Свадебный торт и капкейки. Свадебные торты с капкейками

Большое количество новых тенденций в сфере изготовления десертов могут запутать. Давайте разберемся, что такое капкейки. Это небольшие пирожные, родом из Соединенных Штатов. Капкейки имеют удивительный по красоте и тонкости исполнения декор. Конечно, все это справедливо только в том случае, если Вы оформляете заказ у настоящих знатоков своего дела.

Почему стоит заказать свадебный торт из капкейков

• молодожены задумываются, почему стоит купить торт из капкейков на свадьбу в Москве, а не традиционный десерт в виде цельного многоярусного тортика. Первое преимущество свадебного торта из капкейков в том, что его не нужно резать
• второй существенный плюс – никто из гостей не будет обижен тем, что у соседа кусок больше
• если Вы решите самостоятельно забрать Ваш заказ, то доставить его в ресторан будет намного проще, чем свадебное угощение, состоящее из нескольких «этажей»
• согласитесь, что правильно рассчитать вес традиционного торта достаточно сложно. Совсем по-другому обстоит дело с тортом из капкейков на свадьбу. Достаточно посчитать количество приглашенных и заказать чуть больше капкейков (на всякий случай)
• каждый капкейк будет иметь свое оформление. Это могут быть фигурки, цветы, мастичные буквы, картинки, банты, съедобные бриллианты и жемчуг, ягоды… Все это позволит идеально вписать тортовую композицию в общую концепцию Вашего праздника
• не можете выбрать начинку для торта? Не останавливайтесь на чем-то одном. Любое количество начинок может быть «спрятано» в капкейках, и это непременно порадует Ваших гостей
• при желании соблюсти традиции и разрезать торт, кондитеры студии «TortFamily» приготовят для Вас небольшой тортик, который станет верхним ярусом всей композиции, а для гостей будут приготовлены капкейки

Как купить торт из капкейков на свадьбу в Москве?

Нежные, романтические, спортивные, гламурные, рустикальные – любые свадебные торты из капкейков на заказ могут стать Вашим свадебным угощением. Для этого достаточно выбрать из каталога кондитерской понравившийся вариант оформления, указать начинки для десертов и их количество. Оформить заказ можно как через сайт, так и по телефону. Если в каталоге Вы не нашли свой идеальный торт из капкейков на свадьбу, просто пришлите нам картинку или даже Ваш эскиз тортовой композиции. И наши кондитеры с удовольствием выполнят все в точности с Вашими пожеланиями.

Подготовка к свадебному торжеству требует много времени и сил. Но, так или иначе, это необходимо, если вы хотите добиться идеальных результатов и сделать свой праздник уникальным.

Особое внимание во время подготовки к свадьбе уделяется угощениям, в частности главному свадебному десерту - свадебному торту.

Долгое время существовала традиция готовить на свадьбу красивые многоярусные торты. Но постепенно у молодожёнов начало проявляться желание попробовать что-нибудь новенькое.

Оригинальным решением будет торт с капкейками - маленькими «кексиками» которые обычно по размеру не больше чашечки пирожных.

Торт чаще всего делают небольшим и единой композицией расставляют капкейки. Свадебный торт обычно отдается жениху и невесте, а пирожные - гостям. Украшают десерт в одном стиле и цветовой гамме. Обычно количество пирожных соответствует числу гостей или превышает его.

Выбирая торт из капкейков, вам не придется задумываться о нарезке и специальных приборах. Полакомиться пирожными можно, просто взяв их в руки.

Поскольку главное свадебное угощение составлено из отдельных пирожных, значит, их можно сделать разного вкуса. Это, безусловно, порадует гостей.

Привлекательное оформление капкейков делает их еще более аппетитными. Для декора таких пирожных используется мастика, различные крема, глазурь, декоративные узоры и т.д. Заказывая капкейки на свадьбу, вы можете создать поистине уникальный десерт, выполнен практически в любом стиле и обладающий нужными вам вкусовыми качествами.

Огромным плюсом капкейков также является, то, что очень сложно порезать свадебный торт ровными кусочками, поэтому некоторым гостям может быть обидно, что их кусочек намного меньше, чем у других. Использование капкейков исключают такую возможность, ведь все они одинаковой формы и размера.

Кроме того, если гость не хочет есть десерт прямо на свадьбе и планирует взять его с собой, то порционный капкейк проще упаковать и принести домой в целости и сохранности, нежели кусочек торта.

Какое же самое подходящее время для разрезания свадебного торта на свадьбе? Обычно все сводится к трем вариантам. Первый - это традиционно под конец празднования. Однако здесь есть маленькие минусы: первый - это то, что к концу празднование не все из гостей отведают торт, так как в настоящее время все уже довольно насытились, а то и покинул празднования. Второй это то, что фото может получиться не таким ярким, ведь под конец празднования молодожены часто бывают немного уставшими.

Другим вариантом является разрезания торта после первого танца. Однако не стоит выбирать такой момент, если у вас очень импульсивный танец.

