, что именно увидят гости с федерального канала, а успеют ли его дочери взять автограф у теледивы. При этом по кухне он щеголял без специальной формы, в уличной обуви и шортах.

В целом же, нашлось у ресторана много достоинств: чистота и порядок в пищеблоке, санузле. В зале дотошная ведущая, забравшись на стол и проведя рукой по балке под потолком, собрала изрядную порцию пыли, чем осталась не особо довольна.

"АДСКАЯ КУХНЯ "

"Изюминкой" выпуска стали кадры, снятые во время визита "Ревизорро" в кафе "Старый Омск". Напомним, что в этот день разбираться в конфликте между заведением и гостями с камерами пришлось полицейским.

С самого начала гостеприимного приема телевизионщики не увидели. Как только ребята с камерами и Летучая направились на кухню, некие представители заведения затеяли драку: ломали камеры и вырвали у ведущей микрофон. А в добавок еще и окатили холодной водой из ведра. Дважды!

Однако съемочная группа "Ревизорро" уже закалена негостеприимными хозяевами и потому даже при неласковом приеме успела показать, что именно так упорно прятали от зрителей в заведении общепита . Грязные холодильники, пыль на полу, старое жирное масло во фритюрнице... Практически ни один продукт, попавший в объектив телекамеры, не имел маркировки, причем ингредиенты лежали в камерах в полном беспорядке: кальмары оказались в барном холодильнике, а мясная нарезка там же, где соленья и фрукты. Впрочем, самой неожиданной находкой на полках стали... мертвые мухи.

Даже "тертый калач" Летучая назвала местную кухню адской и призналась перед камерой: такого жаркого приема съемочной группе давно не устраивали.

ВОЛОСЫ В ВАННОЙ И ДУШОК ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА

Следующим пунктом в маршруте съемочной группы в Омске оказалась одноименная гостиница ("Омск", она же "Амакс"). Она с треском провалила проверку ведущей, которая сняла стандартный номер за 1 550 рублей и в конце съемки добилась возврата денег.

Номер не стоит ни копейки! - таким выводом завершила визит в "хоромы" Елена.

В кадр попали грязные стекла, из-за которых Иртыш видно недоостаточно хорошо, прожженный ковер, проваливающийся пол и обваливающийся потолок. Именитая постоялица с отвращением рассказала о запахе из холодильника, грязи и черных волосах в ванне, посетовала на сломанный душ и не функционирующий телевизор... В общем по пяти пунктам гостиница не получила ни одного плюса.

Пока поклонники Лены Летучей просят ее вернуться в "Ревизорро", сама ведущая готова к покорению новых вершин. Так, на пресс-конференции, посвященной шоу, стало известно, что Летучая займется продюсированием проекта.

ПО ТЕМЕ

"Я не видела Ольгу (Ольга Романовская – новая ведущая "Ревизорро". – Прим. ред.) в качестве ведущей, но точно знаю, что ей придется очень тяжело, в том числе в моральном плане. Общаться с недовольными рестораторами очень непросто. В Омске меня поливали помоями, а в Салехарде мы и вовсе подверглись нападению. Но я в любой момент готова подставить ей свое плечо, помочь советом и всем, чем могу. Также будет нелегко завоевать любовь телезрителей, но мы надеемся, что они скоро привыкнут к смене ведущей. Два с половиной года мы создавали этот проект и сделали не просто развлекательное, а социально значимое шоу. Я никуда не ухожу, я двигаюсь дальше. "Ревизорро" – это мой ребенок, мое детище, и я не собираюсь его бросать. Я буду продюсером проекта, более того, я придумала новый формат шоу, которое зрители смогут увидеть осенью этого года", – сказала Летучая.

Напомним, новой ведущей "Ревизорро" стала экс-солистка группы "ВИА Гра" Ольга Романовская. Девушка разочаровала поклонников Лены Летучей. В Сети набирает обороты целая кампания против Романовской, появляется все больше сообщений с хештегом #ВернитеЕленуЛетучую.

