Салаты с бананами и мясом. Салаты с бананами

В описании подборки рецептов салатов с бананами, наверное стоит сразу рассказать об этой ягоде. Указать на их полезные качества и свойства, перчислить витамины и антиоксиданты, и так далее и тому подобное.
Все, в точности, как и у всех других фруктов, ягод, овощей и продуктов для салатов в целом.
Что-нибудь особенное? Да, например, никогда не знала, что в бананах в избытке содержится яблочная кислота, ферменты, оказывающие нашему организму неоценимую помощь в усвоении пищи. Правда, может стоит просто есть больше яблок?

Что стоит отметить обязательно - банан имеет ряд противопоказаний к употреблению. Его не стоит давать детям до 3-х лет из-за непредсказуемых аллергических реакций. Непредсказуемых - это сильно.
Противопоказан этот фрукт и людям, перенесшим инфаркт, а также страдающим тромбофлебитом, диспепсией и метеоризмом. Упс... а как же ферменты помогающие усваивать пищу? Метеоризм, - это явно нечто обратное усвоению.

В целом, читая про бананы на кулинарных ресурсах, вы найдете еще целую кучу аналогичной бесполезной информации. Впрочем, как и про другие ингредиенты салатов. Стоит ли продолжать?
Или вы с удовольствием будете читать бред из серии: "Бананы можно нарезать кружочками, кубиками ломтиками в зависимости от салата, а можно сделать чудесную заправку из бананового пюре "?
Еще не перечислили нарезку кубиками и соломкой. А еще и звездочки можно вырезать, кстати.

В чем, правда, единодушны все кулинарные сайты и отдельные хозяйки - количество рецептов салатов из бананов огромно.
Небольшую часть из них я здесь и привожу. Для общего развития, исключительно.

Салат с бананами и дыней

Необходимые ингредиенты:

бананы – 4 шт.
дыня – 250 г
лимонный сок – 2,5 ст. ложки
толченые орехи фундук.

способ приготовления:

Бананы почистить и нарезать кружочками. Дыни сперва нарезать ломтиками, очистить от семян, а потом нарезать кубиками. Соединить бананы и дыню. Полить лимонным соком. Посыпать толчеными орехами. Вот такой легкий салат.

Салат с бананами и мягким изюмом

Необходимые ингредиенты:

бананы – 3-4 шт.
изюм – 110 г
лимон - 0,5 шт.
лимонная цедра – 30 г
орехи грецкие – 60 г

способ приготовления:

Для придания изюму необходимой мягкости замочить его в воде на час. Нарезать бананы кубиками и объединить с толчеными орехами и размякшим изюмом. Сбрызнуть соком лимона и добавить две чайных ложки лимонной цедры. Аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы охладить салат.

Салат с бананами под овсяными хлопьями

Необходимые ингредиенты:

бананы – 3 шт.
овсяные хлопья – 110 г
яблочный сок – 90 мл
курага – 60 г

способ приготовления:

Курагу распарить на пару в течение 3 минут. Бананы нарезать кубиками. Соединить ингредиенты и посыпать овсяными хлопьями. Заправить яблочным соком. Поверхность салата посыпать хлопьями. Подавать сразу же после приготовления, чтобы верхние хлопья не размякли.

Ореховый салат с бананами

Необходимые ингредиенты:

бананы – 450 г
растворимое какао (порошок) – 2,5 ст. ложки
сахарная пудра – 0,5 стакана
толченые грецкие орехи

способ приготовления:

Сахарную пудру и какао объединить. Бананы очистить от кожуры и нарезать бочонками. Затем обвалять в смеси пудры и какао. Положить банановые бочонки на блюдо и посыпать орехами. Салат на скорую руку готов.

Салат с бананами по-бразильски

Необходимые ингредиенты:

бананы – 2-3 шт.
яблоки – 215 г
сельдерей (корень) – 110 г
томаты -2 шт.
петрушка
листья зеленого салата
белый молотый перец
кинза
масло оливковое – 3,5 ст. ложки
соль - по вкусу

способ приготовления:

Сельдерей, бананы и яблоки нарезать тонкой соломкой. Свежий зеленый салат разорвать. Спелые томаты нарезать ломтиками. Все компоненты салата смешать, посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом. Уложить в салатницу и украсить нашинкованной зеленью.

Салат с бананами, виноградом и ананасом

Ингредиенты для салата:

бананы – 3 шт.
консервированные ананасы – 100 г
яблоки – 2 шт.
виноград – 100 г
домашний майонез – 0,5 стакана
сгущенка – 0,5 банки
листья зеленого салата

способ приготовления:

Бананы, консервированные ананасы и яблоки нарезать в виде кубиков, внести виноград, нарезанный напополам. Заправить майонезом. Полить сверху сгущенным молоком. Хорошо перемешать. Выкладывать в салатницу на листья зеленого салата.

