Чаи для похудения - как правильно заваривать и пить. История зеленого чая, особенности его приготовления и употребления при похудении

Многие считают, что в травяных сборах для понижения веса нет ничего кроме компонентов, которые оказывают мочегонный и слабительный эффект, что и приводит к снижению веса за счет вывода излишней жидкости. Из-за этого люди считают, что чай для похудения приносит только вред. Но на самом деле, он приносит организму немалую пользу. В состав чая входят добавки и различные травы, которые приводят в норму обмен веществ, успокаивают нервную систему, помогают сжигать жиры и снижают аппетит, создавая иллюзию насыщения.

Чай для похудения выводит из организма вредные вещества и различные шлаки. Он так же дает организму возможность нормально функционировать, налаживать обмен веществ, тонизирует организм, создает ощущение сытости, притупляя чувство голода. Чай для похудения улучшает работу органов, которые отвечают за правильный обмен веществ. А каждый знает, что если обмен веществ правильный, то и организм будет здоровым и ему не будут страшны никакие лишние килограммы.

Если чрезмерно увлекаться чаем для похудения, то можно получить совершенно противоположные результаты тем, которые вы ожидали. Можно получить обезвоживание организма, вместо того, чтобы сбросить лишние килограммы. Если долго применять такие чаи, то это может привести к обострению болезни у людей с больными почками. Чтобы такого не случилось, выбирайте чай с мягким мочегонным действием.

Чай со слабительным действием вообще противопоказан тем людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта. В любом случае необходимо знать, что подобные чаи совершенно не предназначены для постоянного употребления. Их можно пить не чаще трех недель подряд и не более двух чашек в сутки.

Обычно вред чая для похудения всерьез не рассматривают. Ну, произошло расстройство пищеварения. Так мы же готовы все оправдать якобы «необходимостью очистить организм». Ну, появились какие-то странные шумы в ушах. Так это же нам калорий не хватает, чай все, дескать, сжег. В общем-то, человек по своей природе склонен оправдывать любые свои решения и выборы, пока жестоко не разочаруется в них. Чем же может разочаровать банальный чай, кроме неоднозначного вкуса, естественно? Если коротко, его прием разрушает пищеварительную систему и вызывает обезвоживание. Но этим влияние чая на организм не исчерпывается.

Вред чая для похудения относительно обмена веществ

Обмен веществ – это не только «калории на вход», «калории на выход». Система «превращения» еды в энергию довольно сложна, и требует не только участия пищеварительных ферментов, но и адекватного количества жидкости.

Существуют исследования, доказывающие, что хроническое обезвоживание повышает риски ожирения, и способствует возникновению хронических воспалительных процессов в тканях. Фактически, принимая чай, вы способствуете выводу жидкости.

Почти все формы чая содержат сенну, или, как еще красиво называют семена кассии тора. Препараты сенны вызывают бурное сокращение гладкой мускулатуры и диарею. В процессе «участвует» большое количество воды, которая, вместо того, чтобы использоваться в организме, просто выводится. Причем трюк с приемом большого количества обычной чистой воды в поддержку собственной диеты часто не работает. Просто потому, что кишечник, раздраженный сенной, отрабатывает быстрее. Вот и получается, что живет несчастный человек с чаем, диареей, и без достаточного количества воды.

Это, меж тем, вызывает ряд необратимых изменений и может, при должном усердии, закончиться в стационаре под капельницей. Вода недаром считается «очистителем номер 1». Процессы детоксикации на клеточном уровне у обезвоженных людей нарушаются. Да и с жиросжиганием в условиях хронического стресса «не очень».

Кроме того, чаек может вызвать «привыкание» со стороны ЖКТ и довольно серьезные запоры после отмены препарата. В группе риска те, кто не имеет сбалансированного по клетчатке рациона, сидит или сидел на белковых диетах, либо увлекается голоданием. Диетологи не рекомендуют чай именно потому, что он не решает никаких проблем с метаболизмом и питанием, зато способствует возникновению запоров и несварений. В особо тяжелых случаях, требуется еще и курс лечения по восстановлению флоры кишечника, до проведения которого человек толком не может усваивать часть питательных веществ.