И, наконец, третий вариант - это посередине празднования, то есть во время второй музыкальной перерыва.

Разрезание свадебного торта - эта традиция олицетворяет собой единение молодоженов и их гостеприимство. Разрезая торт, невеста становится полноправной хозяйкой. Молодой супруг должен помогать жене в этом. Именно для этой цели и нужен маленький тортик, который является венцом десертной композиции.

Мы собрали для вас самые разнообразные виды и формы свадебного торта с капкейками! Здесь вы сможете найти все, что так давно хотели!

В день свадьбы хочется, чтобы все было идеально - от оформления и украшения свадебного стола для гостей до свадебного букета и нарядов молодоженов.

Свадебные капкейки - отличная альтернатива торту

Свадебный сладкий стол - возможность обеспечить хорошее настроение гостям за счет красивых, уникальных и оригинальных десертов.

Сегодня наиболее оригинальным лакомством на европейских свадьбах считается не торт, а капкейки. Это - миниатюрные, нежные и нарядные произведения кулинарного искусства для украшения важного мероприятия.

Мы изготавливаем бесподобные свадебные капкейки на заказ. Приготовленные профессиональными кондитерами, они выполнены в самых нежных цветах. Десерты украшены яркими композициями из мастики, нежным облаком сливочного крема, россыпью съедобного жемчуга, цветов и бабочек.

Вы можете выбрать вкус теста и начинку. Наиболее популярные:

• ванильные;
• карамельные;
• шоколадные;
• кремовые.

Заказать свадебные капкейки можно из огромного каталога. Наборы состоят из разных пирожных одной тематической композиции. Если в каталоге нет дизайна, который вы себе хорошо представляете, его можно заказать, и наши кондитеры воплотят вашу оригинальную идею.

Особенный десерт к особенному торжеству

Капкейки от «сайт» - это гарантия качества и свежести продуктов. Это также гарантия соответствия десерта, который будет на вашем столе, тому, который был заказан. На сайте реальные отзывы от наших клиентов и фото пирожных.

Если решите купить капкейки на свадьбу у нас - можете рассчитывать на оказание должного внимания вашему индивидуальному заказу, а для постоянных покупателей у нас всегда есть подарки.

Накануне предстоящего праздника следует отнестись с особым вниманием к десерту, ведь это блюдо подается в конце и должно не только порадовать уставших гостей необыкновенным вкусом, но и удивить своим внешним видом. Превосходным вариантом для любого торжества станет нарядный праздничный торт. Кондитеры “Московского Пекаря” благодаря своему опыту и профессионализму изготовят для вас не просто лакомство, а настоящее произведение искусства!

А для настоящих эстетов, которые не хотят нарушать волшебного мгновения появления торта во время торжества, наша компания предлагает вам оригинальную альтернативу - торт с капкейками.

Капкейк - в дословном переводе означает “пирожное-чашка” и обязан таким названием своему размеру и форме, которые напоминают кофейную чашечку. В некоторых странах это пирожное называют также “фэйрикейк”, что означает тортик для феи. Считается, что такой маленький торт привлекает сказочных волшебниц и исполняет даже самые сокровенные желания.

Капкейки и торты на заказ традиционно украшаются кондитерским декором, который подбирается в соответствии с предстоящим торжеством. Преимущество большого количество маленьких пироженок перед одним цельным тортом заключается в том, что гостям не придется нарушать оригинального убранства праздничного лакомства, разрезая его ножом. Благодаря капкейкам, каждый присутствующий на вечеринке может насладиться оригинальным маленьким шедевром, что безусловно поднимет настроение и поддержит радостную атмосферу праздника.

К тому же, пирожные и торты на заказ, приготовленные нашими кондитерами, имеют неповторимое оформление, которое может варьироваться от забавных рожиц мультипликационных персонажей для детских праздников, до изысканного цветочного декора, нежного и сладкого, которым может быть украшен свадебный торт с капкейками.

Маленькие тортики для вашего праздника готовятся с разнообразными начинками, которые вы можете выбрать сами из ассортимента, предложенного на нашем сайте. Украшение каждого капкейка индивидуально, но продумано таким образом, чтобы вместе составлять необычайно нарядный, оригинальный и стильный торт.

Праздничные торты и пирожные, купить которые вы можете в интернет-магазине “Московский Пекарь” по самым приятным ценам в городе, призваны погрузить всех гостей в незабываемую атмосферу и сделать праздник по-настоящему волшебным. Оформление праздничного торта капкейками стало очень популярным в европейских странах и продолжает завоевывать сердца всех любителей ярких и необычных вечеринок в нашей стране.

Торты и капкейки на заказ от “Московского Пекаря” - это идеальное оформление десерта для праздников с большим количеством гостей, шведского стола и любого другого мероприятия, которое вы надолго хотите сохранить в памяти собравшихся. Для свадьбы, Дня Рождения, корпоративной вечеринки и любого детского торжества, капкейки станут украшением стола и обязательным предметом восторженных обсуждений приглашенных гостей.