Салат с тунцом и бананами

Необходимые ингредиенты:

консервированный тунец – 500 г
рис – 250 г
томаты – 2 шт.
банан – 2 шт.
яблочный уксус – 2 ст. ложки
сок лимона – 1,5 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
паприка
подсолнечное масло – 3 ст. ложки
укроп
петрушка
соль - по вкусу

способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде. Тунец измельчить прямо в банке вилкой. Томаты нарезать дольками. Бананы нарезать тонкими кружочками. Смешать все компоненты будущего салата. Полить лимонным соком. В качестве соуса использовать смесь из уксуса, паприки, соли и молотого черного перца. Взбивая соус, влить тонкой струйкой в него подсолнечное масло. Заправить салат соусом и перемешать. Декорировать свежей зеленью. Поставить в холодильник на час.

Большинство из рецептов представленных в разделе "избранных" я не пробовала. Но рецепты интересные.
И по составу "съедобные". И отличные. От других.
Попробуйте, это может быть вкусно.

Приближаются новогодние праздники. Чем удивить гостей? Что приготовить необычное, но в то-же время лёгкое, вкусное и быстрое, ведь меню на новогодний стол и так многообразное и сытное. Уверяю, этот салат придётся по душе всем.

Ингредиенты:
Свёкла (отварная) - 2 шт. (250 грамм);
Бананы - 2 шт;
Изюм светлый или тёмный - 100 грамм;
Чеснок - 2 дольки;
Майонез - 70 мл;
Грецкий орех - 2 ст.л.

Описание процесса приготовления:
Сладкий вкус свёклы, банана и изюма, оттенённый сытным и солёным майонезом с чесноком настолько приятно удивит вас, что салат приживётся как семейное блюдо в вашем доме. Благодаря минимальному и доступному набору ингредиентов этот салат настоящая находка, когда у вас намечается мероприятие, а вы ломаете голову: "что приготовить?". Фееричный по вкусу, очень нежный и пикантный. Попробуйте сами!

Чеснок лучше не пропускать через пресс, а мелко порубить. Сочетание банана потом и кусочков чеснока особенно невероятно вкусное. Изюм залить горячей водой и дать постоять около пяти минут, пока вы подготовите остальные овощи.

Бананы нарезать кубиками.

Свёклу отварить в кожуре, остудить и почистить. Натереть на крупной тёрке.

Первый слой - натёртая свёкла. Каждый слой смазывать майонезом. Обратите внимание на то, что салат вкуснее, когда он воздушный, то есть утрамбовывать слои не надо, а наоборот, даже укладывая майонез, не размазывайте его, а кладите как-бы каплями.

Средний и самый толстый слой - это бананы смешанные с изюмом и чесноком. Покрыть "каплями" майонезом.

Закрываем салат натёртой свёклой.

Выдавить крупные "точки" майонеза. Посыпать перемолотым в блендере грецким орехом. Можно аккуратно снять форму. Форма используется, если вы хотите, что-бы слои было видны и сaлат получил вид торта.

По поводу соли. Я салат не солила, нам достаточно соли, которая присутствует в майонезе. Вы руководствуйтесь своим вкусом, нужно вам его солить или нет.

В группе Мои любимые рецепты

Банан – уникальный фрукт (ягода) и прекрасный диетический продукт. Он обязательно должен присутствовать в рационе питания тех, кто заботится о своей красоте и здоровье. В бананах в избытке содержится яблочная кислота, ферменты, оказывающие нашему организму неоценимую помощь в усвоении пищи. Несмотря на высокое содержание сахаров и крахмала, в нем содержится клетчатка и пектины, способствующие нормализации пищеварительных процессов.

Витамин С, содержащийся в бананах, – это мощный антиоксидант. Он помогает бороться с простудами, замедляет процессы старения и препятствует появлению морщинок. Витамины группы В поддерживают состояние ногтей и волос на должном уровне, а коже эти витамины придают эластичность. Витамин А восстанавливает зрение и не дает ему больше ухудшаться, также данный витамин борется с раковыми клетками и укрепляет стенки сосудов и капилляров.

Как и любой другой продукт, банан имеет ряд противопоказаний к употреблению. Так, его нежелательно давать детям до 3-х лет из-за непредсказуемых аллергических реакций. Противопоказан фрукт людям, перенесшим инфаркт, а также страдающим тромбофлебитом, диспепсией и метеоризмом.