И это, опять же, не способ сэкономить калории – в большинстве случаев они благополучно усвоятся из сахара и фруктозы, которые незримо или вполне официально присутствуют в некоторых продуктах.

Вред чая для похудения относительно образа жизни

Вот представьте, все варианты чая, так или иначе, являют собой слабительное или мочегонное. Если похудение для вас – сложная задача, это только усугубит, так сказать, дискомфорт.

Между тем, краеугольный камень всех современных диетических систем – удобство. У диеты и комплекса поддерживающих мер к ней должна быть одна немудреная характеристика – в идеале, вы вообще не должны замечать, что на диете, как-то себя ограничиваете или чего-то лишаете. Потому-то диетологи и рекомендуют разнообразное питание, ради этого и сочиняются многочисленные рецепты диетической еды. И именно поэтому умные люди занимаются спортом. Чтобы не голодать, не лишать себя всего, и не зацикливаться, тем самым, на диете. С чаем «удобству» не быть, как ни крути. Мало кто сочтет диарею и вздутие живота «нормой».

В общем, нормальный ЗОЖ, с 8 часами сна и 30 минутами физической активности в день – это фантастика, стоит только попить слабительного чайку. Некоторые встают ночью для «очищения» по нескольку раз, и не могут завершить банальное одно упражнение для, скажем, пресса. Вот и получается, что питье чая контрпродуктивно по отношению к остальным компонентам здорового похудения.

Вред чая для похудения относительно полезных навыков

Простой пример – кто удерживает хорошую форму долгие годы и не разменивается на новые веяния, отдавая предпочтение физкультуре и диете? Присмотритесь к «профессиональным красавицам» — моделям и актрисам, например. Чуть ли не любая девушка «из обоймы» имеет свой «секрет» относительно того, как разумно питаться на дефиците калорий, и чем компенсировать недостаток движения в обычной жизни.

Реальность сурова – пока такой секрет не появится у вас, так и придется скупать чаи, коллекционировать рецепты похудения с травками-муравками и принимать слабительное, то есть совершать кучу отнимающих энергию, но не дающих ничего взамен действий.

Питье чая не способно решить проблему «как питаться разумно на дефиците калорий», просто в силу того, что никакие слабительные не влияют ни на усвоение жиров, ни на усвоение углеводов. Тем самым, калорийность вашей еды остается неизменной, несмотря на все муки и страдания.

Уменьшение объема кишечника вследствие диареи – совсем не тот результат, о котором мечтают, худея. Фактически, это старая добрая подмена понятий – живот спал, но жир остался. «Шарика» нет, весы показывают меньше, можно есть как обычно?

Прием чая на время делает проблему питания, как бы, не актуальной, тем самым откладывая то время, когда вы осознаете, что без нормализации рациона похудеть не удастся, и не возьметесь серьезно за перестройку меню.

Пить чай всю жизнь чтобы оставаться в форме – такая же утопия, как постоянные, например, жесткие щипковые массажи. Обязательно настанет время, когда вы уже не сможете так издеваться над собой. Например, наступит беременность. И что, «кушай все подряд, ты же будущая мамочка», а потом плюс 20 кг и депрессия? Или необходимость освоить правильное питание не в самый простой для себя период жизни?

Итак, прием чая – это самообман и потеря времени. А уж заниматься этим или нет, каждый человек решает сам для себя. Желающим «пить хоть что-то для поддержки» можно посоветовать качественный зеленый или белый чай – сплошная польза антиоксидантов, бодрящий эффект танина и приятный вкус. Или, например, отвар шиповника – витамин С и укрепляющие иммунитет свойства в комплекте. В конце концов, всегда можно купить экзотические годжи и качественные чайные напитки, и совершенно необязательно полагаться на пользу «слабительного нечто» из неприглядного на вид пакетика.

Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова.

Многие привыкли, что чай - один из способов быстро перекусить, когда нет времени на полноценный обед. Тем, кто предпочитает травяной напиток, повезло: они могут сочетать приятное с полезным и пить его для похудения, не меняя свой рацион. Как такое возможно? Рассмотрим секреты правильного заваривания, рецепты с дополнительными ингредиентами, когда лучше пить чтобы похудеть.