Журналисты телепроекта «Ревизорро» недавно проверили несколько известных кафе и ресторанов в центре Москвы. Эта программа выходит в эфир с 2014 года, ее корреспонденты приходят с инспекциями в различные заведения общепита, отели и другие заведения. При этом они довольно бесцеремонно проходят на кухню и иные помещения ресторанов и кафе. Во время съемок программы на участников группы часто нападают сотрудники проверяемых заведений. Так, например, дракой и вызовом полиции закончились визиты журналистов программы в Красноярске, Костроме, Анапе, Ярославле, Мурманске и Салехарде. Корреспонденты проекта за время существования «Ревизорро» посетили не только города России, но и заведения в Абхазии и Турции.

В декабре 2016 года участники «Ревизорро» решили проверить точки общепита в Москве. Они посетили известные среди жителей столицы места: кафе «Одесса-мама» на Чистых прудах, «Дети райка» на Никитской улице, Beverly Hills и один из ресторанов сети «То да се». Везде, где побывал «Ревиззоро» и его ведущая Елена Летучая, ими были найдены серьезные нарушения:

на продуктах отсутствовала маркировка, правила хранения пищи не соблюдались, а повара и их помощники работали без перчаток, не снимая колец и сережек.

В «Детях райка», популярных у творческой интеллигенции Москвы, Летучая и вовсе нашла таракана, а также обнаружила, что канализация расположена практически на кухне. Вместе с тем журналистка старалась быть объективной и заявила, что не может не отметить чистые полы, столики, полки в зале этого заведения.

В «Одессе-маме» она выявила гораздо больше нарушений, в том числе антисанитарные условия хранения продуктов. В ее проверку пытался вмешаться мужчина, который выгонял девушку с кухни, вызвал полицию и даже облил ее из ведра водой.

Представители «Одессы-мамы», куда «Газета.Ru» обратилась за комментарием, говорить на эту тему отказались. Одна из создателей «Детей райка» Варвара Турова подробно высказалась на тему визита «Ревизорро» на своей страничке в Facebook. «Мы очень благодарны программе «Ревизорро», так как после их визита удалось вскрыть некоторые проблемы. И успешно, незамедлительно их решить. Иногда такой холодный душ неприятен и очень полезен для того, чтобы сделать выводы и улучшить качество своей работы. Что мы и сделали», — написала она.

В то же время Турова подчеркнула, что не все факты, о которых сказано в сюжете Летучей, соответствуют действительности. «В какой-то момент, в начале лета, у нас действительно появились тараканы, они появились в тот момент практически везде, я связываю это с разрытой Москвой. Мы потратили огромные деньги, закрывались на несколько дней (что заметный для нас убыток), вызывали разные проверенные санитарные службы, и мы решили эту проблему. Всем, кто видел выпуск программы, это, кстати, тоже очевидно, так как ведущая находит в труднодоступном месте одного мертвого таракана. И да, очень плохо, что мы не нашли и не убрали его раньше. Но большинство не видели программу и повторяют, вслед за истериками: «О боже, тараканы сыпятся с потолка». Это неправда», — заявила одна из создателей кафе.

По ее словам,

никакой «канализации на кухне» в «Детях райка» нет, а есть канализационный насос, и он отделен от кухни плотной дверью и порогом. Он находится в другом помещении.

«На качество еды этот насос не влияет никаким образом», — пояснила Турова. Она признала, что просроченные продукты на кухне заведения были, и, по ее словам, сейчас эта проблема в кафе решена. «Некоторые из требований ведущей программы справедливы и обоснованы, и я думаю, мы все благодарны ей за непростую работу, которую она делает. Некоторые — абсурдны и невыполнимы. Поверьте, абсолютно любое, к примеру парижское, кафе было бы просто сразу закрыто после ее визита. Но это не мешает ни вам, ни нам прекрасно есть и выпивать в этих самых парижских кафе», — подытожила Турова.

Связаться с самой Еленой Летучей «Газета.Ru» оперативно не смогла.