Чтобы получить всю возможную пользу из бананов – съедайте по 2 банана в день. Таким образом, Вы получите суточную норму калия, который особенно полезен в период больших физических нагрузок. Кроме того, калий нормализует кровяное давление, улучшает состояние кожи и убирает мешки под глазами.

Высокая калорийность бананов (96 ккал на 100 г) придется по вкусу спортсменам и людям, подвергающим себя ежедневным физическим нагрузкам. Несколько бананов – отличный завтрак для подвижных людей. Бананы не принесут Вам лишних килограммов, а только витамины и большую порцию здоровья. Хотя все же тем, кто сидит на диете не стоит слишком сильно налегать на бананы. Лучше использовать этот фрукт как косметическое средство для кожи.

Банан прекрасный ингредиент для любого салата. В его вкусной мякоти содержится много витаминов и минеральных веществ. Бананы можно нарезать кружочками, кубиками ломтиками в зависимости от салата, а можно сделать чудесную заправку из бананового пюре и специй. Количество рецептов салатов из бананов огромно. К тому же, всегда можно попробовать что-то новое. Возможно, салаты из бананов станут для Вас настоящим кулинарным открытием. Хорошо использовать фрукты в салаты на день рождения. Далее приведены рецепты салатов с бананами.

Салат с бананами и дыней
Салат с бананами и мягким изюмом
Салат с бананами под овсяными хлопьями
Грибной салат с бананами
Салат с бананами и свежими огурцами
Салат с тунцом и бананами

Необходимые ингредиенты:

бананы – 450 г
растворимое какао (порошок) – 2,5 ст. ложки
сахарная пудра – 0,5 стакана
толченые грецкие орехи

Сахарную пудру и какао соединить. Бананы очистить от кожуры и порезать бочонками. Затем обвалять в смеси пудры и какао. Положить банановые бочонки на блюдо и посыпать орехами. Салат на скорую руку готов.

=====================================================

Салат с бананами и дыней

Необходимые ингредиенты:

бананы – 4 шт.
дыня – 250 г
лимонный сок – 2,5 ст. ложки
толченые орехи фундук.

Бананы почистить и порезать кружочками. Дыни сперва порезать ломтиками, очистить от семян, а потом нарубить кубиками. Соединить бананы и дыню. Полить лимонным соком. Посыпать толчеными орехами. Вот такой легкий салат.

=====================================================

Салат с бананами и мягким изюмом

Необходимые ингредиенты для салата с изюмом:

бананы – 3-4 шт.
изюм – 110 г
лимон – 0,5 шт.
лимонная цедра – 30 г
измельченные грецкие орехи – 60 г

Для придания изюму необходимой мягкости замочить его в воде на час. Нарезать бананы кубиками и соединить с толчеными орехами и размякшим изюмом. Сбрызнуть соком лимона и добавить две чайных ложки лимонной цедры. Аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 20 минут, чтобы охладить салат.

=====================================================

Салат с бананами под овсяными хлопьями

Необходимые ингредиенты:

бананы – 3 шт.
овсяные хлопья – 110 г
яблочный сок – 90 мл
курага – 60 г

Курагу распарить на пару в течение 3 минут. Бананы порезать кубиками. Соединить ингредиенты и посыпать овсяными хлопьями. Заправить яблочным соком. Поверхность салата посыпать хлопьями. Подавать сразу же после приготовления, чтобы верхние хлопья не размякли.

=====================================================

Грибной салат с бананами

Необходимые ингредиенты:

бананы – 2,5 шт.
чернослив – 75 г
овсяные хлопья – 75 г
шампиньоны – 90 г
3% уксус – 0,5 чайн. ложки
лимонный сок – 0,5 чайн. ложки
подсолнечное масло – 4 ст. ложки

Отварить грибочки в слегка подсоленной воде. Затем нарезать соломкой. Чернослив размочить и нарезать аналогично. Хлопья слегка обжарить на подсолнечном масле. Бананы порезать кружочками. Соединить и тщательно перемешать ингредиенты. Заправить 3% уксусом и сбрызнуть соком лимона.

=====================================================

Салат с бананами и свежими огурцами

Необходимые ингредиенты:

бананы -3,5 шт.
огурцы – 250 г
фисташки измельченные – 60 г

Бананы и огурцы нарезать на небольшие ломтики. Добавить в салат фисташек и посолить. Заправить подсолнечным маслом.