Полезные свойства зелёного чая

Правильно заваренный напиток обладает следующими свойствами:

• Источник антиоксидантов, замедляющих старение организма.
• Снижает уровень стресса.
• Активизирует функции мозга.
• Укрепляет иммунитет.
• Защищает печень от токсинов, разрушающие её во время употребления алкоголя и многих лекарственных препаратов. Дезинфицирует ротовую полость, предотвращает развитие кариеса.
• Защищает лёгкие от воздействия табачного дыма и смога.
• Способствует гибкости хрящей и образованию суставной жидкости.

Список можно дополнять до бесконечности, но главный положительный эффект, в придачу к оздоровлению организма - уменьшение отёчности и потеря лишнего веса.

Помимо антибактериального воздействия на ЖКТ, зелёный чай:

• Облегчает пищеварение после приёма жирной пищи.
• Предотвращает откладывание жировых запасов на животе.
• Способствует сжиганию уже накопленного жира.

Как похудеть с помощью зелёного чая

Рассмотрим 2 классических варианта меню.

Разгрузочный день на зелёном чае

В отличие от разгрузочных дней на воде, такой вариант позволяет дополнительно вывести из организма шлаки и токсины, и ускоряет потерю лишнего веса. При этом утоляет жажду на 30% эффективнее, чем вода.

Молокочай

Также возможен менее жёсткий вариант - зелёный чай с молоком. Для приготовления понадобится 1 литр молока и 3 столовых ложки чая. Листья засыпать в подогретое до температуры 70–80 градусов молоко и проварить, помешивая ложкой 3 минуты. После процедить через фильтр-бумагу или марлю и пить по 1 стакану каждые 2 часа (можно в подогретом или холодном виде).

Сочетание молока и чая даёт дополнительный желчегонный эффект и полностью очищает организм, при этом не истощая его резким недостатком калорий.

Любой из вариантов пьют без сахара. Добавление молока в уже готовый напиток менее эффективно, но допустимо для придания сладости.

Как правильно заваривать зелёный чай

1. Для похудения лучше подходит рассыпной, а не пакетированный продукт. Обычно чай в пакетиках состоит не из верхних чайных листьев, а из побегов и нижних листочков, которые не имеют такой пользы для организма.
2. Лучше готовить в заварнике, а не насыпать прямо в чашку. Это позволяет разлить напиток по чашкам без попадания листьев и не даёт ему «перестоять».
3. Оптимальная температура для заваривания — 75–80 градусов. Если вы пользуетесь не электрическим чайником, это примерно 1–2 минуты после его закипания.
4. Чайные листья из чашки лучше убрать спустя 5–7 минут от начала заваривания.

Как и в какое время пить для похудения

Диетологи рекомендуют пить не менее 1–2 литра зелёного чая ежедневно вместо воды. Он поспособствует тому, что крахмал будет выводиться из организма в нерасщеплённом состоянии. Благодаря этому свойства можно не отказываться от употребления любимых блюд из картофеля, муки и всё равно терять лишние килограммы.

Оптимальное время употребления - с утра и до 5 вечера. Поскольку напиток содержит в составе кофеин, не рекомендуется употреблять его позднее, чем за 5 часов до сна. Можно выпить небольшую чашку очень некрепкого напитка после ужина (около 0,5 ч. л. листьев на 1 стакан воды).

Стоит помнить, что чай обладает мочегонными свойствами. Поэтому, если не хотите просыпаться ночью для посещения туалета - не пейте в больших количествах в вечернее время.

Когда лучше пить зелёный чай: до или после еды

Употребление как до, так и после еды тормозит всасывание питательных веществ стенками желудка. Это происходит за счёт разжижения соляной кислоты.

Лучшее время - за 15 минут до еды. За 15–20 минут жидкость успевает покинуть желудок и поступить в кишечник, стенками которого она всасывается практически мгновенно. Если хотите сократить количество потребляемой пищи - выпивайте стакан напитка сразу перед началом трапезы. Это позволит быстрее создать ощущение наполненности желудка и направит в мозг соответствующие сигналы о том, что организм уже насытился.