О том, насколько законны методы работы «Ревизорро», журналисты которого без предупреждения спускаются в кухню и подсобные помещения тех или иных заведений, мнения расходятся. «Клиент имеет право проверить приготовление пищи и качество тех услуг, которые ему оказывают. Не вижу препятствий в том, чтобы пройти на кухню, закон этого не запрещает», — сказала «Газете.Ru» адвокат Сталина Гуревич. Она утверждает, что для доступа в помещение, где идет приготовление еды, у человека должна быть медкнижка с анализами, спецодежда и бахилы. «Насколько я знаю, все это у Летучей есть. А вообще,

любой клиент имеет право проверить документы того заведения, где его обслуживают, и потребовать, чтобы ему показали, как готовится пища.

Отказать администрация заведения ему не вправе», — добавила юрист.

Однако адвокат Александр Карабанов пояснил «Газете.Ru», что определенные нарушения закона в работе участников «Ревизорро» все же есть. «Надо учитывать, что это все-таки шоу. Там сценарные постановочные материалы, которые не соответствуют законодательству РФ. В принципе, в законе о защите прав потребителей четко прописано, что покупатель или клиент имеет право делать, а что нет. Он может жаловаться в те или иные государственные органы, оставлять замечания в жалобной книге, но входить в зону, где готовят еду, или открывать холодильники, он все же не имеет права. Это должны делать компетентные организации, а в деятельности этих журналистов усматривается нарушение прав предпринимателей», — сказал Карабанов.

Мнение Карабанова подтверждается и заявлением Роскомнадзора, в который обратился автор программы «Бюро журналистских исследований» из Екатеринбурга Роберт Карапетян. «В соответствии с положениями статьи 209 Гражданского кодекса РФ собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц», — отмечается в ответе Роскомнадзора.

Кроме того, в ведомстве отмечают, что право собственности нарушается, когда имущество используется другими лицами без согласия собственника. Есть и постановление главного санитарного врача РФ «О введении в действие санитарных правил», которое предусматривает запрет на нахождение посторонних лиц в производственных и складских помещениях организаций общественного питания.

По словам бывшего журналиста ТАСС, а ныне организатора проекта «НужнаПомощь.ру» Дмитрия Алешковского, Летучая и ее товарищи по проекту нарушили определенные правила работы журналиста. «Закон четко регулирует наличие, размер и функции внутренних залов и помещений предприятия торговли. Так вот,

кухня — это место, где не оказывается никаких услуг, это место, где услуга производится, и, соответственно, оно не общественное, а производственное. Это место ограниченного доступа,

куда можно попасть, согласно правам занимаемой должности или при наличии пропуска, который выдает руководитель или органы надзора. А закон о СМИ позволяет журналистам собирать информацию лишь в общественных местах. Это во-первых.

А во-вторых, «редакция имеет право запрашивать», а не «может требовать любую информацию». Стоит отметить, что существует определенный порядок запроса информации», — написал он.

Алешковский добавил, что редакция или канал заблаговременно должны сообщить о цели их визита, информацию, которую они хотели бы получить, места, которые они хотели бы посетить. Одним словом — согласовать. Кроме того, имеется и срок, в который владелец может дать ответ: отказать или отсрочить предоставление информации (статья 40 закона о СМИ). Алешковский подчеркнул, что ни в коем случае нельзя оправдывать общественной пользой нарушения законов государства. «Сначала они будут вторгаться в рестораны, а потом они будут вторгаться к вам домой. А потом они будут расстреливать людей на улицах без суда и следствия, оправдывая это общественной пользой. Мы это уже проходили», — написал он.

Один из представителей ресторанного бизнеса, попросивший не называть его имени, рассказал «Газете.Ru», что журналисты и авторы «Ревизорро» специально выбирают такие заведения, где риск нарваться на негативные для них последствия минимален. «Чем менее раскрученная контора и престижное заведение, тем более расслабленный и, скажем прямо, хамоватый персонал там работает. С другой стороны,

в сверхдорогие заведения, например в «Пушкин», Летучую и компанию с камерой просто не пустили бы — там запрещено снимать без согласования с владельцем заведения.

А в условной шаурменной «у Ахмеда» этим ребятам просто бы дали в морду», — рассказал собеседник «Газеты.Ru». По его словам, «Ревизорро» приходит туда, где точно не убьют и не изобьют до полусмерти, но в то же время пустят, и где сюжет снять в принципе получится.