=====================================================

Необходимые ингредиенты:

бананы – 2-3 шт.
яблоки – 215 г
сельдерей (корень) – 110 г
томаты -2 шт.
петрушка
листья зеленого салата
белый молотый перец
кинза
оливковое масло – 3,5 ст. ложки

Сельдерей, бананы и яблоки нарубить тонкой соломкой. Свежий зеленый салат порвать руками. Спелые томаты нарезать ломтиками. Все компоненты салата смешать, посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом. Уложить в салатник и украсить нашинкованной зеленью.

=====================================================

Необходимые ингредиенты:

бананы – 3 шт.
свекла вареная – 150 г
грецкие орехи (измельченные) – 60 г
сок лимона
лимонная цедра

Бананы очистить и порезать кубиками. Отварную свеклу протереть на средней терке. Соединить компоненты. Посыпать грецкими орешками. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Украсить лимонной цедрой.

=====================================================

Необходимые ингредиенты для салата с ананасами консервированными:

бананы – 3 шт.
консервированные ананасы – 100 г
яблоки – 2 шт.
виноград – 100 г
домашний майонез – 0,5 стакана
сгущенка – 0,5 банки
листья зеленого салата

Бананы, консервированные ананасы и яблоки нарезать в виде кубиков, внести виноград, порезанный напополам. Заправить майонезом. Полить сверху сгущенным молоком. Хорошенько перемешать. Выкладывать в салатницу на листья зеленого салата.

=====================================================

Салат с тунцом и бананами

Необходимые ингредиенты для салата из тунца консервированного:

консервированный тунец – 500 г
рис – 250 г
томаты – 2 шт.
банан – 2 шт.
яблочный уксус – 2 ст. ложки
сок лимона – 1,5 ст. ложки
черный молотый перец
паприка
подсолнечное масло – 3 ст. ложки
укроп
петрушка

Рис отварить в подсоленной воде. Тунец измельчить прямо в банке вилкой. Томаты порезать дольками. Бананы нарезать тонкими кружочками. Смешать все компоненты будущего салата. Полить лимонным соком. В качестве соуса использовать смесь из уксуса, паприки, соли и молотого черного перца. Взбивая соус, влить тонкой струйкой в него подсолнечное масло. Заправить салат соусом и перемешать. Украсить свежей зеленью. Поставить в холодильник на час.

=====================================================

Необходимые ингредиенты:

бананы – 30 г
ананасы – 30 г
сок лимона – 15 г
майонез провансаль – 15 г
сметана – 15 г
яйцо – 25 г
миндаль – 5-10 г

Бананы очистить от кожуры и порезать кругляшками. Ананасы измельчить кубиками. Яйца, сваренные вкрутую, протереть на крупной терке. Все уложить в вазочку, сбрызнуть соком лимона и заправить майонезом провансаль и сметаной. Сверху посыпать измельченным миндалем.

===========================================================
все статьи автора kulinarka в группе Мои любимые рецепты

Есть много рецептов изысканных салатов с красивыми назаниями. Например, салат гранатовый браслет . И его вкус соответствует его названию. А вот салаты из бананов нам мало привычны. А попробовать их стоит. Тем более что не все любят просто съесть банан. А в салатах этот плод сохраняет свои свойства и приобретает новый оттенок вкуса.

Сегодня ученые убеждены, что бананы можно отнести к числу действенных натуральных средств от депрессии. Эти плоды содержат алкалоид харман, основу которого составляет мескалин, часто называемый наркотиком счастья. Ешьте бананы, и осенняя хандра вам будет не страшна.

Из бананов можно приготовить несколько вариантов салатов.

Салат с яблоками и бананами

Три яблока вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Пять бананов очистить и нарезать ломтиками, два апельсина очистить, разделить на дольки, а затем каждую разрезать на 3-4 части. Разложить в салатнице все фрукты, чередуя, и полить соусом.

Для соуса взбить сливки, лимонный сок и сахар. Все ингредиенты брать по вкусу. Посыпать салат измельченными грецкими орехами.

Салат из бананов и дыни

Четыре банана очистить и нарезать кружочками. Дыню очистить и порезать на четырехугольные ломтики. Выложить на блюдо, чередуя банан и дыню. Две столовые ложки меда смешать с таким же количеством любого кислого сока, полить смесь бананов и дыни. Посыпать сверху толчеными орехами, можно или даже арахисом, если нет грецких.

Салат из бананов и свежих огурцов

В сезон свежих огурцов можно брать свои с грядки, если таковые есть. А в другое время придется довольствоваться тепличными.

Шесть крупных бананов и три крепких зеленых огурца нарезать мелкими кубиками, добавить половину стакана дробленых грецких орехов, слегка подсолить. Переложить смесь в салатницу, заправить обезжиренными сливками. Украсить листьями зеленого салата, и посыпать орехами. Охладить и подавать.