Часто люди путают чувство голода и жажды. Привычка пить перед едой поможет организму начать отличать эти состояния и отказываться от еды после питья.

Как заваривать жиросжигающий напиток: рецепты

Помимо классического чайного напитка, диетологи советуют использовать дополнительные ингредиенты при его приготовлении, которые в сочетании будут давать большую эффективность.

C имбирём, лимоном и мёдом

Такой вариант помимо похудения укрепит иммунитет и поможет быстрее выздороветь за счёт очищения организма и ударной дозы витамина С. В блендере измельчить очищенный корень имбиря длиной 3–4 см и несколько долек лимона. Влить это пюре в уже заваренный зелёный чай. Когда напиток остынет, добавить 1 ложечку мёда для придания сладости.

С мятой

Мята способствует облегчению пищеварения, особенно после употребления жирной пищи, а также успокаивает и утоляет жажду. В равных пропорциях смешать сухую мяту и чайные листья, дать настояться в заварном чайнике до 10 минут. При желании заменить на жасмин.

С корицей

Чай с корицей согревает и разгоняет кровь, поможет тем, кто постоянно чувствует холод в ногах и руках. Рекомендуется к употреблению в холодное время года.

Чайные листья в сухом виде (1 ст. л.) размешать с 1 ч. л. корицы. Залить водой при температуре 80 градусов и настаивать до 15 минут. Аналогично готовится напиток с куркумой или перцем.

С кардамоном

На 1 ст. л. зелёного чая приготовить 1–2 зёрнышка кардамона. Заварить обычным способом, но следует потомить в заварнике до 10–15 минут. Такой состав имеет неповторимый аромат и улучшает выработку желудочного сока после экстремальных диет, разгоняет метаболизм.

С мелиссой

Мелисса хорошо влияет на тех, кто испытывает раздражение или находится в стрессовом периоде. В магазине можно приобрести уже готовую смесь трав, а можно смешать их самостоятельно в пропорции 1:1 или 1:2. Температура воды, при которой раскрываются все свойства мелиссы — 90 градусов. Выдерживать в заварнике до 20 минут.

С имбирём

Имбирь - самый эффективный природный жиросжигатель. На 300 мл воды взять 3–4 см корня и 1–2 ч. л. зелёного чая. Температура воды для заваривания — 85–90 градусов.

Какой чай самый полезный для похудения

Рассмотрим подробно пять марок.

Органический зелёный чай «Вахрам»

Не содержит наполнителей или экстрактов - просто листья. Выращивается в чайном регионе Дарджилинг, который считается одним из лучших производителей чая в мире.

Обладает очень сильным натуральным ароматом. Если вы не самый большой любитель этого напитка, он может показаться немного терпким.

Чай «Травяная энергия» от «Тотал Ти»

«Черничная стройная жизнь» от «Йоги»

В состав входит экстракт черники и гибискуса. Имеет приятный аромат, подавляет аппетит. Удобный для использования чайный пакетик. Один из способов улучшить эффект похудения – добавить листья сенны.

Зелёный чай «Липтон»

Не нуждается в представлении, поскольку бренд широко разрекламирован. Производитель не говорит, что чай для потери веса. Однако он подойдёт для тех, кто только начинает пить зелёный чай.

Противопоказание к употреблению напитка в больших количествах

Для похудения запрещается:

• Беременным и кормящим женщинам.
• Не рекомендуется во время менструации, так как некоторые компоненты способны увеличить кровотечение.
• С осторожностью страдающим хроническими заболевания печени, почек, желудочно-кишечного тракта
  при заболеваниях сердца следует исключить добавки с имбирём или корицей.
• Возраст до 14 лет.

Лучше всего если вы будете пить травяной сбор, который посоветует диетолог.