Свадьба - важное событие в жизни каждого человека. И очень хочется, чтобы в этот день все было идеально. От ленточек на стуле до фаты невесты. И конечно же, свадебный торт занимает не последнее место в этом торжестве. Очень важно, чтобы он был не только красивым и вкусным, но и максимально соответствовал тематике празднования свадьбы. Именно такой торт может стать хорошим решением для столь массового события. Его оформление дает кондитеру больше возможностей для размаха своей фантазии. Все большую популярность набирают свадебные торты с капкейками.

Преимущества

По одной из версий происхождения маленьких тортиков, которые сегодня называют «капкейками», выпекали десерт в алюминиевой чашке, что и дало ему свое название, что в переводе означает «торт в чашке». Нынче популярность такого десерта все больше растет, и сейчас капкейки находятся на пике моды.

Вся красота торта заключается в его украшении. Кондитер тратит много времени и усилий, чтобы украсить свое произведение и создать целостную картину, а в итоге у гостя окажется на тарелке кусок торта с прослойкой крема и каким-нибудь элементом украшения. В то время как в свадебном торте с капкейками пирожное - это отдельный декорированный элемент, красотой которого сможет насладиться каждый гость.

Несомненное преимущество такого десерта в том, что нет необходимости делить его на порции. Ведь для жениха и невесты порой разрезать торт на одинаковые части, чтобы хватило каждому гостю, становится целым испытанием. В случае с мини-тортом каждый гость получит свой порционный кусок.

Композицию из мини-пироженок можно красиво разместить для свадьбы как в 50 человек, так и в 200, что нельзя сделать с большим тортом. Если вы захотите на небольшую свадьбу сделать торт в несколько ярусов, то он затянет минимум на 15 кг (100 человек), и в итоге придется значительно переплатить. Пироженки можно разложить на 50 человек на подносы из нескольких ярусов. Получится и красиво, и без лишних затрат.

Еще одним плюсом капкейков является их транспортировка. Мини-пироженки можно разложить по разным коробкам. По прибытии кондитер сможет с легкостью собрать единую композицию. И даже если одна из коробок во время перевозки повредится, то пироженки можно заменить другими, чего не скажешь про цельный свадебный торт.

Если молодожены хотят сохранить традицию с разрезанием торта, то на верхнем ярусе можно поместить маленький торт с фигурками голубей или жениха и невесты. Таким примером будет фото свадебного торта с капкейками, представленное в статье.

Обычно торт подают в конце празднования, когда гости уже наелись и не могут осилить десерт. На такой случай возле каждого гостя можно положить бумажный пакетик, в который они смогут положить лакомство и забрать его домой.

Что нужно знать при выборе свадебного торта из мини-пирожных?

Десерт на свадьбе - это своего рода вишенка на торте, которая завершает композицию. Так и процедура вынесения торта завершает свадебное празднование и должна оставить приятные воспоминания у гостей. Поэтому кондитерское изделие не должно выбиваться по стилю из общей концепции свадьбы и должно приятно запомниться гостям не только вкусом. Заказывать свадебный торт с капкейками лучше уже в самом конце, когда будет известно точное количество гостей, стиль свадьбы и выбрана основная цветовая гамма торжества.

Формирование торта из капкейков

Подставку для такого торта можно заказать или сделать самостоятельно. Очень важно уделить ее выбору особое внимание, так как она будет одним из главных составляющих элементов в общей композиции и не должна выбиваться ни по дизайну, ни по стилю. А уже на подставке располагаются пироженки в зависимости от цвета и формы. На последнем этапе торт декорируется различными дополнительными элементами.

Приготовление свадебного торта с капкейками без мастики своими руками

В качестве формы для выпечки основы необходимо взять формочки для выпекания кексов.

Важно, чтобы все продукты, которые будут использоваться для приготовления торта, были комнатной температуры. Также ингредиенты должны быть свежими и только наилучшего качества. Духовку необходимо включить сразу и нагреть до 180 градусов.

Поэтапное приготовление свадебного торта с капкейками без мастики (с фото)

110 грамм сливочного масла взбиваем до образования пышной массы.

Постепенно добавляем стакан сахара. Далее вбиваем два яйца и вливаем полстакана молока. Массу все время взбиваем, пока она не станет однородной. Теперь всыпаем 200 г просеянной муки с 2 ч. л. разрыхлителя. Делим тесто на две одинаковые части.

2 ст. л. какао-порошка развести водой и добавить к одной части. Во вторую часть можно добавить сок апельсина, корицу, цедру лимона или вишневую наливку.

Выкладываем тесто в форму. Можно в одну форму выложить половину светлого и половину темного теста. Или же в каждую форму выложить разное тесто. Выпекают его около 20 минут.

Перед тем как в формы выкладывать начинку, они должны остыть. Наполнять можно любым кремом, который держит форму. Также кондитерским шприцем можно в каждую форму ввести фруктовое пюре, а сверху украсить кремом или апельсиновой цедрой.

В украшении капкейков полет фантазии каждой хозяйки может быть неограничен.