Любой чай - это, по сути, тонизирующий напиток из листьев того или иного растения. Помимо классического черного чая, существует огромное количество лекарственных травяных чаев. Они приносят большую пользу в качестве вспомогательной терапии при различных заболеваниях. В отдельную группу можно отнести продукцию, способствующую снижению веса - так называемые «чайные напитки для похудения». Такие травяные сборы выпускаются как в России, так и за рубежом. Они прекрасно очищают организм и растворяют жировые отложения.

Как правило, продукция выпускается в виде измельченного травяного сырья «россыпью» или в пакетиках, а потом упаковывается в картонную коробку. На коробке можно прочитать официальное торговое название, срок годности и дату выпуска, а также краткое описание продукта. При выборе качественного продукта не стоит гнаться за низкой стоимостью. Лучше приобрести дорогой продукт, изготовленный из сырья экстракласса, чем дешевый продукт из сомнительного сырья. Главное - избежать подделок, потому что от них больше вреда, чем пользы .

Основные преимущества

Практически на любом интернет-сайте, посвященном различным методикам борьбы с лишними килограммами, можно найти отзывы о чае для похудения. Так, в последнее время большой популярностью пользуется чай «Ласточка» для похудения, официальное торговое название которого звучит как «Летящая ласточка» . «Летящая ласточка» - это многокомпонентный фиточай, оказывающий очищающее действие на организм, эффективно выводящий токсины и шлаки.

Также пользователи интернета и эксперты-диетологи высоко оценивают фиточай «Ананас» для похудения. Отзывы об этом продукте свидетельствуют о быстроте его действия и отсутствии побочных эффектов. Многие врачи рекомендуют своим пациентам, страдающим от лишнего веса, чай для похудения «Тайфун». Отзывы о нем можно часто встретить на профессиональных медицинских форумах.

Как правило, в состав большинства травяных сборов для снижения веса входит высушенный и измельченный брусничный лист. Брусника содержит вещества, снимающие отек и обладающие мочегонным действием, поэтому ее листья традиционно входят в состав такой продукции. Также в состав таких продуктов, как правило, входят лекарственные растения, которые выводят из организма шлаки, токсины и даже радиацию.

Такие сборы особенно полезны тем , кто получает радиоактивное облучение на работе, проживает в районах с неблагополучной радиационной обстановкой или недавно перенес курс химиотерапии. И, разумеется, в состав для похудения входят травы, благотворно влияющие на пищеварение (например, кровохлебка лекарственная). Врачи утверждают, что качественные травяные сборы для снижения веса действительно могут принести большую пользу, потому что:

Противопоказания и меры предосторожности

Не стоит давать различные чаи для потери веся ребенку или подростку, так как их влияние на растущий организм может оказаться непредсказуемым. Также следует иметь в виду, что некоторые компоненты растительных сборов для снижения веса (например, высушенные корни, цветки, листья лотоса) могут вызвать аллергию у тех, кто имеет склонность к этому заболеванию.

Следует иметь в виду, что резкое снижение веса может стать серьезным стрессом для организма, поэтому лучше всего выбирать травяные сборы, оказывающее щадящее действие на организм. Если же использовать напитки, которые очень быстро снижают вес, это может закончиться серьезным расстройством пищеварения и даже обезвоживанием организма. Также нужно понимать, что быстрое похудение часто влечет за собой растяжки и обвисшую кожу, поэтому прием лечебного чая следует обязательно сочетать с физическими упражнениями. Также следует исключить из ежедневного рациона сладкие и мучные блюда, а также все, что стимулирует аппетит: соления, маринады, копчености.

Современные чаи - один из наиболее эффективных способов расстаться с лишними килограммами и при этом сохранить здоровье. Главное - выбрать качественную продукцию и посоветоваться с врачом перед тем, как начинать курс. Также желательно, чтобы напиток обладал приятным вкусом и его было просто заваривать. В аптеках можно найти продукцию на любой вкус, поэтому каждая худеющая женщина сможет без проблем выбрать себе напиток по душе и по фигуре. При выборе чая следует ориентироваться не только на отзывы других покупателей, но и на собственные вкусы, желания, потребности. Тогда лишние килограммы непременно уйдут.

Травяные чаи для борьбы с лишним весом пьют строго по инструкции, как лекарство, но не как привычные чайные напитки. Средство для похудения на основе растительного сырья при неправильном применении может вызвать тяжелое отравление всего организма. Для того чтобы чай пошел на пользу, необходимо иметь в виду следующее:

Бытует мнение, что зелёный чай помогает избавиться от лишнего веса, предотвращает отложения жира, а также замедляет процессы старения. Но имеет ли это научные обоснования, не может ли в этом продукте одновременно сочетаться польза и вред? Бытует мнение, что в Китае, люди злоупотребляющие зеленым чаем, имеют проблемы с почками и поэтом начали пить просто теплую воду.

Мы решили более детально разобраться в свойствах этого напитка и на сколько хорош зеленый чай для похудения.

Если вам когда-либо приходилось слышать, что листья снижают количество жиров, избавляют от мышечной боли и обеспечивают всеобщее улучшение состояния здоровья, какие предположения возникали? Речь идёт не о капусте или салате. Это – зеленый чай.

Напиток с многовековой историей возник в Китае, но сегодня он считается одним из самых употребляемых по всему миру. Люди пьют чай с разными целями: для повышения энергии, сосредоточенности, умственной ясности, а также просто как соблюдение ежедневного ритуала. Однако большинство из них всё же предпочитают чай благодаря его лечебным и восстанавливающим свойствам.

Независимо от того, хотите ли вы дополнить свой суточный рацион парой чашек или планируете попробовать капсулы и добавки нового поколения, изготовленные на основе чая, вам нужно знать некоторые особенности.

Зелёный, чёрный, белый, улунг и прочие всевозможные сорта чая делаются из листьев Камелии китайской. Различия между видами появляются уже после процесса обработки.

При изготовлении чёрного чая после сбора листья подвергаются механическому измельчению (рвутся или дробятся), затем проходят процесс окисления. Зелёный чай подвергается окислению в меньшей степени и содержит больше катехинов – натуральных антиоксидантов – нежели чёрный.

Листья зелёного чая после сбора подвергаются обработке при высокой температуре. Обычно их пропускают через пар или поджаривают. В результате они приобретают и мягкий аромат, а концентрация кофеина снижаетсяэ

Как действует зелёный чай?

Употребление зелёного чая берёт своё начало ещё с древних традиций китайской медицины. Он обладает массой полезных свойств: повышает энергию, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает состояние кожи.

Эти утверждения стали предметом многочисленных исследований, и хотя не все доводы были доказаны, первоначальные результаты оказались многообещающими. Крепко заваренный чай оказывает тонизирующее действие, к тому же является хорошим антиоксидантом, диуретиком (мочегонным средством) и помогает сжечь лишний жир.

На основе этого продукта создано множество пищевых добавок и экстрактов: от энергетических напитков до жевательных витаминов. Однако наиболее популярным способом употребления и поныне остаётся горячий или холодный напиток.

Помогает ли зелёный чая для похудения?

Одно из самых разрекламированных полезных свойств зелёного чая – повышенное окисление жира, что помогает избавиться от лишнего веса. Однако этот эффект более заметен, если человек употребляет кофеин не регулярно .

Речь идёт о людях, употребляющих более 300 мг кофеина в день. Это приблизительно равняется одной большой чашке кофе из магазина-кафе, 453 мг энергетического напитка или двум с половиной чашкам кофе домашнего приготовления. В зависимости от вида чая такое количество кофеина содержится в 6 чашках чёрного (25-48 мг на порцию) или 10 чашках зелёного чая (25-29 мг).

Если вы не употребляете кофеин в таких количествах, дополнение рациона зелёным чаем позитивным образом скажется на снижении веса.

Какими полезными свойствами обладает зелёный чай?

Зелёный чай – это мощный антиоксидант. К тому же он уменьшает повреждения мышечной ткани, появляющиеся в процессе интенсивных тренировок.

Согласно результатам одного исследования употребление экстракта зелёного чая в течение четырёх недель повышает уровень антиоксидантов, а также притупляет ответ креатинкиназы после выполнения упражнений на выносливость – индикатор мышечного повреждения.

К тому же большое содержание галлата эпигаллокатехина (EGCG) снижает боль в мышцах. Это способствует быстрому восстановлению, что очень полезно для людей, придерживающихся ускоренной программы тренировок.

Побочные эффекты

В основном зелёный чай переносится хорошо, и при нормальных дозах не вызывает побочных эффектов. Обычно пакетики содержат 1-2 г измельчённых натуральных листьев. Пищевые добавки, изготовленные на основе чая, как правило, включают весь набор питательных элементов.

По результатам исследований употребление EGCG не должно превышать 800 мг, так как при дозах около 1200 мг появляется тошнота. Однако всё зависит от индивидуальной восприимчивости человека. В отдельных случаях никаких побочных эффектов не возникало даже при дозе 1800 мг.

Если вы только начинаете пить зелёный чай, лучше всего начать с низкой дозы и при необходимости повышать со временем. Это стимулятор с кофеином, в связи с чем могут возникнуть проблемы со сном.

Есть ли причины отказаться от зелёного чая?

Если у вас высокая восприимчивость к кофеину, зелёный чай нужно употреблять так же как кофе или другие напитки, содержащие это вещество. Хотя уровень кофеина в зелёном чае значительно ниже, нежели в чёрном.

Зелёный чай содержит аминокислоту L-тианин (L-теанин), которая уменьшает нежелательные побочные эффекты кофеина, такие как головная боль или нервозность.

Однако он немного усложняет процесс усваивания полезных веществ, получаемых из других продуктов, поскольку подавляет выработку некоторых ферментов, связанных с пищеварением. Полифенолы, содержащиеся в чае, на 61% снижают активность амилазы, главного фермента, способствующего усваиванию углеводов. На 32% снижается активность пепсина, фермента, который участвует в расщеплении белка.

Тем не менее это не такая серьёзная проблема, как может показаться на первый взгляд, поскольку общая биологическая доступность зелёного чая достаточно низка. Большинство людей пьют чай отдельно от еды.

Что употреблять вместе с зелёным чаем?

Существуют различные добавки, усиливающие полезные свойства чая. Одна из них – кверцетин. Это сложное вещество присутствует в зелёном чае. Употребление дополнительного кверцетина вместе с зелёным чаем способствует лучшему усваиванию катехинов.

Один из негативных эффектов зелёного чая – снижение количества железа в организме. Но это воздействие нейтрализуется, если совмещать чай с витамином С.

Употребление экстракта зелёного чая с кофеином ускоряет обмен веществ и помогает сжечь больше калорий.

Симбиотический эффект L-тианина и кофеина очень мощный. Этому вопросу посвящено множество исследований. Учёным удалось выяснить, что эти вещества улучшают продуктивность, повышают концентрацию и нормализуют состояние нервной системы. Можно принимать дополнительный L-тианин. Однако лучше всего выпить ещё чашку и получить вторую порцию кофеина и L-тианина.

Какие формы выпуска чая существуют?

Традиционно листья зелёного чая заливают горячей водой и дают настояться несколько минут. Но все полезные ингредиенты, содержащиеся в этом напитке, доступны и в виде отдельных добавок.

Зелёный чай выпускается преимущественно в пакетиках, упаковку с которыми можно найти в любом продуктовом магазине. Существуют другие варианnы: крупнолистовой, измельчённый и др. И если вы обратитесь в отдел спортивного питания, вероятнее всего, вам предложат готовый чай в бутылках.

Пищевые добавки с экстрактом зелёного чая обычно содержат стандартное количество главного активного ингредиента – галлата эпигаллокатехина. Эта доза больше, по сравнению с содержащейся в стандартной чашке чая. Однако оба варианта полезны. Кроме того, рекомендуется пить настой зеленого чая.

Можно ли рассматривать зелёный чай как чудо альтернативной медицины?

Несмотря на то, что некоторые положительное свойства зелёного чая проявились лишь на примере отдельных людей (например, в случае с теми, кто употребляет мало кофеина), многие исследования подтвердили общее улучшение состояния здоровья.